Как сделать компот из хурмы
Добавил пользователь Alex Обновлено: 05.10.2024
Компот из хурмы получается очень вкусным с необычным терпким вкусом. Готовится данный компот очень быстро, а самое главное он очень полезен.
Для приготовления компота понадобится
- Хурма 4 шт
- Сахар 6 ст.л
- Вода 1 литр
Для компота хорошо подходить хурма "Королек", она дает более насыщенный вкус. На одну среднюю хурму берется примерно 1 - 1,5 стакана воды.
Способ приготовления
1. Хурму хорошо моем, убираем косточки и нарезаем на кусочки. Можно нарезать на дольки
Разнообразить стол в холодный сезон поможет компот из хурмы и яблок, который станет отличным источником витаминов в зимний период. Яблоки – самый доступный фрукт, который богат железом, витамином С, пектинами. Хурма – полезный южный плод ярко оранжевого цвета, в нем содержится большое количество витамина С и йода, недостаток которого испытывают жители большинства российских регионов.
Однако не все любят оранжевый плод из-за его характерной терпкости. В напитке, сваренном из хурмы и яблок, она будет меньше заметна, так как яблочный вкус его нейтрализует, а яркий оранжевый оттенок компота, сваренного из двух фруктовых компонентов, напомнит солнечную дымку и поможет бороться с зимней депрессией.
Компот из хурмы и яблок: 3 очень вкусных рецепта
Компот из хурмы и яблок является базовым напитком, который имеет нежный кисло-сладкий вкус с легкой терпкостью. В его составе содержится большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов, которые укрепят иммунитет в холодный сезон, помогут нормализовать работу ЖКТ и обеспечат бодрое и позитивное настроение.
На базе такого компота можно готовить разные не менее вкусные и полезные напитки, которые можно подавать на стол не только в охлажденном, но и горячем виде. Приготовление не займет много времени, а простой базовый рецепт приготовления витаминного напитка сможет освоить даже начинающая хозяйка. В основной рецепт можно добавлять различные ингредиенты, которые будут по-новому раскрывать вкус напитка.
Классический компот из хурмы и яблок
Для приготовления потребуются:
- хурма – 3 шт.;
- яблоко – 4 шт.;
- сахар – 250 г;
- вода – 2 л.
Пошаговый рецепт:
- Снять кожицу с хурмы и порезать фрукт на дольки.
- Яблоки очистить от сердцевины и порезать на дольки.
- В большую кастрюлю сложить фрукты, налить воду и добавить весь сахар.
- Довести все до кипения и варить не более 5 минут.
- Дать компоту настоятся час и подавать на стол.
Чтобы избавиться от терпкости в хурме, нужно перед приготовлением положить фрукты на 2 часа в морозилку. Танины, которые придают хурме терпкость, под воздействием холода разрушатся, а компот получиться сбалансированным.
Компот из яблок, хурмы и клюквы
В таком напитке содержится в 2 раза больше витамина С, источником которого, кроме хурмы, являются ягоды клюквы. Такой напиток можно подавать горячим.
Чтобы приготовить компот из яблок, хурмы и клюквы, к компонентам классического рецепта нужно добавить стакан клюквы. После того как компот из двух компонентов начнет закипать, к нему добавляют растертую с небольшим количеством сахара ягоду клюкву и варят несколько минут. Напиток можно подавать горячим.
Компот из яблок, хурмы и имбиря
Еще один вариант приготовления витаминного компота, который подается на стол в горячем виде. Готовится он по принципу глинтвейна. Во время варки компота из яблок и хурмы к нему добавляется имбирь и пряности:
- натертый корень имбиря – 1 чайная ложка;
- молотая корица – 2 чайные ложки;
- сок из половинки лимона;
- лимонная цедра – половина чайной ложки;
- гвоздика – 4 шт.
Имбирь и пряности добавляются в кастрюлю сразу вместе с базовыми компонентами и варятся по времени столько, сколько указано в базовом рецепте. Когда компот закипит, его нужно варить 5 минут, потом снять с огня, закрыть крышкой на 10-15 минут, а потом можно разливать в бокалы.
Секреты приготовления компота из яблок и хурмы
Чтобы компот с хурмой и яблоками всегда получался вкусным, нужно использовать для его приготовления переспелые плоды. В этом случае мякоть просто вынимают ложкой из кожуры, смешивают с сахаром и растворяют водой.
Когда напиток варится с добавлением ягод клюквы, то кастрюлю нужно прикрыть крышкой, так как клюква во время сильного нагрева начинает лопаться и дает брызги. Чтобы витаминный напиток получился вкусным и в нем не было сильной терпкости, использовать для приготовления нужно именно хурму, а не японский гибрид шарон, который имеет более плотную структуру.
Компот из хурмы - оригинальный напиток, который обязательно придётся по вкусу Вашим родным. Этот ароматный, вкусный, освежающий напиток прекрасно удаляет жажду и, кроме того, очень просто готовится.
Описание приготовления:
Итак, как сделать компот из хурмы:
1.Хурму моем, нарезаем дольками.
2. Заливаем водой и доводим до кипения. Пропорции свободные, лично я использую 1 стакан воды на 1 хурму - по-моему, оптимальная комбинация.
3. Добавляем сахар и варим компот из хурмы 5 минут.
Вот и все!
Ароматный, полезный напиток готов! Остудите и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Да-да, этот плод действительно можно считать царским из-за его вкуса, аромата и пользы. Если вы пробовали рецепт варенья из морошки и делали компот из морошки, то пора познакомиться с новыми десертами: варенье и компот из хурмы! Но сначала пару слов о пользе фрукта.
Плоды, из которых делают варенье из хурмы, должны быть спелыми. Только тогда мякоть имеет желеобразную консистенцию и самый высокий уровень сладости. Вяжущие свойства плодам придает танин, содержание которого уменьшается, по мере созревания фрукта. Состоящий из 80% воды плод идеально подходит для того, чтобы готовить компот из хурмы или варенье из хурмы. Рецепты лакомства не только вкусные, но и полезные: витамины A, C, PP, B, фосфор, марганец, пектин, йод, калий, медь, железо и еще море необходимых микроэлементов сохраняются, если варить правильный компот из хурмы. Рецепт мы обязательно подскажем!
А если у вас есть проблемы с кожей, то знать, как сварить варенье из хурмы, обязательно. Ведь фрукт заживляет ранки, способствует очищению, как кожного покрова, так и организма изнутри. А теперь нужно лишь узнать несколько секретов и отправляться варить варенье из хурмы, рецепт с фото которого мы обещали и неплохо заодно попробовать компот из этого же фрукта:
1. Чтобы хурма быстрее дозрела, положите ее в пакет с помидорами и яблоками и уберите в холодильник, плод дозреет за 2-3 дня;
2. Купили хурму и она вяжет? Не беда. Чтобы сварить вкусное варенье из вяжущей хурмы, уложите промытые и обсушенные плоды в морозилку на сутки;
3. Размораживать хурму перед употреблением нужно без применения воды – плод моментально растечется, так как масса приобретает желеобразную консистенцию;
4. В рецепты варенья из хурмы подбирайте сорта королек, шоколадная;
5. Знатоки утверждают, что если купить более приплюснутый с полюсов плод, то не придется думать, что делать, если варенье из хурмы вяжет – фрукты такой формы не имеют подобного свойства.
6. Варенье из хурмы вяжет, что делать? Тут все достаточно просто: открыть баночку, добавить хорошую порцию лимонного сока, еще чуть сахара и снова проварить.
И, наконец, варенье из вяжущей хурмы или совсем спелой, как и свежие плоды, категорически нельзя при сахарном диабете (много сахара), зато также категорически можно всем, кто держит диету! Всего 60 ккал/100 гр. это невероятно мало для такого аппетитного и сытного десерта.
- 2 кг спелой хурмы;
- 1 кг сахара;
- 1 палочка корицы;
- 4 звездочки бадьяна;
- 2 соцветия гвоздички.
А теперь как сварить варенье из хурмы:
1. Плоды очистить от кожуры и косточек. Если фрукт недоспелый и твердый, положите на ночь в морозилку, до полного замораживания плода, назавтра разморозьте и приступайте к разделке;
2. Желеобразную мякоть пробить блендером, а если мякоть еще плотная, нарезать дольками;
3. Пересыпать все сахаром, оставить на 2 часа, затем промешать, поставить на плиту и, помешивая, дождаться кипения;
4. Как только масса закипела, сильно убавить огонь, чтобы варенье только чуть булькало, добавить корицу, гвоздику и бадьян;
5. Проварить примерно 5-7 минут, разложить в банки и укупорить.
Варенье из хурмы и лимона классическое
Такой десерт отличается совершенно необычным ароматом и царским вкусом!
А вот варенье из хурмы и лимона классическое, ингредиенты:
- 1 кг хурмы;
- 0,5 кг сахара;
- 1/2 лимона большого или 1 маленький.
Варить варенье из хурмы и лимона проще простого:
1. Хурму очистить, нарезать или выложить мякоть ложкой;
2. Засыпать сахаром, оставить на 30-60 минут отдохнуть;
3. Проварить на очень маленьком огне примерно 5 минут и в это же время отдельно сварить лимон в полустакане воды;
4. Лимон нарезать (вареный) тонкими дольками с кожурой, а вареной хурме дать приостыть;
5. Затем уложить в хурму лимон, долить 2 ст. л. воды и прокипятить все вместе 5 минут.
Все готово! А если варенье из хурмы вяжет, что делать вы знаете. Кстати, если пробить массу из мякоти хурмы и сахара (пропорции 1:4 на 4 стакана пюре 1 ст. сахара) и, промешивая, проварить 3 минуты, получится отличный джем!
А вот компот их хурмы – рецепт, который готовится за полчаса. Нужно брать 1 хурму на 1 ст. воды и 1-2 ст. л. сахара. Это оптимальное сочетание. Как сделать: очищенную замороженную хурму нарубить дольками или кубиком, вскипятить воду, добавить сахар и хурму, варить примерно 5 минут. Готов освежающий, полезный и вкусный напиток!
Читайте также: