Как сделать коктейль из свеклы и кефира

Обновлено: 07.07.2024

Добиться относительно быстрого похудения в результате кефирно-свекольной диеты помогут рецепты на основе этих продуктов и тщательно выверенный недельный режим питания. Соблюдение правил, обусловленных особенностями водного баланса организма, позволит рассчитывать на долгосрочный эффект.

Польза и вред свекольно-кефирного похудения

Продукты обладают свойствами, благодаря которым организм избавляется от сверхнормативного веса:

низкая калорийность: 100 г кефира жирностью 1,5% содержат 41 ккал, 100 г свеклы – 41 ккал;
кефирный белок и свекольная клетчатка помогают надежно заглушить чувство голода на несколько часов;
продукты оказывают мочегонный и слабительный эффекты, что способствует очищению кишечника и удалению из организма избыточной жидкости (устранение отеков);

При использовании свекольно-кефирной диеты важно учитывать ряд издержек, которые могут представлять опасность:

оба продукта обуславливают активную перистальтику, и, как следствие, частые позывы к дефекации, вплоть до диареи;
мочегонное действие чревато обезвоживанием, поэтому необходимо выпивать 2 литра воды ежесуточно;
диета обеспечивает похудение в основном из-за удаления из организма воды и шлаков, с сохранением жировых запасов, поэтому возобновление обычного режима питания может ухудшить достижения.

Полезные свойства свеклы

очищение организма от ненужных солей, шлаков, тяжелых металлов;
чистка кишечника от плотных каловых масс за счет жесткой клетчатки;
уменьшение объема живота;
стимуляция всасывательной функции кишечника;
улучшение усвоения питательных веществ;
сохранение энергии на целый день;
утоление голода;
расщепление жировых отложений.

Полезные качества кефира

богат белком, кальцием, что делает диету сбалансированной;
защита от сжигания мышц, потеря жира;
усиление перистальтики кишечника, укрепление иммунитета за счет пробиотиков;
избавление от лишних воды, жира, шлаков, токсинов;
улучшение состояния кожи;
похудение за счет усмирения чувства голода.

Противопоказания

Кефир со свеклой нельзя употреблять при наличии следующих противопоказаний:

заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно на фоне повышенной кислотности;
желчнокаменная болезнь;
сахарный диабет;
заболевания почек;
нарушения микрофлоры кишечника;
аллергия на составные компоненты;
гипотония;
ревматоидный артрит;
подагра.

Правила похудения на кефире и свекле

Чтобы свекольный сок с кефиром принес только пользу, его надо грамотно употреблять. Правила похудения:

Способы похудения на кефире и свекле

Сбросить лишние килограммы на кефире и свекле можно разными способами:

Разгрузочный день – уменьшает вес на 1-1,5 кг, длится сутки. Во время него можно принимать только 500 г вареной свеклы, 150 г яблок, 150 г моркови и литр кефира. Овощи смешивают друг с другом или принимают самостоятельно, выжимают из них сок, запекают, делают коктейли с кефиром.
Самостоятельная диета – длится от 3 до 7 дней, может включать белковые продукты, овсянку.
Замена одного из каждодневных приемов пищи коктейлем из 200 мл кефира и 40 г вареной свеклы. Ингредиенты взбивают в блендере, приправляют ложкой меда и посыпают орехами.

Диета на 3 дня

Для диеты на три дня подойдет свекольник на кефире для похудения или просто смесь кисломолочного напитка с овощем.

Правила: прием продуктов равными порциями. Эффективность составит минус 3-4 кг за три дня.

1 сырую свеклу натереть на терке, смешать с 1,5 л кефира 1,5%-ной жирности, разделить на равные приемы, принимать в течение дня

500 мл кефира, 250 г сырой свеклы, 100 г отварной курицы

500 мл кефира, 250 г свеклы, 200 г рыбы

250 г свеклы, 1 яблоко, 250 мл кефира

Стакан кефира, 250 г свекольного салата со сметаной

Стакан свекольного сока, 200 г нежирного мяса, фрукт

Свекольный сок (200 мл), 150 г рыбы, 150 г овощного салата

Стакан сока из свеклы, овощной салат (100 г)

2 стакана кефира

Семидневная диета

Свекольная монодиета предусматривает ограничение питания в течение 7 дней, в каждый из которых можно есть по 1 кг вареного овоща. Для перекусов можно выбирать сок, разбавленный морковным или огуречным в соотношении 1:3. Во время диеты нужно пить по 2 л воды ежедневно, нельзя есть хлеб, мучное, сахар, разрешено слегка солить блюда. Выделяют виды диеты: на коктейле и супе, с добавлением овсянки и с белковыми компонентами.

Меню последнего варианта на день выглядит так:

2 вареных яйца. 100 г нежирного творога, 100 г свеклы с лимонным соком

200 г несоленой гречневой каши, 200 г вареной курицы, 200 г свеклы

Свекольное рагу, стакан кефира

Стакан свекольного сока, кефир

110 г вареной свеклы, 2 вареных моркови

4-5 шт. чернослива

Стакан кефира, 200 г вареной рыбы

100 г сырой свеклы, 100 г отварного риса, минеральная вода

200 г запеченной рыбы, 160 г тертой свеклы

100 г гречневой каши, стакан кефира

На коктейле и супе

Свекольно-кефирный коктейль с низкокалорийным супом без соли помогает в похудении. Меню на день:

За 2 часа до сна

Овощной суп – 100 г

Перерывы между приемами пищи длятся по 2 часа, за день диеты уходит до 1 кг веса. Для приготовления супа понадобится половина свеклы, 1 морковь и 1 головка лука, 200 г капусты, 2 дольки чеснока, 0,5 лимона, пучок зелени, литр воды. Способ приготовления:

Для коктейля нужно измельчить 200 г сырой свеклы и залить стаканом кефира. В перекусах полезно пить чистую воду. К коктейлю можно добавлять 100 мл минеральной воды, сок 4 шт. моркови, яблоко, огурец, сельдерей, киви, чайную ложку меда, немного чеснока.

С овсяной кашей

Такой вид диеты, помимо употребления коктейля и супа, дополняется овсяной кашей на завтрак.

Овсянка обволакивает и защищает слизистые желудка, кишечника, избавляет от чувства голода за счет клетчатки. После завтрака и обеда разрешено пить зеленый чай. За три дня можно похудеть на 2-3 кг.

Свекла – овощ известный с древнейших времен. Первые упоминания о ней относятся к III-IV вв. Изначально в пищу употребляли только листья, а корни — в лечебных целях. В настоящее время существуют разные виды свеклы (обыкновенная, сахарная, кормовая), все они выведены в результате селекции. В пищу употребляется сахарная свекла.

Как любой продукт растительного происхождения корнеплод имеет в своем составе широкий набор полезных веществ. При этом свекла относится к низкокалорийным продуктам – всего 42 килокалории на 100 грамм.

Среди макроэлементов в составе свеклы лидирует калий,который отвечает за водный баланс организма, нервную проводимость импульсов, за работу сердечно — сосудистой системы человека. Недостаток калия ухудшает общее состояние организма, вызывает задержку жидкости и отеки.

Большое количество витамина В9, другими словами — фолиевой кислоты способствует функционированию кровеносной, иммунной системы. Фолиевая кислота не воспроизводится нашим организмом, поэтому ее запасы необходимо постоянно пополнять. Недостаток этого витамина скажется на образовании новых клеток в организме. То есть возникшие нарушения в делении клеток могут вызвать образование раковых опухолей.

Среди содержащихся в свекле микроэлементов наибольшее количество рубидия, меди, бора. Рубидий недостаточно изучен наукой, но известно, что он способен значительно снизить проявления аллергии, а также рубидий частично выполняет функции калия в отношении активизации пищеварительных ферментов. Медь отвечает за преобразование железа в столь необходимый для человеческого организма гемоглобин, а также за состояние нервной системы организма. Бор содержится во всех тканях человеческого организма. Поэтому его недостаток,в первую очередь, скажется на состоянии костей, гормональной системы человека.

Правильный завтрак для похудения: что можно есть, а что нельзя

Сделаем выводы. При своей низкой калорийности свекла обладает рядом полезных свойств:

стимулирует образование новых красных кровяных телец;
способствует правильному делению клеток и предупреждает образование злокачественных опухолей;
нормализует водный баланс организма;
содержащаяся в корнеплоде клетчатка (углевод, присутствующий во всех овощах и фруктах) способствует очищению кишечника.

Кефир – вода или еда?

Кефир – кисломолочный продукт, который получают из молока путем сквашивания кефирными грибками. В процессе производства кефира он проходит тепловую обработку. Конечно, при этом часть полезных веществ теряется, но это необходимо, чтобы избавиться от болезнетворных бактерий, содержащихся в исходном продукте.

Так почему же кефир считается диетическим продуктом? В 100 граммах продукта содержится 40 килокалорий при 1% жирности, 50 килокалорий при 2,5% жирности, 56 килокалорий при 3,2% жирности. А так же белки и углеводы. Учитывая это, организм будет воспринимать кефир, как еду, а не как напиток. Получается, выпили кефир — значит поели.А так как диетологи не рекомендуют употреблять более одного стакана еды за один прием пищи, то выпив стакан кефира, вы получите всего около 100 килокалорий одновременно утолив жажду и голод.

5 самодельных напитков для здорового похудения

В первую очередь отметим, что кефир содержит 90 грамм воды на 100 грамм продукта. А значит им можно восстановить водный баланс организма.

В большом количестве в кефире содержится кальций, который отвечает за состояние костей, зубов, свертываемости крови, работу мышечной системы.

Также кефир содержит много калия, хлора, фосфора. Влияние калия на организм человека описано в предыдущем разделе. Хлор наряду с натрием и калием является регулятором водного обмена в организме человека. Он содержится в межклеточных жидкостях и способен регулировать движение лимфы. Также хлор участвует в процессе образования желудочного сока. Фосфор, так же как и кальций является основой для формирования костей и зубов человека. Еще фосфор принимает участие в энергетических процессах, протекающих в клетках и тканях человека, улучшает усвоение глюкозы.

10 привычек, которые помогут стать стройнее

И самое важное свойство кефира – кефир благотворно влияет на микрофлору желудочно-кишечного тракта, нормализирует его работу, благодаря молочнокислым бактериям, используемым в его производстве.

Свекла и кефир – только польза

Теперь мы можем сравнить свойства свеклы и свойства кефира:

Оба продукта регулируют водный баланс организма;
И свекла и кефир способствуют улучшению пищеварения и очищению организма;

Остальными свойствами продукты дополнят друг друга: улучшится кроветворение, состояние зубов, костей, повысится энергетический индекс организма.

Таким образом, введя в свой рацион эти продукты, вы улучшите общее состояние организма, облегчите работу его органов и систем.

Свекольно-кефирная диета

для достижения желаемого эффекта, необходимо постоянно придерживаться рационального питания;
строгую диету соблюдать не более 7 – 10 дней;
количество еды на один прием пищи не должно превышать объема одного стакана (200 мл);
питайтесь в одно и то же время, не позволяйте себе долго испытывать чувство голода.

Перейдем непосредственно к меню диеты:

Недоедание вредно не только для здоровья, но и для красоты

Чтобы за время диеты свекла и кефир не вызвали у вас отвращение, из-за частого их употребления, в коктейли можно добавить еще один или несколько овощей или фруктов, а также использовать смеси фруктовых и овощных соков.

По окончании диеты не следует употреблять жирные, калорийные продукты. Для закрепления эффекта устраивайте разгрузочные дни с использованием свеклы и кефира один раз в неделю:

смешайте в блендере кефир, сырую свеклу, морковь, мякоть тыквы (по 50 грамм каждого ингредиента), добавьте мед;
в блендере в равных пропорциях смешать свеклу, мякоть банана, ананаса, лепестки мяты, добавить кефир;
также с помощью блендера смешайте сырую свеклу, киви, мякоть грейпфрута, лепестки мяты, добавьте кефир, немного меда.

Такая диета, а также использование впоследствии разгрузочных дней поможет вам похудеть, очистить организм. Добившись первых результатов, вы почувствуете себя увереннее, обретете легкость во всем организме, качественно изменятся волосы, кожа. Главное, не останавливайтесь на достигнутом и добейтесь намеченной цели.

Здравствуйте! Свекла с кефиром для похудения дает мощный очищающий эффект. Как она справляется с жировыми отложениями, какую пользу приносит организму, как готовить вкусные блюда для снижения веса — все узнаете из этой статьи.

Свекла — ценный диетический продукт

В состав овоща входят витамины А, С, Е, которые прекрасно растворяют жиры, отсюда ее сильный эффект для снижения веса. Кроме этого, бордовый овощ приводит в норму всю пищеварительную систему, что тоже способствует похудению.

Важное свойство свеклы — избавление кишечника от затвердевших каловых масс, шлаков, токсинов, гнилостных отложений.

Как только овощ принимается за свое очищающее действие, так живот начинает сразу уменьшаться. А этот факт прекрасно мотивирует для дальнейшего употребления этого ценного огородного гостя.

Вместе с кефиром овощ наполняет организм кальцием, различными микроэлементами, которые не дают уменьшаться мышечной массе тела, а только жировым отложениям.

Как принимать? На первом этапе похудения сок и сам корнеплод следует принимать по 30-40 г. Когда организм привыкнет, дозу можно увеличить.

Внимание! Свекольный сок нельзя использовать сразу, он должен немного отстояться 2-3 часа, чтобы исключить диарею.

Блюда со свеклой для похудения

Усмирить голод и похудеть поможет вкуснейший кефирный коктейль. Для напитка надо приготовить сок из свежей свеклы — 30 мл, соединить с 200 мл кисломолочного продукта.

Как выбрать кефир:

Лучшим продуктом будет биокефир.
Жирность не более 1%.
Продукт должен быть свежим или изготовленным 1-2 дня назад, иначе пользы не будет.

Приятный напиток очистит печень, кишечник, избавит от лишних гормонов, поможет снизить давление, укрепить, почистить стенки сосудов.

В течение для можно выпить не более 3 чашек.

Коктейль с киви и медом

2 очищенные киви измельчить в блендере;
влить 100 мл свекольного сока;
добавить 1 ч. ложку меда;
долить 200 мл биокефира.

На ужин можно приготовить витаминный напиток:

натереть на терке 1 маленькую свеклу и 1 огурец;
выдавить 2 зубчика чеснока;
влить 200 мл кисломолочного продукта.

Разгрузочный день

На коктейле можно устраивать разгрузочный день не более 1 раза в неделю.

Рецепт:

200 г сырого овоща измельчить;
залить чашкой кефира.

Перемешать и выпить. В течение дня повторить 5 раз через равные промежутки времени. Обязательно пить воду. На следующий день питайтесь легкими салатиками.

С осторожностью больные сахарным диабетом и повышенной кислотностью желудка.

Эффективная диета

Если желаете добиться минус 15 кг за месяц, то воспользуйтесь этим предложением.

Первая неделя:

завтрак: 2 чашки кефира, салат из вареного корнеплода – 0,25 кг;
обед: кефир – 2 чашки, салат – 0,25 кг;
полдник: чашка напитка, 0,25 кг овоща;
ужин: кефир – 0,25 л, салат – 0,25 кг.

Диета на свекле и кефире продолжается на следующие 3 недели, но уже вводятся дополнительные продукты.

Вторая неделя:

утром: напиток – 0,5 л, салатик из бордового овоща – 0,25 кг, отварное мясо – 0,1 кг;
обед: 0,5 л напитка, 0,25 кг свеклы, 0,2 кг отварной нежирной рыбы или курицы;
полдник: 0,25 л кисломолочки, 0,25 кг салата, 1 яблочко;
ужин: кефир – 1 чашка, салат – 0,25 кг.

Вы потеряете еще 3–4 кг.

Третья и четвертая недели:

завтрак: сок овоща, нежирное мясо – 0,2 кг, фрукт – 1 шт.;
обед: сок, 0,15 кг рыбы, 0,15 кг салата;
полдник: свекольный сок, овощной салат;
ужин: 2 стакана кефира.

На этом этапе можно потерять до 6 кг лишнего веса.

На 3-ей и 4-ой неделях диеты можно включить свекольный суп. Для его приготовления понадобятся корнеплод, морковь, капуста в равных частях, лук, ½ лимона, 3-4 дольки чеснока, томатная паста.

Порежьте морковку, лук, корнеплод.
Влейте воды, тушите 1/3 часа.
Положите мелко нарезанную капусту, варите еще 1/3 часа.
Выдавите сок лимона, положите чеснок, пасту, варите еще ¼ часа.

Легкая диета

Меню на 3 дня. В день вы будете терять по 1 кг лишнего веса, а это уже прекрасный результат.

На три дня вам потребуется вареная свекла, свежий напиток, вода без газа.

Каждый день вы будете съедать 1 кг вареного овоща, выпивать 1,5 л воды и 1 л кефира.

Корнеплод отварите, почистите, нарежьте на небольшие кусочки, сбрызните лимонным соком. Ешьте медленно, запивая напитком. Можно есть отдельно овощ, отдельно пить кефир. Результат будет заметен уже в первый день.

Если трудно есть эти 2 продукта, приготовьте напиток:

Вареный корнеплод измельчите в блендере.
Добавьте напиток, снова измельчите.
Положите 1 ч.л. меда.

Семидневный режим питания

Труднее решиться на 7 дней такого режима. Но дело в том, что в рацион можно добавить рыбу, морепродукты, мясо курицы, индейки, кролика и фрукты. Мясо и рыбу готовить на пару или отварными. За счет добавления белковых продуктов этот режим питания переносится легко, а похудеть можно на 5-7 кг!

В день надо выпить 1,5 л кисломолочки, съесть 1 кг вареного корнеплода, 400 г белковых продуктов и 2 фрукта.

Вечернее меню

Добиться красивой фигуры помогут свекольные блюда, которые надо есть вместо ужина. Рецепты блюд.

Натрите вареный овощ на крупной терке, добавьте петрушку, зеленый лук. Заправьте смесью оливкового масла, соли и черного перца.
К имеющимся продуктам добавьте огурец и яйцо.
Салат свекла с кефиром: вареная свекла, кефир, 2 зубчика чеснока, немного лимонного сока.
Холодник со свеклой на кефире: чеснок – 2 зубчика, овощ, огурцы, зеленый лук, соль, укроп, кефирчик.

Приготовление: все ингредиенты мелко порезать, залить кисломолочкой. Очень полезное и вкусное блюдо, отлично идет в жару.

Также вы можете просмотреть видео про кефир со свеклой:

Напоследок: свекла с кефиром для похудения действительно хорошее предложение. Многие женщины уже испытали на себе и очень довольны результатами.

Как часто нам приходится выбирать: худеть правильно, но неторопливо или посадить расплывшийся организм на хлеб и воду и в считаные дни распрощаться с лишними килограммами! Разумные и терпеливые выбирают первый способ похудения, отчаянные и торопливые второй… А мудрые ищут третий путь и худеют по-своему: быстро, эффективно и с наименьшим ущербом для здоровья. Например, устраивают себе мини-диеты на кефире со свёклой.

Кефир + свёкла = минус лишние килограммы

Существует масса причин обратиться за стройной фигурой к нашей яркой парочке

Однако идеальных диет не существует. Имеет свои недостатки и целебное сочетание кефира со свёклой.

Во-первых, с ним не стоит связываться людям, страдающим от:

сахарного диабета;
пониженного давления;
заболеваний сердца и сосудов;
артроза, подагры и прочих проблем с суставами;
любого недомогания, связанного с желудочно-кишечным трактом.

К противопоказаниям относят и повышенную кислотность желудка, которую диета только усугубит, и наличие неполадок в работе почек. Дело в том, что свёкла содержит щавелевую кислоту, способствующую образованию камней.

Во-вторых, даже вполне здоровые люди после нескольких дней непрерывного употребления свёклы и кефира могут заполучить диарею. По этой причине экспериментировать с диетой лучше в выходные: так вы сможете быть уверены, что не попадёте в неприятную ситуацию.

В-третьих, хотя мы и назвали диету условно-сбалансированной, пребывание на ней более трёх дней лишит организм многих необходимых веществ и обязательно отразится на здоровье.

Чтобы похудение не обернулось походом в поликлинику, начните своё знакомство с нашим красно-белым тандемом с одного разгрузочного дня. Проблем не возникло? Выждите пару недель и увеличьте длительность диеты до трёх суток. Организм не пытается бастовать? В следующий раз можете провести на молочно-овощном питании неделю. Но не более! А если вы действительно мудрый человек, посетите до начала похудения специалиста и расскажите ему о своих планах. Рекомендации грамотного врача сведут к минимуму все возможные риски и помогут добиться поистине сногсшибательного результата.

Как ни полезен кефир, показан он не всем

Ещё один минус. Хотя потери веса бывают порой очень значительными, происходят они в основном за счёт освобождения кишечника от остатков пищи и каловых масс. А всё это очень легко восполняется, если после диеты вернутся к прежнему нездоровому питанию.

Видео: Польза корнеплодов для скоростного похудения

Меню диеты: варианты на 1, 3 и более дней

1 день — разгрузка

Итак, начнём с разгрузочного дня. Для него вам нужно будет запастись:

1 кг свёклы;
1,5 л кефира низкой жирности;
2 л минеральной воды без газа.

Всё! Любые послабления, будь это самый что ни на есть низкокалорийный йогурт или пустая гречка, запрещены. По сути, вы производите чистку желудка — так зачем засорять его лишними продуктами?

Даже из минимального количества ингредиентов можно приготовить вкусное блюдо

Те, для кого важна красивая подача блюда, могут натереть свёклу на крупной тёрке, сбрызнуть оливковым маслом или лимонным соком, добавить немного чёрного перца для остроты и капельку соли для лучшего вкуса. Получится полноценный, вкусный и низкокалорийный (50 Ккал на 100 г) салат, на котором можно без особых моральных страданий провести целый день.

Не забывайте, что диета активно выводит из организма воду, поэтому минералка должна всегда быть у вас под рукой. Взгляд упал на бутылку? Сделайте несколько глотков. Единственное, чего диетологи не советуют, это пить воду сразу же после кефира. Впрочем, едва ли у вас возникнет такое желание.

3 дня — капитальное очищение

Если первый опыт с разгрузочным днём пройдёт удачно, через некоторое время повторите его, продлив диету на три дня. В её классическом варианте набор продуктов остаётся прежним, требования к соблюдению диеты — тоже. Однако те, кто не готов на трёхдневный подвиг, могут дополнить своё меню порцией овощного супа, отварного мяса или рыбы, яйцами, овощами или сухариками.

Облегчённый вариант трёхдневной диеты выглядит так:

Завтрак	Обед	Ужин
1 день	5–6 ломтиков отварной свёклы без соли 1 сваренное вкрутую яйцо 1 кусок ржаного хлеба 200 мл кефира	150 г отварной рыбы 200 г салата из натёртых на крупной тёрке сырых моркови и свёклы 1 ст. л. сметаны 200 мл кефира	200 г отварной куриной грудки 100 г отварной свёклы 200 мл кефира
2 день	200 г нежирного творога 5–6 ломтиков свёклы 200 мл кефира	Тарелка вегетарианского борща с ложкой сметаны Ломтик хлеба 200 мл кефира	200 г отварного мяса Порция тушёной стручковой фасоли 200 мл кефира
3 день	Небольшая отварная свёкла 200 г кефира Сухарик	Небольшая отварная свёкла 200 г кефира Сухарик	Небольшая отварная свёкла 200 г кефира Сухарик

Между основными приёмами пищи можете позволить себе печёное яблоко без подсластителей, свекольный салат, стебель сельдерея, огурец или стакан кефира с сухариком. Но в день разрешено не более двух подобных перекусов!

Если диета вызывает упадок сил и духа, это плохая диета!

7 дней — щадящая семидневка

Обычно на исходе третьего дня диеты у худеющих уже нет никакого желания не только питаться яркоокрашенным овощем, но даже смотреть на него. Однако чего не сделаешь ради стройной фигуры! Если ваше желание добиться идеальных форм по-прежнему непоколебимо, а организм не пытается бунтовать, изводя вас приступами слабости, головокружения или тошноты, самое время приняться за кефирно-овощную семидневку.

Только не вздумайте приступать к ней с прежним набором продуктов! Такого издевательства над собой ваш желудок не простит. Меню на неделю обязано пополниться тремя полноценными приёмами пищи — завтраком, обедом и ужином. Разрешено в умеренных количествах есть:

фрукты (яблоки, цитрусовые, киви);
овощи (свёкла, помидоры, огурцы, сельдерей, морковь, зелень);
нежирный творог или йогурт;
постное мясо или рыбу (но ни в коем случае не жаренные!);
яйца;
крупы.

Полностью запрещено мучное, наваристые супы, алкоголь, сахар, газировки, жирное, копчёное, жареное.

Из свёклы можно приготовить столько всего вкусного и низкокалорийного!

Примерное меню на неделю

1 день	2 день	3 день	4 день	5 день	6 день	7 день
Завтрак	Тёртая сырая свёкла с небольшим количеством оливкового масла, несладкий чай	200 г жирного творога с 1 ст. л. сметаны, 2–3 ч. л. ягод, минеральная вода	Натёртая отварная свёкла (150 г) и 5 штучек чернослива, чай	120 г йогурта без подсластителей, чай или кофе без сахара

Такая диета легко переносится, не оказывает негативного влияния на организм и успешно справляется с лишним весом. Но продолжать её более недели медики не советуют, тем более что этого времени хватит, чтобы сбросить 5, а то и 7 кг и останется лишь закрепить результат. Сделать это сравнительно просто, хотя и потребует от вас волевых усилий. Регулярно добавляйте в рацион блюда со свёклой, помните об умеренности в еде, легко ужинайте, заканчивайте каждый день стаканом нежирного кефира и не забывайте о физических нагрузках. Хотя бы в виде зарядки! Это позволит не только вновь не располнеть, но и постепенно скинуть ещё пару-тройку кило.

Низкокалорийные рецепты

Свекольный сок, вода и кефир — идеальный напиток для сброса веса

стакан кефира;
сырую свёклу;
1/2 стакана минеральной воды.

Знатоки советуют выжать сок из корнеплода заранее, поставить его в холодильник на полчаса и использовать лишь три четверти отстоявшегося напитка. Остаток лучше вылить или ввести в состав косметических масок — скажем, для волос.

Кому поострее?

Импровизируйте! Имбирь — для остроты, томаты — для вкуса

1 сырую свёклу среднего размера;
стакан кефира;
1–2 дольки чеснока.

Свёклу очистите и мелко нарежьте. Положите в чашу блендера, залейте кефиром и добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока. Взбейте до состояния густой кашицы и сразу выпейте. Калорийность порции — 150 Ккал.

Если ваш желудок хорошо реагирует на острые специи, замените чеснок ломтиком свежего корня имбиря толщиной в 1 см. Но только если вы прежде уже имели дело с этой жгучей пряностью! Тем, у кого под рукой не окажется блендера, на помощь придёт мясорубка. Проверните через неё овощи и как следует взболтайте полученную кашицу с кефиром.

Максимум витаминов

Трудно придумать более диетический фрукт, чем зелёное яблоко

1 свёклу;
стакан кефира;
1 огурец;
1–2 стебля сельдерея;
несколько веточек укропа и петрушки.

Свёклу отварите без соли. Овощи почистите и мелко нарежьте. Взбейте в блендере свёклу, огурец, сельдерей, кефир и зелень. Калорийность напитка составляет от 150 до 180 Ккал в зависимости от размера овощей.

Если вам больше по душе фрукты, попробуйте заменить сельдерей и огурец зелёным яблоком или киви. Напиток от этого только выиграет как во вкусе, так и в смысле пользы для организма.

Сладкая ягодка

Настоящий смузи — вкусный, витаминный, освежающий

Те, кому совсем невмоготу жить без сладкого, могут один раз в день побаловать себя ягодным коктейлем.

1 небольшую свёклу;
стакан кефира;
1 ч. л. мёда;
30 г клубники, малины, голубики или любой другой ягоды;
листики мяты.

Свёклу почистите, нарежьте и сложите в блендер. У ягод при необходимости удалите хвостики. Всё сложите в блендер, залейте кефиром, сдобрите мёдом и хорошо взбейте. Украсьте листиком мяты. Примерная питательная ценность порции составит 160 Ккал.

В диетах не рекомендуется использовать кефир жирностью более 1%. Но в первой половине дня, когда нужны силы — например, вместо завтрака или в качестве перекуса перед обедом — дозволяется смешать себе более сытный коктейль, повысив жирность напитка до 2,5%. Правда, это разом добавит в каждый стакан коктейля по 30–40 Ккал!

Солнечное лакомство

Сочетание свеклы и моркови не только полезно, но и выглядит празднично

стакан кефира;
небольшую свеколку;
50 г тыквенной мякоти;
50 г моркови;
1 ч. л. мёда.

Овощи почистите и нарежьте. Пропустите через мясорубку или блендер, смешайте с кефиром. Добавьте мёд. Калорийность одной порции — 142 Ккал.

Используйте в рецептах биокефир с живыми бифидобактериями. Он повысит ценность напитка и принесёт больше пользы желудку. Однако помните, что срок хранения у такого продукта очень мал.

Видео: Диетический салат

Отзывы худеющих

Какой вывод можно сделать из сказанного? Нет такой диеты, которая подошла бы всем. Ни одно похудение не стоит вашего здоровья. А если кефирно-свекольный рацион вас заинтересовал и вы хотите проверить его эффективность на себе, беритесь за дело с умом, без стахановского рвения. Тогда вы не только не повредите желудку, но и обеспечите свой организм витаминами, а себя отличным самочувствием и лёгкостью.

Есть огромное количество рецептов, которые помогают контролировать вес. Один из самых экономичных и рациональных, это свекла с кефиром для похудения. Не стоит пить таблетки или искать экзотические продукты, достаточно узнать простые рецепты с обычными недорогими ингредиентами.

Особенности продуктов

Диета на свекле и кефире может быть максимально эффективной. Самое главное не забывать о том, что она должна быть короткой. Правильно приготовленные рецепты способны принести пользу организму. Тем не менее, без остальных продуктов полезных веществ будет недостаточно для активной жизнедеятельности. Необычное сочетание продуктов гарантирует отличный результат.

Это обеспечивается за счет некоторых свойств:

Продукты низкокалорийные, смело можно составлять с ними меню на 7 дней.
Слабительный эффект помогает очищать организм.
Благодаря наличию мочегонного эффекта, коктейль выводит лишнюю влагу.
Сладость свекольного сока позволяет избежать жуткого желания сахара во время диеты.
Подкупает экономичность ингредиентов.
Благодаря быстрому эффекту, даже диета на 3 дня принесет результат.

Важно понимать, как принимать подобные продукты, чтобы добиться желаемого. Обязательно нужно использовать именно свеклу и кефир. Другой овощ или иной кисломолочный продукт не дадут подобные результаты.

Польза кефира и свеклы

Данные ингредиенты отдельно обладают отличными качествами. При их активном употреблении может быть результат в минус 15 кг за месяц. Конечно, только при условии правильного питания и активного занятия спортом.

В составе практически каждой диеты есть салат свекла с кефиром или же иные сочетания овоща с другими продуктами. Обусловлено это основными свойствами корнеплода:

Добавление свеклы в рацион гарантирует запуск процесса очистки организма.
Употребление сока свеклы помогает усваивать разнообразные питательные вещества, которые поступают.
Важно сырую свеклу употреблять в ограниченных количествах, иначе может расстроить кишечник из-за сильных слабительных свойств.
Этот овощ универсален, он легко сочетается с разными продуктами.

Отзывы доказывают, что при расстройстве пищеварения или же при желании похудеть, стоит прибегать к помощи этого корнеплода.

Хорошие результаты показывает сочетание с кефиром. Своя польза от этого продукта также имеется:

Множество кальция и белка в составе.
Пробиотики, которые контролируют работу кишечника и помогают укреплять иммунную систему.
Употребление кефира помогает избавиться от чувства голода.

Есть даже классические питьевые диеты на 3 дня, когда употребляется лишь этот кисломолочный напиток.

Разгрузочный день

Быстро и легко уменьшить свой вес можно, если устраивать себе один раз в неделю разгрузочные дни. Достаточно взять по 1 кг кефира и свеклы.

Понадобиться отварить овощ и натереть его на мелкую терку. Эта стружка добавляется в кефир. В результате получается полезный коктейль. В течение дня необходимо разделить на 5 стаканов данную жидкость и употреблять ее через равные промежутки времени. В сам разгрузочный день больше кушать ничего нельзя, допускается только пить минералку без газа.

Главное после разгрузочного дня не набрасываться резко на еду. Первый день следует ограничиться достаточно легкими салатиками, они могут быть лишь на основе фруктов или овощей. Затем постепенно подключается другая еда. Результаты от подобного разгрузочного дня прекрасные.

Закусочный салат

Подобный рецепт смело можно употреблять на ночь. Это низкая калорийность, продукты точно не помешают похудению, они лишь будут способствовать ускорению процесса.

Обязательно нужно поставить в холодильник со свеклой на кефире салат. Он прекрасно воздействует на все системы организма. Подобная закуска может быть приготовлена с вареной или же сырой свеклой в зависимости от личных предпочтений.

Понадобятся следующие ингредиенты:

свекла вареная;
масло оливковое;
петрушка и кинза;
соль и перец;
лук красный или зеленый;
сок лимона.

Свеклу необходимо натереть на крупной терке.
Зелень необходимо нашинковать достаточно мелко.
Лук режется на тонкие колечки.
Отдельно готовится заправка. Смешивается соль, перец, лимонный сок и оливковое масло.
Все ингредиенты смешиваются между собой и заправляются.

Кефир с подобным салатом лучше всего употреблять вприкуску. Если сильно хочется кушать, то можно взять на обед цельнозерновой хлебец.

Свекольник

В летнее время совершенно не хочется употреблять жирные горячие супы. Можно использовать данное желание во благо и постараться похудеть, включив в меню свекольник на кефире.

Рецепт очень прост:

чеснок;
свекла;
огурцы свежие;
зелень, можно использовать лук и петрушку;
кефир.

В результате получается очень сытный освежающий супчик.

Огурцы натираются на терке. Срезать нужно лишь горькую или толстую кожуру.
Свеклу можно заранее запечь или же взять сырой. Она также чиститься и натирается на средней терке.
К овощам добавляется мелкопорубленная зелень.
В смесь выдавливается небольшое количество чеснока.
Свекольник заливается кефиром и тщательно перемещивается.

Подобное блюдо в жаркий день обязательно понравится каждому.

Свекла с кефиром для похудения в качестве монодиеты может использоваться не более 3 дней. Когда речь идет о 7 и более, обязательно нужно подключать к питанию другие овощи и нежирное мясо, чтобы организм получал нужное количество полезных веществ. Тем не менее, использование подобных рецептов как части основного питания или же для разгрузочного дня помогает добиться отличного результата.

Это не только снижение веса, но и очищение и общее оздоровление организма. Именно поэтому лучше становится фигура и самочувствие в целом. Начинать лучше с разгрузочного одного дня, чтобы понять, как организм реагирует на данное сочетание. Затем же смело каждый сможет составить подходящий для себя план питания.

Читайте также: