Как сделать ключ из мастики
Обновлено: 07.07.2024
GedaУ меня к тебе просьба. В следующий раз лучше давай ссылки на фото цветов, чтобы не засорять тему. И размер фото должен быть не более 500 пикселей по большей стороне
elena8 У нас есть тема Идейки лепки цветов, фигурок и т.д. Туда я и перенесла как сделать оленя и Деда Мороза из мастики. И шарики из шоколада должны быть в теме Шоколад и украшения из него. Помести их, пожалуйста туда, а из этой темы я их уберу.
Я - Ирина и со мной только на "ты"!
Девочки,Всем,Всем,Всем большое спасибо.Ручка-нарезаешь из мастики тонкие полоски и сплетаешь обыкновенную косичку.Ручка по идее должна стоять,но поскольку торты авральные,не успела высохнуть,пришлось ее положить
uyla9541 , спасибо, но у нас к сожалению такого не найдешь, буду дальше эксперементировать. Котенок просто восторг .
Олич , Пока дома бабочка была, все нормально было, но потом таять начала. Вот думаю может закрепитель какой есть.
elena8 , спасибо большое, правда я еще не встречала такой шоколад, теперь поищу
creamissimo , уже бегу в ту темку, почитаю.
Dianet , рыбка просто супер. Ты не могла бы поподробней рассказать как ее делала и какой тортик внутри А то у моего брата в январе день рождения, а он заядлый рыбак.
alf , очень красивый тортик, идейку утащила.
Если у вас и седьмой блин комом, к черту блины - пеките комочки!
Kaetzchen, внутри рыбки шоколадный торт (рецепт схож с тортом Захер), крем масло+сгущенка. Обрезала по бумажному шаблону. А дальше наклеивала чешуйки (выше писала, чем их делала). Отдельно вырезала плавники придала им ребристость шпажкой, сушила сразу на рыбе, подложив бумажки. Мастика из мармышек, сверху кандурин
Девочки, кому негде взять пищевые красители! Может кому пригодится ! В аптеке продаются детские капельки Веторон (бета-каротин), красит в оранжевый цвет ! Вчера в первый раз делала лилии, правда очень пахнет морковкой!
Очень рада, что кому-то уже пригодилось! Мне сестра младшая сказала, что помнит какие-то капельки в детстве пила, ну я и отправилась по аптекам. Вот
Гвоздика и роза из мармышковой мастики, подкрашены свеклой, а типа лилия этими капельками, правда я красила уже розовую, покрашенную свеклой, а если красить белую, наверно, более оранжевый цвет получится! Лилию делала из обычного зефира, где-то прочитала, что можно, намучилась с ней, мастика получилась до ужаса мягкой, и просто раскрашивалась в руках, ни розы ни гвоздики не получилось сделать, единственное что хоть как-то умудрилась сделать, так это лилии, знаю что они не супер , но я по -правде говоря и этому рада! Теперь хочу попробовать молочную и желатиновую мастики!
Совсем нет , есть одна фирма, но там только оптом и с юр.лицами работают. Говорят, может к пасхе в супермаркете или еще где-нибудь появятся, но до этого еще далеко!
юлияяяяя, а если мотануться в другой город? это возможно, если да то в Новороссийске есть много магазинов с подобными инструментами и продуктами.
Думаю, каждый кондитер хоть раз встречался с мастикой. Возможно вам приходилось работать с этим материалом: покрытие торта мастикой создание фигурок или декоративных элементов. Со стороны всегда кажется, что работать с мастикой легко, но на практике она вызывает небольшие трудности. И сегодня я расскажу вам как избежать этих трудностей.
Декоративные элементы из мастики вновь начинают использовать для создания кондитерских шедевров. Мастика позволяет создавать индивидуальны, уникальный десерт. Преимущество использования мастики в том, что декор из нее подойдет для оформления капкейков и тортов, для создания детских десертов или для взрослых. Благодаря мастике мы можем создать абсолютно любой декор.
Необходимые инструменты
Начнем с инструментов для работы с мастикой. В зависимости от того, что вы собираетесь делать с мастикой, вам понадобится различный инвентарь:
Стоит ли работать с готовой мастикой?
Мы рекомендуем покупать мастику в кондитерских магазинах, особенно если вы только начинаете работать с мастикой, так как этот материал надо прочувствовать, понять какой консистенции он должен быть и научиться с ним работать.
По предназначению мастика бывает: универсальной, для лепки, для обтяжки торта и еще один вариант – цветочная мастика. Как можно понять, универсальная мастика подойдет и для лепки, и для обтяжки торта. Такая мастика объединяет в себе два вида. Она отлично подойдет для начинающих кондитеров, потому что позволит попробовать и обтяжку, и лепку. Но обычно, получив немного опыта, кондитеры переходят на мастику, которая соответствует направлению работы, так как это более удобно.
Мастика для обтяжки достаточно эластичная, податливая. Хорошо ложится на поверхность крема и позволяет получить аккуратный внешний вид, гладкую поверхность без разрывов и трещин.
Для начала очень рекомендую попробовать поработать с универсальной покупной мастикой.
Как работать с мастикой для торта
При создании фигурок из мастики и обтяжке торта, работа будет незначительно отличаться.
Подготовка мастики
Подготовка мастики не вызовет трудностей. И при обтяжке, и при создании декоративных элементов, перед работой мастику необходимо размять. Делается это просто, вспомните, как разминали пластилин, так вот, делаем точно также.
Давайте начнем с обтяжки торта мастикой.
Не забывайте про крем, он обязательно должен быть стабильным. Лучший крем под покрытие торта – ганаш.
Раскатывание
После того, как размяли мастику, нам надо ее раскатать. Удобнее это делать на специальном коврике для раскатки теста. Заранее присыпьте коврик небольшим количеством крахмала или сахарной пудры.
Начинаем раскатывать мастику, готовый пласт должен получиться около 2 мм. Старайтесь раскатывать мастику равномерно. По размеру мастичный пласт должен быть с небольшим запасом.
Нанесение на торт
Сразу после этого мастику нужно перенести на торт. Это сделать уже сложнее, чем просто ее раскатать. Тут два варианта, как перенести мастику на торт:
- Первый вариант – собираем мастику на скалку и аккуратно переносим на торт.
- Второй вариант – просто перенести мастику на торт, но тут есть вероятность повредить поверхность мастики.
Нам важно сразу и быстро переложить мастику на хорошо охлажденный торт. После этого сразу начинаем разглаживать верхнюю часть торта утюжком, старайтесь делать это очень аккуратно, если образовываются пузыри или небольшие разрывы, подправьте их после того, как полностью покроете торт.
После того, как торт полностью покрыли мастикой, обрезаем остатки мастики. И еще раз проходимся по всему торту утюжком.
Как лепить фигурки из мастики
А теперь о фигурках из мастики. Помним, что для лепи берем только мастику, предназначенную для лепки, либо универсальную. Большие и средние фигурки всегда надо укреплять, например, шпажками. А маленькие не всегда нуждаются в этом.
Крепить мастичные фигурки к торту тоже стоит на шпажки.
Склеить между собой мастику можно пастеризованным белком или водой. Сразу после того, как смазали место соприкосновения одной детали с другой, соединяем их. Даем немного времени для подсыхания.
Как покрасить мастику
Окрашивать мастику надо очень аккуратно. Лучшие красители для окрашивания мастики – водорастворимые гелевые красители. Не стоит использовать жидкие или пастообразные красители, так как они могут испортить текстуру мастики.
Чтобы окрасить мастику достаточно добавить пару капель к необходимому количеству мастики, затем хорошо разминаем ее до получения равномерного цвета.
Если чувствуете, что мастика становится мягкой или начинает липнуть к рукам, припудрите сахарной пудрой или крахмалом.
А, чтобы не ошибиться с окрашиванием мастики, обязательно прочитайте эту статью. Тут вы найдете всю информацию и рекомендации по красителям.
5 секретов работы с мастикой
Обязательно сохраняйте себе эти советы по работе с мастикой!
Для окрашивания мастики используйте хороший густой гелевый краситель. Минимальное количество жидкости не изменит структуру мастики при окрашивании, и последующая работа с ней будет легкой. И тут же лайфхак: не пренебрегайте работой с уже готовой цветной мастикой. Например, окрасить в черный мастику достаточно сложно, а готовая черная будет очень кстати. Особенно, когда нужно сделать глазки, волосы и т.д.
Не пренебрегайте качественными инструментами для работы с мастикой. Утюжок, хороший силиконовый коврик, скалки – без всего этого работать с мастикой будет гораздо сложнее. А если использовать различные молды и ажурные коврики, то за пару минут можно получить оригинальный декор.
Если на мастичном декоре появился конденсат, то никогда не пытайтесь вытереть эти микрокапли руками. Лучше дождаться их испарения, иначе на мастике могут остаться пятна.
Рекомендую работать с мастикой в перчатках. Так можно не беспокоиться, что на мастике останутся отпечатки или пятна.
Ответы на частые вопросы
И самые частые вопросы о мастике.
Чем вырезать детали, если неострым ножом, у меня остаётся неровный край? Если острым типа канцелярского, то коврик силиконовый повреждается?
- Можно использовать специальные резаки или инструменты для работы с мастикой (стеки). В наборе есть специальный ножик.
Можно ли реанимировать подсохшую мастику?
- Смочите салфетку и хорошо отожмите ее. Сложите в герметичный контейнер сначала влажную салфетку, а затем кусочки мастики. Закройте контейнер и уберите на сутки в теплое место (не на батарею, не в духовку, просто теплое место). Через сутки мастика должна стать мягче, более податливой. Если она тверда и осыпается, то ее уже не реанимировать. ☹
Сколько должна сохнуть мастика или можно ли ускорить высыхание?
Поехав рано утром в дилерский центр BMW, я снял предохранитель топливного насоса и подождал. Пока двигатель заглохнет от нехватки топлива. Прежде чем отсоединить аккумуляторную батарею. Вчера я разобрал рулевую колонку. Она едва поворачивалась. Сначала подумал. Что она сломалась или это был мой стакан зажигания. Мой местный дилер BMW в Маунтин-Вью, штат Калифорния, хочет получить 260 долларов за замок рулевого управления в сборе, 240 долларов за кодированный тумблер с 2-недельным сроком заказа от BMW Germany. Ио-видимому. Стержень не продается отдельно.
Я также нашел еще одно видео You Tube, показывающее, как его стержень зажигания сломался пополам на его BMW от нормального использования, и чувствую. Что BMW должен был сделать его из стали. А не из литого алюминия. Я предполагаю. Что отсутствие смазки у владельцев BMW является основной причиной отказа.
Посмотрев видео, где владелец BMW сломал центральный стержень зажигания. Который поворачивает тумблер замка зажигания. А также поворачивает ключ зажигания и блокирует рулевое колесо, я подумал. Что это мне придется сделать.
Я собираюсь заказать дополнительный тумблер зажигания на случай. Если это произойдет снова. И найти хороший подержанный стержень зажигания и замок рулевого колеса на случай. Если он когда-нибудь сломается в будущем. Мой местный дилер BMW в Маунтин-Вью хочет получить 240 долларов за тумблер зажигания. И это займет несколько недель. Чтобы получить автомобиль с кодовым номером из Германии. Я был так напряжен. Когда это впервые произошло. Мое лучшее предположение относительно основной причины — отсутствие смазки в точках износа стержня и кронштейна рулевой колонки. А также корпус тумблера зажигания,
и кто-то должен сделать вам трубное видео о том. Как правильно смазывать компоненты рулевой колонки.
СДЕЛАЙ САМ: замена ключа зажигания BMW E39
Спасибо всем за ваши посты на E39, они были очень информативными.
Первоначально опубликовано fishfeet
скалы тумблера: зажигание застряло в положенииИспользуя ключ. Я либо получаю сопротивление повороту вообще. Либо с некоторым покачиванием ключ будет вращаться на 360 градусов.
7. Поверните вал тумблера по часовой стрелке. Он выскочит обратно в корпус, как только достаточно повернется. Примечание: На этом рисунке вал уже повернут и вставлен в корпус.
В этот момент снова установите ключ зажигания и затяните винты. Дайте машине тестовый старт и посмотрите, работает ли она. Для меня-да.
Однако, если он все еще сломан, вы можете, по крайней мере, запустить машину, как указано в № 6, пока вы ждете новых деталей и т. д.
Замените крышки и идите своей дорогой.
Из моих исследований кажется, что это исправление может быть просто временным. У меня нет никаких долгосрочных данных для резервного копирования. Так как я только что завершил это исправление сегодня. Однако сейчас я могу нормально завести свою машину и верну купленное жилье за 170 долларов.
Чтобы сделать крепкие и красивые украшения для торта необходимо придерживаться определенных правил. Существует целый ряд способов, рассказывающих, как сделать украшение для торта максимально качественно и просто.
- Для изготовления украшений из мастики необходимо использовать только самую мелкую сахарную пудру. В случае, если в пудре имеются крупные кристаллики сахара, при раскатывании готовая мастика будет разрываться.
- Сахарной пудры необходимо взять намного больше, чем указано в рецепте приготовления мастики.
- Чтобы готовая мастика во время наложения ее на торт не растворялась, ее ни в коем случае нельзя прикладывать к влажной поверхности.
- Укладывать мастику можно только на масляный крем, который предварительно необходимо хорошенько охладить в холодильнике, а также на марципан и ганаш.
- Приклеить готовые украшения из мастики можно просто, намочив место соединения небольшим количеством воды. Детали мастичных фигурок соединяются друг с другом при помощи яичного белка. Можно использовать как один белок, так и его смесь с сахарной пудрой.
- Не стоит на длительное время оставлять мастику на воздухе. Она пересохнет.
- Крупные мастичные фигуры делаются заранее. Если не дать им хорошенько просохнуть, они могут раскиснуть прямо на готовом торте.
Перед тем, как сделать украшение для торта из мастики приобретите следующий набор продуктов:
Выложить маршмеллоу в тарелку и полить их водой и соком лимона. Поместить в микроволновкуна пятнадцать секунд. В разбухшие конфеты аккуратно всыпать сахарную пудру. Далее мастику необходимо переложить на посыпанный сахарной пудрой стол и тщательно вымесить. Когда она станет тягучей и плотной как тесто можно приступать к оформлению торта. Поделите мастику на несколько частей. Одну из них необходимо использовать для обтяжки торта. Остальные части мастики необходимо покрасить красителями и хорошенько вымешать до однородного цвета. Руки во время работы с мастикой необходимо смазать растительным маслом.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Читайте также: