Как сделать кашалота
Обновлено: 05.07.2024
В Интернете имеется много полезной информации о том, как пережить нападение животных. Например, чтобы выжить при нападении льва , советуют успокоиться и постараться выглядеть крупнее. Если вы натолкнетесь на медведя , снова нужно выглядеть большим, но также кричать, как сумасшедший. Если это не сработает, стоит упасть на землю и притвориться мертвым. В случае с акулой надо держать зрительный контакт, не плескаться и свернуться в клубок.
Но что если вы попали в еще более безумную ситуацию, когда кит напал на вас? Что если этот морской гигант проглотит вас?
Возможно, вы знаете историю об Ионе из Ветхого Завета, которого, проглотила гигантская рыба. Вероятно, подразумевался кита. Он раскаялся и прославил Бога. Таким образом Иону удалось спастись. В наши дни мы сомневаемся, что раскаяние побудит морского гиганта выплюнуть вас обратно.
Теперь давайте посмотрим на размер кита и его пасть. Синий кит, самый большой среди представителей китообразных, может достигать длину 30 метров. Это животное настолько громадно, что по некоторым оценкам у него во рту может поместиться примерно 400 человек.
Но мы рассмотрим случаи с кашалотами. Они меньше синих китов, но немного страшнее, так как они самые большие из зубатых китов. Большие кашалоты могут достигать 20,5 метров и весить 51 тонну. Они также являются большими едоками, потребляя около 3 процентов своего веса каждый день.
Итак, мы говорим о том, что попадание человека или даже группы людей в рот кита вовсе не будет проблемой. Но происходило ли это на самом деле?
Маленькие лодки не могли сравниться с массивным китом, и он опрокинул их, хотя в него попали два гарпуна и смертельно ранив животное. Большая часть экипажа была спасена, но один участник охоты утонул, а другой пропал без вести. Это и был наш мистер Бартли.
Кораблю удалось убить кита и вытащить его на борт. Примерно через полтора дня после того, как экипаж разрезал животное, они заметили, что что-то движется: человек, свернувшийся калачиком, покрытый китовым желудком. Это был пропавший моряк. Он пробыл в ките 36 часов.
Было проведено несколько расследований этой истории, когда следователи действительно сказали, что в то время в этой части мира ходил корабль с таким названием, но это не было судно, оборудованное для китобойного промысла, и на борту не было британца по имени Джон Бартли. Жена капитана также сказала, что в этой истории нет ни капли правды, поскольку ее муж никогда не терял своих людей за бортом.
Но давайте взглянем на научную сторону этого вопроса и посмотрим, может ли человек действительно выжить подобным образом. Никто не станет отрицать, что человек может поместиться в рот кита. Но что будет дальше?
Если бы это был синий кит, человек бы даже не смог попасть в пищевод животного — проход слишком маленький. Таким образом, вы могли бы оказаться у него во рту, но вас бы просто выплюнули.
Но зубастые киты — это совсем другое дело. Например, кашалоты и косатки глотают очень крупную добычу, большую, чем мы. Если вам удастся преодолеть все эти острые зубы, и вы пойдете вниз, ваше следующее препятствие будет связано с пищеварительной системой кита.
Ферменты могут сжечь вашу кожу, и вы будете в тяжелом состоянии. Затем вы окажетесь в одной из четырех камер желудка. Даже если вы еще будете оставаться в сознании, то в любом случае очень быстро умрете, потому что там нет кислорода, а только газообразный метан.
Один журналист изучил все возможные архивы. Из них он узнал, что нет ни одного достоверного случая, когда бы кит проглотил человека. Конечно, связавшись с этими существами вы можете потерять руку или ногу, но по всей видимости, они не захотят проглотить вас целиком.
Научная классификация
- Царство: Animalia (животные)
- Тип: Chordata (хордовые)
- Класс: Mammalia (млекопитающие)
- Отряд: Cetartiodactyla (китопарнокопытные)
- Семейство: Physeteridae (кашалотовые)
- Род: Physeter (кашалоты)
- Вид: Physeter macrocephalus (кашалот)
Географический диапазон
Кашалот – космополитический вид, он встречается во всех морях и океанах мира, хотя редко приближается к полярным ледяным широтам. Самки живут в тропических и умеренных климатических зонах, в то время как взрослые самцы могут плавать в более холодных водах. Очевидно, они присутствуют в Средиземном море, но не могут жить в Черном море, поскольку его воды содержат большое количество сульфидов (в том числе сероводорода) и практически не имеют кислорода. Присутствие кашалотов в Красном Море не было подтверждено.
Фото: Espaço Talassa
Самые большие популяции населяют районы, расположенные в непосредственной близости от континентальных шельфов. Кашалотов также иногда можно увидеть вблизи береговой линии Мексиканского залива, где они когда-то были довольно распространены.
Среда обитания
Кашалоты плавают в водах на глубине до 3 220 метров. Такое ограничение, по-видимому, связано с интервалом времени, необходимым для спуска и поднятия на поверхность. Распределение этих зубатых китов зависит от сезона и репродуктивного/социального статуса, однако их чаще всего обнаруживают в водах, населенных кальмарами, на глубине не менее 1 000 метров. Поскольку кашалоты так хорошо приспособлены к глубоководному плаванию, им может грозить реальная опасность сесть на мель при движении к береговой линии.
Характерные черты
Внешний вид
Уникальный внешний вид кашалота делает его безошибочно узнаваемым среди других китообразных, и все это благодаря его огромной (до 1/3 общей длины тела) прямоугольной голове, широкой и затупленной спереди.
S-образное дыхало расположено не по центру, как у подавляющего большинства китообразных, а на левой стороне головы. У кашалота очень толстый и широкий хвостовой плавник в форме сердца. Животное поднимает хвостовой плавник высоко над водой, готовясь нырнуть в поисках пищи. В нижней части хвостового плавника много продольных бороздок. Грудные плавники маленькие (примерно 200 см в длину) по сравнению с громадным размером тела. Вместо спинного плавника у кашалота низкий горбик.
Слой подкожного жира кашалота довольно толстый, до 35 см.
Окраска
У китообразных обычно гладкая кожа темного цвета. Однако кашалот является исключением – у него сильно морщинистая кожа серого или темно-графитового окраса, которую часто сравнивают с черносливом. Примечательно, что самцы с возрастом часто бледнеют, а иногда и становятся пегими. У обоих полов светлый цвет наблюдается в области гениталий, ануса и нижней челюсти. Имеются данные и о существовании белых кашалотах (альбиносов).
Большой мозг и невероятный слух
У кашалота самый большой мозг среди всех млекопитающих. Он может весить 7,8 кг и иметь объем около 8 000 квадратных сантиметров. Следовательно, мозг кашалота в 5 раз тяжелее человеческого мозга. Хотя размер мозга действительно влияет на уровень интеллекта (коэффициент энцефализации, EQ), кашалоты менее умны, чем дельфины.
Их обонятельная система плохо развита, что также может свидетельствовать о плохом состоянии не только их обоняния, но также и вкуса. Однако дефицит этих чувств с лихвой компенсируется прекрасным слухом.
Спермацет
Фото: Whale Watch Kaikoura
В верхней части черепа кита находится большой набор органов, заполненных жидкими веществами, которые застывают при контакте с атмосферой. Это вещество называется спермацетом. Функция его до конца не изучена, однако ученые полагают, что наиболее важной задачей этой жидкости и всей системы органов, которая ее производит, является генерация мощных концентрированных звуковых сигналов, используемых в эхолокации и коммуникации.
Вырабатывающий спермацет орган, дыня, также регулирует плавучесть зубатого кита. Изменение состояния жидкости помогает кашалоту совершать длительные погружения.
Размеры
Длина кашалота может достигать 16-19 метров. Самый большой обнаруженный экземпляр имел длину 20,5 метра. Эти данные относятся к половозрелым самцам кашалотов. Самки примерно на треть меньше, их длина обычно не превышает 13 метров. Размер новорожденных обычно составляет около 4 метров.
Самцы могут весить 41 тонну (самые тяжелые особи набирают до 75 тонн в весе), самки – 14 тонн. Масса тела новорожденных составляет примерно 1/25 веса самок.
Вокализации
При использовании эхолокационной системы кашалот издает широкополосные звуковые сигналы в определенном направлении, выдыхая воздух через свои звуковые губы, расположенные в передней части носа, ниже носового отверстия. Звуки движутся назад, вдоль носа через дыню. Большая часть сигнала отражается в лобном мешке, расположенном на черепе кита, фокусируя звук. Впоследствии звук снова проходит через дыню, возвращаясь в область носа. Весь процесс длится всего несколько миллисекунд.
Каждый кит также издает стереотипную повторяющуюся последовательность из 3-40 или более щелчков при встрече с другим кашалотом.
Кашалот – самое громкое животное на Земле. Он может издавать звуки с интенсивностью 230 децибел (дБ). Для сравнения: пусковая струя – 140 дБ, ядерный взрыв – около 220 дБ. Голоса кашалотов можно услышать за много километров с помощью подводных подслушивающих устройств.
Подводное плавание
Помимо северного бутылконоса (Hyperoodon) и южного морского слона (Mirounga), кашалот является самым глубоким ныряльщиком из всех морских млекопитающих. Он может погружаться на глубину трех километров и оставаться на глубине до 90 минут. Однако обычно кашалот погружается на глубину 400 метров и проводит под водой около 35 минут.
Фото: Whale Express
Кашалоты обычно плавают со скоростью не выше 10 км/ч, но если их потревожить, они могут развивать скорость до 30 км/ч.
Социальная структура
Группы часто состоят из самцов-холостяков (сексуально неактивных самцов) или половозрелых самок и их незрелого потомства обоих полов. Взрослые самцы ведут уединенный образ жизни, за исключением периода размножения. Чем старше самец, тем охотнее он живет в одиночестве.
Пищевые привычки
Привычка кашалота нырять связана с его меню – он охотится на два вида кальмаров: гигантских кальмаров (Architeuthis dux) и колоссальных кальмаров (Mesonychoteuthis hamiltoni). В то же время это два самых крупных моллюска в мире. Гигантский кальмар может весить до 500 кг и вырастать до 10 метров. Колоссальный кальмар достигает 13 метров в длину и 275 кг в весе.
Кроме того, кашалоты охотятся на:
Кашалоты потребляют около 3% своего веса в день. Их пищевод является самым крупным среди китообразных; на самом деле это единственный пищевод, достаточно большой, чтобы проглотить человека.
Фото: Klaus Rudloff
Тем не менее, доказано, что кашалот прекрасно справляется с охотой даже без зубов. По-видимому, сражения между самцами – более вероятная причина существования таких зубов. У старых особей есть многочисленные шрамы, напоминающие следы укусов кашалотов.
Сезон размножение и развитие детенышей
Процесс спаривания до сих пор остается не до конца изученным. Есть свидетельства мужской иерархии, но неясно, может ли самка выбирать партнера, как это делают горбатые киты. После рождения самцы не проявляют интереса к потомству.
Беременность длится от 15 до 18 месяцев, в результате чего рождается один детеныш. Самки рожают с перерывом в несколько лет. Лактация длится от 9 до 13 месяцев, но молодняк может сосать грудь матери и до двух лет.
- Система спаривания: полигамия (беспорядочные половые связи)
- Средний возраст половой или репродуктивной зрелости: 9 лет (самки), 10 лет (самцы)
- Интервал размножения: раз в два-пять лет
- Сезон размножения: пик брачного сезона приходится на весну как в Северном, так и в Южном полушариях
- Среднее количество потомков: один детеныш
- Средний срок беременности: 16,5 месяца
Межвидовые отношения
Неизвестно, устанавливают ли кашалоты дружелюбные отношения с другими видами китообразных животных, однако обычный дельфин-афалина с деформацией позвоночника был замечен в составе группы кашалотов.
Продолжительность жизни
Кашалоты живут в среднем около 40-50 лет. Максимальная продолжительность жизни составляет 77 лет. Возраст определенной особи легко установить с помощью анализа зубов, так как вместе с возрастом животного растет количество слоев дентина. Этот процесс очень похож на определение возраста дерева по кольцам.
Значение для людей
В прошлые столетия кашалоты были объектом коммерческого китобойного промысла, особенно в районах вокруг Мексиканского залива. Их мясо обычно не употребляется в пищу. Вместо этого из головы извлекают спермацет, а зубы часто используют в качестве основы для художественной гравировки и резьбы, известной как скримшоу.
Голова кашалота содержит 3-4 тонны спермацета, вещества, которое ценится как смазка для точных механизмов и автоматических трансмиссий. Он также используется для изготовления мазей и тонких бездымных свечей (когда он затвердевает в белый воск при контакте с воздухом).
Однако самым важным продуктом, получаемым от кашалотов, является масло, которое когда-то использовалось в качестве топлива для ламп, а теперь используется в качестве основы кремов для кожи и косметики.
С дугой стороны, будучи яростно агрессивными, самцы кашалотов в XIX веке представляли угрозу для китобоев, особенно на небольших лодках. Сейчас они не могут противостоять суднам с современным китобойным снаряжением.
Статус сохранения
Кашалоты когда-то были довольно многочисленны в Мексиканском заливе, но из-за коммерческих китобойных операций их теперь редко можно увидеть в этом районе. Однако во всем мире популяции кашалотов более стабильны, чем у многих других видов китов, хотя они по-прежнему занесены в список находящихся под угрозой исчезновения, куда попали в 1980 году.
Кашалот в настоящее время является самым многочисленным из больших китов, на него охотятся с меньшей интенсивностью, чем на усатых китов. Во всем мире кашалотов насчитывается около 1 500 000 особей.
Кашалот: описание
На морских просторах встречается огромное количество обитателей, которые характеризуются достаточно большими размерами. К таким обитателям относится и кит-хищник, рацион питания которого состоит не из планктона или водорослей, а из рыбы, причем не маленькой. В некоторых ситуациях, особенно, когда они находятся в группе с детенышами, кашалоты запросто могут атаковать человека, поэтому их повседневной жизни лучше не мешать.
Внешний вид
Внешний вид гиганта весьма необычный и достаточно пугающий. В первую очередь обращает на себя внимание сравнительно большая голова, которая, на первый взгляд, больше тела животного, если смотреть в профиль. Если смотреть спереди, то голова особо не выделяется, поэтому кашалота можно спутать с китом. Несмотря на размеры головы, мозг кашалота занимает не столь много места.
В черепной коробке млекопитающего находится губчатая ткань и жир, а объемы мозга всего в несколько раз больше человеческого. Спермацет – это вещество на восковой основе, которое добывает человек из губчатой ткани. Еще в давние времена из этого вещества человек делал свечи, крем, основу для мазей, а также клей.
Интересно знать! Как только промышленность начала выпускать искусственные загустители, человек не стал истреблять кашалотов только из-за того, чтобы добыть губчатое вещество.
Характер и образ жизни
Кашалот без дыхания может находиться в толще воды до получаса, после чего ему нужно всплыть на поверхность за новой порцией кислорода. Дыхательная система этого огромного хищника устроена немножко по-другому, если ее сравнить с дыхательной системой китов. Даже фонтан воды, который выпускается кашалотом, располагается под углом. Интересен тот факт, что несмотря на свою тихоходность, кашалот погружается на глубину достаточно быстро, принимая в этот момент абсолютно вертикальное положение тела. Это является свидетельством хорошо развитой мускулатуры хвостовой части.
Сколько лет живет кашалот
Самка в состоянии беременности находится до 16 месяцев, после чего на свет появляется один детеныш, который весит почти тонну при длине тела до 3-х метров. Он растет достаточно быстро, так как на протяжении года мать кормит его своим молоком.
Важный момент! Когда активно истребляли кашалотов, то их возраст в среднем составлял не больше 15 лет. Другими словами, этим обитателям Мирового океана не удавалось дожить до третьей части своего возраста.
На втором году жизни у потомства появляются зубы, и детеныши самостоятельно могут добывать для себя пропитание. Самки беременеют только 1 раз в 3 года, при этом половозрелый возраст у них начинается с 7-летнего возраста, а у самцов – с 10-летнего возраста. Кашалот может прожить до 70 лет, хотя средняя продолжительность жизни составляет около 55 лет. Самка может спариваться до 45-летнего возраста.
Размеры кашалота
Взрослые самцы весят до 70 тонн, при длине тела порядка 2-х десятков метров. У самок размеры тела не превышают полутора десятков метров при весе около 30 тонн.
Где обитает
Встречаются эти огромные хищники на просторах Мирового океана. Хотя они стараются избегать холодной воды, их часто можно встретить в северных широтах Атлантики. Самки предпочитают более теплые акватории, поэтому встречаются у берегов Японии, Австралии и Калифорнии.
Чем питается
Поскольку кашалоты – эти типичные морские хищники, то их рацион питания состоит из мяса рыб и головоногих моллюсков. В поисках пропитания кашалот ныряет на глубину до 4-х километров.
Интересный момент! У кашалотов всегда имеются достаточные запасы жира, чтобы находиться без пропитания длительный период времени.
В их рацион питания входит также и мертвечина, а их пищеварительная система справляется даже с костями. В связи с этим можно смело утверждать, что кашалот никогда не погибнет от голода.
Размножение и потомство
Поскольку самки кашалотов не любят покидать границы теплых акваторий, то процесс размножения не имеет каких-либо ограничений по сезонам. Самки кашалотов могут спариваться в любое время года, но детеныши в основном рождаются осенью. Для северного полушария это ранняя осень, а для северной Атлантики этот период растянут во времени с мая по ноябрь месяц. Перед появлением на свет потомства самки собираются в определенном месте, где созданы благоприятные условия для развития детенышей.
Такими акваториями Тихого океана являются воды Маршальского и Бонинского островов, восточное побережье Японии и в меньшей степени акватории Южных Курильских и Галапагосских островов. Для акваторий Атлантики такими местами могут служить Азорские и Бермудские острова, Мадагаскар, а также береговая зона африканской провинции Наталь. Кашалоты выбирают глубокие акватории с чистой водой, которые закрыты от действия ветра.
Брачный период в Южном полушарии начинается в декабре месяце и продолжается по апрель месяц. Потомство появляется на свет далеко от дома, чтобы уберечь свое потомство от других хищников. Температура воды может находиться в пределах 18 градусов.
В пределах острова Тристан-да-Кунья спасателям с вертолета посчастливилось наблюдать за рождением детеныша. Роды проходили в составе группы кашалотов численностью до 3-х десятков особей. Киты друг за другом ныряли в воду, поэтому вода казалась мутной.
Интересный момент! Чтобы детеныш после появления на свет не утонул, его на плаву поддерживают другие самки, поочередно ныряя под него.
Через какое-то время вода окрасилась в красноватый цвет, и на поверхность воды всплыл новорожденный детеныш, который сразу же мог следовать за матерью. Мать и детеныша охраняли другие кашалоты. В процессе родов самка принимала вертикальное положение, появившись над поверхностью воды на высоту четверти длины своего тела. После появления на свет, у детенышей хвостовой плавник свернут в виде трубочки.
Естественные враги
Так как кашалоты сами являются хищниками, да еще и внушительных размеров, то вряд ли акула станет на них нападать, тем более на взрослых самцов, хотя самки, а тем более детеныши подвержены такому нападению. На самом деле основным убийцей кашалотов является человек, из-за которого эти великаны Мирового океана оказались на грани вымирания.
В наше время эти морские обитатели находятся под охраной законов, поэтому охота на них строго запрещена. Этот запрет не оказал негативного влияния на развитие химической промышленности и косметологии, так как современные достижения науки и техники позволяют искусственным путем синтезировать различные вещества.
Популяция и статус вида
Как результат, численность кашалотов начала повышаться, но ненадолго, поскольку был сформирован китобойный флот, опираясь на появление новых технологий. В итоге технология убийства перешла на более высокий уровень, что привело к резкому снижению общей численности подобных млекопитающих. Это, в свою очередь, привело к глобальным нарушениям баланса экосистемы Мирового океана.
Кашалот и человек
Хотя и считается, что кашалот и человек – это млекопитающие, но человек разумное существо и делать то, что он делает по отношению к представителям живой природы, просто неразумно.
Промысловая ценность
В давние времена, охота на кашалотов приносила баснословные доходы промышленности. Уже в 11 веке баски охотились на этих млекопитающих в Бискайском заливе, а в Северной Америке – это начали практиковать в 17 веке. В основном кашалотов истребляли ради добычи жира. Вплоть до 19 века жир кашалотов считался единственным продуктом, который удовлетворял все запросы медицины. Из жира этих животных производили топливо для осветительных приборов, из него делали смазку, раствор для размягчения кожи при изготовлении из нее различных изделий, а также в других важных процессах. В основном из такого жира делали мыло, а также маргарин. Химическая промышленность использовала жир кашалотов в своих технологических процессах.
Интересный момент! Китообразные представляют млекопитающих, предки которых когда-то обитали на суше. Их плавники имеют сходство с перепончатыми руками, хотя на протяжении тысячелетий, обитая в толще воды, эти животные привыкли к данной среде обитания.
Как правило, наиболее жирными были особи, которых добывали в весенне-летний период на просторах Арктики. Из одного взрослого кашалота удавалось получить до 8 тыс. килограммов жира. В 1946 году был создан специальный международный комитет, курирующий охрану кашалотов. По сей день, эта организация направляет свои усилия на поддержку и контроль численности этих млекопитающих. На самом деле, усилий комитета оказалось недостаточно, и общая численность кашалотов неумолимо приближается к отметке ноль.
В наше время охота на кашалотов в промысловых масштабах не имеет особого смысла, как в былые времена, а те экстремалы, которые отважатся убить кашалота, могут дорого заплатить, оказавшись даже за решеткой. Кроме жира у кашалотов достаточно вкусное мясо, а из его костей изготавливаются удобрения. Их тела служат источником серой амбры, которая высоко ценится, а вырабатывается это вещество в кишечнике кашалота. Используется это вещество при изготовлении духов. Кроме этого, стоимость зубов кашалота не уступает стоимости слоновой кости.
Опасен ли кашалот для человека
Кашалот – это обитатель морей и океанов, который, не пережевывая способен целиком проглотить человека. При охоте на кашалотов, было достаточно много несчастных случаев, так как они без особых усилий могли потопить китобойные шлюпки. Свидетельств о том, что они часто глотали оказавшихся в воде моряков, практически нет, хотя существует один случай, который можно считать подтвержденным фактом. Этот случай был задокументирован британским адмиралтейством в 1891 году. Случилось это у Фолклендских островов.
Через несколько часов удалось убить этого кашалота, после чего разделкой его туши занимались на протяжении всей ночи. После того, как утром китобои добрались до желудка кашалота, в нем был обнаружен Джеймс Бартли, который находился без сознания. Этому китобою удалось выжить, но за это он поплатился своим здоровьем. На голове Бартли перестали расти волосы, а организм перестал вырабатывать пигмент, поэтому кожа стала белая, как бумага. Хотя ему и пришлось оставить китобойный флот, но он стал зарабатывать средства на существование, показывая себя на ярмарках и рассказывая, как он очутился в желудке кашалота.
В заключение
На сегодняшний день ученые так и не определили, какое назначение спермацетового мешка, расположенного в голове кашалота. По мнению одних специалистов, спермацет обеспечивает функции плавучести, а другие полагают, что с помощью этого вещества млекопитающее ориентируется в пространстве. Ранее же считали, что в своей голове кашалот хранит свою сперму.
Кашалоты играют очень важную роль в экосистеме Мирового океана, поддерживая численность некоторых видов на одном уровне.
Австралийские ученые обнаружили, что фекалии кашалотов содержат много железа. Поднимаясь ближе к поверхности морей и океанов, фекалии стимулируют рост фитопланктона, который поглощает углекислый газ из атмосферы. За год китам удается нейтрализовать до 400 тыс. тонн углерода.
Другими словами, киты положительно действуют на экосистемы морей и океанов.
Охота на китов в наше время не носит таких масштабов, как, предположим, двести лет назад. Нет в этом необходимости. Но раньше… раньше всё было по-другому.
Вообще, киты, кашалоты и финвалы дают несколько ценных продуктов для человека. Конечно, с развитием науки эти продукты научились замещать, однако охота на китов существует.
1. Китовый жир давно стал применяться человечеством. Его успешно использовали для освещения, а позднее, когда появилось множество механизмов, паровых машин и станков, китовый жир использовали для смазки. Интересно и то, что до широкого распространения синтетических масел китовый жир использовали для смазки в автомобилях.
Появление керосина в ХIХ столетии поначалу снизило спрос на китовый жир как источник освещения. Однако химическая наука нанесла ответный удар сторонникам керосина (и нефти). Появились новые способы обработки китового жира, в результате чего получаемый продукт (твёрдое жировое вещество без запаха) стали использовать для мыловаренного производства.
2. Китовое мясо в пищу употреблялось не всегда и не всеми. Причина этого — резкий и специфический запах. Ну, и трудности при добыче кита.
Китовое мясо ели (и едят) на Севере, где у жителей довольно скудный рацион. Часть китового мяса китобои при этом успешно скармливают охотничьим и ездовым собакам.
Собственно, именно ради мяса охотились на китов в Японии. Там даже за долгие десятилетия (и столетия) появилось много блюд из китового мяса. Интересно, что у японцев есть несколько видов китового мяса (в зависимости от того, из какой части туши вырезано мясо), и для этих видов имеются уникальные рецепты.
3. С развитием пищевой промышленности из мяса китов научились получать мясной экстракт. У него отсутствует резкий запах, и этот экстракт применять для производства различных концентратов (прежде всего, суповых) стало целесообразнее.
4. Из китовой туши после ряда подготовительных процедур можно получать кожу. Замечено, что кожа зубатых китов прочнее кожи усатых китов. В той же Японии лет 80 назад изготавливали подмётки из китовой кожи. Однако они оказались непрочными. Гравюра XIX века
Фото: Источник
5. Из китового мяса (костей, сухожилий) можно получать желатин. Последний применяется в пищевой промышленности, а также долгое время использовался при производстве фотоплёнки.
6. До появления синтетических витаминов печень кита представляла интерес как источник получения витамина А. Из печени антарктического финвала (а она иной раз весила около 350 кг) удавалось получить от 2 до 3 кг ценного витамина. Характерно, что печень кита по содержанию указанного витамина превосходит печень трески.
На Востоке в Средние века полагали, что амбра имеет кучу полезных, почти что мистических свойств. Однако в Европе подошли к вопросу использования амбры более прозаично — её стали применять как фиксатор быстролетучих ароматических веществ в парфюмерии. Разумеется, спрос на амбру сильно упал после того, как ей нашли достойную синтетическую замену.
8. Китовый ус, который сейчас редко используется, когда-то представлял большую ценность. Он часто применялся там, где нужна была прочность и гибкость. В каком-то смысле китовый ус ранее заменял сталь и современные прочные синтетические волокна.
9. Ну, и в заключение хочется напомнить о высоком. Ну, почти о высоком. В старину зубы кашалотов, а также их челюстные кости применяли для всяких высокохудожественных поделок. Вырезали из них различные фигурки, амулеты и обереги. Реже — трубки, печати и клавиши для музыкальных инструментов.
И всё это (ну, или почти всё) сейчас вполне успешно можно получать синтетическим путём…
Читайте также: