Как сделать из фейхоа для иммунитета рецепт
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 05.10.2024
Фрукт с непривычным экзотическим названием представляет собой мясистые, крупные ягоды зеленого цвета с очень необычным приятным вкусом, напоминающим смесь земляники, ананаса и банана. Завозят этот продукт чаще всего из Бразилии, Аргентины и Уругвая, Абхазии и Армении, выращивается и в России, в Краснодарском крае и Крыму. Блюда с фейхоа не просто вкусны и необычны, но и невероятно полезны. …далее
Варенье из фейхоа без варки 4.8 3
Наливка из фейхоа 3.3
Варенье из фейхоа 4.0
Варенье из фейхоа - чрезвычайно полезное. В нем содержится огромное количество йода, необходимого для щитовидной железы. К нам этот экзотический фрукт привозят из Закавказья. Употреблять зрелыми! . далее
Варенье из фейхоа с лимоном 5.0
Вино из фейхоа 5.0
Джем из фейхоа 5.0
Компот из фейхоа 5.0
Фейхоа — это настоящий кладезь полезных витаминов. Лучшим способом заготовить фейхоа является приготовление компота на зиму. Для насыщенности и получения оптимального вкуса добавляются яблоки. . далее
Маффины с фейхоа 5.0
Универсальный и вкусный десерт к чаю. Можно подавать для повседневного стола или испечь к празднику. Как приготовить маффины с фейхоа, подскажет пошаговая инструкция с фотографиями. . далее
Соус из фейхоа 5.0
Аджика из фейхоа 5.0
Всем нам известна абхазская аджика. А что, если немного поиграть с её ингредиентами и кое-что изменить? Например, добавить необычную ягоду - фейхоа. Давайте попробуем. Это очень даже вкусно! . далее
Фейхоа с сахаром 4.8
Фейхоа содержит большое количество йода, его больше, чем в морепродуктах или некоторых сортах рыбы. Если не знаете, что с ним можно сделать, то вам пригодится рецепт, как приготовить фейхоа с сахаром. . далее
Пирог из фейхоа 5.0
Курица с фейхоа 5.0
Желе из фейхоа 5.0
Фейхоа с орехами 5.0
Предлагаю вам приготовить настоящую витаминную бомбу: фейхоа, орехи, мед и лимон, - состав очень вкусный, прекрасно сочетаемый. Прекрасно подойдет к чаю или просто в качестве десерта. Вкусно и полезно! . далее
Лимонад из фейхоа 5.0
Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Фейхоа на зиму в домашних условиях можно приготовить несколькими распространенными способами: сварить компот, перетереть с сахаром, сварить варенье. Но поскольку эта ценная плодовая культура славится большим количеством полезных веществ, лучше остановиться на втором варианте. Читай дальше…
Как заготовить фейхоа на зиму
Плод тропического и субтропического вечнозеленого кустарника, фейхоа, на зиму заготавливать лучше в сыром виде. Дело в том, что в этой ягоде очень большое содержание йода и железа. Что особенно ценно для людей со сниженным иммунитетом и проблемами со здоровьем. Поэтому для максимальной сохранности ценных веществ рекомендуется не подвергать фейхоа тепловой обработке.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах фейхоа на зиму:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Фейхоа | 49 | 1 | 1 | 11 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Мёд | 400 | 0.8 | 0 | 81.5 |
| Лимоны | 16 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Гвоздика | 323 | 6 | 20.1 | 27 |
Лучшая зимняя заготовка для нее - это протирание с сахаром через мясорубку или с помощью блендера. Хранить ее при этом нужно в холодильнике, а употреблять совсем немного, чтобы растянуть до конца зимы. Впрочем, если просто нравится вкус этих зеленых плодов, можно делать их по-всякому, включая варку.
Вместо сахара при обработке можно использовать любой подходящий случаю сахарозаменитель или натуральный мед.
Компот из фейхоа готовят также без варки. Ягоды тщательно моют, срезают с них кончики (можно разрезать на половинки или оставлять целыми). Засыпают сахаром и заливают кипятком. Постепенно в закатанных банках сам по себе образуется компот. Он будет иметь симпатичный оттенок нежного салатового цвета. Сами ягодки станут нежными и очень вкусными, даже если в свежем виде фейхоа была терпкой и слегка горчила.
Пять самых быстрых рецептов фейхоа на зиму:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Фейхоа протертое с сахаром на зиму | 15 мин | 224 | +25 |
| Фейхоа сырая растертая с сахаром | 20 мин | 224 | +8 |
| Фейхоа с лимоном на зиму | 20 мин | 189 | +29 |
| Компот из фейхоа на зиму | 20 мин | 60 | +30 |
| Компот из фейхоа | 30 мин | 24 | +23 |
При обработке ягод стоит помнить, что все самое ценное у них находится в толстой кожуре. Именно ее нужно есть, хотя на вкус она менее приятна, чем нежная белая мякоть. Кстати, фейхоа является диетическим продуктом. Но из-за повышенного содержания йода ею лучше не злоупотреблять.
Чтобы поддержать эндокринную систему и работу щитовидной железы, многие уральцы добавляют в свой рацион тропическую ягоду — фейхоа. Зелёные плоды богаты йодом, железом, магнием, калием, кальцием и цинком.
Чем ещё полезна фейхоа? Как её правильно употреблять — с кожурой или без? Какие блюда из фейхоа можно приготовить быстро и без лишних финансовых трат?
Полезные свойства фейхоа для организма
Тропический кустарник растёт в Бразилии, Парагвае, Аргентине. Выращивают его и у нас, в России, например, в Крыму и Абхазии. Благодаря относительно постоянной погоде в этих регионах ягода впитывает в себя полезные микроэлементы в течение всего года.
Фейхоа богата витаминами А и С, а значит, регулярное употребление повышает иммунитет, обеспечивая профилактику простудных заболеваний.
При этом за фигуру переживать не стоит — фейхоа отличается низкой калорийностью (в среднем 55 ккал на 100 грамм).
Плоды экзотической ягоды также полезны при слабости, сезонном авитаминозе. Их рекомендуется употреблять для профилактики и во время простудных заболеваний. Фейхоа полезно для кишечника, так как содержит много клетчатки, и незаменимо при недостатке йода в организме.
Как правильно есть фейхоа — с кожурой или без?
Если, например, киви рекомендуется есть без кожуры, то фейхоа перед употреблением можно не чистить — в шкурке содержится основная масса ценных микроэлементов. Но будьте готовы к терпкому вкусу. Лучше шкурку высушивать и добавлять в чай.
Кстати, в Европе, где фейхоа пользуется собой популярностью, кожицу добавляют в салат вместе с томатами-черри, капустой и тонко нарезанными огурцами.
Как чистить фейхоа
Перед употреблением фейхоа нужно:
- промыть ягоду под проточной водой;
- очистить кожицу острой овощечисткой или ножом (так же, как яблоки, картофель и т.д.);
- готовую фейхоа съесть сразу или заготовить впрок.
Как хранить фейхоа
Хранить фейхоа в домашних условиях очень просто. Для этого нужно тщательно помыть ягоды и заморозить их вместе с кожурой. Некоторые хозяйки предпочитают другой вариант: они предварительно варят варенье или джем и уже в таком виде оставляют лакомство на зиму.
Кому нельзя есть фейхоа и почему?
Любые ягоды могут вызвать аллергию, но фейхоа, как правило, такую реакцию на организм не даёт. Тем не менее, есть заболевания, при которых его не рекомендуется есть (сначала проконсультируйтесь с врачом).
Среди противопоказаний: индивидуальная непереносимость плодов, аллергия на тропические ягоды, ожирение, сахарный диабет.
Как выбрать фейхоа, чтобы ягода была спелой
На спелость ягоды указывает:
- плотность фрукта. Ягода должна быть достаточно мягкой, а при разрезании иметь белый цвет.
- Яркая зелёная кожура. Насыщенный цвет плода говорит о том, что он созрел. При этом на нём не должно быть лишних пятен тёмного цвета.
Что приготовить из фейхоа для здоровья?
Самый простой и в то же время полезный способ употребления фейхоа — в сыром виде. Так в ягоде сохраняется масса ценных элементов. Однако есть и другие варианты, например, фруктовый салат или варенье. Оно, кстати, получается с очень насыщенным вкусом и ароматом.
Ягоды можно пропустить через мясорубку и добавить к ним сахар или мёд. В таком виде фейхоа можно хранить в холодильнике до следующего сезона.
Любителям нестандартных напитков понравятся смузи или свеживыжатый сок. Такой напиток — клад витаминов для организма человека. Сок нужно выжимать из неочищенных плодов. Можно воспользоваться специальной соковыжималкой.
Кожуру фейхоа можно высушить, измельчить и использовать её в качестве полезной добавки в чай.
Для приготовления варенья выбирайте спелые плоды без следов гнили и других повреждений на кожице.
Для заготовки используйте стерилизованные банки и крышки.
1. Сырое варенье из фейхоа с сахаром
Ингредиенты
Приготовление
Фейхоа промойте под проточной водой и подсушите. Срежьте сухие чашелистики. Измельчите плоды блендером или пропустите через мясорубку, засыпьте половиной сахара и перемешайте. Взбейте блендером за 2–3 минуты, добавьте оставшийся песок и продолжайте взбивать ещё несколько минут.
Готовое варенье разлейте по банкам, закройте крышками и храните в холодильнике в течение 2–3 месяцев.
2. Сырое варенье из фейхоа с апельсином
Ингредиенты
- 600 г фейхоа;
- 1 апельсин;
- 600 г сахара.
Приготовление
Фейхоа промойте, подсушите и удалите чашелистики. Нарежьте небольшими кусочками. С апельсина снимите цедру и натрите её на мелкой тёрке. Мякоть измельчите ножом. Соедините всё блендером, чтобы получилась однородная масса. Засыпьте сахаром и оставьте на 10–15 минут. После разлейте по банкам и закройте крышками. Храните в прохладе не больше 2–3 месяцев.
3. Сырое варенье из фейхоа с орехами
Ингредиенты
- 500 г фейхоа;
- 500 г сахара;
- 100 г грецких или любых других орехов.
Приготовление
Фейхоа промойте, подсушите и удалите чашелистики. Пропустите через мясорубку, после смешайте с сахаром и измельчёнными орехами. Разложите по банкам и закройте крышками. Храните в холодильнике 2–3 месяца.
4. Варенье из фейхоа кусочками на зиму
Ингредиенты
Приготовление
Фейхоа промойте, удалите плодоножки. Нарежьте кружочками или небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю несколькими слоями, каждый пересыпайте сахаром.
Поставьте на плиту, доведите до кипения на сильном огне, после варите на небольшом ещё 5–6 минут. Снимайте образующуюся пенку. Готовое варенье разлейте по банкам и закатайте крышками. Остужайте в тепле под пледом или одеялом.
5. Варенье из целых или половинок фейхоа в сахарном сиропе на зиму
Ингредиенты
- 500 г фейхоа;
- 250 г сахара;
- 500 мл + 1 столовая ложка воды.
Приготовление
Фейхоа вымойте, очистите и положите в миску с прохладной водой.
В кастрюлю засыпьте сахар и 1 столовую ложку воды комнатной температуры. Помешивайте и варите на слабом огне, пока сахарный песок не растворится. Снимите с огня и влейте 500 мл кипятка, постоянно помешивая.
В получившийся сироп закиньте кожуру от фейхоа. Варите на среднем огне 6–7 минут, после процедите через сито. В сироп положите целые плоды или половинки фейхоа и варите на небольшом огне примерно 40 минут, помешивая.
Готовое варенье разложите по банкам, закатайте крышками и остудите под пледом или одеялом.
6. Варенье из фейхоа с имбирём, лимоном и кардамоном на зиму
Ингредиенты
- 1 кг фейхоа;
- 60 мл воды;
- 800–900 г сахара;
- 1 лимон;
- 1 кусочек имбиря (длиной примерно 2 см);
- 1 щепотка кардамона — опционально.
Приготовление
Фейхоа очистите и нарежьте небольшими кусочками. Сложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте сахар, тёртую цедру лимона, выжатый лимонный сок, тёртый имбирь и кардамон. Оставьте на 2–3 часа. После доведите до кипения и варите на слабом огне 5–10 минут. Разлейте по банкам и закатайте крышками.
Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.
Варенье из фейхоа
Начался сезон фейхоа, так что пора начинать готовить ароматное варенье и питать организм йодом, которого очень много в этих плодах. Фейхоа нравится всем, кто любит землянику, киви и ананас, так как фе.
Сырое варенье из фейхоа
Наливка из фейхоа
Оригинальный, но все же простой рецепт наливки из фейхоа - это легкий способ доказать, что даже из тропических, казалось бы, нереальных фрутов можно сделать вполне реальную вкусную наливку. Советую.
Варенье из фейхоа: рецепты без варки.
Грамм сахарного песка Грамм плодов фейхоа Плод фейхоа Вода Сок апельсиновый Сахар Стакан сахарного песка Вода 500 мл. Столовая ложка коньяка Плод фейхоа 500 гр. Пара спелых сочных груш Стакан сахарног.
Фейхоа с орехами и медом
Варенье из цельных плодов фейхоа
Фруктовые чипсы из фейхоа
Блинчики с фейхоа и мятой
Мука 125 гр. Соль 0,5 ч.л. Сахар 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Молоко 300 мл. Фейхоа 400 гр. Мята 4 веточки Лимон 1 шт.
Варенье из киви и фейхоа
Измрудное варенье из киви и фейхоа, это варенье из киви без варки.Варенье из киви рецепт приготовления которого простой и незатейливый. Киви 4-5 шт. Фейхоа 400 гр. Мёд 2-3 ст.л.
Салат со свеклой и фейхоа
Варенье из фейхоа
Пирог с фейхоа
Стружка кокосовая 50 гр. Тесто песочное 200 гр. Мёд 50 мл. Орехи грецкие 100 гр. Лимонный сок 20 мл. Фейхоа 200 гр.
Варенье из фейхоа с лимоном
Соус из фейхоа
Фейхоа 6 шт. Соль 5 гр. Сахар 25 гр. Чеснок 1 шт. Кинза свежая 15 гр. Петрушка 15 гр. Майоран сухой 15 гр. Паприка молотая 15 гр. Перец чили молотый 5 гр. Любая острая приправа 5 гр.
Запеканка с творогом, фейхоа и киви
Салат с фейхоа и гранатом
Базилик свежий 20 гр. Гранат 1 шт. Кинза 20 гр. Кунжут белый 15 гр. Лук зелёный 20 гр. Огурцы 1 шт. Петрушка 20 гр. Соль 10 гр. Укроп 20 гр. Фейхоа 6 шт. Фенхель сушёный 5 гр. Лимон 10 гр. Оливковое м.
Маффины с фейхоа и цитрусовой глазур.
Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью. Рецепт из книги Александра Селезнева Мука 330 гр. Сахар тростниковый 200 гр. Разрыхлитель Яйцо 3 шт. Молоко 280 мл. Фейхоа 250 гр. Масло сливочное 125 гр. Сок.
Вино из фейхоа
Компот из яблок Весёлый
Чатни из фейхоа
Имбирь свежий 2 ч.л. Лайм 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Можжевельник 3 шт. Перец чили свежий 0.3 шт. Помидоры 1 шт. Сахар коричневый 150 гр. Соль 1 ч.л. Фейхоа 5 шт. Чеснок 3 зубчик Яблоко 1 шт.
Варенье из фейхоа
ВАРЕНЬЕ ИЗ ФЕЙХОА НА ЗИМУ
Живое варенье из киви и фейхоа с сах.
Варенье из фейхоа
Фруктовый лёд из фейхоа
Фруктовый лёд из фейхоа Вода 180 мл. Кардамон 10 гр. Сахар 100 гр. Лимонный сок 15 мл. Фейхоа 300 гр.
Компот из фейхоа
Наливка из фейхоа
Котлеты из индейки с яблоком и сыром.
Для котлета Филе индейски с любых мест 500 гр. Яблоко кисло-сладкое 1 шт. Желток яйца 1 шт. Корица 5 палочек Сыр джюгас 50 гр. Тархун/эстрагон сушеный 0,5 ч.л. Соль Панировка из сухарей Для крокет Фас.
Сырный салат с фейхоа
Кунжут белый 5 гр. Оливковое масло 8 мл. Салат 40 гр. Соус вустерский 5 мл. Сыр бри 40 гр. Сыр имеретинский 40 гр. Сыр моцарелла 40 гр. Сыр твёрдый 40 гр. Фейхоа 50 гр.
Пирог с фейхоа
Стружка кокосовая 50 гр. Тесто песочное 200 гр. Мёд 50 мл. Орехи грецкие 100 гр. Лимонный сок 20 мл. Фейхоа 200 гр.
Сырое варенье из фейхоа
Мусс с маскарпоне
Мусс с маскарпоне - пошаговый рецепт с фото Сахар 320 гр. Вода 90 гр. Желток 160 гр. Желатин 5 лист Сыр маскарпоне 500 гр. Сливки 600 гр. Лимонная цедра Масло сливочное 100 гр. Мука 100 гр. Миндальн.
Гавайские овощи с фейхоа и отварная.
Рыба 200 гр Кукуруза 50 гр Перец болгарский зеленый 1 шт Лук шалот 1 шт Фейхоа 1 шт Специя для овощей Специи для бульона
Чатни из фейхоа и помидоров
Помидоры 1 шт. Фейхоа 5 шт. Яблоко 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чили 0,3 шт Чеснок 3 шт. Имбирь 2 ч.л. Сахар коричневый 150 гр. Лайм 1 шт. Можжевельник 3 шт. Соль 1 ч.л.
ЭСКИМО ИЗ ФЕЙХОА С ФИСТАШКОВЫМ КРАМБ.
Фейхоа 135 гр. Сахар 50 гр. Лимонный сок 10 гр. Фисташки 50 гр. Сыр мягкий 40 гр. Сахарная пудра 20 гр.
Варенье из фейхоа
Фейхоа в вине
Бадьян 1 гр. Ваниль в стручках 1 шт. Вино красное полусладкое 130 мл. Гвоздика 6 шт. Коньяк 25 мл. Корица палочками 1 палочка Лимон 1 шт. Сахар 50 гр. Сок яблочный 150 мл. Фейхоа 220 гр.
Запеканка с творогом, фейхоа и киви
Рисовая каша с апельсином и фейхоа
Рецепт для воскресного завтрака: рисовая каша с апельсином и фейхоа Рис 40 гр. Молоко кокосовое 1 ст.л. Цедра лайма 1 гр. Масло сливочное 10 гр. Сахар 5 гр. Апельсиновая цедра 20 гр. Фейхоа 15 гр. М.
Вино из фейхоа
Фейхоа 1,1 кг. Сахар 1 кг. Вода 2-3 л. Танин 1/4 ч.л. Винная кислота 1/2 ч.л. Пектиновый фермент 1/5 ч.л. Дрожжи 1 ч.л. Дрожжи винные
Варенье из фейхоа в яблочном сиропе
Салат из фейхоа
Гуава 1 шт. Фейхоа 1-2 шт. Яблоко 2 шт. Перец чили 0.5 ч.л. Ром белый 1 ч.л. Уксус рисовый 1 ч.л. Соль морская 0.5 ч.л.
Кисель из фейхоа и яблока
Кисель из фейхоа и яблока - кулинарный рецепт Фейхоа 300 гр. Яблоко 1 шт. Мята 1 пучок Сахар Картофельный крахмал 3 ст.л. Вода 4 ст.
Читайте также: