Как сделать фиолетовый цвет из пищевых красителей

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 04.10.2024

Работа с красками — увлекательный процесс. Вспомните, как вы играли в детстве с акварелью, смешивая краски. Также можно поиграть и сейчас. Смешивание цветов может пригодиться при ремонте, в хобби и т.д.

Основные и дополнительные цвета

Как известно, выделяют три основных (красный, синий, желтый) и три дополнительных цвета (фиолетовый, оранжевый, зеленый). Это базовые цвета. Соединяя их, можно получить все другие цвета и их оттенки (теоретически да, на практике немного другая ситуация). На рисунке основные цвета представлены кругами, а дополнительные образуется в месте пересечения пар. Эти пары показывают, как смешивание цветов основного ряда дает дополнительные.

Основные и дополнительные цвета палитры

На практике смешивание цветов — интересный процесс, но часто результат предугадать трудно. Мы работаем с красками, а они представляют собой смесь из красящего пигмента и основы-связующего. То есть, имеют собственные свойства из-за присутствия той самой основы. Ведь краски бывают разными — масляными, акриловыми, анилиновыми и т.д. Соответственно, результат будет немного отличаться. Когда вы продолжительное время работаете с красками одной фирмы, то можете почти точно предсказать, что получится, если добавить тот или иной компонент.

Стоит также помнить, что если смешивать не краски, а свет, результат будет другой. Краски — только отображение света и не все законы работают с ними одинаково.

Получение дополнительных цветов: оранжевый, фиолетовый, зеленый, их оттенков и коричневого цвета

Попарное соединение основных цветов дает нам дополнительные оттенки:

Оранжевый получаем смешав красный с желтым.
Фиолетовый получится, если в красный добавить синий.
Зеленый можно получить, если смешать желтый и синий.

Дополнительные цвета и их оттенки

Если к полученным дополнительным цветам добавить еще основные, которые уже в них присутствуют, получим тот же цвет, но другого оттенка. Мы не внесли новых цветов, просто изменили концентрацию одного из имеющихся. Так получаем смешанные цвета: желто-оранжевый, красно-оранжевый, красно-фиолетовый, сине-фиолетовый, сине-зеленый и салатовый.

Как получить коричневый цвет при смешивании красок дополнительного ряда

к фиолетовому добавить желтый;
к зеленому — красный;
оранжевый дополнить синим.

То есть чтобы получить коричневый цвет, можно смешать три основных цвета или к дополнительным добавить недостающий из основных. Интересно, что если смешать те же световые волны, получим серый свет. Но краски — лишь отображение света, так что есть определенные различия.

Цветовой круг — как его сделать

Если цвета — основные и дополнительные — расположить в круге, согласно тому, как они получились, получим традиционный цветовой круг. Круг делим на 12 частей. В вершинах треугольника, сектора заполняем основными цветами.

Составление цветового круга

Смешивание цветов дает цветовой круг

Обратите внимание: смешивание красок разных фирм, дает разные оттенки. Поэтому создание цветового круга полезно, если вы собираетесь работать с определенными красками некоторое время. Глядя на результат, и зная как вы его получили, сможете понять, что вам можно добавить для получения требуемого оттенка.

Получение оттенков

Все цвета, которые есть в природе, называются хроматическими. Вот это все разнообразие цветов и их оттенков. В природе не встречаются в чистом виде три цвета — белый, черный и серый. Они называются ахроматическими. Добавлением ахроматических цветов к другим и получаем различные оттенки.

Например, розовый получаем добавлением в красный белой краски. Для голубого — в синий добавляем тот же белый. И так со всеми цветами, которые присутствуют в цветовом круге. Чем светлее хотим оттенок, тем больше белой краски. Иногда — для очень светлых оттенков — проще его получить, добавив в белую краску нужный краситель. Такие, светлые оттенки, называют пастельными.

Если надо из насыщенного цвета сделать темный, в базовый цвет добавляют черный. Вот тут следует быть очень аккуратным, добавлять понемногу, тщательно размешивая.

Как смешать краски, чтобы получить нужный цвет

Смешивание цветов дает возможность из некоторого набора красок получить огромное количество оттенков

Как получить оттенки красного цвета

Помним, что красный цвет — один из трех основных. Получить его смешиванием каких-то красок невозможно. Его можно получить как пигмент из природных источников. Используя его как основу, добавляя другие тона, и получаем различные его оттенки. Как смешивать краски для получения нужных цветов (каштановый, малиновый, сливовый, розовый и т.д.), указано в таблице.

Получение оттенков красного цвета

Обратите внимание, некоторые оттенки на базе красного цвета — сливовый, например, сложно отнести к его оттенкам. Тем не менее, именно в красный добавляют остальные компоненты. В противовес ему, малиновый, который мы привыкли считать одним из красных оттенков, делают на основе синего. Вот такие игры цвета.

Бордовый и его оттенки

Отдельно стоит сказать о том, как получить бордовый цвет. Его база — синий, добавить желтый и красный. Изменяя количество разных составляющих, получим разные оттенки. Для получения темных тонов, добавляем коричневый или черный, для более ярких вариаций — больше красного.

Оттенки зеленой палитры: смешивание цветов для получения оттенков

Как мы помним, зеленый цвет не является базовым. Это первичный цвет, который получаем путем смешивания желтой и синей красок. И в этом заключается сложность: разное количество компонентов дает разные цвета. Получить тот же самый чрезвычайно трудно. Если у вас нет базового зеленого, и вы его получаете путем смешивания, то его должно быть достаточно для завершения всех работ.

Как получить оттенки зеленого при смешивании красок

Обратите внимание, в таблице смешивания красок, где-то основой идет зеленый цвет, где-то прописан желтый с добавлением синего. Разница именно в количестве цвета. Если основной цвет желтый, его должно быть больше.

Разные оттенки мятного цвета (минт)

Но цвета — странная штука. Можно попробовать и другие варианты. Все зависит от того, что вы смешиваете — краски, глину, пластилин… Итак, для светло-мятного, вот какие из вариантов можно попробовать:

белый + синий + зеленый + толику изумрудного или коричневого, чтобы приглушить;
белый + изумрудный + голубой (синий);
беж + бирюза + белый + немного светло-зеленого.

Синий и его оттенки: смешиваем цвета

Получение оттенков синего цвета путем смешивания красок

В таблицу вошли не все варианты. Добавим некоторые:

Светло-синий получаем добавив белую краску.
Васильковый — получим, если к фиолетовому добавим красно-коричневый и по капле синего и черного.
Чтобы получить сине-зеленый, смешайте желтый (1 часть) и зеленый (2 части).
Классический синий получим смешав фиолетовый с голубым в равных пропорциях. Если добавить еще часть белого, будет светло-синий (или сине-белый).

Смешивание цветов для получения бирюзового цвета

Чтобы получить темный оттенок, добавляем коричневый или серый. Результат будет разный. Для более теплого и светлого оттенка, можно попробовать ввести бежевый.

Смешивание цветов: как получить фиолетовый

Как писали в самом начале, смешав синий и красный, получаем фиолетовый. В теории все хорошо, но когда начинаешь, смешивание цветов дает совсем не тот результат. А все дело в том, какие именно оттенки красного и синего взять.

Получается не совсем то, что представлялось

Если к тому же красному добавить голубой, получим средне-фиолетовый. И снова-таки, он неяркий, а темный, насыщенный. Введя больше красного, получаем сливовый. Если его высветлить белым, будет уже теплый, но все еще неяркий оттенок. Это уже немного интереснее, но все еще не то.

Более жизнерадостный светло-сиреневый получаем, если смешать розовый и голубой. Удвоенная порция красного дает аметистовый. Эти цвета хорошо разбавляются белым, получается целая гамма пастельных оттенков.

Но как получить яркие оттенки фиолетового? Смешивая базовые цвета этого добиться сложно. За основу берут яркий сиреневый, к которому добавляют разные цвета.

Сине-фиолетовый или васильковый получится, если к сирени добавить голубой (крайний слева). В паре с индиго получим холодный вариант, добавив розового, имеем аметистовый. Добавив красный, будем иметь ягодный. Все эти цвета можно делать светлее, добавляя белую краску.

Как получить серый цвет смешиванием цветов

Получение серого цвета при смешивании красок

И это еще не все. Серый имеет не меньше оттенков чем голубой или красный. Они не такие яркие, как другие, но разница тоже есть и вполне ощутимая.

Получение серого на основе белого

Получение оттеночных серых цветов

Смешиваем краски для получения желтого и оранжевого цветов

Желтый — один из основных цветов, но его можно получить смешав зеленый с оранжевым. Но обычно желтый идет в наборе, он есть почти всегда. В его палитре присутствует еще один очень популярный цвет — оранжевый. Он лежит на границе двух цветов — красного и желтого. Смешивая эти краски в разных пропорциях, получаем всю гамму оттенков. Добавляя белый, осветляем его до требуемого уровня.

Смешивание цветов для получения оттенков желтого цвета

Для получения более темных оттенков, в оранжевый или желтый добавлять надо коричневый. Не черный и не серый — они быстро гасят цвет, превращая его в непонятное нечто. Иногда получить более темный оттенок, можно добавив темно-красной краски. Интересно, что получить яркий светло-оранжевый можно добавив желтого в розовый.

На базе оранжевого можно получить коралловый

Такой непростой коричневый цвет

Как получить коричневый смешивая цвета

Но смешивание цветов второго и третьего уровня также может дать один из его оттенков.

При соединении красного и зеленого, получим почти тот же оттенок.
Оранжевый и синий в равных пропорциях дают рыжевато-коричневый.
Почти тот же цвет, но более холодный получаем из серого и оранжевого, смешанных в равных количествах.
Шоколадный получим, если в светло-коричневый добавить темный индиго.
Рыже-коричневый получим, если в равных долях смешаем зеленый и ярко-оранжевый, добавим чуть меньше сиреневого.

Темно-коричневый можно получить, смешав желтый и красный, и добавив каплю черного. Чтобы не был слишком темным, добавьте немного белого.

Какие цвета смешать, чтобы получить коричневый

При покрасочных работах можно столкнуться с проблемой, что не получается подобрать нужный оттенок краски. В лакокрасочном материале могут устраивать технические характеристики, но иногда в палитре нет подходящего цвета, который выбран для интерьера. Фиолетовый не тот цвет, который представлен в любой палитре, и у него есть разные вариации тонов, поэтому поиск нужного типа может затянуться. Но проблему можно решить, если провести смешение других красок. Процесс может показаться несложным, но для получения идеального итога, нужно изучить все особенности колеровки. Подробно о том, как получить фиолетовый цвет будет рассказано далее.

Как получить фиолетовый при смешивании

Итак, какие цвета смешать, чтобы получить фиолетовый, для этой цели в наличие должны быть синий и красный. Важно выбирать оттенки, в которых отсутствует желтый, при подобной комбинации он сделает краску грязной и с сероватым тоном.

Параметры базовых цветов – красного и синего, должны подбираться тщательно, от них будет зависеть конечный результат.

Так для обычного фиолетового потребуется смешивать 2 части синего с одной частью красного. Оттенок будет чуть светлый, чтобы поменять оттенки, используются уже другие колеры, могут добавляться розовый, черный, белила и другие краски.

Но лучший результат получают, когда используется фиолетовая краска, в которую уже добавляют нужные цвета для изменения оттенка. Ведь, созданный смешиванием синего и красного вариант, выделяется бледным тоном.

Таблица смешивания цветов

В таблице указано, какие цвета смешать, чтобы получить фиолетовый. Ориентируясь на данные в специальной таблице, можно понять, какие краски следует приготовить и понять примерное соотношение цветов. Примерным оно считается из-за разнообразия видов лакокрасочной продукции, которая отличается по типам оттенков и насыщенности.

Какой тон получиться точно, сказать до момента настоящего соединения нельзя, оттенок может несколько отличаться от показанного в таблице. Но все же во многом будет близок к образцу. Поэтому необходимо всегда следить затем, как меняется окрас при смешении красок.

Какой колер нужно добавить для получения оттенков от светлого к темному

Вариантов, как сделать фиолетовый цвет несколько, ведь краска может различаться своей яркостью. И для разных задач необходимо использование различных оттенков. Светлые вариации делают следующим образом:

Самый простой путь создать светлую краску это ввести белый, но пропорция не должна делаться больше одной части белил к пяти частям фиолетового;
Для акварельных красок подходит разведение водой, так можно немного осветлить тон;
Сиреневый, глициниевый получается при введении розового и голубого. Голубой служит базой, после постепенно следует намешать розовый. Холодный розовый послужит для увеличения бледности, тёплый тип розоватого поможет сделать яркий оттенок;
Из получившегося предыдущего колера можно получить другие вариации путем добавления капли красного получают светло-аметистовый, а если соединить вновь с голубым, то выйдут ягодные оттенки.

Как смешать фиолетовый, чтобы создать темные оттенки:

Темноватый тип можно приобрести, если соединить темно-синий с ярким красным. Так за счет темного синего яркость поглотиться, и итогом получают цвет баклажана;
Можно поэкспериментировать путем добавление в красный черного, но добавочный элемент должен включаться каплями, чтобы не сделать грязный тон;
Темный насыщенный можно создать из алого, синего и сиреневого.

Правила, которые требуется соблюдать при создании разного фиолетового:

Белила помогут осветлить тон;
Темный делается с помощью черного, но при работе может получиться сероватый отлив и краска может испортиться, лучше заменить черный темным синим;
Лавандовый оттенок производится с помощью смеси фиолетового с серым;
Сочный тон состоит из базового и розового теплого вида;
Добавив в уже полученный фиолетовый красный, также добиваются темных окрасов;
Насыщенный оттенок сливы можно сделать из смешивания темного фиолета с красным.

К фиолетовой палитре можно отнести пурпурные, лиловые, лавандовые, фиалковый и много других вариантов, поэтому данная краска может потребоваться для самых разных дизайнерских решений.

Пошаговая инструкция по получению фиолетового цвета

Инструкция, как получить сиреневый цвет и другие варианты фиолетового включает несколько этапов. Нужно изучить все особенности работы, чтобы результат получился хорошим, и не пришлось избавляться от испорченных красок.

Следует учесть, что приготовление небольшого количества краски самостоятельно не так сложно. Но когда речь заходит об окрашивании большой площади, то необходимо замешать сразу весь объем, чтобы хватило на всю поверхность. Ведь повторение такого же в данном случае очень сложно, многие специалисты говорят, что невозможно.

По этой причине в подобном вопросе лучше довериться профессионалам, которые используют специальное колеровочное оборудование. В нем вводится пропорция первого замешивания, и тогда получают идентичный цвет вновь. После первого изготовления выдается схема создания краски, которую следует сохранить.

Любая работа включает подготовку инструментов и материалов, подготовительный этап с основанием и основной процесс.

Нужно изучить все особенности работы, чтобы результат получился хорошим, и не пришлось избавляться от испорченных красок.

Необходимые материалы

Первым делом требуется приобрести все необходимые цвета для выбранного тона фиолетового цвета, лакокрасочные материалы могут использоваться разные. Подробнее о выборе эмали будет рассказано позже. Кроме смешивания красок между собой, может использоваться добавление специальных красителей, которые также продаются в строительных магазинах.

Но для проведения всей процедуры потребуется подготовить также несколько приспособлений:

Тару под размешивание красок вместе. Если будут создавать несколько компонентов, то берется несколько емкостей. Важным моментом является необходимость работы с пластмассовыми емкостями, это поможет избежать возникновения химической реакции, которая возможна при выборе металлических ведер, окрашенных материалов;
Нужно определиться с инструментом, которым будут мешать раствор. Для небольшого количества используется кисть, либо пластиковая палочка. Если было решено провести замес лакокрасочных материалов для покрытия большой площади, то объем будет большой. И провести качественно перемешивание ручным способом будет сложно, лучше использовать дрель со специальной насадкой или строительный миксер.

Может потребоваться кусок материала, такого же, что и поверхность, которую собираются покрасить. Чтобы нанести пробный мазок для проверки полученного результата. Можно также закрасить участок, который не бросается в глаза на самом основании.

Важным моментом является необходимость работы с пластмассовыми емкостями, это поможет избежать возникновения химической реакции.

Выбор краски

Выбирать лакокрасочный материал нужно тщательно. Требуется не только способность хорошо размешиваться, но также выдерживать внешние воздействия после просыхания при эксплуатации. По этой причине назвать один вариант краски, который будет оптимальным нельзя.

Ориентируются перед выбором на помещении, где будут красить поверхность, для внутренних работ важны экологичность, безвредность для здоровья людей. Если в комнате повышенная влажность, то необходимо свойство влагоустойчивости.

Для наружных работ потребуется вариант с высокой устойчивостью к разным природным проявлениям. В продаже можно найти различные составы, которые отвечают заданным критерием. Перед выбором изучается инструкция от производителя, где прописываются технические характеристики.

Акриловые и масляные краски часто используются для создания изображений на поверхности. Но работа с масляными требует определённых знаний. Консистенция выделяется густотой, и размешивать состав сложно, для создания цвета же обязательно нужно добиться однородной массы. По этой причине желательно использовать механические инструменты.

Если проводится работа художественная, то некоторые специалисты прибегают к наложению цветов друг на друга. Либо к созданию мазков рядом друг с другом под определенным углом, что создает зрительный эффект слияния оттенков и выглядит окрашивания в нужном цвете.

Акриловые легче поддаются смешиванию, поэтому используются чаще. Цвета выделяются насыщенностью. Под базовый белый можно подобрать специальные колеры и вводить для приобретения нужного оттенка.

Акриловые краски после высыхания изменяют яркость, поэтому без теста результата не обойтись.

Ориентируются перед выбором на помещении, где будут красить поверхность, для внутренних работ важны экологичность, безвредность для здоровья людей.

Подготовка и основной процесс

Следует начать с проверки чистоты емкостей для работы и инструментов. На кисточках не должно остаться никаких следов от прошлых окрашиваний, то же самое для механических инструментов. Основание выравнивается и очищается от всех типов загрязнений, при необходимости проводится обработка обезжиривателем.

Вводится в подготовленную емкость основной цвет, после постепенно вливается добавочный колер. Важно действовать не торопясь, чтобы уследить за изменением цвета. Размешать дополнительное количество цвета можно, а вот скорректировать ошибку будет сложно.

Красный для фиолетового выбирается из холодной палитры, теплые тона могут с синим дать коричневый.

После того как добились нужной краски, рекомендуется проводить проверку результата. Прокрашивается часть основания, после просыхания смотрят на итог, если он удовлетворительный, то можно прокрасить всю площадь.

Особенности смешивания, можно ли соединять разные виды красок

Соединение разных красок вместе не рекомендовано, густота, плотность, насыщенность у составов неодинаковая, по этой причине их смешивание не даст качественный результат. Материал может изменить свойства и вовсе стать непригодным для нанесения на поверхность. А цвета могут получиться непредсказуемые.

Соединение разных красок вместе не рекомендовано, густота, плотность, насыщенность у составов неодинаковая, по этой причине их смешивание не даст качественный результат.

Фиолетовый некоторые называют магическим, цвет завораживает и привносит загадку в оформление комнаты. Если краски не оказалось в наличии, то всегда можно прибегнуть к смешиванию иных цветов, чтобы сделать подходящий вариант.

Тема смешивания цветов важна как для классических, так и для цифровых художников. Разобравшись во всех нюансах, вы сможете не только понять, как получить абсолютно любой цвет, но и научитесь создавать красивые палитры. В статье собраны схемы, таблицы и правила получения цветов от профессиональных художников. С ними вопрос смешивания цветов станет понятным и интересным.

Общая схема смешивания цветов

Существует три основных цвета:

И три дополнительных цвета, полученных в результате смешивания основных цветов:

схема образования цветового круга

Как на практике происходит смешивание цветов демонстрирует следующее видео:

Поэтому всегда остается место эксперименту – смешивайте разные количества и пропорции цветов.

Схема смешивания цветов в разных пропорциях. Источник

Добавляйте белый или черные пигменты, чтобы достигнуть необходимого эффекта. Белый, чтобы сделать цвета светлее. В случае таких красок, как гуашь, придать им пастельные оттенки.

Осветление красок с помощью белого цвета

Затемнение красок с помощью черного цвета

Естественно, многое зависит и от типа краски – акварель, гуашь, акрил, масляная. Каждая из них требует своего подхода.

Ниже приведена таблица смешивания цветов для масляной, акриловой, акварельной красок. Ее использует в своей работе профессиональный художник Андрей Пугач .

Огромное значение имеет тип и цвет поверхности, на которую наносится краска. И, естественно, палитра или то, что вы используете для смешивания цветов, должно быть чистым. Все это особенности, которым учатся художники на протяжении долгого времени.

Теперь рассмотрим более подробно самые популярные запросы на получение новых цветов.

Как получить коричневый цвет

Вопрос, какие цвета смешать, чтобы получить коричневый особенно актуален в пейзажной и портретной живописи. Например, подобрать нужный цвет кожи будет намного проще, зная, какой пигмент стоит добавить в уже имеющийся оттенок, чтобы получить разные варианты коричневого.

Рассмотрим несколько способов.

1 способ. Из основных цветов

Добавляйте в него красный и синий пигменты, чтобы получить разные оттенки коричневого. Так же может понадобиться немного черного и белого цветов.

Такой подход отлично демонстрирует следующая схема от Джули Дуэл

Как получить коричневый из главных цветов

Полученный таким способом коричневый цвет имеет земельные, природные оттенки, поэтому его так удобно использовать в пейзажах.

2 способ. Из дополнительных цветов

Коричневый цвет можно получить смешиванием не только основных цветов, но и ранее полученных дополнительных оттенков. Например:

Желтый + Фиолетовый = Коричневый
Голубой + Оранжевый = Коричневый
Красный + Зеленый = Коричневый

Пример можно увидеть на следующей схеме.

Схема получения коричневого из дополнительных цветов .

Чтобы получить коричневый цвет разных оттенков, добавляйте новые цвета. Поможет вам в этом следующая таблица смешивания цветов.

Очень доступно о получении коричневого цвета из трех базовых цветов на практике, рассказывает практикующий художник на своем канале.

Как получить фиолетовый цвет

Фиолетовый цвет часто используется в таких направлениях как:

Ночные пейзажи
Изображения в силе киберпанк
Научные, фантастические и футуристические изображения

Самый простой способ сделать фиолетовый цвет – это смешать синий и красный в равных пропорциях. Но в результате может получиться грязный цвет.

Чтобы избежать этого поэкспериментируйте с пропорциями и дополнительными оттенками. А поможет в этом следующая таблица.

Как получить красивый фиолетовый цвет из разных красок расскажет следующее видео

Как получить зеленый цвет

Зеленый – пожалуй самый важный в пейзажной живописи цвет.

Базовый зеленый цвет с травянистым оттенком получается в результате смешивания синего и желтого в равных пропорциях. Добавляйте к нему разные пигменты и получайте новый оттенки.

Следующая таблица расскажет, как получить разные варианты зеленого цвета.

Как на практике выглядит смешивание цветов для получения разных оттенков зеленого, можно посмотреть в следующем видео.

Как получить оранжевый цвет

Оранжевый, жизнерадостный и теплый цвет, без которого невозможно представить пейзажи с закатами. Изображения с огнем или цветочными полями.

Чтобы получить оранжевый цвет смешайте в равных пропорциях желтый и красный. Добавляя разные дополнительные оттенки можно получить большое количество вариантов этого цвета.

Что наглядно демонстрирует следующая таблица смешивания цветов.

Посмотреть, как на практике художник получает разные оттенки оранжевого можно в следующем видео:

Смешивание цветов онлайн

Посмотреть, какой результат получится после смешивания двух и более цветов, можно в режиме онлайн. Для этого воспользуйтесь одним из следующих сервисов.

В цифровой живописи сервисы онлайн особенно востребованы при создании картин в стиле импрессионизм . Когда визуальное смешение цветов происходит за счет нанесения мелких мазков разного цвета рядом друг с другом.

Сервис позволяет смешать от 1 до 4 оттенков. Для каждого из цветов, в то числе полученного указаны коды по системам HEX, RGB, HSL и CMYK. Пропорции цветов берутся одинаковые.

Пример смешивания цветов онлайн

Данный сервис помогает смешать до 10 цветов и задать пропорции смешивания, что очень удобно! Результат также представляется вместе с кодами в системах RGB и HEX.

Пример смешивания цветов онлайн

Заключение

О цвете можно говорить бесконечно. Это очень большая и увлекательная тема. Техника смешивания цветов зависит от красок, которые вы используете и стиля, в котором собираетесь рисовать.

Главная задача данного материала — дать базовые понятия смешивания цветов, которыми должен обладать каждый дизайнер.

Пишите, какие еще схемы и таблицы образования цветовых оттенков, вы хотели бы видеть в данной статье и мы обязательно опубликуем их.

по e-mail или социальных сетях

и мы обязательно опубликуем для вас еще больше полезных уроков и бесплатных ресурсов!

Все важнейшие цвета входят в так называемый цветовой круг. Он представляет собой условную модель, разделенную на секторы. Последние размещены в порядке, близком к расположению в видимом световом спектре. Находящиеся рядом оттенки называют хроматическими, их можно смешать между собой с получением новой хроматической (цветной) краски. Если же при смешивании красок брать противоположные тона, выйдет ахроматический цвет (сероватый). То есть чем дальше друг от друга цвета, тем вероятнее, что их смесь даст невыразительный, некрасивый тон.

Видео

Фиолетовый и сиреневый цвета

Приготовить такие пищевые краски проще всего из кожуры баклажанов или синей капусты. Измельчите их, залейте небольшим количеством воды и доведите до кипения. Затем добавьте немного (не более ½ ложечки) столового уксуса для закрепления цвета.

Получится достаточно насыщенный цвет, но можно разбавить краситель водой для осветления и создания сиреневого красителя. Учтите, что эта натуральная краска прокиснет за 2-3 дня, поэтому поторопитесь ее использовать по назначению.

Как сделать зеленый пищевой краситель

Добиться зеленого цвета пищевого красителя из натуральных ингредиентов гораздо легче, чем синего. Вам потребуется либо , а можно даже смешать эти два природных красителя. С помощью такого зеленого красителя можно подкрасить тесто, например для пельменей или сделать зеленые манты, можно испечь блины зеленого цвета, что точно оценят дети за семейным завтраком!

Рассказываю как быстро сделать зеленый пищевой краситель своими руками в домашних условиях:

Способ: в блендер высыпьте полстакана свежего шпината, 1 столовую ложку порошкового чая Матча и 1/2 стакана чистой воды, смешайте всё до однородной массы и процедите этот фреш через сито или марлю. Поздравляю, вы только что своими руками сделали отличный натуральный зеленый пищевой краситель!
Способ: если чая Матча вам достаться не удалось, то хватит и одного свежего шпината — положите его в блендер, залейте необходимым объемом воды и измельчите (можно и с помощью миксера), затем процедите, например, через марлю и используйте получившийся сок в качестве зеленой краски для вашего кулинарного творчества.

Красный и розовый

Лучшим исходным сырьем для пищевого красителя такого цвета являются фрукты и овощи, а точнее их сок. Выжмите его или сварите измельченный плод в воде, которую затем можно будет использовать.

Легче всего получить насыщенный красный цвет из свеклы:

удалите кожицу со свеклы;
натрите ее на терке;
выложите кашицу в кастрюлю, залив минимальным количеством воды (нужно покрыть свеклу на полсантиметра, не более);
добавьте 3-5 капель уксуса;
поварите 4-5 минут после кипения;
процедите и используйте.

Добавлять его можно в тесто, крем и другие ингредиенты. Превосходный результат дают также вишневый, малиновый и гранатовый соки. В них не нужно даже добавлять уксус, а просто выжимайте сок любым удобным способом.

Как сделать пищевой краситель оранжевого цвета

Как вы, наверное, догадались, для того ! Конечно, можно использовать и шафран, который тоже даст оранжевый цвет вашим кулинарным изделиям. В ход могут пойти также тыква, папайя или даже спелое манго.

Самые простые способы приготовить пищевой краситель оранжевого цвета своими руками это:

Способ: промыть и натереть морковь на терке, затем разогреть сковородку, добавить сливочного масла и высыпать на неё протертую морковку, при этом пропорции морковь:масло = 1:1. Уже через 5-7 минут жарки морковь начнет выделять сок, поэтому долго готовить натуральный оранжевый краситель вам не придется. Снимайте сковороду с плиты, над миской расправьте марлю и высыпьте на неё содержимое сковороды — затем необходимо отжать полученную массу и у вас получается пищевая краска яркого оранжевого цвета!
Способ: очистить апельсины и взять апельсиновую цедру, которую можно либо прожарить с маслом как морковь, а можно с помощью блендера измельчить с водой, после чего процедить через марлю.
Способ: спелую оранжевую тыку протереть на терке и прожарить на сковороде с маслом в течении 5-7 минут, так же, как вы бы сделали готовя оранжевую пищевую краску из моркови.

Синий пищевой краситель своими руками

Желаете узнать, как сделать пищевые красители из простых и доступных продуктов? Чтобы добиться красивого синего или небесно-голубого тона, для основы красителя подойдет:

краснокочанная капуста;
баклажан (кожура);
черника;
голубика;
ежевика;
темный виноград.

Ягодные ингредиенты лучше всего использовать как краситель, когда нужно придать глубокий синий цвет крему, коржам для торта, пудингам.

Ягоды для приготовления синего натурального красителя: Pixabay

Пошаговая инструкция создания ягодного красителя такая:

Ягоды (чернику, виноград, ежевику, голубику) тщательно промойте.
Поместите ягоды в блендер, добавьте немного воды (чем больше воды, тем светлее оттенок).
Взбейте, чтобы получить однородную смесь.

Краситель синего тона можно получить из краснокочанной капусты. Для этого отварите овощ в воде. Окрашенную капустой воду применяют для создания оригинального оттенка продуктов.

Советы по смешиванию цветов

Иначе масса может расслоиться, в ней останутся непромешанные прожилки. Также важно применять качественные краски, ведь иные со временем начинают темнеть, сереть. Очень восприимчивы к переменам масляные красители – лучше вначале попробовать работу на малом участке и через пару дней оценить эффект. Художники отмечают: чем меньшее количество красок было соединено, тем качественнее будет результат, меньше риск выгорания и отслаивания готового декора.

Читайте также: