Торт тигр на новый год своими руками
Добавил пользователь Morpheus Обновлено: 20.09.2024
Символ 2022 года - торт "Тигр"
пшеничной муки • куриных яиц • сахара • какао-порошка • разрыхлителя • сливочного масла • вареного сгущенного молока • какао-порошка
Готовим с Агоньком
Торт Тигрёнок 🐯
Тортик "Тигр"
Торт на сковороде Тигренок
Светлана Кица ( Волкова ) 🌳
Тортик "Медовик" на 2022 год
Апельсиновый торт на новый год 2022 // Наслаждение Вкусом! // Изумительный новогодний торт
Морковный торт на Новый 2022 год
яйца СВ • сахар • моркови тёртой • мука в/с • масло растит. • разрыхлитель • специи: мускатный орех, корица, апельсиновая цедра, соль • грецкий орех
Торт символ года 2022
🔹Мука рисовая • ч.л 🔹Разрыхлитель • 🔹Яйца • 🔹Кефир • 🔹Сахарзам • 🔹Молоко • 🔹Сом(сухое обезжиренное молоко) • 🔹Крахмал кукурузный
яйца • молока • сахара • ст.л какао-порошок • растительное масло • ч.л разрыхлитель • мука • сливочное масло
Торт-жюльен закусочный
фарша индейки • шампиньонов • луковицы • 20% сливок • перца • фенугрек молотый (шамбала) • паприка • сыра твёрдого
"Чародейка"-простой домашний торт из СССР
Торт "Апельсин"
сметаны • сахара • сливочного масла • Сок лимона • Цедра лимона • апельсин • Натертые конфеты для украшения • Готовые коржи
Tanya Smirnova 🏃♂️
Вафельный торт с малиной и бананом
вафельных шоколадных коржей • сгущёнки • с горкой густой 30% сметаны • малина замороженная • банана • желатина • Шоколадные
Торт из готовых коржей
вафельных коржей • сливок 33-35% • творожного сыра • сгущенки (220 г) • шоколадка для украшения по желанию
Ингредиенты:
Для бисквита:
✓ яйца - 5 шт.,
✓ сахар - 160 гр.,
✓ крахмал - 30 гр.,
✓ мука - 170 гр.,
✓ тыквенное пюре - 100 гр.,
✓ раст. масло - 50 гр.,
✓ апельсиновая цедра - 1 ст. ложка,
✓ разрыхлитель - 1 ч. ложка,
✓ щепотка соли,
✓ какао порошок - 1 ст. ложка (10 гр.),
✓ крем чиз на масле - для украшения,
✓ мастика - для украшения.
Для крема:
✓ сливочный сыр (Филадельфия, креметто) - 400 гр.,
✓ сахарная пудра - 100 гр.,
✓ жирные сливки (30% - 36%) - 160 мл.,
✓ ванильная паста - пара капель.
Как приготовить: Торт Тигр на Новый Год 2022
Друзья, собирать торт "тигр" на новый год 2022 я буду вот с этим бисквитом. Он мраморный, на тыквенном пюре. Чтоб не загружать рецепт и не забирать у вас время, я подробно про него расскажу в отдельном рецепте!
За основу торта можно взять любой другой бисквит или испечь медовик! Но вкратце, конечно, же сейчас я напишу рецепт!
Яйца взбиваем с сахаром, вводим сухие ингредиенты, затем добавляем пюре и раст. масло. Бисквитное тесто делим на две части, в одну из которых добавляем какао порошок. И выливаем тесто в форму по очереди. Ложку ванильного, ложку шоколадного. Получается такой мраморный бисквит. Выпекаем при 170 ºС - 45-50 минут. Форма у меня круглая, на 22 см.
1. Бисквит получается безумно мягкий, нежный и влажный! Готовый бисквит легко разрезать на три пышки.
2. Крем для торта тоже можно приготовить на ваш вкус. Но самый быстрый и вкусный - это крем чиз на сливках. Готовится он очень просто. Отправляете все продукты для крема в чашу для взбивания и взбиваете миксером до пышности.
4. Крем получается плотный и даже хорошо держит форму! Такой крем отлично подходит для медовых пирожных!
5. Теперь сборка торта. Первый бисквитный корж пропитываем сиропом. Сироп у меня молочный. Я прокипятила молоко с сахаром и водой. Пропорции такие - на 150 гр. сахара беру 100 воды и 100 молока. Затем промазываем кремом чиз, делаем дамбу и кладём вкусную начинку. В моём варианте это бананы, соленая карамель и воздушный рис в шоколаде.
6. В небольшую часть крема добавляю растопленный шоколад. У меня темный. Получается шоколадный крем чиз.
7. С ним делаю вот такую начинку спиральку)))
8. Верхний корж (он же последний) тоже пропитываю и смазываю кремом. Кстати, этой порции крема хватает ровно, чтоб собрать такой торт.
9. Заготовку обтягиваем пищевой пленкой, устанавливаем кольцо. Оставляем при комнатной температуру на 1 час, для пропитки, затем убираем в холодильник, минимум на 8 часов.
10. Пока торт стоит в холодильнике, я сделаю из мастики украшения для новогоднего торта. А именно, это будут ушки, мордочка и глазки. Ушки я делаю из мастики, которую окрасила оранжевым пищевым красителем. Работаю с красками топ продукт. Чтоб их потом зафиксировать в торте, вставляю в каждую деталь шпажку. Из оставшейся мастики сделала еще и хвостик.
11. А вот теперь посмотрите, как я буду делать глазки и мордочку. Тут мне понадобится белая мастика, совсем немного розовой и черный пищевой краситель. На листке бумаги я нарисовала мордочку и глаза. Сразу напишу, что я не художник и никакими навыками не владею. Я просто любитель! Мне это нравится)))
Вырезала из мастики силуэт глаз и мордочки.
Друзья, под эти постом будет видео по приготовлению этого торта, в моём исполнении. Так что, всё наглядно можно будет посмотреть!
12. Дальше я просто раскрасила глаза и ушки. Блики на глазках это айсинг!
13. Как я уже писала выше, торт буду выравнивать кремом чиз на масле. Выше я оставила вам ссылочку на этот рецепт. Но торт можно выровнять и другим кремом. К примеру, белковым заварным.
14. Для начала убираем с заготовки кольцо и пленку. Наносим небольшое количества крема, делаем черновой тонкий слой. То есть, мы запечатываем все крошки на заготовке, чтоб в дальнейшем они нам не мешали выравнивать торт! Отправляем на пол часика торт в холодильник, потом выравниваем слоем по толще, чтоб не просвечивались коржи. И снова в холодильник.
15. Дальше мне понадобится оранжевый крем. Совсем небольшую часть крема я окрашиваю пищевым оранжевым красителем.
16. И тонким слоем наношу на заготовку. Там способом я окрашиваю все яркие торты. И черный торт делаю так же. Только не использую гелевый краситель, а натуральный сухой (бамбуковый уголь).
17. Палеткой выравниваю торт. Торт у меня для домашнего чаепития, поэтому я не очень старалась его выровнять! И после этого торт снова отправляем в холодильник.
18. Раз торт Тигр, значит надо сделать на нем черные полоски. Делаю их тем же кремом чиз на масле.
19. Дальше выкладываю на верх торта мастичные украшения, которые уже успели подсохнуть. И вуаля, торт Тигр на новый год 2022 готов!
Друзья, что скажете, как вам тортик? Конечно, тигр тут не вырисовывается, зато тигрица Да!
Хочу показать вам разрез торта! Вы только посмотрите какой он! Бисквит хорошо пропитался, он получился сочным, нежным и очень мягким. И это несмотря на то, что пропитывался он у меня всего то 5 часов. Советую приглядеться к бисквиту!
Друзья, вот такой новогодний торт 2022 у меня получился! Принимаю любую критику)))
Декабрь - чудесный месяц! Мы проживаем его в ожидании чуда и, конечно же перемен! Друзья, Новый Год уже на пороге и все мы ждём его с нетерпением! Мы ждём чего-то нового, светлого и доброго! Знаю, все сейчас в предновогодней суете, но не истратьте все силы на подготовку, чтоб прийти к Новому Году уставшими!
Возьмите пару часиков на остановку! Заварите вкусный кофе, чашечку чая и посидите в гармонии с самим собой хоть пару минут! И не забывайте золотую фразу: "Здесь и Сейчас"! Наслаждайтесь жизнью полной грудью!
Я от всей души хочу поздравить Вас, дорогие друзья, с наступающим Новым 2022 Годом! Желаю каждому из вас, чтоб грядущий год год был полон положительных эмоции, новых открытий, новых ощущений! Знаете, тепло невозможно оценить без холода! Все ощущения важны! Желаю, чтоб все ваши желания сбылись самым наилучшим образом! Увидимся в Новом Году! Обнимаю каждого)))
Для бисквита яйца взбейте с сахаром и оставить на 1час. Добавить муку, какао, перемешать, вылить в форму для выпечки, застланую пергаментом, выпекать 50-60мин. Остудить, разрезхать пополам. Для безе, взбить белки, продолжая взбивать вводить постепенно сахар.Взбить до густой блестящей массы. Форму застелить пергаментом и смазать маслом, выложить безе. Запекать 10мин. при 150-170 градусах, затем уменшить до 80-100 и запекать в течении 1.5-2 часов. В коньяк добавить кофе. Пропитать бисквит. Для приготовления крема взбить масло и сгущенку и добавить сахарную пудру 10-15мин. Кремом смазать каждый корж, оставив для боковых граней и для украшения. Выложить на первый корж промытый и обсушенный чернослив. Затем безе, на безе половинки орехов. Накрыть вторым коржом, промазать бока кремом, посыпать листикам миндаля. Украсить по своему усмотрению. Поставить торт на ночь в холодильник
Торт со светлыми и шоколадными коржами, можно его так же назвать Мраморным или Зебра. Очень вкусный домашний торт. Попробуйте приготовить этот Рецепт Для коржей: 300 г муки 200 г сахара 3 крупных яйца 240 мл молока 80 г сливочного масла 30 г растительного масла 10 г разрыхлителя для теста щепотка соли 2 ст. ложки какао-порошка 2 ст. ложки муки Для крема: 600 мл молока или нежирных сливок 120 г сахара 1 яйцо 50 г кукурузного крахмала 50 г сливочного масла 15 г ванильного сахара щепотка соли Для наполнения и украшения: 1-2 банана 5-6 киви Вес торта - 2 кг Птица: Заварной крем по цене дешевле сливок, и нам вкуснее. Ягоды наверно можно и менять по желанию. Большое спасибо. Последние рецепты все подруги хвалят, можно быстро вечером приготовить, у утром лакомиться, , настроение на весь день чего и вам желаем.
Дата: 2021-12-02
Комментарии и отзывы: 7
Птица
Панчо по оформлению трудно превзойти. Любой формы кусочки перемазали кремом, добавили любой наполнитель, и он у меня овальный - ваза ладья шикарно смотрится.
Ольга
Ирина, доброе утро! Спасибо за тортик! Всегда красиво,
вкусно, великолепно! Умница хозяюшка! Здоровья Вам
и всех благ! С началом зимы!
Elvira
Здравствуйте, торт очень нарядный, но мне не нравится этот крем. Не смогли бы Вы порекомендовать другой вариант крема? Спасибо и удачи!
Татьяна
Тортик чудесный. Насколько просто повторить, настолько вкусно есть. И красивый в разрезе. Это первый тирг на праздники.
Galina
Я уже 2 года готовлю, Панчо, только по вашему рецепту. Ну очень вкусный. Этот тоже возьму на заметку. Спасибо.
Читайте также: