Щелочное молоко как сделать

Добавил пользователь Morpheus
Обновлено: 15.09.2024

Мой недавний пост про немолоко вызвал достаточно много комментариев, свидетельствующих как минимум об интересе аудитории к теме ЗОЖ в целом и молока, молочных продуктов и их заменителей - в частности.

В комментариях сторонников растительных заменителей молока я услышал много для себя нового - в частности, о вреде молока и молочных продуктов.
Поскольку лично я не склонен доверять голословным заявлениям кого бы то ни было, тем более - если информация подаётся в виде мнения или в форме видео с youtub'а или популярных околомедицинских телешоу, то решил таки для себя лично выяснить, что по этому поводу думают серьёзные ученые, публикующие свои труды в рецензируемых научных изданиях.

Ну а полученными результатами готов поделиться с вами.

А то не то что б я прям так любил пить молоко - но кулинария, в моём понимании, без него многое теряет - пюрешечка картофельная на молоке, али даже омлет - как без молока-то?

Не говоря уже за капучино или мороженое ;))

Итак, что же говорят настоящие ученые, основывающие свои выводы не на мнениях, опросах или информации из популярных книжек, статей или блогов, а на основе анализа статистических данных при помощи строгог научного аппарата математической статистики - когортных исследований, регрессного анализа и оценки корреляции между различными факторами на основе корреляционных критериев.

В качестве источника информации будут использоваться научные публикации с американского правительственного сайта NCBI (National Center for Biotechnology Information) - Национального центра биотехнологической информации, Национальная медицинская библиотека США, 8600 Rockville Pike, MD Bethesda, 20894, США.

Кому лень читать многа букв - могут перейти сразу в конец поста к моим выводам, сделанным на основе прочтённого и процитированных здесь аннотаций статей.
Все выделения в цитируемом тексте сделаны мной - чисто для привлечения внимания к сути.

Начну с исследования гипотезы о влиянии потребления молока на кислотно-щелочной баланс, проведенного канадскими учеными Tanis R. Fenton, PhD, Andrew W. Lyon, PhD (Departments of Community Health Sciences and Pathology and Laboratory Medicine, University of Calgary, Calgary, Alberta, CANADA) в статье "Milk and acid-base balance: proposed hypothesis versus scientific evidence" - Молоко и кислотно-щелочной баланс: предлагаемая гипотеза противоречит научным доказательствам.

В последнее время пресса заявляет о гипотетической связи между потреблением молочных продуктов, выработкой пищевой кислоты и вредом для здоровья человека.
Эта теоретическая связь основана на предположении, что белок и фосфат в молоке и молочных продуктах делают их кислотообразующими продуктами, которые вызывают подкисление нашего организма, способствуя возникновению болезней современной цивилизации.
Некоторые авторы предполагают, что молочные продукты не являются полезными и, возможно, вредными для здоровья костей, поскольку в странах с более высоким потреблением молочных продуктов наблюдается более высокая частота переломов остеопороза.
Тем не менее, научные доказательства не подтверждают ни одно из этих утверждений.

Молоко и молочные продукты не вырабатывают кислоту при метаболизме и не вызывают метаболический ацидоз, а на системный pH диета не влияет.

Наблюдения за более высоким потреблением молочных продуктов в странах с распространенным остеопорозом не содержат данных при сравнении городской среды, вероятно, из-за большого процента физического труда в сельской местности.

Молоко и другие молочные продукты продолжают оставаться хорошим источником диетического белка и других питательных веществ.

Основные выводы:
Измерение кислотного рН мочи не отражает метаболический ацидоз или неблагоприятное состояние здоровья.
Современная диета и потребление молочных продуктов не делает рН организма кислым.
Щелочные диеты изменяют рН мочи, но не изменяют системный рН.
Выделение чистой кислоты не оказывает существенного влияния на метаболизм кальция.
Молоко не производит кислоту.
Пищевой фосфат не оказывает негативного влияния на метаболизм кальция, что противоречит гипотезе изменения кислотно-щелочного баланса.

Посмотрим теперь, что исследования, проведённые учёными, говорят о влиянии употребления молока на смертность.

Потребление молока и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: систематический обзор и мета-анализ, авторы - Larsson, Crippa, Орсини, Wolk, Микаэльссон, Отдел эпидемиологии питания, Институт экологической медицины, Karolinska Institutet, SE-171 77 Стокгольм, Швеция.

В заключение, мы не обнаружили никакой постоянной связи между потреблением молока и смертностью от всех причин или от конкретных причин.

Наблюдательные исследования и метаанализ, связывающие потребление молока взрослыми с общей смертностью, ишемической болезнью сердца и инсультом, дали противоречивые результаты.
Некоторые исследования обнаружили защитный эффект потребления молока, в то время как другие обнаружили повышенный риск.
Мы не нашли доказательств снижения или повышения риска смертности от всех причин, ишемической болезни сердца и инсульта, связанных с употреблением молока взрослыми.
Однако нельзя отрицать возможность того, что риски, связанные с потреблением молока, могут быть недооценены из-за предвзятости публикации.

Исследование шведов Тогнон G, Нильссон LM , Шунгин D, Лисснер, Янссон JH, Ренстрём F, Веннберг М, Винквист А, Йоханссон - Неферментированное молоко и другие молочные продукты: ассоциации со смертностью от всех причин:

Причина положительной корреляции между большим потреблением неферментированного молока и повышенным риском смертности раскрывается в другом исследовании - Genetically predicted milk consumption and bone health, ischemic heart disease and type 2 diabetes: a Mendelian randomization study китайских ученых Yang Q, Lin SL, Au Yeung SL, Kwok MK, Xu L, Leung GM, Schooling CM.

Отсутствие связи генетически прогнозируемого потребления молока со здоровьем костей, ишемической болезнью сердца или сахарного диабета 2 типа предполагает мало полезных эффектов, но в большей степени согласуется с молоком, способствующим ожирению.

То есть - причина таки не в самом молоке, а в его высокой жирности и неумеренном потреблении, которое может привести к ожирению, собственно и провоцирующему негативные эффекты.

Исследования, проведённые финскими учёными целого ряда университетов и больниц, говорят о влиянии диет матерей во время беременности на последующее развитие аллергии на молоко у их потомства, в статье Maternal diet during pregnancy and lactation and cow's milk allergy in offspring, авторы - Tuokkola, Luukkainen, Tapanainen, Kaila , Vaarala, Kenward, Virta, Veijola, Simell, Ilonen , Knip, Virtanen:

Диета во время беременности и кормления грудью может играть определенную роль в развитии аллергических заболеваний.
ВЫВОДЫ:
Высокое материнское потребление молочных продуктов во время беременности может защитить детей от развития CMA (аллергией на коровье молоко), особенно у потомства неаллергических матерей.

Японские учёные также исследовали влияние употребления молока женщинами во время беременности в статье Потребление молока во время беременности обратно пропорционально связано с риском развития послеродовых депрессивных симптомов в Японии: исследование здоровья матери и ребенка на острове Кюсю Окинава - Milk intake during pregnancy is inversely associated with the risk of postpartum depressive symptoms in Japan: the Kyushu Okinawa Maternal and Child Health Study, авторы - Miyake Y, Tanaka K, Okubo H, Sasaki S, Furukawa S, Arakawa M:

Не было выявлено существенных взаимосвязей между потреблением общего количества молочных продуктов, йогурта, сыра, кальция или витамина D и риском послеродовых депрессивных симптомов.
Настоящее проспективное когортное исследование в Японии предполагает, что более высокое потребление молока во время беременности связано со сниженным риском послеродовых депрессивных симптомов.

Ну и напоследок - исследование Диеты с высоким содержанием животного и растительного белка связаны с более низким ожирением и не нарушают функцию почек у взрослых в США, авторы Berryman CE , Agarwal S , Lieberman HR , Fulgoni VL 3rd , Pasiakos SM , работающие на Отдел военного питания и НИИ экологической медицины армии США, Натик, Массачусетс и Оук-Риджский институт науки и образования:

Целью данного исследования было оценить тенденции источника белка по маркерам риска сердечно-сосудистых заболеваний и функции почек у взрослых в США.

Общее потребление немолочного животного, молочного и растительного белка оценивалось с использованием данных 24-часового отзыва NHANES 2007-2010 (n = 11 111; ≥19 лет). Связи между потреблением белка в зависимости от источника и результатами для здоровья были определены с использованием моделей, в которых были учтены пол, раса и этническая принадлежность, возраст, физическая активность, отношение бедности к доходу, индивидуальное потребление (грамм на килограмм) для каждого другого. 2 источника белка, индекс массы тела (ИМТ) (кроме переменных, связанных с весом) и потребление макроэлементов (углеводов, клетчатки, общего и насыщенного жира).

ВЫВОДЫ:
Диеты с большим содержанием растительного и животного белка, независимо от других диетических факторов, связаны с кардиометаболическими преимуществами, особенно помогая избавиться от центрального ожирения, без видимого нарушения функции почек.

Ну а теперь - подобьём итоги

Из всего прочитанного следует ряд однозначных научно обоснованных и статистически доказанных выводов.

Чтобы быстро получить хороший результат и не навредить себе, рекомендуется обратиться к профессионалам клиники похудения Елены Морозовой. Составление меню и плана тренировок должно осуществляться индивидуально — с учетом возраста и особенностей организма. Наблюдение специалиста за изменениями и реакцией тела на обновленное меню поможет добиться наилучших результатов в кратчайший срок. Разумный подход будет вознагражден улучшением самочувствия, приливом энергии, повышением выносливости, ускорением метаболизма.

Признаки избытка кислоты (ацидоза)

Рекомендуется задуматься о том, какие продукты вашего рациона относятся к щелочным и грамотно скорректировать их долю в рационе, если отмечаются состояния, свидетельствующие о закислении. В число таких признаков входят:

трудности в работе ЖКТ;
сухость, шелушение кожи, склонность к формированию ранних морщин;м
закупорка пор, воспаления, прыщи;
ломкость ногтей, тусклость и выпадение волос;
мало энергии — усталость наступает быстро, поход в магазин или посещение спортзала требует значительных волевых усилий;
болезненные ощущения в мышцах и суставах;
уязвимость для вирусных респираторных инфекций;
частые мигрени, головокружение от незначительных физических нагрузок;
новообразования;
проблемы в работе сердечно-сосудистой системы.

Также получить информацию о КЩБ тела можно с помощью лакмусовой бумаги по моче или слюне. Если после контакта с жидкостью лакмус стал зеленым, то ваше здоровье в норме. Желтый свидетельствует о том, что существует высокий риск развития патологий и восприимчивость к инфекционным заболеваниям. Если индикатор оранжевый или красный, это означает необходимость срочных и радикальных перемен и пристальному вниманию к себе. Такие оттенки свидетельствуют о выраженной кислотности слюны.

[stextbox shadow="false" bwidth="3" bcolor="C4333D" image="null"]Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс [/stextbox]

Вред и риски

Наиболее предпочтительным способом похудения диетологи считают сбалансированный рацион и умеренные физические нагрузки. Комплекс подобных действий лучшим образом воздействует на организм, помогая сбросить вес, нежели однобоко составленное питание.

Так, прежде чем отправляться в супермаркет со списком продуктов с щелочной средой и приступать готовить пищу по новым принципам, следует проконсультироваться с врачом.Существуют определенные противопоказания, которые стоит выявить в каждом конкретном случае. Ощелачивающую диету нужно практиковать с осторожностью тем, кто страдает от таких заболеваний:

печеночная недостаточность;
патологии сердечно-сосудистой системы;
проблемы ЖКТ.

Это не говоря уже о том, что увлечение меню с ярко выраженным преобладанием компонентов одного типа не повлечет за собой положительных изменений в организме.

В желудке при правильной работе, как правило, наблюдается только кислая среда. Если сместить уровень кислотности в любую сторону — можно легко заработать нарушение пищеварения.
При наличии патологически высокой кислотности, отлично справляется с проблемой доктор-гастроэнтеролог. Какого-либо вмешательства и употребления особых блюд в данном случае не требуется.
Рекомендуется следовать показаниям врача, а также обратиться за помощью к компетентным диетологам, чтобы скорректировать долю щелочных продуктов питания в списке привычных покупок.

Перечень компонентов с самым высоким показателем pH

Не всегда существует прямая связь между кислотным балансом блюда и его воздействием на организм. К примеру, значительное ощелачивание происходит при потреблении лимона. А богатый минералами и витаминами чернослив вызывает кислотообразующий эффект. Белковая и мучная пища способствует образованию кислоты, которая необходима, чтобы переработать еду. Противоположная реакция происходит при потреблении сырых овощей, фруктов, корнеплодов, зелени, некоторых молочных изделий и растительных масел.

Если не удается выявить закономерность — не беда, ознакомьтесь со списком щелочных продуктов питания в виде удобной таблицы, чтобы не допустить ошибку при составлении меню:

Все овощи, представленные в таблице, являются щелочными, но после термической обработки они приводят к слабому закислению организма. То же происходит с фруктами после добавления сахара.

Комментарий диетолога клиники

Оптимальное соотношение кислых веществ к щелочным — 1:3. Полностью отказываться от пищи, которая вызывает кислотообразующий эффект, — не следует. Важно сохранять баланс, ведь избыточная щелочь также способна навредить.

Диета — принципы составления и рекомендации

Для тех, кто решил основательно изменить рацион, увеличив количество щелочных продуктов питания и напитков, предлагается удобная таблица со списком в процентном содержании ощелачивающих и окисляющих продуктов, создающих соответствующую среду в организме.

Представленная информация вовсе не должна стать причиной отказа от белка, так как этот нутриент необходим для всех обменных процессов, выносливости, роста мышц. Главный здоровый принцип — это правильное соотношение. Вместе с говядиной или курятиной необходимо есть зелень и свежие овощи. А гарнир из риса или макарон не должен превышать одну треть от общего количества пищи. Картофель (запеченный с кожурой или сваренный в мундире) — более предпочтительный для установления оптимального баланса. Тем не менее данным компонентом злоупотреблять не стоит.

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

Рецепты из самых щелочных продуктов

Чтобы приготовить полезные блюда, способные к ощелачиванию, подбирайте соответствующие ингредиенты. Предлагаем несколько идей:

Окрошка с сельдереем — нарезать огурцы и редис (по 200 г), корневой сельдерей (60 г) измельчить в блендере с миндальным молоком (300 г) и лимонным соком (20 мл). Смешать все компоненты, добавить зелень укропа и соль.
Свекольник с томатами — 300 г помидоров и 150 г свеклы измельчить вместе с ломтиками сладкого перца (150 г). Дополнить мякотью лимона, растительным маслом, 100 мл воды.

Салаты

Вторые блюда

Напитки

Цитрусово-имбирный сок готовят из одного грейпфрута, апельсина и половины лимона. Взбивают блендером с натертой мякотью имбиря (30 г), медом(20 г.) и небольшим количеством воды.
Фруктово-ягодный смузи — 100 г ананаса и столько же клубники смешивают с бананом и кокосовым молоком (200 г).

[stextbox shadow="false" bwidth="3" bcolor="C4333D" image="null"]Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха - Посмотреть[/stextbox]

Для грамотного составления рациона и для скорых эффективных результатов, обратитесь в клинику Елены Морозовой. Специалисты помогут вам подобрать рациональное меню и программу тренировок, чтобы обретение красивой фигуры стало для вас приятным и полезным делом.

Кислотно-щелочной баланс организма человека очень важен для здоровья. Только при оптимальном уровне pH (в диапазоне 7,3-7,5) мы защищены от патологических процессов и инфекций. Работа всех систем и органов напрямую зависит от этого показателя, его колебания очень вредны. Поддержать нужное состояние поможет питьевой режим, физическая активность и щелочное питание — о продуктах в меню предлагается подробная информация. Помните, что составлять рацион нужно осознанно для того, чтобы со временем наблюдать благоприятные изменения тела и не навредить организму. В приоритете должно быть рациональное питание, которое стоит компоновать, следуя рекомендациям специалистов. Только соблюдая тщательное соотношение компонентов можно добиться отличных результатов.

Причины нарушения

Правильный баланс может сдвигаться в сторону закисления (ацидоз) или чрезмерного защелачивания (алкалоз). Наиболее распространен первый вариант, при котором кровь человека обретает повышенную кислотность. Это негативно сказывается на биохимических процессах, работе иммунной системы, функционировании всех органов.

Изменение кислотного показателя крови происходит из-за таких факторов:

Восстановить благоприятное для здоровья состояние — задача вполне выполнимая, но требующая системного подхода. Важно разобраться, что относится к щелочным продуктам питания, и что — к кислым. Также следует выделить время для регулярных тренировок, внимательно отнестись к организации питьевого режима. Также свести к минимуму ситуации, вызывающие стрессы.

Совет диетолога клиники

Признаки избытка кислоты (ацидоза)

трудности в работе ЖКТ;
сухость, шелушение кожи, склонность к формированию ранних морщин;м
закупорка пор, воспаления, прыщи;
ломкость ногтей, тусклость и выпадение волос;
мало энергии — усталость наступает быстро, поход в магазин или посещение спортзала требует значительных волевых усилий;
болезненные ощущения в мышцах и суставах;
уязвимость для вирусных респираторных инфекций;
частые мигрени, головокружение от незначительных физических нагрузок;
новообразования;
проблемы в работе сердечно-сосудистой системы.

Вред и риски

печеночная недостаточность;
патологии сердечно-сосудистой системы;
проблемы ЖКТ.

Перечень компонентов с самым высоким показателем pH

Комментарий диетолога клиники

Диета — принципы составления и рекомендации

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

Рецепты из самых щелочных продуктов

Окрошка с сельдереем — нарезать огурцы и редис (по 200 г), корневой сельдерей (60 г) измельчить в блендере с миндальным молоком (300 г) и лимонным соком (20 мл). Смешать все компоненты, добавить зелень укропа и соль.
Свекольник с томатами — 300 г помидоров и 150 г свеклы измельчить вместе с ломтиками сладкого перца (150 г). Дополнить мякотью лимона, растительным маслом, 100 мл воды.

Салаты

Вторые блюда

Напитки

Цитрусово-имбирный сок готовят из одного грейпфрута, апельсина и половины лимона. Взбивают блендером с натертой мякотью имбиря (30 г), медом(20 г.) и небольшим количеством воды.
Фруктово-ягодный смузи — 100 г ананаса и столько же клубники смешивают с бананом и кокосовым молоком (200 г).

Кашель – это симптом широкого спектра заболеваний дыхательных путей. Он представляет собой рефлекторный механизм их очистки. В большинстве случаев кашель возникает непроизвольно, но иногда человек может вызвать его собственными усилиями. Острый длится до трех недель, подострый – до восьми недель, хронический – более восьми недель.

Что такое мокрота?

Мокрота – это субстанция, которая накапливается на стенках органов дыхательной системы в случае их заболевания. Секрет в легких и бронхах вырабатывается всегда и отходит в небольших количествах без раздражения кашлевых рецепторов.

Но в условиях развития патологического процесса его становится слишком много. Мокрота различается по составу и бывает:

при воспалительном процессе или бронхиальной астме – слизистой;
при бактериальных заболеваниях – гнойной;
при отеке легких – серозной;
при туберкулезе или раке органов дыхания – кровянистой.

В любом случае из дыхательных путей она должна удаляться. Ее скопление чревато обструкцией бронхов. Если их просветы будут перекрыты, возникнет дыхательная недостаточность, представляющая угрозу жизни.

Типы кашля

По количеству выделений различают продуктивный и непродуктивный кашель Первый сопровождается отхождением мокроты и, по сути, выполняет свою главную функцию. Второй является сухим. На начальной стадии заболевания он бывает таковым из-за повышенной вязкости мокроты. Но он может возникнуть и под действием иных раздражителей кашлевых рецепторов (воспалительного процесса или стекающего носового секрета).

Обычно кашель сначала бывает непродуктивным, а по мере разжижения мокроты становится влажным. Это доставляет неудобства, но необходимо для выздоровления. Однако неприятные ощущения и незнание принципа действия кашлевого механизма заставляют людей совершать серьезные ошибки при лечении.

Распространенные заблуждения при лечении кашля

Мы собрали самые частые ошибки, которые допускаются при борьбе с кашлем. Избегая их, вы сможете выздороветь быстрее и предотвратить осложнения.

Заблуждение 1. Подавление кашлевого рефлекса при отхождении мокроты

Эта ошибка вызвана неправильным пониманием природы кашля. Люди считают, что проблема заключается именно в нем, поэтому и стремятся устранить неприятный симптом. Однако кашель – это не болезнь, а механизм очистки дыхательных путей. Он помогает бороться с последствиями заболевания в виде скопления мокроты.

Но иногда и понимание необходимости откашляться не помогает. Больной принимает средства для подавления этого рефлекса, избавления от дискомфорта. При влажном кашле возникает ощущение, будто человек сейчас захлебнется. Это хочется предотвратить.

Но принимать противокашлевые препараты в этом случае недопустимо, иначе мокрота будет накапливаться в легких. Необходимо очищать дыхательные пути. В этом помогут муколитические и отхаркивающие препараты.

Заблуждение 2. Лечение кашля антибиотиками

В представлении многих антибиотики – это чудо-средство, которое спасает от запущенных заболеваний. Если кашель очень сильный или долго не проходит, значит, вылечить его можно только антибиотиками. Но это не ошибка – это выбор, который может привести к серьезным побочным эффектам:

подавление микрофлоры кишечника;
авитаминоз;
дисфункция печени;
нарушение почечных структур.

Антибиотики назначают для лечения осложнений заболевания, вызвавшего кашель. И только в случае, если они имеют бактериальную природу (например, пневмония). Но сам симптом никогда не вызывается бактериями.

Поэтому принимать антибиотики можно только по показаниям. Без контроля врача к ним лучше не прибегать. Не имея медицинских знаний, не получится правильно выстроить поддерживающую терапию.

Заблуждение 3. Прием муколитических средств при сухом кашле невирусного характера

Многие считают, что сухой кашель – это всегда симптом начала вирусного респираторного заболевания. Но он может вызываться и другими причинами. Бывает, что излишков мокроты в организме нет, и разжижать муколитическими препаратами просто нечего.

Для правильного подбора необходимых медикаментов нужно установить причину кашля:

если это назальный затек – лечить насморк;
если это аллергическая реакция – принимать антигистамины;
если это реакция на сухой воздух – увлажнить его;
если это кашлевой невроз – пройти курс психотерапии.

В таких случаях прием традиционных противокашлевых препаратов не дает эффекта. Люди начинают подозревать осложнения и принимать сильные лекарства, что вредно для организма. Для предотвращения этого лучше сразу обратиться к врачу, который найдет причину кашля.v

Заблуждение 4. Использование неэффективных народных средств

Здесь мы рассмотрим сразу четыре распространенные ошибки, выясним их природу и определим правильный порядок действий.

Ошибка	Почему это неправильно	Что нужно делать
Нахождение в сухом помещении во время ОРЗ.	Это устоявшийся миф, будто влажность в помещении препятствует выздоровлению. На самом деле сухой воздух снижает активность интерферонов, необходимых для борьбы с вирусом.	Намеренно повышать влажность в помещении, где находится больной. В этом поможет бытовая техника или обычная влажная уборка.
Отказ от лекарств в пользу растительных аналогов.	Люди боятся лекарств, считая их химией. Но растения могут нанести не меньший вред (например, передозировка активным веществом или аллергическая реакция).	Принимать медикаменты, подобранные врачом с учетом диагноза и сопутствующих заболеваний.
Лечение горчичниками и банками.	Польза их клинически не подтверждена. Зато вред в виде ожогов кожи и непомерной нагрузки на сосуды очевиден.	Выбирать методы лечения, эффективность которых доказана.
Игнорирование кашля.	Многие считают, что кашель, как и насморк, рано или поздно проходит сам. Но он не всегда бывает вызван легкой простудой, поэтому есть риск пропустить серьезное заболевание.	Лечить кашель, предварительно установив его причину. Важно не допустить переход его в хронический, поскольку это делает дыхательные пути более уязвимыми.

Правильное лечение кашля

Главная задача при лечении респираторного заболевания – освободить легкие от мокроты. В первые несколько дней она может накапливаться, вызывая сухой кашель. Но в дальнейшем секрет должен разжижаться и выводиться из организма.

Если этого не происходит, необходимо принимать муколитические (разжижающие мокроту) и секретомоторные (стимулирующие ее отхождение) медикаменты. Подбирать их лучше под контролем врача.

По наблюдениям пульмонологов, мокрота лучше всего отходит по утрам, в положении лежа на боку. Не следует принимать отхаркивающие препараты на ночь, в противном случае поспать не удастся.

Если сухой кашель вызван не заболеваниями дыхательных путей, а воспалением горла или аллергией, стратегия лечения будет иной. Здесь допустимо подавлять кашлевой рефлекс. Однако это не отменяет необходимости борьбы с заболеванием, вызвавшим его.

Что делать, если мокрота не отходит?

Это вещество накапливает болезнетворные микроорганизмы. К тому же в большом количестве оно препятствует дыханию. Поэтому нельзя допускать, чтобы мокрота скапливалась в легких. Если лекарства не помогают, можно простимулировать ее отхождение дополнительными средствами:

обильным теплым питьем;
ингаляциями;
травяными сборами;
употреблением имбиря;
дыхательной гимнастикой.

Однако сначала следует посоветоваться с лечащим врачом. Он подскажет оптимальный состав сбора или вещество для ингаляции. Важно, чтобы они не снижали эффективность основной терапии и не вызывали индивидуальных реакций.

В случае, если самостоятельное откашливание невозможно, мокроту убирают с помощью аспиратора. К такой мере прибегают при мышечной слабости.

Гаталова Дагмара Сулимовна, терапевт, эндокринолог, врач медицинских кабинетов 36,6

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

Какие продукты – щелочные, какие кислотные?

Процессы жизни протекают в водных средах, которые характеризуются определенной концентрацией атомов водорода.

Вещества, которые отдают водородные атомы, называются кислотами, а те, которые их забирают — щелочами.

В кислой среде рН ниже 7, т.е. от 6,9 до 0.

В щелочной среде рН выше 7, т. е. от 7,1 до 12 (14).

Кровь идеально здорового человека имеет слабощелочную реакцию: 7,35-7,45; выше – болезнь, ниже – тоже, и в массе люди страдают именно от закисления (пониженной щелочности), а не от чрезмерного защелачивания.

К закислению приводит и потребление несовместимых продуктов, и продуктов с консервантами, и даже просто стресс…

Итак, узнали значительную часть своей диеты в этом списке?

Нет – отлично! Теперь хорошая новость, всеми нами любимые овощи и фрукты – ЗАЩЕЛАЧИВАЮТ, и поэтому еще с одной стороны очень полезны.

Наиболее щелочные, полезные с этой точки зрения продукты:

Умеренные физические нагрузки, особенно на свежем воздухе (не мешки с песком таскать, а спорт в варианте для городского жителя) – помогают защелачивать организм.

2. Проверить по симптомам сильного закисления организма: это сильная напряженность мышц шейно-воротниковой зоны и плечевых, темные круги под глазами, налёт на языке, горький привкус во рту между приемами пищи, изжога или отрыжка, боли в желудке, подташнивание, запоры, частые воспаления (нарывы) и простуды, отёчность. (Как вы понимаете, определение pH по симптомам очень условное).

А можно ли как-то быстро повысить щелочную составляющую организма?

Экстремально мощные и быстрые методы:

1. Для радикального и быстрого защелачивания, можно пить теплую воду с пищевой содой за 20 минут до еды (лучше всего — натощак, утром), начав с 1\5 ложки на большой стакан, и до макс. 1\2 чайной ложки (в случае чего, избыток соды без вреда для организма выведется почками, но лучше не давать им лишнюю нагрузку).

Умеренно быстрые методы:

5. По возможности, никогда не употребляйте фрукты в сочетании с сахаром – это закисляет организм. Лучше покупать спелые, сладкие фрукты, которые вкусны сами по себе (в них и витаминов больше);

6. Также, организм защелачивает натуральный яблочный уксус (как лимон и грейпфрут, он кислый на вкус, pH у него обычно 5.0, т.е. сам по себе он слабокислый), употребление которого с водой ежедневно (до 2 ч.л. на стакан воды) признано многими экспертами очень полезным. Надо различать яблочный уксус и все другие виды уксуса, особенно химические (уксусная кислота) – они закисляют.

Алексей Соколовский Источник

ТАБЛИЦА КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОГО ИНДЕКСА ПРОДУКТОВ

0 — слабое окисление или ощелачивание,

00 — среднее окисление или ощелачивание,

000 — сильное окисление или ощелачивание,

0000 — очень сильное окисление или ощелачивание.

Продукты, окисляющие или ощелачивающие организм (по Н.В. Уокеру и Р.Д. Поупу)

Свежие и сушёные фрукты, фруктовые соки

Овощи, зелень, бобовые

Зерновые

Молочная продукция

Орехи, растительные масла

Яйца, мясо, мясопродукты

Рыба, морепродукты

Сладости

Напитки

Таблица щелочных и кислотных продуктов

Современный вариант таблицы Уокера.

Таблица слабо действующих щелочных и кислотных продуктов

Таблица щелочных и кислотных продуктов со средними показателями ощелачивания и закисления

Таблица сильно действующих щелочных и кислотных продуктов

Таблица ощелачивающих продуктов по степени ощелачивания

Ниже представленная таблица щелочных продуктов частично соответствует работам Уокера, но является обновлённым вариантом.

Более чётко распределяет их по степени ощелачивания.

По данным таблицам легко составить меню с преобладанием щелочных продуктов, учитывая степень ощелачивания.

Однако, решаясь на подобную систему питания, необходимо помнить об условности классификации и отсутствии научного обоснования к такому подходу нормализации pH организма. Так что она может не оправдать надежд.

Читайте также: