Как сделать торт в виде утки
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 19.09.2024
Готовим торт,который взорвал весь интернет и всё ищут подходящий рецепт! Поздравляю вы его нашли! Ну что ж,приступим!
Ингредиенты для теста:
Приготовление теста:
Все наши компоненты должны быть комнатной температуры.
- В чашку наливаем кефир 250 грамм + краситель 10 грамм.Тщательно перемешиваем венчиком. У Вас должна получиться однородная масса.
- Дальше готовим смесь для наших коржей.В другой посуде смешиваем пшеничную муку, разрыхлитель и какао-порошок. Тщательно перемешиваем венчиком.
- В другую чашу добавляем сливочное масло(оно должно быть обязательно мягким) и сахар.Взбиваем хорошо миксером, доводим до однородной массы.Теперь добавляем 2 яйца и снова взбиваем до пышной массы ,которая обретёт белый цвет.
- Теперь в это "тесто" добавляем кефир, НО не всё, а только половину. Начинаем взбивать. После того как хорошенько взбили, добавляем половину смеси с мукой, которая уже у нас приготовлена. Начинаем взбивать(взбивайте на небольшой скорости,чтобы у вас не разлетелась мука в разные стороны).
- Добавляем остальную половину кефира. Тщательно перемешиваем. Добавляем остальную половину смеси муки и смешиваем. Тесто должно получится плотным, нежным и воздушным, не должно сильно растекаться.
Важный момент,печём сдобу. Этому надо уделить особый момент. Шаг
вправо,шаг влево-итог невкусный торт.
- Для начала поставим духовку разогреваться примерно на 180 градусов. Теперь разбираемся каким диаметром мы будем печь коржи, я делала диаметром около 17-19 см.
- Итак, разделяем наше тесто на две части, первую часть заливаем в форму. Равномерно распределяем, низ и бока смазывать не обязательно. Ставим в разогретую духовку. И так делаем два подхода, если у вас одна формочка.
3. Готовим примерно 40-55 минут. У всех духовки разные и может даже приготовится намного раньше. Поэтому готовность определяем с помощью зубочистки, она должна выйти из теста сухой.
Совет 3.Не доставайте корж раньше времени иначе он получится тяжелым и будет, как пластилин. А долгое выпекание их сделает очень сухими и они могут просто напросто погореть.
4. Даём постоять коржам в форме 10 минут, после аккуратно снимаем. Горячие коржи оборачиваем в пищевую плёнку, чтобы не было там воздуха.Если вы завёрнете плохо, то коржи размокнут. Оставляем коржи остывать до комнатной температуры. После отправляем их в холодильник минимум на 5 часов! У меня они стояли сутки. Как достанем разрезаем коржи на одинаковые части.
Совет 4.Сейчас многие домохозяйки скажут, что проще сразу разрезать и промазать кремом слои. Спешу вас огорчить, лучше так не делать, потому что коржи очень рассыпчатые и когда вы начнете резать оно всё раскрошиться и будет не так идеально,как вы ожидаете.Зато после ночёвки в холодильнике,они будут отлично резаться и не крошатся.
Крошку с торта не выбрасываем, то что осталось на боках формы и при резке, она нам пригодится для украшения торта. Тщательно её надо измельчить.
Планы на сегодняшний день были такими: 1. сходить в магазин и купить продукты; 2. приготовить торт; 3. заняться дипломом. Ну случайные звонки и идеи могут кардинально поменять планы на день. И вот, из списка планов я выполнила всего один пункт. А именно. я приготовила торт. Да еще и не одна, а с помощником :) Хотелось чего-то новенького и того, что нравится больше всего. Как и свойственно мне, в процессе приготовления переживала за результат, до конца не была уверенна, что и как делать. Но в итоге, вышло отличное сочетание и получилось очень вкусно. А все потому, что приготовлено с хорошим настроением :) Еще долго думала над названием торта, но само расположение кусочка торта на тарелки и замечательные друзья (потому что все замечают) помогли мне в этом :)
Что такое Бенто торт
Для тех, кто еще не знает, что это значит Bento cake — очень маленькие порционные тортики, рассчитанные на 1-4 человека, диаметром от 9 до 12 см (реже 14 см) и высотой 5-6 см с незамысловатым декором или надписями из крема, в одноразовом контейнере, сразу внутри с ложкой и если нужно со свечкой)
Бенто торты с классическим оформлением (кремовые мазки, цветочки, розочки, простые надписи)
Идея пришла к нам из Азии, а если точнее из Кореи, а само название Бенто — японский термин, обозначающий еду в однопорционной упаковке, которую принято брать на работу, в школу или с собой в дорогу, можно съесть где и когда удобно.
Упаковка для бенто торта
Упаковка и ложечки из сахарного тростника (биоразлагаемые). Под бенто тортики чаще всего стелят бумагу Тишью, либо пергамент (используют вместо подложки). Тортик переносится в коробочку, которая завязывается ленточкой.
Упаковкой для бенто-торта служит коробка (ланч бокс) с ложкой или вилкой
Оформление и дизайн бенто торта
Мини-тортики украшают зачастую кремовые мазки, милые надписи и послания, рисунки. Этим тортам не свойственна аккуратность в оформлении, они отличаются своим маленьким размером и милым декором: кремовое оформление, простые рисунки, посыпки, разнообразная цветовая гамма и стилистика.
Дополняют и подчеркивают их веселые и прикольные, шутливые, поздравительные надписи, пожелания или признания.
Теперь кондитеры разделились на два лагеря: те кто подхватил идею и полюбил бенто всем своим сердцем, запустил удачно в ассортимент и уже во всю делает малышей конвейером и активно продает.
Вторая группа — более консервативна, отказывается от якобы чуждой нам традиции и продолжает работать с привычными заказами. Мода приходит и уходит, а классика живет вечно! Здесь важно выбирать и делать то, что вам по душе!
🙄 Кто-то их ещё называет торт для социофоба)
Каждый тортик уникальный и индивидуальный, подойдет на любое торжество или в качестве подарка, а можно заказать просто так.
Думаю, что такие мини торты в будущем войдут в нашу повседневность и будут пользоваться очень большим спросом!
Идеи поводов для бенто:
Бенто-торт начинки и разрезы
Начинки, как правило классические — 🍰 Ванильный или Шоколадный бисквит с конфи, 🩸 Красный бархат, 🍒 Чёрный лес, 🍌 Банан — Карамель, 🍯 Сникерс, 💚 Фисташка — малина — рецепты найдете в этом разделе.
Они настолько симпатичные и маленькие, а главное это всегда приятно, сюрприз и неожиданность, а что там в коробочке? Познакомьтесь с бенто-тортами подлиже и эти милые симпатяги покорят вас! 😉
Бенто торт 🍰 классический рецепт пошагово с фото
Сливочно-ванильный мягкий и нежный бисквит, воздушный крем-чиз и 🍒 вишнёвое / 🍓 клубничное конфи — классическая начинка для 🍰 Бенто
Шоколадный торт Брауни 🍫 рецепт в домашних условиях
Безумно влажный и насыщенный шоколадный торт Брауни просто и из доступных ингредиентов можно приготовить в домашних условиях. Это настоящее наслаждение
Тыквенный бенто торт 🍂 с яблочной начинкой — лучший рецепт
Вкуснейший осенний Тыквенный (морковный) 🥕 торт с пряным бисквитом и 🍏 ароматной яблочной начинкой приготовим в домашних условиях. Это лучший
Бенто тортик Молочная девочка 🍰 рецепт
Молочная Девочка 🍰 думаю в представлении не нуждается, только скажу что это наивкуснейший тортик с нежным сливочным вкусом, который нравится
Торт и Бенто кейк Шоколадная карамель 🍫 рецепт
Хотите научиться готовить вкуснейшие и аппетитные торты-малыши? Это же мечта ваших близких и заказчиков! Съесть целый торт в одно лицо!
Морковный бенто торт 🥕 рецепт
По этому рецепту получается вкусный Морковный 🥕 бенто торт с пряным бисквитом и творожно-шоколадным кремом диаметром 12 см из 4
Как приготовить бенто торт — самый быстрый рецепт за 10 минут
Бисквит в микроволновке получается таким же вкусным, как и в духовке, и по-моему отлично подходит для Бенто-торта. 🎂 Во-первых он
Бенто-торт классический рецепт: 🍏 яблоко с карамелью и 🍒 вишня с корицей
А мы продолжаем собирать для вас простые, проработанные рецепты бенто-тортов. Здесь у нас еще две начинки для мини-тортиков. Решила сделать
Бенто торт 🎂 самый простой и быстрый рецепт + советы
В этой статье отработанный и несложный рецепт бенто-торта. Советы и рекомендации, ответы на вопросы: как посчитать и снизить себестоимость, за
Бенто торт рецепт 🍰 с кокосовым бисквитом и клубничной начинкой 🍓
Вот они 🙈 эти мини тортики (bento cake), которые покорили Инстаграм и весь мир в последнее время. И теперь вы
Бенто торт — 2 рецепта: Черный лес 🍒 и Банан Карамель + Глазурь Цунами
Эти малыши покорили кондитерский мир, на первый взгляд ничего необычного, но если вы начнете их рассматривать — влюбитесь раз и
Шоколадный Бенто рулет 🍫 из бисквита с рисунком на поверхности
Помню, как-то раз один известный блогер выложил у себя в серию сенсационных новостей. Дословно не воспроизведу, но смысл был такой:
Бенто торт Медовик 🍯 рецепт
Бенто торт это такой маленький тортик, весом грамм 400-500, диаметром 10-15 см, чаще 10. Если он бисквитный, то это всего
Последнее:
Конвертики с яблоками 🍏 рецепт из домашнего теста
Потрясающие Конвертики с яблоками 🍏 из домашнего творожного теста для холодных зимних дней. Приготовить очень просто и быстро, а на
В нашей стране давно стало доброй традицией поздравлять людей с их профессиональными праздниками. И сейчас уже никого не удивляет День учителя, металлурга, экономиста или работника сельского хозяйства. Но для некоторых хобби иногда значит намного больше, чем работа. В последнее время многие мужчины, например, стали увлекаться охотой. Их родные и близкие при этом должны стараться с пониманием относиться к такой ситуации. Например, можно преподнести необычный презент. Отличным вариантом в этом случае будет торт для охотника. Этот десерт можно приготовить самостоятельно или заказать у специалиста. В любом случае человеку будет приятно оказанное ему внимание.
Своими руками
Подобным презентом жена сможет поддержать своего супруга в его стремлении достичь высоких результатов. Учитывая вкусы мужа, торт для охотника можно сделать с любой начинкой: йогуртовой, творожной, сливочной, фруктовой или шоколадной. Главное, чтобы она понравилась тому, для кого предназначен сам подарок. Здесь художественные навыки не особенно важны. Торт для охотника будет не менее приятен, если на нем просто с помощью шоколада будут изображены, например, очертания самого героя с добычей в руках и в сопровождении любимого пса. Это позволит ему еще раз ощутить незабываемые минуты волнения и счастливого ожидания.
Поздравление именинника
Проще всего придумать торт охотнику на день рождения. Здесь совсем не важно, сколько лет исполняется будущему юбиляру. Главное, чтобы вид кондитерского изделия напоминал ему о любимом занятии. Такие лакомства легко приобрести в кондитерских на заказ. Там специалисты могут дать волю своей фантазии, используя личные профессиональные навыки. Например, неплохо будет изобразить конкретную ситуацию, когда охотник выслеживает добычу. Причем фигурки героев можно изготовить из сахара. Это сделает саму идею более наглядной и интересной.
Помимо этого, из того же материала можно изготовить сам объект охоты. Прекрасно будет смотреться украшение торта в виде утки, плавающей по озеру, окруженному камышами, или любимой собаки, которая плывет по реке, держа добычу в зубах. Все это даст возможность самому охотнику понять, что близкие люди понимают и разделяют его страсть. Подобное изделие вызовет только положительные эмоции, и тогда действительно можно будет считать, что день рождения удался.
Мастерство кулинара
Но лучше всего делать торт для охотника из мастики. Этот материал дает возможность для более детального воспроизведения задуманной картинки. В зависимости от фантазии автора изображение может быть двух- или трехмерным. Во втором случае придется хорошо постараться, чтобы каждая деталь получилась максимально похожей на оригинал. Кроме того, для работы можно использовать разные виды мастики. В зависимости от основы она может быть молочной или желатиновой. В состав каждой из них входит сахарная пудра, которая, по сути, является основным строительным материалом.
Сделать такой продукт несложно. Например, для оригинальной студенистой мастики потребуется: на 10 грамм желатина 180 миллилитров воды и 900 грамм сахарной пудры. Смешав компоненты в определенной последовательности, можно получить пластичную массу, которая будет настоящим холстом для художника. Иногда ею застилают отдельные коржи, создавая фон для будущей композиции. С помощью различных красителей этому изделию можно также придать определенный цвет, что немаловажно, когда требуется изобразить реальную картину. А именинник будет просто в восторге, увидев подобное произведение.
Читайте также: