Как сделать торт шалаш с творогом

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 18.09.2024

Ингредиенты для его приготовления настолько просты, что если среди ваших запасов что-нибудь отсутствует, пополнить недостающие продукты можно в любом магазине шаговой доступности. Для начинки вы можете использовать любые фрукты и ягоды, но обязательно обработанные: сваренные в сиропе или карамелизированные. Свежими ягодами можно посыпать готовый десерт перед подачей. Такой десерт-торт можно готовить с детьми: им будет очень интересно сооружать шалаш из печенья. Готовится такой, с позволения сказать, торт быстро, а съедается еще быстрее.

Готовим самый простой и вкусный десерт без выпечки шалаш из печенья и творога. 👍 Я собрала в этом видео всё, что вы любите: фото, видео, десерт, Кирюшу, лего-персонажей, задорную музыку 🎶 и вкусную еду. Как вам результат?) Оказывается, многие это блюдо знают с детства, а я впервые попробовала год назад! 🙈 Теперь это один из любимых десертов нашей семьи - быстро, просто и вкусно! Каждый раз, когда покупаем "Юбилейное", у детей возникает нешуточная дилемма - съесть с молоком или попросить "Шалаш". За неделю я его готовила ЧЕТЫРЕ раза) Кто не готовил - готовить срочно! 🙌 Кто уже знает рецепт - поделитесь, как называете это блюдо? Слышала много вариантов. Бонусом пишу два рецепта глазури: первая быстро застывает 🍫, вторая - мягче, но мне она по вкусу больше нравится. Время приготовления - 20 минут + 2 часа на пропитку. .

Ингредиенты (На 1 чел. )

печенье Юбилейное - 12 шт.
молоко - 60 гр
творог - 360
сахарная пудра - 80 гр
сливочное масло - 60 гр
банан - 1-2 шт.

для глазури 1:
шоколад тёмный - 150 гр
сливки 33% - 120 гр

для глазури 2:
молоко - 50 гр
сливочное масло - 20 гр
сахар - 40 гр
какао-порошок - 15 гр

Как приготовить Десерт без выпечки шалаш из печенья и творога рецепт пошагово

1. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. На столе разложить кусок пищевой плёнки. Печенье быстро окунать в молоко и выкладывать на плёнку рисунком вверх - 4 ряда по три печенья вплотную друг к другу. Творог, сливочное масло и сахарную пудру пюрировать погружным блендером. Равномерно размазать по печенью половину начинки.

2. В середину выложить банан. Оставшуюся начинку размазать по его поверхности и бокам. Придерживая за плёнку, сложить на банан одну сторону с печеньем, затем - вторую. Получится треугольник. Убрать в холодильник на час. Приготовить глазурь.

3. Вариант 1: шоколад залить горячими сливками и размешать венчиком до гладкости.

4. Вариант 2: разогреть в сотейнике все ингредиенты, размешивая, до однородности. Снять плёнку, смазать бока глазурью, вернуть в холод, чтобы она застыла. Затем покрыть третью сторону глазурью и остудить.

Для начинки вы можете использовать любые фрукты и ягоды, но обязательно обработанные: сваренные в сиропе или карамелизированные. Свежими ягодами можно посыпать готовый десерт перед подачей.

Время приготовления: 20 минут (+ 10 часов на пропитку)
Количество порций: 6

2 пачки песочного печенья;
250 г сливочного масла;
350 г жирного творога;
120 г сахарного песка;
5 г ванильного сахара;
30 г порошка какао;
50 г консервированных персиков;
бумага для выпечки или фольга.

Растираем до получения гладкой и однородной массы размягченное сливочное масло (100 г) и мелкий сахарный песок (50 г). Постепенно добавляем порошок какао, вместо которого можно смело использовать любой сорт какао быстрого приготовления. Я пробовала, получается тоже неплохо. Готовую смесь убираем в холодильник.

Растираем сахар, сливочное масло и какао

Жирный творог протираем через мелкое сито — творожная паста должна быть густой и без крупинок, иначе будет невкусно.

Протираем творог через мелкое сито

Добавляем к творогу оставшееся сливочное масло (150 г), ванильный сахар и сахарный песок (50 г), растираем до получения гладкой массы. Если вам по вкусу сладкие десерты, то увеличьте количество сахара.

Растираем творог с сахаром и маслом

Расстилаем два слоя бумаги для выпечки на ровной поверхности. Кладём три ряда печенья, оставляя промежуток между рядами примерно 5 миллиметров. Простым карандашом отмечаем границы прямоугольника — на это место будем наносить шоколадную пасту, после чего убираем печенье.

Размечаем на бумаге размеры под торт

Выкладываем остывшую шоколадную пасту в центр бумаги. При помощи ножа с широким лезвием аккуратно размазываем её, заполняя нарисованный прямоугольник, разравниваем, чтобы слой получился одинаковой толщины.

На пасту вновь кладём печенье в три ряда.

Выкладываем половину творожной массы

На средний ряд кладём половину творожной массы. Слой должен быть ровным, примерно одинаковым по всей длине.

Выкладываем консервированные персики

На творог укладываем консервированные персики. Вместо них можно взять любые мягкие фрукты (очень спелый банан, ягоды из варенья, карамелизированные яблоки).

Выкладываем сверху оставшеюся часть творожной массы

Добавляем длинную полоску из оставшейся творожной пасты.

Заворачиваем торт и убираем в холодильник

Берём края бумаги, аккуратно приподнимаем, формируем шалаш. Тщательно заворачиваем и отправляем в холодильное отделение на 10-12 часов.

Удобно готовить этот торт накануне — на следующий день можно подать к завтраку. За ночь в холодильнике печенье станет мягким, творожная и шоколадная масса хорошо застынет, поэтому кусочки получаются ровными и красивыми.

Подаём торт к чаю с вареньем или консервированными фруктами.

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

Лучшие новые материалы сайта
Популярные статьи и обсуждения
Интересные темы форума

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

Если у вас мало свободного времени, но очень хочется порадовать домочадцев десертом, то этот рецепт торта Шалаш для вас. Он очень быстро готовится, за счёт того, что его не нужно печь. И у вас будет прекрасный десерт к чаепитию. Можно приготовить классический вариант из печенья и творога или поэкспериментировать с начинкой. Так что у вас будет много вариантов для каждого отдельного случая. К тому же этот десерт не требует больших денежных вложений.

Ингердиенты:

18 штук квадратного печенья (например, юбилейное);
200 грамм масла;
4 пачки творога;
1 стакан сахарного песка;
молоко;
4 столовые ложки какао-порошка;
по желанию шоколадная глазурь или консервированные фрукты (например, персики или клубника).

Приготовление Шалаша по шагам:

Расстелим лист пергамента (можно заменить фольгой или пищевой плёнкой). На него уложим печенье квадратом 3 на 3, и отметим внешний край на листе. Отложим пока печенье и бумагу.
Подготовим творожную начинку. В отдельной миске смешаем пачку творога, половину сахара, какао-порошок, 100 грамм предварительно размягчённого масла. Все тщательно перемешаем.
Расстелим на ровной поверхности ранее подготовленный пергамент. Полученную творожную массу выложим равномерным слоем, на отмеченную ранее область.
Подготовим молоко, для этого его немного подогреем. Смачиваем печенье в теплом молоке и выкладываем первый слой (квадрат 3 на 3). Примечание: Если печенье смачивать слишком долго он превратится в кашу.
Подготовим второю творожную массу, для этого смешаем оставшийся творог, сахар и масло. Массу тщательно перемешиваем.
Полученной массой промазываем тонким слоем печенье. И выкладываем второй слой печенья.

Перед подачей можно украсить Шалаш из печенья и творога шоколадной глазурью или готовыми взбитыми сливками, но это все по желанию. Также можно сделать вариант с начинкой, предварительно поместив консервированные фрукты в центр торта (до сборки). Если проявить немного фантазии можно приготовить не один, а несколько разных десертов. Удачных экспериментов и приятного чаепития!

Несмотря на незамысловатое название и достаточно простое приготовление — это прекрасный домашний торт. Его может приготовить даже начинающий, например, сын или дочка для любимой мамы. А эффект. Приготовьте и проверьте, а потом нам расскажите.

380 г сгущенного молока
200 творога жирностью 5-9%
100 г сливочного масла
36 шт. печенья "Юбилейное"
200 мл крепко заваренного кофе
100 г тёмного шоколада

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовьте крем. Взбейте миксером сливочное масло до пышности. Постепенно добавьте сгущенное молоко и творога. Взбивайте до получения гладкой и однородной массы.

Читайте также: