Как сделать соевый салат

Добавил пользователь Skiper
Обновлено: 19.09.2024

Салат с соевым соусом может быть экзотичным, хрустящим, освежающим и удивительно сытным блюдом. Любая феерия из овощей, в которую добавляют жареный миндаль, авокадо и фрукты обычно не обходится без заправки соевым соусом.

Соевый соус идеально использовать в качестве заправки для зеленых листовых салатов, азиатских и нарезных салатов, а также для салатов с лапшой. Это к тому же потрясающая заправка для того, чтобы сделать тушеные овощи намного пикантней.

Соевый соус является очень ароматным ингредиентом, приготовленным из ферментированных соевых бобов и пшеницы. Он возник в Китае и использовался в кулинарии более 1000 лет. Сегодня это один из самых известных соевых продуктов в мире. Это основной ингредиент во многих азиатских странах и он широко используется во всем остальном мире.

Салаты с соевым соусом удобны тем, что для приготовления заправки ничего не требуется, кроме самого соевого соуса. Однако и к нему можно добавлять разные ингредиенты, чтобы сделать заправку еще экзотичнее.

Как приготовить салат с соевым соусом - 7 разновидностей

Простой салат с соевым соусом

Это блюдо из брюссельской капусты с яйцами и соевым соусом - сытный салат, полный хрустящей текстуры и вкусов.

Ингредиенты:

Брюссельская капуста – 700 г
Горох – 60 г
Фиолетовая капуста – 400 г
Авокадо - 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Нектарин - 2 шт.
Миндаль, обжаренный - горсть
Соевый соус
Семена кунжута
Зеленый лук – 2 веточки

Приготовление:

Отварить яйца, разрезать на половинки и выложить сверху на салат.

Украсить измельченный луком и кунжутом.

Китайский куриный салат с соевым соусом

Ключевыми ингредиентами в этом салате являются азиатская лапша, курица и соевый соус. Дополняют их капуста, морковь, зеленый лук и семена кунжута. Это потрясающе блюдо для обеденных легких перекусов.

Ингредиенты:

Соевый соус
Китайская капуста – 500 г
Красная капуста – 500 г
Морковь -2 шт.
Курица – 400 г
Лук-шалот – 100 г
Китайская лапша – 100 г
Кунжут – 2 ч.л.

Приготовление:

Измельчить обе капусты.

Нарезать лук и морковь.

Отварную курицу мелко нарезать.

В данном рецепте подойдет светлый или стандартный соевый соус. Не стоит использовать темный или сладкий сорт.

Салат из молодой капусты и соевого соуса

Это весенний салат и очень легкий салат, где свежие хрустящие овощи окутываются пикантным вкусом соевого соуса.

Ингредиенты:

Молодая капуста - 400 г
Лимон
Кунжутное масло
Огурцы - 2 шт.
Укроп
Соевый соус - 2 ч.л.
Кунжут - 1 ст.л.

Приготовление:

Мелко нарезать капусту и огурец.

Азиатский салат с соевым соусом, тофу и чесноком

В этом хрустящем салате маринованный и запеченный тофу дополнен хрустящей зеленью, перцем, огурцом и морковью.

Ингредиенты:

Соевый соус – 60 мл
Кленовый сироп – 3 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Чесночный порошок - 1/2 ч.л
Чеснок, измельченный – 3 зубчика
Кунжутное масло – 1 ч.л.
Тофу – 400 г
Салат Ромэн (или китайская капуста) - 120 г
Огурец – 1 шт.
Морковь – 130 г
Болгарский перец – 1 шт.
Зеленый лук – 1 веточка

Приготовление:

Морковь нарезать и обжарить. Измельчить огурец, зеленый лук, перец и салат ромэн.

Смешать все жидкие ингредиенты. Замариновать тофу в соусе на 5 минут. Затем процедить тофу и выпекать 20 минут.

Все ингредиенты смешать и полить оставшейся заправкой.

Холодный салат с лапшой и соевым соусом

Быстрый в приготовлении и довольно сытный салат с экзотическим привкусом.

Ингредиенты:

Кунжутное масло - 10 мл
Вермишель - 340 г
Арахисовое масло - 60 мл
Соевый соус - 2 ст.л.
Имбирь, тертый – 20 г
Сок лайма
Красный перец – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Зеленый лук – 2 ветки
Рубленый арахис

Приготовление:

Приготовьте лапшу в большом количестве кипящей воды в течение четырех минут.

Смешать арахисовое масло, соевый соус, жареное кунжутное масло, горячую воду, тертый имбирь и сок лайма.

Положите лапшу в большую миску. Добавьте тертую морковь, красный перец и кинзу. Полить заправкой и перемешать. Добавить сверху зеленый лук и нарезанный арахис.

Салат по-корейски с мясом, овощами и соевым соусом

Популярный азиатский салат – очень сытный, полезный и неординарный, требующий минимум усилий.

Ингредиенты:

Перец сладкий - 250 г
Говядина - 400 г
Зубчики чеснока, выдавленные - 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Кинза - 2 ст.л
Лук репчатый – 1 шт.
Соевый соус - 4 ст.л.
Огурцы - 200 г
Сахар - 1 ч.л
Рисовый уксус - 1 ст.л
Растительное масло - 3 ст.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Кориандр - 1/2 ч.л

Приготовление:

Кусочки говядины обжарить.

Нарезать соломкой огурец, перец и морковь.

Овощи и говядину смешать.

Азиатский куриный салат с соевым соусом и лапшой

Этот азиатский куриный салат – содержит лапшу чау-мейн, капусту, эдамамэ, морковь, курицу и азиатскую заправку.

Ингредиенты:

Зеленый лук, измельченный – 2 веточки
Брюссельская капуста (или любая другая) – 500 г
Миндаль, расколотый – 60 г
Морковь, измельченная – 2 шт.
Кинза
Соевый соус – 80 мл
Эдамамэ – 300 г
Семена кунжута
Куриная грудка – 2 шт.
Чеснок, выдавленный - 2 зубчика
Имбирь – 20 г
Сахар – 2 ст.л.
Приправа Гарам Масала – 2 ст.л.
Лапша чау-мейн – 300 г

Приготовление:

Смешать следующие ингредиенты: зеленый лук, салат, миндаль, морковь, кинзу, эдамамэ и семена кунжута.

Взбить вместе соевый соус, чеснок, имбирь, сахар и приправу. Замариновать в этой смеси курицу на час. Запекать курицу 400 градусов, около 30 минут. Готовую курицу измельчить и добавить к салату.

Лапшу чау-мейн добавит к салату перед подачей.

Не стоит добавлять лапшу чау-мейн ранее готовности к употреблению салата, так как иначе влага из овощей и курицы повлияет на лапшу, и та потерять хруст.

Нужно сразу уточнить, что спаржа соевая не имеет ничего общего с обычной спаржей. Последняя является овощем, а первая продуктом, получаемым искусственно из соевых бобов. По сути – соевая спаржа – это пенка, собранная с вскипячённого соевого молока и высушенная. Стоит продукт недорого, вкус имеет нейтральный, поэтому подходит для приготовления разных блюд. Самый популярный вариант – салат из соевой спаржи.

Что такое соевая спаржа

Нужно сказать, что описываемый продукт называют соевой спаржей исключительно на территории нашей страны и стран ближнего зарубежья. В Азии он называется иначе, к примеру, в китайцы его называют фучжу, а японцы – юбу.

Продукт содержит много растительного белка, поэтому он хорошо насыщает и отлично усваивается. Но следует учитывать, что соевая спаржа довольно калорийно, в 100 граммах сухого продукта содержится почти 400 ккал! Но при умеренном употреблении продукт весьма полезен.

Продается спаржа в сухом виде, поэтому перед приготовлением салата её нужно подготовить. Если есть время, то спаржу нужно залить холодной водой и оставить на 6-8 часов до размягчения. Если же времени нет, то спаржу можно залить кипятком и готовить при слабом кипении минут 20. Но последний вариант подготовки следует использовать только в экстренных случаях, так как при кипячении разрушаются витамины и ценные аминокислоты.

После такой подготовки, спаржу можно использовать для дельнейшей обработки. Её можно замариновать или обжарить.

Готовую спаржу смешивают с остальными ингредиентами салата. Заправляют блюдо растительным маслом с добавлением уксуса или лимонного сока, но есть и рецепты салатов с майонезом.

Интересные факты: соя – единственный растительный продукт питания, о пользе которого до сих пор идут споры. С одной стороны он содержит массу полезных веществ, с другой в составе сои есть вещества, аналогичные женским половым гормонам, то есть, при употреблении соевых продуктов есть риск развития гормонального дисбаланса.

Салат из соевой спаржи по-корейски

Существует множество вариантов салата из соевой спаржи по-корейски, предлагаем очень простой рецепт, в котором используется уже готовая морковка по-корейски.

Замочим спаржу в воде, когда она станет мягкой, нарежем кусочками длиной 2,5-3 см. Лук нарезаем тонкими половинками колец. Обжариваем лук на растительном масле до полупрозрачного состояния. Добавляем к луку нарезанную спаржу и, убавив огонь, тушим минут 10 под крышкой. Добавляем в сковороду специи и мелко нарубленный чеснок, добавить огонь и обжаривать, помешивая 2-3 минуты. Перекладываем обжаренные продукты на тарелку, чтобы быстрее остыли.

Смешиваем спаржу с луком с готовой корейской морковкой (покупной или домашнего приготовления). Заправляем соевым соусом, посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Совет! По желанию, в этот салат можно добавить ложку винного уксуса.

Салат из соевого мяса - излюбленное блюдо вегетарианцев. Но приготовить его может каждый, ведь он отличается необычным приятным вкусом и отличными питательными свойствами.

Приготовить салат с соевым мясом можно с любыми овощами, поэтому количество вариантов готовых блюд практически не ограничено. Большой популярностью пользуется салат из соевого мяса по-корейски с морковью и кунжутом.

Свежим вкусом порадует салат с соевым мясом и огурцом, а также с пекинской капустой, сладким перцем, помидорами, баклажанами. Если взглянуть на фото, то можно заметить, что салаты из соевого мяса мало чем отличаются от закусок с обычным мясом, то же можно сказать и про их вкус.

Что такое соевое мясо?

Рецепты салатов из соевого мяса пригодятся всем желающим похудеть, ведь этот продукт отлично усваивается и служит прекрасным источником легкоусвояемого белка. Калорийность соевого мяса довольно высокая (296 ккал на 100 г), но оно практически не содержит жиров, поэтому не навредит фигуре, обеспечив необходимой энергией.

К тому же продукт богат витамины группы В, Е и Н, кальцием, железом, фосфором, магнием, калием. Содержание белка в готовом соевом мясе достигает 70%, что даже больше, чем у натурального.

В магазинах соевый аналог встречается преимущественно в сушеном виде, что существенно увеличивает срок его хранения. Перед тем, как приготовить салат из соевого мяса, последнее нужно вымочить в маринаде или сварить с добавлением специй, тем самым увеличив массу в несколько раз и придав соответствующий вкус. Готовый продукт можно до 3 дней хранить в холодильнике, используя для приготовления различных блюд и закусок.

Особенно много салатов с соевым мясом в кухне азиатского региона: корейской, японской, тайской, китайской. Кроме непосредственно мяса в такие салаты добавляют соевый соус, в рецептах используются всевозможные овощи, специи, зелень, растительные масла и уксус.

Подобные салаты с мясом и соевым соусом отлично утоляют голод, могут подаваться в качестве закуски или основного блюда.

Используя рецепты с фото каждый сможет приготовить вкусный и полезный салат с соевым мясом, чтобы порадовать друзей-вегетарианцев или позаботиться о своем здоровье.

Приготовление

Начать знакомство с этим уникальным продуктом можно, приготовив салат из соевого мяса и огурцов.

Сушеное мясо следует залить кипятком (около 1 л) и оставить на 30 минут, прикрыв крышкой. Заваренное мясо откинуть на дуршлаг и хорошо промыть в холодной воде.
Огурцы нашинковать тонкой соломкой, можно воспользоваться корейской теркой. Сложить их в салатник, посыпать смесью специй (можно использовать готовую приправу для корейской морковки).
Зелень (петрушка или кинза) порубить, выложить на огурцы.
Добавить в салат к огурцам мясо, полить соевым соусом и перемешать. Кстати, для такого салата с соевым мясом и огурцами лучше использовать самый жидкий соус со сладковатым вкусом.
Лук нашинковать тонкими полукольцами, обжарить его на растительном масле до мягкого состояния, после чего добавить все содержимое сковородки в салат т сразу же перемешать.

Подавать салат с мясом и огурцами, сразу же, сбрызнув соевым соусом и посыпав перцем.

Варианты

Очень просто готовится корейский салат из соевого мяса с морковью.

Мясо нужно отварить заранее.
Морковь нарезать соломкой, полить соевым соусом, обильно посыпать черным перцем и чили, посолить, хорошо перемешать.
Лук мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета на растительном масле, после чего добавить соевое мясо и обжаривать еще несколько минут, постоянно помешивая. Мясо с луком выложить на морковь.
Сварить сахарный сироп (на 1 ложку сахара взять две ложки воды), полить им салат, посыпать кунжутом, добавить измельченный чеснок, хорошо перемешать и дать настояться.
Подобный восточный салат с мясом и соевым соусом станет прекрасной закуской как для повседневного, так и праздничного меню.

Кстати, в такой салат с мясом и соевым соусом можно добавить болгарский перец. С последним вкус получится гораздо более сочным.

Среди восточных салатов можно выделить пекинский с мясом и соевым соусом.

Чтобы его приготовить, нужно залить кипятком разложенные по разным мискам соевое мясо и грибы шиитаки, поставить на медленный огонь и томить примерно полчаса.
После все хорошо промыть в холодной воде, нарезать соломкой.
Нашинковать соломкой морковь, лук полукольцами, обжарить в масле, в конце добавить мясо с грибами.
Влить в салат с мясом и овощами соевый соус, добавить измельченный чеснок и продолжить обжаривать около 10 минут.

При желании в пекинский салат с соевым соусом и мясом можно добавить свежие огурцы или сладкий перец.

Знаменитый тайский салат с мясом (говядиной) и соевым соусом также можно приготовить, используя соевый заменитель. Такой салат готовят из жареного мяса, сладкого перца и соевого соуса, добавляя кунжут, чеснок, зелень и специи.

Очень простой, но вкусный салат получается из мяса с помидорами и соевым соусом.

Для его приготовления нужно вымочить соевое мясо, после чего обжарить его на растительном масле.
Помидоры порезать ломтиками, добавить тушиться к мясу.
Через 10 минут влить в сковороду соевый соус, хорошо перемешать и снять с огня. Сразу же разложить по тарелкам, присыпать кунжутом и черным перцем, подавать теплым.
К жареному мясу с помидорами и соевым соусом можно добавить свежие огурцы, нарезанные соломкой, так салат получится более свежим на вкус.

Аналогичным образом можно приготовить салат с мясом и соевым соусом, заменив томаты болгарским перцем, также добавляя или нет огурцы.

В Китае соевый соус применяли как заправку к рису, мясным и рыбным блюдам. Он придавал аромат, пикантность и соленость любому кушанью. После открытия Китая европейцами он попал и на стол европейцев. Случилось это проникновение лишь в XVII веке. Хотя вкусная пряная заправка сразу пришлась по вкусу монаршим особам и аристократии, которые с удовольствием поливали ей различные блюда. Впоследствии соевая заправка стала основой для многих французских соусов .

Соус обладает не только превосходными вкусовыми качествами, но приносит пользу здоровью. Так, люди, употребляющие его несколько раз в неделю, имеют шанс на 20% меньше столкнуться с сердечно-сосудистыми недугами и онкологией. А из-за уникальной вкусовой гаммы он возбуждает вкусовые рецепторы, способствуя появлению аппетита.

Соус соевый сейчас представлен в широком ассортименте на прилавках наших магазинах. Приобретая продукт, следует помнить, что настоящий соус готовится из натуральных соевых бобов и настаивается в течение нескольких месяцев. Как всегда есть и искусственные аналоги. Они стоят дешевле , но вкус у них пластмассовый, хотя неискушенному в кулинарном деле так может и не показаться. Как правило, искусственный вариант готовят из кукурузного сиропа, соли и воды, посредством ускорения гидролитических реакций. Сегодня расскажем, как применяется соус в салатах.

Салат из цветной капусты с соевым соусом

Необходимые ингредиенты салата из цветной капусты :

соевый соус — 1 столовая ложка
куриная грудка -350 г
цветная капуста — 0,5 кочана
свежий огурец — 2 шт.
консервированный горошек зеленый — ? баночки
нежирный йогурт — 2,5 столовые ложки
томаты — 3 шт.
чеснок — 1 зубец
укроп
петрушка

Куриную грудку отварить в солоноватой воде и измельчить. Цветную капустку отварить. Разобрать на отдельные соцветия. Порезать на кусочки. Огурцы порезать тонкими ломтиками. Помидоры порезать ломтиками.

Простой весенний салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

свежие огурцы – 2 шт.
редиска – 2 шт.
укроп
соевый соус – 1-2 столовые ложки
масло подсолнечное – 1-2 столовые ложки

Огурцы порезать тонкими ломтиками. Редиску нарезать брусочками . Укроп мелко нашинковать. Полить компоненты перед подачей к столу соевым соусом и подсолнечным маслом. Хорошенько перемешать. Украсить простой салат свежим укропом.

Салат из трески с соевым соусом

соевый соус — 90 мл
лук — 1 луковица
острый черный перец
тресковое филе — 700 г
морковка — 2 шт.
уксус столовый — 90 мл
вода — 90 мл

Луковицу мелко нашинковать. Тресковое филе запечь в духовке с морковью. Дать остыть, затем измельчить: треску порезать ломтиками , морковку – кружочками. Сделать заправку, смешав столовый уксус, воду, острый черный перец. Перемешать все ингредиенты с заправкой. Сбрызнуть соевым соусом. Хорошенько перемешать.

Салат итальянский с соевым соусом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

соус соевый – 1 чайная ложка
говядина филе-350 г
апельсин -1 шт.
руккола
зеленый листовой салат
молотый перец черный
масло подсолнечное
морская соль

Говяжье филе порезать тонкими ломтиками, обжарить на масле в присутствии специй. Апельсин очистить , разделить на дольки и порезать кубиками.

Зеленый листовой салат и рукколу порвать руками . Черный перец вместе с солью измельчить в ступке. Объединить все ингредиенты. Полить подсолнечным маслом. Сбрызнуть соевым соусом. Хорошенько перемешать салат. Оформить итальянский свежей зеленью.

Морской салат

соус соевый -1 столовая ложка
мидии -250 г
масло подсолнечное -1 столовая ложка
чеснок -1 зубец
авокадо -1 шт.
свежий огурец -1 шт.
свежие помидоры -1 шт.
лимон -0,5 шт.
зеленый листовой салат
черный перец
легкий майонез -2,5 столовые ложки

Мидии очистить от раковин , обжарить на сковороде с разогретым маслом. Чеснок пропустить через пресс. Из авокадо извлечь косточку , мякоть порезать кубиками.

Огурцы порезать тонкими ломтиками. Томаты нарезать на небольшие дольки. Из лимона выжать сок. Зеленый листовой салат нарезать на длинные полоски или порвать руками.

Изысканный салат с семгой и с соевым соусом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

соус соевый — 2 столовые ложки
филе семги — 160 г
картошка — 3 шт.
помидоры — 1 шт.
листья салата
без добавок йогурт — 150 г
горчица острая — 2 чайные ложки
оливковое масло холодного отжима – 7 столовых ложек
лаймовый сок — 1 чайная ложка
карри — 0,5 чайная ложка

Филе семги порезать полосочками. Картошку отварить в соленой воде, нарезать кубиками. Томаты очистить от кожицы и порезать тонкими ломтиками. Салатные листья порвать руками .

Для заправки смешать йогурт без добавок, острую горчицу и оливковое масло холодного отжима. Все смешать. Сбрызнуть ингредиенты лаймовым соком. Посыпать карри. Для вкуса добавить соевого соуса. Очень хорошо перемешать. Украсить полосочками семги.

Ветчинный салат

соевый соус — 2 столовые ложки
ветчина — 250 г
консервированные шампиньоны — 1 банка
консервированный горошек — 1 банка
кинза
масло подсолнечное – 2,5 столовые ложки

Ветчину порезать кубиками одинакового размера. Шампиньоны порезать тонкими пластиночками. Кинзу мелко порубить. Заправку приготовить , смешав соевый соус, подсолнечное масло. К основным ингредиентам добавить зеленого консервированного горошка. Полить заправкой. Хорошенько перемешать салат.

Питательный салат

соус соевый — 1 столовая ложка
огурцы — 400 г
баклажаны — 700 г
стручковый перец острый — 1 шт.
кинза
сухой майоран
томаты спелые — 400 г
чеснок — 4 зубца
перец болгарский — 3 шт.
кинза
перец красный и черный молотый
столовый уксус
подсолнечное масло — 90 мл
лук красный репчатый — 1 шт.
соль

Баклажаны порезать кружочками и обжарить. Огурцы порезать пластинками. Перцы очистить от семян и порезать полукружочками. Спелые томаты нарезать дольками.

Кинзу порвать руками. Чеснок и лук нашинковать . Причем лучок ненадолго замариновать. В отдельной посуде смешать соевый соус, сухой майоран, молотый перец и подсолнечное масло. Вылить в салатницу.

Добавить приготовленных необходимых ингредиентов. Посолить. Динамично перемешать салат. Оформить свежими листочками кинзы.

Салат с индюшатиной и с соевым соусом

соус соевый – 2 чайные ложки
индюшатина -110 г
картошка — 3 шт.
чеснок — 2 зубца
репчатый лук -1 шт.
морковка – 0,5 шт.
сахарный песок
столовый уксус – ? чайной ложки
специи
соль
базилик

Индейку отварить и нарезать на кубики. Картошку запечь в мундире и измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Репчатый лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе.

Морковь натереть на средней терке. Смешать для приготовления заправки сахар, измельченный чеснок соевый соус. Взбить. Полить этой смесью салатные компоненты.

Должным образом перемешать. Оформить салат листочками базилика. Салат полностью готов. Он прекрасен как в горячем, так и в прохладном виде.

Простой салат с капустой и соевым соусом

Необходимые ингредиенты салата с брокколи :

соус соевый
белокочанная капуста
брокколи
цветная капуста
пряности
салатный майонез
фиолетовый репчатый лук

Куриный салат

куриная грудка — 1 шт.
капуста китайская — 0,5 кочана
куриные яйца — 4 шт.
соус соевый — 2 столовые ложки.
редиска розовая — 5 шт.
мелкая соль
провансаль майонез
молотый перец черный
пакеты Магги

Куриную грудку порезать на кусочки и запечь в пакете Магги со специями. Китайскую капусту тонко нашинковать. Куриные яйца отварить и мелко порубить. Розовую редиску порезать тонкими ломтиками.

Легкий салат

соус соевый – 2 столовые ложки
китайская капуста — 1 кочан
огурец — 1 шт.
болгарский перец — 1 шт.
грецкий орех
легкий майонез — 4 столовые ложки
морковка — 1 шт.
куриное филе — 250 г

Капусту тонко нашинковать. Огурцы нарезать ломтиками. Болгарский перец порезать на кусочки вдоль. Ядра грецких орехов извлечь из скорлупы и измельчить в блендере. Морковку натереть на средней терке.

Салат с утиной грудкой и соевым соусом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из утки :

соевый соус— 1 столовая ложка
утиная грудка — 1 шт.
черный молотый перец
морковка — 1 шт.
цветочный мед — 1 столовая ложка
мелкая соль
огурцы — 2 шт.

Утиную грудинку запечь в духовке. Дать ей остыть и порезать тонкими ломтиками. Морковку отварить и нарезать кружочками. Для заправки смешать в блендере соевый соус, черный молотый перец, цветочный мед и соль. Перемешать. Залить в салат. Кстати, салат можно сделать многослойным. Но обязательно между каждым слоем — прослойка из заправки.

Кукурузный салат

Сыр протереть на крупной терке. Помидоры черри нарезать на четвертинки. Ветчину порезать кубиками. Для заправки смешать оливковое масло, соль и соевый соус. Листовой салат порвать руками. Все перемешать и подавать к столу.

Вкусный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с бальзамическим уксусом :

соус соевый — 2 столовые ложки
авокадо — 1 шт.
сыр — 90 г
красный репчатый лук— 1 шт.
оливковое масло— 4,5 столовые ложки
помидор черри — 10 шт.
руккола
бальзамический уксус — 1 столовая ложка
специи по вкусу

Из авокадо извлечь кость. Мякоть аккуратно нарезать на кубики. Сыр протереть на средней терке. Репчатый красный лук мелко нашинковать. Томаты черри порезать на четвертинки.

Свежий салат

яблоки – 1 шт.
груши – 1 шт.
морковь – 1 шт.
зеленая редька – 1 шт.
укроп
петрушка
сметана
соевый соус
соль

Салат с майораном

соус соевый — 3 столовые ложки
свежие помидоры— 4-5 шт.
майоран
сахарный песок – 2 чайные ложки
масло подсолнечное — 1 столовая ложка
лук — 1 луковица

Томаты очистить от кожицы. Чтобы она легче отставала, полить томат крутым кипятком. Майоран перетереть в ступке с сахарным песком. Лук репчатый нашинковать острым ножом. Объединить все компоненты в просторной салатнице. Полить соевым соусом. Хорошенько перемешать.

Питательный салат с тунцом и соевым соусом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с тунцом :

соус соевый — 1 чайная ложка
тунец консервированный – 190 г
бананы — 1 шт.
длиннозерный рис — 110 г
помидор — 1 шт.
креветки — 20 г
зеленый салат
дыня — 40 г
горчица — 0.5 чайной ложки
масло подсолнечное — 2 чайные ложки
черный перец
лимонный сок— 1 чайная ложка
чеснок — 1 зубец

Длиннозерный рис отварить до полной готовности. Тунец консервированный порезать кубиками. Бананы измельчить произвольно. Томаты нарезать дольками.

Креветки отварить в соленой воде. Очистить от панциря. Измельчить. Зеленый салат порвать руками. Мякоть дыни нарезать ломтиками. Горчицу, подсолнечное масло, черный перец и сок лимона смешать для заправки. Чеснок растолочь краем ножа.

Все смешать. Сбрызнуть соевым соусом. Перемешать. Украсить любыми компонентами, используемыми в салате. Дать салату как следует настояться в холодильнике, только после чего его можно подавать к обеденному столу.

Осенний салат

соевый соус— 2 столовые ложки
курица — 200 г
базилик
сыр твердый по вкусу
сыр фета — 180 г
масло подсолнечное — 3,5 столовые ложки
кунжутные семена

Курицу запечь в духовке, затем измельчить абсолютно произвольным образом. Свежие листочки базилика размять в руках для большего запаха. Вот такой осенний салат .

Салат по-немецки

Необходимые ингредиенты для приготовления немецкого салата :

соус соевый — 2 столовые ложки
виноград кишмиш — 160 г
грудка куриная — 1 шт.
консервированная фасоль белая — 190 г
легкий майонез — 180 г
плавленый сыр— 1 шт.

Свекольный салат

соус соевый — 1 столовая ложка
свекла отварная – 110 г
соль
масло растительное – 2 столовые ложки
уксус
чеснок – 1 зубец
петрушка
укроп

Свеклу отварить в солоноватой водичке. Затем порезать ломтиками. Подсолнечное масло смешать с уксусом и соевым соусом. Вылить эту смесь в салатницу. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Петрушку и укроп нашинковать. Объединить все компоненты в салатнике. Перемешать. Оформить салат свежей зеленью.

Необычный салат из чесночных стрелок и соевого соуса

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

соус соевый — 1 столовая ложка
морковка — 1 шт.
стрелки чеснока — 450 г
красный репчатый лук — 1 шт.
яблочный уксус— 1 чайная ложка

Морковку натереть на средней терке. Затем слегка обжарить. Чеснок нашинковать. Стрелки чеснока тщательно промыть и нарезать ан кусочки не более 1 см длиной.

Репчатый лук порезать колечками и замариновать на некоторое время в яблочном уксусе. Объединить компоненты будущего салата. Полить соевым соусом. Аккуратно перемешать.

Салат со шпротами и с соевым соусом

шпроты — 1 банка
сухарики кириешки – 1 пачка
спелые томаты — 3 шт.
чеснок – 1 зубец
оливковый майонез – 2 столовые ложки
петрушка
укроп

Сырный салат

соевый соус – 2 столовые ложки
кедровые орешки – 55 г
сыр моцарелла – 125 г
мелкая соль
базилик
масло оливковое — 150 мл
помидоры — 5 шт.
чеснок — 3 зубца
пряности
уксус — 1 столовая ложка

Креветочный салат

соевый соус – 2 столовые ложки
консервированная фасоль – 380 г
лук – 1 луковица
картошка – 350 г
перепелиные яйца – 2 шт.
мелкие креветки – 230 г
маслины – 80 г
листовой салат
помидоры – 3 шт.
перец болгарский– 2 шт.
чеснок – 1-2 зубца
уксус– 3 столовые ложки
тимьян, базилик и эстрагон
оливковое масло холодного отжима – 7 столовых ложек
специи

Фасоль слить на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу. Лук порезать кольцами. Отварную картошку порезать кубиками. Перепелиные яйца протереть на терке.

Мелкие креветки отварить в подсоленной воде. Потом дать остыть, очистить от панциря и измельчить. Маслины порезать кружочками . Листовой салат порвать ручками. Томаты и перец измельчить произвольно. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.

Уксус смешать с пряными травами и соевым соусом, перемешать и влить к основным ингредиентам. Сбрызнуть оливковым маслом.

Салат с вареной колбасой и соевым соусом

Необходимые ингредиенты для салата с колбасой :

соевый соус – 2 столовые ложки
спелые томаты – 4 шт.
вареная колбаса – 290 г
измельченные грецкие орехи – 4 столовые ложки
чернослив – 140 г
сметана – 110 г
соль
петрушка

Спелые помидоры нарезать ломтиками. Колбасу мелко нашинковать . Грецкие орехи измельчить в блендере. Чернослив замочить в воде , затем мелко порубить. Петрушку порвать руками.

Соединить соус соевый со сметаной. Компоненты салата выложить слоями в любом порядке. Между каждым – прослойка заправки. Посолить. Украсить свежей зеленью.

Рыбный салат

соевый соус – 2 столовые ложки
селедка – 280 г
огурчики соленые – 2 шт.
куриные яйца – 3 шт.
зеленый горошек консервированный – 4 столовые ложки
картошка вареная – 3 шт.
фиолетовый репчатый лук – 1 шт.
провансальский майонез – 2 столовые ложки
маложирная сметана – 2 столовые ложки
сладкий перец – 2 шт.
морковка – 1 шт.
специи

Селедку нарезать ломтиками. Соленые огурцы измельчить . Куриные яйца сварить вкрутую и порубить желток и белок вместе. Отварную картошку порезать кубиками. Репчатый фиолетовый лук нашинковать. Сладкий перец порезать кружочками.

Крабовый салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из крабовых палочек :

соевый соус – 2 столовые ложки
маринованные огурцы – 170 г
кукуруза консервированная– 180 г
зеленый горошек – 180 г
сыр плавленый – 160 г
куриные яйца – 2-3 шт.
салатный майонез – 90 г
крабовые палочки – 230 г
петрушка
зеленый лук – 1 пучок
красный молотый перец
мелкая соль

Маринованные огурцы порезать кружочками . Кукурузы слить на дуршлаг. Куриные яйца мелко порубить. Сыр плавленый нарезать кубиками. Крабовые палочки нашинковать. Петрушку измельчить ножом.

Читайте также: