Как сделать салат гнездо кукушки
Добавил пользователь Дмитрий К. Обновлено: 18.09.2024
Ингредиенты:
- яйца куриные - 3 шт;
- огурец соленый - 1 шт;
- картофель свежий - 1 шт;
- картофель вареный - 1 шт;
- мясо вареное - 1 кусок;
- маринованные грибы - 50 гр;
- перепелиные яйца - 3-4 шт;
- майонез.
Процесс приготовления начните с того, что очистите сырой картофель. Натрите его на специальной терке для моркови по-корейски. Обжарьте полученный тонко-нарезанный картофель в растительном масле до золотистого цвета.
Отварное мясо, куриные яйца, картофель, соленый огурец и грибы нарежьте на разделочной доске.
Выложите в большую и довольно глубокую миску салат, выдавите из тюбика майонез. Перемешайте салат.
Выложите его на тарелку, придавая вид гнездышка.
После этого выложите сверху обжаренный в растительном масле картофель.
Очень похоже готовится и салат "Гнездо глухаря".
Картофель нарезаем соломкой и поджариваем фри.
Лук нарезаем полукольцами и маринуем в уксусе.
Мясо отвариваем со специями, нарезаем соломкой.
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Под 'гнездо' можно уложить листья салата!
а мы делаем не с отварным мясом, а нарезаем соломкой и обжариваем также как картофель.
в другом варианте для разнообразия добавляем свеклу,нашинкованную соломкой и предварительно несколько часов выдержанную в растительном масле. получается ооооочень вкусно,попробуйте.
в другом варианте для разнообразия добавляем свеклу,нашинкованную соломкой и предварительно несколько часов выдержанную в растительном масле. получается ооооочень вкусно,попробуйте.
а свеклу вы отвариваете и добавляете к картофелю?
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Ингредиенты:
- 50 гр плавленого сырка;
- 1 яйцо;
- зелень петрушки;
- майонез;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- 2 крупных картофелины;
- 1 ст.л. консервированной кукурузы;
- 1 ст.л. маринованных шампиньонов;
- 100 гр ветчины;
- 30 гр твердого сыра.
Пошаговый рецепт с фото:
Сначала займемся формированием яиц кукушки, которые будем устанавливать сверху салата. Для них 0,5 вареного вкрутую яйца и плавленый сыр трем на среднюю терку. Добавляем порезанную мелко петрушку и небольшое количество майонеза.
Картошку режем тонкой соломкой и обжариваем на большом огне на растительном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу.
Соединяем ветчину, порезанную соломкой, тертый на крупную терку твердый сыр, маринованные шампиньоны, консервированную кукурузу, порезанную кубиками половину яйца и майонез. Перемешиваем.
Выкладываем полученный салат на тарелку, формируя основу гнезда.
По бокам салата с ветчиной кругом выкладываем жареную картошку.
Серединку, там, где нет картошки, посыпаем резанной петрушкой.
Выкладываем яйца из плавленого сыра на зелень петрушки.
Вот и все, салат готов. Приятного аппетита!
По похожему принципу готовится и салат "Гнездо глухаря".
Добиться сходства с гнездом помогают нарезанные соломкой ингредиенты, перемешанные между собой и уложенные горкой на салатных листьях. Это могут быть огурцы, капуста, зелень, мясо или куриное филе, морковь, сыр и др.
Приготовление
Салат лучше всего выкладывать на большом плоском блюде, застелив его салатными листьями.
- В первую очередь следует горкой сложить капусту, делая в ее вершине небольшое углубление.
- Следующим слоем идет соломка из огурцов, углубление должно оставаться. Огурцы следует немного посолить и посыпать рубленым укропом, сверху слегка смазать майонезом.
- Затем равномерно выложить смесь из грибов и курицы.
- Жареную картошку выложить по бокам овощной горки, не трогая вершину с углублением, формируя "гнездо".
- В углубление выложить пассированные морковь и лук.
- Яйца размять вилкой, смешать с зеленым луком и небольшим количеством майонеза, скатать из массы небольшие шарики и выложить их на вершине салата.
Вместо жареной картошки можно использовать чипсы или сухарики, что существенно сэкономит время приготовления салата.
Варианты
Выкладывать такой салат лучше отдельными порциями, заранее выстелив тарелки салатными или капустными листьями, последние желательно ошпарить кипятком для мягкости. Готовые салатные горки слегка примять, придавая форму гнезд, в углубления выложить крупные оливки и тонкие лимонные дольки.
Если салат украшается крупными маслинами или оливками, их можно нафаршировать сырной или яичной массой с добавлением зелени, чеснока, острого перца и пр.
Он и сытный, и вкусный, и очень красивый. Внешний вид его действительно напоминает птичье гнездышко. В этом варианте использовалась жареная картошка соломкой, но можно сделать вместо нее картофель пай.
Ингредиенты:
- 50 гр плавленого сырка;
- 1 яйцо;
- зелень петрушки;
- майонез;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- 2 крупных картофелины;
- 1 ст.л. консервированной кукурузы;
- 1 ст.л. маринованных шампиньонов;
- 100 гр ветчины;
- 30 гр твердого сыра.
Приготовление салата Гнездо кукушки
полоивну вареного вкрутую яйца и плавленый сыр трем на среднюю терку. Добавляем порезанную мелко петрушку и небольшое количество майонеза.
Картошку режем тонкой соломкой и обжариваем на большом огне на растительном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу.
Соединяем ветчину, порезанную соломкой, тертый на крупную терку твердый сыр, маринованные шампиньоны, консервированную кукурузу, порезанную кубиками половину яйца и майонез. Перемешиваем.
Выкладываем полученный салат на тарелку, формируя основу гнезда. По бокам салата с ветчиной кругом выкладываем жареную картошку.
Серединку, там, где нет картошки, посыпаем резанной петрушкой. Выкладываем яйца из плавленого сыра на зелень петрушки. Вот и все, салат готов.
Читайте также: