Как сделать салат бусы на снегу

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 18.09.2024

Красивое, вкусное блюдо, готовила его впервые, но взяла к себе в копилку, теперь оно стало одним из любимых для праздничного стола. Радует то, что продукты доступные и всегда под рукой.

Ингредиенты:

курица отварная – 130 грамм;
огурцы соленые – 100 грамм;
морковь отварная – 100 грамм;
сыр – 100 грамм;
яйца – 4 штуки;
майонез – 150 грамм;
гранат – для украшения.

Этапы приготовления:

1. Заранее отварила куриную грудку, нарезала на мелкие части. Соленые или маринованные огурцы мелко порезала. Отварила куриные яйца, отделила белок, натерла на мелкой терке. В эту же тарелку натерла желток на мелкой терке и сыр, перемешала. Отварную морковь пропустила через мелкую терку

2. Приступаю к сборке салата. Первым слоем выкладываю курицу, сверху соленые огурцы, делаю майонезную сеточку.

3. Далее выкладываю морковь, разравниваю, солю, затем слой желтка с сыром, снова смазываю майонезом, беру его побольше, чтобы из-за желтка салат не получился сухим.

4. Последний слой — белок. С помощью мешочка делаю полосы наискосок из майонеза. На эти полосы выкладываю зерна граната, это будут бусинки.

Вот такой красивый и вкусный салат получился, он не нуждается в пропитывании в холодильнике, можно сразу подавать к столу. Блюдо получается нежным, влажным, пикантным, это просто объедение. Гранат отлично дополняет закуску, делает ее вкус интереснее, очень красиво и необычно смотрится на праздничном столе.

Это блюдо можно приготовить на новогодний праздник, день рожденья и любое торжество. Изумительно шикарная закуска займет почетное место на столе, гости и домочадцы будут в восторге. Приготовление салата простое и легкое.

Ингредиенты:

мякоть свинины — 200 грамм;
сыр твёрдый — 100 грамм;
яйца — 3 штуки;
морковь — 2 штуки;
огурец маринованный — 2 штуки;
гранат — 1 штука;
майонез — 100 мл;
соль — по вкусу.

Этапы приготовления:

Мясо отвариваю в подсоленной воде, остужаю, мелко нарезаю.
Морковь отвариваю, очищаю, натираю на крупной терке.
Варю яйца, охлаждаю, очищаю, отделяю на мелкой терке белки, затем — желтки.
Нарезаю мелкими кубиками маринованные огурцы.
Сыр натираю на крупной терке.
На блюдо первым слоем выкладываю мясо, смазываю майонезом.
Далее идет слой огурчиков, затем — натертая морковь, смазываю майонезом.
После выкладываю слой тертого сыра и желтки, делаю майонезную сеточку.
Последний слой — яичные белки. Украшаю салат зернами граната, блюдо готово! Даю пропитаться закуске, подаю к праздничному столу.

Сытное и очень вкусное блюдо, простое приготовление, смотрится торжественно и изумительно. Состав продуктов такой, что каждый сможет приготовить. Блюдо можно отнести к мужским закускам, оно питательное и сытное. Салат обладает необычайно насыщенным вкусом, гости долго будут помнить о нем.

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Укладываем в форму для выпекания, смазанную растительным маслом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, смотрите по своей духовке.

Даем мясу остыть и нарезаем небольшим кубиком.

Выкладываем в блюдо для подачи в форме круга, поливаем 2 ст.л. ложками майонеза.

Теперь выкладываем маринованные огурцы, нарезанные небольшим кубиком.

Выкладываем натертую на крупной терке, отваренную до готовности и очищенную, морковь.

Поливаем 2 ст.л. майонеза.

Отвариваем вкрутую яйца.

Разделяем на белки и желтки.

Натираем на морковь желтки, теперь сыр на мелкой терке, поливаем 2 ст.л. майонеза.

На мелкой терке натираем белки, равномерно распределяем по салату.

Отправляем в холодильник на 1 час настояться.

Украшаем зернами граната.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья!

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и нежного салата – Салат Бусы на снегу.Салат бусы на снегу прекрасно подойдет в качестве новогоднего салата 2021 и к праздничному столу. Салат с гранатом получается очень красивый. Такой салат с курицей понравится всем Вашим гостям!

На зимнем столе – в праздники или на семейных посиделках – этот яркий и нежный слоёный салат определённо станет украшением стола. Совершенно простой и доступный состав придётся по душе всей семье, даже самым капризным её членам. Если сельдь под шубой и салат Мимоза успели поднадоесть, то самое время готовить нежнейший салат Бусы на снегу.

Автор публикации

Тамара Арчакова

Мама пятерых детей, уже восемь лет домохозяйка. Выпечкой и вообще кулинарией увлекается с 10 лет. Совершенно недавно нашла для себя новое хобби – фудфотографию, с тех пор пытается совместить все. Немного увлекается рукоделием, но кулинария остается на первом месте. Также немного печет на заказ.

Тамара Арчакова

Подготовить продукты. Мясо отварить в 1 литре воды, подсоленной ¼ ч.л. соли, в течение 1,5 часа. Дать остыть в бульоне до комнатной температуры. Морковь и яйца отварить, охладить и очистить, отделить белки от желтков. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Мясо нарезать на мелкие кубики или разобрать на волокна. Выложить слоем на тарелку. Смазать тонким слоем майонеза, слегка посолить и поперчить. Огурцы нарезать мелкими кубиками, слегка отжать, разложить ровным слоем на мясо и слегка смазать майонезом.

Нарезать морковь мелкими кубиками, выложить её поверх огурцов, смазать майонезом, немного посолить и поперчить.

Желтки натереть на мелкой тёрке, соединить с натёртым сыром и выложить поверх моркови, смазать майонезом, посолить, поперчить.

На мелкой тёрке натереть белки, покрыть белками всю поверхность салата.

Выложить из зёрен граната фантазийный рисунок поверх белков, имитируя рассыпанные бусы.

Салат Бусы на снегу готов. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

Говядину можно заменить отварной курицей или индейкой.
Вместо майонеза можно использовать сметану высокой жирности, в этом случае можно сразу в сметану добавить соль и перец.

Описание рецепта — Праздничный салат "Бусы на снегу":

Приготовьте красивый, яркий праздничный салат “Бусы на снегу”! Простой в исполнении, он привлекает внимание своим убранством. Словно настоящие рубины рассыпаны на белом снегу. Конечно, его можно подать и на будничный стол, но на праздничном он непременно вызовет фурор! Салат можно подавать порционно, а можно в общем салатнике - как вам удобнее. Я предлагаю порционную подачу с помощью салатного кольца. Никаких особо недоступных ингредиентов в салате нет, так что пробуйте!

Праздничный салат "Бусы на снегу": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Приготовьте продукты по списку: вареное мясо (лучше говядина или свинина), вареные крутые яйца, вареную морковь, твердый сыр, маринованные огурцы, гранат и майонез.