Как сделать подсолнух из крема на торт

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 18.09.2024

Представляем вашему вниманию рецепт очень интересного тортика, который понравится многим.

Такое лакомство имеет свою историю. Впервые сделала его известная украинская поэтесса Леся Украинка своему возлюбленному. Этот рецепт нашли в одной из ее тетрадей. Некоторые ингредиенты, конечно, со временем были заменены аналогами. Но от этого потрясающий вкус этого торта не изменился. Создавался он с любовью, поэтому уверена, что понравится абсолютно всем. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

3. 300 гр сахарного песка

4. 1 чайная ложка разрыхлителя

5. 300 гр семечек подсолнуха

6. 500 гр сливочного масла

7. 370 гр сгущенного молока

8. 250 гр печенья

10. 100 гр молочного шоколада

Начинаем процесс

1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем яйца, разрыхлитель, муку и 300 гр сахарного песка. Используя миксер, взбиваем все и отправляем в форму для выпечки.

2. После чего ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35 минут.

3. По истечении нужного времени достаем готовый корж и остужаем его. Затем делим на две одинаковые части.

4. Теперь принимаемся за приготовление крема. Для этого разогреваем сковороду со 100 гр сливочного масла и обжариваем в ней семечки 5-6 минут. При этом требуется постоянно помешивать.

5. За пару минут до окончания добавляем 100 гр сахарного песка. Затем снимаем с огня и даем остыть.

6. В отдельную емкость отправляем 350 гр масла, сгущенку, подготовленные семечки и хорошо все перемешиваем.

7. Печенье пропитываем ликером.

8. Готовим глазурь. Для этого растапливаем шоколад вместе с водой. При этом постепенно требуется вводить 50 гр масла, предварительно отдельно растопленного. Хорошо все перемешиваем до однородной смеси.

9. Затем собираем наш тортик. Одну часть коржа укладываем на блюдо, смазываем его половиной крема.

10. После чего укладываем второй корж и тоже смазываем кремом.

11. Теперь кладем печенье и поливаем все глазурью.

12. Убираем в холодильник на два часа для пропитки.

Как можно своими руками выполнить подсолнух для торта, капкейка, пирожных, печенья из крема?

Как можно своими руками выполнить подсолнух для выпечки из айсинга?

Как выполнить украшение для торта, пирожных (кексов, капкейков) с подсолнухами из крема, айсинга?

Какие есть способы, техники: мастер-класс поэтапно? Схемы, фото?

Чтобы украсить торт, капкейки с помощью изображения подсолнуха из крема, понадобится подкрасить масляный крем в желтый и темный цвета. После этого следует выложить темную сердцевину и желтые лепестки, выдавливая сначала темную серединку из мешочка с более узкой насадкой, а затем поочередно два ряда лепестков с узкой плоской насадкой. Два ряда желтых лепестков располагаются по отношению друг к другу в шахматном порядке.

Середину подсолнуха можно выполнить из шоколадных капелек, или выложив из округлого темного печенья, как печенье "Орео".

Печенье Орео можно мелко раскрошить для серединки подсолнуха

Печенье также можно испечь по форме подсолнуха и украсить масляным кремом

Также печенье можно украсить окрашенной в желтый цвет глазурью или айсингом

Нанося айсинг, сначала рисуют четкие контуры более густым раствором айсинга, дают застыть около 15 минут, далее "закрашивают" всю площадь:

Делаем подсолнух из айсинга. Готовим королевский айсинг, подкрашиваем капелькой желтого пищевого красителя или натуральными красителями

Далее отсаживаем из корнетика на бумагу поверх рисунка. Середину можно отлить из растопленного шоколада.

Также можно выполнить подсолнух из шоколада: желтую шоколадную массу отсаживаем из корнетика внутри корзиночек и оставляем, чтобы застыл

Кроме того, подсолнух можно сделать из мастики (или гумпасты).

Вот таким красивым получается торт с изображением подсолнуха

Эти подсолнухи на торте сделаны из масляного крема

А это целиком торт-подсолнух

На этом торте подсолнухи нарисованы кисточкой

Большой красивый свадебный торт с подсолнухами из мастики

Цветы украшают все проявления нашей жизни, поэтому неудивительно, что создать красивый праздничный торт без цветов, особенно для женщины, практически невозможно.

Цветы каллы это чаще всего белоснежные цветы (бывают и желтые), как правило, ими украшают свадебный торт, но, конечно, можно украсить ими торт на любое другое торжество, праздник.

Мастер-класс как сделать цветы каллы из мастики своими руками

Для изготовления каллы нам понадобится белая мастика и желтая. затем для листиков - зеленая.

Мастику раскатываем и вырезаем лепесточки такой формы, как на фото (почти куполообразной):

Затем специальной деревянной палочкой обрабатываем края каждого лепесточка, чтобы придать ему естественный вид:

Закручиваем лепесток как кулек

Из желтой мастики делаем колбаску, это будет тычинка, вставляем ее в лепесток

После того, как цветы готовы, оставляем их высыхать около суток

Займемся теперь листочками для цветов:

вырезаем в форме капельки

Перед вами подборка идей, как украсить торт для празднования дня рождения мальчика, используя изображения слоников. Слона для торта можно сделать из крема, слепить или вырезать из мастики, нарисовать глазурью или растопленным шоколадом и т.д. Для мальчиков цветовая гамма торта иная, чем для девочек, используются традиционные "мальчуковые" цвета - синий, голубой, серый, коричневый и т.д.

Можно весь торт сделать в виде одного большого слона:

От торта с фигуркой любимого Супергероя будет в восторге, наверное, каждый мальчик! Такой сюрприз своему сыну может сделать любая мама! Основные навыки для этого есть у каждой из нас, ведь мы все в детстве что-то лепили из пластилина. Лишь бы мастика получилась хорошего качества - не рвалась и не крошилась.

Вначале решите - какая фигурка у Вас лучше получится - объемная или плоскостная (рис. 1).

Для изготовления плоской фигурки, возьмите картинку с изображением Человека-Паука, приложите ее к раскатанной мастике и продавите ножом основные контуры фигуры. Затем обрежьте ее края ножом, высушите и раскрасьте специальными гелевыми пищевыми красками, разведенными спиртом (рис. 2).

Изготовление объемной фигурки Человека-Паука показано на рисунке 3.

А еще торт можно украсить паутиной, контурами домов, лестниц, которые так же можно сделать из мастики.

Ингредиенты:

яйца — 2 штуки;
сахар белый — 200 грамм;
мука цельнозерновая — 500-600 грамм;
соль — щепотка;
сода пищевая — 10 грамм;
масло сливочное — 60 грамм;
мед жидкий — 100 миллилитров.

Для крема из апельсина:

яйца — 4 штуки;
сахар — 200 грамм;
апельсин — 3 штуки;
масло сливочное — 200 грамм;
крахмал картофельный — 50 грамм.

Для белкового заварного крема:

сахарный песок — 300 грамм;
соль — щепотка;
лимонная кислота — 0,5 чайных ложки;
ванилин или экстракт ванили — по вкусу;
вода — 80 миллилитров;
белки яичные — 5 штук;
пищевые красители: желтый, зеленый, черный.

Я домохозяйка, мама двух детей, люблю побаловать своих родных чем-то новым и вкусным. Очень люблю экспериментировать на кухне. Гостеприимна и открыта, потому часто принимаю гостей у себя дома.