Как сделать коктейль из смородины и молока в блендере

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 18.09.2024

Домашний молочный коктейль готовится за считанные минуты из простейших ингредиентов. Секрет вкусного напитка заключается в использовании охлажденных компонентов. Продукты взбивают с помощью миксера, кухонного комбайна либо блендера на максимальной скорости.

Молочный коктейль — базовый рецепт с мороженым

Классический коктейль — полезное и вкусное лакомство, которое можно приготовить для детской вечеринки. Такой напиток нравится даже детям, отказывающимся пить обычное молоко. Если строго соблюдать пропорции, указанные в рецепте, сделать молочный коктейль сможет даже начинающий кулинар.

Состав:

• 0,5 л молока низкой жирности;
• 150 г пломбира.

Способ приготовления.

1. Все компоненты помещают в чашу кухонного комбайна.
2. Перемешивают с помощью ложки, чтобы пломбир подтаял.
3. Включают технику и взбивают на самом высоком режиме примерно 3 минуты до появления нежной пенки.
4. Коктейль переливают в красивые бокалы, украшают, при желании добавляют ледяную крошку.

Чтобы не испортить вкус напитка, используют качественный пломбир без добавок. При необходимости коктейль дополняют другими ингредиентами: ягодами, шоколадом, сливками, кофе.

Как приготовить с бананами?

Этот напиток прекрасно освежает и насыщает организм белком, витаминами и минералами. Его можно употреблять в качестве быстрого перекуса, а также после физических нагрузок для восстановления сил и энергии.

Понадобится:

• 400 мл молока средней жирности;
• 200 г сливочного мороженого;
• 1 спелый банан.

Рецепт пошагово.

1. Очищенный банан нарезают и кладут в блендер. Добавляют 100 мл молока.
2. Ингредиенты взбивают, пока все кусочки фрукта не превратятся в пюре.
3. Добавляют мороженое и взбивают еще минуту.
4. Выливают оставшееся молоко и перемешивают в блендере до получения пышной пены.
5. Молочный коктейль с бананом употребляют сразу же после приготовления.

Молочный коктейль, как в СССР

Вкус этого десерта многим напоминает школьные и подростковые годы. Коктейль получается густым, с высокой бархатистой пеной.

Состав:

• 100 мл жирного молока;
• 25 мл апельсинового сиропа;
• 25 г сливочного мороженого.

Технология приготовления.

1. Чтобы добиться высокой пены, молоко предварительно подмораживают.
2. Все ингредиенты помещают в чашу блендера и взбивают на максимальном режиме ровно минуту.
3. Напиток переливают в стакан и сразу пьют через трубочку.

Сладкий напиток с клубникой

Коктейль, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным, питательным и очень полезным. Если эффектно подать его, он станет украшением стола на детском празднике.

Требуемые компоненты:

• 300 мл молока жирностью 2,5%;
• 200 г мороженого;
• 300 г свежей спелой клубники;
• 30 г сахарного песка.

Процесс приготовления.

1. Клубнику моют, убирают хвостики, подсушивают.
2. Ягоды и сахар кладут в блендер и взбивают в пюре.
3. Добавляют мороженое с молоком и включают обороты еще на минуту.
4. Коктейль с клубникой подают в высоком бокале с трубочкой и цельной ягодкой.

Шоколадный молочный коктейль

Одна порция этого напитка заряжает энергией и дарит хорошее настроение на весь день. Со вкусом коктейля можно экспериментировать, добавляя разные сорта шоколада.

Понадобится:

• 100 мл молока;
• 50 г темного шоколада;
• 60 г ванильного мороженого.

Шаги приготовления.

1. Чтобы в готовом напитке не попадались кусочки шоколада, плитку предварительно растапливают на паровой бане.
2. Мороженое заранее вынимают из морозильника. Если добавлять подтаявший пломбир, коктейль получится более густым.
3. Все компоненты соединяют в кухонном комбайне и взбивают до появления пенки.
4. Готовый напиток украшают шоколадной стружкой и листочком мяты. Подают в низких квадратных стаканах.

С киви

Экзотический молочный напиток — источник ценных микроэлементов и витаминов. Он прекрасно освежает в жару и восполняет запасы энергии после тяжелой работы или тренировки. Чтобы смягчить кисловатый вкус киви, добавляют банан.

Список ингредиентов:

• 2 киви;
• полбанана;
• 200 мл молока;
• 10 г ванильного сахара;
• 40 г ванильного мороженого;
• 40 г карамельного мороженого.

Этапы приготовления.

1. Киви освобождают от шкурки и нарезают кружочками. Несколько ломтиков откладывают для украшения.
2. Половину банана нарезают кубиками.
3. В чашу блендера перекладывают фрукты, наливают половину приготовленного молока и засыпают ванильный сахар.
4. Компоненты взбивают на турборежиме 2 минуты.
5. К получившейся массе добавляют оба вида мороженого и взбивают еще на протяжении минуты.
6. Приготовленный коктейль с киви переливают в бокалы и украшают ломтиками экзотического фрукта.

Ванильный коктейль

Нежный вкус этого коктейля понравится и детям, и взрослым.

Состав:

• 180 мл молока высокой жирности;
• 50 г ванильного мороженого;
• 2 капли экстракта ванили;
• 20 г сахара.

Ход приготовления.

1. В емкости для взбивания смешивают молоко и чуть растаявшее мороженое.
2. Компоненты взбивают в течение 2 минут. За это время должна образоваться густая пена.
3. В молочный состав засыпают сахар, и добавляют ваниль. Взбивают еще минуту.

Перед подачей ванильный коктейль охлаждают.

Совет: перед тем как разливать напиток, стаканы можно поместить в морозильную камеру, чтобы они покрылись инеем, тогда коктейль подарит эстетическое наслаждение и дольше сохранит прохладу.

С добавлением ананаса

Этот напиток способствует нормализации пищеварения, улучшению самочувствия и настроения. Ананас помогает при похудении, поэтому коктейль можно включать в рацион нестрогой диеты.

Понадобится:

• 200 мл молока 1% жирности;
• 400 г сливочного мороженого;
• 1 г порошка корицы;
• 500 г кусочков консервированного ананаса.

Способ приготовления.

1. Из банки с ананасами сливают жидкость. Кусочки подсушивают на бумажном полотенце.
2. Мороженое вынимают из морозильной камеры за 30 минут до приготовления.
3. Все ингредиенты соединяют и взбивают блендером.
4. Когда появится пышная густая пена, коктейль готов.

Малиновый молочный коктейль

Коктейль из малины покоряет своей нежностью и ярким ягодным вкусом с первого глотка.

Смородина – весьма распространенная ягода, в которой содержится множество полезных веществ. Плоды разных видов, подвидов и культурных гибридов смородины обладают характерными вкусами и ароматами. Из свежей смородины (а также замороженной или протертой с сахаром) можно приготовить вкусные витаминные коктейли, которые прекрасно подойдут для детских праздников или безалкогольных вечеринок.

Коктейль из черной или красной смородины с йогуртом

Ингредиенты:

• смородина свежая или замороженная – 250 г;
• йогурт натуральный живой классический – 500 мл;
• (по желанию) очищенные ядрышки миндаля – 4 ст. ложки.

Приготовление

Смородину и домашний йогурт пробьем в блендере. Разольем в широкие бокалы, а если йогурт достаточно густой (греческий), выложим смесь в креманки. Добавим по ложке миндальных ядрышек, хотите – молотых, хотите – цельных. Подаем с ложечками.

Модификация для взрослых: добавим в каждый бокал по 25-30 мл белого или розового вермута. Если миндаль присутствует, подаем с ложечками, если нет – можно с трубочками.

Молочный коктейль с черной или красной смородиной

Расчет ингредиентов на 4 порции.

Ингредиенты:

Приготовление

Смородину и молоко пробьем в блендере (если готовим для взрослых, можно добавить 40 мл черносмородинного ликера). Миксером взобьем сливки в устойчивую пену. Молочно-смородиновую смесь разольем в широкие объемистые бокалы. В каждый выложим по шарику мороженого. Сверху выложим взбитые сливки и присыплем тертым шоколадом или украсим ягодами смородины. Наш молочный коктейль готов!

Примечание. Не стоит добавлять в такие коктейли сахар-песок (или, как советуют некоторые, тертое сладкое печенье) – это не полезно ни для детей, ни для взрослых. Смородина сама по себе обладает достаточно приятным кисло-сладким вкусом, который превосходно сочетается со вкусами молочных продуктов.

Вкусный и полезный яблочный сок можно пить и просто так в чистом виде, но можно сделать интересные витаминные коктейли из него. Вариаций их может быть много, все зависит от фантазии и желания. Предлагаем вам несколько рецептов такого напитка.

Ананасовый кулер – это освежающий и бодрящий напиток в летние знойные дни. Но его можно приготовить и зимой для поднятия настроения. Сделать его не составить особого труда. В нашей статье мы собрали самые простые и вкусные рецепты создания оригинального напитка.

Молочный коктейль с бананом – не самый полезный напиток, но идеальное лакомство в зимнее время и замечательный прохладный напиток для жаркой поры. Давайте рассмотрим несколько оригинальных рецептов этого простого коктейля.

Кефир — вкусный кисломолочный продукт, в котором содержится множество полезных веществ для нашего организма. На его основе можно сделать много различных блюд. И сегодня мы поделимся с вами рецептами создания коктейлей из кефира.

Легкий, питательный, для всей семьи, самый вкусный! Фруктовый коктейль является не только приятным прохладительным напитком, но и полезным, сытным перекусом. Ведь фрукты содержат много витаминов, минеральных веществ, клетчатки и мало калорий. Такой коктейль придется по вкусу и взрослым, и детям.

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать фруктовый коктейль? Подготовьте ингредиенты. По вкусу и желанию состав фруктов можно изменить в зависимости от сезона или предпочтений.

Шаг 2:

Кроме фруктов я добавила немного ягод: клубнику, облепиху, малину, крыжовник, черную смородину и черешню, чтобы разнообразить вкус коктейля. Они действительно сделали его очень ярким и сочным, с приятным изысканным послевкусием. Но их можно и не добавлять, напиток все равно будет вкусным.

Шаг 3:

Банан нужен для сладости и нежности напитка. Помойте и очистите его, затем нарежьте на кусочки. Положите в блендер.

Шаг 4:

Яблоки берите также сладкого сорта. Помойте их, снимите кожицу, разрежьте на четвертинки. Вырежьте сердцевину, мякоть нарежьте на кусочки. Отправьте нарезанные яблоки в чашу блендера к банану. Киви помойте, очистите и разрежьте на несколько частей. Также положите его в блендер.

Шаг 5:

Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные, предварительно разморозив их. Ягоды отправьте в блендер к фруктам.

Шаг 6:

На средней скорости блендером измельчите все фруктово-ягодное содержимое в однородное пюре.

Шаг 7:

Влейте в чашу блендера молоко. Его можно использовать любой жирности, а можно вообще не добавлять, если хочется, чтобы напиток получился менее калорийным. Просто замените его тогда холодной кипяченой водой. Но с молоком напиток, конечно, получается нежнее и приятнее на вкус.

Шаг 8:

По желанию можете добавить сахар. Но на мой вкус, все составляющие очень сладкие, и напиток получается сладким без использования дополнительного сахара. Вместо сахара можно использовать мед, чтобы напиток получился еще полезнее, если, конечно, на этот продукт нет аллергии. Взбейте коктейль еще раз в течении пары минут.

Шаг 9:

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Пищевая ценность и химический состав "смузи из смородины и молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.9 кКал	1684 кКал	3.1%	5.9%	3183 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	4.9%	3800 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	6.8%	2800 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	5.1%	3712 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	18.9%	1000 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	7.2%	2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ	23.3 мкг	900 мкг	2.6%	4.9%	3863 г
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	2.6%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	4%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	10.6%	1782 г
Витамин В4, холин	13.49 мг	500 мг	2.7%	5.1%	3706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.443 мг	5 мг	8.9%	16.8%	1129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	6.8%	2817 г
Витамин В9, фолаты	4.571 мкг	400 мкг	1.1%	2.1%	8751 г
Витамин В12, кобаламин	0.229 мкг	3 мкг	7.6%	14.4%	1310 г
Витамин C, аскорбиновая	48.96 мг	90 мг	54.4%	102.8%	184 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.6%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.257 мг	15 мг	1.7%	3.2%	5837 г
Витамин Н, биотин	2.879 мкг	50 мкг	5.8%	11%	1737 г
Витамин РР, НЭ	0.6071 мг	20 мг	3%	5.7%	3294 г
Макроэлементы
Калий, K	217.36 мг	2500 мг	8.7%	16.4%	1150 г
Кальций, Ca	84 мг	1000 мг	8.4%	15.9%	1190 г
Магний, Mg	18.29 мг	400 мг	4.6%	8.7%	2187 г
Натрий, Na	39.93 мг	1300 мг	3.1%	5.9%	3256 г
Сера, S	17 мг	1000 мг	1.7%	3.2%	5882 г
Фосфор, P	65.6 мг	800 мг	8.2%	15.5%	1220 г
Хлор, Cl	65.86 мг	2300 мг	2.9%	5.5%	3492 г
Микроэлементы
Бор, B	11.8 мкг	~
Железо, Fe	0.529 мг	18 мг	2.9%	5.5%	3403 г
Йод, I	5.36 мкг	150 мкг	3.6%	6.8%	2799 г
Кобальт, Co	1.314 мкг	10 мкг	13.1%	24.8%	761 г
Марганец, Mn	0.042 мг	2 мг	2.1%	4%	4762 г
Медь, Cu	34.71 мкг	1000 мкг	3.5%	6.6%	2881 г
Молибден, Mo	8 мкг	70 мкг	11.4%	21.6%	875 г
Селен, Se	1.143 мкг	55 мкг	2.1%	4%	4812 г
Фтор, F	15.07 мкг	4000 мкг	0.4%	0.8%	26543 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	4.3%	4386 г
Цинк, Zn	0.2564 мг	12 мг	2.1%	4%	4680 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность смузи из смородины и молока составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Читайте также:

  
• Как сделать рис с соусом кари
  
• Как сделать шестиугольный торт
  
• Как сделать яблочные оладьи без молока
  
• Как сделать котлеты из свинины сочными и пышными без яиц молока и батона
  
• Как сделать один торт для папы и дочки