Как сделать бюджетный салат

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 07.09.2024

Салат – это не только праздничное блюдо. В обычный день, приготовив легкий салат, можно порадовать себя и своих близких, к тому же, некоторые готовятся из недорогих ингредиентов и меньше, чем за полчаса.

Рецептов салатов очень много, поэтому из обилия блюд всегда можно выбрать тот, который захочется приготовить – любители мяса, например, могут смешать овощи с курицей, а вегетарианцы включить в салат одни лишь овощи, приправленные интересными специями.

Какой бы рецепт вы ни выбрали для приготовления – не забывайте, что блюдо получается более вкусным, если оно готовится с любовью! Из статьи вы узнаете 10 простых, но очень популярных рецептов самых дешевых и вкусных салатов, они готовятся на скорую руку – берите на заметку и ешьте с удовольствием.

10. Коул Слоу

Американский салатик Коул Слоу готовится с разными ингредиентами, но каждый вариант включает в себя минимум недорогих ингредиентов и быстроту приготовления.

Итак, для салатика понадобится:

сок лимона (выжимаем от одной половинки),
морковка – 2,
кочан капусты,
луковица – 1,
яблоко – 1,
перец (по вкусу),
соль (щепотка),
майонез.

Овощи и яблоко нарезаем тонкой соломкой (как картофель для фритюрницы), а лучок (предварительно замоченный в воде для устранения горечи) режем кругляшками или полукольцами.

Смешиваем все нарезанные продукты и перемешиваем (в момент перемешивания добавляем сок лимона и продолжаем мешать с ним).

Солим, перчим и приправляем майонезом салат перед подачей.

Интересный факт: Коул Слоу в Америке подают в качестве гарнира к стейкам.

9. Леди

Леди готовится проще некуда, к тому же все ингредиенты могут находиться в холодильнике, но если нужно будет что-то докупить – не потребуется много средств. На готовку уходит не более 15-ти минут.

Для того, чтобы побаловать себя вкусным салатиком, нужно подготовить следующие ингредиенты:

куриную грудку – 300 г,
консервированный горошек – баночка,
огурец свежий – 1,
пучок укропа,
свежую сметану.

Первым делом, наверное, будет правильнее отварить грудку. Поэтому, отвариваем грудку (если она нарезана на маленькие кусочки, то хватит и 20-ти минут для варки). После этого остужаем ее и нарезаем на небольшие кусочки, как и огурец.

Укроп шинкуем, а с горошка сливаем жидкость. Все ингредиенты перемешиваем в посуде, и вместо классической заправки майонезом – заправляем салат сметаной.

8. Обжорка

В обжорку обычно включают куриную грудку, благодаря чему салатик получается очень сытным. Однако, более недорогой вариант – это копченая колбаса. Об этом рецепте мы вам и расскажем.

Берем для салатика:

капусту – 300 г,
огурец – 3,
красный лук – 1,
колбасу копченую – 200 г,
укроп,
майонез.

Капусту, как и огурцы, нарезаем мелкой соломкой, то же самое делаем и с лучком. Колбасу требуется нарезать соломкой. Укроп шинкуем, а затем перемешиваем все продукты и традиционно заправляем майонезом. Солим по вкусу.

7. С крабовыми палочками и рисом

Наверное, все знают о таком салате-выручалочке – с крабовыми палочками и рисом. Он занимает почетное место на столах российских жителей на праздники, Новый год. Если вы забыли, какие ингредиенты входят в классический дешевый салат с рисом, то мы вам напомним.

Для салатика понадобится:

консервированная кукуруза – 1 банка,
крабовые палочки – 1 пачка,
яйцо – 3-4,
рис – стакан,
соль, майонез – по вкусу,
лук – пол половинки.

Можно добавить зелень – например, петрушку.

Отвариваем яйца и рис до готовности, после чего нарезаем яйца, палочки. Лук мелко шинкуем, в затем смешиваем все продукты вместе, перемешиваем, добавив майонез и соль.

Для справки: если хочется добавить зелень – то петрушка отлично подойдет, можно добавить огурец. Также можно слегка поперчить салатик.

6. Нежность

Салат Нежность пользуется большой популярностью, потому что включает в себя всего 3 основных продукта: яйцо, яблоко и лук. Но мы решили рассказать вам о более сытном варианте салата – к нему добавляется еще один ингредиент – твердый сыр. Ну а все остальное можно найти в своем холодильнике.

Вам понадобится:

лук – 1,
яблоко – зеленое -1,
яйцо – 2,
сыр – 100 г,
соль, майонез – по вкусу.

Замачиваем лучок минут на 5, а затем мелко его нарезаем. Вареные яйца и сырок натираем на терке. Из яблока удаляем семечки и тоже натираем на терке.

Берем салатницу, первым слоем выкладываем лучок, затем яблоко, яйца. Обратите внимание: каждый слой необходимо смазывать небольшим количеством майонеза, а верхушку салата посыпаем сыром.

Подавать изысканное блюдо можно через 3 часа, за это время салат хорошо пропитается.

5. Студенческий

Название салата может говорить само за себя. Студенческий – означает минимум затрат и быстроту приготовления. Несмотря на простые ингредиенты, салат получается довольно интересным на вкус и сытным.

Для того, чтобы приготовить Студенческий салат, необходимо взять такие продукты:

Берем пакет с лапшой и мнем ее прямо через него, затем раскрываем пакет и вываливаем содержимое в салатницу. Морковку натираем на терке, то же самое делаем с чесноком.

Смешиваем все продукты, добавляем соль, майонез (по своему усмотрению) и перемешиваем.

4. Диёр

Этот салатик можно готовить не только в будние дни, но и украсить им праздничный стол, ведь он получается интересным, и остается в памяти своим запоминающимся вкусом. Диёр – салат, в который включается жареный картофель, благодаря чему он становится хрустящим.

Берем:

яйцо – 3,
огурец – 2,
картофель – 200 г,
сыр – 100 г.

Картофель очищаем от кожуры, нарезаем тоненькой соломкой, после чего обжариваем на сковороде до хрустящей корочки. Когда он будет готов – перчим его и солим. Огурец натираем на терке, сыр тоже. Яйца мелко нарезаем (белки можно попробовать нарезать соломкой).

При выкладывании слоев главное соблюсти последовательность: сначала выкладывается картофель, затем огурец, далее – яйцо. Теперь остановимся, добавим майонез и смажем слой.

Далее: выкладываем сыр, картофель, огурец, яйцо. Теперь опять добавляем майонез и смазываем слой. Соль добавляем по своему вкусу.

3. Мимоза по-простому

Так что же включает в себя мимоза по-простому? Для салата понадобится:

картофель – 2-3,
яйцо – 4,
луковица – 1,
рыбные консервы – 1 баночка.

Яйца и картошку отвариваем до готовности, лучок мелко шинкуем, консервы (как уже могут догадаться те, кто часто готовят салаты) – разминаем вилкой.

Выкладываем в следующей последовательности: первым делом идет лучок, затем консервированная рыбка. Выдавливаем майонез с пачки и смазываем слой. Солим по своему вкусу (только немного! Рыбка и так соленая).

Далее, выкладываем картошку, затем снова приправляем майонезом, распределяя его по всей поверхности. Выкладываем далее белок, смазываем майонезом, а сверху крошим желток.

2. Овощной

Подойдет как для тех, кто хочет организовать для себя разгрузочные дни, употребляя в пищу только свежие овощи, так и заядлых вегетарианцев.

Для блюда понадобится:

банка кукурузы,
капуста – 300 г,
огурец – 1,
пучок петрушки,
сметана.

Капусту мелко нарезаем и солим ее. Сливаем жидкость из банки с кукурузой. Трем огурец на терке, после чего смешиваем все продукты и солим (по вкусу). Не забываем о том, что салатик овощной заправляется сметаной, а не майонезом.

Интересный факт: петрушка обладает рядом положительных свойств, одно из них – это повышение иммунитета. Обязательно включайте ее в салаты, если есть такая возможность.

1. Салат с блинами

Почему бы не попробовать приготовить оригинальное блюдо из блинчиков? Попробуйте, вы не пожалеете – салат с блинами просто объедение!

Подготовьте ингредиенты:

копченую колбаску – 250 г,
яйцо – 3,
банку кукурузы,
чеснок – 2 зубчика,
соль и майонез – по своему усмотрению.

Взбиваем венчиком или вилкой яйца, солим, вливаем их на разогретую сковороду и обжариваем с 2-х сторон. Таким образом жарим несколько блинчиков, а затем тонко нарезаем их.

Колбасу режем тонкой соломкой, соединяем продукты в салатнице, добавляем чеснок, кукурузу, майонез, солим и хорошенько перемешиваем.

Даже не знаю, с чего начать.. Впервые выкладываю рецепт, который я только фотографировала, а не делала. Этот салат, каждый год на зиму, делает моя свекровь. Вот и сейчас, я напросилась в нештатные фотографы, чтобы принести его вам. Потому что салат предельно прост в приготовлении, но при этом очееень вкусный! Открытая баночка улетает нарасхват! Даже мой муж, равнодушный к овощам и засолкам, вступает в борьбу за последние ложки этого салата! И есть ещё один большой плюс, что в салат нужны огурцы-переростки! В общем, хочется просто встать перед вами с большой тарелкой, как в супермаркете и дать всем попробовать хоть по ложечке! Угощайтесь!

Салат "Проще простого"

Перелистывала свою старую тетрадку с рецептами и вспомнила про этот вкусный и совсем не замороченный салат. Раньше его очень часто делала на вечеринки и корпоративные посиделки. Посмотрела с таким названием много салатов, но в моем совсем другие продукты. Всего три! Заходите и я буду Вас угощать.

Простой и вкусный салат

Этот салатик как-то приготовила моя подруга мне на ДР, он настолько простой и настолько вкусный, что теперь у нас он делается постоянно, не говоря уже про праздники. Попробуйте, и вы не останетесь к нему равнодушным. Мы его называем слоеный или сухарный. =)))

Салат "Все очень просто"

Этим рецептом я удивить никого не хочу и даже пытаться не буду. Я его из-за его простоты и выставлять, если честно, не хотела, но выставлю только потому, что мои домашние были в восторге. Если есть уже такой рецептик извините, у нас салатиков много, все пересматривать дело не реальное.

Салат "Изысканная простота"

Невероятно вкусный, сытный, но не тяжелый салатик. Не сложный, но очень интересный и изысканный. Угощайтесь.

Яичный салат "Простое удовольствие"

Салат незатейливый, легкий такой! Он нежный, яичный, еще овощной! И все сочетаться в нем будет прекрасно! Попробуем блюдо совсем не напрасно!

Салат картофельный "Простецкий"

Дорогие поварята, пока обещанный вам немецкий картофельный салат по рецепту моей свекрови настаивается в холодильнике и ждет своего часа завтра, хочу поделиться с вами другим его вариантом. Такой салат в детстве делала моя латышская бабушка. В основном зимой, из того, что всегда было в наличии - картошка, морковка, маринованные огурцы и немного постного масла. Он настолько просто и быстро делается, что я была уверена, что уж этот-то рецепт тут точно есть, но с удивлением такого не нашла. Что ж, приглашаю в любимый незамысловатый вкус детства!

Картофельный салат с сельдью "Простой"

Картофельный салат со свежим огурцом и сельдью. Очень простой и не менее вкусный. Угощайтесь!

Салат "Проще простого"

На вид этот салат показался мне довольно простым и незатейливым, но вкус у него очень приятный и гармоничный. Попробуйте и убедитесь сами.

Картофельный салат "Самый простой"

Салатов картофельных много мы знаем! И пробовать новые тоже желаем! Нельзя заменить их на нашем столе! Такие доступные каждой семье! Друзья! Вариант вам еще предлагаю! Что проще бывает, поверьте, не знаю! На блюде смотреться красиво он будет! И кто то рецепт непременно полюбит!

Салаты простые. Салаты простые легко и быстро готовятся из несложных и доступных ингредиентов. Как показывает практика, приготовить весьма оригинальные салаты вполне реально и из минимального набора ингредиентов – такие салаты всегда выручат в нужный момент.

Простые салаты, так же, как и сложные варианты, состоят из нарезанных продуктов, которые заправляются растительным маслом либо майонезом, сметаной или каким-либо соусом. Для того, чтобы они всегда радовали своим великолепным вкусом, важно постараться не только изучить, насколько совместимыми являются те или иные ингредиенты, но и в точности соблюдать их пропорции.

Если салат готовится с добавлением сыра, лучше всего отдавать предпочтение пряному и чуть острому сыру с ярким вкусом – он поможет подчеркнуть приятный вкус готового блюда.

Салатики с зеленью следует заправлять только перед подачей, в противном случае они могут обрести вялый и совершенно непрезентабельный вид. Точно так же поступают и с сухариками – если они имеются в рецепте, то их добавляют в самом конце.

Простые салаты являются отличным гарниром к самым разнообразным блюдам из птицы, рыбы либо мяса. А фруктовые варианты таких салатов станут великолепным десертом в конце любой трапезы.

Далеко не все могут позволить себе каждый день готовить салаты с изысканными и дорогостоящими продуктами — зачастую это требует не только приличного количества времени, но и немалых финансовых затрат. Подборка бюджетных салатов, не уступающих по вкусу дорогим рецептам, специально для таких случаев.

Ингредиенты

редька 200 г; (1-2 редьки, по вкусу)
чеснок 2 зубчика.
Лапша быстрого приготовления (Доширак или другая)
Красный лук (1/4 луковицы)
сосиска или сорделька
майонез — по вкусу;
чеснок 2 зубчика.

Лапшу залить, все нарезать, натереть и смешать — салат пятиминутка против КОРОНАВИРУСА — готов!

Этот салатик полностью оправдывает свое название — вы успеете его приготовить, даже если нежданные гости уже на подходе к вашему дому. К тому же для создания этого блюда нужны простые и недорогие продукты, которые наверняка найдутся в холодильнике. С приготовлением этого салатика справится даже ребенок, а у опытной хозяйки это займет считаные минуты. Разнообразить вкус салата можно с помощью сухариков: можно использовать как классические гренки из белого хлеба, так и сырные или чесночные крутоны — все зависит от вашей фантазии.

Ингредиенты

крабовые палочки 200 г;
сухарики — 40 г (1 маленькая упаковка);
консервированная кукуруза — 200 г;
капуста пекинская — 200 г (можно заменить обычной капустой или листовым салатом);
сыр 100 г;
майонез — по вкусу;
чеснок 2 зубчика.

Сколько калорий?

Пищевая ценность на 100 г
Калорийность	128,7 Ккал
Белки	5,9 г
Жиры	7,1 г
Углеводы	9,3 г
Время приготовления	10 мин
Сколько порций	6 шт

Пошаговая инструкция

Порежьте крабовые палочки и сыр на небольшие кубики примерно одинакового размера.
Нашинкуйте соломкой пекинскую капусту и добавьте ее к сыру и крабовым палочкам.
Откройте банку кукурузы, слейте сок и выложите в салатник.
Добавьте сухарики и мелко порубленный чеснок, перемешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом.
При желании можно украсить его зеленью, после чего подавать на стол.

Если гости задерживаются или ужин ненадолго откладывается, добавьте сухарики непосредственно перед началом трапезы, так они не успеют размокнуть и останутся хрустящими.

Фотогалерея

Небольшая подборка фото готового салатика и вариантов его подачи.

Для приготовления этого блюда придется провести некоторое время у плиты. Но с учетом того, что в состав салата входят недорогие и общедоступные продукты, нет причин не побаловать себя такой закуской. К тому же в его приготовлении нет ничего сложного. Он наверняка займет особое место в списке простых и любимых блюд.

Ингредиенты

лук — 1 головка;
морковь — 2 шт.;
свекла — 1 шт.;
капуста — 400 г;
огурец маринованный- 1 шт.;
куриное филе — 150 г;
майонез — 80 г;
соль — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность на 100 г
Калорийность	59 Ккал
Белки	4,3 г
Жиры	2,2 г
Углеводы	5,2 г
Время приготовления	20 мин
Сколько порций	8 шт

Пошаговая инструкция

Лук порежьте кольцами и пожарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Сырые морковь и свеклу нарежьте соломкой или натрите на крупной терке и тоже обжарьте в масле. После того как овощи будут готовы, выложите их на бумажное полотенце — этот простой прием позволит удалить излишки масла, оставшегося после жарки.
Охлажденное отварное куриное филе порвите на волокна или порежьте небольшими кусочками.
Маринованный огурец необходимо порезать кубиками.
Соберите салат: выложите все ингредиенты в одну тарелку, добавьте соль и заправьте майонезом. Перемешайте и подавайте к столу — необычный, хоть и малобюджетный салат готов.

Чтобы активное время приготовления салата было меньше, отварите куриное филе заранее.

Фотогалерея

Ингредиенты

морковь — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
сухарики — 1 упаковка (40-50 г);
колбаса 250-300 г;
огурец 1 шт.;
майонез для заправки салата — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность на 100 г
Калорийность	183,6 Ккал
Белки	5,8 г
Жиры	14 г
Углеводы	8,4 г
Время приготовления	60 мин
Сколько порций	4 шт

Пошаговая инструкция

Лук порезать кольцами, обжарить в разогретом растительном масле. Добавить к луку натертую морковь.
Удалите излишки масла с обжаренных овощей, для этого можно выложить их на бумажные полотенца.
Пока лук и морковь остывают, огурец и колбасу порежьте небольшими кубиками. Добавьте к ним остывшие морковь и лук.
Добавьте майонез, сухарики и перемешайте салат.

В этом салатике можно использовать любую колбасу, которая имеется под рукой: вареную, копченую или полукопченую. Кроме того, для придания оригинального вкуса в салат можно добавить немного фасоли или шампиньонов.

Ингредиенты

морковь — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
майонез — по вкусу;
лапша быстрого приготовления — 1 упаковка.

Сколько калорий?

Пищевая ценность на 100 г
Калорийность	247,4 Ккал
Белки	3 г
Жиры	16,9 г
Углеводы	20,1 г
Время приготовления	10 мин
Сколько порций	4 шт

Пошаговая инструкция

Для придания интересного вкуса в салат можно добавить сухую приправу, которая прилагается к лапше.

И хотя к еде быстрого приготовления многие хозяйки относятся с определенной долей скептицизма, салаты с ее добавление получаются быстрыми, вкусными и, главное, недорогими.

Фотогалерея

Для создания этого салатика не нужно быть асом кулинарного искусства, ведь самое тяжелое в рецептуре — это открыть банку с консервированной кукурузой. Для этого блюда не требуется поэтапно описывать процесс приготовления, так как вся инструкция состоит из трех простых пунктов.

Ингредиенты

сухарики — 1 упаковка (40-50 г);
яблоко — 1 шт.;
кукуруза консервированная — 1 банка;
майонез для заправки салата — по вкусу;
зелень — несколько веточек вашей любимой зелени (укроп, петрушка, салат).

Сколько калорий?

Пищевая ценность на 100 г
Калорийность	129,7 Ккал
Белки	3,2 г
Жиры	7,6 г
Углеводы	15,1 г
Время приготовления	5 мин
Сколько порций	3 шт

Пошаговая инструкция

Порежьте яблоко, покрошите зелень.
Добавьте кукурузу (предварительно слейте из банки жидкость) и сухарики.
Заправьте майонезом и перемешайте. Блюдо готово.

Чтобы салат был более сытным, можно добавить в него колбасы.

Фотогалерея

Этот салатик также не обременит семейный бюджет дополнительными тратами. Продукты, входящие в его состав, наверняка найдутся в каждом доме. Помимо того, что в рецепте этого салата используются простые и дешевые ингредиенты, он является прекрасной закуской для тех, кто следит за фигурой. К тому же он очень быстро готовиться. Следуйте пошагово нашей инструкции, и буквально через 20 минут готовый салатик порадует вас своим вкусом.

Ингредиенты

горошек консервированный — 1 банка;
куриная грудка отварная — 300 г;
свежий огурец — 1 шт.;
сметана для заправки салата — пара столовых ложек;
зелень — немного укропа и петрушки.

Сколько калорий?

Пищевая ценность на 100 г
Калорийность	137,9 Ккал
Белки	12,8 г
Жиры	7,7 г
Углеводы	3,6 г
Время приготовления	20 мин
Сколько порций	4 шт

Пошаговая инструкция

Чтобы куриное мясо было нежным, не стоит варить его дольше часа.

Фотогалерея

Ингредиенты

яблоки — 2 шт.;
кукуруза консервированная — 1 банка;
майонез для заправки салата — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность на 100 г
Калорийность	90,8 Ккал
Белки	1 г
Жиры	4,8 г
Углеводы	9,6 г
Время приготовления	5 мин
Сколько порций	3 шт

Пошаговая инструкция

Все, что требуется сделать для приготовления салата — это:

Фотогалерея

Несмотря на то что для приготовления салата не требуется никаких особенных продуктов, его можно сделать на торжественный ужин, например, на Новый год. Он отлично впишется в праздничную атмосферу. За счет того, что готовится такой салатик быстро и просто, многие хозяйски по достоинству его оценят.

Ингредиенты

ветчина — 150 г;
сыр косичка копченый — 50г;
яйца, сваренные вкрутую — 3 шт.;
кукуруза консервированная — полбанки;
сухарики — 1 упаковка (50 г);
майонез для заправки салата — по вкусу;
листовой салат, зелень (лук, укроп, петрушка) — для украшения.

Сколько калорий?

Пищевая ценность на 100 г
Калорийность	236 Ккал
Белки	10,1 г
Жиры	17,3 г
Углеводы	9,2 г
Время приготовления	10 мин
Сколько порций	3 шт

Пошаговая инструкция

Ветчину и очищенные от скорлупы яйца нарежьте одинаковыми по размеру кубиками.
Мелко порежьте сыр, добавьте его к ветчине с яйцами.
Добавьте в тарелку кукурузу и мелко порубленную зелень.
Добавьте в салат сухарики, заправьте майонезом и перемешайте.
Украсьте блюдо листьями салата и зеленью. Также для украшения можно использовать гренки и копченый сыр.

Фотогалерея

Видео

Кулинарный Лайфхакер подготовил подборку быстрых и недорогих салатиков на скорую руку.

С тех пор как мы перебрались подальше от центра города, к нам так и заскакивают на чашечку чая наши с мужем многочисленные родственники. Конечно, одними напитками они не обходятся. Чтобы не упасть в грязь лицом, всегда держу наготове вдоволь продуктов. Вы удивитесь, из чего только я ни готовлю дешевые салаты на скорую руку.

Для меня важно, чтобы закуски были не только быстрыми и вкусными, но и бюджетными. Ведь на этих гостей и продуктов нормальных не напасешься! Поэтому в моей поваренной книге (а если точнее, тетрадке) есть целый раздел с рецептами закусок. Дешевые салаты на скорую руку — это уже мой конек.

Первым делом отварите куриную грудку. Разделите ее на волокна. 2 огурца нарежьте соломкой, а 50 г твердого сыра натрите на крупной терке. Перемешайте ингредиенты, полейте их лимонным соком и соевым соусом. Сверху посыпьте кунжутом.

Салат с горошком

4 яйца отварите вкрутую. Остывшими нарежьте их мелкими кубиками вместе с 120 г сыра. Сцедите жидкость из банки горошка. Сам горошек пересыпьте к яйцам и сыру. Туда же отправьте рубленый зеленый лук и майонез. Перемешайте.

Салат с фасолью

3 яйца отварите вкрутую. Нарежьте их кубикам. Таким же образом измельчите 2–3 помидора и 200 г крабовых палочек. К подготовленным ингредиентам пересыпьте 400 г консервированной фасоли. Добавьте соль и чесночный порошок по вкусу, а также майонез.

Салат с капустой и яблоком

200 г капусты мелко нашинкуйте. Разомните ее с 1 ч. л. сахара и парой щепоток соли. Морковь и яблоко натрите на крупной терке, пучок зелени порубите. Смешайте все ингредиенты, заправив их растительным маслом.

Салат со свеклой

2 средние свеклы запеките в фольге, а 2 яйца отварите вкрутую. Натрите их на крупной терке, как и 70 г твердого сыра. Добавьте измельченный чеснок по вкусу и специи. Заправьте салат сметаной и перемешайте.

Салат с курицей и морковью по-корейски

400 г куриного филе нарежьте полосками и обжарьте на сковороде. Остудите и пересыпьте курицу к 300 г корейской моркови. Туда же отправьте болгарский перец, нарезанный полосками, майонез и сухарики. Смешайте.

Салат с соленым огурцом

2 соленых огурца измельчите кубиками. Так же нарежьте 2 вареных яйца и 150 г твердого сыра. Добавьте к подготовленным ингредиентам 200 г горошка и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Заправьте салат сметаной и перемешайте.

Салат с капустой и колбасой

300 г капусты мелко нашинкуйте, разомните ее руками с солью. 1 свежий огурец нарежьте соломкой, как и 150 г сосисок. Перемешайте подготовленные ингредиенты. Заправьте салат специями и растительным маслом.

Салат с макаронами

Горсть макарон отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите и пересыпьте в салатник. Туда же отправьте 4–5 помидоров черри, нарезанных половинками, и болгарский перец кубиками. Заправьте салат маслом, посыпьте специями.

Салат с квашеной капустой

3 картофелины отварите до готовности и остудите. Нарежьте ее кубиками. Желтый болгарский перец и луковицу нарежьте мелкими кубиками, а яблоки натрите на крупной терке. Подготовленные продукты смешайте с 300 г квашеной капусты. Заправьте салат растительным маслом, доведите до вкуса.

Некоторые дешевые салаты на скорую руку из моего списка даже заготовок не требуют. Просто берешь из холодильника продукт, нарезаешь и смешиваешь с другим. Не рецепты, а настоящее спасение, когда гости уже звонят в дверной звонок. Рекомендую!

Вкусные бюджетные салаты выручают нас в будние дни и перед приходом гостей. На скорую руку можно приготовить дома из имеющихся продуктов вкусное дополнение к мясу, гарниру, рыбе, другим блюдам. Сегодня мы не откроем еще раз Америку, а лучше попробуем собрать в одном месте быстрые салаты на скорую руку из самых обычных продуктов и обновить свое меню. В ход пойдут яйца, отварные и сырые овощи, фрукты, консервированная фасоль и горошек, кукуруза. Рецепты с пошаговыми фото легкие, как и те салатики, которые готовятся за 5-10 минут.

Простые продукты для быстрых бюджетных салатов

На скорую руку в домашних условиях настоящая хозяйка умеет накрыть стол и удивить любого. Важно лишь не опускать руки и знать несколько проверенных рецептов, которые выручат. Ориентироваться надо на содержимое холодильника, время года, запросы семьи. Согласитесь, есть те, у кого на полках холодильника практически ничего нет. В таком случае придется еще в магазин бежать или ждать, пока курица снесет яйца. А это не про нас. У рачительной хозяюшки запасы всегда пополняются, поэтому ей удается готовить быстро и вкусно.

Для любителей готовить быстрые ьюджетные салаты в холодильнике должен быть набор простых продуктов, которые прекрасно сочетаются между собой. К таким запас относятся:

яйца (хорошо, если будут не только сырые, но и 2-3 отварных);
свежие (сырые) овощи: морковь, лук, огурцы, помидоры;
колбаса или кусочек мяса (готового);
консервированная продукция: рыбные консервы, кукуруза, горошек;
фрукты: яблоки, груши, апельсины;
зелень: лук, укроп (можно и в замороженном виде);
соль, специи.

Неплохо, если у вас обнаружатся крабовые палочки, кусочек сыра, баночка оливок. Для заправки быстрых салатов надо иметь под руками майонез или сметану, несладкий йогурт. Можно за 2-3 минуты сделать сложную заправку, используя доступные продукты: соевый соус, растительное масло, горчицу, мед.

Согласитесь, ничего сверхъестественного нет – набор самый повседневный. Именно простые продукты в основе тех рецептов, которые я хочу вам предложить для приготовления на скорую руку вкусных быстрых салатов для будней и праздников. Один из таких вкусных салатиков быстрого приготовления у меня есть отдельно, повторяться не буду. Здесь рецепт салата из пекинской капусты с яблоком и апельсином.

Дешевые салаты на скорую руку станут настоящим шедевром, если их красиво украсить. Можно использовать листья петрушки и небольшие веточки укропа, ягоды клюквы, вырезать цветы из яйца или сыра.

Быстрый бюджетный салат из свеклы с чесноком – пошаговый рецепт

Свеклу варить долго, но она продается в любом супермаркете в вареном виде. Да и дома можно сварить заранее несколько корнеплодов – прекрасно хранятся в кожуре 2-3 дня, только не забудьте после остывания поместить в холодильник.

Ингредиенты:

Как приготовить вкусный свекольный салат:

Предполагается, что для быстрого приготовления свекла уже отварена и остыла. Чистим ее и натираем, как на фото.

Сюда же в миску добавляем натертый или очень мелко порезанный чеснок. Это мы за пару минут справились с основными ингредиентами.

В качестве заправки берем майонез. Добавим его, размешаем тщательно и попробуем свекольный салат, чтобы определить, нужна ли соль.

следующий шаг необязательный. Соль добавим по вкусу, проведя дегустацию. Еще раз попробуйте, можете добавить немного перца молотого.

Перекладываем готовый салатик в красивый салатник. Можно подавать на стол. Но не спешите, если у вас есть зеленый лук, порежьте пару перьев и посыпьте сверху. Получится очень красиво, как выше на фото. И сколько минут прошло – 5 или 7?

Вкусный салат из моркови с сыром и чесноком

Этот очень быстрый салат осенью у нас становится любимым. Сочная морковка настолько прекрасно сочетается с пикантным чесночком, что ни один ужин без такого угощения не обходится. Кстати, можете приготовить вариант этого скорого салата с добавлением орехов – вот рецепт.

Ингредиенты:

морковь – 2 шт.;
сыр – 100 г;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 2 ст. л.;
соль, зелень – по вкусу.

Готовим быстро и вкусно:

Начнем с отчистки морковки. Сразу вымоем и натрем на крупной терке, как на фото.

Сюда же натираем сыр. Берем тот сорт, который оказался под руками или в остатках.

От сорта сыра зависит вкус блюда. Лучше всего брать наши бюджетные варианты с нейтральными вкусами – Российский, Монастырский.

Измельчаем удобным для вас способом чеснок. Лучше всего продавить зубчики через пресс или натереть на самой мелкой терке.

Осталось соединить компоненты в один букет. Добавим соль, майонез и зелень – у меня замороженный укроп.

Смешиваем, пробуем и восхищаемся, насколько быстро мы приготовили недорогой салат к мясу или картофельному пюре. А можно и как самостоятельное блюдо его предложить.

Бюджетный салат из морской капусты с кукурузой, яйцами

Любители ламинарии оценят простоту и быстроту приготовления этого вкусного салата. Главное, чтобы под руками оказались нужные продукты, указанные в рецепте. Кстати, их можно купить по дороге с работы и приготовить очередной быстрый салат за 5 минут. Подходит и для угощения гостей, и для праздничного меню. Не избитый и не надоевший, но оригинальный и доступный.

Ингредиенты:

морская капуста консервированная – 200 г;
кукуруза – 1 банка (примерно 200 г);
яйца – 2-3 шт.;
майонез – 1 ст. л.;
перец молотый – щепотка.

Как приготовить салат:

Открываем баночку кукурузы, жидкость выливаем, а зерна перекладываем в миску, как на фото.

Сюда же по рецепту добавляем консервированную морскую капусту.

Порежем вареные яйца и добавим их к основным ингредиентам.

Переходим к финальной части – заправке. Добавим майонез, перец.

Перемешиваем и пробуем, должно получиться очень вкусно.

Быстрый вкусный салат из помидоров и лука с маслом

Мне безумно нравятся салаты с яркими заправками. Предлагаю попробовать бюджетный салат из помидоров и лука, который заправляется маслом. Рецепт особенно актуальным и востребованным становится в летнюю пору, когда томаты пахнут солнцем.

Ингредиенты:

помидоры – 3-4 шт.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
растительное масло – 1 ст. л.;
соевый соус, бальзамический уксус – по ½ ч. л.;
соль, зелень – по вкусу.

Порядок приготовления:

Сочные томаты, хорошо вызревшие, но не слишком мягкие, моем, вырезаем углубление, в котором крепится веточка. Нарезаем оставшуюся часть произвольно, небольшими кубиками или ломтиками.

Лук лучше взять белый – он нежный, сладкий. Нарезаем его небольшими кубиками, если за столом будут дети, или четвертинками, полукольцами для праздничного стола.

быстрый салат на скорую руку рецепты

Для пикантности используем зубчик чеснока, который натираем на терке.

Подготовленные овощи соединяем в миске (помидоры, лук, чеснок), добавим немного молодого укропа.

В качестве заправки используем соевый и бальзамический соус, растительное масло.

Не забываем посолить, затем смешиваем и пробуем. Салату надо дать постоять хотя бы 15 минут, чтобы овощи раскрыли свои ароматы.

Вроде объединили простые продукты: помидоры, лук, масло, соль, чеснок, а получили вот такой быстрый вкусный салат, да и рецепт его простой.

Простой бюджетный салат из черной редьки с морковью

Из редьки салаты почему-то готовятся в наших семьях очень редко. А ведь это полезный корнеплод, да и с мясом он очень хорошо сочетается. Если любите остренькое, запоминайте или записывайте предложенный рецепт.

Ингредиенты:

Приготовление

Прочитав эти простые рецепты, думаю, что вы сможете сами продолжить их список и составите меню на ближайшие дни более разнообразное, чем было оно раньше. А помогут в этом простые вкусные бюджетные салаты, которые готовятся на скорую руку из тех продуктов, которые мы часто не замечаем на полках магазинов или в своем холодильнике. И стоит ли бежать за авокадо, когда есть морковка и свекла, лук и чеснок. Делитесь в комментариях рецептами своих любимых простых быстрых салатов. Учимся жить экономно, но питаться вкусно.

Читайте также: