Как сделать 3д торт
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 18.09.2024
При этом торты могут быть разных размеров и должны выглядеть достаточно реалистично (не 170 000 полигонов конечно, но более менее - чтоб выглядело вкусно в общем). Особенно впечатляюще в примере выглядит эффект выскакивания куска из торта и залёта его обратно.
Как лучше подойти к реализации, какой подход выбрать? Делать раскадровку из фотографий так себе вариант, потому что тортов может быть довольно много. Сам склоняюсь в варианту с webgl. Дизайнер делает модель в 3d max, затем всё это дело отображается в браузере и работать с тем что получится. В чём плюсы, минусы?
Кто нибудь реализовывал подобное? Буду рад услышать ваши советы по этой, как по мне, интересной теме.
Всем привет. Меня зовут Аурика. Я действующий кондитер,пеку тортики более 10 лет. Успешно продаю и зарабатываю.Прошла много различных мастер классов,тренингов, уроков, имею сертификаты обучения.
Мастер классы. 3D-Тортики. Рецепты. Декор. запись закреплена
Всем привет! Рада что вы присоединились ко мне. Уже совсем скоро стартует мой курс по приготовлению вкуснейшего 3D торта " Пенек".*
ВНИМАНИЕ РОЗЫГРЫШ
5 бесплатных мест, на платный МК
УСЛОВИЯ
--1) Репост записи!
Показать полностью.
--2) Подписаться на группу https://vk.com/mk3dtortikayr и лайк записи
--3) Оставить комментарий под этой записью в группе "-готово"
Розыгрыш состоится в прямом эфире
17.10.2021 в 19:00 по МСК
А так же вы подробно узнаете о МК.
Каждый от мальчика до мужчины будет рад такому торту. Каким тортом порадовать мужчин на 23 февраля, на день рожденье? Им тортик с цветами не подаришь, а вот торт в виде машины- это - да.Потому как у каждого мужчины это любимая игрушка и остается "любимой" на всю жизнь. Такой торт лучший для мужчин!
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
ГИ: 2 / 2 / 96
Способ приготовления
1. Перед тем как начать печь бисквит я сделала вот такую штуку, которая помогает бисквиту испечься ровнее. Дело в том что при выпечке, стенки форм всегда нагреваются быстрее и бисквит готов по бокам быстрее чем в середине, а середина всё ещё печётся и получатеся бугор. Так вот есть такие Magic Stripes, но стоят они не дёшего и в своём капиталистическом рае я их не нашла, но вычитала идейку у Rose Levy Beranbaum, которая предлагает этот метод как замену. Надо взять фольгу, намочить бумажные полотенца олодной водой и вложить в середину фольги. Длина фолги = окружности вашей формы + припуск на закрытие.
2. Затем надо загнуть края фольги к середине и закрепить эту полоску вокруг формы для выпечки иголками.
3. А теперь про бисквит. Нагреть духовку до 175 Ц. В миске смешать белки яиц и 1/3 кокосового молока, ваниль и кокосовый экстракт.
4. В чаше миксера смешать все сухие ингр. муку, сахар, разрыхлитель и соль. ПОмешать миксером на низкой скорости 30 секунд, затем добавить масло и остатки кокосового молока.
5. Вымесить на низкой скорости до момента когда все сухие ингр. увлажняться и повысить скорость дп средней и месить 1,5 минуты. Соскребсти тесто со стенок формы. Начиная на низкой-средней скорости добавить яично-молочную смесь в 3 приёма, мешая при этом 20 секунд за каждый приём. Вылить тесто в форму, которая предварительно должна быть смазанна маслом. На фото видно мою самодельную Magic Stripe:)
6. Выпекать бисквит в течении 30-40 минут или пока лучинка не будет абсолютно сухой. Бисквит должен отходить от стенок формы только после того как вы достали его из духовки. Вот видите какой ровный бисквит, он не очень зажаристый, так как на белках бисквиты не такие румяные, но более рассыпчатые чем на желтках! Бисквит остудить в форме около 10 минут, затем вынуть из формы на решётку и остудить окончательно.
7. Бисквит после остывания я немного подморозила и разрезала его на три части, а потом каждую часть на половину и промазала кремом, поставила на ночь в холодильник. Обычно ,перед тем как собирать торт я всегда делаю основу, но в этот раз я ни как не могла сообразить какого размера должна быть основа и не стала её делать. Сделала уже потом, когда вырезала торт.
8. После ночки в холодильнике всё как следует застыло и я начала резать. Сначала нашла середину на вершине торта и отрезала левую часть торта по верху на искосок. Отрезанную часть я наложила на правую часть торта, чтоб придать правой половинке торта высоту.
9. И начала скруглять и оформлять низ сердца.. но только пока левую половинку, низ должен сужаться к центру.
10. Оставим пока левую половину и займёмся правой. так же начинаем легонько скруглять верхушку и срезать бока торта, делаем сужение к центру.
11. Теперь будем делать типа "ложбинки"! Я специально сделала её глубже, так как там будет крем и мастика, а это толщина, так что помните об этом и делайте разрезы и впадины на тортах чуть глубже. Ну и конечно все операции надо проделать и с другой стороны сердца.Вот на этой форме я остановилась. Здесь я поставила торт на картонку, обвела очертания торта карандашом и вырезала основу. Смазала её кремом и поставила торт на неё. Весь процесс обрезки занял 30 минут :)
12. Большой минус тортов 3Д в том что печь надо намного больше чем нам надо, так как надо из чего то вырезать торт и потом остаётся много остатков, которые сладки:) Так что в этот раз я просто вымесила остатки в комбайне добавив немного крема и обмазла этим торт, будет ещё ровнее!:)
13. Потом обмазала всё кремом и поставила в холодильник, застывать! Потом я ещё больше ровняла торт. Взяла стакан с кипятком, поставила туда спатулу на минутку, обтёрла излишки воды и прошлась по торту этой спатулой. торт стал ровнецкий! Но фотку сделать забыла!:) На этой фото торт ещё до того как я прошлась по нему горячей
14. Ну а потом, по плану..должна была быть мастика, которую я испортила! Слава Богу, у меня была белая мастика, вот ей то я и покрыла торт. Торт была покрывать немного сложно, так как правая часть высокая и достаточно узкая, так что я там немного помучалась, но всё получилось:) И потом, текстуру, которую я сделала на этом торте скроет ВСЕ косяки, которые вы только можете себе представить!
15. На пищ. принтере и на рисовой бумаге я отпечатала бабочек. Вырезала и немного, слегка согнув положила их на открытый журнал и сделала центр из чёрного белкового айсинга. Дала бабочкам вусохныть в таком положении, точнее надо чтов айсинг застыл и закрепил тем самым такое положение бабочек.А вот антенки мне делать было в лом!:)
16. После того как я покрыла торт мастикой он простоял у меня часа 4 в холодильнике и только после этого я сделала белковый айсинг, разделила его на 2 части, один окрасила в сиреневый цвет. Взяла бумажное полотенце, окунула слегка в айсинг ( айсинг делайте не очен густой, более жидкий )и касательными движениями трогала поверхность мастики. После надо дать какое.то время торту подсохнуть, айсинг должен подсохнуть!:) Потом я нанесла второй слой текстуры с айсингом сиреневого цвета. Мне очень хотелось сделать сердце тёмного цвета, а сверху на оттенок или два светлее. так эффект обьёма будет ещё больше, но торт хотели нежного цвета!:)
17. Опять дала айсингу время засохнуть и сверху нанесла пищ. перламутр или блёстки. Поверьте, блёсток я не жалела! Главное в нашем деле чтоб всё блестело:)
18. Ну а потом всё это дело поставила в холодильник. У меня айсинг в холодильнике не тает, так как он у меня нового поколения с каким то сухим воздухом, так что я смело ставлю айсинг в холодильник. Если же у вас очень влажно в холодильнике, то айсинг ставить туда нельзя, он растает! Ну а на след. день я поставила торт на подставку, положила розы, приклеила бабочек, надпись и всё!:) Надеюсь вам понравится мой тортик!:)
Дополнительная информация
Вот такой торт-сердечко я делала на 20-ие одной прЫнцессы.Девушка, которая заказывала торт дала мне выберать самой какой формы будет торт, только пожелала опред. цвета. нежно сиреневый, белый, розовый и много бабочек! Вообщем в плане торт должен был быть просто гладким и покрыт сиреневой мастикой, НО мастику я запорола. не спрашивайте почему, такое со мной редко, но бывает! И пока "рыдала" по поводу этой мастики, вдруг в поле моего зрения попала стена моей спальни, которая выполненна вот в такой же технике. Ну и не долго думая я решила повторить эту стену в торте! Получилось вроде нормально, но всё же на фото не видно всей красоты текстуры. Торт достаточно простой, резать практически нечего. да и розы у меня осталиць с прошлой недели, делала на свадебный торт ( фото поставила в профайле ). Внутри кокосовый маслянный бисквит и ананасовый крем с белым шоколадом.
Порадовать именинника дети могут очень простой открыткой, сделанной ими лично. 3Д открытка своими руками на день рождения – это красиво, оригинально и интересно. Моя дочка внимательно посмотрела весь процесс и буквально за 10 минут сделала подобную объемную открыточку своему папе. Благо, как раз как раз у него и случился день рождения.
Что нужно для работы
- Синий и белый картон. Белую можно взять плотную бумагу для рисования акварелью.
- Так как торт на открытке будет трехслойным, нужна цветная бумага 3 желаемых расцветок, а также красный картон и желтая бумага для свечек.
- Ножницы, клей-карандаш, линейка, простой карандаш.
Как правило, на обычном торте количество свечек равно достигнутому возрасту именинника. И, если ребенок делает открытку взрослому, свечек может быть достаточно много, есть риск, что на торте они не поместятся. Поэтому их можно заменить нарисованными и вырезанными циферками – свечками, у которых также есть сверху огонек. Либо отмечать десятками, где одна свеча — 10 лет (так сделала моя дочка). В крайнем случае, вообще обойтись без свечек.
3Д открытка своими руками на день рождения пошагово
Измерьте 1,5 см с каждой стороны белой бумаги или картона и отрежьте. Она должна быть немного меньше синей обложки. Приклеивать не нужно.
Сложите белую бумагу вдвое и с той стороны где сгиб начертите линии. Это будут слои торта. Нижние две линии одинаковые, затем на сантиметр меньше и верхняя еще меньше.
Разрежьте начерченные линии.
Загните вверх, чтобы определить места боковых сгибов.
Раскройте бумагу, здесь уже видны слои торта, но они еще загнуты внутрь.
Загните их в другую сторону – наружу. И попробуйте закрыть открытку. Хорошенько пригладьте ее, чтобы все сгибы стали на место.
Теперь начинайте украшать торт. Измерьте нижний слой, отрежьте полосу цветной бумаги такого размера и приклейте.
Проделайте это со всеми слоями. Очень красивы пастельные расцветки бумаги, можно даже с подходящим для торта рисунком.
Теперь из красного картона отрежьте маленькие полоски, которые будут свечками, и из желтой бумаги вырежьте огонек.
Соедините их вместе.
Приклейте свечи на торт.
Теперь приклейте всю белую бумагу к синему картону, который предварительно согните пополам. Сначала примерьте белую бумагу с тортом без клея, приклейте одну сторону, затем вторую. Тщательно направляйте сгиб белой бумаги, на сгиб синей.
Украсьте цветами или узорами титульную страницу открытки. Подпишите внутри или снаружи.
Декорировать можно и сам торт. Например, цветами, звездами, приклеить продольные ленты с бантиками.
3D открытка своими руками на день рождения готова, также можно ознакомиться с тем, как сделать такую же объемную открытку с цветами.
Читайте также: