Как из клубники сделать сердечко на торт

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 18.09.2024

1. Яйца взбивать с сахаром до пышной светлой массы, не менее 10 мин.

2. Добавить муку, осторожно перемешать лопаткой движениями снизу вверх.

3. Влить оливковое масло, аккуратно вмешать его в тесто.

4. Дно разъёмной формы застелить пергаментом, вылить тесто.

выпекать при 175* 30-35 мин.

5. Готовый бисквит немного остудить в форме, затем выложить на решётку.

6. Остывший бисквит разрезать по высоте на две части.

7. Шоколадные капли растопить на водяной бане вместе с маслом и сливками.

8. Добавить, измельчённый блендером до состояния пюре, клубничный джем.

9. Размешать до однородной гладкой массы, остудить.

10. Оба коржа промазать клубничным пюре смешанным с ромом.

11. Один из коржей поместить в разъёмную форму, форму застегнуть. Нанести на корж ганаш. Убрать в холодильник.

12. Приготовить крем: взбить сливки с сахарной пудрой и сливочным сыром.

13. Вынуть форму из холодильника, выложить весь крем ровным слоем поверх застывшего ганаша.

14. Сверху поместить второй корж, пропитанной стороной вниз. Слегка прижать, убрать в холодильник.

15. Приготовить желе, согласно инструкции на упаковке. Смешать сахар с порошком желе, влить холодную воду, нагреть до полного растворения, довести до кипения, слегка остудить.

16. Верх торта украсить свежей клубникой и мятой, покрыть желе, убрать торт в холодильник на ночь.

Клубника – любимая многими ягодами, она может выступать как самостоятельный десерт, а может стать прекрасным украшением праздничного торта. В этой статье prazdnikblog.info собрал для Вас интересные идеи, как украсить торт клубникой, а так же интересный мастер-класс, как сделать торт в виде клубники.

Как украсить торт клубникой?

Ну что же, не будем долго разглагольствовать, и сразу приступим к делу.

Украшение торта клубникой

Цветок из клубники на торте

Для начала Вы выпекаете коржи по своему фирменному рецепту, смазываете их кремом и только потом приступаете к украшению. Сам торт лучше всего обмазать взбитыми сливками или любым другим белым кремом. Затем приступаем к созданию цветка из клубники. Возьмите ягоду среднего или крупного размера и разрежьте ее на три части, как показано на фото, затем начиная с круга самого большого диаметра, выкладываем кусочки клубники в виде цветка.

Цветок на торте из клубники

Украшаем торт клубникой в шоколаде

Очень красивое украшение для торта получается из клубники в шоколаде. Мы в отдельной статье уже рассказывали, как приготовить клубнику в шоколадной глазури, поэтому здесь мы не будем подробно на этом останавливаться, а просто ниже покажем варианты, как можно красиво уложить клубничку на торте.

Украшение торта клубникой в шоколадной глазури

Вы можете сделать шоколадные сердечки из клубники. Которые тоже станут изысканным украшением Вашего домашнего торта.

Сердца из клубники в шоколаде

Как быстро украсить торт клубникой

Розы из клубники

Можно украсить торт розами из клубники. Просто наденьте ягоду на деревянную шпажку и надрежьте, как показано на фото. Листочки можно не убирать.

Розы из клубники

Торт в форме клубники

Ну, и напоследок, как и обещали, мастер-класс, как сделать торт в форме клубники. Мы уже как-то делились с Вами статьей, как оригинально украсить торт в домашних условиях. Этот торт делается так же просто, но выглядит невероятно красиво и аппетитно!

Развлечения

Скоро весна, но в ее преддверии нас ждет самый романтический праздник – День всех влюбленных! В этот день всегда много цветов и сладостей. И в холодный зимний вечер экзотическим подарком будет клубника!

Но дарить отдельно букет роз и к нему коробочку с клубникой – совсем уже не оригинально…

В этой статья я подскажу Вам: как оформить свежую клубнику и розы в форме сердца для подарка на День Святого Валентина.

Оказывается, очень много вариантов оформления клубники и цветов. Для такого подарка подойдут любые цветы.

НО! Делая выбор в пользу такого подарка, обращайте внимание на то, какие цветы нравятся Вашей избраннице. Так же, если любимая очень любит клубнику, то выбирайте сердце с большим количеством ягод, чем цветов.

Итак, для композиции из клубники и алых роз Вам понадобится:

свежая клубника, лучше всего приобрести крупные ягоды (около 20 шт.);
живые розы любого цвета;
оазис в форме сердца (это такой пористый материал, который позволит сохранить свежесть цветов до семи дней). Купить можно в флористических магазинах или в интернете;
листья салала (вечнозеленого растения) или использовать листья от роз;
декоративные иголочки и атласная лента в цвет роз;
ножницы или секатор;
около 20 штук шпажек и проволока;
романтическое настроение.

Сначала работаем с флористической губкой (оазисом). Из сухого материала вырезаем острым ножом форму сердца. Лучше всего сделать это по трафарету, чтобы были ровные и одинаковые края. Затем, замачиваем оазис – ложем его в воду. Как только он опустится на дно, можно с ним работать. Не нужно специально погружать губку и прилагать для этого усилия. Она должна самостоятельно набрать влагу – так оазис пропитается более равномерно! Достаньте форму из воды и дайте немного стечь.

Секатором или ножницами отрезаем головки роз от стебля. При этом, оставляем около трех сантиметров от бутона. Сами стебельки роз не выкидываете – они нам пригодятся.

Верхнюю часть губки разделите на две половинки. Погружаем розы в оазис, плотно прижимая друг к другу. Таким образом, украшаем одну половину сердца.

Подготавливаем зелень. Обрезать листочки следует без плодоножки, т. е. не оставляем стебельков.

Аккуратно прикрепляем их к губке при помощи булавок в тон цветов. Закрепляем листья по всей боковой части сердца.

Делаем декор. Берем ранее оставленные стебельки роз, нарезаем их по 4 см.

Три таких палочки слаживаем вместе и закрепляем между собой проволокой. Закручивайте ее не до конца – оставьте концы размером около 3-х сантиметров.

Перевязываем наш своеобразный декор лентой, тоже в цвет роз.

Свободным концом закрепляем декор сбоку сердца, поверх листьев.

Подготавливаем вторую половину формы. Выстилаем дно листьями, что бы ягоды не испачкались и не напитались влагой.

Переходим к ягодам. Желательно, заранее помыть клубнику и дать ей высохнуть. Хвостик у ягод не убирайте! При помощи зубочисток прикрепляем к сердцу на подготовленное место.

Вот и все! Вкусный и ароматный подарок готов!

В таком сердце клубнику можно заменить на конфеты или любые другие сладости и ягоды.

Нежного праздника и оригинальных подарков в День Влюбленных!

5. Накладываем их внахлест по всему боку нашего сердца. Параллельно закрепляем листья булавками. Стараемся укладывать листья так, чтобы булавка закалывала 3 листочка. Тогда окантовка сердца будет держаться крепко.

6. Выкладываем листьями салала вторую половину сердца. Тут у нас будет лежать клубника. Чтобы листья не съехали в сторону, закрепляем их шпильками из проволоки.

7. Оставшиеся от роз стебли нарезаем на короткие палочки одинаковой длины.

8. Скрепляем их между собой проволокой, обязательно оставляя кусок проволоки снаружи.

9. Закрываем техническую проволоку декоративной лентой.

10. Вставляем получившиеся украшения по краям сердца.

11. В отсек, предназначенный для клубники, вставляем зубочистки, а уже на них надеваем клубнику.

12. Наше сердце из роз и клубники готово!

Этот необычный подарок обязательно приятно удивит ваших любимых!

Еще несколько советов:

В случае, если композицию предстоит перевозить по городу в холодную погоду, ее обязательно нужно завернуть в целлофан или другой упаковочный материал.
Чтобы розы простояли подольше нужно ежедневно доливать в оазис немного воды, в сухом помещении стоит это делать 2 раза в день.
Розы не любят жару, лучше держать их подальше от батареи.

фотографии красивые и мастер-класс интересный, но идея какая-то странная, композиция - как на могилку (немцы подобные делают из мха, вместо клубники, и цветов), и потом эта проткнутая клубника, короче, я бы себе не сделала и в подарок такое не пожелала. имхо

Европейская траурная флористика это все таки совсем другое. Венки в форме круга, сердца или креста там норма, но они не имеют ничего общего с нашей. Кстати и в европейских странах принято дарить цветочные композиции в т.ч. в форме сердца.

С проткнутой клубникой проблем не будет, просто хранить ее долго не стоит. Сделала и сразу даришь. Она остается съедобной и вкусной - поверьте мне, проверено!

Спасибо, я очень рада, что Вам понравилась идея.
Постараюсь в ближайшее время подкинуть еще несколько. И очень надеюсь, что Вас порадуют таким подарком.

Оазис для этого сердца сделан таким образом, что флористическая губка находится в верхнем его слое, а в нижнем там специальная "подставка" непромокаемая.

Очень красиво! Спасибо! Единственное - я бы вот те бантики-палочки не делала бы. Мне кажется, и только с одними булавками классно! :)

да, может вы и правы! просто немного жалко резать розы и поэтому мы подумали, что нужно как-то использовать стебли. Именно поэтому мы и сделали из них декор. есть еще интересный вариант в плане использования стеблей. Допустим, если роз использовано много, то из стеблей можно сделать окантовку (края) композиции, те использовать стебли вместо листьев салала - получится что-то вроде живой изгороди. Но для этого нужно действительно много стеблей и очень длинные розы.

Красиво.
Но.
Смущает кое-что.
Попытаюсь сформулировать.
Есть два вида подарков: подарок-букет (картина, плюшевый мишка, фотография и другие красивые нефункциональные вещи), создан для услады взора, на него надо смотреть; подарок-еда (торт, конфеты, мартини и др), его можно съесть. В нашем случае комплект два-в-одном: скоропортящаяся ягода и долгоиграющие цветы. То есть, получаем вечером такую красоту, съедаем клубнику и оставшуюся неделю, пока живы розы, любуемся изнанкой букета. Практически, бельём, бесстыдно выставленным на обозрение пьяной королевой. Либо не съедаем ягоды, тогда назавтра любуемся зрелищем сгнившей ягоды. Тоже то ещё зрелище.

Я бы сказала, что совмещать в таком букете следует другие предметы-подарки.
ИМХО, как вы понимаете.

под клубникой довольно декоративные листья
и съев клубнику на ее место можно положить еще что-то, яблоки или. колбасную нарезку , гык..
8))

Читайте также: