Украсить мороженое своими руками
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 04.10.2024
октября 1, 2013 admin
Нет, наверное, на планете такого человека, который не любил бы мороженое. Это самый популярный в мире десерт. В жару он охлаждает, а в холодное время дарит воспоминания о лете. Мороженое вкусно само по себе, но используют его и как основу для создания более сложных десертов. Это актуально, когда речь идет об особом случае, будь то торжественное застолье, детский день рождения, дружеская вечеринка или романтическая встреча. В такой ситуации хочется подать мороженое по-особенному — красиво и необычно вкусно.
Как подать мороженое, если хочется привнести разнообразие или произвести впечатление? Предлагаем вашему вниманию несколько идей.
Как подают мороженое детям и взрослым?
Мороженое чаще всего подают в виде шариков. Используют для этого специальную ложку для мороженого с выталкивателем. Выглядит она примерно так:
Прежде чем готовить десерт для гостей, стоит потренироваться. Поставьте рядом емкость с чистой водой и макайте в нее ложку перед тем, как зачерпнуть мороженое.
Если специальной ложки для мороженого нет, его можно разложить в креманки обычным способом или выдавить из мешка пирамидкой. Слегка размягченное мороженое нужно выложить в плотный целлофановый пакет, отрезав у него один уголок.
Если хочется подать мороженое менее буднично, разложите его не в креманки, а, например, в бокалы для мартини или для коктейлей.
Можно подавать мороженое и в тарелочках, но обязательно с бортиком.
Дополняют мороженое в креманках, бокалах и тарелках фруктами, ягодами, сиропами, шоколадной глазурью, шоколадной стружкой, разноцветными драже, орехами, ломтиками печенья и др.
Как подать мороженое оригинально?
Этот способ подачи мороженого весьма популярен на Западе. Так угощают детей и взрослых на домашних праздниках.
Аналогичным образом наполняют яблоки, лимоны, персики и маленькие дыньки. Яблоки могут быть как свежими, так и слегка запеченными. Лучше, конечно, немного запечь их, чтобы они стали мягче. Так будет легче вынуть сердцевину, освободив место под мороженое. Да и само яблоко станет слаще. Мороженое в яблоках обычно поливают карамелью и посыпают орехами.
Десерт с мороженым и дыней (канталупой)
Десерт с мороженым в тропическом стиле
Как приготовить карамель для мороженого? Взять один стакан сахара, столовую ложку воды и стакан жирных сливок. Высыпать сахар в кастрюльку, добавить ложку воды, поставить на огонь. Помешивать, пока масса не приобретет коричневый цвет и консистенцию густой карамели. После этого нужно снять кастрюлю с огня и сразу же очень осторожно влить стакан сливок. Хорошенько перемешать до получения гладкой карамели. По желанию можно добавить немного ванили. Поливать мороженое остывшей карамелью.
2. Веселые шарики: подача мороженого детям
Шарики мороженого можно оригинально украсить с помощью фруктов и ягод. Например, изобразить забавную мордочку животного или неведомого существа, задействовав ягоды, драже, ломтики фруктов.
Десерты с мороженым для детей
Используя хвостики от яблок или веточки мяты, а также сироп или глазурь, можно придать шарикам мороженого вид фруктов. Например, сделать шарики из красного и желтого мороженого, желтое слегка полить красным сиропом, затем воткнуть сверху хвостики или веточки. Яблочки из мороженого готовы! Детям нравятся такие чудеса с продуктами.
На Хэллоуин шарики мороженого можно превратить в… глаза. Жутко вкусно. Понадобятся кружочки из фруктов или ягод, драже для имитации зрачка и красный сироп от варенья.
3. Мороженый коктейль: подача мороженого детям и взрослым
4. Может быть, чашечку кофе?
Как оригинально подать мороженое? Например, замаскировав его под кофе. Нужно взять кофейные пары (желательно с тематическим кофейным оформлением), положить в чашки шоколадное или кофейное мороженое, не забыть про ложки. Мороженое можно украсить шоколадной стружкой и кофейными зернами.
6. Мороженое с выпечкой
На плоскую выпечку (кекс, бисквит и т.п.) можно не наносить крем, а положить мороженое. Мороженое выдавливают из мешка или укладывают шариком. Заполняют мороженым и тарталетки.
Что может быть лучше, чем шарик вкуснейшего освежающего мороженого в жаркий летний день? Конечно, лучше — красиво декорированное мороженое.
Мороженое считается традиционным блюдом летнего периода, но красиво оформленное мороженое может стать отличным десертов и в любое другое время. Его можно подавать на дни рождения, вечеринки, именины, выпускной вечер, девичники, именины и даже на торжественные приемы, главное красиво украсить. Вот пять способов, как красиво украсить и подать мороженое:
Вы привыкли подавать мороженое в тарелочках? Экспериментируйте! Поместите мороженое в невысокие бокалы, или небольшие красочные креманки. У вас нет прозрачной посуды? Наложите мороженое в блюдце горкой, украсьте его цукатами, кусочками фруктов, листочком мяты, полейте сиропом.
как красиво украсить мороженое фото
В тарелочке или блюдце, где лежит мороженое, рядом выдавите из баллончика красивую горку взбитых сливок и сделайте необычно вкусный дизайн. Края тарелочки посыпьте цедрой свежего апельсина или лимона перемешанной с сахаром, а сверху украсьте несколькими тонкими дольками. В зависимости от сорта мороженого, его можно украсить ореховой крошкой, изюмом, тонкими ломтиками кураги или чернослива, кусочками печенья, фруктами, сиропом. Такое украшение мороженого придаст ему особого аромата и пикантного насыщенного вкуса.
как красиво украсить мороженое фото
Третий способ: украшение фруктами и ягодами
Лето — время разных ягод и фруктов, так почему не придать мороженому особый, красочный вид? Горсть малины, клубники, вишни, земляники, ежевики, дольками персиков или абрикос сделает прохладный десерт ярким и ароматным. Зимой можно украсить дольками мандаринов, кусочками киви, апельсина, банана или ягодками винограда.
как красиво украсить мороженое фото
Четвертый способ: шоколад и мороженое
Классический прием шоколада и мороженого привлекает множество любителей этого вкуснейшего десерта. Украсить мороженное можно в домашних условиях очень просто. Во-первых красиво украсить мороженое можно шоколадной крошкой, потерев черный или молочный шоколад на терке. Во-вторых плитку шоколада можно срезать острым ножом тонкой стружкой. Получится оригинальное украшение, особенно если использовать темный и белый шоколад. Третий способ — растопить шоколад на паровой бане и аккуратно полить мороженое. Поливать можно сверху или чередуя слоями и охлаждая. Четвертый вариант — купить шоколадный мусс и полить им мороженое.
как красиво украсить мороженое фото
Пятый способ: цитрусовый соблазн
Цитрусовые могут быть прекрасной посудой, если их разрезать по-полам и осторожно вынуть мякоть. Средину полусферы наполнить ванильным или сливочным мороженым и верх украсить тонкими ломтиками апельсина, долькой киви и листочком мяты. Такую необычную посуду можно сделать не только с апельсина, но и с лимона.
как красиво украсить мороженое фото
Новогоднее мороженое. Как украсить мороженое по-новогоднему?
Зима-холода и праздник Новый год практически уже на пороге! И большинство хозяек заблаговременно начинают продумывать праздничное новогоднее меню, чтобы порадовать и удивить своих гостей чем-нибудь очень вкусненьким и при этом красивым на вид.
Например, мороженое в вафельном стаканчике можно преобразить в забавных снеговичков и игривых рождественских оленей.
Для этого Вам необходимо будет заранее приготовить некоторые шоколадные детали. Растопите на водяной бане шоколад (можно использовать черный, молочный, белый и розовый шоколад). Затем на пекарской бумаге выдавите шоколадную массу в виде рожек, носиков, шарфиков и т.п.
Отправьте фигурки из шоколада застывать в холодильник. Когда они застынут можно приступать к оформлению мороженого к Новому году.
Еще один интересный вариант – это украсить мороженое в креманках яркими новогодними вафельными колпаками.
Над паром нагрейте вафельные рожки, чтобы те немного размягчились и аккуратно согните их, чтобы получился колпачок.
Приготовьте сахарную глазурь ярко красного цвета (добавьте для цвета пищевой краситель). Обмакните каждый вафельный рожок в сахарную глазурь красного цвета. Дождитесь полного застывания.
Белой сахарной глазурью украсьте колпачки по краю и кончик вафельного рожка.
Подавайте мороженное в креманках накрытых сладкими новогодними колпачками.
Новогоднее мороженое. Как украсить мороженое по-новогоднему?
Зима-холода и праздник Новый год практически уже на пороге! И большинство хозяек заблаговременно начинают продумывать праздничное новогоднее меню, чтобы порадовать и удивить своих гостей чем-нибудь очень вкусненьким и при этом красивым на вид.
Например, мороженое в вафельном стаканчике можно преобразить в забавных снеговичков и игривых рождественских оленей.
Для этого Вам необходимо будет заранее приготовить некоторые шоколадные детали. Растопите на водяной бане шоколад (можно использовать черный, молочный, белый и розовый шоколад). Затем на пекарской бумаге выдавите шоколадную массу в виде рожек, носиков, шарфиков и т.п.
Отправьте фигурки из шоколада застывать в холодильник. Когда они застынут можно приступать к оформлению мороженого к Новому году.
Еще один интересный вариант – это украсить мороженое в креманках яркими новогодними вафельными колпаками.
Над паром нагрейте вафельные рожки, чтобы те немного размягчились и аккуратно согните их, чтобы получился колпачок.
Приготовьте сахарную глазурь ярко красного цвета (добавьте для цвета пищевой краситель). Обмакните каждый вафельный рожок в сахарную глазурь красного цвета. Дождитесь полного застывания.
Белой сахарной глазурью украсьте колпачки по краю и кончик вафельного рожка.
Подавайте мороженное в креманках накрытых сладкими новогодними колпачками.
Читайте также: