Сироп из грейпфрута своими руками
Добавил пользователь Alex Обновлено: 16.09.2024
Домашний цитрусовый тоник - отличная альтернатива магазинным газировкам и даже привычному лимонаду. Приготовленный на основе сока и цедры грейпфрута, лимона, лайма и апельсина напиток обладает нежным цитрусовым ароматом и вкусом. Пряности, мята и отвар сушёной полыни привносят ароматные нотки и характерную пикантную горчинку в послевкусие. Стоит попробовать!
грейпфрут, апельсин, лимон, лайм, лимонная кислота, соль, мята свежая, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, бадьян, вода, полынь, вода, вода, сахар.
Хоть и не лето, а полакомиться смузи всегда приятно. Предлагаю смузи из "зимних" фруктов. А состав вы можете корректировать по собственному желанию.
А знали ли вы о существовании ягодных и фруктовых смузи-супов? Подаются такие необычные супы на десерт или как самостоятельное блюдо и бывают вишнёвыми, клубничными и даже манговыми. Для меня суп из дыни с грейпфрутом и мятой стал настоящим открытием - освежающий, нежный, с ярким и лёгким вкусом. Обязательно стоит попробовать!
Приготовьте этот полный витаминов освежающий напиток.
Поклонники сыроедческих блюд наверняка по достоинству оценят этот, без сомнений, яркий смузи, приготовленный из мякоти тыквы и грейпфрута! Стоит отметить особенный эффект такого смузи - он отлично тонизирует и заряжает энергией!
Простой рецепт тыквенного смузи порадует следящих за своим питанием и пробудит организм утром.
Напиток из смеси фруктовых соков (апельсина, грейпфрута и лайма) — яркий, освежающий, очень приятный на вкус.
В летнюю пору, самое время организовать для маленьких и взрослых гостей кувшинчик холодной, ароматной, кисло-сладкой газировки. Для полной натуральности яблочный и грейпфрутовый сок можно сделать с помощью соковыжималки.
Освежающий безалкогольный напиток, сок цитрусовых с медом.
Прекрасный легкий десерт, напиток и еда одновременно – смузи. Рецепты смузи очень популярны у поклонников здорового питания. Слово smoothie образовалось от английского smooth – гладкий. Звук th в русском языке аналога не имеет, произносится то через "т", то через "з", то через "с"… У нас закрепилось не совсем верное написание "смузи". Ну, смузи так смузи. Главное все-таки – что в стакане, а не через какую букву пишется. Перед вами рецепт смузи из тропических фруктов.
Чудесный кисель, рецепт из грейпфрута с пряностями и медом. Кисель получается ароматный и очень приятный.
грейпфрут, крахмал кукурузный, вода, ваниль(стручок), экстракт ванильный, мёд, сироп кленовый, кориандр
Яркий смузи из арбуза и грейпфрута прекрасно утолит жажду и наполнит организм витаминами. Готовится такой вкусный и ароматный напиток считанные минуты. Отличное начало дня!
Необычная альтернатива привычным кашам для завтрака - яркий цитрусовый смузи-боул с бананом и овсяными хлопьями. Такой смузи гораздо гуще привычных фруктово-овощных коктейлей и его можно есть ложкой. Овсяные хлопья добавляют питательности густому смузи из банана, апельсина, мандарина и грейпфрута. Отличный способ начать день и вкусно, и красиво!
Яркий витаминный смузи из яблока, грейпфрута и зёрен граната получается густым, с необычным, освежающим вкусом. Заряд бодрости обеспечен!
кофе растворимый, кипяток, смородина чёрная, крыжовник, ежевика, ликер Амаретто (Amaretto), лимон, грейпфрут
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Многие уже знают, что такое инвертный сироп. Инвертный сироп – это замена патоки, кукурузного сиропа, кленового сиропа, кондитерской глюкозы, а также заменитель меда, если на мед аллергия или вы не хотите его нагревать, так как при нагреве он считается вредным.
В преддверие новогодних праздников многие готовят рождественские медовые пряники. Такой ароматный сироп будет замечательной заменой меда.
Сироп получается пряный с новогодними ароматами, а также очень вкусный. Если бы не знала, что это сахар и вода – то ела бы его так. Да и в чай, вино можно добавить - получится напиток с новогодним ароматом.
У грейпфрута есть масса поклонников, которым нравится та самая горечь, от которой большинство людей кривятся. Это всего лишь танин, который содержится в плодах грейпфрута, и именно сок из грейпфрута считается одним из самых полезных, но и самых опасных. Если вы принимаете какие либо лекарства, обязательно посоветуйтесь по этому вопросу с врачом.
Но будет неправильно сказать, что сок грейпфрута пьют лишь для похудения, или лечения. Это один из главных компонентов для многих видов коктейлей, которые освежают и тонизируют организм.
Для приготовления сока из грейпфрута, нужны лишь грейпфруты, сахар и вода.
Из 1 кг грейпфрутов получается примерно 0,5 литра чистого сока.
Вымойте грейпфрут, вытрите насухо и разрежьте напополам. При помощи выжимкалки для цитрусовых, выжмите сок.
Очистите грейпфрут от кожуры и от плёнок с перегородками. В них то и содержится основная часть танина, который даёт горечь. Без этих плёнок, сок грейпфрута будет намного мягче и приятней.
Кожуру не выбрасывайте, из неё можно сделать прекрасные цукаты на зиму.
При помощи пресса выжмите сок из очищенных долек и можно приступать к его заготовке на зиму.
На 1 литр чистого сока:
Залейте в кастрюлю воду, всыпьте сахар и сварите сироп. Когда сахар полностью растворится, уберите кастрюлю с огня и немного остудите его. Влейте в сироп сок грейпфрута и перемешайте.
Сложность состоит в том, что сок грейпфрута нельзя кипятить, иначе все витамины разрушаться.
Разлейте сок по бутылкам, установите их в кастрюлю и прикройте крышечками. Залейте бутылки водой, чтобы она чуть-чуть не доходила до горлышка бутылки и поставьте кастрюлю с бутылками на плиту. Пастеризовать сок из грейпфрута на зиму следует не менее часа если это пол-литровые бутылки и полтора часа, если литровые.
Хранить сок из грейпфрута следует в прохладном, тёмном месте, не более 6 месяцев.
Как приготовить сок грейпфрута, смотрите на видео:
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
"Готовим вместе" журнал гурманов-путешественников
Готовить можно научиться, а с искусством жарить надо родиться.
Восемь рецептов изысканных летних лимонадов от шеф-барменов
Летом пить хочется постоянно. Даже для встречи с друзьями выбираешь не еду, а необычные летние напитки. Именно они дают главное наслаждение вкусом, а еда отходит на второй план. Попробуйте устроить безалкогольную лимонадную вечеринку и приготовить напитки от шеф-барменов московских ресторанов.
Для некоторых лимонадов нужны насыщенные ароматные сиропы, которые можно купить в крупном супермаркете или заказать по интернету. А для большинства вообще ничего особенного не нужно – все есть на дачной грядке или на прилавке ближайшего магазина. Убедитесь сами!
1. Классический лимонад 'по-сочински'
Самый простой лимонад, который вы можете приготовить почти мгновенно – по-сочински, с мандарином. Это совет от шеф-бармена ресторана Magellan Андрея Свидлова.2
Ингредиенты:
- Лимон – 1/2 шт (80 гр)
- Мандарин – 1шт (100 гр)
- Сахарный сироп – 50 мл
- Содовая – 200 мл
- Лёд
Как готовить:
Для того чтобы получить сахарный сироп, нужно взять в равных долях сахар и воду. Нагревая и помешивая, довести сахар до растворения, а сироп до кипения. Затем готовить на медленном огне до легкого загустения.
Лимон разрезать вдоль на 4 дольки, мандарин очистить и поделить на несколько частей по 2-3 дольки в каждой. В бокале для лимонада хорошо размять мадлером лимон и мандарин, добавить сироп и разбавить охлажденной содовой водой. Перемешать и добавить лед.
2. Огурец плюс базилик
Этот лимонад имеет освежающий вкус с травяными нотками. Очень летний напиток, не особенно сладкий, с легкой кислинкой. Этим и тремя следующими рецептами с нами поделился шеф-бармен ресторана Valenok Тамерлан Майрансаев.
Ингредиенты:
- Огурец – 150 г
- Базилик – 10 г
- Сок лимона – 30 мл
- Сахарный сироп – 30 мл
- Содовая – 100 мл
- Лед
Как готовить:
Огурец нарезать и размять мадлером вместе с базиликом. Добавить сок лимона, сахарный сироп и содовую воду. Перемешать, подавать со льдом.
Это освежающий напиток, в котором сочетаются вкусы натурального тархуна и лайма. Тамерлан Майрансаев добился в рецептуре насыщенных пряных ноток.
Ингредиенты:
- Тархун свежий – 30 г
- Вода – 200 мл
- Лайм – 40 г
- Сироп яблочный – 20 мл
- Сок лайма – 10 мл
- Сахарный сироп – 20 мл
- Содовая – 120 мл
- Лед
Как готовить:
Лайм нарезать и размять при помощи мадлера. Свежий тархун пробить в блендере с водой, процедить. Получившийся концентрат соединить с лаймом, туда же добавить яблочный и сахарный сиропы, сок лайма. Разбавить содовой, перемешать, добавить лед.
4. Ежевика плюс личи
Ингредиенты:
Как готовить:
5. Лавандовый лимонад
Ингредиенты:
- Сироп лаванды – 40 мл
- Сок лайма – 20 мл
- Содовая – 120 мл
- Сушеная лаванда – 2-3 веточки
- Лед
Как готовить:
Все ингредиенты для лимонада залить в ёмкость и перемешать барной ложкой. Добавить лед и украсить сушеной лавандой.
Как приготовить ягодное пюре для коктейлей
Ингредиенты:
- Малина (пюре) – 20 мл
- Лимонный фрэш – 20 мл
- Сахарный сироп – 10 мл
- Гранатовый сок – 10 мл
- Содовая – 100 мл
- Лед
Как готовить:
Смешать все ингредиенты в шейкере и перелить в высокий бокал. Подать со льдом.
7. Манго-маракуйя
Лимонад из экзотических фруктов – настоящее вкусовое путешествие на острова, под пальмы. Стоит только закрыть глаза и включить фантазию!
Ингредиенты:
- Пюре манго – 40 г
- Пюре маракуйи – 40 г
- Сахарный сироп – 20 мл
- Содовая – 150 мл
- Лед
Как готовить:
В бокал со льдом налить все ингредиенты, перемешать барной ложкой. Украсить дольками манго и половинкой маракуйи.
8. Клубника плюс базилик
Ингредиенты:
- Пюре клубники – 40 г
- Базилик красный – 10 г
- Сок лимона – 10 мл
- Сахарный сироп – 15 мл
- Содовая – 200 мл
- Лед
Как готовить:
Листья базилика измельчить в блендере, добавить клубничное пюре, лимонный сок, сахарный сироп, еще раз пробить в блендере. Залить содовой и добавить лёд.
25 баллов с Premium Сироп Barline Блю Кюрасао (Blue Curaсao), 1 л, для кофе, чая, коктейлей и десертов, стеклянная бутылка с дозатором, Барлайн
70 баллов с Premium Набор сиропов для кофе и чая Barline Миндаль, Фисташка, Арахис, 3 шт. по 375 мл, стеклянная бутылка с дозатором, Барлайн
70 баллов с Premium Набор сиропов для коктейлей Barline блестящие (с глиттером) Блю Кюрасао, Кокос, Роза, 3 шт. по 375 мл, стеклянная бутылка с дозатором, Барлайн
70 баллов с Premium Набор сиропов для кофе и чая Barline Клен, Фундук, Карамель, 3 шт. по 375 мл, стеклянная бутылка с дозатором, Барлайн
70 баллов с Premium Набор сиропов для кофе и чая Barline Ваниль, Шоколад, Коньяк, 3 шт. по 375 мл, стеклянная бутылка с дозатором, Барлайн
70 баллов с Premium Набор сиропов для коктейлей Barline Гвоздика, Лаванда, Цветы бузины, 3 шт. по 375 мл, стеклянная бутылка с дозатором, Барлайн
Сироп Блю Кюрасао ProffSyrup для коктейлей, напитков и десертов, стеклянная бутылка 0,25 л / сироп для коктейлей / сироп для лимонадов / сироп для кофе / блю кюрасао сироп / голубая лагуна сироп / сироп голубая лагуна
Читайте также: