Сенаж в рулонах как сделать
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 04.10.2024
Сенажирование травяных кормов является новым видом консервации, который был открыт в 30-е годы 20-го века. Оно основывается на том, что при влажности травы около 55%, водоудерживающая сила растительных клеток достигает 52 — 55 атм. Максимальная сосущая сила большинства бактерии составляет около 50 атм. Поэтому они не могут извлекать содержащуюся в провяленном сырье воду, необходимую для их жизнедеятельности, и погибают. Такое состояние называется физиологической сухостью среды. Вторым, обязательным условием, успешного сенажирования является изоляция массы от воздуха с помощью герметичной упаковки рулонов. Это необходимо для того чтобы остановить развитие гнилостных, термофильных бактерий и плесневых грибов, которые имеют сосущую силу 220-290 атм., но не могут развиваться в анаэробных условиях (без доступа воздуха). Для удаления воздуха кормовую массу плотно прессуют в рулоны. Необходимо, чтобы подвяленные растения были ещё живые. Для дыхания они используют оставшийся кислород и все процессы жизнедеятельности останавливаются. Поэтому важно не пересушивать сенажную массу более 40 % влаги. По этой же причине грубой ошибкой является упаковка подмоченного сена, в котором клетки растений уже мертвые и не дышат. В такой массе за счет остаточного воздуха может происходить развитие плесени.
Основные технологические операции и требования к ним:
Срок хранения корма определяется технологическими свойствами упаковочной пленки. Ведущие производители агростретч-пленки дают гарантию сохранения герметичности не менее 2-х лет. Этот срок подтверждается на практике. Важнейшим условием является соблюдение рекомендованного числа слоев упаковки и укладка рулонов на постоянное место хранения сразу после упаковки, так как через 48 часов происходит снижение эластичности пленки.
Технология заготовки кормов в пленочной упаковке позволяет консервировать травы в широком диапазоне влажности, начиная от 80 % и до 40 %. В этот интервал попадают два вида корма: силос и сенаж. Основное отличие их друг от друга заключается в консервирующем факторе. Силос сохраняется благодаря подкислению среды, за счет ферментации углеводов, а сенаж - благодаря физиологической сухости. В герметичных условиях оба вида корма стабильно сохраняются. Разница лишь в том, что в силосе все сахара использовались бактериями для создания кислой среды.
В случае попадания воздуха в любую упакованную кормовую массу начинается процесс вторичной ферментации, развитие гнилостных бактерий и плесени. Поэтому общая рекомендация выглядит так: чем влажнее корм, тем слабее требование к количеству слоев пленки. Сенаж влажностью 45-55 % упаковывают в 6 слоев.
Сенаж, заготовленный с влажностью от 40 до 55%, не промерзает даже в сильные морозы. При влажности корма 55-60% возможно незначительное промерзание рулона по окружности в следствие накопления конденсата внутри рулона, образующегося при хранении за счет разницы дневной и ночной температур. Качество корма в этом случае не ухудшается. Корм с влажностью более 65% может промерзать.
При планировании работ по силосованию (если они вообще планируются) в большинстве случаев учитывают только хорошую погоду, очень редко думают о дождливых периодах. Но при неблагоприятных погодных условиях хорошее планирование составляет как раз разницу между хорошим и посредственным сенажом – и определяет, в конце концов, рентабельность производства молока.
Прошедшие на прошлой неделе дожди способствовали очень буйному росту травы, повсеместно ожидаются экстремально высокий прирост травяной массы с очень быстрым изменением качества. В низинах хорошо развитые луга в эти дни через несколько дней будут готовы к скашиванию (стадия развития EC42; начало выброса колоса) – особенно там, где травосмеси имеют большую долю лисохвоста. Там высота травы составляет почти 70 см. В других регионах еще есть время до Троицы.
Но не стоит ждать хорошей погоды!
При недостаточном планировании (надеждах на то, что будет многодневный период хорошей погоды) может произойти так, что придется заготовить на следующие 6-9 месяцев силос, в котором низкая концентрация энергии (больше лигнина) и плохая переваримость. Следствием этого будет:
- сниженная молочная продуктивность = больше затрат на закупки грубых и концентрированных кормов
- вероятнее всего больше затрат на лечение животных (ухудшение здоровья, плодовитости)
Если сухое вещество ниже 28% — использовать средство для силосования
Влажный силос из-за буферного действия воды и низкого содержания сахара часто склонны к уксусному или маслянокислому брожению. Снижение показателя рН в этом случае не так высоко, как при молочнокислом брожении. К тому же в таком сенаже молочная кислота может быть бактериально преобразована в уксусную и масляную кислоты. Если заготовка сенажа происходит при влажной погоде (гроза, затяжные дожди), нужно считаться со следующими проблемами:
Силосный сок = потеря сахара (около 30-40% сахара). Важно: силосный сок не должен попасть в грунтовые воды!
Клостридии (маслянокислое брожение): это ведет к снижению потребления сухого вещества (ядовитые амины) и увеличению аммиачного азота. Из-за этого снижается усвоение азота.
Схема 1. Силосный сок в зависимости от содержания сухого вещества
В этом случае важно снизить потери силосного сока и по возможности прервать маслянокислое брожение. Конкретно это означает следующее:
Много ножей: короткая длина резки
Короткую траву легче распределять по силосной траншее. Поэтому в прицепе-погрузчике, рулонном пресс-подборщике или в кормоуборочном комбайне следует использовать как можно больше ножей (Внимание! Длина резки должна быть не менее 2 см! Риск ацидоза).
Использовать косилку с плющилкой. Благодаря разрушению воскового слоя злаковых трав ускоряется процесс высыхания.
Дать возможность высохнуть дождевой воде, скошенную массу распределить по всей площади и в зависимости от риска дождя провяливать короткое время или не провяливать совсем.
Скашивать высоко (высота среза минимум 7 см) и работать с травяной массой как можно более бережно (мало), для того чтобы загрязнение корма было как можно ниже (избежать налипания земли на траву)
Использовать средства для силосования или кислоты в химических консервантах (DLG группы 1а, 5 а)
В условиях влажной почвы грязь может попадать в силосную траншею через шины. В зависимости от конкретной ситуации (не асфальтированные дороги по маршруту следования) это не всегда можно предотвратить. Если возможно, заполните только одну силосную траншею, которая стоит на твердой плите, чтобы трактора-трамбовщики могли работать на твердых и чистых поверхностях. При необходимости положите солому в качестве подстилки.
Не выгружайте весь прицеп в силосную траншею сразу, распределяйте массу слоями. Влажную траву сложнее разбрасывать равномерно (образование комков). По возможности используйте распределитель травы.
Устраните воздушные камеры в силосной массе: по крайней мере три прохода при максимальной скорости трамбовки 4 км/ч. Проверьте, достаточно ли вам собственных мощностей: масса травы в тоннах за час разделить на 4 (кормоуборочный комбайн) или 3 (прицеп-погрузчик) = масса трамбовщиков в тонных. Пример: при часовой продуктивности прицепа-погрузчика масса травы 30 т вес трамбовщиков должен составлять 10 т.
Если есть мыши – косить только когда сухо
Луга отличаются по составу травосмесей и заражения мышами. Если на поле много земляных холмиков или недостаточный уход за травостоем весной, очень большой риск собрать повышенное содержание сырой золы. Потому при неблагоприятных погодных условиях можно заготавливать траву только на лучших лугах (на корм для коров). Траву с других площадей можно собрать в менее благоприятных фазах на корм для молодняка. Если же неубранными останутся небольшие площади, можно подумать о заготовке сенажа в рулонах.
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Нашли этот материал полезным? Поделитесь с коллегами в соцсетях или отправьте ссылку прямо на почту!
Читайте также: