Ремонт мясорубки флора своими руками

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 18.09.2024

электромясорубка"Флора",выпущенная еще во времена СССР
Серпуховским заводом "Металлист" ,практически легенда.Имеет знак качества СССР.

Добавить временную метку

Включение данной опции позволит добавить к ссылке время начала воспроизведения видео, где H:M:S - часы:минуты:секунды

Фото обложки и кадры из видео

Электромясорубка Флора Как Разобрать, Обзор 20.06.2017, Sergey Neverov

Подписывайтесь на наш Telegram канал! @thewikihow открыть Мониторим видео тренды 24/7

Электрическая помощница сегодня пользуется большой популярностью и повышенным спросом у российских покупателей. Несмотря на качественное изготовление и высокую надежность в эксплуатации, электроприборы со временем склонны ломаться. Многие поломки можно устранить в домашних условиях, поэтому мы расскажем вам подробно о ремонте электромясорубки, который легко можно сделать своими руками.

Типичные неисправности

Неважно, какая у вас мясорубка – Кенвуд, Зелмер или Мулинекс, каждая из них имеет свои нюансы, но неисправности у всех довольно типичные. Специалисты по ремонту электрических мясорубок составили такой реестр основных проблем, встречающихся в этих изделиях:

нарушение различных контактов электрической цепи;
деформация ротора двигателя;
поломка зубьев шестеренок редуктора — возникает из-за повышенной нагрузки;
неисправности электродвигателя, предельный износ щеток;
износ режущего инструмента из-за переработки слишком жилистого мяса, попадание мелких костей по недосмотру пользователя;
поломка клавиш, предохранительных устройств;
повреждение изоляции, шнура питания;
замена двигателя или перемотка его обмоток.

Многие отказы надежной техники происходят из-за нарушений условий эксплуатации и только единицы — заводской брак или человеческий фактор при сборке.

Причины и методы их устранения

При возникновении любой неисправности необходимо сразу же провести диагностику, чтобы выяснить причину и локализовать поломку. Осмотр механической части изделия производится визуально, а электрические цепи проверяются специальными приборами. Если визуальный осмотр всех деталей механической части не дал положительного результата, тогда нужно демонтировать изделие и осмотреть редуктор, электродвигатель. Возможно, произошло засорение смазки трущихся частей, подшипники работают некорректно, требуется их замена.

Своевременная диагностика позволяет определить и устранить неисправности на ранней стадии их развития, что существенно продляет сроки эксплуатации всего изделия.

Рассмотрим подробно неисправности мясорубки и методы их исправления.

Двигатель не выходит на заданную частоту оборотов — причина может быть в поломке переключателя или самого двигателя. Провести замену изношенных механизмов или электромотора.
В работе привода замечены перебои — предельный износ графитовых щеток, необходимо установить новые.
Посторонние звуки, запах гари при работе изделия — неисправен двигатель. Для его восстановления необходима диагностика, ремонт или полная замена. Однако стоимость замены двигателя довольно высока — рентабельнее будет приобрести новую мясорубку и решить проблему.
Причиной появления звуков, несвойственных нормальной работе мясорубки, могут быть подшипники, которые изнашиваются в процессе эксплуатации. Для подтверждения диагноза надо разобрать основной корпус изделия, добраться до места их установки и проверить вращение, если надо, то произвести замену.
Понижение частоты вращения электрического двигателя — перегрузка, подача продуктов слишком быстрая, мясорубка не успевает их перемалывать. Этой неисправности особенно подвержена модель Кенвуд mg Уменьшите дозировку подачи, и все нормализуется.
Нет вращения вала — заедает передаточный механизм редуктора. Возможно, сломана одна из шестерней или ее зубья, требуется замена.
Остановился шнек изделия. Если при этом двигатель работает в прежнем режиме, то выключаем мясорубку и демонтируем ее механическую часть, чтобы выяснить причину.

В последнем варианте есть несколько причин возникновения такого необычного отказа: некорректная сборка редуктора, проворачивание вала двигателя, облом зубьев ведущей шестерни и очень редко зализывание соединения валом шнека (стирание шестигранника).

На заметку! Несоответствие металла детали приводит к ее поломке во время предельной нагрузки.

Если шестигранный приемник, куда вставляется вал шнека, сделан по ошибке из более мягкого металла, то в процессе работы он быстро развальцуется, или его грани сточатся, плотный контакт будет нарушен. Такое же может произойти с законцовкой шнека. Сделать ремонт мясорубки с такими проблемами своими руками сложно, требуется помощь профессиональных ремонтников аналогичного оборудования.

Правила использования

Чтобы электрическая мясорубка долго радовала вас безупречной работой, необходимо выполнять несложные рекомендации по правильной эксплуатации:

перед началом работы всегда тщательно проверять правильность сборки и надежную фиксацию всех деталей;
особенное внимание обратить на соприкосновение режущего инструмента и решетки — они должны плотно прилегать, закручивание гайки фиксации нужно производить с усилием;
нарезать продукт кусочками, не превышающими диаметр загрузочного цилиндра, во избежание их застревания;
разборку, чистку и промывку всех деталей и внутреннего объема мясорубки производить после каждого использования;
хранить все детали механической части изделия только в разобранном виде.

Особое внимание! Перед переработкой мяса и рыбы необходимо освободить их от костей, удалить крупные жилы, следить, чтобы вовнутрь изделия не попали мелкие косточки, способные повредить ножи.

Не включайте мясорубку без загрузки, не пытайтесь протолкнуть застрявшие куски продукта руками — для этого есть специальный толкатель, никогда не перегружайте ее. Если вы досконально выполните все требования, то изделие будет работать безотказно весь назначенный ей производителем срок, и ремонт своими руками ей не понадобится.

Все материалы добавляются пользователями. При копировании необходимо указывать ссылку на источник.

Информация о том, из каких деталей состоит мясорубка, поможет понять причину поломки. Все устройства независимо от модели состоят из:

двигателя;
системы ножей;
блока управления;
шнура питания;
редуктора.

Выйти из строя может любая деталь. Чтобы определить причину поломки, мясорубку придется разобрать.

Причины неисправностей

Основные причины поломки кухонной техники:

плохой контакт в электроцепи или обрыв проводника;

неисправность роторного механизма электродвигателя или его деформация;механическая поломка зубчиков шестеренки редукторного устройства, связанная с износом или высокой нагрузкой;выход из строя электромотора мясорубки, связанный с износом щеточного узла;износ ножа в результате измельчения жилистого мяса и попадания мелких костей в устройство;выход из строя кнопок на панели управления, перегорание предохранительных элементов;повреждение изоляции кабеля питания или его обрыв;неисправность моторчика, связанная с перегоранием обмоток.Большинство неисправностей по факту связано с нарушением правил использования. В любом случае для ремонта необходимо использовать только качественные запчасти. К примеру, если износились ножи и решетки на мясорубку МИМ 300, для замены должны применяться исключительно оригинальные детали именно от этой модели.

Основные виды неисправностей электромясорубок

Чаще всего мясорубки такого типа ломаются из-за неправильного использования. Только небольшая часть устройств выходит из строя по вине производителя. Важно применять мясорубку только по назначению, следуя приложенной инструкции.

Хозяйки сталкиваются с такими проблемами, как:

Прибор не включается совсем.
Устройство не перемалывает продукт.
Во время работы мясорубки ощущается запах гари и дыма.
Присутствуют сторонние звуки при работе двигателя.
Привод не набирает достаточного количества оборотов.

Не спешите нести электромясорубку в мастерскую. Попробуйте устранить причину поломки самостоятельно.

Проблемы и методы их решения

При выявлении любых проблем в работе электромясорубки, первое, что нужно сделать — определить причину неисправности. Найти поломку в механической части поможет простой осмотр, а электрическую цепь можно проверить специальным аппаратом. Если эти методы не позволили установить причину поломки, то мясорубку нужно разобрать, чтобы рассмотреть редуктор и двигатель. Причина может заключаться в засоре смазки или поломке подшипников. Их нужно будет заменить.

Вовремя выявленная причина нарушений в работе электромясорубки не только помогает быстро найти и устранить поломку, но и значительно продлевает срок службы техники в целом. Вот основные способы решения распространенных проблем:

Количество оборотов двигателя не достигает необходимой для эффективной работы — обычно причина заключается в поломке либо переключателя, либо самого мотора. Их нужно просто заменить.
Привод работает не постоянно, возникают перебои — износились графитные щетки. Их тоже меняют на новые.
Запах гари при включении мясорубки, посторонние звуки во время работы — причина в поломке двигателя. Может потребоваться либо ремонт, либо полная замена. Но цена установки нового так высока, что чаще всего пользователи отказываются от подобной услуги. Выгоднее купить новую мясорубку.
Ещё одной причиной возникновения странных звуков во время работы может служить износ подшипников. Чтобы проверить эту гипотезу, нужно разобрать мясорубку, найти в ней подшипники и проверить, насколько хорошо они вращаются.
Низкая частота вращения двигателя — основная причина здесь перегрузка. Мясорубка не справляется со скоростью подачи продуктов. Обычно проблема решается замедлением процесса подачи.
Вал не вращается — причина в заедании передаточного механизма. Могла сломаться шестерня редуктора, в таком случае нужно её поменять.
Остановка шнека — если двигатель продолжает работать, то нужно выключить устройство и разобрать механическую часть, чтобы обнаружить причину. Послужить толчком к поломке могла как неправильная сборка, так и сломанные шестерни. Реже — стирание шестигранного вала. Это случается только в тех случаях, когда приемник шнека изготовлен из более мягкого металла, чем сам шнек. В этом случае потребуется помощь специалиста.

Что делать, если мясорубка не включается?

Если прибор не включается, проверьте, исправен ли пульт управления. Также стоит обратить внимание на то, что возможно отсутствуют контакты. Для этого придется разобрать мясорубку. Действуйте по плану:

Отвинтите все винтики.
Сложите их в баночку, чтобы не потерять.
Проверьте контакты и соединение шнура с прибором.
Укрепите разболтавшиеся соединения.
Соберите прибор.
Попробуйте включить.

Если все соединения закреплены, устройство должно включиться.

Ремонт мясорубок своими руками

Легко догадаться: внутри мясорубки стоит электродвигатель, дополненный схемой управления скоростью вращения. Если отбросить в сторону случаи, когда требуется заменить защитные втулку, муфту, ремонт мясорубок своими руками касается знаний теории, практики работы моторов переменного тока. В электродвигателях чаще применяются коллекторные конструкции бытовой электроникой, по промышленности доминируют асинхронные. Новички спросят, откуда взяли авторы информацию. Отвечаем: по данным сервисной службы фирмы Аристон, с 90-х годов прошлого века коллекторные двигатели вытесняют в бытовом сегменте асинхронные. Сегодня процент первых достигает 85 общего количества. На этой радужной ноте начнем рассмотрение электрических машин переменного тока и способов управления.

Мясорубка не перемалывает мясо

Если устройство включается, но не перемалывает мясо, то вероятнее всего вышли из строя подшипники.

Разберите реле и проверьте целостность деталей. Вполне возможно, что дело в шестернях. Производители их часто делают из пластика. Они быстро истираются.

Если отметили неисправную деталь, ее придется заменить на новую. Обратитесь в сервисы. Специалисты подскажут, какая деталь понадобится для вашей модели.

Замените неисправный элемент. Соберите мясорубку и продолжайте перемалывать.

Ремонтируем электромясорубку своими руками

Правила использования

перед началом работы всегда тщательно проверять правильность сборки и надежную фиксацию всех деталей;
особенное внимание обратить на соприкосновение режущего инструмента и решетки — они должны плотно прилегать, закручивание гайки фиксации нужно производить с усилием;
нарезать продукт кусочками, не превышающими диаметр загрузочного цилиндра, во избежание их застревания;

Особое внимание! Перед переработкой мяса и рыбы необходимо освободить их от костей, удалить крупные жилы, следить, чтобы вовнутрь изделия не попали мелкие косточки, способные повредить ножи.

Как разобрать и очистить мясорубку?

После каждой эксплуатации важно полностью разбирать и очищать бытовой прибор, во избежание засыхания пищи, размножения бактерий и патогенных микроорганизмов. Это может привести не только к ряду заболеваний, но и к непригодности техники. Мойка прибора в собранном виде недопустима!

Механическую мясорубку просто невозможно полностью очистить в собранном виде, а в случае с электрической возможно короткое замыкание и пожар.

Алгоритм разборки электромясорубки:

В случае съемного мясоприемника, первым делом необходимо избавиться именно от этой детали, вытянув ее из горловины.
Далее требуется провернуть прижимную гайку, аккуратно придерживая все содержимые детали.
Достать решетку и лезвие ножа.
Вынуть из корпуса электромясорубки шнек.

Разобрав прибор, необходимо тщательно промыть все детали с помощью моющего средства и проточной струи воды, а решетку можно очистить с помощью спички или зубочистки. Промыв детали, их рекомендуется выложить на салфетку или разнос, оставив до полного высыхания.

Хранить электромясорубку и все ее детали необходимо в сухом месте. В противном случае возможно образование грибка, ржавчины, что приведет устройство в непригодность.

Промывать ножи горячей водой не рекомендуется, так как это снижает их остроту, выводя прибор из строя. А корпус мясорубки, в который встроен мотор, достаточно протирать влажной салфеткой или тряпочкой. Запрещено опускать корпус под струю воды, так как это приведет мясорубку в непригодность, и в последствие может спровоцировать пожар, удар током или короткое замыкание.

Правила использования

перед началом работы всегда тщательно проверять правильность сборки и надежную фиксацию всех деталей;
особенное внимание обратить на соприкосновение режущего инструмента и решетки — они должны плотно прилегать, закручивание гайки фиксации нужно производить с усилием;
нарезать продукт кусочками, не превышающими диаметр загрузочного цилиндра, во избежание их застревания;

Особое внимание! Перед переработкой мяса и рыбы необходимо освободить их от костей, удалить крупные жилы, следить, чтобы вовнутрь изделия не попали мелкие косточки, способные повредить ножи.

Устранение поломки пластиковой шестерни

К примеру, Вы являетесь обладателем мясорубки Kenwood. По статистике, наиболее распространённая поломка в них – выход из строя пластиковой шестерни. Эксперты говорят о том, что её специально делают подобным образом.

Пластик так же быстро изнашивается. В особенности в случае частого использования мясорубки. Требуется сразу же охладить пыл домашних очумельцев. Подобная шестерня из алюминия не решит проблемы.

Она обладает значительно большей массой в сравнении с лёгким пластиком. Установка подобной шестерни будет существенным образом перегружать двигатель. В конечном итоге он сгорит.

И в этом случае, ремонт уже практически невозможен. Точнее он возможен технически, но по своей цене он будет сравним с покупкой абсолютно новой мясорубки.

На видео будет продемонстрирован ремонт мясорубки Kenwood:

двигателя;
системы ножей;
блока управления;
шнура питания;
редуктора.

Выйти из строя может любая деталь. Чтобы определить причину поломки, мясорубку придется разобрать.

Сломалась электромясорубка — что делать: ремонт электромясорубки своими руками

Ремонт ручных мясорубок

Ручные мясорубки полностью состоят из механических деталей. При разборе всегда легко увидеть поломку и заменить испорченную деталь на новую. Тем более, что все составные части легко найти в продаже.

Ломаться в мясорубках ручного типа особо нечему. Чаще всего у них затупляются ножи, которые легко наточить с помощью мелкого точильного круга. Такой круг одевают на ось мясорубки вместо сетки для выхода продукции и выполняют вращательные действия ручкой, как при перемалывании мяса.

Детали ручной мясорубки

Иногда возможен сильный скрип во время работы устройства. Тогда следует разобрать механизм, смазать место вращения ручки так, чтобы смазка не попадала к емкости для мяса.

Все части ручных приборов выполнены из металла и не могут сломаться при попадании жилистых кусков или мелких косточек, так как человек обязательно почувствует напряжение под рукой, и прочистит механизм. Исключение составляют современные ручные мясорубки, изготовлены из непрочного металла.

Электрические мясорубки

Электрическая мясорубка
Все электрические устройства для перемалывания мяса независимо от производителя состоят из:

двигателя;
редуктора – состоит из нескольких подшипников и шестерней для передачи силы мотора во вращательные движения режущих механизмов;
системы ножей (шнек);
блока управления;
шнура питания.

Основные виды неисправностей электромясорубок

Хозяйки сталкиваются с такими проблемами, как:

Прибор не включается совсем.
Устройство не перемалывает продукт.
Во время работы мясорубки ощущается запах гари и дыма.
Присутствуют сторонние звуки при работе двигателя.
Привод не набирает достаточного количества оборотов.

Не спешите нести электромясорубку в мастерскую. Попробуйте устранить причину поломки самостоятельно.

Причины поломок

Основными причинами выхода со строя электромясорубок всех марок является их неправильное использование. Лишь небольшой процент зависит от некачественной сборки. Качество самих деталей зависит от надежности производителя. Не стоит на нем экономить, так как ремонт может обойтись значительно дороже, да и детали найти в продаже не так просто.

Если мясорубка почернела после мытья в посудомойке и как ее очистить, читайте здесь.

Самые распространенные неисправности мясорубок:

устройство не включается совсем;
мясорубка включается, но диск не перемалывает продукцию;
привод работает, но не набирает нужное количество оборотов;
слышно гарь или дым во время работы;
усиление посторонних шумов или стуков, которых ранее не замечалось.

Что делать, если мясорубка не включается?

Отвинтите все винтики.
Сложите их в баночку, чтобы не потерять.
Проверьте контакты и соединение шнура с прибором.
Укрепите разболтавшиеся соединения.
Соберите прибор.
Попробуйте включить.

Если все соединения закреплены, устройство должно включиться.

Ремонт электрической мясорубки

Электрические приборы стали незаменимыми помощниками в приготовлении пищи. Они намного облегчают трудоемкие процессы, требующие силы и времени. Одним из таких процессов можно считать приготовление мясного фарша.

В основном для этого использовалась механическая мясорубка — недорогое и компактное устройство, приводимое в движение человеческой силой.

Управляется она одним переключателем с тремя положениями. В первом положении она выполняет основную работу, во втором, совершает обратный ход, в третьем среднем положении она выключается.

Ни одно из этих положений не заставляло двигатель мясорубки вращаться в одном из направлений. Вообще, не было никакой реакции, ни дыма, ни нагрева, ничего либо ещё.

Итак, приступим к разборке аппарата. Для этого понадобится крестовая отвертка.

Кладем мясорубку на бок и снизу обнаруживаем два крепежных винта. С помощью крестовой отвертки откручиваем их. Но это ещё не всё, что держит две половины корпуса. Находим дополнительную пару скрытых винтов. Они находятся сзади, под крышкой в отделе для хранения насадок Откручиваем их тоже. Далее, подтягиваем заднюю часть.

Две половины разделяются и можно увидеть внутренний механизм аппарата. Кнопка управления при этом выпадает из крепежных пазов. Кроме механической части, можно увидеть электронную начинку мясорубки, а именно плату управления. Внутри задней крышки ничего не установлено. Снизу находится электродвигатель, вращающий понижающий редуктор. Двигатель постоянного тока рассчитан на напряжение 220 вольт. На плате можно увидеть переключатель режимов работы. На ней также имеется плавкий предохранитель, который установлен в неудобном месте. Сразу возникает мысль, что проблема именно в нём. Но чтобы это проверить, необходимо до него добраться. Для этого приподнимаем пластмассовый зажим, который жёстко удерживает печатную плату. После чего загибаем ее в сторону.

Через разъемы на плате подключён питающий кабель и чтобы он не мешал, его нужно отсоединить. Руками снять разъем не получилось, поэтому в ход пошла отвертка. Используем ее как рычаг. Когда питающий кабель отключен, переходим к следующему этапу — снятие пластмассового защитного кожуха двигателя. Это также улучшит доступ в печатной плате. Кожух держится на двух защелках, отсоединив их, можно его снять.

Теперь есть свободный доступ как двигателю, так и к электронным компонентам платы. Вынимаем предохранитель и с помощью любого прибора, способного определить цепь, делаем замер. Если предохранитель цел, ставим его на место, где он и был.

На всякий случай проверяем и кабель питания. Разводим его концы в сторону и включаем вилку в сеть. С помощью мультиметра проверяем, приходит ли на выход кабеля 220 вольт. В нашем случае прибор показывает, что приходит. Значит проблема в чём-то другом.

Мультиметром были проверены все диоды, резисторы и дроссели на плате. Все они соответствовали норме, кроме одного резистора, который на плате обозначался — R9. Этот резистор отвечает за питание микросхемы управления двигателем. Если смотреть по электронной схеме, то он должен иметь сопротивление 470 кОм, но при его замере, сопротивление показывало бесконечность. Было решено заменить его на исправный, но с таким номиналом сопротивления не нашлось. Был найден резистор сопротивлением 510 кОм, что на 40 кОм превышало номинал. При таком большом сопротивлении, как 510 кОм, 40 кОм особой роли не сыграло бы. Поэтому было решено поставить то, что есть, тем более, что мощность неисправного резистора была 0,125 Вт а этого 0,25 Вт, то есть с запасом мощности. Для этого нужно было хотя бы с одной стороны выпаять неисправный резистор, а с другой стороны платы подпаять новый. Далее, подсоединяем питающий кабель к плате и включаем шнур в розетку. Нажимаем клавишу управления, и как видно на фото, двигатель начинает вращаться. Проверяем все режимы работы. В нашем случае мясорубка прекрасно работала, и стало понятно, что причина неисправности заключалась именно в этом резисторе. Теперь нужно было до конца выпаять неисправный резистор и на его место впаять рабочее сопротивление. После пайки необходимо ваткой, смоченной в спирте, протереть плату с двух сторон, чтобы убрать излишки канифоли и разный мусор. Далее, собираем мясорубку в обратном порядке, как разбирали. Закрепляем электронную плату и надеваем пластмассовый защитный кожух двигателя. Завершающий этап — это соединение двух половин корпуса и проверка уже собранного аппарата.

Вуаля и все работает!

Мясорубка не перемалывает мясо

Если устройство включается, но не перемалывает мясо, то вероятнее всего вышли из строя подшипники.

Замените неисправный элемент. Соберите мясорубку и продолжайте перемалывать.

Электрическая мясорубка

Износ решетки и ножей

Чтобы продлить срок службы ножей, мясо для прокрутки следует слегка подморозить. Также нужно убедиться, что продукт без костей и хрящей.

Ошибки при сборке

Диагностика и устранение неполадки:

Ремонт электрической мясорубки

Перегрузка прибора

Чтобы не допускать перегрузки, следует ознакомиться с инструкцией. У каждого прибора свой лимит непрерывной работы.

Почему ручная мясорубка не перемалывает мясо

По мнению известных поваров, механизмы с ручным приводом имеют несколько преимуществ. В частности тщательнее перемалывают и дают более нежный фарш. Их детали долговечнее и более ремонтопригодны.

Регулярно собирая и разбирая устройство, легко выявить вышедшую из строя деталь и своевременно ее заменить с минимальными затратами.

Конструкция обычной мясорубки включает следующие детали:

Часто во время эксплуатации таких мясорубок возникает проблема, когда мясо плохо измельчается, а сухожилия еще больше усложняют процесс. В этом случае проворачивание рукоятки становится с каждым вращением сложнее.

Читайте также: