Пуговки из глазури как сделать

Обновлено: 07.07.2024

Любовь к шоколадному украшению имеет множество причин и аргументов:

его можно подобрать на любой вкус: от экстра-горького до нежного белого;
он разрешает создавать самые необычные элементы, фигуры, узоры;
всевозможные пищевые краски и их смешивание позволяют десерт сделать ярким и впечатляющим;

Хрустящий вкус, блестящая поверхность, приятный аромат шоколада не оставит никого равнодушным.

Как делать декор из шоколада для тортов: рецепт бабочки

Зная главные основы изготовления декорирующих шоколадных фигур, можно ознакомиться с несложными, но эффектными рецептами декора из шоколада.

Первые шаги в декорирующем искусстве надо делать с исполнением простых форм. Именно таким элементом может быть легкая бабочка, которая не предусматривает четкости линий и выдержанных контуров. Для приготовления стоит всего лишь следовать указанным советам:

Отлично смотрятся на сладких лакомствах всевозможные банты.

Как сделать декор для торта из шоколада в форме банта

Рецепт декора для торта из шоколада в форме банта не требует особых умений и кулинарного опыта. Вся последовательность приготовления требует выполнения несложных шагов:

Декор из темперированного шоколада: изящные листочки

Любители флоры не останутся равнодушными к декорированию с помощью изящных листочков. Обратите внимание: такой декор из шоколада на фото демонстрирует свой незамысловатый и одновременно утонченный внешний вид.

Для тех, кто хочет добиться оптимальных результатов в декорирующем кулинарном искусстве, стоит овладеть техникой темперирования. Это, на первый взгляд, кажется чем-то особенно страшным и непонятным. Однако такой процесс предусматривает поочередное нагревание и охлаждение шоколада, что обеспечивает ему нужную консистенцию и приобретение им необходимых кулинару качеств. Декор из темперированного шоколада получается хрустящим, блестящим, с непревзойденным вкусом, без ощущения мелких внутренних частиц.

Для тех, кто интересуется, как выполнять темперирование для изготовления декора из шоколада для торта, видео, предложенное ниже, наглядно продемонстрирует вес процесс:

Техника выполнения декора из белого шоколада

Техника выполнения декора из белого шоколада не имеет существенных отличий.

Такие несложные трюки позволят создать оригинальные завитушки и украшения для ваших сладких творений на радость близким и на удивление гостей.

Вариант новогоднего декора из шоколада

Новогодние праздники всегда ассоциируются со сказкой, чудесами, запахом ели и подарками. И тут есть отличная возможность поэкспериментировать с темперированным шоколадным украшением. Для создания новогоднего чудо-десерта могут применяться всевозможные кондитерские краски, посыпки. В качестве отличного варианта новогоднего декора из шоколада подойдут цветные пластины. Их приготовление состоит из следующих шагов:

Вуаля – новогодний шедевр ждет своих гостей за праздничным столом!

Мастера, наловчившиеся делать простые шоколадные фигуры и элементы, могут попробовать себя в изготовлении более сложных форм – розы. Ответ на вопрос, как сделать декор из шоколада для торта в виде цветка, содержится в следующих пошаговых рекомендациях:

Как говорят опытные мастера кулинарного дела, работа с шоколадом не сложная, а наоборот, захватывающая и интересная. Для того, чтоб получить желаемые фигуры, надо просто уделить процессу нужное внимание.

Оригинальное печенье "Пуговицы" очень нравится детям, оно удивляет необычной формой. Его также интересно делать, процесс нужно провести аккуратно, чтоб пуговички получились одинаковыми. Попробуем?

Описание приготовления:

Печенье "Пуговицы" можно приготовить из любого пластичного теста. Здесь главное - дизайнерская идея. Тесто нужно раскатывать примерно толщиной в 5-7 миллиметров. Лучше делать пуговички диаметром 5 и выемку 3 сантиметра. Я делаю такое печенье только для детей, которые тоже участвуют в процессе формовки печенья "Пуговицы". Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

Мука — 200 Грамм
Масло — 100 Грамм
Сахар — 80 Грамм
Желток — 2 Штуки
Ванильный сахар — 2 Чайных ложки
Какао — 2 Чайных ложки

Как приготовить "Печенье "Пуговицы""

Замесить тесто: желтки растереть с сахаром, добавить мягкое масло, ванилин, тщательно размешать. Постепенно добавить муку. Разделить тесто на две части, в одну добавить какао. Раскатать тесто и вырезать кружочки.

Приготовьте кондитерскую мастику по любому из рецептов и окрасьте в желаемые цвета. Если выготовите пуговки-конфетки, то мастике можно придать разнообразный вкус и аромат, добавив ваниль, корицу или используя различные сиропы. Для кофк мастику можно сделать ванильной или шоколадной.

Готовую мастику раскатайте в пласт равный толщине обычных пуговиц. Вырежьте небольшие кружочки. Далее нам нужно выдавить бортик, - это можно сделать пробкой от бутылки. колпачком от фломастера или любым другим подходящим предметом (не забудьте предмет предварительно тщательно вымыть и просушить).

Теперь можно угощать друзей и домочадцев, или преподнести кому-нибудь в подарок это необычное лакомство.

Два мастер класса по изготовлению оригинальных и стильных пуговиц. Частенько бывает так, что для окончательного создания образа не хватает какой-то небольшой детали-броши заколки или просто необычной пуговки, тут на на помощь и приходит полимерная глина — прочная, лёгкая в обработке и не дорогая — она идеально подходит для создания этого аксессуара. Из этих фото уроков Вы узнаете как сделать пуговицы своими руками при помощи нанесения тиснения на полимерную глину различными способами.

Ещё мастер-классы по изготовлению пуговиц:

Автор первого мастер класса Viktoria Slutsky-талантливая мастерица из Израиля , начинающий блогер и счастливая мама трёх сыновей. Она с удовольствием творит из полимерной глины и охотно делится своими наработками в фото уроках. Из этого мастер класса Вы узнаете как сделать вот такие кружевные пуговицы из полимерной глины.

Виктория очень любит этот акссесуар и часто использует их для декорирования привычных вещей, например вот так как показано на фотографии снизу.

Для изготовления Вам понадобится:

полимерная глина желаемого цвета,
формочки для полимерной глины,
акриловые краски,
текстурные листы , кружева,
вода,
пищевая плёнка или тонкий полиэтилен,
зубочистка
печь.

Шаг 1. Раскатайте полимерную глину при помощи скалки или паста машины в пласт толщиной 3 мм. Возьмите текстурный лист и спрысните его водой.

Шаг 2. Лист приложите к глине фактурной стороной и прижмите по всей поверхности.

Шаг 2.Вместо текстурного листа можно воспользоваться кружевами с ярко выраженным рельефом.

Шаг 3. Аккуратно поднимите текстурный лист с пласта полимерной глины.

Шаг 4. Накройте лист тонким полиэтиленом.

Шаг 5. При помощи округлой формы вырежьте из глины заготовку .

Шаг 6. Снимите плёнку с глины , обратите внимание на края заготовки-благодаря плёнке они получились гладкими и аккуратными.

Шаг 7. Ваша заготовка может выглядеть вот так.

Шаг 8. Проделайте отверстия в заготовке воспользовавшись пластмассовой пуговицей в качестве шаблона.

Шаг 9. Запеките пуговки в духовом шкафу руководствуясь рекомендациями производителей (смотрите рекомендации на упаковке).

Шаг 10. Охлаждённые изделия покройте акриловой краской контрастного цвета, следите за тем, чтобы краска залилась во все впадины рельефа.

Шаг 11. Дайте краске высохнуть в течении 1-2 часов и протрите пуговицы влажной тряпочкой обёрнутой вокруг пальца. Краска останется в углублениях и подчеркнёт рельеф изделия придавая ему изысканный вид.

Пуговицы из полимерной глины

Для изготовления Вам потребуется:

импортная полимерная глина (отечественная глина непрочная),
чистая рабочая поверхность и немного пергаментной бумаги,
скалка ( не используйте эту скалку для приготовления пищи),
форма для вырубки круглых заготовок, автор воспользовалась катушками для ниток,
зубочистки,
пуговицы , бисер и другие текстуры для получения оттисков на глине.

Шаг 1. Приготовив все необходимые материалы, убедитесь в чистоте Вашей рабочей поверхности, это очень важно потому что глине пристают даже мельчайшие частицы грязи. Мастерица рекомендует покрыть рабочую поверхность пергаментом прежде чем Вы приступите к работе.

Шаг 2. Для начала работы Вам нужно размягчить глину, возьмите небольшой кусочек глины и разомните его в руках. Если Вы находитесь в холодном помещении то для облегчения работы погрейте глину поместив её во внутренний карман одежды минут на пятнадцать.

Шаг 2. При помощи скалки раскатайте глину на рабочей поверхности в пласт. При раскатывании переворачивайте заготовку,будьте аккуратны не порвите её. Продолжайте раскатывать массу пока не получите заготовку толщиной три миллиметра. Теперь всё готово для вырубки пуговицы . Вы можете приобрести специальные формы для полимерной глины или выемки для печенья, также Вы можете воспользоваться обыкновенным ножом.Мастерица работала с тем , что попалось под руку -катушкой ниток подходящей по диаметру и глубине.

Шаг 3 Виктория считает, что Вы безусловно получите ровный и аккуратный срез, если будете использовать специализированные инструменты, но она всегда пытается найти, что-нибудь подходящее дома, для того , чтобы не тратить лишние деньги. В этом случае её выручили бобины из ниток, при помощи них получились отличные заготовки.

Шаг 4. Далее доработайте заготовки разглаживая торцевые края большим пальцем.Будьте терпеливы и осторожны, поворачивайте заготовки аккуратно не деформируя их.

Шаг 5. Далее надавите на заготовку объектом с нужной Вам текстурой , это может быть любимая пуговица, бусина или что-то другое, часто отпечаток пуговицы может быть интереснее оригинала. Если Вы хотите скопировать Ваши любимые пуговицы с помощью полимерной глины, то вдавите оригинал в заготовку (именно так была получена зелёная пуговица) за тем запеките её в соответствии с рекомендациями производителя глины. Затем Вы сможете использовать эту пресс форму для изготовления пуговиц.

Шаг 6. Пришла пора проделать отверстия в Ваших заготовках с помощью зубочистки. Проделайте отверстие в заготовке и проверните в нём зубочистку несколько раз. Загладьте заднюю панель пуговки , чтобы избавится от выступивших излишков глины .

Шаг 7.Все что осталось сделать, это запечь пуговки в соответствии с рекомендациями производителя полимерной глины. Запекайте пуговицы на листе пергаментной бумаги, если он у Вас есть, это облегчит последующее отделение готовых пуговичек от основания.

Шаг 8. Вот, что Линда пишет о создании трости из глины : «Теперь я собираюсь показать Вам, как супер просто сделать трость из полимерной глины. Вы освоите основные приемы создания трости. Вы просто можете сойти с ума от тех перспектив, которые перед Вами откроются, ведь с помощью этих приемов Вы сможете создавать не только пуговицы, а еще бусины, или целые панно, как с геометрическими, так и с цветочными орнаментами.
Что бы смешать цвета для Вашей пуговицы, для начала, скатайте две колбаски нужных цветов, затем скрутите их вместе и раскатывайте до тех пор, пока цвета не смешаются в соответствии с Вашим предпочтениями.

Шаг 10. Прокатайте свернутую трость пальцами, для того что бы объединить внутренние слои.

Теперь Вы знаете,что изготовление пуговиц своими руками занятие увлекательное и несложное. Творите с вдохновением!

Читайте также: