Протеиновые шарики своими руками

Добавил пользователь Skiper
Обновлено: 18.09.2024

Рецепты

Мы все любим сладкие угощения! Одни из моих фаворитов – это маленькие протеиновые шарики, которые я всегда беру с собой в качестве перекуса до или после тренировки, на случай, если очень хочется сладкого или если мне просто нужно немного дополнительной энергии.

• Объем чашки – 240 мл
• 1 чашка фиников
• 1 чашка семян тыквы и подсолнечника (смесь)
• 2 столовых ложки ванильного протеина
• 1 столовая ложка семян чиа
• 1 столовая ложка кокосовой стружки
• 1 чайная ложка кокосового масла
• 1/8 чайной ложки кайенского перца (можно больше, по вкусу)
• 1/4 стакана воды

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне и скатайте шарики из получившейся массы.

Обваляйте шарики в различных порошках для усиления цвета, вкуса и питательных преимуществ. Я использовала порошок зелёного чая Матча, кокосовую стружку, порошок из ягод асаи и корицу.

Чем эти шарики так хороши?

Преимущества тыквенных семечек:

1. 1/4 стакана семян тыквы содержит почти половину рекомендуемой суточной нормы магния. Магний необходим для производства энергии, здоровых костей и уменьшения воспалений. Они также могут помочь обуздать тягу к шоколаду, если вы такой же шокоголик, как и я.
2. Содержат много цинка, который помогает укреплять вашу иммунную систему, улучшает сон, повышает настроение и помогает сохранить вашу кожу сияющей.
3. Содержат HDL cholesetrol или хороший холестерин, который помогает регулировать кровяное давление и поддерживает ваш организм здоровым.

Преимущества корицы:

1. Регулирует уровень сахара в крови, а это значит, что она отлично подходит для диабетиков.
2. Помогает уменьшать воспаления, если вы страдаете от артрита.
3. Способствует более быстрому обмену веществ и посылает сигналы в мозг о том, что вы насытились, поэтому запаситесь корицей, если вы хотите похудеть.

Преимущества фиников:

• Эти сладкие парни помогут вам избавиться от запоров и наладить работу ЖКТ благодаря высокому уровню растворимой клетчатки. Они известны как натуральное слабительное, так что, если вы страдаете запорами, просто съедайте несколько фиников в день.
• Содержат большое количество минералов, которые помогают развивать и укреплять кости, и снижают вероятность развития остеопороза.
• Содержат большое количество железа, которое борется с анемией. Также они содержат органическую серу, которая помогает бороться с аллергией.

Так что наслаждайтесь этим вкусным, питательным, полезным и даже можно сказать лечебным лакомством!

Кризис свалился на россиян, как преждевременная кончина - резко и неожиданно. Спортивное питание взлетело в цене. Тут как обычно придутся к месту кулинарные способности - вы легко можете приготовить вкусные и полезные протеиновые батончики самостоятельно! Мы как раз подобрали 5 отличных рецептов для этого дела;)

В качестве основы для приготовления полезных протеиновых батончиков с разнообразными вкусами мы рекомендуем протеиновые коктейли Energy Diet →

Рецепты протеиновых батончиков

№1 Домашние протеиновые батончики с шоколадной каплей

Ингредиенты для приготовления:

• 120 мл. яблочного пюре
• 60 гр. шоколадного протеина
• 30 гр. муки из овсяных отрубей
• 10 гр. клетчатки
• 70 гр. мюсли без сахара
• 2 ч.л. какао
• 25 гр. горького шоколада (мелко порезать)
• корица

Перемешиваем, из полученного протеиново-злакового теста лепим батончики и на 15-20 мин в духовку.

№2 Протеиновые батончики "Почти шоколад"

Берем:

• 35 г мюсли без сахара
• 35 г ванильного казеина
• 25 г шоколадного казеина
• 1 чайная ложка какао-порошка
• 10 г клетчатки
• 15 г грецких орехов
• 70 г овсяной муки
• 120 г нольпроцентного йогурта
• одну чайную ложку корицы
• несколько капель сахарозаменителя.

Ммм, уже звучит как будущий тирамису! Все это мы замешиваем и лепим батончики. Потом растапливаем 20 г шоколада (но-но, любители пожрать, прикидывающиеся адептами ЗОЖ, шоколад берем 80%), обмазываем это дело и отправляем застывать в холодильник и домашние протеиновые батончики готовы! Всем белка!

Пищевая ценность на 100 гр.:

• Белки: 21,09 гр.
• Жиры: 8,94 гр.
• Углеводы: 23,62 гр.
• Калорийность: 273,54 ккал.

№3 Протеиновые батончики, вдохновленные "Твиксом"

Ингредиенты для ванильной основы:

• • 1/4 чашки миндаля
  • 1/8 чашки рисовой муки
  • 1 ст. л. кокосовой муки
  • 1/4 чашки протеина
  • 1/8 чашки сахарозаменителя
  • 1/2 чашки миндального молока
  • 1-2 ч. л. ванильного экстракта

  Ингредиенты для специальной карамели:

  • • 2 крупных финика
    • 1 ч. л. миндального молока
    • 1/2 ст. л. протеина

    Покрытие:

    Приготовление ванильной основы:

    1. Смешайте все ингредиенты в блендере, пока консистенция массы не будет напоминать овсяную кашу. Если смесь получается слишком сухой, добавьте еще миндального молока.
    2. Выпекайте в маленькой круглой форме при 160 градусах примерно 15-18 минут. Вытащите их до того, как они станут коричневыми.
    3. Оставьте в холодном месте и приступайте к карамели.

    Приготовление карамели:

    1. Взбейте все ингредиенты в блендере до однородности. Попробуйте на вкус, только не ешьте полностью - помните о батончиках!

    Как соединить все вместе:

    1. Нарежьте основу на прямоугольники в соответствии с тем, какими вы хотите видеть свои батончики. Например, нарежьте их по форме "Твикса". А можно порезать в виде маленьких квадратиков, чтобы это было похоже на крохотные шоколадки!
    2. Ложкой нанесите немного карамели на каждый батончик.
    3. Растопите шоколад, и или опускайте батончики в него, либо поливайте их сверху. Выкладывайте их на противень, покрытый фольгой.
    4. Отправляйте в холодильник на несколько часов. Батончики готовы!

    Пищевая ценность на 1 батончик (всего получается 8):

    • Белки: 6 г
    • Жиры: 7 г
    • Углеводы: 13 г (из них 2 г - клетчатка)
    • Ккал: 139

    №4 Протеиновые батончики с арахисовым маслом

    
    

    Ингредиенты:

    • • 1/3 чашки обезжиренной арахисовой муки
      • 1/3 чашки протеина

      с ванильным вкусом

      • 1/4 чашки кокосового или миндального молока
      • 1/3 чашки миндаля
      • 2 ст. л. кокосовой муки
      • 3-4 квадратика горького шоколада (85% Lindt)

      Приготовление:

      1. В чашке смешайте все ингредиенты, кроме шоколада, до состояния теста, которое можно мять руками. Если оно слишком мокрое и липкое, добавьте еще кокосовой муки.
      2. Сформируйте из теста прямоугольники, делая углы с помощью какой-нибудь твердой поверхности.
      3. Растопите шоколад на водяной бане и погрузите в него свои батончики. Потом положите их на силиконовый противень, покрытый фольгой или пергаментом (это не даст шоколаду стечь и оставить ваши батончики голышом).
      4. Наслаждайтесь!

      Пищевая ценность на 1 батончик (всего получается 4):

      • Белки: 18 г
      • Жиры: 10 г (преимущественно из орехов)
      • Углеводы: 9 г (из них 5 г - клетчатка)
      • Ккал: 197

      №5 Протеиновые батончики "французские тосты"

      
      

      Ингредиенты:

      • 1/4 чашки ванильного протеина
      • 1/4 чашки кокосовых хлопьев
      • 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя (сиропа агавы, меда, кленового сиропа)
      • 1/8 чашки миндального или кокосового молока
      • 3/8 чашки миндаля
      • 3-4 квадратика темного шоколада (85%)

      Приготовление:

      1. Смешайте все ингредиенты в чашке с помощью ложки или кухонной лопаточки до такого состояния, когда из теста можно что-то слепить. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного орешков.
      2. Разделите тесто на 4 шарика и сформируйте прямоугольнички (просто ударяя о твердую поверхность и переворачивая).
      3. Когда батончики будут слеплены, растопите шоколад на водяной бане (в чашке над кастрюлей с кипящей водой).
      4. Положите батончики в растопленный шоколад так, чтобы они полностью им покрылись.
      5. Переложите батончики в холодильник на 1-2 часа.

      Пищевая ценность на 1 батончик (всего получается 4):

      • Белки: 10 г
      • Жиры: 14 г
      • Углеводы: 7 г
      • Ккал: 191

      Еще интересное по теме:

      Понравилась статья? Оставляйте рецепты своих любимых протеиновых батончиков. Ждем ваших комментариев!

      Видео по теме:

      
      

      Смешайте комбайном на маленькой скорости йогурт, масло, миндальное молоко, сахарозаменитель, экстракт ванили и соль. Постепенно добавляйте кукурузные и овсяные хлопья, кокосовую муку. Последней добавьте клубнику. Поставьте миску в холодильник на 30 минут. Затем сформуйте конфеты.

      С клюквой и апельсином

      
      

      Ингредиенты

      1 стакан овсяных хлопьев;

      ¼ стакана сушёной клюквы;

      2 столовые ложки жидкого мёда;

      1 стакан фиников;

      1 чайная ложка апельсинового экстракта.

      Приготовление

      Никаких хитростей, просто закиньте все ингредиенты в кухонный комбайн с насадкой-измельчителем и нарубите их в однородную массу. Затем скатайте шарики.

      Абрикосовые

      
      

      Ингредиенты

      1½ стакана кураги;

      ¼ стакана грецких орехов;

      3 чайные ложки кокосовой стружки;

      1 чайная ложка ванильной эссенции;

      ½ чайной ложки молотой корицы.

      Приготовление

      Всё, кроме кокосовой стружки, измельчите в комбайне. Скатайте шарики и обваляйте их в стружке.

      Со вкусом черничного маффина

      
      

      Ингредиенты

      ½ стакана овсяной муки;

      2 столовые ложки протеинового порошка со вкусом ванили;

      1 щепотка толчёной морской соли;

      ¼ чайной ложки корицы;

      2 чайные ложки сахара;

      2 столовые ложки орехового масла;

      2 столовые ложки сушёной черники;

      ¼ стакана соевого или орехового молока.

      Приготовление

      Лимонно-ванильные

      
      

      Ингредиенты

      1 стакан необжаренного миндаля;

      1 стакан фиников;

      ½ стакана протеинового порошка со вкусом ванили;

      ½ чайной ложки морской соли;

      Приготовление

      Сначала измельчите комбайном миндаль в мелкую крошку. Добавьте все остальные ингредиенты и перемешивайте, пока тесто не начнёт собираться в один липкий комок. Затем сформуйте шарики.

      Яблочно-миндальные

      
      

      Ингредиенты

      2 стакана овсяных хлопьев;

      1 крупное яблоко;

      1 стакан миндального или другого орехового масла;

      2 столовые ложки очищенных семечек;

      2 столовые ложки семян чиа;

      2 чайные ложки корицы.

      Приготовление

      Смешайте все ингредиенты в комбайне. Если масса получается слишком жидкой, можно добавить ещё немного овсяных хлопьев. Если смесь кажется несладкой, положите мёд по вкусу.

      Сливово-ванильные

      
      

      Ингредиенты

      ½ стакана слив или чернослива;

      ½ стакана сырого миндаля;

      2 чайные ложки ванильного экстракта;

      ¼ чайной ложки соли.

      Приготовление

      Измельчите все ингредиенты в кухонном комбайне и сформуйте энергетические шарики.

      С шоколадом, кокосовой стружкой и фисташками

      
      

      Ингредиенты

      1 стакан очищенных фисташек;

      ½ стакана кокосовой стружки;

      ½ стакана кокосовой муки;

      ½ стакана протеинового порошка со вкусом шоколада;

      ½ стакана орехового масла;

      ½ чайной ложки ванильного экстракта;

      2 столовые ложки мёда.

      Приготовление

      Фисташки крупно нарубите. Остальные ингредиенты смешайте в комбайне до однородной массы. Добавьте орехи, равномерно распределив их по смеси. Сформуйте шарики.

      С шоколадом и солью

      
      

      Ингредиенты

      1½ стакана фиников;

      1 стакан грецких орехов или орехов пекан;

      3 столовые ложки какао;

      1 столовая ложка миндального масла;

      1 столовая ложка кленового сиропа или мёда;

      ¼ столовой ложки соли;

      ¼ чайной ложки корицы;

      Приготовление

      Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой, равномерно распределите киноа. Выпекайте 30 минут, перемешивая крупу каждый 10 минут. Так вы получите хрустящие хлопья.

      Все ингредиенты, кроме киноа и шоколада, измельчите в комбайне. Затем аккуратно вмешайте в смесь хрустящую крупу. Сформуйте шарики. Расплавьте шоколад, обмакните в него каждую конфету.

      Мятные

      
      

      Ингредиенты

      1½ стакана фиников;

      ½ стакана овсяных хлопьев;

      2 столовые ложки очищенных тыквенных семечек;

      1 чайная ложка мятного экстракта.

      Приготовление

      Измельчите все ингредиенты в кухонном комбайне, сформуйте из полученной массы шарики.

      Вы беспокоитесь о углеводах, сахаре и большом количестве калорий? Попробуйте наш рецепт домашних и полезных конфет Раффаэлло. В рецепт входят творог, белок, кокос, жареный миндаль и 4 г белка на 1 сырной шарик. Таким десертом можно полакомится без каких-либо угрызений совести. Приятного аппетита!

      Нам понадобится:

      • 250 г мягкого творога
      • 50 г кокоса (30 г для начинки и 20 г для посыпки)
      • 30 г ванильного протеина True Whey
      • 20 г кокосовой муки
      • 20 г ксилита
      • 18 миндальных орехов

      Вас можуть зацікавити ці продукти:

      Приготовление:

      Смешайте творог с кокосом, протеиновым порошком , мукой и ксилитом в однородную кремовую массу. Проварите миндаль около 30 секунд в кипящей воде, затем слейте воду и удалите кожуру с орехов. Затем немного обжарьте их на сковороде без масла.

      
      

      Скатайте пальцами 18 шариков, а в середину каждого шарика положите миндальный орешек. Обваляйте готовые кокосовые протеиновые шарики Рафаэлло в кокосовой стружке и оставьте остывать на один час в холодильнике. Вкуснятина!

      
      

      Пищевая ценность	1 сырного шарика
      Калории	49
      Белки	4 г
      Углеводы	3 г
      Жиры	3 г
      Пищевые волокна	1 г

      А Вы попробуете приготовить домашние и полезные сырные шарики Раффаэлло? Не забудьте написать нам, вкусно ли у Вас получилось. Если вам понравился этот фитнес-рецепт, то поделитесь им со своими друзьями.

      Читайте также:

        
      • Моддинг видеокарты своими руками
        
      • Как сделать чтобы мишка стоял
        
      • Морозные деревья из ниток и клея своими руками
        
      • Коробка винтажная своими руками
        
      • Кенши научный стенд 2 уровня как сделать