Пирог дед мороз из теста своими руками
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 19.09.2024
Из муки, сливочного масла, яичных желтков, сахара, тертой лимонной цедры и пищевой соды замесить песочное тесто и положить его в смазанный маслом и посыпанный мукой небольшой противень. Выпекать корж при средней температуре до полуготовности, затем покрыть помадой и выпекать до готовности. Остывший пирог нарезать маленькими кусочками.
Способ приготовления помады: яичные белки взбить в пену, перемешать с молотым орехом и сахарной пудрой.
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Ну, какой же новогодний стол без украшений? Перед вами рецепт отличного пирога в виде головы Деда Мороза. Такая выпечка из теста своими руками приведет в восторг всех ваших гостей, независимо от их возраста. Чтобы испечь этот пирог, не нужно слишком долго возиться на кухне, у плиты.
Мы будем использовать уже готовое тесто, которое можно приобрести в любом супермаркете в замороженном виде. Для такого пирога подойдет песочное или слоеное тесто. Выбирайте, какое вам больше нравится. По желанию можно замесить его и собственноручно, но в этом рецепте акцент идет именно на способ подачи. Можно сделать пирог с начинкой. Смотрите наш рецепт с фото.
Ингредиенты:
- тесто замороженное – 500 г.;
- изюм крупного размера – 2 шт.;
- краситель пищевой красного цвета.
Тесто делим на несколько кусков. Из одного из них раскатываем голову Деда Мороза в виде яйца.
Второй кусок теста раскатываем в форме полумесяца. Теперь по всему периметру делаем разрезы, как бы разрезаем тесто на полосочки, но не дорезаем до конца. Сделать это можно с помощью ножниц, но чтобы тесто не прилипало, можно смочить ножницы водой.
Полумесяц с разрезами – это будущая борода.
Каждую полосочку закручиваем в джгут. Из последнего кусочка делаем шапочку. Для этого скручиваем тесто в джгут и приклеиваем на голову в виде хомута. Овальный конец головы сворачиваем набок. Из теста формируем два шарика. Один из них цепляем вместо носика, а другой на конец шапочки. Из изюма, крупного размера, формируем глазки.
Разведем пищевой краситель согласно инструкции.
Пищевым красителем красного цвета смазываем шапку, рот и нос Дедушки Мороза.
Теперь ставим изделие на застеленном противне в разогретую духовку. Выпекаем Деда Мороза до готовности. Чтобы он был еще красивей и румяней, можно смазать его взбитым яйцом или молоком перед выпеканием.
Это изделие украсит ваш праздничный стол и подарит поистине праздничное настроение.
- мука 650 грамм;
- сахар 120 грамм;
- молоко 250 мл;
- яйца - 1 шт.;
- масло оливковое - 2 столовые ложки;
- дрожжи 50 грамм;
- изюм 2 шт.
Для приготовления дрожжевого теста для нашего пирога к Новому году важно, чтобы на кухне было тепло. Благодаря этому тесто хорошо поднимется и у вас получится действительно вкусный новогодний пирог "Деде Мороз".
Начните ваш кулинарный красивый эксперимент с молока, влейте его в миску, где вы собираетесь месить тесто, добавьте дрожжи и оставьте, чтобы они успели раствориться. Молоко обязательно нужно подогреть до комфортного теплого состояния, но не допускать перегрева.
Яйцо немного взбейте.
В молоко положите сахар, добавьте яйцо и оливковое масло. Также вы можете использовать любое другое растительное масло.
Добавьте к вашей смеси муку и замесите тесто. Важно знать, что возможно муки вам может понадобиться не столько, сколько указанно в рецепте, а больше или наоборот меньше.
При замесе ориентируйтесь на собственные ощущения. Тесто должно быть мягким и приятным, но не плотным и тяжелым.
Накройте тесто какой-нибудь тканью и оставьте подходить на 1-1,5 часа. Можно поставить миску возле батареи или другого мягкого источника тепла.
Прикрепите бороду к основе новогоднего пирога и закрутите спиральки из каждого жгутика теста, чтобы создать визуальный объем.
Из небольшого кусочка раскатайте пласт для усов, и проделайте надрезы с двух сторон, оставив небольшой промежуток.
Прикрепите усы Деду Морозу, а также сделайте нос и меховой ободок на шапке.
Используя изюм, прикрепите глаза.
Смажьте всю поверхность новогоднего пирога "Дед Мороз" взбитым яйцом и оставьте еще на 30 минут, чтобы тесто подошло.
Выпекайте при 200 С до красивого, цветущего, румяного вида Деда Мороза и наслаждайтесь вкусным ароматом, блуждающим далеко за пределами кухни.
Веселых праздников!
Любой праздник – это стол, который наполнен самыми вкусными и обязательно красивыми блюдами. Если Вы являетесь поклонником домашней выпечки, то на праздник Новый год обойтись без пирога не получится.
Пирог Дед Мороз
Пирог Санта Клаус
Вот такого очаровательного съедобного Дедушку Мороза Вы можете сделать своими руками, если подойти к процессу приготовления пирога или домашнего хлеба творчески.
Раскатайте основу пирога в виде овала. Если вы готовите пирог, а не домашний праздничный хлеб, то начинку уложите именно в основание, то чем будет являться лицо будущего съедобного Деда Мороза.
Отдельно раскатанный кусок теста порежьте на тонкие полоски и приложите к нижней части основы. Разложите полоски в стороны, немного подкрутите их – у вас должна получиться объемная и красивая борода и усы.
Затем вырежьте из теста треугольник и приложите его к верхней части основы – это будет головной убор Дедушки Мороза. Не забудьте и про небольшой шарик – помпон.
Глазки можно сделать из крупного изюма или чернослива. Носик так же будет кусочком теста.
Цвет тесту вы можете придать пищевыми красителями или же красителями, приготовленными из сока овощей (свекла, морковь).
Пирог Елка
Пирог Елочка
Какой же Новый год без красавицы елочки? И праздничный стол не исключение. Предлагаем Вашему вниманию очень красивый пирог – в виде елочки.
Подобный мастер класс по изготовлению чудо-пирога можно посмотреть в видео.
Пирог Рождественский венок
Пирог Новогодний венок
И напоследок пирог в форме рождественского венка. Начинкой для такого пирога может быть, как, что-то сладкое, так и наоборот. Внутрь пирога вы можете положить абсолютно любые начинки.
Раскатайте тесто и разрежьте его на одинаковые треугольники.
Выложите треугольники в форме звезды. Затем уложите начинку и закройте ее треугольниками из теста.
Очень красиво и эффектно смотрится пирог с сосисками.
Читайте также: