Пероксид ацетона своими руками

Обновлено: 07.07.2024

Пищевая добавка Е929 (пероксид ацетона) — относится к улучшителям муки и хлеба синтетического происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов. Пероксид ацетона — обладает высокими отбеливающими и окислительными свойствами. Внешне выглядит как мелкодисперсный порошок, после длительного хранения — кристаллы правильной формы. Имеет резкий характерный запах, вкус отсутствует. Хорошо растворим в эфире, бензоле, ацетоне, уксусной кислоте, нерастворим в воде.

Не гигроскопичен. При обычных условиях хранения не разлагается; обладает повышенной летучестью, при комнатной температуре испаряется в течение 2 часов; при нагревании с раствором серной кислоты распадается до ацетона и перекиси водорода; устойчива в кислотных и щелочных растворах; не корродирует металлы (исключение — свинец); проявляет окислительные свойства; плавится при температуре 97 °C. Взрывоопасен!

Получают при взаимодействии ацетона с концентрированным пероксидом водорода. Реакция протекает в присутствии минеральной одноосновной кислоты: серной (чаще всего), азотной, соляной. Молекула содержит обычно 2 или 3 пероксидные группы. Легче получить триперекись ацетона, но и она будет содержать димер в качестве примеси.

Польза

Научные данные о пользе применения пищевой добавки Е929 для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют. Биологической ценности не представляет.

Вдыхание порошка и паров перекиси ацетона может вызвать отёк слизистых, поражение дыхательных путей.

При работе с перекисью ацетона необходимо соблюдать технику безопасности. Вещество отличается высокой взрывчатой силой: 5 500 кДж/кг (это почти на 20 % выше того же показателя для тринитротолуола, входящего в состав динамита). Сухой порошок может сдетонировать при лёгком нагреве (например, при сушке на батарее отопления) или от искры статического электричества, образующего на одежде.

Применение

Ранее применялся для для отбеливания и улучшения качества хлебопекарной муки. По состоянию на 2019 год пищевая добавка Е929 практически не используется с этой целью, вместо него применяются другие улучшители.

Другие сферы применения: военная промышленность.

Правовой статус

Пищевая добавка Е929 не входит в перечень разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации, Евросоюзе и большинстве стран мира.

1. Презентация по теме: “Взрывчатые вещества: пероксид ацетона и пикриновая кислота”

ПРЕЗЕНТАЦИЯ ПО ТЕМЕ: “ВЗРЫВЧАТЫЕ
ВЕЩЕСТВА: ПЕРОКСИД АЦЕТОНА И
ПИКРИНОВАЯ КИСЛОТА”
Подготовил: студент группы 51-ТД
Мамаев Н.Г.

2. Понятие. Структура пероксида ацетона

ПОНЯТИЕ. СТРУКТУРА ПЕРОКСИДА АЦЕТОНА
Пероксид ацетона (перекись ацетона) — инициирующее
взрывчатое вещество, впервые полученное Рихардом
Вольфенштейном в 1885 году. Формула: C₆H₁₂O₄
К настоящему времени получены пероксиды ацетона
четырёх структур:
1 - диперекись ацетона
2 - триперекись ацетона

3. Получение

ПОЛУЧЕНИЕ
Димерный пероксид ацетона (диперекись ацетона, 1) получают с выходом
94 % при обработке ацетона 86 %-ным пероксидом водорода в
ацетонитриле в присутствии серной кислоты при пониженной
температуре. Другим способом синтеза диперекиси ацетона является
реакция ацетона с персульфатом калия в разбавленной серной кислоте.
Тримерный пероксид ацетона (триперекись ацетона, 2) образуется в
данных реакциях как примесь. Для препаративного получения данного
продукта применяют реакцию ацетона с эквивалентным количеством 50
%-ной перекиси водорода и 0,25 эквивалентами серной кислоты.
Триперекись
ацетона
можно
очистить
низкотемпературной
перекристаллизацией из пентана.
При этом она кристаллизуется в виде длинных плоских призмовидных
кристаллов.
Пероксиды 3 и 4 могут быть получены в данных реакциях при отсутствии
минеральной кислоты. Например, смесь ацетона и 50 %-ной перекиси
водорода при перемешивании в течение 3 часов при 0 °С даёт
исключительно 2,2-бис(гидроперокси)пропан 3. Увеличение времени
реакции приводит к образованию продукта 4.

4. Физические свойства

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Трипероксид ацетона легко возгоняется:
при температуре 14—18 °С он теряет около 6,5 %
массы за 24 часа;
при 25 °С — 68 % массы за 14 дней;
при 50 °С — 1,5 % массы за 2 часа;
при 100 °С — возгоняется весьма быстро.
Он растворим в этаноле (0,15 г / 100 г при 17 °С),
диэтиловом эфире (5,5), петролейном эфире (7,35), ацетоне
(9,15), сероуглероде (9,97), пиридине (15,4), бензоле (18,0),
трихлорэтилене (22,7), четырёххлористом углероде (24,8),
хлороформе (42,5), но нерастворим в воде.

5. Использование в качестве взрывчатого вещества

6. Обнаружение

ОБНАРУЖЕНИЕ
Трипероксид и дипероксид ацетона можно обнаружить или
проанализировать методом тонкослойной хроматографии на
силикагеле (элюент: толуол, Rf 0,57 и 0,66 соответственно, проявка
1 % дифениламина в концентрированной серной кислоте).
Подобраны также условия для анализа газовой хроматографией и
масс-спектрометрией

1- пероксид ацетона отфильтрованный и
высушенный
2- пероксид ацетона в жидком состоянии
не отфильтрованный

8. пикриновая кислота(Тринитрофенол)

9. Понятие Тринитрофенола

ПОНЯТИЕ ТРИНИТРОФЕНОЛА
2,4,6-Тринитрофенол (пикриновая кислота) — химическое соединение
C6H2(NO2)3OH, нитропроизводное фенола. Молекулярная масса 229,11 а. е. м.
При нормальных условиях — жёлтое кристаллическое вещество.
Пикриновую кислоту и её соли, пикраты, используют как взрывчатые
вещества, а также в аналитической химии для определения калия, натрия.
Другие названия:
мелинит (Melinite) во Франции
• лиддит (Lyddite) в Великобритании
пертит (Pertit) в Италии
пикриновая кислота (Picric acid, PA) в
США
гранатфюллюнг (Granatfüllung) или
Шпренгкорпер 88 (Sprengkorper 88) в
Германии
пикринит, пикринита (Picrinit, Picrinita)
в Испании

10. Взаимодействие с металлами

11. Химические свойства

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Растворимость в воде
1,27 г/100 мл
Растворимость в этаноле
8,33 г/100 мл
Растворимость в бензоле
10 г/100 мл
Растворимость в
хлороформе
2,86 г/100 мл

12. Взрывчатые свойства

ВЗРЫВЧАТЫЕ СВОЙСТВА
• Продукты взрыва в замкнутой бомбе: 71,05 % CO, 3,42 % CO2, 0,34
% O2, 1,02 % CH4, 13,8 % H2, 21,1 % N
• Скорость детонации зависит от плотности:
Плотность, Скорость детонации,
г/см³
м/с
0,97
4965
1,32
6190
1,41
6510
1,62
7200
1,7
7480

Детонирует от капсюля-детонатора. Восприимчивость снижается с
возрастанием плотности прессованного и ещё ниже у плавленого
тринитрофенола:
при плотности 1580 кг/м³ (давление прессования 1500 кг/см²)
детонирует от капсюля с 0,4 г гремучей ртути
при плотности 1680 кг/м³ (давление прессования 2900 кг/см²)
необходим капсюль с 0,65 г гремучей ртути
для плавленного необходим капсюль с 3 г гремучей ртути, но на
практике такими не пользуются и применяется промежуточный
детонатор.
для различных условий масса азида свинца для инициирования
0,03-0,24 г

14. Применение и воздействие на человека

ПРИМЕНЕНИЕ И ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ЧЕЛОВЕКА
Применение:
• Снаряжение артиллерийских снарядов
• Промежуточный продукт в производстве красителей
• Катализатор реакций полимеризации (например,
полибутадиена)
• Компонент окрашивающего раствора Ван Гизона (Van Gieson) в
гистологии.
• Травитель в металловедении
• Антисептическое средство
• Общеалкалоидный осадительный реактив
• Пигмент для пометки лабораторных животных
Тринитрофенол имеет очень горький вкус. Пыль раздражает дыхательные пути.
Продолжительное вдыхание и контакт со слизистыми и кожей ведут к
поражению почек, кожным болезням. Слизистые оболочки глаз приобретают
характерный жёлтый цвет.

15. Обнаружение

ОБНАРУЖЕНИЕ
Обнаружение происходит при помощи индикаторных
бумажек. 1) Фильтровальные бумажки, пропитанные
раствором медного купороса и фенолфталеина и затем
высушенные, в присутствии Ц. В. окрашиваются в яркокрасный или в розовый цвет. Реакция очень чувствительна
(до 0,001 мг/л), но не. специфична (получается в присутствии
многих других окислителей). 2) Бумажки, пропитанные
сначала 1 %-ным, раствором пикриновой кислоты, а затем
10%-ным раствором соды и высушенные, при действии Ц. В.
меняют золотисто-желтую окраску на красновато-оранжевую.

1. Что будет, если смешать йод и аммиак?

2. Что случится, если лить концентрированную серную кислоту в воду?

3. Чего ждать, если вы будете греть нитрат натрия на горелке?

4. А если засунуть алюминий в крепкую щелочь?

5. Что случится, если мыть ацетоном воронку, сквозь которую лили перекись водорода?

6. А если кинуть натрий в воду?

7. А если насыпать марганцовку в перекись?

8. Что случится, если смешать порошок алюминия и йод, а затем капнуть воды?

Поздравляем, ваш результат: из

Кое-какие знания и полезные навыки у вас есть. Но будьте осторожны — самонадеянность и недостаток знаний могут привести к беде.

Поздравляем, ваш результат: из

Сразу видно, вы знаете, где найти карбид и что с ним делать. А слабо записать формулу его реакции с водой?

Поздравляем, ваш результат: из

Похоже, и с практикой за гаражами, и с химическими формулами в школьном объеме у вас все хорошо. Отличный результат!

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter.

Оксинитрид титана позволил получить перовскитные солнечные элементы с рекордной эффективностью

DARPA начнет соревнования внедорожных беспилотников в марте

Зациклиться на устойчивости

Как модернизация всех этапов производства и ответственность потребителей могут привести к устойчивому развитию

Астрономы подтвердили наличие оксида титана в атмосфере ультрагорячего юпитера WASP-189b

Японская компания ispace показала облик своего микролунохода

Древние жители Австрии учли пол детей при их захоронении

Обсерватория Swift перешла в безопасный режим из-за проблем с маховиком

Микроорганизмы выдержали экстремально высокие температуры из-за ускоренного метаболизма

Астрономы отыскали в Туманности Андромеды кандидата в черные дыры промежуточной массы

Пара аттосекундных импульсов запутала молекулярный катион и фотоэлектрон

Микроорганизмы выдержали экстремально высокие температуры из-за ускоренного метаболизма

Оксинитрид титана позволил получить перовскитные солнечные элементы с рекордной эффективностью

Природу подледных озер Марса объяснили вулканическими отложениями и жидким рассолом

Камышовки нашли дорогу домой благодаря магнитным указателям остановки миграции

Эволюционный успех ян-рукокрылых объяснили открытым каналом Розенталя

Эволюционный конфликт рабочих безжалых пчел с личинками привел к массовому убийству маток

Астрономы отыскали кандидата в магнитар со сверхдлинным периодом вращения

Астрономы отыскали в Туманности Андромеды кандидата в черные дыры промежуточной массы

Самое сложное

14 августа 2017 года СМИ сообщили о задержании группы террористов, планировавших серию терактов с применением самодельно изготовленного ими взрывчатого вещества — триперекиси ацетона.

Триперекись ацетона (Triacetone Triperoxide, TATP), равно как и другие органические пероксиды, действительно, не обнаруживается подавляющим большинством применяемых в России детекторов взрывчатых веществ. Все они предназначены лишь для обнаружения 3-5 видов азотсодержащих ВВ — тротила, гексогена, ТЭНа.

Читайте также: