На срез клубня картофеля нанесите каплю раствора йода отметьте как изменилась его окраска сделайте
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 18.09.2024
Видоизменения побегов. Капните на срез клубня йодом. Объясните, что произошло.
Если капнуть на срез клубня йодом, то он станет сине-фиолетового цвета, т. к. Крахмал при взаимодействии с йодом даёт такую реакцию. В картофеле крахмал содержится в больших количествах (это основное запасающее вещество клубней картофеля).
Ещё по теме
Движение. 8. Какие животные могут летать?
Охрана живой природы. Задание. Узнайте, какие виды растений и животных, занесенных в Красную книгу Республики Беларусь, обитают в вашей местности.
Размножение споровых растений. Какие низшие споровые растения вы знаете?
Клетка — живая система. Спрогнозируйте, может ли марлевая повязка полностью защитить от вирусных инфекций, передаваемых воздушно-капельным путём и почему.
Клеточное строение живых организмов. Строение растительной клетки. Что представляет собой ядро? Какие функции оно выполняет?
Рост и развитие растений. Что такое проросток?
Обмен веществ и энергии. Какие системы органов животных участвуют в процессах обмена веществ?
Строение стебля. Рассмотрите годичные кольца. Одинаковы ли они по толщине? Объясните, чем отличается древесина, образовавшаяся весной, от древесины более позднего времени года.
Организм как единое целое. Докажите на конкретном примере человеческого организма, что нарушение работы одного из органов влияет на деятельность всего организма.
Способы размножения растений. Какие растения размножаются спорами?
Если материал понравился Вам и оказался для Вас полезным, поделитесь им со своими друзьями!
О сайте
На нашем сайте вы найдете множество полезных калькуляторов, конвертеров, таблиц, а также справочных материалов по основным дисциплинам.
Самый простой способ сделать расчеты в сети — это использовать подходящие онлайн инструменты. Воспользуйтесь поиском, чтобы найти подходящий инструмент на нашем сайте.
На сайте используется технология LaTeX.
Поэтому для корректного отображения формул и выражений
пожалуйста дождитесь полной загрузки страницы.
Классический, можно сказать, пример индикаторной химической реакции, связан с использованием йода. Опыт с картошкой и йодом настолько прост и нагляден, что его применяют даже в средней школе, на уроках химии и биологии.
Если вы не помните, в чём здесь суть, поясним. Берётся обыкновенная картофелина, на которую капают йод. Естественно, не поверх кожуры, а на свежий срез. В результате вы увидите, как этот самый срез наливается густо-синей краской.
Что происходит? Ничего особенного, строго говоря. Всего лишь реакция йода и крахмала. Или крахмала и йода (так будет точнее). Одной-единственной капли аптечного раствора йода достаточно для посинения среза картофеля или поверхности кусочка хлеба.
Откуда крахмал? Он был в самом начале. Для растений это вещество выступает вспомогательным источником питания. Они накапливают его в семенах, клубнях и плодах. Концентрация крахмала может различаться. Так, в картофельных клубнях его всего лишь четверть от массы плода. А в пшеничном зерне почти две трети, в кукурузном – семьдесят процентов. Рекордсмен по содержанию крахмала – рисовое зерно, там его ровно три четверти.
Однако избавиться от индикаторной окраски так же просто, как и получить её. Полученный в предыдущем опыте синий раствор, если его подогреть (на газовой плите, скажем) – быстро побледнеет. А как охладится, синева вернётся опять.
В чём химическая суть происходящего? Крахмал есть соединение двух природных полимеров (ну и сам полимер, получается). Как и все многоатомные спирты, он крайне плохо растворяется в воде. При этом способен образовывать эфиры – как простые, так и сложные.
Когда на крахмал воздействует йод, то в результате реакции между ними возникает соединение включения (это означает что молекулы одного вещества встраиваются в структуру, ранее образованную молекулами другого вещества). Хозяин здесь амилоза, а гость – йод. Так как длина связи между молекулами йода увеличивается, то его обычный бурый цвет сменяется на синий с фиолетовым отливом.
3 Смотреть ответы Добавь ответ +10 баллов
Ответы 3
Если на срез клубня нанести каплю йода то он станет синего цвета это значит что клубень имеет большое количество крахмала и клубень выполняет функцию накопление питательных вешеств
Клубень - это видоизменённый стебель, в основном выполняющий запасающую функцию. В ходе нанесения йода на срез клубня мы увидим, что он окрасился в синеватый оттенок. Это доказывает тот факт, что в нём содержится достаточное большое количество крахмала.
Коммуникативный педагогический тренинг: способы взаимодействия с разными категориями учащихся
Сертификат и скидка на обучение каждому участнику
Класс: 7
Цели: Изучить строение клубня и луковицы; доказать , что они относятся к побегам.
Задачи: формирование знаний учащихся о видоизмененных побегах, строении и функциях видоизменённого побега; развитие умений и навыков работы с клубнем картофеля ; формировать умения анализировать, сравнивать на примере работы с клубнем картофеля и спилом древесины, делать выводы по ходу выполнения лабораторной работы, работать с текстом учебника. .
Материалы и оборудование: Раздаточный материал : клубни и луковицы, йод, пипетка.
Тип: обобщение знаний
Ход урока:
Приветствие, проверка отсутствующих.
2. Актуализация знаний
На прошлом уроке мы с вами говорили о видоизмененных побегах.
Скажите, пожалуйста, какие существуют две группы видоизмененных побегов?(подземные и надземные)
Какие бывают надземные видоизмененные побеги?( столоны, клубни, колючки, усики, сочные побеги, побеги насекомоядных растений)
Какие бывают подземные видоизмененные побеги?(корневище, столон, клубень, луковица)
3. Изучение нового материала
Сегодня мы будем выполнять лабораторную работу, в которой мы докажем, что клубень и луковица – видоизмененные побеги.
Открыли тетради, записали: число.
1. Рассмотрите внешнее строение клубня картофеля. Найдите “глазки”, пазушные и верхушечную почки, определите в какой части клубня — в основании или верхушке — их больше.
3. Разрежьте клубень на две части, на разрез клубня капните раствор йода. Как изменилась окраска разреза клубня? Объясните, почему?
4. Какое значение имеет клубень в жизни растения.
Продумайте ответы на вопросы, приведите доказательства и сформулируйте вывод.
Зарисуйте внешнее строение клубня картофеля, обозначьте и подпишите все элементы клубня.
Сравните внутреннее строение клубня картофеля с известным вам внутренним строением стебля. Запишите соответствующие слои, отмеченные на рисунке цифрами.
Найдите черты сходства и отличия. Сделайте вывод о причинах сходства и отличия.
У клубня в отличие от стебля менее развиты кора и древесина (ксилема), а наиболее развиты оказались части, отвечающие за проведение и накопление питательных веществ — луб, сердцевина.
Нанесите капельку йода на срез картофеля. Что произошло с тканью клубня? Почему срез изменил окраску?
Ткань клубня посинела. Срез изменил окраску потому, что ткань запасает крахмал.
Зарисуйте разрез луковицы. Обозначьте и подпишите все ее части.
1. Рассмотрите разрезанную вдоль луковицу репчатого лука. Найдите сухие чешуйчатые листья, сочные чешуйчатые листья. Какую функцию они выполняют?
2. Найдите и рассмотрите стебель — донце, верхушечную и боковые почки.
3. Зарисуйте срез луковицы и обозначьте на нем: стебель(донце), листья сочные и сухие, почку.
4. Какое значение имеет луковица в жизни растения?
Сделайте вывод. Каковы особенности строения клубня картофеля и луковицы лука? В чем сходство клубня и луковицы?
Луковица и клубень — видоизменённые набеги, т.к. они имеют ряд характерных признаков. Для них характерно наличие почек, развитие придаточных корней, изменённых листьев. У луковица в отличии от клубня листья сохраняются, запасаются питательные вещества, развивается одна почка.
Под действием света в листьях образуется сахар. Почему же в клубнях картофеля накапливается крахмал? Как он туда попадает?
После образования сахар по флоэме транспортируется в клубни, где C 6 H 12 O 6 преобразуется в полисахарид — крахмал.
Как отличить корень от видоизмененных подземных побегов? Предложите свой способ распознавания.
На корне отсутствуют придаточные корни, почки, листья. Корни растут вертикально вниз в то время как видоизменённые стебли могут расти и параллельно поверхности.
Читайте также: