Мешалка для браги своими руками

Добавил пользователь Cypher
Обновлено: 04.10.2024

Гармоничное созревание браги — ключевой этап в приготовлении чистого самогона. И если мы хотим сделать домашние алкоголь к определенной дате, приступать к этому надо заранее. Но иногда случаются форс-мажоры и брожение браги (самый долгий из всех этапов при получении самогона), необходимо форсировать.

Сразу оговоримся, что без большой надобности ускоряться не стоит: это может негативно сказать на качестве полученного сырья. Но если иного выхода нет, и брагу для перегонки надо получить быстро, способы увеличить скорость существуют.

6 способов, как ускорить брожение браги для самогона

Нормальный срок созревания браги — 10-14 дней. Если столько времени у вас нет, используйте любой из способов ниже:

Единственным их минусом является цена, которая на несколько порядков выше обычных спиртовых.

Всем доброго времени суток. Хочу поделиться с вами устройством емкости для браги с водяным затвором и мешалкой.

Емкость взял 127л евробочка, еще называют евробарабан, крышка с уплотнительной резинкой, зажимается металлическим кольцом (очень хорошее уплотнение, что аж воздух выталкивает изнутри при закрытии), горловина большая 40см. Для изготовления потребовался сифон от раковины, водяной затвор, как я вам уже писал, дрель самая дешевая, главное что-бы место за патроном было около 40мм диаметром, ручка деревянная от щетки, она 22мм диам, ложки лопаточки из кухонных деревянных наборов, отрезок трубы, как в магазинах делают сборные конструкции, винт с кольцом на конце. Для плавной регулировки оборотов дрели взял советский регулятор напряжения 0-250в, к нему можно и несколько приборов подключить. А то на дрели регулировка грубая. Вся конструкция (не считая регулятора) обошлась около 800-850руб. Помпа хорошая аквариумная стоит дороже.

Этой мешалкой можно брагу и на фруктах размешивать. В нерабочем положении мешалка чуть всплывает, но когда крутится - то становится вертикально. Можно поставить таймер на включение - выключение: 15мин мешает, 15 выкл.

Eще два интересных фото, сделанных мной уже под конец перегонки. Я подсветил светодиодным фонариком банку с самогоном и сделал фото без вспышки. Получился вот такой салют из сивушных масел, в то время когда падают капли самогона в банку. Масла видны так-же и не вооруженным глазом в виде таких маленьких шариков.

Через некоторое время они растворяются в самогоне. Таки образом можно визуально определять, когда следует заканчивать перегонку, или менять температурный режим. Это была уже вторая перегонка и тем не менее сивухи хватает. Но я гнал на полном огне (торопился, время поджимало).

С уважением, Евгений!

Добавить комментарий

Не злоупотребляйте алкоголем.
Чрезмерное употребление может нанести вред рассудку, свободе, здоровью и даже жизни.

Помогла информация с сайта? Хотите помочь проекту?
Наши webmoney кошельки: Z402365171022, R204008711612, U758930891532, E397710081047.

Украина

Россия

Когда дрожжи едят сахар, во время брожения, то они выделяют в брагу спирт и углекислый газ.

Молекулы углекислого газа растворяются в воде и закисляют брагу.

Чем больше кислоты в браге, тем хуже себя чувствуют дрожжи, брожение замедляется.

Чтобы уменьшить содержание кислоты в браге, необходимо как то выводить углекислый газ из нее.

Молекулы углекислого газа летают в браге, сталкиваются, соединяются в пузырь, который поднимается к поверхности и улетает.

Молекулы углекислого газа усиленно соединяются в пузырь на поверхности предметов, чем больше площадь поверхности, тем больше там образуется пузырей.

Чтобы выводить лишний углекислый газ из браги, используют гравицапу.

Гравицапа состоит из контейнера с отверстиями, чтобы в него заходила брага, и насадки.

В качестве насадки используют гравий или камни гранита.

Молекулы углекислого газа через отверстия заходят в контейнер, на поверхности гравия соединяются в пузырь и улетают вверх, через горлышко.

На поверхность браги, образуя течение. Мы видим как брага усиленно шипит.

Как я сделал гравицапу для браги.

В качестве контейнера для гравицапы обычно все используют пластиковую бутыль.

Я в бутылке вырезал 4 прямоугольные полоски, через них запихал в емкость гравий.

К горлышку бутылки можно привязать веревку, чтобы удобно было ее опускать и поднимать из браги.

В интернете все советуют в качестве насадки гравицапы использовать гранит.

Весь эффект гравицапы заключается не в материале насадки, а в ее площади поверхности, чем она больше, тем больше соединяется молекул углекислого газа в пузырьки.

Своей поверхностью гранит ни чем не отличается от обычного гравия, камней.

Колотый кирпич даже лучше гранита, так как он получается шероховатым, а значит общая площадь поверхности у него больше.

Можно в качестве насадки для гравицапы использовать молотую плитку.

Какого размера лучше использовать камни для гравицапы.

Ответ заключается в общей площади поверхности составляемой из этого гравия. Чем мельче гравий, тем больше получается сумма их поверхностей.

Совсем мелкий гравий насыпать в гравицапу не надо, он как бы слипается между собой, получается один большой камень, общая площадь становиться маленькой, между камнями должно быть пространство, чтобы туда заходила брага.

В качестве насадки для гравицапы можно использовать СПН, РПН, для колонн, но это круто, можно запихать в бутыль обычную металлическую губку для мытья посуды.

У губки общая площадь поверхности большая и поэтому она эффективно выводит углекислый из браги.

Я проверял губку, как насадку для гравицапы, все работает пузыриться.

Гравицапа с губкой сильнее бурлит чем с камнями.

Губка легкая и чтобы гравицапа не всплывала, ее нужно утяжелить гравием.

Обычная губка со временем ржавеет, лучше использовать специальную, на рисунке она внизу.

Также в качестве насадки для гравицапы можно использовать кольца рашига, напилите их из трубки бочонками.

Если вы хотите чтобы сам гравий участвовал химически, в нейтрализации кислоты, то загрузите в бутыль доломитовую щебенку. Это обычная белая щебенка.

В доломитовой щебенке есть карбонат кальция, который будет химическим путем соединяться с кислотой и нейтрализует ее в браге.

Доломитовая щебенка растворяется в браге и со временем размер камней уменьшиться.

В ходе тестов, кислотность обычной браги была 3.3 Ph, а браги с гравицапой 4.5 Ph.

4.5 Ph нормальная для дрожжей кислотностью, при кислотности меньше 4 Ph, дрожжи начинают тормозить в брожении.

Почему гравицапа не работает.

Гравицапа может не работать при высокой температуре брожения, например при 30 градусах.

Чем выше температура, тем быстрее углекислый газ перемещается в браге, сталкивается между собой, образуя пузыри.

При высокой температуре сам газ поднимется выше к поверхности.

Гравицапа не будет работать в браге из зерновых, так как молотое зерно, это дополнительная поверхностью для образования углекислых пузырей.

Я использую для подкормки сахарной браги спитой молотый кофе, от кофеварки.

Частички кофе работают как гравицапа, выводят лишний углекислый газ из браги.

Когда устанавливать гравицапу в брагу.

Эффектно установить гравицапу в брагу, когда там накопиться углекислый газ, будет все бурлить, но лучше ее погрузить в брагу вначале брожения.

По окончанию пузырения гравицапы можно определить готовность браги, углекислого газа нет, значит нет брожения.

Или войдите с помощью этих сервисов

Автор ab86 , 20 декабря, 2016

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!