Масло ванили своими руками

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 04.10.2024

Ваниль, пожалуй, является самой известной ароматической добавкой в мире. Она неизменно ассоциируется с нежностью, сладостью и уютом, венчает, завершает и гармонизирует любимые десерты, сладости и выпечку, придавая им тот самый нежный, едва уловимый аромат. Но это не только природный или искусственный ароматизатор, да и в средствах косметики она играет роль далеко не только парфюмирующей добавки. У ванили и добываемого из нее восхитительно ароматного эфирного масла есть немало и полезных свойств.

Растение и регионы производства
Разновидности и маркировка
Фальсификация
Метод получения
Внешние характеристики и особенности аромата
Сочетание с другими маслами
Воздействие на психоэмоциональную сферу
Лечебные свойства
Косметологические свойства
Использование в бытовой сфере
Меры предосторожности
Методы применения и дозировки

Растение и регионы производства

Ваниль – это плоды в форме длинных стручков (а точнее, стручковидных коробочек), аромат у которых проявляется только после длительной обработки. Они созревают на вьющихся многолетних лианах с длинными зелеными побегами, которые карабкаются на высоту до 25 метров, и покоряют восхитительно крупными белыми цветками.

Коричневые тонкие стручки длиной от 10 до 20 см остаются на дереве в течение почти девяти месяцев и только после этого их собирают и еще в течение шести месяцев высушивают, пока палочки не приобретают черный окрас с проступающим белым налетом кристаллических веществ.

Ваниль растет в Мексике и других центрально-американских странах, но культивируют ее и в Африке, и в Индонезии и даже на Мадагаскаре, правда, добычей пряностей и масла обычно занимаются лишь США и европейские страны.

Разновидности и маркировка

У рода ванилей есть несколько подвидов, при этом базовым видом считается ваниль обыкновенная – vanilla planifolia, но качественное эфирное масло можно получить и из лианы формы vanilla tahitensis, у которой стручки очень мелкие.

Масло с маркировкой vanilla pompona лучше не приобретать, ведь для него характерны низкие показатели терапевтических характеристик и не очень хорошие косметологические качества.

Фальсификация

Ванильное масло наряду с мелиссовым – одно из самых часто фальсифицируемых. Начало замены природных материалов синтетическими аналогами приходится на момент получения синтетического вещества, известного как ванилин, при этом фальсифицируемые масла бывают двух типов:

vanilla без приставки о виде растения означает, что оно не добывалось из настоящих стручков ванили, а просто смешано с экстрактом или порошком из настоящей ванили;
vanilla-flavored указывает на полностью синтетические материалы.

Первый тип – масло, которым заменяют настоящее на тех производствах, где не могут использовать природное сырье и покупают разные его остатки и производственные материалы, а вот второе – сознательно химически фальсифицируемая продукция.

Ваниль – дорогая пряность, общий объем добычи которой очень мал, а обработка невероятно сложна, поэтому не удивительно, что сегодня объем настоящей ванили, используемой во всем мире в кулинарных и парфюмерных целях, по сравнению с химической составляет всего десятую долю процента.

Покупая это масло, будьте очень внимательны и изучайте инструкцию, информацию, проверяйте латинские названия.

Метод получения

Масло ванили добывают исключительно из плодов-стручков, прошедших полный процесс ферментации и обработки не паровой дистилляцией и даже не отжимом, а в результате очень сложного процесса экстракции растворителями, чаще всего масляными, который длится очень долго и требует высокотехнологического оснащения линий добычи.

Выход масла очень маленький, да и первой экстракцией процесс его получения не завершается. В результате долгой обработки добывают всего лишь резиноид, из которого повторной экстракцией уже выделяют абсолют ванили.

Внешние характеристики и особенности аромата

Внешне оно представляет собой очень вязкую, сравнимую по текстуре лишь с ромашковым, не жидкую жирную субстанцию, с темным, насыщенным и красивым окрасом, который на свету переливается серо-янтарными оттенками.

Несмотря на то, что масло из ванильных стручков – это абсолют, его используют без предварительного разведения, а просто в очень маленьких дозах, ввиду его концентрации.

Аромат невообразимо прекрасен: нежный и легкий, он одновременно сладкий, согревающий и почти неуловимый, для него характерны манящие нотки свежей ванили и легкие бальзамовые оттенки, которые, впрочем, не отделяются от основного тона.

Запах ванили – один из редких в ароматерапии ароматов, воспринимающихся полностью цельными, без явного деления на верхние, средние и нижние нотки.

Сочетание с другими маслами

Комплементарные ароматы для ванильного абсолюта найти нелегко: он очень легко теряется на фоне других, скрывается сильными нотами и маскируется.

Идеальными партнерами для невероятно притягательной и нежной ванили станут все пряные (например, корица, гвоздика, имбирь) и бальзамовые эфиры, а также сандал, бензоин, ветивер, опопанакс и кус-кус.

Воздействие на психоэмоциональную сферу

Ваниль – это энергетик, который не просто несет заряд бодрости и сил, а пробуждает внутренние психологические изменения, как бы активизируя жизненную и психологическую энергию. Считается, что ванильный аромат воспринимается как безопасный, несет чувство защищенности и уюта, воздействует на бессознательном уровне, снимая все тревоги и страхи.

При использовании для ароматизации воздуха помогает укротить гнев и непродуктивные эмоции, несет глубокое спокойствие и благодаря активизации позитивного мышления и достижению внутренней гармонии избавляет от саморазрушительных мотиваций, снимает тревогу и бессонницу.

Это великолепное фоновое масло для доверительного общения в узком кругу: ваниль помогает не просто услышать, но и понять собеседника, достичь душевного единения и близости помыслов.

Лечебные свойства

Ваниль – одно из самых активных регулирующих масел в сфере пищеварения. Она не просто нормализует процессы и устраняет дисфункции, но и способствует восстановлению оптимального кислотного и ферментного баланса.

Одно из незаменимых свойств масла – стимуляция процессов обмена веществ, в частности, расщепления, усвоения и выведения углеводов.

Является антидотом к алкогольным напиткам, при регулярном применении вызывает отвращение к крепкому алкоголю и может использоваться в терапии зависимости.

Ваниль – женское масло, которое оказывает нормализующе-регулирующее воздействие на менструальные циклы в комбинации со способностью смягчать предменструальные расстройства и оказывать обезболивающий эффект.

Косметологические свойства

В сфере косметологии ванильное масло и сегодня чаще рассматривают как парфюмерную добавку, но игнорировать его терапевтические способности было бы большой ошибкой.

Ваниль – одно из самых мягких по воздействию масел, нежно воздействующих на эпидермис, при постоянном применении оно активно улучшает характеристики кожи, повышая ее мягкость, бархатистость и эластичность. Оно не совсем подходит для средств быстрого воздействия, но при ежедневном использовании эффект от его применения виден даже спустя небольшой срок.

Для него характерен и успокаивающий эффект, и способность постепенно отбеливать кожу, выравнивать ее цвет. Это одно из лучших масел (наравне с ромашковым) для снятия раздражения и сыпи, с видимым успокаивающим эффектом (он у ванили выражен и при разовом применении, в отличие от улучшающих эластичность свойств).

Это одно из основных эфирных масел с бальзамическим воздействием.

Использование в бытовой сфере

Это прекрасный ароматизатор как для домашнего, так и для промышленного применения.

Ванильный аромат считается одним из базовых компонентов духов с восточным шлейфом, мягких нежных нот для домашней парфюмерии и косметики.

Ванильное масло нетоксично, его как аналог очень дорогим стручкам натуральной ванили можно использовать для ароматизации пищи – от мороженого, десертов, йогурта и шоколадных изделий до выпечки. Оно прекрасно подходит и в качестве ароматизатора для напитков и табачных смесей.

Меры предосторожности

Это масло принадлежит к одним из самых мягких и нежных, но только если речь идет о подлинном абсолюте ванили, а не о фальсификатах.

При том, что масло ванили достаточно мягкое и щадящее, оно чаще, чем другие пряные эфиры вызывает аллергические реакции. Тесты на чувствительность и индивидуальную непереносимость нужно проводить обязательно после каждой покупки (даже если это продукция одного и того же производителя).

Перед тем, как использовать приобретенное масло, внимательно его изучите и проверьте реакции на коже, чтобы убедиться, что вам не попалась подделка.

Поскольку используется абсолют, применять его нужно с величайшей осторожностью, строго соблюдая и так минимальные дозировки.

При непосредственном контакте с кожей обладающая согревающим ароматом ваниль вызывает контрастно холодящее ощущение, которое должно пройти в течение приблизительно двух минут.

Методы применения и дозировки

Масло ванили используют не во всех методах ароматерапии, а лишь для ароматизации, обогащения косметики, массажа, аромаванн и для внутреннего приема.

В качестве и происхождении покупного эфирного масла никогда нельзя быть уверенной на сто процентов, поэтому некоторые поклонницы натуральной косметики предпочитают делать его дома. И это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Процесс получения эфирного масла состоит из нескольких этапов: сбор растительного материала, выбор метода и его реализация.

Как правильно подготовить сырьё?

От технологии сбора материала напрямую зависит и качество готового продукта. Эфирное масло в разном количестве содержат практически все растения, но для его получения подходят не все виды – в некоторых из них концентрация эфиров слишком мала. Перед тем, как делать эфирное масло в домашних условиях, предлагаем ознакомиться с правилами заготовки сырья.

Эфирное масло ванили получают из плодов (стручков) Ванили. Метод получения – экстракция растворителями стручков растения. Для получения 1 кг эфирного масла необходимо около 30-35 кг плодов.

Цвет – темно-коричневый. Аромат масла – стойкий, пряно-бальзамовый, сладкий с древесными и табачными нотами.

Состав: Состав ванильного эфирного масла недостаточно изучен. Известно, что оно содержит более 150 элементов, основным из которых является ванилин-4-окси-3-метоксибензальдегид (1,3-2,9%).

Сочетаемость: Эфирное масло ванили прекрасно сочетается с бензоином, бергамотом, ветивером, геранью, гвоздикой, жасмином, иланг-илангом, имбирем, кардамоном, корицей, лавандой, опопанаксом, перечной мятой, розой и сандалом.

Описание эфироноса

Семейство: Орхидные (Orchidaceae).

Ваниль – род многолетних лиан, достигающих в длину до 20 метров. У ванили крупные белые цветы, которые могут опылять только колибри и некоторые виды насекомых.

Стручки ванили мягкие, гибкие, закругленные, маслянистые на ощупь. Цвет стручков – темно-коричневый, почти черный. Длина – 10-20 см. Стручки хорошего качества покрыты налетом беловатых кристаллов. К менее ценным сортам ванили относятся стручки, имеющие аромат гелиотропа вместо ванилина. Сорванный плод ванили не имеет запаха. Приобретает свой восхитительный аромат он только после обработки и завершения экстракции.

Родиной ванили считается Мексика и Центральная Америка. В настоящее время ваниль культивируется во многих странах экваториального пояса. Крупнейшие ее производители – Мадагаскар, Индонезия и Китай.

История

В древности ванильные стручки использовались как деньги. Ацтеки во времена правления императора Монтесумы собирали налоги ванильными стручками. Позже местные племена стали расплачиваться ванилью с испанцами, которые завезли растение в Европу. Кстати, ацтеки использовали ваниль и как пряность, добавляя ее в напиток из какао-бобов.

В Испании, Италии, Австрии ваниль стала известна с середины XVI века, затем уже к началу XIX века она распространилась по всей Европе. Народные целители сразу заметили полезные свойства эфирного масла ванили. Его стали применять при лечении малокровия, дисперсии, хлорозе, лихорадке и для улучшения пищеварения. Средневековые лекари также использовали ванильное масло в лечении психических расстройств и нервных срывов. Эфирному маслу ванили к тому же приписывали качества афродизиака, используя его для повышения потенции и сексуального влечения.

Воздействие на организм

Эфирное масло ванили:

нормализует процессы пищеварения;
помогает регулировать ферментативно-кислотный баланс желудочного сока;
способствует расщеплению и утилизации углеводов в организме;
нормализует уровень сахара в крови;
обладает седативным действием;
стимулирует мышечную активность;
помогает при радикулите, артрите и остеохондрозе;
нейтрализует действие алкоголя;
регулирует и нормализует менструальный цикл, облегчает предменструальный синдром;
является афродизиаком, пробуждает сексуальность;
лечит воспалительные болезни кожи, стрессовую сыпь;
помогает избавиться от комаров и других насекомых;
снимает раздражительность, гнев, негативные эмоциональные состояния;
расслабляет и успокаивает напряженные нервы;
способствует улучшению памяти, повышению концентрации внимания и работоспособности;
улучшает настроение;
помогает избавиться от бессонницы.

Косметическое воздействие

Ванильное масло:

способствует эластичности и подтянутости кожи;
помогает при уходе за чувствительной и поврежденной кожей;
снимает воспалительные процессы и шелушения кожных покровов;
обладает отбеливающим эффектом;
помогает предотвратить преждевременное старение кожи;
улучшает состояние волос, придавая им гладкости и шелковистость;
восстанавливает поврежденную структуру любого типа волос.

Способы внутреннего применения ванильного масла

Принимать внутрь можно только масло, экстрагированное зерновым этиловым спиртом.

Для приема внутрь необходимо добавить 1-2 капели эфирного масла ванили в 1 чайную ложку меда или варенья, употребить и запить чаем или любым соком. Благодаря активным компонентам, содержащимся в продукте, организм наполнится необходимыми витаминами и минералами.

Способы наружного применения эфирного масла ванили

Масло ванили отлично смешивается с другими эфирными маслами, однако его можно использовать и самостоятельно.

Аромалампа: 3-5 капель на 15 кв. м.

Аромамедальон: 1-2 капли эфирного масла.

Ванны: 5-6 капель, растворенных в основе, на ванну воды.

Массаж: 4-5 капель на 15 мл масла-основы.

Обогащение косметических средств: 3-5 капель на 15 мл крема, тоника, шампуня или лосьона.

Другое применение

Эфирное масло ванили применяется в фармацевтической промышленности как ароматизатор. В парфюмерии ваниль является важным элементом при создании духов восточного направления. В косметической промышленности эфирное масло ванили используется как ароматический компонент при производстве шампуней, пен для ванн, массажных масел, лосьонов и кремов. Также используется для ароматизации табачных изделий.

В кулинарии используют ваниль как кондитерскую приправу. Ее добавляют в сладкие салаты, манную кашу, мюсли, сладкий рис, кремы, булочки, пудинги, творог, взбитые сливки, шоколад, йогурты, мороженое, а также в спиртные напитки и коктейли. В последнее время натуральную ваниль заменяют более дешевым синтетическим ванилином. Натуральная ваниль идет на ароматизацию только самых дорогих кондитерских изделий – шоколада и продуктов, содержащих какао, бисквитов, кремов, пломбиров и печений с орехами.

Противопоказания:

Ванильное масло фототоксично, нельзя использовать перед выходом на открытое солнце. Может вызывать аллергические реакции, поэтому нужно проверять на индивидуальную переносимость. При долгом применении может вызвать головную боль.

Эфирные масла

Ажгоновое масло
Азалеи масло
Аирное масло
Акации масло (масло Кассии)
Ангелики масло
Анисовое масло
Апельсиновое масло
Арники масло

Чем пахнет детство? Для меня это запах ванили. Я тогда правда не знала, что она так называется. Это был запах булочек, конфет, мороженого… И вот сегодня я, сама мама двух взрослых дочерей, вдруг очутилась в далёком счастливом детстве. А всё потому, что намазала руки кремом с добавлением эфирного масла ванили.

Не думаю, что открою для тебя секрет, что ваниль широко используется в косметологии и добавляется во многие средства уходовой и декоративной косметики, парфюмерии. А вот то, что вкусный запах – это не единственное её достоинство, поговорить стоит.

Что за растение?

Ваниль – это растительный продукт. Он растёт во многих странах с мягкими погодными условиями. Родиной считают Мексику с её тропическим и субтропическим климатом. Наверное, поэтому и запах такой тёплый.

Это лиана семейства орхидных, достигающая в высоту 15 метров, с нежными жёлтыми и кремовыми цветками. Когда они отцветают, на их месте появляются плоды, маслянистые стручки коричневого цвета. Вот их-то и используют кондитеры и косметологи. Объём добычи дорогой пряности совершено не покрывает спрос на неё.

Поэтому часто вместо натурального продукта можно встретить грубый фальсификат, полученный химическим способом. Он не обладает ни тем нежным запахом натурального растения, ни его полезными свойствами. Поэтому, приобретая средство, внимательно читай инструкцию и этикетку с основными показателями.

Ванильное масло

В косметологи используют эфирное масло, получаемое из стручков ванили. Процесс этот очень сложный, многоступенчатый, который даже не отжим, а говоря научным языком, экстракция растворителями, чаще всего масляными.

Несмотря на то, что ванильное эфирное масло – это абсолют, его не разводят водой, а просто используют в очень маленьких количествах.

В составе микса оно любит в соседях масла корицы, гвоздики, имбиря; подойдут также сандал, ветивер, кускус.

Полезные свойства

Говоря о применении масла ванили в косметологии, мы сразу думаем о нём, как о парфюмерной добавке. Но полезные терапевтические свойства его тоже весьма разнообразны:

расслабляет мышечные волокна, сглаживает морщины;
удаляет ороговевшие клетки эпидермиса;
воздействует на кровоток;
сужает, делает менее заметными поры;
участвует в регенерации клеток;
нормализует водно-липидный баланс;
замечательно выравнивает тон кожи;
убирает круги под глазами;
постепенно отбеливает кожу;
снимает воспаление и раздражение;
насыщает витаминами и увлажняет эпидермис.

Несколько капель, и такой результат? – засомневаешься ты. Скажу честно: отбеливание, выравнивание тона кожи – здесь ваниль в лидерах, результат заметен уже с первого применения. Раздражение снимется тоже очень быстро. А вот для воздействия на внутренние слои кожи понадобится время, зато результат будет действенный и долгосрочный.

Трихолог : как использовать масло для волос (3 совета)

В составе ароматного вещества много полезных составляющих:

витамины группы В;
органические кислоты – уксусная, салициловая, бензойная, анисовая;
более 160 ароматических соединений.

Ваниль в косметике

Какой бы вид уходовой или декоративной косметики мы ни взяли, обязательно найдутся образцы с эфирами ванили. Чаще всего косметологи вводят и в такие средства:

Парфюмерные препараты, дезодоранты. Оно замечательно гармонирует с разными эфирами, такими как роза, клементин, бергамот, сандал, мята, нероли и другими.

Массажное масло. Вместе с расслаблением тела, получаешь полноценную ароматерапию. Ваниль действует успокаивающе, снимает перевозбуждение, стрессовые состояния.
Масло для тела. Ароматный эфир обладает замечательными увлажняющими способностями. Нормализует водный баланс в дерме и эпидермисе.
Лосьон для проблемной кожи. Большой набор органических кислот гарантирует антисептическое и противовоспалительное действие.
Крем для чувствительной кожи. Мягкое действие эфирного состава позволяет успокаивать воспалённые участки кожи.
Антивозрастные кремы для лица. Жирная составляющая масла отлично смягчает кожу, выравнивает рельеф лица, сглаживает морщины.
Матирующие тональные средства. Эфир сужает поры, делает кожу матовой и бархатистой.
Гели для душа. Увлажняет кожу. Сохраняет водный баланс после купания.
Шампуни и бальзамы для волос. Подходит всем типам волос. Оказывает лечебное действие. Делает волосы гладкими и шелковистыми.

Эфирное масло ванили не любит свет, поэтому все средства с этим веществом выпускаются в тёмных и непрозрачных пузырьках. Хранить дома их надо в затемнённом, прохладном месте, обязательно плотно закрытыми.

Как бы ни было приятно средство, обязательно нужен тест на переносимость препарата организмом. Традиционный: на запястье нанести немного препарата и оставить на 15 минут. Зуда, покраснения нет, значит, всё нормально.

Есть ещё ряд причин, по которым лучше не применять средства с ванильным маслом:

при бронхиальной астме;
если бывают приступы эпилепсии;
когда предстоит находиться на солнце, из-за сильного фотосенсибилизирующего свойства ванильного масла;
во время беременности и лактации.

Использование в домашних условиях

Купи эфирное масло в магазине или аптеке, проведи тест на аллергическую реакцию и можешь добавлять его в самые различные вещества для придания им любимого аромата и извлечения из эфира всех полезных средств.

Добавь несколько капель ванили в пузырёк с глицерином, смочи им ватный диск и протри лицо. Оно станет нежным и гладким.

В две столовых ложки коричневого сахара добавь 3 капли масляного эфира и 3 капли лимонного сока. Получившуюся кашицу нанеси на лицо круговыми движениями. Подожди 3 минуты и смывай состав тёплой водой. После такого очищения любой крем или сыворотка проникнут намного глубже в эпидермис.

Смешай по три капли масла ванили, лаванды, лимона и витамина Е. Добавь столовую ложку базового масла (для жирной и проблемной кожи – ореховое или виноградной косточки; для сухой и нормальной – жожоба, аргановое, миндальное) и 50 граммов коричневого сахара. Нанеси на лицо и тело массирующими движениями. Смой состав под душем. Кожа станет словно шёлк, гладкой, мягкой. Менее заметными станут растяжки и признаки целлюлита.

Возьми по 2 столовых ложки масел жожоба и миндального, добавь 3 капли ванильного. Введи смесь в базовое подогретое масло ши (150 граммов). Взбей смесь венчиком до пышного состояния. Нанеси на волосы. Надень целлофановую шапочку и замотай полотенцем. Посиди часок с закрытыми глазами, послушай любимую музыку. Всё! Можно смывать.

Домашних косметических рецептов с эфирным маслом ванили очень много, им можно посвятить не одну статью. А самый простой способ его использования – это добавлять несколько капель эфира в любимые кремы, шампуни, лосьоны. Они от этого станут только лучше, а ты будешь наслаждаться любимым запахом.

Читайте также: