Масло из семян петрушки как сделать

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 05.10.2024

3 июня, на следующий день после заявления ООН о необходимости легализации некоторых видов легких наркотиков, включая марихуану, ведомство Геннадия Онищенко выступило с асимметричным ответом и внесло изменения в список растений, содержащих сильнодействующие наркотические или ядовитые вещества. Теперь в этом списке 352 вида, в том числе и зира с петрушкой.

Это заявление удивило даже Госнаркоконтроль: глава ФСКН Виктор Иванов в одном из интервью признал, что на днях ел плов и в этом плове были и зира, и петрушка, и даже кинза. Вскоре от Иванова последовало и разъяснение: петрушка кудрявая полезна для здоровья, и есть ее даже нужно. Запрещены лишь ее семена, которые все равно нигде почти не продаются. Вред от этих семян в том, что из них делают эфирное масло и используют в биодобавках.

Разъяснения, как обычно, никто не услышал. Корреспондент The New Times обошел несколько крупных супермаркетов Москвы, два небольших рынка, Дорогомиловский рынок и специализированные магазины для огородников и выяснил: петрушка уже пропадает с прилавков, а запрещенные семена никто и не собирается прекращать продавать.

На рынке, где работает Саид, кудрявую петрушку уже не купишь: поставщики проявили благоразумную осторожность и решили ее просто больше не привозить. Нужную петрушку удалось найти на Дорогомиловском рынке, да и то лишь на трех прилавках. Цены — в районе 100 рублей за пучок (если не торговаться). Продавцы говорят, что сейчас у кудрявой настали тяжелые времена. Одни уверяют, что российская таможня останавливает все поставки зелени на границе и конфискует всё, даже романо и латук, другие — что жара уничтожила всю петрушку, а третьи — что она просто больше не растет. На прошлой неделе у некоторых продавцов петрушка была, но теперь ее нет — видели по телевизору сюжет о ее наркотических эффектах и решили не продавать.

Получилось, в общем, как всегда.

Спрашивается, что же заставило г-на главсанврача запретить петрушку? Собеседники — на рынках, на сайтах, а также в среде врачей — предлагали, основываясь на прежних запретах Онищенко (грузинские и молдавские вина, прибалтийские шпроты), три гипотезы: политика, коммерция, наконец, душевное состояние или потребность в отпуске. Узбекистан российским властям где дорогу перешел? Лоббисты кинзы или лука своего добились? День не задался? Нужен был информповод, чтобы внимание народа в сторону увести? Сошлись: всякому Лиру нужен свой шут. Но петрушке кудрявой от этого не легче.

Эфирное масло петрушки получают из свежих листьев, корней и семян Петрушки обыкновенной (Petroselinum sativum). Метод получения масла – дистилляция с паром. Выход масла составляет около 2%.

Цвет эфирного масла петрушки – желтый, янтарный или коричневый. Аромат – сладковатый, насыщенный древесно-пряный с травянистыми нотками.

Состав: апиол, апиолальдегид, пинен, миристицин, фелландрен, мирцен, терпенолен, аллилтетраметоксибензол, летучие жирные кислоты и другие вещества.

Сочетаемость: анис, апельсин, дубовый мох, иланг-иланг, имбирь, мирт, можжевельник, нероли, роза, розмарин, укроп, чайное дерево, черный перец, шалфей мускатный.

Описание эфироноса

Семейство: Сельдереевые (Apiaceae) или зонтичные (Umbelliferae).

Петрушка обыкновенная – небольшое двухлетнее растение, достигающее в высоту 30-70 сантиметров. У петрушки перистые ярко-зеленые листья, небольшие желто-зеленые или беловатые цветки и коричневые семена. Растение цветет на втором году жизни.

Родиной петрушки считается район Средиземноморья – Греция. В настоящее время растение культивируется практически во всех регионах с умеренным климатом, в основном, в странах Европы (Германия, Франция, Бельгия, Венгрия), Азии, США, Канаде и России. Эфирное масло производится во Франции, в Германии, Голландии и Венгрии.

История

Древние греки делали из листьев петрушки гирлянду для победителей в спортивных играх. Также в Древней Греции растение использовалось в похоронных обрядах, поскольку считалось священным растением. Ею украшали гробницы и похоронные венки. Также растение было популярно в Риме и некоторых деревнях Галлии во времена правления Юлия Цезаря.

Диоскорид и Плиний использовали семена петрушки для лечения заболеваний почек, а также для стимуляции месячных и при бесплодии. Китайцы употребляли петрушку в качестве чая, чтобы контролировать высокое кровяное давление. Индейцы чероки использовали его как тонизирующее средство для укрепления мочевого пузыря.

В Индии эфирное масло и сушеный корень петрушки применяли в традиционной аюрведической медицине. Петрушка удаляла лишнюю воду и слизь из организма, а также стимулировала приток крови к матке.

Петрушка была популярная в средние века в монастырях и императорских садах. Ее использовали для регилиозных целей.

Воздействие на организм

Эфирное масло петрушки:

активирует пищеварительные процессы;
помогает при желудочных коликах, метеоризме, диарее;
усиливает секрецию пищеварительных ферментов в желудке;
является сильным мочегонным средством;
улучшает работу почек и мочевого пузыря;
помогает при цистите и других болезнях мочевыводящих путей;
удаляет вредные токсины из организма;
нормализирует артериальное давление;
снижает высокое кровяное давление;
улучшает кровообращение;
сужает сосуды;
используется против вирусных инфекций;
является жаропонижающим средством;
освежает дыхание;
укрепляет десны;
заживляет раны, порезы и ушибы;
уменьшает зуд от комариных укусов;
снимает ревматические боли и артрит;
применяется для лечения геморроя;
используется при родах;
усиливает лактацию;
помогает при скудных или нерегулярных менструациях;
регулирует менструальный цикл;
повышает потенцию;
улучшает иммунную систему;
тонизирует;
повышает память и умственную активность.

Косметическое воздействие

Эфирное масло петрушки:

снимает отечность век;
избавляет от угрей, себореи, пигментных пятен;
выравнивает тон лица;
помогает при целлюлите;
используется для профилактики загара;
стимулирует рост волос;
предотвращает выпадение волос;
способствует устранению головных вшей.

Способы внутреннего применения эфирного масла петрушки

Эфирное масло петрушки применяют внутрь 2-3 раза в день. Для этого 1-2 капли масла смешивают с чайной ложкой меда или варенья. Запивают кефиром, молоком, йогуртом.

Способы наружного применения масла петрушки

Эфирное масло петрушки используют в массажных смесях, в ароматической ванной, в компрессах, а также для обогащения косметических средств.

Массаж с петрушкой избавляет от заболеваний мочеполовой и пищеварительной системы, а также стимулирует месячные. Смешайте 3-4 капли эфирного масла с 10 мл растительного или жирного масла. Легкими движениями массируйте живот, область почек и спину.

Для улучшения кровообращения, снятия мышечных болей и нормализации давления можно приготовить ароматическую ванну с петрушкой. Добавьте 5-6 капель эфирного масла в 10 мл эмульгатора (соль для ванны, сливки, молоко) и растворите в теплой ванне.

Для быстрого заживления ран, укусов, порезов сделайте компресс из петрушки. Смешайте 2 капли эфирного масла в стакане теплой воды.

Для ухода за проблемной или увядающей кожей следует обогащать косметические средства. Добавьте в 10 мл основы (крем, тоник, лосьон, гель) 1 каплю эфирного масла петрушки.

Петрушка помогает бороться со вшами. Для этого сделайте смесь из 1-2 капель масла петрушки и столовой ложки репейного масла, нанесите на корни волос. Через 30-40 минут смойте с шампунем. Процедуру необходимо повторять до полного исчезновения паразитов.

Другое применение

Эфирное масло петрушки применяют в парфюмерной и косметической промышленности. Его часто используют в производстве мыла, дезодорантов, освежителей воздуха, одеколонов и духов, особенно мужского направления.

Петрушка также используется в кулинарии. Растение служит пищевым ароматизатором в мясных, консервированных продуктах, а также в алкогольных и безалкогольных напитках.

Петрушка используется в желудочных и мочегонных лекарственных препаратах, а также в средствах от артрита, ревматизма, радикулита и рахита.

Петрушка — зелень, прочно закрепившаяся в кулинарии. Ее давно воспринимают как приправу к блюдам, а между тем петрушка служит источником редкого и ценного эфирного масла.

Аромат и свойства масла петрушки

С древних времен петрушку использовали в кулинарии, из нее мастерили гирлянду для победителей спортивных игр. Как священное растение ее применяли в обрядах захоронения. Древнегреческие и древнеримские врачеватели лечили с помощью семян петрушки болезни почек и бесплодие.

Эфир петрушки — традиционное средство народной медицины индийцев. Масло рекомендовали для выведения лишней воды и токсинов из организма, для стимуляции притока крови к матке во время родов. В средневековье эссенция использовалась в религиозных обрядах.

Различают несколько эфирных масел, добываемых из разных частей растения. По действию и целебным свойствам они идентичны. Запах масла достаточно сложный и насыщенный. Армат петрушки улавливается лишь в верхних нотах и быстро улетучивается, а на смену приходит тяжелый пряно-древесный запах. Эфир из листьев наделен более легким ароматом с травяным послевкусием по сравнению с пряным бальзамическим запахом эссенции из семян растения. Нота петрушки чаще всего используется в мужской и унисекс парфюмерии.

Все масла из петрушки имеют полупрозрачный цвет, текучие и свободно вводятся в смесь. Не фальсифицируются, ведь растение не привередливо в выращивании и легко культивируется.

Эфир обладает рядом лечебных и косметических свойств:

активизирует пищеварение;
стимулирует работу мочевого пузыря и почек;
нормализует артериальное и кровяное давление;
укрепляет иммунитет и борется с вирусным инфекциями;
уменьшает воспаление в мышцах и суставах;
снимает болевые ощущения при заболеваниях опорно-двигательного аппарата;
оказывает стимулирующее действие на матку при родах;
укрепляет десны;
повышает активность головного мозга.

Этим списком перечень целебных свойств эфира петрушки не ограничивается. Продукт также помогает снимать отек, тонизирует и омолаживает кожу, борется с высыпаниями и пигментацией, укрепляет волосы и устраняет перхоть.

Применение и польза масла петрушки

Кроме широкого применения масла петрушки в кулинарии в качестве ароматизатора, целебный эфир используют в народной медицине и косметологии. Вытяжка из семян и листьев растения рекомендуется в качестве вспомогательного средства при запорах, вздутии и диарее, простатите и нарушениях менструального цикла. Для активизации работы кишечника, снижения кровяного давления и даже для борьбы с вшами. Также используется для облегчения симптомов простуды, как противоотечное и отхаркивающее средство.

В области косметологии эфир используют в средствах для сухой, проблемной и зрелой кожи. Встречается в составе очищающей косметики, кремов, масок и эмульсий. Обогащают эссенцией и средства по уходу за локонами и кожей головы, склонной к перхоти и потери волос. В быту эфир служит для ароматизации помещения и мебели.

Применение масла петрушки для волос

Вытяжка из петрушки используется главным образом для укрепления волосяных фолликулов и избавления от сухой себореи. Масло питает корень полезными микроэлементами, и увлажняет кожу головы, избавляя от перхоти. Дарит волосам свежесть, блеск и упругость.

Для получения желаемого эффекта, масло втирают в кожу в головы и наносят на длину в качестве маски. Волосы укутывают на определенное время, чтобы дать средству напитать локоны и дерму. После чего продукт смывается с волос с помощью любимого шампуня.

Польза масла петрушки для лица

Возрастная кожа нуждается в более тщательном и комплексном уходе, чтобы защитить ее от преждевременного увядания и обезвоживаниями. С возрастными изменениями отлично борется масло петрушки. Оно защищает эпидермис от воздействия УФ-лучей, увлажняет и питает его, улучшает микроциркуляцию крови в дерме. Также борется с гиперпигментацией и осветляет кожу.

Эфир петрушки показан и для жирной проблемной кожи, ведь этот тип нуждается в бережном уходе. Продукт помогает снять воспаление и стимулировать регенерацию клеток для скорейшего заживления повреждений. Используется также и в лечении розацеа (розовых угрей).

Применение масла петрушки для тела

Масло включают в состав средств для рассасывания гематом и синяков, уменьшения проявлений сосудистых звездочек, антисептических смесей для обеззараживания ран. Применяют в солнцезащитной косметике, препятствующей загару.

Эфир петрушки добавляют в массажные смеси для расслабления и тонизации мышц и всего тела. Благодаря способности усиливать кровообращение, используется в антицеллюлитном массаже. Процедура также поможет облегчить боль при заболеваниях мочеполовой системы, артрите и ревматизме.

Ароматерапия с маслом петрушки

Масло петрушки — один из немногих эфиров, который не применяется ни в ароматерапии, ни в аромаваннах. Единственно возможное использование продукта — холодные ингаляции длительностью не более 4-х минут. Этого времени достаточно чтобы получить заряд бодрости, почувствовать гармонию с телом и успокоиться. Аромат петрушки активизирует умственный и физических потенциал. Помогает бороться с тревожными состояниями и проявлениями депрессии.

Можно ли употреблять масло петрушки внутрь

В составе комплексной терапии масло петрушки применяется для лечения мочеполовых воспалений, нарушения менструального цикла, для стимуляции родовой деятельности, улучшения лактации. Петрушка активизирует работу желудка и выработку желудочного сока, нормализует работу сердца. Повышает иммунитет и в целом оказывает стимулирующее действие на организм.

Принимают целебный эфир 2−3 раза в сутки, предварительно смешав 1−2 капли масла с медом или вареньем. Смесь запивают водой, чаем или кефиром в объеме 200−250 мл.

Противопоказания и вред масла петрушки

Эфир петрушки относят к активным и токсичным концентратам. Строго запрещается нарушать рекомендуемую в инструкции дозировку, а для кожи с чувствительным состоянием дозу лучше сократить вдвое. Перед использованием масла обязательно проведите патч тест на индивидуальную непереносимость продукта.

Категорически запрещено принимать эфир:

при беременности из-за риска сокращения матки;
при болезненных интенсивных менструациях;
при язве двенадцатиперстной кишки и желудка;
при хроническом воспалении почек и мочевого пузыря.

Кормящим женщинам разрешен пероральный прием только с позволения лечащего врача.

Курс наружного или внутреннего применения не должен длиться больше 2−3-х недель. При повышении концентрации вызывает сильное головокружение, понижение пульса и временную глухоту. Не наносить на слизистые оболочки.

Чудесные свойства петрушки, которые улучшают обмен веществ в организме и позволяют сохранить красоту и молодость, обусловлены высоким содержанием в растении витамина А, а также биологически активных веществ.

Рецепты с петрушкой просты и эффективны. При помощи петрушки можно освежить и оздоровить кожу лица, вылечить угревую сыпь, убрать отеки век. Кроме того, при помощи петрушки можно ухаживать за волосами и даже избавиться от себореи.

Настоящее масло добыто из листьев петрушки методом Солнечной экстракции маслами Миндаля и Оливы.

Такое масло встречается достаточно редко, так как в основном на рынке представляется масло из семени петрушки. Эти два масла значительно отличаются друг от друга.

Масло из листьев Петрушки применяется для лечения угрей, активно выводит и обесцвечивает пигментные пятна, а также крайне эффективно при отеках и припухлостях век и области под глазами. Прекрасно отбеливает кожу лица и зону декольте. Избавляет от сосудистых звездочек, так как великолепно стимулирует кровообращение в капиллярах, при этом укрепляет стенки кровеносных сосудов. Масло петрушки прекрасно разглаживает мелкие морщинки вокруг глаз и кожи лица, освежая ее.
При повреждениях кожи:
Прекрасно используется для рассасывания гематом, сужая поврежденные сосуды под кожей, не позволяя крови пройти в околокружные ткани. Именно этот эффект сужения сосудов применяется при лечении и ликвидации лопнувших капилляров на коже лица. Для снятия отеков вокруг глаз наносится тонким слоем на область вокруг глаз и веки, после впитывания остатки промакиваются салфеткой. Не раздражает кожу даже самую чувствительную, не имеет ограничений для применения в парфюмерии и косметике.
Для ухода за волосами:
Очищает кожу головы от сухой себореи, предотвращает ее появление. Стимулирует рост волос, используется как добавка к какой-либо базе, например, к индийскому маслу Амлы. Обеспечивает гладкость вьющимся волосам. Считается хорошим тоником для кожи головы.
Целлюлит:
Эффективно при вводе в комплекс средств для профилактики целлюлита.
Репродуктивная система женщины и продление молодости:
Имеет высокоэффективное действие на женскую репродуктивную систему, стимулируя приток крови к тазовой области и сокращение матки, восстанавливает нерегулярный менструальный цикл, устраняет болезненные ощущения ПМС и в течение этого времени, стимулирует менструацию. Показано при начале климакса для улучшения состояния женщины и продления ее молодости.
ПРОТИВОПОКАЗАНО при беременности! Стимулирующий матку эффект может вызвать выкидыш!
При цистите:
Масло листьев Петрушки - великолепное антибактериальное и антисептическое средство, оно показано в виде массажа при цистите, а также в качестве добавки при приеме ванн - 1 ч.л. на ванну.
При мышечном напряжении:
Высокоэффективное противоревматическое, противовоспалительное, спазмолитическое средство. Активно снимает мышечное напряжение, облегчает состояние при ушибах и синяках. Существенно уменьшает суставные и мышечные боли, улучшает состояние при артрите и ревматизме.
Против комаров:
Отпугивает насекомых, в том числе комаров.

Читайте также: