Кокосовые конфеты своими руками
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 19.09.2024
Простые, но от этого не менее вкусные конфеты из кокосовой стружки, сгущённого молока, чёрного шоколада и сахарной пудры. Отличный домашний десерт на вашей кухне!
Подготовьте необходимые продукты.
Кокосовую стружку соедините со сгущённым молоком, сахарной пудрой и ванилином. Перемешайте до получения однородной массы. Отставьте массу в сторону на 3-4 часа, чтобы кокосовая стружка впитала в себя сгущёнку.
Сформируйте из кокосовой массы шарики размером со средний грецкий орех и поставьте в холодильник на примерно на 8 часов, а лучше на ночь.
Чёрный шоколад разломайте на кусочки, выложите в термостойкую посуду, которую установите над кастрюлей с водой. Учтите, что дно ёмкости с шоколадом не должно касаться воды. Поставьте кастрюлю на огонь и растопите шоколад.
Каждую конфетку со всех сторон покройте растопленным шоколадом и выложите на пергаментную бумагу или на решетку, если хотите, чтобы стекли излишки шоколада. Конфеты ещё на 30-60 минут поставьте в холодильник.
Готовые конфеты с кокосовой стружкой и сгущенным молоком подавайте к столу в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Рецепт: Конфеты из кокосовой стружки и сгущёнки, в шоколаде. Как приготовить Конфеты из кокосовой стружки и сгущёнки, в шоколаде?
Это Баунти, готовил пару дней назад, более вкусного и простого рецепта не найти.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Такие кокосовые конфеты мы обожаем по многим причинам! Во-первых, это действительно вкусно. Во-вторых – очень просто. В-третьих – удивительно красиво.
Конечно, такой снежный десерт хорош в любое время года, но для новогоднего стола он особенно подойдет – и лакомство, и украшение!
Вариант оформления кокосовых конфет
Кроме того, ингредиенты для таких конфет из кокоса могут храниться очень долгое время, а это значит, что для любых гостей, которые неожиданно оказались у вас, чудесное угощение можно сделать за 10 минут!
Количество ингредиентов не пишем, так как это зависит от того, сколько конфет вы захотите сделать.
- Кокосовая стружка
- Мед по вкусу
- Фини по вкусу
- Вода чистая холодная
Кокосовую стружку размолоть в кофемолке: Лучше использовать самодельную кокосовую стружку. Но можно использовать и магазинную.
Добавить мёд в соотношении примерно 1 ст.л. на большую горсть кокосовой стружки. Мёда не должно быть много! Вместо меда можно использовать финики – тоже получится очень вкусно, но тогда цвет кокосовых конфет не будет таким снежно-белым.
Руками перетереть мед и кокосовую стружку. Должна получиться рассыпчатая масса. Добавить буквально чайную ложку воды и снова перетереть. Аккуратнее с водой иначе масса получится слишком жидкой.
Из кокосово-медовой массы сформировать шарики и обвалять в размолотой кокосовой стружке: Убрать конфеты в холодильник. Эти конфетки, кстати, можно сделать заранее, и хранить в морозилке – на следующий день они показались мне еще вкуснее.
Оформление:
Снежные кокосовые шарики сами по себе уже выглядят празднично:
Такие кокосовые конфеты – хорошая идея для подарка коллеге или приятельнице…
И, конечно, не забудьте оставить конфетку для себя на следующее, после празднования, утро! Такая сладкая жемчужинка обязательно продлит праздничное настроение!
Приятного аппетита!
ВСЁ ВКУСНО И КРАСИВО ПРОСТО ФАНТАСТИЧНО СПАСИБО
Спасибо, Галина, и — на здоровье!
ВЫ меня просто сразили снеговиками. Мне очень нравится сочетание кокоса и меда, а тут еще и просто глаз радуется. Мы с сыном еще зелененькие такие шарики делаем, спирулину в воде растворяем получается красиво.
Вот же, как здорово! Я Вам — идею снеговиков, Вы мне — спирулиновые конфетки! Супер!
Спасибо за рецепт! Только не поняла, стружка нужна сухая или свежая?
Это я вижу) просто у вас она свежая, как мне кажется…поэтому и уточняю)
Ольга, в этом рецепте сухая кокосовая стружка молотая в кофемолке… поэтому я так и написала)
А как правильно приготовить из свежего кокоса сухую стружку? Если нет дешидратора
Каким-то иным способом высушить стружку, соблюдая температурный режим до 45С.
Ответ логичный)) спасибо…
На здоровье, Ирина! Рада участвовать в Вашем вдохновении!
Добрый день, очень нравится ваш сайт, частенько сижу, даже просто читаю рецепты, не собираясь ничего готовить, на будущее так сказать☺. Конфеты только что сделали, мне с ребенком понравились, только они почему то рассыпались в руках, плотно не держались.
Дорогие друзья! Приближаются новогодние праздники и ни для кого не секрет, что мы начинаем выбирать подарки для наших родных и близких.
Лучшим подарком же для них станут вкуснейшие, белоснежные конфеты ручной работы, приготовленные с любовью. Это еще одна разновидность домашнего Рафаэлло.
Получается очень вкусно, шоколадно, ароматно, а еще из приведенной порции получается довольно много конфет.
Процесс приготовления абсолютно нетрудоемкий и требует совсем немного времени. Если у вас есть маленькие помощники, они с удовольствием помогут вам обвалять конфетки в кокосовой стружке
Угощайтесь и угощайте.
26 Февраля 2021 12:27 1 тыс 0
Фото блюда
10 порции
40м
Печать
Жалоба
Описание
Если к вам собираются гости и нужно срочно приготовить сладости к чаю, то этот рецепт вас выручит. Быстрые кокосовые конфеты на сгущенном молоке к чаю готовятся действительно быстро и просто. Конфеты получаются легкие, в меру сладкие, нежные и очень ароматные, такое лакомство отлично подойдет для чаепития с подружками, например на 8 марта. Конфеты хорошо держат форму, их не нужно замораживать или долго ждать, когда они застынут, буквально через полчаса после приготовления их можно подавать к столу.
Ингредиенты рецепта
В список покупок или
Как приготовить "Быстрые кокосовые конфеты на сгущенном молоке к чаю"
Сливочное масло: как и какое правильно выбрать
Добавляем в сливочную массу почти всю кокосовую стружку и снова перемешиваем. Немного стружки оставим для обсыпки конфет.
Варим наши конфеты 12-15 минут, ждем когда масса начнет густеть. Часто помешиваем. Минут через 10 будет видно как масса начинает легко отходить от стенок посуды и из нее уже можно будет формировать конфеты. Убираем посуду с огня и ждем когда конфетная масса остынет до теплого состояния.
Руками формируем круглые конфетки и обваливаем их в кокосовой стружке. Убираем готовые конфеты в холодильник совсем ненадолго, нужно, чтобы они просто остыли, на этой уйдет минут 15-20.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1433 рецепта. Вот один их моих последних: Запеченные груши с творогом и медом на десерт.
Написать комментарий (0)
Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Каши Украшения для блюд Гарниры Молочные продукты Кето рецепты Курица с луком Курица с картошкой в духовке Торт с ананасами Шашлык из курицы Запеканка с манкой
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Греческая Грузинская Корейская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Скандинавская Средиземноморская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Авторская Канадская
На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу На стол Вегетарианское питание Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе
Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание
Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник
Читайте также: