Кедровый сок как сделать
Добавил пользователь Дмитрий К. Обновлено: 04.10.2024
Компания SIBERECO® первая на рынке разработала технологию и представила бренд, а также получила патент на оригинальное название и рецептуру уникального и натурального напитка Кедрокофе®.
Своим названием Кедрокофе® обязан бодрящему и тонизирующему действию, которое напиток оказывает на организм. Мягкий вкус напитка станет отличной альтернативой для людей, которые следят за здоровьем и отказываются от кофеина. Кедрокофе® не вызывает привыкание, не перегружает нервную систему и не повышает артериальное давление. Подходит для детей и женщин во время беременности и лактации.
История создания
Наши основатели приняли решение производить и продавать только те продукты, которые действительно полезны для здоровья и при этом максимально натуральны. Из этой идеи и выросла SIBERECO® — компания экологических сибирских продуктов.
Когда я привёз рецепт этого напитка в Томск, то понял, что его должен попробовать каждый, кто живёт в нашей стране. Этот рецепт и лёг в основу Кедрокофе®.
Уникальный напиток по своему вкусу и полезным свойствам. Изготавливается из жмыха и скорлупы кедрового ореха.
В чём польза?
Ядра орехов содержат 63,9% высококачественного масла и 17,2% легко усваиваемых белков, в состав которых входят 19 аминокислот. Помимо высококачественных белков в состав кедрового ореха входят и различные типы углеводов, в том числе: глюкоза, фруктоза, сахароза, сахара, крахмал, декстрины, пентозаны, клетчатка.
Также кедровый орех содержит целый ряд витаминов:
Витамин В (тиамин), который участвует в регулировании окисления продуктов обмена углеводородов, необходим для обмена аминокислот, образования жирных кислот, оказывает влияние на сердечно-сосудистую, пищеварительную, эндокринную, нервную системы;
Витамин В2 (рибофлавин), помогающий организму преобразовать белки, жиры и углеводы в энергию, участвует в формировании и поддержании тканей организма; он способствует улучшению остроты зрения, необходим для функционирования нервной системы, печени, системы кроветворения, а также оказывает положительное влияние на состояние кожи и слизистых оболочек;
Витамин В3 (ниацин), который участвует в синтезе жиров, белковом обмене и трансформации пищи в энергию; он регулирует нервную и сердечно-сосудистую системы, обмен холестерина и кроветворение, улучшает функционирование пищеварительных органов;
Витамин Е (токофенол), который необходим для функционирования эндокринной системы, обмена белков и углеводов, помогает усвоению жиров, витаминов, А и D, защищает клеточные мембраны от повреждений.
Также в состав кедрового ореха входят ценные микро- и макроэлементы: медь, магний, марганец, кремний, ванадий, калий, фосфор, кальций, молибден, никель, йод, олово, бор, цинк, железо, барий, титан, серебро, алюминий, йодиды, кобальт, натрий.
Особенную ценность кедровые орешки приобретают за счет качественного состава веществ, которые в них содержатся. Например, жир в кедровом орехе имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, которые, как всем известно, тормозят откладывание холестериновых бляшек на стенках сосудов и препятствуют развитию атеросклероза.
Ценность представляет не только ядро, но и скорлупа кедровых орехов. К такому выводу пришли исследователи из Балтийского федерального университета имени Иммануила Канта совместно с коллегами из Кемеровского государственного университета. Их работа была опубликована в журнале Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre. Добавление в пищу измельченной скорлупы кедрового ореха помогает снизить дефицит пищевых волокон, положительно влияет на сосуды и снижает уровень сахара в крови; один из самых ярко выраженных эффектов — это повышение физической выносливости организма. Для России это особенно актуально, ведь в рационе россиян наблюдается дефицит пищевых волокон, играющих важнейшую роль в процессах пищеварения.
Кедрокофе® можно пить практически в неограниченном количестве, хотя стоит обратить внимание на его достаточно высокую калорийность и возможные аллергические реакции. Напиток полезен и взрослым, и детям. Его можно употреблять женщинам во время беременности и лактации.
Качество — наш главный принцип производства
Мы не экономим на компонентах. В состав нашего Кедрокофе®, помимо кедровых орешков, входит самое качественное сухое молоко или натуральные кокосовые сливки — для тех, кто отказывается от лактозы. Для производства мы используем и скорлупу, и жмых кедрового ореха. Когда из кедрового ореха отжимают масло, остается спрессованная масса — жмых. В нем сохраняется большое количество полезных веществ и получается диетический продукт, сохранивший при этом витамины и остальные полезные вещества. Жмых подходит для напитка лучше, чем цельное ядро, поскольку ядро ореха очень жирное, и при его заваривании остается маслянистая пленочка на воде, отчего ощутимо повышается калорийность напитка.
Также в состав Кедрокофе® в зависимости от сорта могут быть включены дополнительные ингредиенты. Для ряда сортов мы используем натуральные кокосовые сливки, которые произведены из молока зрелых кокосов. Они не содержат молочные продукты и глютен, трансжиры или пальмовое масло. Кокосовые сливки необычайно богаты витаминами группы В и РР, железом и марганцем, аскорбиновой кислотой.
Для производства кедрокофе используются натуральные ингредиенты, сохраняющие всю пользу кедрового ореха. Напиток не содержит кофеин, а значит, безопасен для малышей и будущих мам.
При производстве и упаковке продукции мы используем технологии, позволяющие максимально сохранить полезные вещества и вместе с тем увеличить срок хранения без добавления консервантов. Это достигается благодаря строгому соблюдению санитарных норм, использованию щадящего температурного режима и улучшенной упаковки. Виды упаковки Кедрокофе®: тубусы, коробки, металлизированные дой-паки (этот вид упаковки лучше всего сохраняет полезные свойства продукта). Также мы выпустили в продажу порционные пакетики Кедрокофе®, отличающиеся удобством использования и ярким дизайном.
Надо только подождать 7 дней. За фото к рецепту спасибо поваренку Шоколадная фанТаЗиЯ.
Настойка на кедровых орехах "Кедровка"
Водочная настойка на кедровых орешках с добавлением очень ароматных компонентов, которые придают ей вкус газировки "ситро".
Кедровая настойка, на красном вине
Простая настойка с интересным ароматом, который соединяет в себе винные и кедровые нотки. Считается лечебной.
Кедровый орех
Кедр с древних времен является предметом уважения всех местных жителей Сибири. Растение способно сохранить не только природную красоту, но и вернуть человеку утерянное здоровье. В лечебных и косметологических целях используются разные части кедровой сосны, но особое внимание стоит уделить именно шишкам. Есть большое количество разнообразных народных рецептов на их основе, которые обладают полезными для человека качествами.
Кедровая сосна: особенности дерева
Сегодня на планете существует не так много мест, где произрастают растения, оказывающие максимальную пользу для здоровья человека. Одним из них является кедровая сосна. Все жители Сибири не понаслышке знают, а также проверили на себе все целебные качества растения. Оно знакомо человечеству уже давно. За это время люди научились использовать разные части дерева для создания лекарственных и косметологических препаратов. Среди них:
- шишки;
- кора;
- смола, называющаяся в простонародье живица;
- хвоя;
- плоды.
Каждый из них обладает своими уникальными свойствами. В их составе присутствуют витамины, минералы и другие питательные вещества, в которых нуждается организм человека. Ученые уже давно доказали пришли к выводу, что ежедневное употребление кедровых орешков способно восстановить дефицит важных элементов.
Дерево кедр принадлежит к роду Сосен. Оно прибавляет собой вечнозеленое растение, высота которого составляет в среднем около 50 метров. Диаметр кедрового ствола может находиться в пределах 200 см. Также ученые долго изучали сроки продолжительности жизни деревьев. Сегодня они пришли к мнению, что кедр может достигать возраста от 500 до 800 лет. Все зависит от того, в какой местности произрастает дерево, а также от окружающей обстановке. Если отсутствуют отрицательные факторы и негативное воздействие, то кедровая сосна может дожить и до 1000 лет.
Молодые кедры, в отличие от остальных видов сосновых пород, обладают достаточно густой кроной. У дерева мощные ветки, которые помогают растению удерживать все плоды до момента созревания. Серо-бурый ствол обычно прямой. Дерево практически всегда растет ровно, если для этого не возникает искусственных или естественных преград. На вегетативный период приходится только 40-50 дней в течение всего года. В результате этого дерево очень медленно растет.
Образование кедровых шишек
У кедра нет привычного цветения. Дерево начинает пылить, чтобы запустить процесс плодоношения. Этот период приходиться на июнь месяц. Финальной стадией данного процесса становится образование кедровых шишек. Они окрашены в фиолетовый оттенок и имеют яйцевидную форму. Когда шишки начинают созревать, их окрас меняется. В результате они становятся коричневого тона.
Шишки кедра представляю собой не просто результат плодоношения дерева. Они хранят себе орешки, которые являются семенами растения. С момента опыления и до созревания плодов проходит примерно 14-15 месяцев. То есть примерно в сентябре спелые шишки падают на землю. Добыть из них кедровые ядра можно несколькими способами, но лучше всего воспользоваться шелушилкой.
Способность плодоносить появляется у деревьев, которые перешагнули 60-летний рубеж. При благоприятных условиях и правильном уходе с 1 взрослого кедра можно собрать до 100 кг орехов ежегодно.
Польза шишек для организма человека
Полезные свойства продукта знакомы людям ещё с древних времён. Благодаря современным тестам, ученые смогли полностью проанализировать состав кедровых шишек. Он включает в себя:
- 19 разных видов аминокислот. Важная особенность продукта состоит в том, что 70% из являются незаменимыми для человека и могут попасть в его организм только с пищей;
- жирные и органические кислоты, а также масла;
- разные витамины. Здесь практически в полном составе присутствует группа В, а также встречается аскорбиновая кислота, которая представлена витамином С;
- большое количество различных минералов. Среди них:
- магний;
- марганец;
- железо;
- цинк;
- серебро;
- йод;
- кобальт;
- глюкоза;
- фруктоза;
- сахароза;
- крахмал;
Чтобы шишки оказали организму максимальную пользу в народных рецептах они используются вместе с кедровыми орешками. Плоды не нужно изымать шишкодробилкой или специальным шелушителем. Главное правильно соблюдать указанную в рецептуре дозировку и процентное соотношение всех ингредиентов. У кедровых шишек с орехами получается восполнить дефицит минералов, витаминов и других питательных веществ в организме человека.
Какими лечебными свойствами обладают шишки
Благодаря уникальному и не совсем обычному составу, продукт часто используется для проведения различных терапевтических и профилактических мероприятий. Шишки не назначают в качестве самостоятельного препарата для лечения определённого заболевания. Они могут использоваться только в качестве дополнительного средства. Перед тем как начать их применять, необходимо проконсультироваться с врачом.
В основном кедровые шишки с орехами применяют в следующих случаях:
- Укрепление защитных функций организма.
- Налаживание работы иммунной, эндокринной, сердечно-сосудистой систем, а также половых желез и легких.
- Восполнение дефицита витаминов, минералов и других питательных веществ.
- Утоление чувства голода.
- Улучшения потенции.
- Нормализация обменных процессов, а также контроль правильного уровня жиров.
- Укрепление костной ткани и суставов.
- Улучшение физического здоровья и умственных способностей.
- Снижение внутричерепное давление до нормального уровня.
- Устранение спазмов желчного пузыря.
- Поддержание кислотно-щелочного баланса.
- Улучшение состояния ногтей, кожи и волос.
- Нормализация микрофлоры кишечника.
- Восстановление организма после сильного переутомления и нервного истощения.
Шишки способны быстро восполнить запас потраченных за день сил. Это очень важное качество для современного мира, где у людей становится слишком мало времени на полноценный отдых.
В каких формах встречаются лекарства из кедровых шишек
Продукт уже давно используется в современной фармакологии для создания медицинских препаратов. Они способствуют улучшению состояния здоровья и лечению различных заболеваний. Лекарства из шишек бывают в таких формах, как:
- Настойка. Используется для терапевтических мероприятий при геморрое и внутренних кровотечениях. Лечебную настойку также применяют в качестве дополнительного средства при заболеваниях крови.
- Настойка на спирту. Ее применять можно исключительно взрослым людям. Народное средство способствует развитию силы и выносливости. Его также используют для восстановления функций желчного пузыря, органов пищеварительной системы.
- Отвар. Это эффективное средство при возникновении различных воспалительных процессов в горле. С помощью отваров модно заняться лечением кожных заболеваний, а также язвы.
- Кедровое масло. Основная задача лекарственного препарата нормализовать метаболические процессы в организме.
![Сбор кедровых шишек и область их применения]()
Каждый из этих лекарственных препаратов можно покупать в готовом виде или готовить самостоятельно в домашних условиях, что гарантирует их качество. Поэтому главное заняться сбором и подготовкой кедровых шишек с орехами.
Эффективные народные рецепты из шишек
Сибирская кедровая сосна представляет собой уникальное растение, в составе которого присутствует много полезных веществ. За счет этого люди давно стали применять ее в различных терапевтических мероприятиях. Более эффективные и популярные рецепты включают в себя:
- Настойка из скорлупы. Для начала нужно взять молодую шишку и измельчить ее с помощью шишкодробилки или шелушителя. Затем полученную добычу вместе со скорлупой кладут в емкость и заливают кипятком в пропорции 20 г шелушения на 100 мл жидкости. Дать составу настояться на протяжении 1 часа. Принимать лекарственное средство по ½ стакана 3-4 раза в день. Делать это нужно перед едой. Если правильно приготовить настойку и соблюдать рекомендованную дозировку, то она способствует прекращению внутренних кровотечений. Средство также используется при геморрое, сахарном диабете и заболеваниях щитовидной железы.
- Отвар. Для начала нужно измельчить пару шишек вместе с орехами. Сделать это можно через шишкодробилку или специальный шелушитель. Полученный кедрач нужно поместить в кастрюльку с водой, после чего поставить емкость на огонь и довести до кипения. Проварить будущее лекарство на протяжении 15 минут, после чего оставить остывать и настаиваться еще на 30 минут. Когда пройдет это время, состав процеживается любым удобным способом. Некоторые используют для этих целей сито, другие – марлю. Лекарственное средство готово. Принимать его следует по ½ стакана, когда человека одолевают болевые ощущения в области желудка или наблюдается сбой в работе пищеварительной системы. Отвар можно использовать в качестве наружного средства для лечения экзем, воспалений и гнойников.
- Масло из шишек. Молодые кедровые шишки нужно пропустить через дробилку или шелушить их другим проверенным способом. Взять добытого сырье и залить его растительным маслом в пропорции 1 к 10. Дать настояться составу в течение 1 недели. Когда все будет готово лекарственное средство можно принимать вовнутрь по 1 ч.л. Делается это 3 раза в день перед едой. Кедровое масло используется для терапии язвы, гастрита, холецистита, импотенции, гипертонии, а также при атеросклерозе и различных простудных заболеваниях.
Кедровыми шишками можно в течение короткого промежутка времени восполнить дефицит витаминов и минералов в организме. Они обладают большим количеством полезных качеств, которые способствуют восстановлению здоровья и лечению некоторых видов заболеваний. Главное правильно осуществлять сбор и заготовку продукта. Из него можно получить много разных настоек, отваров и других природных лекарств. При соблюдении рецептуры и дозировки, они в считанные дни вернут человеку внутреннее здоровье и внешнюю красоту.
Спасибо, интересно! 19
Имеет два высших образования. Первое - факультет психологии Омского педагогического университета им. Горького. Второе - по специальности "Управление персоналом" Омского государственного университета им. Достоевского. Возглавляла пресс-службу одного из градообразующих предприятий Омска. Отвечала за корпоративные и внешние коммуникации, продвижение бренда в информационное поле страны, курировала выпуск газеты компании.
Кашель создаёт неприятности, поэтому нужно уметь быстро справляться с данным заболеванием. Проверенным народным средством называют кедровые орехи с молоком.
![]()
Помогают ли кедровые шишки при кашле
Слышала от многих людей, что они не доверяют обыкновенным кедровым побегам, поэтому стараются избегать подобный способ лечение заболеваний дыхательной системы. Хочу развеять мифы, которыми оброс данный метод лечения.
Неоднократно я использовала побеги кедра для того, чтобы избавиться от неприятного кашля, который не позволяет наслаждаться повседневной жизнью. Согласитесь: лучше использовать природные источники витаминов и минералов для лечения, чем многочисленные недейственные химические средства.
Полезные свойства
Помощь при борьбе против кашля заключается в многочисленных полезных веществах, которые содержатся в шинах и ядрах кедра. Главным заболеванием, которое можно вылечить с помощью кедра, считается бронхит.
При бронхите
Бронхит – сложное заболеванием, которое можно лечить безрезультатно продолжительный отрезок времени. Оно характеризуется сухим или влажным кашлем, который душит человека изнутри. Это не позволяет высыпаться ночью, что создаётся нервное напряжение, от которого трудно избавиться.
Лечить бронхит можно различными средствами. Отдаю предпочтение кедру. После первого применения ощущается улучшения общего состояния, исчезают неприятные болезненные ощущения в области дыхательной системы.
Рецепты
Кедровая шишка в молоке от кашля
Главные полезные свойства содержатся в побегах орехового дерева. Первоначально стоит уметь готовить молоко на основе кедровой шишки. Подобный напиток от кашля отлично сказывается на состоянии здоровья человека. Некоторые ошибочно считают, что достаточно заливать молоком ядра орешков. Это ошибочное мнение. Использовать нужно цельную шишку.
Берём одну кедровую шишку и помещаем в 750 миллилитров свежего молока. Варим до появления коричневого оттенка. Процеживаем полученный напиток. Употреблять горячим по половине стакана 6 раз в день взрослому и три-четыре раза в сутки – ребенку.
Отвар из шишек кедра
Для приготовления необходимо отварить цельную шишку в чистой воде объёмом 1 литр (15 минут варки). Затем процедить и использовать по полстакана шесть раз в день.
Настойка
Во многих случаях готовят настойки для лечения заболеваний дыхательных путей. Предлагаю использовать классический рецепт на шишках, которые превратят настойку в чудодейственное средство. Настойка рассчитана исключительно на взрослых людей.
Помните: употреблять настойку продолжительный отрезок времени опасно, так как она может негативно сказаться на состоянии здоровья пищеварительной системы. Алкоголь в чрезмерном употреблении разрушает защитную слизистую оболочку желудка.
Для приготовления настойки берём 4 шишки, 250 г мёда, немного сока свежего алоэ, бутылку водки. Настаиваться смесь будет три недели. Затем нужно процедить жидкость и употреблять по 1 столовой ложке два раза в день до исчезновения болезни. Ореховый коктейль позволит вылетать больные бронхи или трахею.
Противопоказания
Конечно, кедр имеет некоторые противопоказания, при которых не стоит употреблять данный ингредиент даже для лечения хронического бронхита, который доставляет неудобства. Хочется сразу отметить, что подобных противопоказаний настолько мало, что они встречаются редко.
В первую очередь, отказаться от такого лечения нужно людям, страдающим от аллергии на кедр. У них может развиваться шок, который может даже убить человека. Употребление кедра противопоказано при серьёзных заболеваниях пищеварительной системы: онкология, язва.
Читайте также:
