Карта мира из специй своими руками

Добавил пользователь Skiper
Обновлено: 05.10.2024

Наши предки относились к пряностям менее легкомысленно, чем мы. Они ценили их не только за преображающие блюдо вкусы, но и за целительные свойства.

Цветик-семицветик

В кулинарном мире совершенно точно существует волшебная палочка. Вернее, цветик-семицветик, потому что волшебство это растительного происхождения, и называется оно – специи. Наша еда без специй (в первую очередь без соли и перца) была бы пресной, скучной и чрезвычайно однообразной. При помощи даже небольшого набора пряных трав один и тот же продукт можно готовить десятком способов – и каждый раз блюдо будет отличаться от предыдущего!

Пряный мир

В разных странах представление о том, какой у курицы, риса или баранины должен быть вкус, могут быть диаметрально противоположными. В Марокко мясо внутри пирога пастилла посыпано густым слоем сахарной пудры с корицей; в Таиланде курица (как и любое другое блюдо), скорее всего, будет одновременно кислым, сладким, острым и соленым; в Грузии вы с трудом найдете еду, в которой не будет кориандра или кинзы.

Французская кухня благоухает тимьяном, розмарином, шалфеем и майораном (или мускатным орехом); в нескольких областях Китая адски острые блюда получаются за счет добавления сычуаньского перца, от которого немеет язык; в Мексике к остроте наверняка добавится кислинка лайма; в Индии в самом простом карри можно насчитать полтора десятка разных пряностей…

С национальным акцентом

Вполне можно придавать любимым блюдам – тому же картофельному пюре, котлетам, мясу или даже винегрету – национальный оттенок в духе той кухни, которая наиболее вам симпатична.

Похожие рецепты

Читать ещё

Центр информационной поддержки клиента

Для повышения удобства сайта мы используем файлы Cookie. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой их применения

Для создания отделки с необычным рисунком используется особая штукатурка с необычной основой. В ее составе — мраморная крошка, известняк и песок. Именно сочетание этих компонентов помогает достичь появления очертаний материков и островов на стенах.

Вся декоративная штукатурка делится на следующие категории:

  • Перламутровая. Обладает необычным перламутровым отблеском, который красиво вписывается в любой интерьер. С помощью перламутровой декоративной штукатурки Карта Мира можно добиться стильного эффекта, передать все переливы выбранного оттенка.
  • Матовая. Отличный вариант для оформления больших и хорошо освещенных комнат с высокими потолками. Эта штукатурка самая сложная в работе и требует особых навыков для ее нанесения.
  • Глянцевая. Такой вариант хорошо смотрится в комнатах в классическом стиле. Глянцевый эффект достигается за счет наличия золотистых и серебристых вкраплений.






Заключительная отделка

После нанесения штукатурки на стене виден первый белый слой, на котором расположены выступающие рисунки. Вот теперь наступает момент, когда следует приступить к покраске поверхности. При окрашивании один слой будет темнее, а другой – светлее, так получится два оттенка. При осуществлении финальной отделки используются металлизированная краска, лак, воск, перламутровая краска.

Воск наносится с помощью влажной губки, круговыми движениями. Это позволит добиться равномерности при обработке поверхности. Работа с лаком выглядит так же.

Когда воск высохнет, можно будет дополнительно покрасить эти участки. Это придаст им еще большую выразительность. Данный вариант не самый простой, но результат того стоит.

Есть еще одна технология, которая считается самой сложной, но дает удивительный эффект. При этом способе последовательно наносят несколько слоев штукатурки, но каждый из них имеет свой цвет. Рисунок наносится только на последний слой (с помощью трафарета): получается эффект упавшей тени. Если у вас есть сомнения, можно воспользоваться более простыми вариантами.

Преимущества и недостатки материала

Среди плюсов штукатурки можно назвать:

  • Возможность быстрой маскировки любых дефектов стен. Она хорошо закрывает трещины и прочие недостатки прошлого покрытия.
  • Устойчивость. Декоративной штукатурке не страшны перепады температур, она не выгорает под прямыми солнечными лучами. Покрытие сложно повредить механически.
  • Большой выбор цветовой палитры. Карта Мира доступна во множестве самых разнообразных оттенков.
  • Простой уход. Чтобы покрытие оставалось в первозданном виде, достаточно периодически проводить влажную уборку.

Недостатков у штукатурки два. К ним относится высокая цена. Обычное декоративное покрытие стоит в несколько раз дешевле. Помимо этого материал требует тщательной обработки стены перед нанесением. Не слишком ровная стена, остатки старого покрытия — и текстура не получается.



Изготовление материала своими руками

Обычно декоративные штукатурки приобретаются в виде сухих смесей, которые разводятся водой в емкости согласно инструкции. При желании сэкономить можно сделать материал самостоятельно, его качество не пострадает. Нужно подобрать известь и кварцевый песок высокой пробы и соединить их между собой. Если взять слишком много известки, покрытие может быстро потрескаться. Чтобы придать составу прочность, в него добавляют гипс. Для получения материала для отделки комнат с повышенной влажностью вводят небольшое количество цемента.

Используемые инструменты

В первую очередь необходимо закупить штукатурку. Карта Мира есть в арсенале у большинства крупных производителей. Пометка о соответствующей текстуре выносится в название.

Однако если возможности купить оригинальную Карту Мира у вас нет, можно пойти другим путем. Для этого найдите штукатурку, имитирующую травертин. С ее помощью можно создать аналогичную текстуру. При этом алгоритм работы с материалами будет одинаков.

Также можно изготовить раствор самостоятельно. Нужно перемешать известняк с песком и добавить мраморную крошку. Отдать предпочтение стоит мелкой или средней крошке.

Чтобы создать покрытие с необычной текстурой, нужны инструменты:

  • стальной шпатель;
  • кельма;
  • малярный валик;
  • валик из поролона;
  • обычная губка для мытья посуды.

Нанесение первого слоя

Нанесение штукатурки карта мира предполагает несколько этапов обработки поверхности и предварительной колеровки. Первый слой наносится на толщину фракции, которая в нём есть рабочим слоем 1,52 мм. Штукатурка из ведра забирается шпателем, затем переносится на кельму







При этом важно покрыть раствором весь край рабочего инструмента. После этого смесь равномерно растирается по стене

На этом этапе обработки стены сильно заглаживать раствор нет необходимости. В зависимости от выбранного материала можно по сырой штукатурке пройтись валиком с мелким ворсом. В результате таких действий штукатурка покрывается шубой. Тем самым усиливается декоративный эффект первого слоя покрытия поверхности стены. Хотя чаще всего работа валиком не понадобится из-за зернистости раствора.


О расходе материала несколько слов

Для работы необходимо на 1м2 примерно 1,60-1,8 кг. Следовательно на 15-15 м2 должно хватить 25 кг смеси. Если рабочая поверхность на 1 или 2м2 больше, не стоит покупать ещё одну упаковку смеси. Достаточно ведро на 25 кг развести водой

Обращайте внимание на рекомендации производителей при использовании воды

Предварительная подготовка поверхности

Правильная подготовка поверхности — залог успеха при проведении ремонта. Даже незначительные ошибки могут привести к тому, что желаемая текстура не получится или сползет.

Тщательно очистите стену от загрязнений с помощью шпателя из нержавейки. Сталь без посторонних примесей — единственный материал, который не испачкает белоснежный раствор. Желательно смочить губку в чистой воде и пройтись ей по поверхности, чтобы убрать весь мусор. Если на стене есть выступающие участки металла, от них нужно избавиться. В противном случае декоративные островки проржавеют.

Далее следует тщательно осмотреть стену на предмет наличия вмятин, которые необходимо перекрыть. Поверхность должна быть ровной, без шероховатостей, впадин и выпуклостей.

После этого нужно наносить глубоко проникающую грунтовку в несколько слоев. Их количество зависит от того, из чего сделана стена. Для бетона, например, нужно больше грунтовки.


Нанесение второго слоя

Нанесение второго слоя может происходить в несколько приемов. Штукатурку наносят на поверхность стены отдельными участками.

Советуем рассмотреть в подробностях способ, посредством которого создают наибольшую выразительность эффекта внешнего вида поверхности:


Как сделать декоративную штукатурку карта мира

Разберем технику нанесения материала на бетон.

Нанесение первого слоя: все нюансы

Первый этап — самый сложный, в работе следует быть предельно аккуратным. Допущенные на нем ошибки могут отразиться на текстуре и ровности всего покрытия. Поэтому подойти к вопросу отделки нужно очень внимательно. Для начала рекомендуется перелить штукатурку в другую емкость — большое стальное ведро с широким горлышком.

Алгоритм нанесения первого слоя следующий:

Нанесение второго слоя и создание карты мира

При нанесении второго слоя удается добиться того самого эффекта мелких островков, разбросанных по бетону. Работать следует аккуратно и очень быстро, поскольку материал мгновенно застывает. Следует хорошо очищать кельму перед созданием каждого острова. Комочки застывшей смеси могут отпечататься на текстуре, в результате чего штукатурка потеряет свой шарм.

Островки создаются следующим образом:

  1. Набрать небольшое количество состава на кельму.
  2. Перенести штукатурку на стену.
  3. С помощью инструмента быстро сформировать локальные островки.

Не стоит делать их слишком ровными. Напротив, неоднородные и немного рваные островки будут смотреться оригинально и реалистично. После этого дождитесь, чтобы слой полностью высох.

В дальнейшем нужно произвести глянцевание с помощью той же кельмы. Необходимо сильно нажимать на инструмент, чтобы отполировать штукатурку. На этому этапе нужно прилагать существенные усилия.

В работе используйте только нержавеющую сталь, иначе белая штукатурка может потемнеть, а некоторые островки превратятся в ржавые пятна. Это испортит весь эффект.

Финишная отделка воском лаком или краской

На последнем этапе нужно придать белоснежной штукатурке нужный цвет, при этом не повредив готовую текстуру. Финишная отделка чаще всего проводится воском или лаком нужного оттенка. Выбирайте цвет грамотно, чтобы он не забивал собой текстуру и смотрелся гармонично в общем плане.

Покраска происходит в несколько этапов:

  1. Нанесите состав на мягкую губку.
  2. Аккуратно перенесите состав на поверхность.
  3. Растирайте материал, чтобы хорошо распределить его по стене.

Если нужно добиться необычной текстуры и перелива цветов на штукатурке, необходимо растирать лак кругами.

Другой вариант — произвести покраску обычным малярным валиком, чтобы получить фактурную и немного грубоватую текстуру. Она хорошо впишется в современный интерьер.




Барельеф на стене своими руками

Из штукатурки на стене можно создать барельеф карта мира. Для этого не требуется использование специальных смесей можно использовать обычные на основе гипса. Гипсовые штукатурки используются по тому что имеют значительно меньшую усадку пи высыхании.

Создать барельеф можно двумя способами:

  1. По нарисованному изображению
  2. Используя специальный трафарет. Стоимость такого трафарете начинается от 5000 руб.

Рассмотрим первый вариант т.к. второй будет отличаться только отсутствием необходимости выполнять рисунок своими руками.

Пошаговое создание барельефа карта мира:

  1. Выровнять и зашпаклевать стену. Основная плоскость поверхности будет в дальнейшем эмитировать моря и океаны, а это означает – поверхность стоит готовить качественно
  2. Нанести грунтовку. Используйте грунт глубокого проникновения
  3. Подготовить эскиз. Для первого раза, рисунок нужно наносить по клеточкам. Расчертите плоскость барельефа и рисунок который переносите квадратами в масштабе друг к другу (т.е. кол-во и расположение квадратов должно быть одинаковым). Затем выполните рисунок перенося основные точки по клеткам. В детстве многие так учились рисовать.
  4. Подготовьте гипсовую смесь и наносите ее на поверхность создавая континенты и острова. Наносить нужно в несколько этапов не стоит сразу пытаться сделать большие горы. Создайте рельеф континента, и уже после его высыхания сделайте на нем крупные горы, русла рек и каньоны, при этом элементы вылепливают вручную или при помощи инструмента.
  5. Последний слой делают финишным составом. На этом этапе заделывают просветы между поверхностью и барельефом, вычерчивают дополнительные линии. Когда подсохнет, выполняют шлифовку, затем грунтуют получившееся и покрывают краской.

Раствор должен иметь довольно густую консистенцию позволяющую “лепить” на стене.

Гипсовые растворы засыхают очень быстро поэтому используйте маленькие порции.

Требуемый для барельефа инструмент не сложен:

  • Шпатели различного размера
  • Мастихины – для труднодоступных и сложных в исполнении рельефов
  • Емкость для смеси

В качестве емкости хорошо использовать половинку детского резинового мяча. Его легко мыть от остатков высохшего раствора.

Прочность барельефу обеспечивает арматура, поэтому в самых толстых местах крепят дюбели или вкручивают саморезы.

Иные варианты создания фактуры

Существует несколько более простых вариантов для создания второго слоя с необычной текстурой. Они менее требовательны к мастеру, но выглядят не так эффектно и стильно.

Сделать фактуру можно следующим образом:

  1. Нанести немного раствора на инструмент и быстро придавить его к стене. По такой технологии заполнить всю поверхность, после чего аккуратно разгладить слой.
  2. Нанести штукатурку на стену с помощью кисти или тряпки, свернутой в небольшой комок. Полученные пятна разгладить с помощью кельмы.
  3. Нанести состав мягкой губкой, как малярной кисточкой. Губка помогает добиться более разнообразной текстуры.
  4. Использовать пневматический пистолет. С помощью инструмента можно разбрызгать штукатурку на стену. В результате получится интересная разнообразная фактура.

Нанесение второго слоя и создание карты мира

Есть ряд приёмов, с помощью которых можно нанести второй слой. Сегодня мы остановимся на одном из вариантов, при котором можно создать выразительный второй слой.

Рабочая смесь наносится локальными островками. Работаем кельмой, набирая небольшое количество раствора, и наносим на рабочую поверхность. Сразу выполняем затирку, создавая небольшие островки.

После создания фактуры карты мира следует нанести глянец, затереть поверхность кельмой. Работать следует на сухой поверхности, прикладывая небольшое усилие на инструмент.


Не зря в начале материала (раздел инструменты) мы обращали внимание на то, что кельму лучше брать, изготовленную из стали. Она не будет чернить покрытие

Ряд специалистов рекомендуют проводить глянцевание 2 раза, выдерживая пятиминутный интервал.

Хотя большинство из нас на кухне использует не более 10 различных специй, приправ и пряностей, в мире их насчитывается более 100. И многие из них ─ совсем не травы. Например, кунжут растёт в стручках, шафран ─ это рыльце цветка, а чёрный перец растёт на лиане.

Как выглядят эти и другие специи до того, как попасть в упаковку для пряностей, вы узнаете из этой фотоколлекции.




Мускатный орех



Анис звёздчатый


Сами специи отличные, но из-за 2 недостатков не рекомендую!

Первый набор специй из 12 баночек заказывала через СП в подарок подруге. От нее плохого ничего не слышала, оно и понятно, как говорится дареному коню.

Себе я решила тоже сделать подарок на этот новый год и опять же через СП заказала уже большой набор из 18 специй.

Цена 720 руб. декабрь 2016 г.


СОСТАВ набора из 18 специй:

перец чили, перец черный молотый, чеснок сушённый молотый, корица порошок, карри приправа, укроп сушённый молотый, кориандр семена, приправа шашлычная, орегано молотый, паприка красная молотая, петрушка, приправа для курицы гриль, приправа для рыбы, кориандр молотый, куркума, розмарин, аджика приправа, базилик.


Все приправы ароматные, если их правильно добавить, то блюда получатся очень вкусными.

Специи расположены в 3 ряда на деревянной полочке. Стоит хорошо, не шатается, не падает, если не задевать! С обратной стороны нет никаких крючков, но думаю можно что-то придумать, чтобы вешать например на стену.


У меня набор стоит справа от плиты на мультиварке, прислонившись к холодильнику. Мультей пользуюсь не каждый день, поэтому мне пока так удобно. Все специи под рукой, доставать легко.


Сама идея разместить самые ходовые специи в удобные баночки и потом их же приспособить на полочку, мне очень нравится.

Но, если уж взялись за этой дело, то будьте добры доведите все до ума! (это крик души производителям, на сайте у них так и не получилось отставить отзыв)

Недостатки:

  1. Из 18 баночек только на двух есть дозаторы. Хотя на своем сайте [ссылка] они указывают

Наше предприятие начало производство специй упакованных в пластиковые баночки с дозаторами. В настоящее время в РФ отечественные компании не производят фасовку в аналогичные виды упаковок. Данная упаковка отличается практичностью, удобством в применении и хранении, а так же эстетическим видом.

Ладно укроп, базилик, орегано и т.д. так сказать "крупные" специи, там вообще дозатор не нужен. Но перец черный, чили и другие ядреные, мелкие специи. Какое удобство в применении.

Гораздо удобнее ведь сыпануть специи через мелкие дырочки, чем лезть пальцами в банку или ложкой!



2. Нет состава на приправе для шашлыка, курицы, рыбы! Место позволяет, так почему же не указать полный состав специй?! Я, уже после того, как приготовила рыбу, поняла, что в составе оказывается была соль! П.ч. мое блюдо было пересолено!

Возможно, я очень придирчива, но для меня эти 2 недостатка перекрыли все достоинства этих специй, поэтому сама больше не куплю и рекомендовать не буду!

Читайте также: