Как сделать ящик для хранения картофеля на балконе зимой своими руками в домашних условиях

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 19.09.2024

Мало вырастить хороший урожай, картофель ещё надо сохранить. Для тех, кто живёт в собственном доме, это не такая сложная задача, как для горожан, которым приходится создавать подходящие условия в квартире. Мы рассмотрим лучшие конструкции ящиков для хранения картофеля, обличающие эту задачу.

Практически в каждом частном доме есть подвал, приспособленный под хранение овощей и домашних заготовок. В тех случаях, когда грунтовые воды расположены достаточно высоко, делают отдельно стоящий насыпной погреб, в котором можно поддерживать постоянную температуру и влажность, необходимые для хранения съестных припасов и посадочного материала.

Городским жителям приходится использовать для хранения овощей и фруктов балконы, лоджии, гаражи. Иногда, если условия позволяют, специальные ящики устанавливают на лестничной площадке.

Независимо от того, где будет храниться картошка, должны быть выполнены следующие условия:

Прямой свет: ни естественный, ни искусственный, – не должен попадать на корнеплоды. Засвеченный картофель зеленеет, и под кожурой образуется ядовитое вещество – соланин, опасное для здоровья человека и животных. Такие клубни оставляют как семенной материал, в этом случае опасный алкалоид будет работать как фунгицид (средство от грибковых инфекций) и как инсектицид.
Температура окружающего воздуха должна быть в интервале от +2 до +3°C, а относительная влажность 80–95%. При температуре выше рекомендованной картофель вянет и появляются ростки, а при отрицательных показаниях термометра – плоды подмерзают, становясь сладкими. Происходит процесс преобразования крахмала в сахар.
Нужно обеспечить вентиляцию, чтобы клубни проветривались: эта мера предотвратит распространение инфекций и спор грибков, всегда находящихся в земле и на кожуре.
Плоды должны быть сухими и чистыми. Собранный картофель очищают от налипшей земли и сушат на открытом воздухе. Хорошо хранятся здоровые клубни без видимых признаков болезней.
Если сверху положить слой свеклы, она впитает излишнюю влагу, которая выделяется при хранении картофеля. Это полезно для обоих корнеплодов.
Перед тем как заложить урожай на хранение, картошку следует перебрать и рассортировать. До весны доживут клубни среднего размера, преимущественно поздних и среднепоздних сортов.
Во время хранения картофель обязательно перебирают, если появляются признаки гниения: чувствуется неприятный запах, летают плодовые мушки (дрозофилы). Удаляют не только испорченные плоды, но и находящиеся с ними рядом, которые могут быть заражены.

Подготовка погреба к хранению картофеля

Перед тем как воспользоваться погребом, помещение следует вычистить и побелить стены обеззараживающим составом на основе негашёной извести. Ящики и закрома продезинфицировать раствором перманганата калия (марганцовки).

Выбор тары зависит от того, насколько в погребе, устроенном под домом или отдельно стоящем, возможно поддерживать оптимальный режим хранения. Погреб может быть заглублённым частично или полностью наземным.

Если в зимний период погреб не промерзает, а весной с первыми лучами солнца температура не поднимается, а держится в пределах 2–3 градуса выше нуля, то хранить корнеплоды можно в деревянных ящиках или закромах без дополнительной теплоизоляции.

Закром – это большой ящик в погребе, иногда разделённый на отсеки, которые предназначены для хранения овощей. Для картофеля подходит решётчатый ящик, стоящий на подставке из кирпичей или досок не ниже 20 см, борта закрома должны быть не выше 0,8–1,0 метра, чтобы было удобно собирать клубни и со дна. Форма и размер ящиков, закромов и поддонов зависят от площади погреба.

Ящики для хранения картофеля можно сделать своими руками, это несложно, достаточно уметь пользоваться ножовкой по дереву, молотком или шуруповёртом.

Сначала собирают каркас из бруса 50х50 мм, скрепляя детали между собой металлическими уголками. Поэтому конструкция получается прочной и с ровными прямыми углами. Затем делают дно и стенки: к каркасу прибивают гвоздями или прикрепляют с помощью шурупов-саморезов рейки, оставляя между ними промежутки от 2 до 4 см.

На рис.1 представлен чертёж ящика, рассчитанный на хранение 15–20 кг картофеля, на рис. 2 – фото такого ящика.

Картофель стал неотъемлемой составляющей рациона многих людей. Зимой овощ дорожает, и становится актуальным создание конструкции, позволяющей сохранить его свежим до весны. Прекрасная замена погреба в городе – балкон или лоджия, на которой можно установить самодельное овощехранилище в виде ящика.

О том, как утеплить ящик для картошки на балконе, расскажем в статье.

Особенности хранения картошки в ящике на балконе

В любом месте, предназначенном для хранения овощей, должны соблюдаться специальные условия, при которых они не испортятся в течение длительного времени.

Температурный режим

Оптимальная температура для хранения картошки – +4°С. Допустимы отклонения на 1-2°С. Если станет слишком тепло (выше +6°С), клубни начнут вянуть и сохнуть или проснутся спящие почки, и картофель пойдет в рост.

Минусовая температура для хранения овоща неприемлема. При –2°С картошка подмерзает, становится водянистой и непригодной в пищу.

Влажность воздуха

Воздух в помещении, где хранится картофель, должен быть сухим, в пределах 40-45%. Для проверки влажности помещения используют гигрометр. Если влажность выше допустимых значений, риск возникновения грибковых и бактериальных инфекций возрастает.

Освещенность

Любой свет нежелателен. При попадании света от искусственных источников клубни начинают зеленеть – есть такую картошку уже нельзя. Зеленая окраска клубней объясняется накоплением под кожурой хлорофилла, связанного с соланином. Такое соединение токсично, овощ из съедобного превращается в ядовитый.

Воздухообмен

Без доступа воздуха и его свободной циркуляции происходит повышение температуры и влажности. Это приводит к преждевременному старению овоща, утрате вкуса, изменению химического состава и потере питательных свойств.

Какие бывают ящики

Выбирая подходящую конструкцию для хранения картофеля, отталкиваются от условий самого балкона: температуры воздуха, вида стеклопакета (в одно стекло, двойной, тройной), сквозняков.

Прежде чем начать изготовление контейнера под картофель, определяют место, где именно на балконе будет храниться овощ, и материал, из которого будет изготовлен ящик. Лучший дышащий и доступный по цене материал – дерево.

С подогревом

Этот вид подходит для холодной лоджии (остекленной одинарным стеклопакетом). Ящик оснащают электрическим подогревом. В целях экономии можно остановиться на бюджетной версии и вместо гибкого ленточного нагревательного элемента использовать средства, которые всегда под рукой – обычный фен для укладки волос или лампы накаливания.

Две лампы помещают в цилиндр из жести, предварительно окрасив их темной краской. Лампы накаливания не потребляют много электроэнергии, в отличие от шумного фена.

Без подогрева

На теплом балконе подогрев ящика не нужен. Достаточно обшить его стенки утеплителем. Процесс изготовления такой конструкции прост и не потребует больших вложений:

Другие

Кроме обычного самодельного ящика, существуют альтернативные решения, которыми можно воспользоваться.

Камера для хранения из холодильника

В качестве зимнего шкафа для картошки подойдет старый, отслуживший холодильник. Его освобождают от холодильного оборудования (компрессора и теплообменника) и укладывают в горизонтальное положение дверцей наверх.

В холодильной камере производителем предусмотрены герметичные и теплые стенки. В них между пластиковым кожухом и металлическим корпусом все пространство заполнено теплоизоляцией.

Единственное, что остается – привести в порядок внешний вид: покрасить, оклеить пластиковыми панелями или красивой плотной тканью. Такой ларь для хранения может быть неотапливаемым или с подогревом.

Термобокс заводской

Заводской термобокс представляет собой ящик из металла, в котором установлены нагревательные элементы, способные поддерживать температуру +2…+10°C.

Термошкаф сохраняет работоспособность при понижении температуры до -35…-40°C. У некоторых моделей есть система ручной настройки температуры.

Гибкие контейнеры

Мягкий термоконтейнер – экономное решение для неотапливаемого балкона.

Как утеплить ящик для картошки

Прежде чем приступить к изготовлению ящика и его утеплению, измеряют площадь балкона. Планируя габариты картофельного термобокса, учитывают, что глубина ящика не должна превышать 0,7 м.

Пошаговое руководство

Для работы потребуются следующие материалы:

брус с сечением 5×5 см;
фанера толщиной 15-20 мм;
теплоизоляционный материал толщиной 5 мм;
2-3 лампы накаливания или одна на 100 Вт;
железная труба;
саморезы и железные уголки.

Как сделать утепленный ящик:

Отдельно изготавливают крышку для ящика. Ее обшивают теплоизоляцией и навешивают на петли к задней стенке термошкафа.

Справка. Если вместо фанеры использовать доску толщиной 2 см, делать вентиляционные отверстия не понадобится.

Даже владельцы квартир очень хотят найти способ хранить поближе к себе свои запасы. Это может быть консервация или даже запас овощей. Самым распространенным запасом, который делают практически все люди – это картошка. Некоторые дома имеют перед подъездами небольшие погреба, в которых можно ее хранить. Но как быть тем, у кого нет погребов или они расположены очень далеко? Выход есть – ящик для хранения картошки на балконе своими руками.

Самым важным нюансом является поиск места, где будет стоять эта конструкция. От свободного места зависит размер будущих запасов. После того, как место найдено и с помощью рулетки определены предельные размеры будущего хранилища – можно приступать к его сбору.

Что понадобится для сборки конструкции?

Сперва нужно определиться, насколько крепким он должен быть и какими характеристиками должен обладать. Если балкон открытый или просто неотапливаемый, то обычными досками дело не обойдется. Придется докупать минеральную вату и фольгу для утепления хранилища. Если же балкон в зимнее время теплый, то можно обойтись без дополнительного утепления.

Основа для сооружения изготовляется из деревянного бруса, общая блина отдельных брусков выбирается исходя из свободного места, куда установится ящик. Он должен быть достаточно толстым, чтобы выдержать распирающую массу картофеля, но не настолько, чтобы внутри не осталось места. Скреплять их можно либо шурупами, либо металлическими уголками.

Основа обшивается обыкновенными досками с помощью гвоздей или шурупов. Крышка сверху изготовляется из тех же материалов, что и сам ящик, только еще необходимы петли.

Для удобной закладки и забора картофеля можно усложнить конструкцию – переднюю стенку сделать не совсем глухой, а прикрутить уголки, в которые будут вдеваться доски. При надобности их можно вытащить – так будет гораздо проще добраться до дна, если он получится высоким.

Сборка хранилища для картошки

С самого начала изготавливается каркас. Бруски между собой можно скрутить обыкновенными шурупами, для повышенной жесткости и более ровных уголков можно применить металлические уголки. Делайте каркас немного уже того места, где будет установлен ящик, ведь сверху будут еще прикручены доски.
Первым сделаем пол – его можно изготовить глухим, тогда мусор не будет вываливаться изнутри, а оставаться там. Но если ящик будет высоким, его тяжело будет оттуда доставать, да и вентиляционных отверстий будет меньше. Если его сделать с пространством между досками, то мусор будет просыпаться на пол, но дышать запасы будут на порядок лучше. Для лучшей вентиляции на низ ящика прикручиваются своеобразные ножки – длинные или короткие кусочки бруса, на которых будет стоять ящик.

Учтите, что с каждой прикрученной доской конструкция становится большего размера и немного тяжелее. Собирайте его поближе к месту конечной дислокации. Также рассчитывайте несущую способность балкона – ящик с картошкой может весить не одну сотню килограмм. Будьте внимательны, не создавайте аварийных ситуаций!

Начинается обшивка стенок. Зазор между досками желательно делать около 1 сантиметра. Это не позволит даже самой мелко картошке вываливаться из ящика, и она будет хорошо проветриваться. Переднюю стенку зашиваем где-то на половину, после чего вертикально на брусы по краям прикручиваем уголки. В них будут вдеваться доски, которые потом можно будет просто достать и добраться до низа ящика.
Крышку делаем отдельно – основа из бруса должна аккуратно входить в верхнее отверстие и держаться на выступах накрученных поверх него досок. Обратите внимание на то, что крышка должна нормально фиксироваться в открытом состоянии на том месте, где будет стоять ящик, чтобы не приходилось ее держать и подпирать. Устанавливается на петли с удобной для доступа стороны.
Позаботиться стоит и об освещении в месте, куда будет поставлено хранилище. Очень хорошо, если крышка будет полностью откидываться, и прямо над этим местом будет лампочка. Если же такой возможности – можно использовать хороший фонарик или лампочку на удлинителе.

Вышеописанный вариант подходит для сухих, теплых и проветриваемых балконов. На полностью открытых балконах делать такое хранилище бессмысленно – даже несмотря на хорошее утепление, картошка быстро отсыреет, замерзнет и сгниет, да и дерево не простоит и пары лет. Если же балкон защищен от воздействия внешних факторов, но просто холодный , то изнутри ящик можно утеплить пенополистеролом, минеральной ватой и закрутить все фольгой. Для таких целей его не нужно делать с вентиляционными зазорами, они только будут выпускать тепло. Картошку в таких случаях нужно постоянно перебирать и контролировать ее состояние.

Закладка картофеля

Все запасы перед укладкой должны быть сухими, отсутствовать гнилые и поврежденные вредителями картофелины. Высыпать нужно аккуратно, чтобы не побить бока клубней. Для упрощения закладки нужно снять доски, которые на уголках установлены спереди ящика, по мере заполнения устанавливать их обратно. Необходимо проследить, чтобы закрытая крышка не придавливала верхние картофелины.

Заключение

Сделать ящик для хранения картофеля на балконе своими руками – дело на первый взгляд довольно трудное, однако после внимательного изучения инструкции сборка пойдет очень просто. Его размер зависит от свободного места и несущей способности балкона или лоджии.

Видео

Из ролика вы научитесь, как изготовить ящик для хранения овощей своими руками.

Картофель удобнее всего хранить именно в ящиках. Они могут быть выполнены из различного материала, а также отличаться друг от друга по прочим характеристикам. Такие системы хранения можно приобрести в магазине или при наличии необходимых материалов и инструментов сделать самостоятельно. В любом случае ящики должны соответствовать определенным требованиям, поскольку обратное может навредить клубням.

Особенности

Использование ящиков – одна из самых простых, эффективных и одновременно удобных систем хранения картофеля. Их можно использовать для содержания клубней в погребе, частном доме или непосредственно в квартире. Ящики должны обладать следующим набором характеристик: прочность, вместительность, удобство.

Кроме того, для сохранности картофельных клубней в первозданном виде необходимы следующие условия.

Ящики не должны быть чрезмерно открытыми или находиться длительное время на свету. В этом случае картофель начинает зеленеть, накапливая внутри себя соланин – вещество, которое в большом количестве опасно для людей и животных. Даже если картофель хранится не для употребления в пищу, а на посадку, лишний свет все равно нежелателен. Дело в том, что под воздействием света ростки начинают появляться гораздо раньше положенного срока. Но при этом они являются тонкими и ослабленными. Для посадки такие клубни являются неподходящими.

Для картошки оптимальная температура воздуха – чуть выше нуля. В этом случае она не будет подмерзать, но и не испортится.

Предпочтительно хранить клубни в помещении с высокой влажностью, поэтому ящики тоже должны соответствовать этому параметру.

В ящиках должна быть хорошая вентиляция.

Все эти особенности помогут сохранить клубни картофеля в первозданном виде на протяжении нескольких месяцев.

Материалы

Ящики для хранения картофеля могут быть изготовлены из разных материалов. Каждый из них обладает некоторыми преимуществами и недостатками. В зависимости от материала меняется стоимость ящиков идентичной вместительности.

Пластиковые

Пластиковые ящики – самый простой и наиболее распространенный вариант. Они могут быть как с крышкой, так и без нее. Пластмассовые ящики обладают следующими характеристиками:

их легко мыть от грязи;

они идеально подходят как для домашнего хранения, так и для хранения в яме.

Недостаток пластиковых ящиков заключается в их недолговечности. Особенно это касается тех вариантов, которые изначально были изготовлены из некачественного пластика.

Из сетки и металла

Не очень удобно хранить картофель в металлической таре.

Минусы:

нет отверстий для вентиляции, что может привести к порче овощей;
большой вес;
быстро охлаждается;
ржавеет при контакте с влагой.

Плюсы металлической тары: доступная цена, прочность и долговечность.

Ящики-корзины из металлической сетки обеспечивают прохождение воздуха. Это положительно сказывается на лежкости картофеля.

За сетками легко ухаживать, а отсутствие конденсата позволяет избежать появления ржавчины.

Деревянные

Деревянные ящики выполнены из экологически чистого материала, поэтому часто имеют повышенную стоимость. Они отвечают большинству требований:

экологичные и прочные;

в них имеются отверстия для вентиляции;

Чтобы защитить ящики из дерева от плесени, рекомендуется перед применением обработать их эмульсионной краской или специальным антисептиком. Кроме того, специалисты рекомендуют выбирать деревянные ящики, изготовленные из хвойных пород. Иногда у таких ящиков дно выполнено из фанеры – этот вариант является более дешевым. При этом нижняя вентиляция практически отсутствует. Но зато грязь не высыпается при перемещении ящиков.

Плетеные

Картонные

Картонные ящики – самый недорогой вариант из всех имеющихся. Коробки из картона часто используются для временного хранения картофеля. Применять такие ящики можно не дольше чем 1-2 месяца, потом все-таки следует использовать более надежные варианты. Такими же являются временные емкости, сделанные из пенопластовых листов.

Критерии подбора

Для того чтобы ящиками было удобно пользоваться, их необходимо правильно выбрать. Наиболее важными являются следующие критерии.

В первую очередь следует обращать внимание на размер ящиков. Они не должны быть чрезмерно громоздкими, поскольку пользоваться ими будет крайне неудобно из-за тяжести. Маленькие тоже не подойдут, поскольку занимают много места, не обладая нужной вместительностью. Оптимальным считается средний размер.

Такие ящики вместительные, но не занимают слишком большую площадь.

Если говорить о конструкции ящиков, то здесь самым важным элементом являются крышки. Они могут быть полностью съемными или открываться по типу сундука. Все-таки предпочтение следует отдавать именно закрывающимся емкостям, поскольку они более надежные. Такие ящики можно держать не только дома, но даже в подъезде.

Очень важно правильно подобрать материал, из которого изготовлены ящики. Так, наиболее прочными считаются деревянные контейнеры. Очень популярны емкости из пластика. Но тут важно соблюдать одно условие – материал должен быть хорошего качества и жесткости. Можно проверить ящик перед покупкой – аккуратно сжать в руках, если стенки существенно прогибаются, то, скорее всего, он не выдержит картошку.

В зависимости от того, при какой температуре планируется хранить картофель, нужно выбирать ящики с утеплителем или без него. Первый вариант сохранит клубни, но стоимость контейнеров с утеплителем практически в два раза превышает ту, которая установлена на обычные варианты. Но зато в теплых контейнерах можно держать картофель на балконе, в подвале и даже в холодном коридоре частного дома. А вот на кухню можно купить обычные ящики без утеплителя и подогрева.

Их единственный недостаток заключается в высокой стоимости.

А также следует ориентироваться на стоимость. Если она будет чрезмерно завышенной, то хранить картофель в этом случае будет невыгодно.

Как сделать своими руками?

Если по каким-то причинам купить ящики для хранения невозможно, их всегда можно изготовить самостоятельно. Для этого потребуются необходимые инструменты и материалы. А также для облегчения задачи можно использовать чертежи.

Без утепления

Ящики без утеплителя – это наиболее примитивный вариант. Их можно сколотить из реек, небольших досок, фанеры. Временные варианты легко склеить из картона или пенопласта.

Большой короб можно сделать из ненужной детской кроватки. Сама по себе вещь уже имеет дно и вентилируемые стенки. Нужно только отпилить ножки и слегка укрепить, если это необходимо. Такой короб имеет ряд особенностей.

Является достаточно вместительным и объемным, поэтому он не транспортабелен. Переместить такой короб, наполненный картошкой, довольно сложно.

Он не подходит для хранения клубней в холодном помещении, поскольку они померзнут при малейшем понижении температуры воздуха до отметки ниже нуля градусов.

Мелкая картошка может вываливаться через отверстия между деревянными прутьями или рейками.

Есть еще один вариант изготовления ящика с вентиляционными отверстиями. Изначально ящик делают из фанеры, потом околачивают рейкой. При помощи толстого сверла и дрели необходимо сделать несколько вентиляционных отверстий.

По точно такому же принципу делается крышка для контейнера. Он будет одновременно теплым и вентилируемым.

С утеплением

Если хранить картофель приходится в относительно холодном помещении, тогда целесообразно изготовить ящики с утеплителем. Для этого потребуются два короба разного размера (один должен быть немного меньше второго). При желании их можно сделать самостоятельно из фанеры.

Когда емкости готовы, меньшая помещается в ту, которая больше. Свободное расстояние между ними необходимо заполнить каким-то утеплителем. Это может быть минвата, опилки или пенопласт. Утепленный короб в обязательном порядке должен иметь крышку, изготовленную по такому же принципу.

С подогревом

Затем нужно переходить к обустройству самого холодильника. Его нужно хорошо вымыть и надежно установить на подготовленной территории. Заботиться об утеплении или герметичности не следует, поскольку холодильник изначально обладает этими функциями.

Изготовление такого короба не отнимет много времени и сил.

Герметичный ящик

Чтобы сохранить картофель как можно дольше, необходимо собрать герметичный ящик. В нем нет практически никаких особенностей, кроме того, что используется поролон или резина для заполнения пространства по стенкам, нижней и верхней частям. Прокладку герметичным материалом следует делать между самой емкостью и крышкой.

Полезные рекомендации

Очень важно правильно подготовить картофельные клубни и сами ящики. Мероприятия состоят из нескольких последовательных шагов.

Регулярно, перед загрузкой картофеля на хранение, емкости необходимо дезинфицировать. Особенно это касается тех, которые были сделаны своими руками. Для создания дезинфектора в теплой воде необходимо растворить мыло и соду. После обработки контейнеры необходимо тщательно просушить.

Если планируется хранить картофель в погребе, стены последнего также рекомендуется предварительно продезинфицировать. Чаще всего для этого используется метод побелки.

Ящики с картофелем рекомендуется располагать непосредственно возле стен. Их нельзя держать на сквозняке. Если устанавливается несколько ящиков, то между ними необходимо обязательно оставлять расстояние в несколько сантиметров.

Между клубнями необходимо добавлять несколько веточек сухой мяты или лапник. Разные сорта картофеля лучше хранить по отдельным емкостям. Для усиления лежкости опытные огородники добавляют к картофелю свеклу. Они отлично сочетаются и долго не портятся.

Периодически картошку следует перебирать и осматривать. Если появляются гнилые клубни, их нужно незамедлительно убирать, чтобы они не повредили все остальные.

Чтобы сохранить картофель в свежем состоянии как можно дольше, необходимо выбирать правильные системы хранения. В этом деле следует ориентироваться на различные критерии самих емкостей, а также на условия хранения.

Если контейнеры изготавливаются самостоятельно, нужно, чтобы они соответствовали всем требованиям.

О ящиках для картофеля расскажет следующее видео.

Читайте также: