Как сделать шпинат

Обновлено: 05.07.2024

Как приготовить шпинат замороженный

В холодильнике шпинат хранится не более недели, постепенно теряя свои полезные вещества. Лучше сразу подвергнуть продукт заморозке:

Тщательно промыть каждый лист от пыли и песка.
Удалить твердые черенки.
Разрезать растение на полоски.
Залить и подержать в кипятке минуту.
Отжать листики руками, помолоть в блендере до пюреобразного состояния.
Уложить шпинат в силиконовые формочки для заморозки.

Из 4-х пучков растения выходит 8 кубиков зеленого пюре.

Вкусные блюда из мороженного ингредиента

Употребляют листовой овощ после разморозки как самостоятельный продукт редко, шпинат используется в виде добавки в выпечку, соусы и салаты. Зелень не обладает выраженным запахом, поэтому лучше употреблять вместе с травами более яркого вкуса, такими как щавель.

Суп со шпинатом

Коричневый рис — 200 г;
Оливковое масло — 1 ст. л;
Крупная луковица — 1 шт;
Чеснок — 2 зубчика;
Свежие шампиньоны — 240 г;
Бульон — 600 мл;
Сушеный розмарин — 0,5 ч.л;
Нут (бараний горох) — 250 г;
Шпинат — 350 г;
Пармезан – 100 г;
Соль и перец – по вкусу.

Коричневый рис и нут заранее отварить до готовности.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, луковицу – мелкими кубиками. Чеснок выдавить через пресс.
В толстостенной кастрюле разогреть оливковое масло. Всыпать лук, пассеровать, постоянно помешивая, до мягкости.

Засыпать отваренные рис и нут, еще раз вскипятить, накрыть крышкой и готовить 5 минут.
Добавить шпинат и варить около минуты. Посолить, поперчить.

Посыпать натертым пармезаном прямо в тарелке и подавать.

Куриный крем-суп со шпинатом

Ингредиенты на 4 порции:

Куриное филе — 200 г;
Замороженный шпинат — 500 г;
Нежирные сливки — 1 стакан;
Лук репчатый — 1 шт;
Картофель- 4 шт;
Чеснок — 3 зубчика;
Оливковое масло — 2 ст. л;
Мускатный орех и тимьян – по щепотке;
Лавровый лист, соль, перец – по вкусу.

Куриное филе порезать кусочками, опустить вместе со специями в кастрюлю с закипевшей водой, посолить. Варить до готовности на медленном огне, снимая образующуюся пену.

На оливковом масле спассеровать лук с чесноком. Всыпать шпинат, можно не размораживая. Тушить 5-7 минут.

Курицу из бульона вынуть, забросить картошку, варить минут 10.

Зажарку со шпинатом переложить в кастрюлю, варить еще 5–10 минут. Вытащить из супа лавровый лист.

Суп взбить блендером до однородного пюреобразного состояния. Влить стакан сливок и прогреть, не доводя до кипения. Положить обратно кусочки курицы. Посыпать мускатным орехом.

Зеленый суп с имбирем

Ингредиенты на 4 порции:

Лук репчатый — 2 шт;
Молодой картофель — 300 г;
Лук-порей — 150 г;
Свежие листья шпината — 2 пучка;
Корень имбиря — 30 г;
Оливковое масло — 3 ст. л;
Морковь — 150 г;
Перец черный молотый, соль — по вкусу;
Овощной бульон — 1 л;

Луковицу мелко порезать и тушить в оливковом масле, помешивая, на самом медленном огне, пока лук не станет мягким и золотистым.

Тем временем почистить картофель и морковь, порезать небольшими кубиками и забросить в бульон (или просто в воду). Довести до кипения.

Лук-порей и шпинат хорошенько промыть, крупно нарезать.

Имбирь мелко порубить.

В кипящую воду с полуготовыми овощами добавить лук-порей, шпинат и имбирь, уменьшить огонь, томить минут 5.

Разлить по тарелкам. Подавать, выложив сверху ложку золотистого лука.

Клюквенный салат со шпинатом

Несмотря на быстроту приготовления, салат отличается оригинальным и ярким вкусом.

Миндаль — 150 г;
Шпинат — 450 г;
Сушеная клюква — 100 г;
Семена кунжута — 2 ст .л;
Мак — 1 ст. л;
Сахар — 1 ст. л;
Репчатый лук — 1 шт;
Паприка — 1 ч. л;
Винный уксус, белый — 1ст. л;
Яблочный уксус — 1 ст. л;
Растительное масло — 50 мл.

Миндаль подсушить в духовке или на сухой сковороде.

Луковицу очень мелко покрошить.

В большой миске соединить шпинат с подсушенным миндалём и клюквой.

Для заправки смешать семена кунжута, мак, сахар, лук, паприку, яблочный и винный уксус и растительное масло.

Полить салат заправкой непосредственно перед подачей.

Салат из шпината и редиски

Редиска – 8 шт;
Шпинат – 150 г;
Винный уксус – 75 мл;
Яйца – 2 шт;
Оливковое масло – 2 ст.л;
Сахар – 50г;
Петрушка – 1 пучок;
Перец, соль – по вкусу.

Редиску помыть и нарезать тонкими кружочками.

В уксусе растворить соль и сахар. В этот маринад сложить кружочки редиски, достать через 40–60 минут.

Яйца отварить, очистить от скорлупы, нарезать дольками.

Для салатной заправки смешать 3 ст.л. остатков маринада с оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Залить этим соусом порезанную зелень шпината и оставить на 5 минут.

На сервировочное блюдо выложить сначала шпинат, сверху — кружочки редиса, все обильно посыпать нарубленной зеленью петрушки, а по краям выложить дольки яйца.

Салат со шпинатом, томатами и авокадо

Вкусный и полезный салат понравится любителям правильного питания.

Шпинат свежий – 230 г;
Шампиньоны консервированные — 120 г;
Томаты крупные – 2 шт;
Сыр брынза – 200 г;
Авокадо – 1 шт;
Сахар – 1 ч.л;
Уксус (винный или яблочный) – 1 ст.л;
Оливковое масло – 2 ст.л;
Соль — по вкусу.

Листья шпината промыть, обсушить.

Шампиньоны порезать пластинками. Томаты и авокадо – кубиками.

Для заправки смешать уксус с оливковым маслом, сахаром и солью.

В салатнике смешать овощи и грибы, добавить кубики брынзы.

Салат со шпинатом

Постные зеленые щи со шпинатом и щавелем

Бульон (овощной или грибной) – 1,5 литра;
Морковь небольшая – 1 шт;
Лук репчатый – 2 шт;
Картофель некрупный – 3 шт;
Масло растительное – 2 ст. л;
Шпинат – 200 г;
Щавель – 200 г;
Соль, специи – по вкусу.

В большой кастрюле поставить на огонь бульон.

Картофель нарезать соломкой.
Морковь и лук почистить, нарезать кубиками – морковь покрупнее, чтобы была заметна в щах, лук помельче.
Как только бульон закипит, забросить в кастрюлю картофель и варить минут 10, почти до готовности.
Лук обжарить до золотистого цвета.
Высыпать к луку кубики моркови. Пассеровать минуты 3, чтобы морковь пропиталась маслом.

Обжаренные овощи забросить в кастрюлю с картофелем. Подсолить.

Шпинат и щавель тщательно промыть. Листья нарезать по ширине полосками.

Забросить в суп щавель. Еще раз вскипятить и сразу выключить.

Дать настояться минут 15-20. Подавать щи горячими, со свежим хлебом. Подкислить можно сметаной или лимонным соком.

Фриттата со шпинатом и помидорами

Фритатта со шпинатом и помидорами

Слегка измененный рецепт фриттаты — классического итальянского омлета.

Шпинат (свежий или замороженный) — 280 г;
Яйца крупные — 4 шт;
Яичные белки — 4 шт;
Лук зеленый — 1 пучок;
Сыр фета – 100 г;
Сыр моцарелла – 300 г;
Соль – по вкусу;
Масло оливковое — 1 ст. л;
Томаты черри – 200 г;

Сыр фета раскрошить, моцареллу натереть на терке.

В большой миске соединить целые яйца, белки, шпинат, зеленый лук, фету, половину моцареллы, посолить, хорошо размешать.

Взять сковороду, которую можно использовать в духовке, поставить ее на плиту, разогреть в ней оливковое масло. Вылить на разогретую сковороду яичную смесь, на ней разложить помидоры и слегка вдавить их. Накрыть сковороду крышкой и готовить фриттату на среднем огне 5-7 минут.

Крышку снять и поставить сковороду в духовку, запекать 4-5 минут. Затем посыпать фриттату оставшейся моцареллой и поставить под гриль еще на 1 минуту.

Подавать порционно, либо прямо на сковороде.

Гарнир из шпината

Простой в приготовлении гарнир быстро готовится, и так же быстро съедается.

Шпинат свежий — 800 г;
Болгарский перец (крупный) – 1 шт;
Сливочное масло — 50 г;
Соль — по вкусу

Тщательно промыть листья шпината в воде. Слегка обсушить и положить в кастрюлю. Посолить.

Болгарский перец нарезать тонкими полосками.

Растопить масло на сковороде, всыпать перец, тушить около 5 минут.

Добавить к перцу шпинат и готовить, помешивая, еще 3-5 минут.

Подавать гарнир к мясу или рыбе.

Шпинат свежий или размороженный — 150 г;
Сыр твердый — 250 г;
Яйца — 5 шт;
Мука — 320 г;
Вода — 100 г;
Соль, молотый перец — по вкусу;
Масло оливковое — 2 ст. л;
Масло подсолнечное для жарки.

Шпинат помыть и крупно порезать.

Отварить 3 яйца.

Сыр натереть на мелкой терке.

В миску насыпать муку, в серединке сделать лунку. Вылить в эту лунку 1 сырое яйцо, подсоленную воду и оливковое масло.

Вымесить плотное тесто.

Разделить тесто на 3 равные части и дать отлежаться под пленкой минут 10.

Первую часть теста раскатать в пласт толщиной не более 1 мм. Разрезать вдоль на 3 одинаковые полоски.

Смазать одну полоску теста растительным маслом, сверху распределить начинку из шпината, защипать края.

Должна получиться длинная колбаска. Проделать то же самое с оставшимся тестом. В итоге должно получиться 9 колбасок.

Противень смазать масло. Взять одну колбаску, свернуть ее рулетиком и уложить швом вниз на противень.

Взять следующую колбаску и обернуть ею первый рулетик. То же самое повторить с остальными колбасками. Должна получиться одна большая улитка.

Взбить оставшееся яйцо, смазать пирог.

Выпекать около получаса, при температуре 200 градусов.

Минтай под соусом из шпината

Ингредиенты на 5 порций:

Минтай — 5 филе;
Лук-порей — 1-2 шт;
Чеснок — 3 зубчика;
Шпинат — 1 Пучок;
Сметана — 4 ст.л;
Растительное масло для обжарки;
Специи, соль — по вкусу.

Филе очистить от косточек, натереть специями для рыбы. Убрать в холодильник, чтобы пропитались.

Белую часть лука-порея нарезать колечками.

Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить колечки лука до мягкости.

Далее добавить шпинат, перемешать. Выдавить через пресс чеснок, закрыть крышкой, тушить 3-4 минуты.

Подготовленное филе минтая выложить на дно формы для запекания, залить соусом.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов не более 20 минут, до румяной корочки.

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Что приготовить из шпината в домашних условиях. ТОП-8 рецептов с фото. Кулинарные советы и секреты. Видео-рецепты.

Секреты и советы поваров

Шпинат входит в число загрязнённых овощей, т.к. может расти на почве, содержащей соли тяжёлых металлов и опасные вещества. Поэтому собирайте его в районах, где нет мусорных свалок и промышленных производств.
Если покупаете растение в магазине, обратите внимания на цвет листьев. Они должны быть сочного зелёного очень яркого цвета и немножко хрустеть. На них не должно быть никаких внешних дефектов и пятен. Если зелень мятая или завядшая, то она может организму нанести вред, поэтому покупать ее не следует.
Слишком широкий стебель, говорит, что зелень перезрела и содержит много горечи.
Насыщенным вкусом шпинат не обладает, поэтому в основном его используют для обогащения рациона питания. По этой же причине его соединяют со многими продуктами.
Запах у него приятный, но не сильно чувствуется.
Мыть шпинат достаточно просто, просто слегка ополоснуть под холодной водой, отжать и нарезать, предварительно вырезав грубые жилки.
Замороженный шпинат уже очищенной и измельченной. Если добавляете его в блюдо в замороженном виде, то в растении сохранится максимум витаминов и минералов.
Храните листья в холодильнике при температуре не выше +5 градусов. Сохранит им свежесть, пакет, в который их поместите.
Использовать их лучше в течении 12 часов, а при соблюдении условий хранения — 3 суток.
Шпинат можно замораживать, но срок годности у него небольшой — 4 месяца.
При тепловом нагреве растение в свежем виде уменьшается в объеме в 2 раза.
Перетертый шпинат используют, как натуральный краситель, которым окрашивают блюда в зеленый цвет.

Зная все секреты приготовления шпината, вы без труда приготовите с этим растением вкусное блюдо. А спектр его использования достаточно обширный. Зеленые листочки добавляют в супы, гарниры, соусы, напитки, начинки. Узнаем подробнее самые интересные рецепты со шпинатом.

Киш лорен со шпинатом

Лотарингский открытый пирог из слоеного теста, родом из Франции, в современной версии — киш лорен со шпинатом. Подаётся он в качестве закуски, но может стать полноценным обедом или ужином.

Калорийность на 100 г — 589 ккал.
Количество порций — 4
Время приготовления — 3 часа

Говяжья грудинка — 250 г
Морковь — 1 шт.
Шпинат — 200 г
Сыр конте — 100 г
Сметана 35% — 200 г
Вода — 2 ст.л. Соль — по вкусу
Мускатный орех — щепотка
Перец черный молотый — по вкусу
Молоко — 100 мл
Яйцо куриное — 4 шт.
Пшеничная мука — 250 г
Яичный желток — 1 шт.
Сливочное масло — 125 г
Холодная вода — 2 ст.л.

Приготовление киш лорен со шпинатом:

Говяжью грудинку нарежьте средними кусочками и положите на раскаленную сковороду. Обжаривайте 5 минут.
Морковь очистите, помойте, нарежьте кубиками со сторонами 1 см и отправьте в сковороду к шпинату.
Шпинат вымойте, крупно нарежьте и добавьте в сковороду к продуктам. Перемешайте, закройте сковороду крышкой и снимите ее с огня.
Муку просейте и перемешайте с солью.
Сливочное масло нарежьте кусочками, соедините с мукой и разотрите руками до состояния крошки.
В тесто добавьте яичный желток и перемешайте.
Постепенно вливайте холодную воду и тщательно вымесите тесто. Готовое тесто отправьте в холодильник на 1 час.
Затем его раскатайте, переложите в специальную керамическую или металлическую форму с бортиками и снова отправьте в холодильник на 1 час. Если нет такой формы, замените ее разъёмной со съёмным дном.
Форму с коржом отправьте выпекаться в разогретую духовку до температуры 180 градусов на 15 минут до светло золотистого цвета. Затем ее немного остудите.
Сыр конте натрите на крупной терке и половину порции смешайте со сметаной, молоком, яйцами, приправами и перемешайте.
В заливку добавьте обжаренную грудинку с морковью и шпинатом и еще раз перемешайте.
В форму с полуиспеченным коржом вылейте начинку и сверху посыпьте оставшимся сыром.
Отправьте киш лорен со шпинатом выпекаться на нижний уровень духовки при температуре 180 градусов на 20 минут.

Фриттата со шпинатом

Прекрасный летний и сочный завтрак — итальянский омлет или фриттата. Традиционная крестьянская фриттата содержит лук-порей и сыр пармезан. Но очень вкусное, питательное и полезное блюдо получается со шпинатом с сырной начинкой и овощами.

Ингредиенты:

Яйца — 9 шт.
Молоко — 2 ст.л.
Пармезан — 30 г
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст.л.
Лук-порей — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Шпинат свежий — 250-300 г
Козий сыр — 60 г

Приготовление фриттаты со шпинатом:

Яйца соедините с молоком и венчиком взбейте до однородности.
Пармезан натрите на крупной терке и введите в яично-молочную массу.
Приправьте солью с перцем и перемешайте.
В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.
Лук-порей помойте, мелко нарежьте и обжарьте в сковороде 5 минут до прозрачности.
Чеснок очистите, измельчите, добавьте в сковороду к луку и готовьте ещё 1 минуту.
Шпинат помойте, высушите, порубите ножом и добавьте в сковороду к овощам. Тушите продукты, пока шпинат не уменьшится в объёме.
Затем залейте продукты яичной смесью и ровно разровняйте.
Козий сыр поломайте небольшими кусочками и разложите сверху на омлет.
Сковороду накройте крышкой и готовьте фриттату со шпинатом на медленном огне 10 минут.
Отправьте сковороду в разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут, чтобы омлет подрумянился. Обычно его готовят на плите, а после доводят до готовности в духовке. Но последнее действие не обязательно, если нет лишнего времени.

Крем-суп со шпинатом и сливками

Густой, насыщенный и очень вкусный крем-суп со шпинатом и сливками. Для приготовления этого зеленого супа можете взять как свежий, так и замороженный шпинат. Сливочное масло не заменяйте растительным, тогда супчик получится ароматнее и нежнее. А вот сливки можете заменить молоком с высоким содержанием жирности.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 50 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Картофель — 1 шт.
Куриный бульон — 400 мл
Сливки 10% — 600 мл
Шпинат свежий — 450 г
Лимон — 0,5 шт.
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу
Молотый мускатный орех — по вкусу

Приготовление крем-супа со шпинатом и сливками:

В сотейнике растопите сливочное масло.
Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и отправьте в сотейник. Пассируйте его до мягкости.
Картошку очистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками, добавьте к овощам и обжаривайте 1 минуту.
В кастрюлю влейте бульон, закипятите и варите 10 минут на умеренном огне.
Затем влейте сливки и доведите до кипения.
Шпинат помойте и 2/3 части выложите в кастрюлю.
Лимон помойте, натрите цедру на мелкой терке и отправьте в суп.
Готовьте все под крышкой 15 минут, слегка остудите и отправьте в суп остатки шпината.
Блендером измельчите продукты в консистенцию пюре и снова подогрейте.
Приправьте крем-суп со шпинатом и сливками солью, перцем и мускатным орехом.
Перед подачей украсьте блюдо сливками.

Курица в сливочном соусе со шпинатом

Нежное куриное мясо, полезный шпинат и пряные травы… ароматное, вкусное и несложное блюдо — курица в сливочном соусе со шпинатом. Для тех, кто на диете вполне подойдет молоко или нежирные сливки.

Ингредиенты:

Куриные грудки — 4 половинки
Шпинат — 250 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сливки 10 % — 240 мл
Куриный бульон — 180 мл
Моцарелла — 100 г
Пармезан — 50 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу
Паприка — 2 ч.л.

Приготовление курицы в сливочном соусе со шпинатом:

В сковороде на среднем огне разогрейте половину порции оливкового масла.
Курицу натрите солью с перцем и паприкой, и выложите в сковороду. Обжаривайте по 8 минут с каждой стороны до золотистой корочки и переложите на тарелку.
Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте и бросьте в сковороду с разогретым оставшимся маслом. Обжаривайте, помешивая, 5 минут.
Чеснок очистите, мелко измельчите и добавьте в сковороду. Готовьте 1 минуту.
Шпинат вымойте, высушите и частями вводите в сковороду. Под крышкой на умеренном огне готовьте, пока он не уменьшится в объёме.
В сковороду влейте сливки с бульоном, приправьте солью с перцем и тушите 3 минуты.
Моцареллу и пармезан натрите на средней терке и всыпьте в сковороду. Перемешайте, чтобы сыр расплавился.
Выложите в сковороду жареную курицу и готовьте все вместе 5 минут, поливая птицу соусом. В качестве основного продукта можете использовать медальоны из свиной вырезки, а порядок действий останется таким же, как и с куриной грудкой.

Тефтели из индейки со шпинатом

Чтобы обычные тефтели из фарша удивили своим вкусом, поиграйте с их составом. Тефтели из индейки со шпинатом — запоминающееся блюдо на обед и даже на праздничный стол.

Ингредиенты:

Фарш из индейки — 450 г
Шпинат замороженный — 300 г
Яйца — 1 шт.
Панировочные сухари — 80–100 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление тефтелей из индейки со шпинатом:

Шпинат разморозьте при комнатной температуре, не используя микроволновую печь. Лишнюю жидкость отожмите.
Яйца взбейте венчиком до однородности и смешайте с сухарями и фаршем.
Репчатый лук и чеснок очистите, помойте, измельчите и отправьте в фарш.
Посолите, поперчите и добавьте любые специи на вкус.
Хорошо выместите фарш руками и из полученной смеси сформируйте маленькие шарики.
Противень смажьте тонким слоем масла и выложите мясные шарики.
Духовку нагрейте до 200 градусов и запекайте тефтели из индейки со шпинатом 20 минут.

Ньокки со шпинатом и рикоттой

Домашние ньокки из рикотты со шпинатом богаты витаминами и многими микроэлементами. Блюдо особенно полезно весной и в летнюю жару. Если нет рикотты, можно модифицировать рецепт, заменив ее адыгейским сыром.

Ингредиенты:

Шпинат замороженный — 280 г
Рикотта — 200 г
Пармезан — 60 г
Яичный желток — 1 шт.
Мука — 3 ст.л.
Соль — по вкусу

Приготовление ньокков со шпинатом и рикоттой:

Шпинат разморозьте в помещении, не используя микроволновую печь. Затем хорошо отожмите всю жидкость.
Рикотту поломайте кусочками и отправьте к шпинату.
Пармезан натрите на крупной терке и отправьте к продуктам.
Добавьте яичный желток с мукой, посолите и взбейте все ингредиенты блендером.
Из поученной массы слепите небольшие шарики и присыпьте их мукой. Если ньокки будут плохо держать форму, добавьте в тесто еще немного муки.
В кастрюле закипятите подсоленную воду и частями отваривайте ньокки со шпинатом и рикоттой по 3 минуты.
Когда они всплывут на поверхность, блюдо считается готовым.

Салат со шпинатом, яблоками и сыром

Свежий шпинат, король зелени, хорошо проявляет себя в витаминных салатах. Главное чтобы в холодильнике он не хранился дольше 2-3 дней. Витаминный салат из листьев шпината с яблоками и сыром, заправленный оливковым маслом лёгкий как в приготовлении, так и для организма.

Ингредиенты:

Шпинат свежий — 280 г
Яблоки — 2 шт.
Козий сыр или фета — 140 г
Грецкие орехи — 50 г
Сушёная клюква — 80 г
Оливковое масло — 80 мл
Яблочный уксус — 60 мл
Лимонный сок — 2 ст.л.
Дижонская горчица — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление салата со шпинатом, яблоками и сыром:

Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
Шпинат помойте и просушите бумажной салфеткой.
Грецкие орехи просушите на чистой и сухой сковороде.
Козий сыр или фета нарежьте крупными кусочками.
Соедините все продукты в миске и добавьте клюкву.
Для заправки смешайте оливковое масло, уксус, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
Полейте салат заправкой, перемешайте и посыпьте стружкой сыра.

Молочный смузи со шпинатом

Полезный и оригинальный напиток — молочный смузи со шпинатом. Густой холодный коктейль с приятной текстурой можно сделать диетическим, используя в качестве жидкой основы чистую воду или фруктовый сок.

Ингредиенты:

Молоко — 240 мл
Натуральный йогурт — 250 г
Шпинат свежий — 60 г
Киви — 3 шт.
Банан — 1 шт.

Приготовление молочного смузи со шпинатом:

В чашу блендере налейте йогурт и молоко.
Шпинат помойте и отправьте в молоко.
Киви с бананом очистите от кожуры, нарежьте любыми кусочками и отправьте в жидкую основу.
Взбейте продукты до однородной гладкой консистенции.

Видео-рецепты приготовления блюд со шпинатом.

Рецепты блюд из шпината популярны в средиземноморской кухне. Приготовление шпината не требует особых навыков. На сайте есть рецепты из шпината с фото, которые помогут разнообразить ваше меню. Шпинат довольно богат витаминами и микроэлементами, что немаловажно в весенние месяцы. Его слегка кисловатый вкус подойдет для приготовления салатов и супов. Кроме того, протертую шпинатную массу добавляют в картофельное пюре, чтобы придать ему лучший вкус и сочность.

Картофельное пюре со шпинатом

Полезную, но не очень вкусную зелень, вроде шпината, можно добавить в картофельное пюре. Тогда и обычное картофельное пюре получится интереснее, и шпинат будет проще съесть. Кроме того, можно примешать к картошке сладкую паприку. Она придаст блюду пр

раздел: Овощное пюре

Омлет с кабачками, брокколи и зеленью

Попробуйте приготовить простой и быстрый завтрак со свежими овощами и зеленью. Лето даёт нам возможность получить максимум удовольствия и минимум калорий, а также сэкономить драгоценное утреннее время. Кабачки, шпинат, брокколи, зелень сейчас очень д

Завтрак из яиц со шпинатом, ветчиной и сыром в микроволновой печи

Как приготовить завтрак из яиц со свежей зеленью и пряными травами? Сделать это можно быстро и просто, если у вас есть микроволновка. Если вам не по вкусу шпинат, используйте другую зелень. Например, мангольд или рукколу. Вместо ветчины можно взять

Клёцки из шпината с чесночным соусом

Для клецек выбирайте свежий, молодой шпинат, чтобы в тесте было как можно меньше жидкости. Тогда масса из рикотты, муки и зелени не разварится, и клёцки будут хорошо держать форму. Вместе со шпинатом можно добавить любую другую свежую зелень на ваш в

раздел: Галушки, клецки

Пасхальный пирог с яйцами и зеленью

Солнечный пирог так и просится на пасхальный стол. Особенно эффектно смотрится порционный кусочек, если при нарезке нож пройдет через самую середину вареного яйца. Помимо яиц, для начинки берут лук порей, шпинат и базилик. Заливку делают из смеси жир

Постный свекольник с консервированной фасолью

Это овощной суп напоминает борщ, но все же от него многим отличается. Более уместно назвать его свекольником. Он постный, но сытный благодаря консервированной фасоли, добавленной в его состав, а бобовые, как известно, по сытности почти не уступают ку

раздел: Фасолевые супы

Суп-пюре из моркови с фрикадельками

Протертые супы - это нежные, питательные, вкусный первые блюда, разнообразие которых поражает. Шелковистая консистенция супов достигается пюрированием овощей и круп, из которых они варятся. Супы можно сварить на любом мясном или овощном бульоне, или

раздел: Морковные супы

Макароны Мак энд Чиз со шпинатом (Mac&Cheese)

Мой заграничный племянник обожает макароны. Mac&Cheese всегда есть в меню его школьной столовки. Назвать это блюдо полезным для растущего организма сложно, но макаронная запеканка с соусом сразу из нескольких сортов сыра - это действительно вкусно. Д

раздел: Американская кухня

Овощной суп из цветной капусты со шпинатом

Рецепт легкого овощного супа со шпинатом для любителей летней зелени. Конечно, в нем нет той кислоты, за которую мы так ценим щавель, но и шпинат придает супу похожую терпкость и кислинку. Вместе со шпинатом в суп добавляют любые овощи на ваш вкус. Я

раздел: Овощные супы

Турецкие буреки со шпинатом и сыром фета (Gül böreği)

раздел: Сырные пироги

Закуску из фаршированных яиц обычно подают на лодочках из яичных половинок, но можно и так, как описано в этом рецепте. По желанию в начинку можно добавить любую зелень на ваш вкус.

раздел: Фаршированные яйца

Греческий салат с копченой курицей

Классический рецепт греческого салата можно дополнить кусочками копченой курицы, чтобы приготовить новый вкусный салат, который оценят мясоеды. Оказывается, рассольная фета отлично сочетается не только с овощами, но и с мясом. Вместо феты можно взять

раздел: Салаты из курицы

Салат с пророщенной чечевицей, шпинатом и сладким перцем

Шпинат - замечательный компаньон пророщенной чечевице в салате. Морковь и сладкий перец отлично дополнят витаминную компанию. Болгарский перец добавит овощному полезному набору для салата из чечевицы яркости. Особы, не ограничивающие себя в потреблен

раздел: Салаты из чечевицы

Зеленые блины с начинкой из сыра и селедки

Тонкие блинчики из теста с добавлением шпината даже после выпечки сохраняют необычный зеленый цвет, что особенно понравится детям, если вы подберете подходящую начинку. Для взрослых предлагаем классическое сочетание сливочного сыра с кусочками солено

Читайте также: