Как сделать шоколадный бисквит в микроволновке

Добавил пользователь Morpheus
Обновлено: 05.10.2024

На приготовление бисквита уходят считанные минуты. Всё ну очень просто и быстро — всего-то и нужно просто смешать все ингредиенты и поставить в микроволновку. По желанию, бисквит можно полить растопленным шоколадом или прослоить сметанным кремом, взбитыми сливками. При выпекании бисквит увеличивается в 3 раза.

Лучше, если форма не очень широкая, около 15-18 см, бисквит будет выше и равномернее пропечётся, это особенность СВЧ. Форму можно использовать как стеклянную, так и силиконовую. Вкусных вам экспериментов!
Время приготовления: 3 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: сладкая выпечка
Рецепт подойдет на: десерт.

Ингредиенты:
Какао порошок 2 ст. л.
Крахмал картофельный 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Молоко 5 ст. л.
Мука пшеничная 3 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 4 ст. л.
Яйца куриные 1 шт.

В микроволновой печи можно не только разогревать еду, но и готовить массу вкусных блюд, в том числе и выпечку. Сегодня я расскажу, как за 5 минут приготовить шикарный бисквит, с учётом того, что 2 минуты пойдёт на замес теста, а 3 - непосредственно на выпекание.

Для его приготовления нам понадобится кружка, которая подходит для использования в СВЧ печи. Всё остальное, уверена, найдётся на любой кухне, ведь набор продуктов минимальный.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 4 ст.л.

Растительное масло (без запаха) - 3 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите указанные ингредиенты для приготовления бисквита в микроволновке за 3-5 минут в кружке.

Куриное яйцо вбейте в глубокую миску, добавьте молоко, сахар, рафинированное растительное масло без запаха, разрыхлитель и просеянную пшеничную муку. Венчиком перемешайте массу до однородного состояния. Тесто должно получиться без комочков, средней густоты. Если вы хотите приготовить шоколадный бисквит - добавьте в тесто не 4 столовые ложки муки, а 2 муки и 2 какао-порошка.

Внутри кружку смажьте тонким слоем растительного или сливочного масла и перелейте туда тесто. Кружка должна быть заполнена тестом наполовину или 3/4 объема, учитывая, что бисквит во время приготовления хорошо подымается.

Отправьте заготовку в микроволновую печь и выпекайте бисквит в течение 3 минут при максимальной мощности (у меня это 800 Ватт). Готовность проверить очень просто, достаточно нажать на бисквит - он должен пружинить под пальцами и не липнуть к ним.

Бисквит, приготовленный за 3-5 минут в микроволновке по данному рецепту, получается, вкусным, высоким и пористым. Сверху его можно покрыть глазурью, полить сгущённым молоком, посыпать сахарной пудрой и т.п. На стол подавать можно прямо в кружке.

"Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться." - Гарриет Ван Хорн

Здравствуйте! Сегодня с утра, к обеду, мы приготовили вкусный шоколадный бисквитный торт с творожным кремом. Бисквит готовится в микроволновке 10 минут + 20 минут — на охлаждение бисквита, приготовление крема и сборку торта.

Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь! Всё это очень важно для автора, и очень нужно для продвижения канала. Я буду вам за это очень благодарна!

Для приготовления бисквита потребуется:

Для приготовления крема:

Что делаем в первую очередь. Это берем желатин и замачиваем его в молоке. Желатин нужен для приготовления крема, но это в моём случае, так как я делаю творожный крем, и хочу чтобы он держал форму. Если же вы надумаете сделать простой масляный крем (например из сливочного масла и сгущенки), тогда желатин вообще не понадобится.

И, теперь уже приступаем к приготовлению теста для бисквита. Сначала в миску просеиваем все сухие ингредиенты — это мука, картофельный крахмал, какао порошок, разрыхлитель. И добавляем соль, все между собой перемешиваем.

В другую миску разбиваем яйца, кладем сахар, ванилин, вливаем молоко и венчиком все взбиваем — без особого фанатизма.

Далее вливаем яичную смесь в миску с сухими ингредиентами, перемешиваем. В конце вливаем растительное масло, ещё разочек перемешиваем.

Теперь, берем стеклянную или силиконовую форму для запекания, подходящую для микроволновки, смазываем её слегка растительным маслом, и заливаем приготовленное бисквитное тесто. У меня стеклянная форма, по дну имеет 18 см в диаметре, и расширяется кверху до 22 см.

Выпекаем бисквит в микроволновке, 10 минут, при мощности 750-800Вт. Однако, не стоит открывать дверцу микроволновку сразу же после отключения таймера, пусть ещё хотя бы 2-3 мин. бисквит побудет внутри, при закрытой дверце.

Затем достаём бисквит из микроволновки, вынимаем из формы, остужаем, и нарезаем на 2-3 коржа.

И, теперь переходим к приготовлению крема, хотя не так. Это я сейчас напишу только как готовится крем, а приготовление следует начинать уже в тот момент, когда бисквит будет поставлен в микроволновку. Если будете делать творожный крем, (как я), лучше взять пастообразный творог. Хотя при наличии погружного блендера консистенция творога не имеет значения. А у меня есть такой приборчик! Поэтому я одновременно закладываю все ингредиенты (кроме желатина) в одну миску, и взбиваю блендером. После этого, беру набухший желатин, распускаю в микроволновке, и вливаю в творожную массу, перемешиваю. Готовый крем убираю в холодильник, чтобы он слегка "схватился".

И, дальше остаётся только собрать торт. Я сделала что-то наподобие "Вупи Пай".

. но , можно просто смазать коржи кремом, и сверху его украсить фруктами, ягодами или полить растопленным шоколадом. Я же посыпала свой торт сверху какао порошком, и все.

Обладатели СВЧ печей уже успели оценить преимущество приготовления различных блюд с помощью данного гаджета, который позволяет в несколько раз сократить время термической обработки. Даже торт в микроволновке получится оформить значительно быстрее, нежели традиционным способом.

Как сделать торт в микроволновке?

Любые коржи для торта в микроволновке можно испечь всего за несколько минут. Главное определиться с рецептом теста, выбрать подходящую технологию оформления сласти и запомнить простые правила, которые помогут избежать казусов во время подобной термической обработки.

Готовя вкусные торты в микроволновке, обязательно используют специальную посуду для СВЧ устройства, которую промасливают тщательно и обсыпают мукой.
Контролируют процесс выпекания ежеминутно, так как в конкретном случае время может значительно отличаться от заявленного и зависеть от мощности прибора.

Без всяческих усилий можно приготовить вкуснейший торт в микроволновке за 5 минут. Для этого смешивают в миске ингредиенты для теста и выпекают из него корж, выдержав в СВЧ печи на высокой мощности около 3 минут. Оформить лакомство можно в виде классического изделия, разрезав полученный бисквит на 2-3 части или разломать его на кусочки, которые смешать с кремом и выложить горкой на блюдо.

яйцо – 1 шт.;
мука – 90 г;
крахмал – 30 г;
молоко – 5 ст. ложек;
сахар – 100 г;
масло растительное – 50 мл;
какао – 60 г;
разрыхлитель – 10 г;
сметана – 250 г;
пудра сахарная и ягоды – по вкусу.

Смешивают в миске муку, крахмал, какао и разрыхлитель.
Соединяют яйцо с молоком и маслом, взбивают, вливают к сухим составляющим.
Выпекают корж, остужают.
Взбивают сметану с пудрой, промазывают бисквит кремом, добавляя по вкусу ягоды.
Готовый торт в микроволновке декорируют по вкусу.

Шоколадный торт в микроволновке

Не менее вкусным получится торт в микроволновке с какао, которое добавляют не только в тесто, но и в крем, получая в итоге максимально шоколадный вкус сласти. Рецепт теста схож с предыдущим, однако имеет свою индивидуальность и в готовом десерте дает совершенно иной вкусовой результат. По желанию можно заменить крем готовой шоколадно-ореховой пастой.

яйца – 2 шт.;
мука – 200 г;
сахар – 120 г;
какао – 150 г;
сливки – 650 мл;
пудра сахарная – по вкусу;
растительное масло – 100 мл;
разрыхлитель – 20 г;
ванилин – щепотка;
орехи – по вкусу.

Взбивают яйца с сахаром, добавляют 150 мл сливок, масло.
Всыпают в тесто какао, ванилин, разрыхлитель и муку, добиваясь текстуры как густая сметана.
Перекладывают тесто в форму и выпекают корж 5 минут на максимальной мощности.
Взбивают сливки до пиков, вмешивают какао и пудру.
Остывший корж разрезают, промазывают кремом, посыпая его орехами.

яйцо – 1 шт.;
мука и сахар – по 4 ст. ложки;
молоко и масло – по 3 ст. ложки;
какао – 1 ст. ложка;
растворимый кофе – 1 ч. ложка;
разрыхлитель и ванилин – по 2 щепотки.

В одной емкости смешивают муку, разрыхлитель, ванилин и сахар, а в другой яйца, масло и молоко.
Соединяют две основы вместе, перемешивают, разделяют на 2 части, в одну из которых вмешивают кофе и порошок какао.
По одной ложке выкладывают поочередно белое и темное тесто в форму и выпекают торт 3-5 минут на высокой мощности.
Торт, приготовленный в микроволновке, выкладывают на блюдо и декорируют по вкусу.

Торт в микроволновке без какао

И без участия какао можно получить весьма достойный по вкусовым характеристикам десерт. Одним из таковых является медовый торт в микроволновке, оформленный с учетом изложенных далее рекомендаций. В данном случае для пропитки коржей используется классический масляный крем со сгущенкой, который можно заменить любым другим.

яйцо – 1 шт.;
мука, масло и молоко – по 4 ст. ложки;
крахмал и мед – по 1 ст. ложке;
сахар – 3 ст. ложки;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
соль – щепотка;
сгущенка – 0,5 банки;
масло – 100 г.

Смешивают все компоненты кроме масла и сгущенки.
Из полученной основы выпекают на максимальной мощности корж.
Разрезают остывший медовик на 2 продольные части и промазывают кремом из масла и сгущенки.
Готовый торт, испеченный в микроволновке, украшают по вкусу.

Торт в микроволновке без молока

Следующий рецепт торта в микроволновке не содержит молока, благодаря чему его можно применить в случае отсутствия продукта или для уменьшения калорийности десерта. Лакомство можно приготовить без какао, заменив его порцией муки, а вместо сахара использовать мед. Полученный корж пропитывают сиропом или сладким чаем и дополняют любым кремом на выбор.

яйцо – 1 шт.;
вода, масло и какао – по 2 ст. ложки;
сахар и мука – по 3 ст. ложки;
кофе растворимый – 1 ч. ложка;
ванилин и разрыхлитель – по щепотке;
сироп и крем для пропитки коржей.

Соединяют составляющие для теста, перемешивают, перекладывают в форму и выпекают в печи при максимальной мощности 3-5 минут.
Разрезают корж вдоль на 2-3 части, пропитывают сиропом, смазывают кремом.

Бисквитный торт в микроволновке

Бисквит для торта в микроволновке получается не таким румяным, как при классическом приготовлении его в духовке, но удается определенно пышным и воздушным. Полученный корж после остывания и разрезания можно промазать кремом на основе вареной сгущенки, сливок, сметаны или другой основы на выбор.

мука, сахарная пудра и масло сливочное – по 100 г;
молоко – 30 мл;
яйца – 2 шт.;
разрыхлитель – 10 г;
крем для пропитки.

Взбивают яйца с сахарной пудрой, вмешивают масло, муку с разрыхлителем и молоко.
Перекладывают основу в промасленную форму и выпекают торт в микроволновке 3-5 минут.
Разрезают остывший корж на продольные части и промазывают любимым кремом.

Торт в микроволновке без яиц

Еще один простой рецепт торта в микроволновке, будет предложен далее. Прелесть варианта в том, что основа готовится совсем без яиц и масла, благодаря чему десерт получается легким и малокалорийным. Особенный вкус и аппетитный цвет сласти придаст порошок какао, вмешанный в тесто вместе с другими компонентами.

мука – 100 г;
молоко – 140 мл;
какао порошок – 90 г;
сахар – 80 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
крем для торта или джем для пропитки.

Соединяют муку, какао, разрыхлитель и сахар, вливают молоко и размешивают.
Перекладывают тесто в форму и готовят быстрый торт в микроволновке 3-5 минут.
После остывания разрезают корж и промазывают кремом или вареньем.

Торт безе в микроволновке

Простой и вкусный торт в микроволновке можно приготовить, не используя муку, крахмал, масло и другие традиционные компоненты. Основой десерта в данном случае будут яичные белки, которые после взбивания с пудрой и приготовления в СВЧ печи превратятся в нежное, воздушное безе. Корж дополняют взбитыми сливками, фруктами и ягодами

яичные белки – 2 шт.;
сахарная пудра – 2-3 ст. ложки;
лимонная кислота – щепотка;
сливки – 150 мл;
сахар – по вкусу;
фрукты и ягоды – по вкусу.

Взбивают белки с лимонной кислотой до пиков, вмешав в конце сахарную пудру.
Отсаживают при помощи кондитерского мешка массу в силиконовую форму, оформляя круглую основу для торта, после чего отправляют на 5 минут в микроволновку.
Оставляют безе в устройстве до остывания, после чего дополняют его слоем взбитых сливок и фруктами.

Морковный торт в микроволновке

Еще один вкусный торт на скорую руку в микроволновке можно приготовить из моркови с орехами. Пропитать и украсить тортик можно по своему вкусу, используя любой крем на сметанной, масляной, сливочной основе или дополнив его ломтиками свежих (консервированных фруктов), ягодами. Особый аромат и вкус сласти придаст цедра и сок лимона.

Читайте также: