Как сделать шаурму с курицей и картошкой

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 18.09.2024

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 445 ккал

армянский лаваш – 2 шт.
куриное мясо жареное – 500 г
картофель фри – 250 г
морковь по-корейски – 200 г
капуста белокочанная – 150 г
лук репчатый – 1 шт.
майонез – 150 г
кетчуп – 100 г

1. Подготовить все необходимые ингредиенты. Приготовить картофель фри, выложить на бумажные полотенца, остудить. Кусочек жареной курочки (филе, без костей, хрящей и кожи) нарезать маленькими кубиками или соломкой. Кусочек белокочанной капусты очень тонко нашинковать с помощью специальной терки или же острым ножом. Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть, обсушить, нарезать тонкими полукольцами или четвертинками колец.
2. Армянский лаваш развернуть и выложить на стол, смазать майонезом и кетчупом по вкусу, сверху выложить слоями жареную курятину, картофель фри, нашинкованную белокочанную капусту и корейскую морковь.
3. Аккуратно свернуть края лаваша, формируя кушанье наподобие незакрытого конвертика. Переложить шаурму на противень, поместить в духовой шкаф и хорошенько прогреть. Как вариант, можно довести блюдо до готовности в микроволновой печи или на сковороде, смазанной небольшим количеством подсолнечного масла.
4. Готовую закуску переложить на блюдо, украсить веточками зелени и сразу же подать на стол. Угощайтесь!

Для приготовления шаурмы по данному рецепту можно использовать как куриную грудку, так и филе с окорочков. В первом случае следует добавить в начинку чуть больше майонеза и кетчупа, чтобы шаурма не получилась суховатой. Еще один потрясающий вариант – использовать для начинки несколько кусочков оставшегося после пикника шашлыка (причем необязательно куриного!). Хотя, и в том, и в другом вариантах закуска получается шикарной! По желанию, свежую зелень можно не только использовать для украшения, но и добавить в мясоовощную начинку.

Также хочу порекомендовать вам горячие бутерброды Ассорти и рулетики с корейской морковкой.

✅ Бедро куриное 4 шт
✅ Картофель 4-5 шт
✅ Лаваш тонкий
✅ Помидор 2 шт
✅ Огурец 0,5-1 шт
✅ Айсберг 5 листочков
✅ Кефир 400 мл(1/2 для маринада и 1/2 для соуса)
✅ Чеснок 5-6 зубчиков(3 для маринада и 2-3 для соуса)
✅ Соль и специи по вкусу. У нас были смесь перцев и хмели-сунели.

В кефирный соус ещё добавили свежий укроп и мелко порубленный красный лук.

Как приготовить Домашняя шаверма с курицей в лаваше и картошкой фри рецепт пошагово

1. Сначала замаринуйте бедро, отделив филе от кости. Для маринада понадобится кефир, чеснок, хмели-сунели, соль, перец. Курицу оставьте в холодильнике на пару часов, но можно, чтобы полежала 30 минут.

2. Жарим курицу и делаем картошку фри. Режем овощи на салат, а куриное бедро на тонкие полоски. ⠀ Выкладываем всё на заранее подготовленный лаваш и поливаем сверху кефирным соусом.

3. Заворачиваем конвертиком и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде или едим сразу. ⠀ Получается так вкусно и сытно, что есть не захочется ещё долго.

Захотелось побаловать себя мясным лакомством–приготовь шаурму с курицей. Просматривай рецепты с фото, узнавай этапность готовки, калорийность, количество порций. Экспериментируй с составом начинки и разными соусами. Незатейливое блюдо состоит из простых продуктов, но потрясающе вкусное и питательное Читай дальше…

Шаурма с курицей – превосходная полноценная вкусность родом с Востока.

Выбирай безупречные достоверные рецепты шаурмы с курицей на сервисе 1000.menu. Пробуй вариации с грибами, наполнителями из разных видов мяса, свежей пряной зеленью, болгарским сладким перчиком и другими овощами, твердыми и полутвёрдыми сырами, различными соусами. Простота приготовления шаурмы всегда выручит, когда надо быстро и вкусно перекусить!

Шаурма – это фактически большой рол из лаваша с разнообразным наполнением. В начинке могут применяться любые продукты, но самым известным является микс мяса и овощей. Можно использовать говядину, свинину, курицу, индейку, баранину. К главному компоненту добавляются свежие и приготовленные овощи, грибы, яйца, сыр. Почётное место занимают соусы, придающие кушанью особый смак и сочность. В ход идут майонез, сметанка, кетчуп, горчица. Обязательно используются специи и зелень.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах шаурмы:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Лаваш тонкий	277	9.1	1	56
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8
Куриное филе	113	23.6	1.9	0.4
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Сметана	210	2.8	20	3.2

Интересный рецепт:
1. Порезать мясо курицы небольшими кубиками или соломкой, присыпать приправами. Оставить на полчаса промариноваться. Обжарить до золотавой корочки.
2. Смешать майонез со сметанкой, додать нарубленную зелень и измельченный через пресс чеснок. Хорошенько перемешать.
3. Капусту шинковать произвольно, поперчить и смешать с тёртым сыром.
4. Помидорчики и огурцы накрошить кубиками.
5. На лаваш, слегка смазанный соусом, выложить полоской капусту, сверху помидор и огурец.
6. В конце разложить обжаренную курицу. Смазать верх оставшимся соусом.
7. Свернуть шаурму ролом, заправив один край. Обжарить с обеих сторон.

Пять самых питательных рецептов шаурмы:

Полезные советы:
• Чтобы шаурма не разворачивалась при финальном обжаривании, рол надо уложить на сковородку соединением вниз, а после перевернуть на противоположную сторону.
• Сподручно завернуть начинку в лавашик квадратной формы. Рол получится ровным. Если нет такого лаваша, можно взять обычный лист и обрезать ему края, придав форму квадрата.

ЧУДО психоанализа: заработать на модных профессиях не прочь даже бывший священник

Российские космонавты завершили первый в этом году выход в открытый космос

Кто продал Анну Франк нацистам: загадка военной Голландии

Все, что нужно знать о предстоящей Олимпиаде в Пекине

19-летняя бельгийка завершила свое одиночное путешествие вокруг земного шара

Франкенштейн, Дракула, мумия и другие: классические постеры Кароя Гросса

"Смеяться запрещается": вышли новые правила для ЗАГСов Ростовской области

Лучше не прикасайтесь: 5 вещей в гостиницах, которые никогда не моют (4 фото)

В Челябинской области подросток бросил самодельную бомбу под окна директора

Мертвый сезон: история легендарного разведчика Конона Молодого

Водитель маршрутки в Люберцах чуть не подрался со школьником из-за оплаты проезда

Нашёлся внебрачный сын Александра Абдулова: мальчик родился и вырос в Казахстане

В Китае создали военного робота, который сможет быть разведчиком, грузчиком или курьером

Гастрономический тур по Петербургу: самые необычные кафе и бары

В Москве неизвестный угнал Maserati миллионера Лобанова, но потом вернул

Жадность - это плохо: женщина объелась роллами на шведском столе

Хату за дату: за сколько россияне продают дату регистрации брака на Avito

Журналисты показали реальную, а не фейковую стоимость блюд в "думской столовой"

Как у Берлускони, только лучше: в Сети появились новые фото "дворца Путина"

Уникальный черный бриллиант "Энигма" впервые выставили на всеобщее обозрение

Креативом - по негативу: как в Нидерландах остроумно борются против локдауна

20 шутливых кадров, которые поднимут вам настроение

Есть пробитие: 20 старинных доспехов со смертельными ранениями

30+ фактов, которые изменят ваши представления о мире

30 гениальных продуктов и примеров умного дизайна, которые могут упростить жизнь

Когда улетела с Якиным на Флостон Парадайз, но вернулась

Ностальгия и восторг: кто и как реставрирует советские педальные машинки

Весьма необычные соискатели, которых почему-то не берут на работу

Вот это скорость: животные, которые больше любят кататься, чем ходить

Замминистра образования требовал с учителей положительные комментарии под постом губернатора

Менеджер ВТБ похитил у румынского футболиста Флореску более 60 тысяч евро

30+ доказательств того, что наш мир еще способен удивлять

Бодрость духа, пластика и грация: Минспорта РФ заставит киберспортсменов бегать и приседать

Арнольд Шварцнеггер устроил аварию с участием нескольких автомобилей

20 творческих людей, которые должны работать в Роснано

Юбочка для истребителя: 20 фото загадочных облаков, которые ошибочно называют сверхзвуковыми

Нетипичные или забавные роли актеров, вышедшие за рамки их привычных амплуа

Американский стартап изобрел вертикальный летательный аппарат ZEVA Aero

Спасатели помогли 300-килограммовой женщине из Светлогорска вылететь в Москву на операцию

30 интересных деталей и пасхалок, спрятанных в известных фильмах

Слабоумие и отвага, или типичные трудовые будни сисадминов

16 знаменитостей, которые пожалели о своей пластической операции

После просьбы надеть маску покупатель из Петербурга бросил в кассира банкой сметаны

От голубя и крысы до львов и гориллы: животные-герои, бескорыстно спасшие жизни людей

Шаурма с курицей — отличная закуска на все времена. Мало кто знает, что блюдо к нам пришло около пятидесяти лет назад и название оно имело совершенно другое. На самом деле похожие блюда готовят во всем мире уже достаточно давно, но именно шаурма или дёнер-кебаб появилась сравнительно недавно.

Ну, не будем вдаваться подробно в эту историю. На мой взгляд, если вы зашли к нам на эту страницу, то вам гораздо интереснее, как же столь вкусное блюдо приготовить самостоятельно в домашних условиях. Начинка из курицы и свежих овощей, которые с легкостью можно комбинировать, заворачивается в лист армянского лаваша. Еще внутри присутствует соус.

Вот так в двух предложениях можно описать это блюдо. А более подробные рецепты с пошаговым описанием вы найдете ниже. Повторить каждый из представленных вариантов не составит вам труда, а мне остается пожелать вам успехов и приятного аппетита!

Классический рецепт шаурмы

Самый вкусный перекус, который можно приготовить дома без особых затрат. Рецептов этой закуски множество, я решила поделиться классическим вариантом. Следуя рецепту, вы приготовите шаурму просто и быстро. Подавайте закуску в горячем виде, впрок это блюдо не готовят.

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт
Помидор — 1/2 шт
Огурец — 1/2 шт
Капуста — 4-5 ст. ложек
Кетчуп — 2 ст. ложки
Майонез — 2 ст. ложки
Соль, перец черный молотый — 1-2 щепотки
Куриное филе — 150 г
Растительное масло — 2 ст. ложки

Этапы приготовления:

1. Нашинкуйте мелко капусту, переложите в миску, посолите и перемешайте. Огурцы нарежьте соломкой, а помидоры тонкими небольшими ломтиками.

2. Далее займемся приготовлением соуса. В небольшой емкости смешайте майонез с кетчупом, добавьте черный перец молотый на свой вкус.

3. Куриное филе натрите солью, перцем, можно использовать любимые специи. Нагрейте сковороду с растительным маслом, переложите в нее филе. Обжаривайте с двух сторон до готовности. Сковороду лучше при обжаривании мяса накрыть крышкой.

4. Немного остудив филе, нарежьте достаточно крупными кусочками.

5. Когда основные приготовления подошли к концу, начинаем выкладывать начинку на лист лаваша. Средину листа смажьте соусом, выложите измельченные овощи: капусту, огурцы, помидоры.

6. Добавьте куриные кусочки, полейте поверх щедро соусом.

7. Теперь осталось только завернуть начинку в лаваш, заверните края и сверните как можно плотнее конвертиком шаурму.

8. Накалите сухую сковороду, обжарьте с обеих сторон закуску.

Ешьте с удовольствием, приятного аппетита!

Шаурма домашняя с курицей и корейской морковкой

Когда привычная домашняя еда наскучивает, можно порадовать близких вкуснейшей шаурмой, приготовленной своими руками. Вам может показаться, что такую закуску сложно повторить в домашних условиях, уверяю вас это не так. Рецепт ниже вам в помощь.

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт
Морковь по-корейски — 100 г
Помидоры — 2 шт
Огурцы — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Майонез — 6 ст. ложек
Кетчуп — 6 ст. ложек
Куриное филе — 400 г
Зелень — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Подготовьте все необходимые продукты по списку.

Кстати свежие огурцы легко можно заменить на маринованные.

2. Промойте курицу под проточной водой, нарежьте кубиками небольшими по размеру. Очистите луковицу, измельчите на кубики. Обжарьте мясо с луком в разогретой сковороде с добавлением растительного масла до готовности. Посолите и поперчите по вашему вкусу.

2. В небольшой миске смешайте майонез с кетчупом, всыпьте немного перца черного. Для еще более пикантного вкуса можно выдавить в соус зубчик чеснока.

3. Лист лаваша разделите пополам на равные части.

4. Овощи, которые нужно измельчить, нарежьте кубиками небольшого размера.

5. Смажьте край соусом, а поверх выложите начинку и измельченную зелень. Сверху на начинку нужно еще выложить соус.

6. Заверните края, чтоб при скручивании шаурмы в рулет, начинка не вываливалась. Старайтесь закручивать как можно плотнее.

7. Остался последний важный шаг, который пропускать нельзя. На сухой очень горячей сковороде обжарьте со всех сторон закуску и угощайте сразу своих близких.

Удачи в приготовлении, приятного вам аппетита!

Куриная шаурма в лаваше

Таких людей, кто бы не пробовал шаурму, уже, наверное, не найти. А вот тех, кто готовил ее дома не так уж и много. Сытный, пикантный, вкусный перекус не оставит равнодушных. Домашняя шаурма не уступает покупной, она может стать даже вкуснее своего собрата. Ведь дома вы легко можете приготовить начинку на свое усмотрение.

Ингредиенты:

Куриное филе или грудка — 400 г
Помидоры — 2-3 шт
Огурцы маринованные или свежие — 1-2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лаваш — 2-3 шт
Майонез — 160 г
Сметана — 180 г
Чеснок — 3-4 зубчика
Соевый соус — 2 ст. ложки
Карри — по вкусу
Зелень — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Для начала замаринуем курочку. Перед этим нарежьте ее на кусочки желаемой формы и размера, помните они не должны быть слишком крупными. Смешайте соевый соус со специями в глубокой миске, переложите в маринад куриные кусочки, перемешайте. Поставьте емкость в холодильник минимум на полчаса, лучше больше.

2. Пока курочка маринуется, приготовим соус для домашней закуски. Смешайте майонез, сметану, рубленую зелень, чеснок, пропущенный через пресс.

3. Ингредиенты у нас рассчитаны на приготовление двух штук шаурмы. Нарежьте овощи и для удобства разделите на две равные части как показано на фото.

4. Маринованное филе обжарьте в сковороде с растительным маслом, предварительно нагрев ее, до образования красивой зажаристой корочки.

5. Лист лаваша разместите на столе, выложите с одного края начинку так, чтобы легко можно было завернуть внутрь края. Смажьте все щедро соусом.

6. Заверните сначала конвертом, а потом заверните закуску рулетом очень плотно.

7. Сразу после того, как плотно завернули начинку в лаваш, обжарьте шаурму в сковороде без добавления масла со обеих сторон.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

Домашняя шаурма с капустой и курицей

Приготовить вкусную закуску дома не так уж и сложно. Начинка может быть из любых продуктов, которые есть у вас под рукой. Самые главные ингредиенты это армянский лаваш и филе курицы, а с овощами можно смело экспериментировать. В этом рецепте мы решили добавить белокочанную капусту, она добавит сочности.

Ингредиенты:

Филе куриное — 2 шт
Лаваш — 6 шт
Огурцы — 3 шт
Корейская морковь — 50 г
Капуста белокочанная — 100 г
Сыр твердый — 150 г
Майонез — 150 г
Сметана — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Приправа карри — по вкусу
Зелень — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Отварите куриное филе в кастрюле, подсолите немного. Овощи, которые нужно измельчить, нарежьте. Сыр натрите на терке с крупными отверстиями.

2. Чуть остывшее отварное филе, нарежьте небольшими кусочками. Куриные кубики обжарьте на сухой сковороде, слегка подсушив.

3. Чтобы приготовить соус для закуски, смешайте майонез со сметаной, пропустите чеснок через пресс, добавьте щепотку приправы карри. Хорошенько перемешайте, оставьте на время, чтобы соус настоялся.

4. В это время начинаем формировать шаурму. Расстелите на столе лаваш, выложите по краю, который ближе к вам начинку: филе куриное, шинкованную капусту, огурцы, корейскую морковку, тертый сыр и измельченную зелень.

5. Полейте поверх начинки щедро соус. Заверните края по бокам и сверните рулетом лаваш.

6. Для того, чтобы шаурма держала форму и лаваш не расквасился от начинки с соусом, обжарьте на сухой сковороде закуску со всех сторон.

7. Шаурму желательно съесть сразу в горячем виде, по желанию можно добавить соус.

Приятного аппетита и успехов вам!

Как сделать диетическую шаурму

Полезный вариант любимой многими закуски. Вместо шпинатного лаваша, который обладает потрясающим вкусом и ароматом, вполне подойдет обычный, армянский. Набор овощей в начинке тоже может быть на ваше усмотрение. Если вы следите за своей фигурой, то не переживайте, такая закуска не повредит вам.

Ингредиенты:

Шпинатный лаваш — 1 шт
Отварная куриная грудка — 100 г
Сыр твердый — 30 г
Листья салата — 2 шт
Помидор — 1 шт
Огурец — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Сметана — 1 ст. ложка
Томатная паста — 1 ч. ложка
Горчица — 0,5 ч. ложки

Этапы приготовления:

1. Охлажденную отварную грудку нарежьте небольшими брусочками. Овощи нарежьте колечками, а сыр натрите на терке.

2. Для приготовления соуса, смешайте сметану, томатную пасту и горчицу.

3. Лист лаваша смажьте соусом, а поверх разложите начинку из курицы и овощей. Заверните края внутрь и сверните рулетом лаваш с начинкой.

4. Чтобы лаваш не размяк от соуса и сока овощей, обжарьте закуску на сухой раскаленной сковороде для образования корочки.

Ешьте на здоровье, приятного аппетита!

Рецепт шаурмы с курицей и грибами

Такая закуска может стать полноценной заменой обеду или ужину. Шаурма с курицей и грибами будет очень сытная, добавим в нее жареный картофель и маринованные огурцы для пикантности. Если нет времени обжаривать картофель, его легко можно исключить из ингредиентов.

Ингредиенты:

Лаваш — 3 шт
Куриное филе — 300 г
Сыр твердый — 75 г
Картофель — 1 шт
Огурцы маринованные — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Грибы маринованные — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 4 ст. ложки
Сметана — 4 ст. ложки
Масло растительное — для жарки

Этапы приготовления:

1. Очистите картофель от кожуры, нарежьте брусочками, промойте и обжарьте в сковороде на растительном масле.

2. Очистите луковицу, нарежьте полукольцами. Маринованные огурцы измельчите на брусочки.

3. Смешайте сметану с майонезом в небольшой миске, выдавите в соус зубки чеснока.

4. Курицу нарежьте небольшими кубиками, обжарьте в сковороде до готовности вместе с луком, переложите на тарелку остывать.

5. Твердый сыр нужно натереть на крупной терке.

6. Разверните лист лаваша, расстелите его на столе. Отступив немного от края, положите жареный картофель, поверх него маринованные грибочки.

7. Сверху грибочков разместите брусочки маринованных огурчиков, посыпьте тертым сыром.

8. Полейте начинку сверху соусом, не жалея его. Заверните начинку в лаваш поплотнее.

9. Накалите чистую сухую сковороду, слегка обжарьте готовую закуску со всех сторон.

Удачи вам, приятного аппетита!

Видео — Приготовление шаурмы с курицей в домашних условиях

Простой и доступный для каждого рецепт популярного блюда. Видео инструкция поможет разобраться с приготовлением всем начинающим хозяйкам или тем, кто впервые решил порадовать себя и близких сытной закуской — шаурмой с курицей.

Хорошего вам настроения!

Блюдо это относят к быстрому питанию и как следствие считают вредной пищей. Но если вы приготовите такую закуску дома самостоятельно, то шаурма будет даже полезной из-за большого содержания клетчатки и витаминов.

Отличный способ разнообразить домашнее меню и порадовать своих близких. Готовьте с удовольствием, делитесь рецептами с друзьями.

Читайте также: