Как сделать шаурму с креветками в домашних условиях

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 05.10.2024

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.5 кКал	1684 кКал	12.2%	5.9%	819 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	8.7%	559 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	7.2%	675 г
Углеводы	18.9 г	219 г	8.6%	4.2%	1159 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	1.3%	3885 г
Зола	0.47 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.6 мкг	900 мкг	1%	0.5%	10465 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.126 мкг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.2%	18519 г
Лютеин + Зеаксантин	6.061 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	0.5%	10000 г
Витамин В4, холин	6.13 мг	500 мг	1.2%	0.6%	8157 г
Витамин В5, пантотеновая	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.5%	9434 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	1.1%	4651 г
Витамин В9, фолаты	11.032 мкг	400 мкг	2.8%	1.4%	3626 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	0.6%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	3.62 мг	90 мг	4%	1.9%	2486 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.05 мг	15 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин Н, биотин	0.341 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	14663 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	2.2%	2182 г
Витамин РР, НЭ	0.1755 мг	20 мг	0.9%	0.4%	11396 г
Ниацин	0.039 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	46.7 мг	2500 мг	1.9%	0.9%	5353 г
Кальций, Ca	22.62 мг	1000 мг	2.3%	1.1%	4421 г
Кремний, Si	0.04 мг	30 мг	0.1%	75000 г
Магний, Mg	3.18 мг	400 мг	0.8%	0.4%	12579 г
Натрий, Na	108.28 мг	1300 мг	8.3%	4%	1201 г
Сера, S	5.72 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	17483 г
Фосфор, P	11.7 мг	800 мг	1.5%	0.7%	6838 г
Хлор, Cl	165.16 мг	2300 мг	7.2%	3.5%	1393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.2 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	0.081 мг	18 мг	0.5%	0.2%	22222 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14286 г
Кобальт, Co	0.212 мкг	10 мкг	2.1%	1%	4717 г
Литий, Li	0.047 мкг	~
Марганец, Mn	0.0377 мг	2 мг	1.9%	0.9%	5305 г
Медь, Cu	9.53 мкг	1000 мкг	1%	0.5%	10493 г
Молибден, Mo	1.195 мкг	70 мкг	1.7%	0.8%	5858 г
Никель, Ni	0.268 мкг	~
Олово, Sn	1.31 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	0.341 мкг	55 мкг	0.6%	0.3%	16129 г
Стронций, Sr	1.72 мкг	~
Фтор, F	1.85 мкг	4000 мкг	216216 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	0.8%	6024 г
Цинк, Zn	0.0771 мг	12 мг	0.6%	0.3%	15564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.41 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.036 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.03 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.309 г	min 16.8 г	1.8%	0.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.057 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.2%
18:2 Линолевая	0.002 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~

Энергетическая ценность Шаурма с креветками составляет 205,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Фанатам фастфуда без сомнений придется по вкусу приготовленная шаурма в домашних условиях, рецепт которой зачастую разнится составом начинки. Преимущества полученной закуски очевидны: исключительный вкус, полная безопасность и уверенность дегустаторов в качестве используемых ингредиентов.

Шаурма в домашних условиях – пошаговые рецепты

Если в планах быстрого перекуса – шаурма в домашних условиях, советы как приготовить закуску и секреты совершенствования ее вкуса помогут каждому кулинару-новичку в данном вопросе решить задачу максимально результативно.

Как правило шаурма или шаверма в домашних условиях готовится из тонкого армянского лаваша, который дополняется начинкой с соусом.
В качестве наполнения используется обжаренное или запеченное мясо, рыба, колбасные изделия, морепродукты, овощи с зеленью.
Для соуса применяют приправленную сметану, майонез, кетчуп или подливу, приготовленную по специальному рецепту.
Шаурма в домашних условиях – рецепт, требующий дополнительного подрумянивания свернутой конвертом закуски на сухой сковороде или гриле.

Шаурма в домашних условиях со свининой

Сытной, питательной и вкусной получается приготовленная шаурма в домашних условиях со свининой, рецепт которой требует использования нежной свиной шеи, ее предварительного маринования и обжаривания в разогретом масле или на гриле. Состав овощного ассорти допускается корректировать на свое усмотрение.

лаваш – 1 шт.;
свинина – 100 г;
капуста, огурец, сладкий перец – по 80 г;
укроп, зеленый лук;
специи для мяса, масло;
соль, перец, майонез.

Свинину натирают приправами и маслом, оставляют на 30-40 мин.
Обжаривают мясо, нарезают.
Шинкуют все овощи и зелень.
На лаваш выкладывают овощное ассорти и мясо, поливают майонезом.
Сворачивают закуску конвертом, прогревают на гриле или сковороде.

Шаурма в домашних условиях с говядиной

Более легкой и диетической получается шаурма с говядиной в домашних условиях, рецепт которой исполняется с соусом на основе йогурта, а мясо обжаривается без добавления масла в мультиварке. Пикантности блюду придают добавленные в процессе термической обработки нарезанной говядины восточные приправы.

лаваш – 1 шт.;
говядина – 100 г;
помидоры – 1-2 шт.;
шпинат;
йогурт – 2-3 ст. ложки;
горчица – 1 ч. ложка;
бальзамический уксус – 1 ч. ложка;
соль, перец, специи, восточные приправы.

Шаурма в домашних условиях с курицей

Не менее просто и быстро готовится шаурма с курицей в домашних условиях, пошаговый рецепт которой будет изложен в ниже представленном разделе. Использовать можно как филе куриной грудки, так и срезанную мякоть с ножек или бедер. В последнем случае закуска получится более сочной, но и приобретет дополнительные калории.

лаваш – 1 шт.;
куриное филе – 150 г;
капуста, огурец, помидор – по 80 г;
зелень, лук;
сухой чеснок и красный чили;
майонез чесночный – 2 ст. ложки;
паста томатная – 1 ч. ложка;
кефир – 50 мл;
соль, перец, сахар, масло.

Курятину маринуют с сухим чесноком и чили, посолив и поперчив.
Обжаривают птицу на масле, нарезают.
Шинкуют капусту, огурцы помидоры.
Смешивают майонез, томат и кефир, приправляют.
Из лаваша, мяса, овощей и соуса формируют конверт, подрумянивают с двух сторон.

Шаурма в домашних условиях с колбасой

Самой быстрой в исполнении является шаурма с колбасой в домашних условиях, рецепт которой может предполагать использование варенки, сыровяленой или варено-копченой колбасы. Для насыщенности вкуса и аромата нарезанный продукт предпочтительно обжарить в растительном или с добавлением сливочного масла.

лаваш – 1 шт.;
колбаса – 200 г;
морковь по-корейски, капуста, огурец, помидор – по 80 г;
сыр – 75 г;
масло и зелень;
кетчуп и майонез.

Колбасу нарезают, обжаривают в масле.
Шинкуют овощи, выкладывают на лаваш вместе с колбасой, тертым сыром и зеленью.
Поливают начинку кетчупом, майонезом.
Свернутая конвертом шаурма в домашних условиях с колбасой – рецепт, требующий подрумянивания закуски с двух сторон на сковороде или гриле.

Шаурма в домашних условиях с фаршем

Отличным сытным и вкусным угощением для гостей или перекусом для домочадцев станет приготовленная шаурма с фаршем в домашних условиях, рецепт которой исполняется с обжаренным мясным фаршем. Сопровождением начинки могут стать помидоры в сочетании с салатными листьями или любые овощи на выбор.

лаваш – 1 шт.;
фарш – 150 г;
лук – 30 г;
салатный микс, помидор – по 70 г;
сыр – 70 г;
томатный соус и майонез;
соль, перец, масло.

В масле пассеруют нарезанный лук.
Добавляют фарш, обжаривают до готовности, приправив солью и перцем.
На лаваш выкладывают фарш, нарезанный помидор, зелень, тертый сыр, прослаивая слои майонезом и томатом.
Сворачивают шаурму конвертом, подрумянивают на горячей сковороде.

Шаурма в домашних условиях с рыбой

Если в приоритете необычная шаурма в домашних условиях – рецепт с рыбой позволит разнообразить привычный вкус закуски и порадовать блюдом почитателей слабосоленого, копченого рыбного филе или обжаренного в кляре. Подойдет для добавления в начинку нежный лосось, бюджетная скумбрия или любая другая рыба, имеющаяся в наличии.

лаваш – 1 шт.;
филе рыбы – 150 г;
лук маринованный – 30 г;
салатные листья, помидор;
сметана – 2 ст. ложки;
горчица – 1 ч. ложка;
лимонный сок – 1 ч. ложка;
соль, перец, масло (для свежей рыбы).

Если рыба в наличии свежая, ее приправляют и обжаривают в масле.
Копченое филе просто нарезают.
Шинкуют помидоры, выкладывают на лаваш вместе с рыбой и салатом.
Смешивают сметану с горчицей и лимонным соком, поливают соусом начинку.
Сворачивают закуску конвертом и поджаривают на гриле.

Шаурма в домашних условиях с ветчиной

Самая простая и быстрая в приготовлении шаурма в домашних условиях – рецепт с ветчиной и сыром. Необходимо только сложить нарезанные компоненты на расстеленный и смазанный соусом лаваш, свернуть его рулетом и подогреть в ветчиннице, на гриле или в сковороде. Дополнительно можно добавлять зелень, всевозможные овощи.

лаваш – 1 шт.;
ветчина – 100 г;
сыр – 50 г;
салатные листья, овощи;
майонез и кетчуп – по 1 ст. ложке;
петрушка, базилик, лук.

Лаваш смазывают смесью из майонеза и кетчупа.
Сверху выкладывают листья салата, ломтики ветчины и сыра, зелень.
Поливают все оставшимся соусом.
Сворачивают изделие рулетом или конвертиком, прогревают на гриле.

Шаурма в домашних условиях с креветками

Вкусная и полезная шаурма с креветками в домашних условиях – рецепт для почитателей морепродуктов. Максимально диетический вариант закуски готовят с отваренными ракообразными и соусом из обезжиренного йогурта. Более интересным и богатым по вкусу фастфудом станет шаурма с жареными креветками и чесночным майонезом.

лаваш – 1 шт.;
креветки очищенные – 200 г;
помидор и огурец – по 1 шт.;
салатные листья – 2-3 шт.;
сыр – 100 г;
майонез – 100 г;
чеснок – 2 зубка;
соль, перец, зелень, масло.

В смеси растительного и сливочного масла обжаривают креветки, добавив соль и перец.
Нарезают помидоры и огурцы, выкладывают на лаваш с листьями салата и креветками.
Смешивают майонез с чесноком и зеленью, поливают соусом закуску.
Сворачивают шаурму рулетом или конвертом, обжаривают.

Шаурма в домашних условиях с яйцами

Оригинально приготовленная шаверма в домашних условиях, пошаговый рецепт которой исполняется путем предварительного приготовления омлета, – необычное решение для питательного завтрака или сытного перекуса в течение дня. Яичную основу можно дополнять помидорами или перцем, предварительно овощи слегка обжарив.

лаваш – 1 шт.;
яйца – 2 шт.;
помидор – 1 шт.;
огурец и сладкий перец – по 50 г;
майонез и кетчуп – по вкусу;
соль, перец, масло, зелень.

В разогретом масле обжаривают нарезанный помидор.
Яйца взбивают, добавив соль и перец, выливают в сковороду с томатами.
Жарят омлет под крышкой до готовности, перекладывают на смазанный кетчупом и майонезом лаваш.
Добавляют огурец и сладкий перец, зелень, остаток соуса.
Завернутую шаурму подрумянивают с двух сторон.

Шаурма в домашних условиях с грибами

Прекрасным легким перекусом станет шаурма с грибами в домашних условиях, рецепт которой прост в исполнении и не вызовет затруднений даже у начинающих кулинаров. Доступные шампиньоны не требуют особой подготовки и приобретают великолепные вкусовые качества путем лаконичного обжаривания с луком.

лаваш – 1 шт.;
шампиньоны – 200 г;
лук – 40 г;
капуста пекинская и морковь по-корейски – по 70 г;
соус для шаурмы или майонез с кетчупом;
соль, перец, масло, зелень.

Грибы нарезают и обжаривают с измельченным луком в масле до испарения влаги и легкого подрумянивания.
Шинкуют капусту, смешивают с морковью, грибной поджаркой, зеленью и соусом для шаурмы.
Выкладывают начинку на лаваш, сворачивают изделие конвертом, подрумянивают.

Овощная шаурма в домашних условиях

Нетрадиционной, но вместе с тем невероятно вкусной закуской станет овощная шаверма, рецепт в домашних условиях которой предполагает предварительное запекание в духовке баклажанов и сладких перцев. Овощи можно в качестве альтернативного способа поджарить на мангале, отчего вкусовые качества закуски станут еще более интересными.

лаваш – 1 шт.;
баклажаны и сладкие перцы – по 2 шт.;
лук, огурец и помидор – по 1 шт.;
морковь по-корейски – 100-200 г;
плавленный сыр:
сметанный и томатный соус с чесноком и кориандром;
соль, перец, лимонный сок, орехи, зелень.

Запекают баклажаны и перцы, очищают от кожицы, а мякоть нарезают.
Подготавливают соус для шаурмы.
Нарезают лук, огурцы, помидоры, зелень.
На лаваш выкладывают овощное ассорти из свежих и запеченных овощей.
Добавляют морковь, зелень, сыр, соус, сворачивают изделие конвертом.
Подрумянивают закуску с двух сторон, предварительно смазав маслом.

Сырная шаурма в домашних условиях

Аппетитная и ароматная сырная шаурма в домашних условиях – рецепт для тех, кто получает особое удовольствие от тягучей сырной текстуры закусочных горячих блюд и их сливочного вкуса. Можно использовать только один сорт сыра, добавлять в состав дополнительно благородные разновидности с плесенью или мягкие творожные аналоги.

лаваш – 1 шт.;
сыр – 150 г;
листья салата или пекинская капуста – 80 г;
сладкий перец и помидор – по 80 г;
сметана – 2 ст. ложки;
горчица – по вкусу;
соль, перец, карри, зелень.

Смешивают сметану с горчицей, солью, перцем, зеленью, карри, смазывают щедро соусом лаваш.
Добавляют листья салата, овощи, нарезанный или натертый сыр.
Сворачивают закуску конвертом, обжаривают на умеренном огне до румянца с двух сторон и расплавления сыра внутри.

Вегетарианская шаурма в домашних условиях

Летняя легкая вегетарианская шаурма в домашних условиях – рецепт, требующий наличия спелого авокадо. После обжаривания фруктовой мякоти в оливковом масле с добавлением паприки, она напоминает отдаленно курятину и станет отличной альтернативой при приготовлении закуски для тех, кто не употребляет мясо.

лаваш – 1 шт.;
авокадо – 1 шт.;
сладкая паприка молотая – по вкусу;
капуста и помидор – по 30 г;
лук – 15 г;
йогуртовый и томатный соус – по вкусу;
соль, перец, зелень, чеддер.

Авокадо обжаривают в масле, приправив солью, перцем и красной паприкой.
Нарезают лук, помидоры и капусту, перетирают чеддер.
Смазывают лаваш томатным соусом, дополняют авокадо, капустой, помидорами, луком, сыром и зеленью.
Сдабривают начинку йогуртовым соусом или постным майонезом с чесноком.
Сворачивают шаурму, при желании обжаривают.

Соус для шаурмы в домашних условиях

Вкусный, пикантный, правильно приготовленный соус для шаурмы в домашних условиях – рецепт, который способен превратить любой вариант закуски в настоящий шедевр кулинарии. Даже самая неказистая начинка с подобным сопровождением становится изысканным наполнением, а в целом закуска съедается как деликатес.

Очень вкусная получается шаурма с креветками в домашних условиях по этому рецепту. Решила попробовать отойти от традиционного приготовления шаурмы и немного поэкспериментировать. Опыт удался!

Описание приготовления:

Решила удивить своих домашних и приготовила шаурму с креветками по классическому рецепту. Получилось очень необычное блюдо, а сочетание креветок и овощей вместе с соусом и лавашом поистине удивительное! Начинкой для вашего блюда может стать все, что угодно: мясо, птица, сыр, грибы и даже морепродукты как в нашем случае.

1. Основой нашей шаурмы станут креветки, которые предварительно нужно отварить. Я всегда отвариваю их в подсоленной воде и добавляю зелень для аромата. Затем оставьте их остывать и приступите к подготовке остальных ингредиентов.

2. Нарежьте помидоры и огурцы, помойте и пропитайте бумажным полотенцем листья салата. Лучше нарезать овощи соломкой.

3. Пока остывают наши креветки, сделайте соус: смешайте майонез с кетчупом, добавьте в него черный молотый перец по вкусу. Теперь можно промазывать соусом лаваш и выкладывать на него нашу начинку.

4. Заворачивать следует лаваш конвертиком. Креветки резать не нужно (если вы используете морепродукты небольшого размера).