Как сделать шашбау
Обновлено: 03.07.2024
Казахские девушки были увешаны серебром. И чем старше становилась красавица, тем больше у нее было украшений. У каждого изделия свое предназначение: одни рассказывали, есть ли у девушки жених, по другим можно было узнать историю рода и положение в обществе.
Считалось, что у женщины через руки уходит энергия, и чтобы ее сохранить, на запястья надевали вот такие браслеты – билезик. Ну а еще эти парные украшения говорили о том, что их обладательница замужем.
В волосах девушки живет душа, говорили казахи. От злых духов ее защищали шашбау. Эти украшения на косы декорировали камнями, монетами и колокольчиками. Считалось, что их звука боится нечисть.
- Парень узнавал свою девушку по звону ее шашбау – вот этих накосных украшений.
- У каждого свой звук был?
- Да, у каждого свой звук, в зависимости от походки. Ну и конечно осанка: ведь украшения, они тяжелые были.
Серебро убивает микробов и бактерии. Именно за эти свойства зергеры всегда предпочитали его золоту. К тому же оно было и остается доступнее, говорит ювелир Даулет Даркембайулы. Он продолжает дело отца – собирает предметы национального прикладного искусства. В семейном музее почти 2 с половиной тысячи экспонатов. Но украшения – на особом счету.
Традиции хранят и в наши дни. Сегодня сватам все так же дарят кудаги жузик – перстень, который символизирует соединение двух сердец.
Юные модницы вновь открыли для себяшекелик – височные украшения.Жанара Сагинбаева начала делать с ними дизайнерские тюбетейки. В основном, такие головные уборы выбирают яркие и творческие девушки.
Все эти серебряные украшения лишь малая часть сокровищницы национального ювелирного искусства. Всего специалисты насчитывают больше сотни видов изделий.
Украшения казахстанских зергеров становятся популярными и среди иностранцев. Заграничные ценители ювелирного искусства не скупятся, покупая оригинальные вещи. В среднем, они стоят от 7 до 120 долларов, но есть и более ценные экземпляры. Все зависит от веса изделия и мастерства ювелира.
Баурсаки – небольшие пончики, жаренные во фритюре в казане. Как готовить баурсаки лучше всего знают кулинары казахские, татарские и башкирские, так как это блюдо для них традиционное. Баурсаки, рецепт которых меняется в зависимости от того, какому народу принадлежит блюдо, готовят, как правило, из пресного или дрожжевого теста. Подробней о баурсаках .
Жареные во фритюре пончики из творожного теста. Ну о-о-очень вкусная штука!
Очень вкусные пышки-пончики с творогом! Я пожарила эти замечательные пончики, которые у нас очень любят дети, к вечернему чаю.
мука пшеничная, яйцо куриное, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, сахар, соль, пудра сахарная, творог, пудра сахарная, масло растительное
Баурсаки - обязательное угощение в каждой казахской семье. Сейчас не только казахи их готовят и едят. Подают баурсаки к чаю, перед едой, к кумысу, к закускам, к сорпе. Это и праздничное, и повседневное блюдо, любимое всеми от мала до велика.
Жареное угощение к чаю.
Баурсак – это традиционное блюдо казахской кухни, а также башкирской, татарской и других азиатских кухонь. Рецепт баурсаков несложен, это кусочки теста, жаренные во фритюре. Обычно баурсаки готовятся из пресного или дрожжевого теста, но есть и баурсаки, рецепт которых предлагает сделать их из творожного теста.
Баурсаки сдобные – это разновидность пончиков, жаренных во фритюре. Традиционно в Средней Азии, Татарстане и Башкортостане готовят их для праздничного стола. Не стоит дожидаться поездки в Татарстан, чтобы попробовать сладкий баурсак, рецепт татарского баурсака из дрожжевого теста перед вами – это совсем несложно, подайте баурсаки сдобные дорогим гостям или к обычному семейному чаю.
Баурсаки - жареные во фритюре шарики из дрожжевого теста. Рецепт баурсаков очень прост!
Познакомим вас с несложным рецептом баурсаков, который, мы думаем, обязательно осядет в ваших кулинарных записях. Такую выпечку предпочитают делать на юге Казахстана. От остальных видов баурсаков они отличаются и своей формой, и быстротой приготовления.
Рецепт баурсаков внесет разнообразие в нашу привычную кухню. Баурсаки можно готовить вместе со всей семьей, а для детей совместное приготовление жареных пончиков станет настоящим праздником.
Наверняка, единственно правильным рецептом баурсаков будет для каждой из многих восточных народностей только тот, который готовили из поколения в поколения их предки. Мы же предлагаем свой вариант жареных пончиков во фритюре, политых сахарным сиропом, – сладких баурсаков по-татарски.
Традиционно баурсаки готовят из дрожжевого теста. Но это рецепт соленых казахских баурсаков на кефире, без дрожжей. Румяные, воздушные баурсаки очень похожи на пончики, но подавать их можно не только к чаю, но и к супу, и к салату. Можно подать баурсаки с творожно-чесночным соусом.
кефир, сметана, яйца, масло растительное, масло растительное, мука, разрыхлитель, соль, творог, кефир, чеснок
Есть несколько рецептов приготовления баурсаков, наш - с использованием сладкой глазури, которой покрываются готовые баурсаки. Тесто для баурсаков замесить не составит труда, и ингредиентов нужно совсем мало.
Без этого угощения у нас не проходит ни один праздник. Баурсаки всегда разлетаются на ура. Особенно они вкусны в горячем виде, но благодаря отсутствию яиц в тесте баурсаки сохраняют свою мягкость и вкус, когда остынут. Пышные, воздушные и мягкие баурсаки – бюджетное угощение, которое придется по вкусу. Готовьте с удовольствием!
Иримшик (еримшик) - это казахский молочный продукт, наподобие творога, приготавливаемый путем многочасового уваривания кислого молока на медленном огне. Он имеет особый золотисто-коричневый цвет и естественный сладковато-сливочный вкус. В данном рецепте его можно заменить обычным творогом. Тоже будет вкусно.
Тюркские народы – признанные мастера по части жареного теста. Различают баурсаки башкирские, баурсаки казахские, баурсаки татарские. Рецепт каждого из блюд оригинален по-своему. Есть также творожный баурсак, рецепт приготовления которого содержит творог в качестве ингредиента к тесту.
Как приготовить баурсаки? Для приготовления баурсака в посуду кладут яйца, молоко, масло, сахар, соль и немного дрожжей. В зависимости от рецепта можно готовить и без дрожжей. Вместо баурсаков на молоке можно готовить баурсаки на кефире. Рецепт такой же. Смесь следует хорошо перемешать для того, чтобы растворился сахара соль и дрожжи. Затем добавляют просеянную муку и замешивают тесто. Тесто берут кусками, раскатывают на тонкие колбаски и нарезают маленькими кусочками. Кусочки опускают в кипящее масло и обжаривают до румяной корочки. Готовый баурсак нужно выловить на салфетку, для того чтобы стек жир, можно посыпать сахарной пудрой или полить сладким сиропоп. Таким образом готовят, как правило, баурсаки казахские. Рецепты татарских и башкирских баурсаков примерно такие же. В любом случае у вас должны получиться вкусные и сытные баурсаки. Мы будем благодарны, если вы разместите и свой рецепт с фото на нашем сайте.
Заказать строительный проект кровли, узлы кровли, 3d модель кровли
Опытный инженер (есть аттестация, более 15 лет работы) разработает детальный проект с узлами, спецификацией, рабочей документацией по кр…
Кухни делаем под заказ Мы занимаемся корпусной мебелью на заказ уже достаточное количество времени, добились хорошего качества и постоянного потока.
Кухни делаем под заказ Мы занимаемся корпусной мебелью на заказ уже достаточное количество времени, добились хорошего качества и постоян…
Частное кредитование как альтернатива финансированию
Частное кредитование как альтернатива финансированию Добрый день, дорогие заемщики. Если есть ситуация, когда финансовые вложения срочно…
Реализую только одного из трех петухов (основной смотрящий куриный топтун экспериментальный красавец)- на Ваш выбор. Сделана уже скидка на.
Реализую только одного из трех петухов (основной смотрящий куриный топтун экспериментальный красавец)- на Ваш выбор. Сделана уже скидк…
Что же делать, если хочется стать владельцем автомобиля
Что же делать, если хочется стать владельцем автомобиля, а финансов для осуществления мечты не хватает Есть несколько способов, как подо…
Делаем кухни от 1000 руб. Мы делаем недорогие и дорогие кухни на заказ в рассрочку от фирмы, без справок и процентов! Бесплатный выезд дизайнера.
Делаем кухни от 1000 руб. Мы делаем недорогие и дорогие кухни на заказ в рассрочку от фирмы, без справок и процентов! Бесплатный выезд д…
Как получить ссуду с плохой кредитной историей
Сегодня мы расскажем, как получить ссуду при плохой кредитной истории. Во время сотрудничества субъекта с банковским учреждением для каж…
Вариант зимней электронной для глубин.
Сделал более мощную электронку. С этой можно и с большой мормышкой по глубинам пройтись. 5 грамм подбрасывает, так что метров 5-10 пробь…
Хотите сделать электрику на долгие годы? Тогда нам по пути.
Выполним любые электромонтажные работы по всей РБ. Работаем быстро, качественно, аккуратно и в оговоренные сроки. Прокладка кабелей, проводов, витой.
Выполним любые электромонтажные работы по всей РБ. Работаем быстро, качественно, аккуратно и в оговоренные сроки. Прокладка кабелей, про…
Выполним монтаж сантехнических работ под ключ. Гарантия и качество своих работ.
Выполню работы по ремонту и регулировке окон ПВХ, алюминий, дерево: Замена уплотнителя в окнах, Замена ручек, установка защелок на балконную.
Выполню работы по ремонту и регулировке окон ПВХ, алюминий, дерево: Замена уплотнителя в окнах, Замена ручек, установка защелок на б…
Выполним демонтажные работы любой сложности. Резка бетона, ФБС, монолита и т.д. штробление. Снос домов, сараев и других строений.
Выполним демонтажные работы любой сложности. Резка бетона, ФБС, монолита и т.д. штробление. Снос домов, сараев и других строений.…
Выполним кровельные работы, устраним течь кровли, установим дымоход, монтаж ливнёвки, софитов, конёк, ветровые и другие работы по монтажу стропильной.
Выполним кровельные работы, устраним течь кровли, установим дымоход, монтаж ливнёвки, софитов, конёк, ветровые и другие работы по монтаж…
Сделаем встроенный шкаф-купе любой под заказ Шкафы-купе любой сложности (возможно с любой Вашей картинки или фото), учитывая все особенности.
Сделаем встроенный шкаф-купе любой под заказ Шкафы-купе любой сложности (возможно с любой Вашей картинки или фото), учитывая все особенн…
Читайте также: