Как сделать хот дог в домашних условиях с сосиской в булке с корейской морковью

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 18.09.2024

Очень вкусно, очень просто, очень быстро, на завтрак и ужин! На хот дог в домашних условиях в булочке с сосиской у вас уйдет 10 минут. Это простой и вкусный перекус, который можно сделать буквально из того, что под рукой, не считая основных ингредиентов. Разные сочетания овощей и зелени, и у блюда другой вкус!

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать хот доги в домашних условиях? Подготовьте все необходимые продукты. Булочки для хот догов можно испечь самим, а можно использовать готовые покупные. Я чаще для рецепта беру магазинные булочки. Сосиски по возможности возьмите домашнего производства или любые, которые вы чаще всего покупаете.

Шаг 2:

Сосиски залейте холодной водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, огонь убавьте и отварите до полной готовности.

Шаг 3:

Пока варятся сосиски подготовьте остальные продукты. Луковицу очистите, помидор помойте. Чтобы готовый хот дог выглядел более красочно и ярко, я использовала красный лук. Огурцы можно взять любые, хорошо подойдут солёные, маринованные или даже свежие огурчики. В рецепте использовались маринованные огурцы. Помидор и огурец нарежьте тонкими кольцами. Если помидор крупный, то нарежьте его полукольцами.

Шаг 4:

Булочки для хот догов разогрейте в микроволновке или в духовке. Удобнее и быстрее использовать микроволновку, потребуется 40-50 секунд.

Шаг 5:

Листы салата ополосните и обсушите бумажными салфетками. Каждую булочку разрежьте вдоль пополам не дорезая до конца (чтобы получился своеобразный кармашек). Смажьте булочку внутри тонким слоем майонеза (по желанию). Выложите 2-3 листочка салата.

Шаг 6:

Далее в булочку уложите несколько колечек лука, кружочки огурца и помидора.

Шаг 7:

Посередине выложите отварную сосиску.

Шаг 8:

Полейте кетчупом и горчицей. Идеально для рецепта подойдёт кисло-сладкая горчица.

Шаг 9:

Посыпьте сверху жареным хрустящим луком для хот догов. Готово!

Шаг 10:

Подавайте, пока булочка и сосиска не остыли.

Булочки для хот догов и сосиски можно разогреть в духовке. Для этого понадобиться около 10 минут (ориентируйтесь на возможности своей духовки).

Очень вкусные хот доги можно приготовить на природе в кругу друзей на мангале. Булки и сосиски, пожаренные на углях, очень ароматные с тонким запахом костра. К тому же готовить их в разы быстрее.

Приятного Вам аппетита!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Давно ли вы посещали заведения быстрого питания и травили свой организм вкуснейшими блюдами фастфуда? Предлагаю не бежать в закусочные, а приготовить самим, почти не вредный хот дог с сочной сосиской и пикантной морковкой.

Самый важный ингредиент в нашем блюде, это конечно сосиска. От ее вкуса зависит все. Выбирайте сосиски свежие, упругие и качественные.

Не мало важна и булочка. Выбираем длинную, свежую и ароматную.

По правилам, хот дог едят стоя, на весу, держа в руках. После такого перекуса у меня на одежде появляются трудно выводимые пятна, а дома можно расслабиться сидя в любимом кресле перед телевизором с тарелкой вкуснейших бутербродов.

Существует большое количество разнообразных рецептов, я предлагаю самый простой, с продуктами, которые легко найти в любом магазине. Если вы не любите морковь, ее можно заменить любым овощным салатом.

Ингредиенты для хот дога с корейской морковкой:

Сосиски – 4 шт.;
Булочки (маленькие багеты) – 4 шт.;
Корейская морковь – 200 г;
Сыр – 150 г;
Майонез – 100 г;
Огурец маринованный – 0,5 шт.;
Перец болгарский – 1/3 шт.;
Кетчуп – 50 г;
Горчица с зернами – 20 г.

Рецепт приготовления хот дога с корейской морковью с фото:

Очень мелко нарежем кусочек маринованного огурца и кусочек перца. Майонезный соус делать не обязательно, конечно можно использовать просто майонез, но огурец и перец придают нашему блюду необычность и пикантность.

Внутрь булочки кладем немного горчицы. У меня горчица дижонская, она не острая, если вы используете обычную, кладите ее по вкусу.

Сверху сосиску смазываем немного кетчупом, засыпаем сыром и ставим в микроволновку до плавления сыра. Можно хот доги подпечь в духовке, разогрейте заранее духовой шкаф и поставьте бутерброды на 5-10 мин. до полного расплавления сыра.

Хот-доги, приготовленные в домашних условиях по этому рецепту, получаются аппетитными и очень вкусными. Блюдо достаточно сытное и прекрасно подойдёт для похода на природу, пикника или для большой и дружной компании, которую надо быстро и вкусно накормить. Делаются такие хот-доги за считанные минуты, а получаются они намного вкуснее покупных.

Ингредиенты

Для приготовления хот-догов в домашних условиях потребуется:

Этапы приготовления

Огурцы нарезать кружочками и выложить в хот-дог.

Затем добавить ещё немного кетчупа, майонеза и горчицы, чтобы наши хот-доги были сочными, а сверху выложить корейскую морковку.

Очень вкусные с хрустящей булочкой хот-доги, приготовленные в домашних условиях, станут прекрасным перекусом.

По поводу начинки можно экспериментировать, но вариант с сосисками и корейской морковкой мне нравится больше всего.

Приятного аппетита!

Напрасно считают, что самый вкусный в мире хот-дог делают в Америке, но приготовив его в домашних условиях, мы утрем нос заокеанским коллегам. Поскольку наш получится лучше! Быстро и вкусно мы накормим семью простым блюдом, используя различные рецепты. Классический фаст-фуд, которым традиционно лакомятся прямо на улице, делают из булки, закладывая в нее сосиску, поливая различными соусами. По желанию, добавляют свежие или соленые овощи, сыр, бекон. Отсюда разнообразие рецептов, от французского или датского до наших, доморощенных, придуманных самими хозяйками.

Хот-дог в домашних условиях – простой классический рецепт

Самый легкий способ угоститься знаменитым фаст-фудом домашнего приготовления – использовать классическую булочку и обычную сосиску. Булки можно испечь самим, как это рассказано в рецепте ниже, или приобрести уже готовые. На сосисках не экономьте, берите лучшие.

Сосиска.
Специальная булочка для хот-дога.
Острый кетчуп – большая ложка.
Сладкая горчица – маленькая ложечка.
Майонез – большая ложка.

Соотношение горчицы и кетчупа можно корректировать, исходя из своих предпочтений.

Отрежьте у булочки кончик.

Любым способом сделайте в мякише углубление внутри, чтобы вложить сосиску и залить соус. Можно, в принципе, просто разрезать булку, но не до конца. Но тогда соус будет вытекать. Здесь я предлагаю продавить мякиш большим шприцем – очень быстро и удобно (надавливайте, одновременно как бы вкручивая шприц).

В итоге получится аккуратное отверстие с ровными краями.

В течение 2 минут прогрейте булку вместе с сосиской на сухой сковороде. Спустя пару минут булку достаньте, а колбаску прожарьте еще несколько минут, поворачивая в разные стороны.

Влейте внутрь кетчуп, майонез, горчицу.

Можно сделать это поочередно, но лучше сначала смешать в отдельной плошке.

Засуньте сосиску, сверху капните чуток кетчупа – хот-дог готов!

Американцы гордятся своим блюдом.
Ежегодно 18 июля в стране празднуется День хот-дога. И даже создали Национальный совет хот-дога и сосисок, занимающийся проверкой качества фаст-фуда и его рекламой. А вот жители Франфуркта в 1987 году грандиозно отпраздновали 50 летний юбилей быстрого блюда.

Булочки для хот-догов в духовке (видео)

Лучше, чем рассказал о приготовлении домашних булочек автор ролика, рассказать невозможно. Смотрите и повторяйте за ним, чтобы сделать самый вкусный хот-дог в мире.

Вкусный хот-дог из булочки

С простым рецептом классики приготовления вы уже познакомились. Здесь предлагаю несколько усложнить, а значит, улучшить вкус закуски.

Булочка.
Сосиска.
Сыр – кусочек.
Листья салата.
Кетчуп.
Майонез.

Немного обжарьте булку с колбаской на сковороде без масла.

Натрите сыр на терке с крупными ячейками.

Надрежьте булочку вдоль, но не до конца.

Пролейте изнутри майонезом.

Уложите салатные листья.

Сверху разместите сосиску.

Посыпьте сырной стружкой.

Как приготовить хот-дог с сосиской – самый вкусный рецепт

Способов приготовления фаст-фуда из булки с сосисками множество. Познакомьтесь с еще один популярным вариантом хот-дога. Он самый вредный, но одновременно и наиболее вкусный.

Булочка.
Сосиска – 2 шт.
Бекон – пара полосок.
Луковица.
Майонез.
Острая горчица.

Нарежьте полоски бекона ломтиками. Луковицу нашинкуйте полукольцами. Отправьте вместе на сковороду.

Обжарьте на почти полном огне до красивой румяности и мягкости лука. Переложите бумажную салфетку, чтобы впитались излишки жира.

Обжарьте в остатках масла колбаски.

Надрежьте мини-багет вдоль на пополам. Раскройте, сделайте майонезную сеточку.

Выложите начинку из бекона и лука, взяв половину от общего количества.

Накройте их двумя сосисками, уложив, как на фото, чтобы торчали кончики.

Добавьте несколько капель горчицы.

Далее сделайте слой бекона с луком. Увенчайте всю конструкцию кетчупом, и снимайте пробу с хот-дога. Приятного аппетита.

Настоящий американский хот-дог по Нью-Йоркски

Непременные атрибуты Нью-Йорка – желтое такси и продавец хот-дога на обочине. Кстати, булку с сосиской в Америке едят только стоя.

Как делать хот-дог – рецепт в лаваше

Очень простой способ быстро угоститься фаст-фудом – приготовление закуски в лаваше. Мы с вами уже не раз делали закуску из лаваша с разными начинками (приглашаю, если заинтересовались), на сей раз засунем в него сосиску и получим полноценный хот-дог.

Лаваш – 3 тонких листа.
Сосиски – 3 шт.
Корейская морковка – 90 гр.
Руккола – ½ пучка.
Салат-латук – 3 листа.
Майонез – 2 большие ложки.
Острая горчица – 3 маленькие ложки.

Ополосните салатные листья, обязательно обсушите.
В отдельной плошке смешайте горчицу с майонезом.
Обжарьте до легкой румяности сосиски (на сковороде без добавления масла).
Расправьте на столе пласты лаваша, быстро промажьте их соусом. Выстелите поверхность листьями латука.
Отожмите из корейской морковки лишний маринад, распределите ровным слоем по салату. Сверху разбросайте листочки рукколы.
Уложите обжаренную колбаску, полейте остатками горчично-майонезного соуса.
Заверните рулетом, закрепив для надежности зубочистками.

Французский хот-дог в домашних условиях

Французская версия хот-дога намного проще и изысканней. Вспомните о ней, если захочется приготовить закуску быстро и вкусно. Особенно, когда душа требует праздника, и отказывается есть обычную еду.

Булочки для хот-догов – 2 шт.
Сосиски – 4 шт.
Маринованный огурец (допустима замена соленым) – 1 шт.
Майонез – 2 столовые ложки.
Горчица – 2 столовые ложки.
Кетчуп – столько же.

По желанию включите в рецепт красный лук и помидор.

Отварите до готовности сосиски, сняв пленку. Можно обжарить на гриле или сковороде.
Прогрейте в микроволновке булочки (пару минут).
Нарежьте маринованный огурчик очень мелко, как сможете.
Отрежьте кончик булки. Аккуратно выньте серединку (можно, как в первом рецепте, продавить с помощью шприца).
Соедините в мисочке заправки для соуса. Влейте часть в основу булки.
Натолкайте внутрь нарезку огурцов. Если надумаете добавить помидор с луком, кладите на данном этапе, предварительно мелко порубив. Но тогда лучше разрезать булку вдоль.
Вложите колбаску, сверху полейте соусом и подавайте, пока закуска не остыла.

Домашний хот-дог для детей в духовке

Порой мы разрешаем детям слопать запретный плод в виде хот-дога. Но можно ли сделать его максимально полезным? Многие мамы закладывают в красивую булочку фруктовый микс из сезонных ягод и фруктов. Мелко нарезают их, после смешивают с йогуртом. Но если ребенок не представляет фаст-фуд без сосиски, сделайте еду в спиральках из слоеного теста — держите подходящий рецепт. По сути, это сосиска в тесте, я уже рассказывала, как их красиво завернуть, заходите.

Слоеное дрожжевое тесто – 300 гр.
Сосиски – 12 шт.
Подсолнечное масло.

Раскатайте тесто, нарежьте из него полоски по числу колбасок. Ширина заготовок – 1,5 см. длина – 20 см.
Оберните колбаски спиралью, оставив небольшое расстояние между витками. Надежно закрепите края.
Промажьте противень маслом, выложите заготовки. Выпекайте при 180 о С в течение 15 минут.

Датский хот-дог

Главная фишка датского рецепта – хрустящий лук. За счет этого хот-дог приобретает узнаваемый вкус. В остальном все, как в классических вариантах.

Булочки – 4 шт.
Сосиски – столько же.
Репчатый лук – 2 крупные головки.
Маринованные огурчики, порезанные – 4 столовые ложки.
Кетчуп, горчица для соуса.
Подсолнечное масло.
Соль, сахарный песок – по щепотке.
Мука – большая ложка.

Нашинкуйте головку лука полукольцами, сложите в мисочку, пересыпьте солью с сахаром, размешайте. Чуток помните руками, чтобы кольца быстрее пустили сок.
Затем посыпьте мукой, вновь хорошо перемешайте нарезку.
Разогрейте на сковороде масло, выложите лук. Обжарьте на умеренном огне до красивой золотистости.
Одновременно разрежьте булки вдоль по длине, но не до самого конца. Выложите на сухую сковороду, подрумяньте с обеих сторон. Советую прижать грузом, чтобы было удобнее прогревать по всей площади, и корочка приятно хрустела.
Снимите с сосисок пленку, также прожарьте и прогрейте на сковороде. Масло можно не добавлять.
Заложите в заготовки булок колбаски и измельченные огурцы.
Пролейте кетчупом, смешанным с горчицей. Сверху, по всей поверхности посыпьте хрустящим луком.

Хот-дог с капустой по-домашнему

В оригинале рецепта используется пекинская капуста. Но не будет большой ошибкой, заменить её обычной свежей, тушеной или даже квашеной капустой.

Булки для хот-дога – 3 шт.
Сосиски – 3 шт.
Пекинская капуста – 200 гр.
Корейская морковка – 100 гр.
Майонез, кетчуп – по 2 большие ложки.
Горчица, острая – ½ чайной ложки.
Соль – щепотка.

Мелко нашинкуйте пекинку, сложите в плошку, немного присолите. Размешайте руками, чтобы появился сок.
Из корейской морковки слейте маринад, покрошите, чтобы не осталось длинной соломки.
Отдельно соедините все приправы для соуса.
Надрежьте булки с одной стороны, не доходя до конца.
Выложите их на сухую сковородку разрезом вверх, чуть обжарьте, или подрумяньте в духовке.
Параллельно отварите сосиски, не забыв снять пленку.
Щедро промажьте булки изнутри соусом. Наполните морковкой по-корейски по всей длине заготовки.
Сверху сделайте слой из капусты, уложите сосиску.
Пролейте щедрой порцией соуса и подавайте.

Начинки и соус для хот-дога

Помимо традиционных начинок и соусов хот-доги нынче готовят из чего угодно. Появилась целая серия рецептов по-русски. В начинку кладут крабовые палочки, селедку, картошку. Предлагаю 4 рецепта начинки для булочки:

Начинка №1. Хот-дог по-русски.

Жареная картошка, сосиска, красная луковица, соленый огурец, горчица, сметана, мед, чеснок, перец, соль.

Начинка №2. С курицей.

Обжаренное куриное филе, петрушка, яйцо, помидоры, листья салата, лук, чеснок, панировочные сухари, перец, соль, подсолнечное масло.

Начинка № 3. С крабовыми палочками.

Свежий огурец, крабовые палочки, салат Айсберг, сметана, лимонный сок, горчица, перец, соль.

Начинка №4. С селедкой.

Маринованные огурцы, слабосоленая сельдь, фиолетовая луковка, майонез.

Домашний хот-дог из батона — видео-рецепт

Молодое поколение не отстает от старших, готовя любимое блюдо из всего, что найдется закромах кухни. Батон – великолепно заменит маленькую булочку. Получится вкусно и много, хватит на всех. Помните: большому куску и рот радуется. Приятного аппетита!

Читайте также: