Как сделать хлеб в мультиварке поларис

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 17.09.2024

Мультиварка – полезное изобретение человечества. Хозяйки по достоинству оценили чудо-прибор, значительно облегчающий жизнь, ведь в нем можно приготовить все, что угодно, от борща до йогурта. Читай дальше…

Хлеб в мультиварке

Многие женщины используют мультиварку вместо духовки для изготовления вкуснейшей ароматной выпечки – пирогов, тортов, пиццы. Домашний хлеб получается в ней просто замечательный и по вкусу и составу не идет ни в какое сравнение с магазинным. При его изготовлении используются исключительно натуральные ингредиенты, а о консервантах и прочих неполезных добавках, которые производители добавляют в продукцию, не может быть и речи.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Мука	325	12	1	67
Сахар	398	0	0	99.7
Сухие дрожжи	410	49	6	40
Пшеничная мука	325	12	1	67
Яйца	157	12.7	10.9	0.7

Мультиварка не подведет, в отличие от обычной духовки, в которой хлебушек может не подняться, не пропечься, подгореть. Соблюдая рецептуру и последовательность приготовления, этих неприятностей можно избежать и, таким образом, не тратить время и продукты впустую. Тесто желательно замешивать обычным способом, чтобы оно было легким и воздушным, и после этого переложить его в чашу. Если верхушка хлеба получилась светлой, нужно просто перевернуть каравай с помощью чаши-пароварки на другую сторону и продолжить выпечку. Рецепты хлеба в мультиварке разнообразны: ржаной, пшеничный, бездрожжевой, сдобный.

Вкусный, ароматный хлеб можно приготовить самостоятельно, дома. Для этого очень хорошо подходит мультиварка — универсальное на сегодня техническое кухонное изобретение. Хлеб в мультиварке получается мягким, воздушным, если добавить немного дрожжей. Можно также приготовить бездрожжевой и диетический хлеб для людей, поддерживающих правильное питание.

Рецепт ржаного хлеба

Ржаной хлеб готовится на опаре. Больше всего времени занимает ожидание, пока тесто поднимется.

Подготовить для хлеба:

ржаная мука — 3 кружки;
пшеничная мука (для опары) — стол. л.;
дрожжи — 30 гр;
вода фильтрованная — 100 гр;
кефир — 150 гр;
соль, сахар;
специи (тмин, кунжут, корица).

Первоначально подготовить опару: соединить дрожжи с ложкой муки, сахаром и развести водой. Если дрожжи свежие, уже через четверть часа опара поднимется.

Белый хлеб в мультиварке

Самым популярным хлебом является пшеничный. Белая булочка будет еще более ароматной и нежной, если готовить тесто на молоке.

теплое молоко/вода — 500 мл;
пакетик сухих дрожжей;
мука — 900 гр;
масло пост.;
сахар — 1 стол. л.;
соль — 1 ч. л.

Дрожжи разводим в теплой жидкости вместе с солью и сахаром. Оставляем на полчаса, чтобы дрожжи подействовали.

Спустя полчаса соединяем с маслом и мукой, хорошенько перемешиваем и формируем тесто. Однородную массу оставляем в теплом месте под пленкой на час — подниматься.

Диетический рецепт

Диетический рецепт рекомендуется для тех, кто придерживается диеты или просто правильного питания.

вода — 300 мл;
закваска на ржаной муке — 400 мл;
кориандр — 1 ч л.;
масло пост. — 3 стол. л.;
ржаная мука — 350 гр;
овсяная мука — 350 гр;
сахар — 1 ст. л.;
солод — 1 ст. л.;
соль — 1 ч. л.

В первую очередь в широкой миске соединить солод, соль и сахар, перемешать. Далее всыпать молотый кориандр, влить масло и горячую воду. Тщательно размешать.

Следующий этап — просеивание муки в миску с жидкой заготовкой для теста. Замешать тесто при помощи ложки. Оно получится мягким, эластичным, однородной консистенции.

Маслом смазать мультиварочную чашу, затем положить в нее аккуратный шарик теста и также слегка смазать маслом.

Готовим на кефире

Кефир способствует формированию пышной выпечки, делая хлеб очень воздушным, пористым. Кисломолочный продукт часто используют для приготовления пышной выпечки. В сочетании с дрожжами тесто получается очень мягким, хлеб хорошо подходит.

вода — 180 мл;
кефир — 130 мл;
масло без аромата — 2 стол. л.;
сахар — 1 стол. л.;
соль — 1 ч. л.;
мука — 460 гр;
дрожжи сухие — 1 ч. л.

Овсяный хлеб

Овсяный хлеб можно приготовить по одному из вышеперечисленных рецептов, используя лишь овсяную муку. Если таковой не оказалось дома в нужный момент, можно приготовить ее самостоятельно. Для этого воспользуйтесь блендером и измельчите овсяные хлопья до состояния очень мелкой муки. Перед использованием можно просеять, чтобы избавиться от вероятных остатков крупных частичек овсянки.

Хлеб можно приготовить без дрожжей — так он получится еще более полезным и диетическим.

На заметку. При приготовлении хлеба для украшения можно присыпать верх теста зернами кунжута или тмина.

Бездрожжевой хлеб в мультиварке

Бездрожжевой хлеб считается более полезным, чем приготовленный на дрожжах. Диетологи пологают, что дрожжи негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуя метеоризму.
Данный рецепт обязательно оценят приверженцы правильного питания и обладатели некоторых проблем с пищеварением.

Для бездрожжевого хлеба понадобится следующий список составляющих:

мука грубого помола — 500 гр;
кефир — 500 мл;
яйцо;
слив. масло — 30 гр;
сода и соль — по ч. л.;
тмин/кунжут;
масло для подготовки мультиварочной чаши.

Соединить сухие составляющие, растереть с маслом. После влить кефир, вбить яйцо и хорошенько замесить. Должно получиться однородное мягкое тесто. Сформировать три лепешки, присыпать пряностью.

Нюансы приготовления в мультиварке: Редмонд, Поларис, Филипс

Между магазинной и домашней выпечкой, сделанной с душой, есть большая разница. Хлеб, приготовленный дома в мультиварке имеет необыкновенный аромат и вкус, в него входят только отборные ингредиенты.

Без этой выпечки не обходится не один рацион здорового питания, его подают с первыми и вторыми блюдами, а если к нему добавить джем – получится вкусный десерт.

Готовится это блюдо просто, его основой является мука, в которую добавляют в зависимости от рецептуры молоко, кефир или воду, а также соль по вкусу.

Как испечь хлеб в мультиварке

В последнее время большинство хозяек пользуются мультиваркой. Эта техника имеет несколько режимов, благодаря которым можно готовить блюда на пару. В устройстве имеется функция, которая автоматически выпекает хлеб.

Бездрожжевой хлеб в мультиварке

Для того, чтобы приготовить бездрожжевой хлеб в мультиварке понадобится закваска, которая в идеале выращивается 6 суток, тогда получается хорошее тесто. Несмотря на долгое приготовление, мякиш выпечки будет иметь красивые отверстия, а аромат хлеба будет бесподобным.

Ингредиенты для закваски:

250 г муки пшеничной;
180 мл воды комнатной температуры.

Остальные ингредиенты:

300 г муки пшеничной;
300 г муки ржаной;
пол литра воды;
12 г соли;
8 мл подсолнечного масла;
15 г очищенных семечек подсолнуха.

Способ приготовления:

Хлеб получается пышным и румяным, его можно нарезать толстыми ломтиками, намазать сливочным маслом и подать к горячему чаю. Желаем приятного аппетита!

Ржаной хлеб в мультиварке

Это классический рецепт приготовления хлеба в мультиварке, который готовится на молоке. Он делается без закваски с помощью сухих дрожжей.

Ингредиенты:

450 г муки ржаной;
50 г обычной муки;
80 мл теплой воды;
280 мл не жирного молока;
12 г дрожжей;
5 г соли;
5 г сахара;
10 мл растительного масла.

Способ приготовления:

Хлеб на кефире в мультиварке

Хлеб на кефире в мультиварке получается пышным, мягким и румяным. Рецепт приготовления его прост, который основан на 2 видах муки и кефире. Некоторые пекари к основным ингредиентам добавляют полезные травы для улучшения вкусовых качеств.

Ингредиенты:

300 г муки пшеничной;
100 г муки ржаной;
100 г хлопьев овсяной крупы;
1 стакан кефира;
60 г масла сливочного;
10 г сахарной пудры;
8 г соды;
6 мл постного масла;
15 г панировочных сухарей;
6 г соли.

Способ приготовления:

Готовую выпечку следует нарезать и выложить на плоскую тарелку, подавать хлеб можно к первым блюдам или сделать из него аппетитные бутерброды с беконом и зеленью.

Хлеб из цельнозерновой муки в мультиварке

Это необычный рецепт, в основу которого входит цельнозерновая мука. Плотная структура, цвет и вкус напоминает белый хлеб. Удивите своих родных домашней сытной выпечкой!

Ингредиенты:

0.5 кг цельнозерновой муки;
1 ст. л. сухих дрожжей;
300 мл воды;
4 г соли;
12 мл подсолнечного масла.

Способ приготовления:

Хлеб получается подрумяненный, ароматный и вкусный. Приятного аппетита!

Кукурузный хлеб в мультиварке

Это старинный рецепт, который раньше выпекали в печи, а сейчас можно приготовить кукурузный хлеб и в мультиварке. Выпечка делается из 2 видов муки – кукурузной и пшеничной с добавлением дрожжей. Выпечка получается воздушной и имеет хрустящую корочку.

Ингредиенты:

180 г муки кукурузной;
200 г муки пшеничной;
120 мл молока;
8 г сухих дрожжей;
10 мл подсолнечного масла;
5 г сахара;
6 г соли.

Способ приготовления:

Кукурузный хлеб нужно остудить на решетке, аккуратно порезать и выложить на тарелку перед подачей на стол.

Банановый хлеб в мультиварке

Банановый хлеб, приготовленный в мультиварке, приравнивается к десерту, в основу рецептуры входят бананы и сахар. Удивите своих детей ароматной сладкой выпечкой, которая станет идеальным вариантом для утреннего бутерброда с маслом к чаю.

Ингредиенты:

330 г муки;
3 яйца;
2 банана;
150 г сахарной пудры;
10 г разрыхлителя;
8 г ванильной пудры.

Способ приготовления:

Подавать банановый хлеб нужно холодным, желаем приятного аппетита!

Постный хлеб в мультиварке

Этот рецепт считается диетическим, в его основу входят мука и вода. Постный хлеб в мультиварке готовится просто и быстро, а выпечка получается пышной и вкусной.

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки;
320 мл воды;
10 г сухих дрожжей;
15 мл подсолнечного масла;
6 г сахара;
3 г соли.

Способ приготовления:

Вкусный и ароматный хлеб в мультиварке готов. Приятного аппетита!

ПП хлеб в мультиварке

Раньше на Руси не применяли дрожжи для изготовления хлеба, а делали закваску. Несмотря на то, что такая выпечка готовится долго, она является полезной. Именно такой диетический хлеб без добавок добавляют в свой здоровый рацион питания спортсмены, люди страдающие лишним весом и те, которые берегут свое здоровье.

Ингредиенты:

6 ст. л. готовой закваски;
100 мл воды;
350 г пшеничной муки;
1 яйцо;
4 г меда;
3 г соли;
25 мл постного масла.

Способ приготовления:

Употребляя в пищу, полезные продукты вы сможете сохранить свое здоровье и никогда не болеть.

Луковый хлеб в мультиварке

Это уникальный легкий рецепт, в который кроме основных ингредиентов – муки и воды входит лук. Такой луковый хлеб, приготовленный в мультиварке имеет приятный аромат и аппетитную корочку, перед которой никто не сможет устоять.

Ингредиенты:

1 кг муки;
400 мл воды;
11 г сухих дрожжей;
1 большая луковица;
1 яйцо;
8 г соли;
20 г сахара;
30 мл постного масла.

Способ приготовления:

Когда хлеб приготовится, его нужно вынуть, выложить на тарелку и накрыть пергаментом до полного остывания. Желаем приятного аппетита!

Чесночный хлеб в мультиварке

Это оригинальный рецепт хлеба, кроме основных ингредиентов – муки и воды, в чесночный хлеб добавляют чеснок с зеленью. Поэтому выпечка имеет незабываемый аромат и пикантный вкус.

Ингредиенты:

450 г муки;
220 мл воды;
11 г сухих дрожжей;
2 дольки чеснока;
пол пучка укропа;
12 г сахара;
4 г соли;
25 мл растительного масла.

Способ приготовления:

Чесночный хлеб в мультиварке получается воздушным, мягким и имеет хрустящую корочку, ну просто пальчики оближешь!

Хлеб из гречневой муки в мультиварке

Хлеб из гречневой муки в мультиварке готовится просто, в этом рецепте присутствует сразу 2 вида муки и вода. Процесс приготовления займет примерно 2 часа, а стоимость хлеба обойдется хозяйке в 2 раза дешевле, в отличие от магазинных изделий.

Ингредиенты:

500 г гречневой муки;
500 пшеничной муки;
8 г сухих дрожжей;
700 мл теплой воды;
10 мл постного масла;
8 г соли.

Способ приготовления:

Ароматный хлеб получается воздушный и мягкий, никто из родных не останется равнодушным от такой бесподобной выпечки. Приятного аппетита!

Хлеб один из самых важных продуктов каждого стола. В любой семье он практически каждый день присутствует на столе. Сейчас магазинный хлеб стал далеко не таким вкусным и качественным как в детстве.

Возможно, это связано с ингредиентами, которые туда кладут, возможно, с техникой приготовления. К чаю хочется сделать вкусный бутерброд с ароматным пышным хлебом, у которого аппетитная хрустящая корочка и потрясающий вкус. Найти такой хлеб очень проблематично в магазинах, а вот сделать его своими руками довольно просто. Особенно это становится очень легко, когда есть мультиварка.

Есть множество рецептов приготовления вкусного хлеба. Все они отличаются друг от друга ингредиентами, которые необходимы для приготовления, а также самой технологией. Сегодня мы расскажем, как приготовить традиционный хлеб с помощью мультиварки Поларис и Редмонд.

Расскажем вам, как приготовить курица в мультиварке редмонд – обсудим несколько простых рецептов.

Рецепт: печем хлеб в мультиварке Поларис и Редмонд

Ингредиенты, которые понадобятся:

Молоко (можно использовать воду) – 0,5 мл;
Дрожжи сухие – 15 грамм;
Мука – 800 грамм;
Соль – 1 чайная ложка;
Сахар – 1 столовая ложка;
Изюм или кунжут (по желанию) – 100 грамм;
Растительное масло – 3 столовые ложки.

Процесс выпечки хлеба в мультиварке:

Работать с дрожжевым тестом очень непросто. От того как растворятся дрожжи и поднимутся ли они зависит вкус вашего хлеба. Лучше всего подготовится к выпечке хлеба заранее, например с вечера. Возьмите кастрюлю с крышкой и вылейте туда все молоко.

Далее нам нужно чтобы дрожжи подошли, поэтому кастрюлю с молоком и дрожжами нужно поставить в теплое место.

Перед тем как начинать работу над тестом лучше просеять муку. Многие этого уже не делают, но иногда в муке все же попадается мусор, поэтому лучше пропустить ее через мелкое сито. Это не займет много времени. После того как дрожжи подошли, нам нужно взять глубокую миску или кастрюлю и высыпать туда больше половины муки.

Для более легкой работы над тестом можно сделать в муке выемку и понемногу выливать туда наши дрожжи с молоком.

При этом нужно рукой перемешивать тесто. Вам нужно хорошо вымешать тесто. По ходу этого процесса при необходимости добавляйте муку. Обычно для того чтобы хорошо вымешать тесто уходит около полтора часа, но на практике это происходит тогда, когда тесто уже не прилипает к рукам. Для того чтобы работа над тестом была более эффективной и комфортной, периодически вымаливайте свои руки в растительном масле.

Расскажем вам как приготовить вкусную пиццу в мультиварке поларис с разным начинками, делимся результатами.

Здесь расскажем как приготовить плов с курицей, пошаговый рецепт с фото.

Хотите приготовить тушенную капусту в вашей мультиварке? Наш рецепт для Вас! Несколько вариантов приготовления.

После того как вы хорошо вымешали тесто его нужно накрыть бумажным полотенцем и поставить в теплое место, чтобы оно поднялось. Это можно сделать, как и с дрожжами и воспользоваться грелкой или поместить его в тазик с горячей водой, или поставить в мультиварку (без полотенца). Обычно на второй этап поднятия теста уходит около часа. После этого вы должны еще раз хорошо вымесить тесто в течение 10 минут.

При желании именно в этот период вы должны добавить к тесту начинку, если хотите чтобы ваш хлеб был, например, с изюмом, кунжутом или любой другой начинкой.

Когда чаша мультиварки остынет, достаньте ее, выложите хлеб, и подождите, пока он остынет. При желании можно кушать и теплый хлеб. Порежьте его на кусочки и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Читайте также: