Как сделать хе из семги

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 05.10.2024

Знаменитое корейское блюдо - хе из рыбы. Рецепт его несложен и вполне доступен для домашнего приготовления.

Для этого блюда хорошо подходит малокостная рыба - судак, форель, сазан, горбуша, скумбрия.

Продукты для приготовления хе из рыбы перед вами.

Как приготовить рыбу-хе по-корейски:

Рыбу почистить, выпотрошить, отделить филе, нарезать кубиками.

Выложить филе в эмалированную или стеклянную посуду, залить уксусом (или уксусной эссенцией), плотно закрыть ёмкость и мариновать 2 часа.

Лук очистить, помыть, нарезать кольцами, полукольцами или шашечками.

Чеснок очистить, мелко порубить.

Зелень помыть и мелко нарезать.

Рыбу отжать от жидкости, выложить в посуду.

Выложить на рыбу нарезанный лук и чеснок.

Затем добавить кориандр, чёрный перец, сахар, соль.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло добавить красный перец, перемешать и сразу снять масло с огня.

Аккуратно перемешать и дать хе по-корейски настояться полчаса.

Рыба-хе по-корейски готова.
Приятного аппетита!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)

Настоящая экзотика для любителей сырой (полусырой) рыбы

Рыба под оливковым голландским соусом и салат из свеклы и сыра фета

Горбуша с огурцами сделает Ваш домашний ужин особенным!

А если еще подать к рыбке спаржу по-корейски! рецепт спаржи по-корейски

Эта рыба-хе такая вкуснятина! Закуска обалденная!

Можно ли готовить"хе" из мороженной рыбы?

Я Еще добавляю в ХЕ немного обжаренной на подсолнечном масле моркови,Вкус оригиальный!

Перец красный обжареный это молотый или болгарский добавлять вместе с маслом?

я делаю хе из толстолобика и добавляю молотую паприку.И обязательно свежую кинзу

Хороший рецепт. Но позвольте спросить: А ЗАЧЕМ СТОЛЬКО ЛУКА.

Неужели рыба сырая?

С каких пор сазан стал малокостной рыбой?

Да, уж! С сазаном напутали что-то!

Сделал хе из сазана по вышесказанному рецепту, пальчики оближешь )))))) спасибо автору.

2 часа в 9 % уксусе для речной рыбы не мало?

Рецепт класс! Спасибо

А меня больше интересует, зачем столько соли.

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Хе из рыбы - это корейская закуска-салат. Готовят хе из свежей, не костлявой рыбы путем маринования, без термической обработки. Я готовлю хе из горбуши или кеты, для нас это самый приемлемый вариант. Со специями можно экспериментировать, добавлять любимые пряности. Итак, представляю вам классический рецепт хе из рыбы.

Ингредиенты

Рыба свежая (горбуша, кета) - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Уксусная кислота - 1 ч.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Перец чили - по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Рыбу нарезать кусочками или полосками, как нравится. Я брала стейки горбуши и сама их филировала.

Полить рыбу соевым соусом или посолить. Посыпать красным перцем, здесь дело вкуса, мы любим рыбу острую.

Перемешать, добавить нарезанный полукольцами лук.

Воду смешать с уксусной кислотой.

Вылить в рыбу с луком.

Тщательно перемешать, через 30-40 минут хе из рыбы будет готово.

Фотоотзывы по рецепту

Нравится

Я себе гастрит так заработал. Не рекомендую употреблять такой салат часто. Рискуете записаться к гастроэнтерологу.

Нравится

Анна, если рыба замарожена больше 18 суток это безопасно. Приятного аппетита.

Нравится

Хе - моё самое любимое блюдо из детства. А ещё Лагман и Бешбармак. Ммммммм. Так как жила 15 лет в Узбекистане, вот и люблю всё такое. Лагман и Бешбармак умею готовить, а Хе, прямо как у корейцев, ну никак не получается. А покупное, очень нравится.

Нравится

Elena

Нравится

Анжелика

Не откажусь от такой вкуснятины!

Нравится

Стелла Автор рецепта

Анжелочка, и не надо отказываться.

Нравится

Ирина Белая

ох, как же вкусно!

Нравится

Стелла Автор рецепта

Ага, муж пока всю не съел, не успокоился .

Нравится

Смотрите также

Расскажите друзьям! :)

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов
Распечатать рецепт
Нашли ошибку в рецепте?

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2022 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Традиционное корейское блюдо готовят из сырой рыбы, поэтому она должны быть свежей, а лучше — живой. Знакомлю вас с рецептом, как приготовить хе из рыбы по-корейски — острой закуски с приправами.

Описание приготовления:

Рыба для этого блюда подойдет любая, но лучше выбрать такую, чтобы в ней было небольшое количество мелких костей. Я обычно для этого дела беру судака, щуку или карпа. Из зелени лучше всего готовить с кинзой, укропом или стрелками зеленого лука. Не будет лишним также добавить пару ложек красной икры.

Первый вопрос, который возникает у каждой хозяйки – из какой рыбы готовить блюдо? Правильное хве делается из морских разновидностей. Мне понравилось делать закуску из скумбрии. Но подойдут и другие – главное, чтобы было меньше костей. Из речной хорошо подходит щука, толстолобик, сом, сазан или карп. Готовила недавно судака по-корейски, рекомендую попробовать.

Второй важный компонент блюда – специи. С рыбой хорошо сочетаются кориандр, соевый соус, черный и красный перец, розмарин. Если вы не боитесь оригинальных экспериментов, добавьте корицу и гвоздику. И обязательно положите сахар – вместе с солью и уксусом он дает очень интересное сочетание.

Кроме того, рецепт включает овощи, обычно морковь и лук, но можно взять, огурцы, редис, болгарский перец. Они придают блюду свежесть и пикантный вкус, а еще слегка смягчают остроту специй. Если вы любите овощи, можно взять немного меньше рыбы – в любом случае получится очень вкусно. В общем, готовьте – не пожалеете!

Классический рецепт рыбы хе по-корейски в домашних условиях

Этот способ приготовления блюда максимально близок к оригинальному, но вместе с тем адаптирован к нашей стране. Напоминает не маринованную рыбу в традиционном понимании, а скорее необычный салат. Он очень нравится всем, кто хоть раз его пробовал – получается не слишком острым, но приятным на вкус.

Что понадобится:

500 г филе тилапии (или карпа);
3 огурца;
1 болгарский перец;
2 луковицы;
5-6 зубчиков чеснока;
1 пучок кинзы;
6 ст.л. соевого соуса;
4 ч.л. паприки;
1,5 ч.л. перца чили;
3 ч.л. кунжута;
2 ч.л. черного перца;
3 ч.л. соли;
150 мл растительного масла;
6 ч.л. уксусной эссенции.

Способ приготовления:

1. Рыбу промойте и нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.

2. Посыпьте солью, полейте уксусной эссенцией и хорошо перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 2 часа, после чего слейте образовавшуюся жидкость.

3. Одну луковицу обжарьте на растительном масле до золотистого оттенка. В миске соедините лук с рыбой, добавьте кунжут и черный молотый перец. Хорошо перемешайте.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Для большего аромата зерен, рекомендую предварительно обжарить кунжут до золотистого цвета.

4. Огурцы, перец и оставшийся лук нарежьте средними ломтиками, кинзу мелко нарубите.

Выложите овощи к рыбе. Добавьте измельченный чеснок, молотый кориандр, паприку, перец чили. Заправьте соевым соусом с растительным маслом. Накройте пищевой пленкой и оставьте на ночь.

Хе из рыбы с морковью и луком – рецепт приготовления из щуки

Во многих блюдах щука получается суховата. Поэтому блюда приходится мариновать и тушить. Но хве – совсем другое дело. А вместо обычной моркови рекомендую взять морковь по-корейски. Блюдо от этого только выиграет во вкусе!

Ингредиенты для блюда:

2 кг щуки;
1 ст.л. уксуса;
2 луковицы;
7 зубчиков чеснока;
1 маленькая морковь или половинка крупной;
2 ст.л. соли;
0,5 ст.л. черного перца;
0,5 ст.л. красного перца.

Как приготовить:

1. Тушку почистите: удалите чешую, внутренности, хребет и кости. Полученное филе промойте и нарежьте кусочками толщиной 2-3 см.

2. Залейте уксусом, хорошо перемешайте, чтобы он хорошо распределился. Уберите все в холодильник на 3 часа.

3. Овощи очистите, лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите ножом, морковь натрите на средней терке.

4. Добавьте к щуке соль с молотым перцем, а также овощи. Все хорошенько перемешайте.

Выложите блюдо в стеклянную банку, хорошо утрамбуйте. Прикройте крышкой или фольгой. Уберите на 9-10 часов в холодильник.

Как приготовить домашнее хе из толстолобика?

Еще один отличный ингредиент корейской закуски. Толстолобик достаточно жирный, благодаря чему блюдо получается сочным. Этот вариант подразумевает добавление корейской моркови – для экономии времени ее можно купить в магазине. Правда, я бы советовала приготовить ее самостоятельно. В этом случае вы сможете контролировать остроту блюда.

Что входит в состав:

1 кг толстолобика;
2 луковицы красной;
2 средних моркови;
4 зубчика чеснока;
1 ч.л. сахара;
2 ч.л. соли;
1 пучок зеленого лука;
100 г растительного масла;
3 ст.л. уксусной эссенции;
1 пакет приправы для корейской моркови;
перец по вкусу.

Как сделать:

1. Из филе извлеките косточки, хорошо промойте его и порежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите, добавьте уксусную эссенцию и отставьте в сторону.

2. Очищенную морковь натрите на специальной терке, чеснок мелко измельчите. Натертую морковь посолите, поперчите и залейте приправой для корейской моркови. Ее нужно приготовить так, как указано в инструкции.

3. На сковороде разогрейте 100 г растительного масла и влейте в морковь. Добавьте соль с сахаром, тщательно перемешайте.

Соедините рыбу, морковь и измельченный зеленый лук. Оставьте минимум на час, но лучше выдержать блюдо не менее 6 часов.

Правильный рецепт рыбы хе из минтая с 9 процентным уксусом

Некоторые не любят уксусную эссенцию из-за того, что блюда получаются слишком пряными. Именно поэтому я хочу предложить вариант приготовления корейской закуски с обычным 9% уксусом. Главное – выдержать блюдо в холодильнике не менее 24 часов.

Необходимые продукты:

200 г филе минтая;
1 крупная морковь;
1 головка луковицы;
2 ст.л. растительного масла;
4 ст.л. уксуса 9%;
0,5 ч.л. сахара;
2 зубчика чеснока;
0,5 ч.л. красного перца;
0,5 ч.л. молотого кориандра;
соль по вкусу.

Как сделать:

1. Филе минтая проверьте на наличие костей, промойте и порежьте кусочками. Переложите их в емкость, добавьте 2 столовых ложки уксуса, перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.

Уксус служит не только приправой, но и ингредиентом, который уничтожает патогенные организмы в рыбе.

2. Лук нашинкуйте полукольцами, морковь — тонкой соломкой. Выложите овощи в глубокую миску, добавьте молотый кориандр, красный острый перец, соль и сахар. Залейте овощи оставшимся уксусом и растительным маслом.

Из рыбы слейте жидкость, смешайте с овощами, уберите на сутки в холодильник.

Вкусный салат хе из красной рыбы в домашних условиях

Если вам нравится красная рыба, рекомендую попробовать этот вариант. Подойдет любая разновидность – форель, семга и т.д. Еще нужно запастись специями, лучше всего свежими, чтобы они раскрыли свой аромат как можно ярче. Морковь я опять же рекомендую приготовить своими руками – получится просто идеально!

Что нужно взять:

500 г филе красной рыбы;
0,5 ч.л. соли;
1/2 ч.л. кунжутного семени;
1/2 ч.л. красного перца;
0,5 ч.л. кориандра;
0,5 ч.л. хмели-сунели;
1/4 ч.л. сахара;
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха;
1 ст.л. уксусной эссенции 70%;
1 ст.л. соевого соуса.

Для моркови:

Пошаговый рецепт с фото:

1. Филе нарежьте небольшими кусочками, слегка посолите. Добавьте уксусную эссенцию, сахар и все приправы из списка. Все смешайте и оставьте на 30-40 минут мариноваться.

2. Очищенную морковь натрите на специальной терке, лук нарежьте полукольцами, чеснок пропустите через пресс.

3. Всыпьте в морковь специи, влейте соус и уксусную эссенцию, после чего добавьте лук с измельченным чесноком. Оставьте на 10-15 минут мариноваться.

4. Перец чили измельчите мелкими кубиками, смешайте его в глубокой миске вместе с рыбой и маринованными овощами.

В сковородку налейте 50 мл подсолнечного масла, накалите до появления легкого дымка. Только не кипятите! Вылейте горячее масло в два приема в получившуюся массу. Перемешайте и оставьте на 2 часа, а лучше пусть закуска простоит в холодильнике всю ночь.

Как сделать хе из судака по-корейски с морковью?

Еще один вариант из так называемой благородной рыбы. Мне этот вариант кажется оптимальным, т.к вкус и текстура получаются очень нежными. Кроме того, судак стоит дешевле красной рыбы и блюдо получается бюджетным.

Перечень ингредиентов:

Пошаговый рецепт:

1. Рыбу промойте, разделайте на филе и нарежьте небольшими кусочками. Лук нашинкуйте полукольцами. Смешайте продукты, добавьте уксус и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

2. Морковь натрите на специальной терке, чеснок измельчите.

3. Разогрейте масло на сковороде, добавьте чеснок и специи (сахар, перец чили, молотый кориандр и соль). Готовьте, постоянно помешивая 1 минуту. Добавьте морковь и готовьте еще 30 секунд.

Смешайте все компоненты в глубокой посуде и маринуйте 4 часа на холоде.

Простой рецепт приготовления хе из скумбрии

Вариация на тему хе, которая немного отличается от оригинального рецепта, но не менее вкусная. В этом случае рыба маринуется не только в уксусе, но и в томатной пасте. Томат придает ей легкой сладости и пикантности, что, по-моему, идет только на пользу блюду.

Продукты для готовки:

1 кг скумбрии;
4 шт. лука репчатого;
2 ст.л. томатной пасты;
1 ст.л. сахара;
1 ст.л. соли;
50 мл уксуса (9%);
100 мл подсолнечного масла;
0,5 ч.л. кориандра;
0,5 ч.л. перца чили;
0,5 ч.л. смеси перцев.

Как замариновать:

1. Скумбрию разберите на филе и извлеките кости. Кожу можете не снимать. После чего, нарежьте мелкими порционными кусочками.

2. Лук порежьте полукольцами, добавьте к скумбрии, перемешайте.

3. На сковороде нагрейте масло, выложите томатную пасту, соль с сахаром, смешайте. До минимума уменьшите огонь и всыпьте остальные специи (кориандр, острый перец и смесь перцев). Еще раз хорошо вымешайте. Выключите огонь и слегка остудите.

К скумбрии добавьте 50 мл уксуса, перемешайте. Добавьте пряный томатный соус и снова все смешайте. Переложите в стеклянную емкость, накройте и уберите в холодильник минимум на 6 часов.

Как приготовить салат хе из карпа?

Этот вариант для любителей остренького, т.к. добавлено побольше уксуса. Из пряностей — острый перец чили и молотые зерна кориандра. Рыбка получается нежной и очень мягкой. Можете сделать не только из карпа, но из сазана. Рекомендую попробовать!

Способы приготовления хе не только простые, но и оставляют простор для фантазии, что мне очень нравится. Если вы тоже нашли их интересными, обязательно расскажите о них друзьям в соцсетях. А еще оставляйте свои комментарии и не забывайте просматривать новые рецепты моего блога. До скорого!

В традиционном рецепте Хе делают из рыбы, специй и лука. Но можно разнообразить традиционный рецепт добавив в него разные овощи. Получается очень вкусная холодная закуска.

Вам потребуется:

Филе рыбы - 0,5 кг;

Лук – 2 луковицы;

Морковь большая – 1 штука;

Болгарский перец – 2 штуки;

Острый перец – 2 штуки;

Свежий огурец – 1 штука;

Уксусная кислота – 1 столовую ложку;

Соль по вкусу;

Паприка – 0,5 чайной ложки;

Черный молотый перец по вкусу;

Чеснок – 4 зубчика;

Кинза – 30 г;

Растительное масло для жарки.

Все овощи очистите от семян и шелухи хорошо помойте, просуши. Рыбу нарежьте на небольшие кусочки. Для приготовления Хе можно использовать любую рыбу, только не костлявую. Кусочки рыбы переложите в миску, посолите, залейте уксусной кислотой, перемешайте и уберите в холодильник на один час.

За это время рыба свариться в кислоте. Морковь нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской моркови.

Болгарский перец и лук нарежьте соломкой.

Положите в миску морковь и половину нарезанного лука, болгарский перец.

Добавьте мелко порезанный острый перец, если не любите острое, то его можно вообще убрать или добавить меньше.

Кинзу мелко нарежьте и добавьте в овощи.

Свежий огурец нарежьте соломкой и тоже положите к овощам.

Добавьте специи и хорошо овощи перемещайте.

Баклажан нарежьте соломкой.

Обжарьте кусочки баклажана на растительном масле до румяной корочки.

Переложите в овощи.

Все ингредиенты хорошо перемешайте.

Рыбу достаньте из холодильника. Она выделит воду, которую необходимо будет слить, в рыбу слегка отжать.

Положите кусочки рыбы в овощи.

Оставшийся лук обжарьте на сковородке до золотистого цвета и еще горячим вместе с маслом добавьте в салат.

Выдавите через пресс зубчики чеснока.

Салат хорошо перемешайте, накройте тарелкой и уберите в холодильник на 3-4 часа, настояться и можно подавать к столу.

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ РЫБЫ ХЕ ПО-КОРЕЙСКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Этот способ приготовления блюда максимально близок к оригинальному, но вместе с тем адаптирован к нашей стране. Напоминает не маринованную рыбу в традиционном понимании, а скорее необычный салат. Он очень нравится всем, кто хоть раз его пробовал – получается не слишком острым, но приятным на вкус.

500 г филе тилапии (или карпа);
3 огурца;
1 болгарский перец;
2 луковицы;
5-6 зубчиков чеснока;
1 пучок кинзы;
6 ст.л. соевого соуса;
4 ч.л. паприки;
1,5 ч.л. перца чили;
3 ч.л. кунжута;
2 ч.л. черного перца;
3 ч.л. соли;
150 мл растительного масла;
6 ч.л. уксусной эссенции.

1. Рыбу промойте и нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.

Для большего аромата зерен, рекомендую предварительно обжарить кунжут до золотистого цвета.

4. Огурцы, перец и оставшийся лук нарежьте средними ломтиками, кинзу мелко нарубите.

ХЕ ИЗ РЫБЫ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ – РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИЗ ЩУКИ

Ингредиенты для блюда:

2 кг щуки;
1 ст.л. уксуса;
2 луковицы;
7 зубчиков чеснока;
1 маленькая морковь или половинка крупной;
2 ст.л. соли;
0,5 ст.л. черного перца;
0,5 ст.л. красного перца.

Как приготовить:

2. Залейте уксусом, хорошо перемешайте, чтобы он хорошо распределился. Уберите все в холодильник на 3 часа.

3. Овощи очистите, лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите ножом, морковь натрите на средней терке.

4. Добавьте к щуке соль с молотым перцем, а также овощи. Все хорошенько перемешайте.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЕЕ ХЕ ИЗ ТОЛСТОЛОБИКА?

Еще один отличный ингредиент корейской закуски. Толстолобик достаточно жирный, благодаря чему блюдо получается сочным. Этот вариант подразумевает добавление корейской моркови – для экономии времени ее можно купить в магазине. Правда, я бы советовала приготовить ее самостоятельно. В этом случае вы сможете контролировать остроту блюда.

Что входит в состав:

1 кг толстолобика;
2 луковицы красной;
2 средних моркови;
4 зубчика чеснока;
1 ч.л. сахара;
2 ч.л. соли;
1 пучок зеленого лука;
100 г растительного масла;
3 ст.л. уксусной эссенции;
1 пакет приправы для корейской моркови;
перец по вкусу.

Как сделать:

ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ РЫБЫ ХЕ ИЗ МИНТАЯ С 9 ПРОЦЕНТНЫМ УКСУСОМ

Некоторые не любят уксусную эссенцию из-за того, что блюда получаются слишком пряными. Именно поэтому я хочу предложить вариант приготовления корейской закуски с обычным 9% уксусом. Главное – выдержать блюдо в холодильнике не менее 24 часов.

Необходимые продукты:

200 г филе минтая;
1 крупная морковь;
1 головка луковицы;
2 ст.л. растительного масла;
4 ст.л. уксуса 9%;
0,5 ч.л. сахара;
2 зубчика чеснока;
0,5 ч.л. красного перца;
0,5 ч.л. молотого кориандра;
соль по вкусу.

Как сделать:

Уксус служит не только приправой, но и ингредиентом, который уничтожает патогенные организмы в рыбе.

Из рыбы слейте жидкость, смешайте с овощами, уберите на сутки в холодильник.

ВКУСНЫЙ САЛАТ ХЕ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

500 г филе красной рыбы;
0,5 ч.л. соли;
1/2 ч.л. кунжутного семени;
1/2 ч.л. красного перца;
0,5 ч.л. кориандра;
0,5 ч.л. хмели-сунели;
1/4 ч.л. сахара;
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха;
1 ст.л. уксусной эссенции 70%;
1 ст.л. соевого соуса.

Пошаговый рецепт с фото:

2. Очищенную морковь натрите на специальной терке, лук нарежьте полукольцами, чеснок пропустите через пресс.

КАК СДЕЛАТЬ ХЕ ИЗ СУДАКА ПО-КОРЕЙСКИ С МОРКОВЬЮ?

Еще один вариант из так называемой благородной рыбы. Мне этот вариант кажется оптимальным, т.к вкус и текстура получаются очень нежными. Кроме того, судак стоит дешевле красной рыбы и блюдо получается бюджетным.

Пошаговый рецепт:

2. Морковь натрите на специальной терке, чеснок измельчите.

Смешайте все компоненты в глубокой посуде и маринуйте 4 часа на холоде.

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЕ ИЗ СКУМБРИИ

Вариация на тему хе, которая немного отличается от оригинального рецепта, но не менее вкусная. В этом случае рыба маринуется не только в уксусе, но и в томатной пасте. Томат придает ей легкой сладости и пикантности, что, по-моему, идет только на пользу блюду.

Продукты для готовки:

1 кг скумбрии;
4 шт. лука репчатого;
2 ст.л. томатной пасты;
1 ст.л. сахара;
1 ст.л. соли;
50 мл уксуса (9%);
100 мл подсолнечного масла;
0,5 ч.л. кориандра;
0,5 ч.л. перца чили;
0,5 ч.л. смеси перцев.

Как замариновать:

2. Лук порежьте полукольцами, добавьте к скумбрии, перемешайте.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ХЕ ИЗ КАРПА?

Этот вариант для любителей остренького, т.к. добавлено побольше уксуса. Из пряностей — острый перец чили и молотые зерна кориандра. Рыбка получается нежной и очень мягкой. Можете сделать не только из карпа, но из сазана. Рекомендую попробовать!

Читайте также: