Как сделать цветной хворост

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 15.09.2024

Хрустящее сладкое лакомство, обжаренное во фритюре.
Говорят что хворост пришел к нам от греков…Не знаю как на счет греков, но ко мне он пришел от моей мамы) В детстве изготовление хвороста было очень веселым и интересным занятием, в каких только формах мы его не делали, но первое место занимали косички. На днях решила вспомнить это веселое детское занятие. Что бы процесс был интересным от и до я решила сделать его в форме цветочков и ощутить примерно те же эмоции которые накрывали раньше когда из детских рук выходила ровная и аккуратная косичка с сахаром). Попробуйте и Вы создать неповторимый цветок, уверена что это занятие покажется очень интересным и занимательным.

Ингредиенты рецепта хвороста "Зимние цветы"

Мука – 1,5 стакана
Яйца – 2 шт.
Сметана – 3 ст. ложки
Сода – 1 щепотка
Соль – 1 щепотка
Сахар - 1,5 ст. ложки
Ягодное варенье (для украшения)
Растительное масло (для фритюра)

Как приготовить хворост "Зимние цветы", пошаговый рецепт с фото

Смешать сметану, яйца, сахар, соль, соду и муку, замесить крутое тесто (муку добавлять постепенно, сначала всыпать 1 стакан, затем постепенно подсыпать при необходимости оставшуюся часть что бы тесто перестало липнуть к рукам, вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше муки, у меня ушло ровно 1,5 стакана)

Тесто получается не липнущее, достаточно крутое, при раскатывании не прилипающее к скалке и столу.

Раскатать тесто в тонкий пласт. Стол я посыпала немного мукой, скалку также немного припорошила, но сильно с мукой увлекаться не стоит. При раскатывании тесто немного собиралось назад.

Вырезать из теста фигурки большего и меньшего диаметра. Я вырезала формочками в виде цветочков, но подойдут и круглые формы, бокалы, чашки, одним словом все чем можно вырезать ровные фигурки. Если вы хотите что бы лепесточки после вырезания круглыми формочками не были квадратными можно аккуратно срезать уголки.

На полученных фигурных кусочках теста сделать небольшие надрезы (не до центра)

На заготовку большего диаметра выложить маленькую заготовку и придавить в центре любым удобным способом (я делала это китайской палочкой)

Масло вскипятить, положить заготовку, обжаривать до золотистого цвета. (я обжаривала не на максимальной температуре, так проще сохранить форму цветку).
Как только заготовка окажется в масле, она будет сильно пузыриться, так что цветочка не будет видно, но затем как только масло придёт в относительно спокойное состояние необходимо будет придать форму цветку. По началу у меня нижний ярус стал сильно закручиваться вниз и я думала что получатся двухъярусные загагулины. но потом придумала такую тактику: опустить в масло, подождать когда цветок начнет набухать, прижать лопаточкой практически ко дну (что бы нижний ярус не закручивался вниз), вилкой в другой руке по кругу чуть утапливать вниз попеременно лепестки верхнего яруса (только аккуратно что бы их не отломить), т.к. верхний ярус стремился закрутиться ввысь)), затем что бы цветок равномерно прожарился перевернуть, немного подержать, перевернуть обратно и снова пройтись аналогично вилкой прижимая вниз лепестки верхнего яруса.

Посыпать сахарной пудрой, в центр поместить любую ягодку (у меня под рукой оказалось варенье из черешни). Наши цветочки готовы. Остается только последний шаг - порадовать близких свои творением и заварить чашечку чая.

Хворост — распространённый ещё во времена СССР рецепт, пользующийся завидной популярностью. Сегодня мы предлагаем вам посмотреть на хворост под новым углом, а именно — сделать его необычной формы и с некоторыми изменениями в рецепте теста. Обещаем: будет очень вкусно и очень красиво!

Для приготовления хвороста возьмите следующие ингредиенты:

400 гр муки;
35 гр подсолнечного масла без запаха + масло для жарки;
1 яйцо;
1 ч. л. соли (или сахара, по вкусу);
1 ч. л. кунжута (чёрного или белого);
140 гр воды.

Приступаем к приготовлению:

1. Все ингредиенты тщательно смешать в тугое тесто.

2. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на полчаса. Затем обмять, оставить ещё на 2 часа, снова обмять. Теперь можно приступать к приготовлению хвороста.

3. Раскатать тесто в очень большой и тонкий пласт. Пальцы должны слегка просвечивать.

4. Сложить пополам, разрезать по центру.

5. Затем развернуть два пласта теста, сложить друг на друга и снова разрезать пополам.

6. Получившиеся четыре одинаковые части теста сложить друг на друга, нарезать тесто на полосы той толщины, которая вам нравится.

7. Приступаем к созданию формы хвороста. Делаем надрезы в центре, затем верхнюю часть кусочка теста вытягиваем через центральный надрез.

8. Ещё один вариант: сложить несколько кусочков теста вместе, сложить пополам и сделать несколько надрезов на сгибе. Свернуть через получившиеся надрезы.

9. Количество надрезов может быть самое разное, так же, как и способы сворачивания. Ещё один вариант: сложить кусочек теста пополам, сделать много надрезов, развернуть. Один край соединить с противоположным, затем подсобрать тесто по краям, образуя такую интересную форму:

10. Жарим в большом количестве масла, как обычно. Вот, что получается:

Подробнее о том, как сделать разные формы теста, можно узнать из наглядного видео ниже:

Румяный и хрустящий жареный хворост, посыпанный сахарной пудрой, знаком всем. Рецепты теста для хрустиков слегка отличаются друг от друга, но в итоге всегда получается любимое с детства домашнее печенье.

Классический хрустящий хворост, приготовленный на кефире

В данном рецепте вам предлагается приготовить тесто для хвороста на кефире. Печенье будет хрустящее, пышное и мягкое. Но, тем не менее, выпечка к чаю получится замечательной. Жарим во фритюре. Из указанного в рецепте количества продуктов у вас получатся 3 большие тарелки хвороста. Хватит всем.

Ингредиенты:

Мука – 3 ст.
Яйцо – 1 шт.
Кефир – 300 мл.
Сахар и подсолнечное масло – по 3 ст. л.
Ванильный сахар – 1 пак.
Сода – 1.5 ч. л.
Масло для фритюра и пудра для посыпки.

Процесс приготовления:

Овсяные хрустики

Полтора стакана овсяных хлопьев измельчите в кофемолке.
Положите их в миску, добавьте стакан муки, чайную ложку разрыхлителя стакан сахара и щепотку соли.
Отдельно взбейте венчиком одно куриное яйцо, 100 граммов мягкого сливочного масла и стакан сахара.
100 граммов фундука и 100 граммов шоколада порубите ножом.
Соедините подготовленные продукты, тщательно их перемешайте и поставьте в холодильник на один час.

Выложите тесто ложкой на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте печенье в разогретой печи до готовности. Готовое угощение можно подать к столу не только в горячем, но и в холодном виде.

Как испечь хрустящий хворост на молоке?

Ингредиенты:

Мука – 1.5 ст.
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 3 ст. л.
Ванилин и соль – по 1 щеп.
Масло для фритюра и пудра для посыпки.

Процесс приготовления:

В чашу для замеса теста разбейте яйца и налейте молоко. Эти продукты подержите некоторое время при домашней температуре, чтобы не были холодными.
Венчиком, яйца с молоком хорошо взбейте.
В отдельную мисочку просейте на сито нужное количество муки и перемешайте ее с солью и щепоткой ванилина.
Затем муку пересыпьте к яично-молочной смеси и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Тесто разделите на 2–3 кусочка и скатайте в колобки, так будет удобнее формировать хворост.
Скалкой раскатайте тесто на тонкие лепешки и порежьте их на квадратики 5х5 см, хотя форма нарезки может быть другой, по вашему вкусу.
Квадратики надрежьте в середине и заверните бантиком, ведь без бантика будет просто печенье, а не хворост.
Обжаривайте хворостинки во фритюре в достаточном количестве растительного масла до золотистого цвета с обеих сторон.
Доставайте хворост из фритюра шумовкой, кладите на красивое блюдо и посыпайте сахарной пудрой.

Кушайте на здоровье!

Кокосовые хрустики

С помощью миксера взбейте до высокой пены два яичных белка.
Постепенно вводите к ним 100 граммов сахара и щепотку соли.
Добавьте 120 граммов кокосовой стружки и аккуратно перемешайте.
Выложите тесто в форму для мафинов, украсьте печенье цукатам и отправьте запекаться в духовку до готовности.

Чтобы печенье получилось хрустящим, его не следует доставать из духовки, пока она полностью не остынет.

Рецепт очень вкусного хвороста на сметане

По данному рецепту вы можете приготовить очень вкусный хворост, замесив тесто на сметане. Такой хворост надо кушать сразу, так как у остывшего хвороста будет совсем иной вкус. Порадуйте свою семью вкусным десертом к ужину.

Ингредиенты:

Мука – 3 ст.
Яйцо – 2 шт.
Сметана – 1 ст.
Сахар – 4 ст. л.
Сода – 1.5 ч. л.
Масло для фритюра и сахарная пудра для посыпки.

Процесс приготовления:

В емкость для замеса теста разбейте яйца и добавьте к ним сахар. Указанное количество сахара не сделает хворост очень сладким. Он нужен, чтобы тесто на сметане не осело и осталось пышным.
Венчиком, яйца с сахаром хорошо взбейте.
Затем добавьте к этой смеси нужное количество сметаны, соды и перемешайте.
Постепенно насыпайте к жидкой основе просеянную муку и рукою замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким, воздушным и не прилипать к рукам, поэтому муки может понадобиться немного больше, чем указано в рецепте.
Тесто разделите на несколько кусочков, и каждый кусочек раскатайте скалкой в тонкую лепешку, толщиной до 3–5 мм.
Лепешки нарежьте произвольными прямоугольниками. Затем каждый прямоугольник надрежьте в середине и заверните в виде бантика.
Хорошо накалите в посуде для жарки во фритюре растительное масло.
Порционно обжарьте хворост до румяного цвета с обеих сторон. Помните, что хворост жарится очень быстро.
Готовый хворост доставайте из фритюра с помощью шумовки или вилки и кладите его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Хворост затем переложите на большое блюдо, немного присыпьте пудрой из сахара и подавайте к столу.

Полезные советы

Существует несколько вариантов, как сделать хворост более полезным и вкусным:

чтобы тесто было более пышным, лучше в выпечку не добавлять много сахара;
хрустики можно готовить не на сковороде, а выпекать в духовом шкафу;
после обжаривания полосок все, даже мелкие элементы нужно доставать из масла;
для фритюра подходит подсолнечное масло или свиной жир;
жир убирают при помощи салфетки, на которую выкладывают выпечку.

Вариантов приготовления хвороста много, поэтому каждый может найти для себя тот вариант, который больше других придется по вкусу.

Пошаговый рецепт тонкого хрустящего хвороста на воде

Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления хвороста просто на воде, без молока, кефира и сметаны. Это малоизвестный рецепт. У вас получится низкокалорийная и недорогая выпечка, но тем не менее хрустящая и вкусная.

Ингредиенты:

Мука – 4 ст.
Яйцо – 3 шт.
Вода – 1 ст.
Соль – 1 щеп.
Растительное масло для фритюра и пудра для посыпки.

Процесс приготовления:

В отдельную посуду разбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли и венчиком хорошо взбейте.
Налейте к взбитым яйцам нужное количество холодной воды и перемешайте до однородного состояния.
В чашу для замеса теста просейте на сито указанное в рецепте количество муки.
К ней влейте яичную смесь и рукою замесите тесто. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не будет прилипать к руке.
Затем тесто скатайте в колобок, прикройте салфеткой и оставьте на полчаса для отдыха.
По истечении этого времени тесто раскатайте скалкой в тонкий лист.
Раскатанный лист нарежьте на ромбики или прямоугольники.
Каждую заготовку надрежьте в середине и через разрез аккуратно выверните один конец теста, чтобы получился бантик.
Обжаривайте хворост во фритюре на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны до получения золотистой корочки.
Готовый хворост сначала поместите на бумажные салфетки или полотенце, чтобы удалить лишнее масло, а затем переложите на красивое блюдо и посыпьте пудрой из сахара.

Ингредиенты:

Мука – 2 ст.
Яйцо – 5 шт.
Водка – 2 ст. л.
Соль – 1 щеп.
Сахар – 1 ст. л.
Растительное масло для фритюра – 600 мл.
Сахарная пудра и корица для посыпки.

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Молочные хрустики

Если вы ждете гостей, или родные попросили вас приготовить для них вкусное угощение к чаю, то обратите внимание на этот рецепт. С его помощью вы сможете быстро сделать вкусное печенье и порадовать близких отличным десертом. На этот раз мы расскажем вам, как сделать нежные и легкие хрустики. Рецепт на молоке представлен ниже:

Два куриных желтка разотрите с одной столовой ложкой (без верха) сахара.
Добавьте к продуктам столовую ложку сметаны и перемешайте.
Влейте в миску четверть стакана молока и одну ложку водки (можно обойтись и без нее).
Посолите тесто и просейте в него полтора стакана муки.
Перемешайте продукты сначала ложкой, а затем руками на кухонной доске или рабочей поверхности стола. При необходимости добавьте нужное количество муки.
Готовое тесто раскатайте очень тонко – до двух или трех миллиметров. После этого нарежьте его ромбами и сформируйте печенье.
Жарьте хрустики во фритюре до золотистой корочки. Используйте для этого растительное масло без запаха и помните, что после готовки масло не следует использовать повторно. Для данного количества продуктов вам будет достаточно взять всего один стакан.
Опускайте в горячее масло по три или четыре печенья, иначе они будут скручиваться и потеряют форму. Готовое угощение выкладывайте на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Щедро посыпьте хворост через сито сахарной пудрой и подавайте гостям вместе с горячими напитками.

Как приготовить хрустящий хворост без добавления яиц?

Приготовить тесто для хвороста можно и без яиц, а только на кефире. Такой хворост долго остается мягким и вкусным и не твердеет. Рецепт простой. Сформировать хворост можно традиционным бантиком или сделать красивые розочки. Жарить такой хворост можно на обычной сковородке.

Ингредиенты:

Мука – 2 ст.
Кефир – 1.5 ст.
Сода – ½ ч. л.
Сахар – 5 ст. л.
Масло для жарки.

Процесс приготовления:

В посуду для замеса теста насыпьте нужное количество просеянной муки. Добавьте к ней сахар и щепотку соли и перемешайте.
Кефир немного подогрейте и смешайте с содой.
Затем перелейте кефир к муке и замесите тесто.
Посуду с тестом прикройте салфеткой и поставьте на 1 час в прохладное место.
Затем тесто повторно перемешайте и раскатайте в тонкую лепешку.
Тесто нарежьте на прямоугольники. В середине каждой заготовки сделайте надрез и заверните один конец, чтобы получился бантик.
Обжаривайте хворост на сковородке в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Он получится у вас воздушный и пышный.
Посыпьте приготовленный хворост измельченным коричневым сахаром, будет красиво и вкусно.

Разноцветные хрустики

Эта оригинальная закуска выручит вас, если вы ждете в гости большую компанию. Это печенье можно подать не только к чаю или кофе, но и к пиву. Как приготовить печенье хрустики? Рецепт прост:

В 90 мл теплой воды разведите сухие дрожжи (половину чайной ложки). Добавьте к ней 190 граммов муки, соль и чайную ложку сахара. Замесите тесто.
Для обсыпки подготовьте цветные специи – паприку, базилик, перец и другие.
Раскатайте тесто по размеру противня, выложите его на пергамент и сбрызните небольшим количеством воды. После этого посыпьте заготовку по диагонали специями.
Нарежьте тесто с помощью ножа для пиццы на длинные и узкие полоски, а затем отправьте печенье запекаться в духовку на 20 минут.

Если же вы решили приготовить вкусное печенье для детей, то вместо специй используйте мак, орешки, кокос и сахар.

Простой и вкусный рецепт приготовления хвороста на пиве

Вашему вниманию предоставляется рецепт выпечки хвороста из теста, замешанного на пиве. Хворост будет хрустящий, воздушный и рассыпчатый. Домашняя выпечка на пиве является самой вкусной, быстрой и известной среди кулинаров.

Ингредиенты:

Мука – 4 ст.
Пиво светлое – 1 ст.
Маргарин – 70 г.
Соль – ½ ч. л.
Масло для жарки и сахарная пудра для посыпки.

Процесс приготовления:

Самое вкусное тесто для хвороста на пиве предполагает использование животного жира (свиного или куриного), но мы будем использовать маргарин, что не сказывается на вкусе выпечки.
Нужное количество маргарина растопите в микроволновке или на водяной бане.
В чашу для замеса теста налейте стакан пива, только не холодного, что важно для качества хвороста.
К пиву перелейте растопленный маргарин.
Затем насыпьте к ним нужное количество муки. Муку обязательно просейте через сито для обогащения ее кислородом, от этого зависит хрустящий вкус изделия.
Руками замесите тесто.
Чашу с тестом прикройте кусочком пищевой пленки и оставьте на 30 минут для отдыха.
Затем тесто разрежьте на 3–4 кусочка, чтобы удобнее было с ним работать.
Каждый кусочек раскатайте скалкой в пласт толщиной до 3–5 мм. Из теста нарежьте по своему вкусу или длинные полоски, или другие фигурки с помощью формочки. На каждой полоске сделайте надрез в середине и заверните конец полоски, чтобы получился бантик.
Хорошо разогрейте в глубокой сковородке или казанке растительное масло.
Порционно обжарьте в нем весь хворост.
Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Старайтесь не пережарить, иначе хворост получится твердым.
Готовый хворост вынимайте из масла с помощью шумовки и сразу помещайте на бумажное полотенце, иначе он пропитается маслом и потеряет свой вкус.
Приготовленный хворост посыпьте измельченным в пудру сахаром.

Кушайте на здоровье!

Нежный и очень вкусный хворост с творогом

Вам предлагается еще один замечательный рецепт приготовления хвороста. Он готовится на тесте с добавлением творога. Эта нежная и вкусная выпечка понравится и детям, и взрослым, поэтому сразу готовьте двойную порцию.

Ингредиенты:

Творог – 250 г.
Мука – 5 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Масло для жарки и пудра для посыпки.

Процесс приготовления:

В посуду для замеса теста разбиваем куриное яйцо, добавляем нужное количество сахара и хорошо растираем, чтобы сахар растворился.
Затем кладем к этой смеси творог. Творог подходит любой, только если у вас он зернистый, то нужно протереть на сито.
Насыпаем в посуду просеянную муку и нужное количество разрыхлителя.
Рукою замешиваем тесто. Вымешиваем до тех пор, пока оно не будет прилипать к руке.
Тесто делим на несколько кусочков.
Каждый кусочек, немного присыпав мукой, раскатываем в лепешку толщиной до 1 см.
Лепешки нарезаем на ленточки. Делаем надрез на каждой ленточке и заворачиваем ее бантиком. Такие фигурки формируем из всего теста.
Хорошо накаляем, в глубокой сковородке или казанке, растительное масло.
Хворост обжариваем в масле по 3–4 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Жарим на маленьком огне.
Перекладываем готовый хворост на бумажное полотенце для удаления лишнего масла, немного посыпаем пудрой из сахара и укладываем на красивое блюдо.

Хворост северный по-английски

Страны севера не знают продолжительного лета, а зима в этих краях более суровая. Именно по этой причине кулинары Севера достаточно часто задабривают свои блюда горячительными напитками (для внутреннего согревания и как противоинфекционная панацея). Рецепт хвороста не стал исключением: кроме привычных для приготовления продуктов в это печенье англичане и многие другие народы добавляют ром, коньяк, водку и пр.

Ингредиенты:

Яичный желток – 3 шт;
Молоко – 150 гр;
Сметана – 1 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Соль – по вкусу;
Мука – 0,5 кг;
Ром (или другой спиртной напиток) – 2 ст.л.

Как готовить:

Смешать в широкой емкости все жидкие ингредиенты. Добавить муку и замесить тесто. Тесто раскатать в пласт, нарезать формы (как в примере выше), закрутить их в виде спиралек и жарить в раскаленном масле.

Подавать сахарной пудрой.

Стоит помнить, что в результате обработки кипящим маслом, спиртосодержащий напиток теряет процент алкоголя, но придает выпечке особый аромат.

Десерт хворост сложно назвать печеньем, ведь его не пекут в духовке, а жарят на большом количестве масла во фритюре – это отличительная особенность. Если нет фритюрницы, сгодится глубокая сковорода или кастрюля, главное, позаботиться о хорошем масле. Читай дальше…

Вкусный, аппетитный, простой, с секретным ингредиентом!

Вкусный и ароматный хворост в виде цветочков и листьев обрадует деток!

Хрустящие палочки особенно понравятся маленьким деткам!

Самая уютная, самая домашняя выпечка родом из детства!

Безумно вкусный и простой рецепт, очень нравится детишкам!

Очень вкусно, легко и просто, из бюджетных продуктов!

Простенько, но безумно вкусно - хрустящий хворост для всей семьи!

Воздушное и хрустящее лакомство родом из детства. Приготовь!

Кто ещё не пробовал аппетитный хрустящий хворост? Налетай!

Хворост - старинная сладость. Готовь его дома быстро и просто!

Приготовь на завтрак ароматное дополнение к чашечке кофе!

Великолепное дополнение к чаю. Быстро, легко и вкусно!

Любимое хрустящее лакомство детишек и их родителей!

Рецепт аппетитного, хрустящего и почти невесомого хвороста для вас!

Мягкие пышные румяные вергуны с медом полюбишь сразу!

Вкуснейшее лакомство в украинском стиле! Приготовь к чаю для родни!

Любишь простую, вкусную и сытную выпечку? Тогда этот рецепт для тебя!

Хворост по-украински! Готовь с удовольствием сладкий десерт!

Украинская выпечка на каждый день! Вкусная и хрустящая!

Сытная и вкусная украинская выпечка к чаю! Всё просто и быстро!

Рецепт из детства, и никак иначе. Пышные, масляные, в сахарной пудре!

Хворост

Рецепты хвороста отличаются, в зависимости от желаемых вкусовых качеств и консистенции:
1) Чтобы достичь максимальной рассыпчатости и хруста, в тесто добавляют крепкий алкоголь: водку, ром, коньяк.
2) На цвет и уровень зажаренности влияет количество сахара в тесте – чем больше, тем темнее изделие. Если нравятся золотистые хворостинки, хватит одной столовой ложки. Чтобы уменьшить калорийность, сахара лучше совсем не добавлять. Достаточно притрусить готовый продукт сахарной пудрой или полить медом.
3) Для разнообразия можно сделать пышный, объемный, воздушный мякиш. Для этого используют кефир или сметану и немного соды. В результате выпечка будет больше похожа на пончики или лепешки.
4) Если же цель противоположная – приготовить классические невесомые хрустяшки, которые соответствуют своему названию, тесто надо замесить покруче, а потом тщательно раскатать его толщиной около одного миллиметра. Главное – не дать засохнуть, поэтому работать придется быстро.

Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu

В этой теме наши авторы делятся рецептами хвороста с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Упорядочить рецепты по .

Как приготовить хворост?
Рецептов в подборке: 13 шт.

Рецепт пышного и мягкого хвороста на кефире. По этому рецепту у вас получится отличное печенье на кефире для любого чаепития.

Ингредиенты

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - 3 ст.л. (в тесто)

Ванилин - 1 пакетик

Мука - 3 стакана (может уйти немного больше, если кефир жидкий)

Сахарная пудра - 5 ч.л.

Масло растительное - 400 мл (для жарки)

Хворост - это рассыпчатое хрустящее печенье, которое знакомо многим с детства. Сегодня из-за разнообразия кондитерских изделий хворост не столь популярен, .

Ингредиенты

Яичные желтки - 4 шт.

Сахарная пудра - для посыпки

Хворост — это одна из разновидностей печенья. Свое название хворост получил за сходство с опавшими ветвями деревьев, такими же тонкими и ломкими. Для приготовления хвороста используются самые простые ингредиенты — мука, сливочное масло, молоко или сметана, куриные яйца и сахар. Часто в ингредиентах фигурирует водка или ром. Следует отметить, что варианты формовки хвороста в последнее время стали "слегка" разнообразнее, поэтому не теряйте бдительности: если видите, что перед вами жаренное в масле печенье - это, скорее всего, хворост. Хватайте его и немедля жуйте! Ну а если вы хотите приготовить хворост сами - милости просим в рецепты наших кулинаров!

Предлагаю приготовить вкусную узбекскую сладость, которая понравится всем домашним, без исключения. Урама представляет собой фигурный хворост в форме спирали, обжаренный .

Читайте также: