Как сделать чтобы крышка кастрюли не закрывалась

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 04.10.2024

Интересная эта Амвей. У меня с обычными кастрюлями такого никогда не было.

у амвея что уже и кастрюли есть?

не надо покупать понты для приезжих))) ) и покупаться на них не надь)) ) купите кастрюлю от тех производителей, кто на них специализируется - и вовсе не обязательно дорогущие бренды, все будет вкусно и чисто)))

У нормальных кастрюль в крышках отверстия имеются, как раз для сброса лишнего пара, а раз нет, то придется крышку банально сдвигать, оставляя щель.

а меня не амвей wellberg и крышки плотно прилегают просто стал наливать не полную кастрюлю если полная между крышкой и кастрюлей вставляю зубочистку если что варить долго ставлю на кофейную конфорку

Интересно, сколько девочка денюжек отвалила за впаренную моду.. . Понты дорого стоят?

Важная деталь посуды, без которой трудно приготовить хорошее блюдо — это крышка на сковороду: если ее нет, пища становится суховатой. Но не всегда удается купить готовый комплект, и выбор нужной детали приходится осуществлять самостоятельно.

Как правильно выбрать крышку для посуды?

У крышки есть несколько важных функций:

сохранять большое количество влаги в готовящейся пище;
создавать замкнутое пространство, способствуя быстрому приготовлению;
предотвращать разбрызгивание жира и сока;
защитить готовое блюдо от заветривания или попадания пыли, посторонних предметов и пр.

Крышка для сковороды подбирается по нескольким критериям, учитывая ее соответствие нижней части, назначение, материал и т. д. Важно правильно измерить диаметр сковороды, снимая мерку дома или прямо в магазине.

Форма и размер крышки

Чтобы сковорода закрывалась герметично и плотно, размеры и форма верхней и нижней части должны соответствовать друг другу. Для круглых изделий нужно выбрать такой же верх, а для сковороды-гриль квадратный или прямоугольный.Перед тем как измерить диаметр крышки, определяют размер посуды. Определять диаметр или длину и ширину нужно правильно.

На кромке корпуса кухонной посуды есть неглубокая канавка, на которую опирается крышка для кастрюли при эксплуатации емкости.

Диаметр сковороды измеряют по внутреннему уголку, который образован перепадом ширины емкости. Часть посуды не имеет такого ободка, и кромка на них остается ровной. В этом случае диаметр измеряют по внутренним поверхностям стенок и подбирают крышку со специальным выступом по краю.

Квадратные емкости измеряют по тем же принципам, но придется снять 2 мерки. Длину и ширину нужно измерить обязательно, даже если они визуально выглядят одинаковыми.

Крышку, которая будет опираться на выемку в кромке сковороды, измеряют от кромки к кромке через центр. Диаметр должен совпадать со снятой с корпуса меркой. Если выемки на сковороде нет, выбирают верхние части другого типа, с изогнутым краем. Диаметр изделия определяют по размеру выступа на внутренней части. Выступающая над ним кромка будет опираться на стенки емкости и должна быть не уже 1 см.

Крышка-пресс предназначена для придавливания мяса к днищу сковородки. Ее размер — чуть меньше диаметра емкости (0,5-1 см по периметру).

Материал крышки

Чаще всего в готовом комплекте обе части изготовлена из одинакового материала. Но при самостоятельном подборе можно остановиться на таких вариантах:

Крышка стеклянная изготовлена из толстого, устойчивого к высоким температурам материала. Ее достоинство в эффектном виде и возможности наблюдать за процессом готовки без лишнего открывания емкости. Стекло можно мыть в посудомоечной машине и использовать при запекании блюд в духовке, если предметы имеют термоустойчивые ручки. К недостаткам стеклянной посуды можно отнести высокую хрупкость.
Нержавеющая сталь позволяет изготовить изделия любой формы, дизайна и размера. Стальная универсальная крышка для сковородок и кастрюль может применяться на любом типе посуды, подходит для использования в духовке.
Диски из дерева изготавливают для приготовления плова и подобных ему блюд, требующих сохранения влаги внутри емкости. Деревянная крышка на сковороду вок позволит использовать ее в качестве казана и готовить многие блюда среднеазиатской кухни, требующие длительного томления. Деревянные изделия не следует мыть в посудомоечной машине. Перед хранением их просушивают на воздухе, 1 раз в 3-4 недели желательно протирать поверхности спиртом, чтобы уничтожить бактерии.
Тяжелые изделия из чугуна или литого алюминия используют в комплекте с такими же емкостями. В сковороде-сотейнике из толстого металла хорошо тушить мясо и овощи. Толстая верхняя часть не позволяет теплу уходить из внутреннего пространства сковородки, и продукты готовятся равномерно и быстро. Мыть можно и вручную, и в машине.
Силиконовая крышка-антивыкипайка легка и удобна. Имеет 2 рукоятки по краям, а углубленный центр служит емкостью для выкипевшей жидкости или пены.
Редкая разновидность — керамические. Они чаще предназначены для такой же кастрюли или сотейника, горшочка и пр. Подходят для СВЧ-печей и духовок. Основной недостаток — чувствительность к ударам и перепадам температуры.

Ручка для крышки

Она позволяет безопасно открывать ее. Ряд металлических моделей имеет литую ручку из того же материала, что и корпус. При нагревании посуды горячей становится и ручка. Это требует осторожного обращения и использования прихватки. Современные изделия часто оснащают пластиковыми (бакелитовыми) рукоятками удобной формы. Их можно безопасно взять рукой и открыть, не опасаясь обжечь пальцы.

При выборе внимание нужно уделять удобству формы, материалу и надежности крепления рукоятки. Если сковороду планируется часто ставить в духовку, ручку лучше выбрать литую, из нержавейки или силиконовую. Эти материалы выдерживаю нагрев до высокой температуры, не плавятся и не выделяют сильнопахнущих веществ. Пластиковая ручка может деформироваться или расплавиться, выделять сильный неприятный запах и испортить блюдо.

Для чего нужен ободок?

На краю стеклянной крышки всегда есть тонкий ободок из металла или силикона. Он предназначен для выполнения нескольких функций:

защищает кромку от сколов при случайных ударах;
обеспечивает плотное прилегание к внутреннему углу выемки на краю сковородки;
минимизирует воздействие нагретого металла металлического корпуса на стекло.

Выбор ободка по материалу производят в зависимости от использования ее в СВЧ-печах. Для микроволновок подойдет только силиконовый ободок, но при этом нужно выбрать и неметаллическую рукоятку.

Считается, что металлический ободок плотнее прилегает к стенкам сковороды и создает большую герметичность. Если в сковороде часто тушат или томят блюда, то стоит предпочесть металлические ободки.

На металлических универсальных крышках ободок по кромке заменен штампованной деталью. Она имеет такое же наименование и служит для лучшего сохранения пара в кастрюле или сковороде. Такой обод образован выступом, слегка опушенным относительно края стенок корпуса. Над кромкой проходит увеличенная часть, позволяющая крышке не проваливаться в емкость и закрывающая зазор между выступом и стенками посуды.

Дополнительные приспособления

Ряд моделей крышек имеет приспособления для удобства хозяек. К ним относят:

Воронки, куда можно залить жидкость, не открывая сковороду. Соус, бульон, вино добавляются в центр сковороды и равномерно растекаются по емкости.
Отверстие для выхода пара позволяет уменьшить давление внутри, если блюдо интенсивно кипит. Когда отверстия нет, крышка может сдвинуться или часть жидкости вытечет на плиту.
Клапан регулировки пара является усовершенствованным вариантом простого отверстия. Он срабатывает, когда давление становится критическим, но не выпускает влагу при малом кипении.

Как отмыть крышку для сковороды?

В отличие от корпуса, дно которого сильно нагревается от горячей поверхности плиты, нагар на крышке практически не образуется. Отмыть ее можно мягкой губкой с использованием средства для мытья посуды. Если попавший на крышку жир и сок образовали подсохшую корочку — поможет жесткая сторона губки. Стойкие загрязнения можно почистить содой или поваренной солью.

При запекании блюд в духовке на крышке могут образоваться пятна нагара. Эмалированное или стеклянное изделие чистят шершавой стороной губки с применением моющих или чистящих средств. Алюминиевую или полированную нержавеющую царапины испортят, поэтому стоит замочить изделие на 1-2 часа в теплом мыльно-содовом растворе. После этого нагар удается отмыть без усилий.

Грязь в стеклянных крышках скапливается под резинкой, до которой обычной губкой не достать и со временем налет только увеличивается.

Очистить до блеска стеклянные крышки способна только посудомоечная машина.

А если такой техники дома нет, можно воспользоваться вот таким способом.

Внутреннюю часть кромки крышки можно очистить перекисью водорода и содой.

Переверните крышку на ручку так, чтобы внутренняя сторона крышки была сверху.

Налейте перекись водорода и прокрутите крышку так, чтобы жидкость растеклась по ободку.

Через 10 минут ободок засыпьте содой и почистите щеткой.

Теперь наденьте на нож тряпочку, засуньте лезвие в щель между стеклом и металлом и вычистите грязь, которая к этому времени откиснет и будет отходить без труда.

Останется только помыть крышку средством для мытья посуды, сполоснуть и высушить.

Что еще почитать

Дом для пострадавших от взрыва газа сдали

Энергетический локдаун: столичный муниципалитет Калмыкии обратился в прокуратуру

Женщина засунула в прямую кишку супруга морковь, чтобы улучшить потенцию

Названы 3 знака зодиака, чьи финансы приумножатся в 2022 году

Названы ситуации, когда человек должен принимать витамин D

В регионах

Какими сигналами ангел-хранитель пытается вас предостеречь

Три знака Зодиака, которых любят все

Истории "понаехавших" в Крым: "Какие тележки? Вы откуда прилетели?"

Воспитанник детдома объяснил, почему зарезал водителя в Магнитогорске

Фото Видео 13438

Калмыцкие лучники стали призерами чемпионата страны

В Калмыкии COVID-19 подтвержден у 800 детей

Буддийский гороскоп: рожденная сегодня девочка будет жить долго

В двух районах Калмыкии появятся современные кинозалы

Песков прокомментировал угрозы Кадырова в адрес Каляпина, Милашиной и Янгулбаевых

Глава МИД Дании назвал предложения России по безопасности неприемлемыми

Winline вкладывается в киберспорт: разбираемся, зачем это букмекеру

Самое читаемое

Признаком больной печени назвали два симптома во рту

В ДНР заявили о подготовке Украиной диверсий в Донбассе

Раскрыт рецепт салата "Чайка" из СССР: перебивает оливье и "шубу"

Автовзгляд

Новые дорожные поборы: с 1 февраля резко вырастут цены на продукты

Почему миллионам автовладельцев придется проходить техосмотр даже после его отмены

Womanhit

Кадры недели: Гордон снова вышла замуж, а Акиньшина вместо Козловского фотографировалась со Смоляковым

Охотники.ру

Снегоход и квадроцикл - как лишиться всех водительских прав

Участковый уполномоченный полиции признался в убийстве по неосторожности на охоте

Реанимируем закон об оружии

Московский Комсомолец

Читателям

Рекламодателям

Соблюдение авторских прав:

За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.

Для читателей:

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68289

Как отмыть крышки?

Лучше всего доверить очищение крышек посудомоечной машине. Изделия из стекла отлично переносят автоматическую мойку. Струи горячей воды проникают везде, где только можно, и эффективно устраняют налет и жир в труднодоступных местах. Но не у всех есть посудомойка.

Очистка труднодоступных мест в стеклянной крышке вручную проводится в два этапа:

Размягчение загрязнения.
Механическое удаление.

Чем размягчить жир и грязь?

Застарелый жир становится твердым и намертво въедается в поверхность. Поэтому первым делом его нужно размягчить. Для этого можно использовать:

Перекись водорода. 3% перекись нужно налить под ободок крышки и оставить на 10 минут. Раствор разъедает органические соединения, в том числе налет и жир. Паровое отверстие можно очистить с помощью пропитанной ватки.
Хозяйственное мыло и сода. Содержат много щелочи, которая хорошо справляется с жировыми отложениями. Крышки нужно поместить в большую кастрюлю, добавить 5 ст. ложек пищевой соды, 1 ст. ложку хозяйственного мыла, 5 л воды и поставить кипятиться на медленный огонь на 15 минут.
Моющее средство для посуды и кипяток. Средства для мытья посуды отлично справляются с размягчением старого жира. Достаточно только использовать воду погорячее и увеличить время воздействия. Замочите стеклянную крышку от сковородки или кастрюли в кипятке с добавлением 1 ст. ложки моющего средства. Когда вода остынет, изделие можно будет очистить от жира одним движением.

Второй этап: вычищение налета из щелей и отверстий

После размягчения отложений в труднодоступных местах убрать их не составит труда. Присыпьте крышку содой. Используйте инструмент, который проникнет в отверстия и щели:

По завершении очищающей процедуры крышку останется сполоснуть и высушить.

Обычная губка не может проникнуть в труднодоступные места на крышке. Собственно, поэтому там и скапливается жир. Чтобы избежать этого, для мытья рекомендуется каждый раз использовать щетку (специальную или просто старую зубную). Тогда загрязнения не будут скапливаться. Или можно приобрести модели крышек без металлического ободка и отверстий для пара. Как говорится, нет труднодоступных мест– и нет проблем с их очищением.

Коричневый налет не только ухудшает внешний вид крышек, но и содержит вредные вещества. При готовке они попадают в пищу. Поэтому бороться с ним нужно. Быстрее всего почистить труднодоступные места с помощью перекиси водорода и ножа с ветошью. Залейте область под ободком перекисью водорода и через 10 минут счистите грязь ножиком, обернутым тряпочкой. На все это у вас уйдет не более 15 минут.

Моем всё в посудомойке качественными таблетками…. Проблем никогда не было….

боюсь показаться нескромной. но посудомойка прекрасно отмывает все крышки, и не только…это такое облегчение!

Не у всех же есть посудомоечная машина, или вы про специальность-посудомойка?

Я в таких случаях использую средства для очистки духовок от нагара,которые продаются в хозяйственных отделах магазинов. Сними надо обращаться осторожно,так как они представляют собой концентрированный раствор щелочи,который легко растворяет затвердевший жир.Желательно использовать резиновые перчатки и прикрыть глаза очками.Использую зубную щетку с синтетическими ворсинками, так как натуральные щелочь просто растворит.Удачи!

Конечно посудомоечная машина, у нас кухня 5,5 метров и мы нашли место куда её поставить. Это такая помощь в хозяйстве, а у кого дети просто необходимость. В месяц можно сэкономить 1000 рублей, за год наберете на машину. Мечтайте, ставьте цели и все получится.

Сразу нужно нормально мыть, и проблем потом не будет

Абсолютно,только у за……нок такие проблемы , мыть сразу как остынет и дети еще лучьше моют

Жировые загрязнения легко счищать ребром дисконтной карты, предварительно покрыв поверхность средством для мытья посуды.

такой прозаичной процедуре как мытье крышек уделять целый рассказ, так занудно скрупулезно пересказывать каждое движение и передавать свои ощущения от этого процесса что после столь длительного выслушивания мыть крышку уже не хочется. можно все это сказать за одну минуту и в двух словах. помнится еще Пушкин говаривал ,что словам должно быть тесно а мыслям простор. не люблю занудства а тут пришлосью

Ну тебя-то сложно обвинить в краткости…

Читайте также: