Как сделать чипсы в вафельнице

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 05.10.2024

вот такая электровафельница. Еще встречается обычная вафельница ,которую надо переворачивать на огне.

Сварить картошку ,добавить яйцо молоко и масло.

В пюре добавить разные специи по вкусу ( укроп ,паприку, лук )

затем добавить постепенно муку.
тесто получается как густая сметана

выкладываем 1 ст.л пюре
Смазывать маслом вафельницу не надо.

Получаются вот такие картофельные тоненькие блинчики

из маленьких капелюшек вот такие крошки получились.Можно не !1 ст. л класть , а накапать много маленьких капель .

получается вот такая картофельная корзинка. подойдет для любых порционных салатов

Когда блинчики немного подсохнут и остынут их надо поломать.
Дети остались очень довольны.

Хочу поделиться рецептом интересной закуски. Такие чипсы - это отличное дополнение к пиву. )) Получаются очень вкусные! А, главное, без никаких вредных добавок, как в покупных! Всe, что вам понадобится - это вафельница! С еe помощью можно сделать вот такие замечательные чипсы. )) Надеюсь, вам понравятся. )

Картофель — 4 шт
Масло сливочное — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко (примерно) — 50 мл
Мука пшеничная / Мука — 3-4 ст. л.
Специи (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1101.8 ккал	белки 27.9 г	жиры 33.2 г	углеводы 173 г
100 г блюда
ккал 146.9 ккал	белки 3.7 г	жиры 4.4 г	углеводы 23.1 г

Варим картофельное пюре.
Пюре должно быть без комочков (так что можно воспользоваться блендером), но я не пользовалась.
В пюре добавить сливочное масло, молоко, яйцо. Хорошенько все перемешать.
Понемногу добавлять муку. Масса должна быть как очень густая сметана и напоминать крем. Но не жидкая, иначе тесто будет вытекать из вафельницы.

В массу добавляем соль и специи по вкусу, я добавила паприку, а также грибную приправу. Так что у меня получились чипсы со вкусом грибочков.

Я использовала вот такую вафельницу еще советских времен.

Вафельницу хорошо разогреть, смазать растительным маслом (без запаха) и выложить картофельное пюре. Я выкладывала по 1 полной столовой ложке.
Если вы хотите чипсы потолще, то берите 2 ст. л.

Закрываем вафельницу и жарим. Нужно хорошо следить за чипсами и вовремя переворачивать вафельницу, так как чипсы очень быстро сгорают.
Когда чипсы поджарятся, аккуратно снять с вафельницы и нарезать или поломать на кусочки.)
Сверху можно еще посыпать солью или паприкой.

Ну, вот и всё! Теперь можно наслаждаться ароматными и хрустящими чипсами))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Чипсы из картофельного пюре

Комментарии и отзывы

Очень понравились эти чипсы! Боялась, что не будут хрустящие, так что старалась слегка больше прижарить, но в следующий раз не буду этого делать, они потом досыхают на тарелке и получаются практически настоящие чипсы, только лучше . Большое спасибо за этот рецепт!

Я опытным путем пришла к такому способу приготовления чипсов после попыток приготовить их в духовке или микроволновке. Но я экспериментировала с ингредиентами и для себя выяснила, что яйцо придает мягкость-резиновость чипсам ( не получаются они хрустящими). Готовлю без яйца вообще, а вместо муки использую картофельный крахмал. Только вот не догадалась попробовать с молоком - обычно использовала просто картофельный отвар, доводя тесто до нужной консистенции. Теперь обязательно попробую как получается с молоком.

Делала сегодня на электрической советской вафельнице.
Получились мягкие, как вафельки
Подсушивала их в духовке на 100 градусах и режиме с вентиляцией. Подсохли, стали хрустеть как надо

Но мой молодой человек всё равно не особо оценил

Спасибо за рецепт. Вкусно, но мягкие. Но мы решили эту проблему, после вафельницы, чипсы положили в микроволновку на пару минут и вуаля)) ХРУМстящие чипсы получились. Дети довольны, едят чипсы, мама довольна, едят полезные чипсы)))

К сожалению чипсы не застывают, остаются мягкими даже остывшие Приготовила несколько, остальное тесто дожарила на сковороде как оладьи. В следующий раз попробую без молока

Вкусные чипсы. Теперь покупать не буду А чтоб придать им форму чипсов покупных ( Например для украшения салата " Подсолнух") Их просто надо наливать порционной ложкой,а снимая ложить на скалку чтоб остыли на ней и приняли правильную форму чипсов Спасибо ещё раз

Спасибо за рецепт!
Давно уже делала такие чипсы, только рецепт потеряла.
Паприку в чипсы я не добавляла, добавила соль,перец и разделила картофельную массу на две части, в одну добавила свеженького укропчика, во вторую твердого сыра, на мелкую терку.
Полуилось просто обьеденье. Не успевала я их из вафельницы вынимать, как их уже разбирали-раздирали и сьедали.)
Еще раз огромное спасибо

Идея просто классная! А, то у меня моя вафельница еще старых времен совсем завалялась без дела! Мне понравилась затея! Спешу на кухню пробовать!

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Хочу поделиться рецептом интересной закуски.
такие чипсы-это отличное дополнение к пиву))
получаются очень вкусныерустящие и ароматные!
А главное без никаких вредных добавок,как в покупных!
Всё что вам понадобится-это вафельница!С её помощью можно сделать вот такие замечательные чипсы))
Надеюсь,вам понравятся)

Нам понадобится:
-4 картофелины
-30 гр сливочного масла
-1 яйцо
-примерно 50 мл молока
-3-4 ст.ложки муки
-соль,специи по вкусу
-растительное масло

Делается всё очень легко)

-Варим картофельное пюре.
-Пюре должно быть без комочков(так что можно воспользоваться блендером),но я не пользовалась.
В пюре добавить сливочное масло,молоко,яйцо.Хорошенько все перемешать.
-По-немногу добавлять муку.Масса должна быть как очень густая сметана и напоминать крем)Но не жидкая,иначе тесто будет вытекать из вафельницы.
-В массу добавляем соль и специи по вкусу(я добавила паприку,а так же грибную приправу.Так что у меня получились чипсы со вкусом грибочков)

Я использовала вот такую вафельницу,еще советских времен_)

Вафельницу хорошо разогреть,смазать растительным маслом(без запаха) и выложить картофельное пюре.Я выкладывала по 1 полной столовой ложке.
Если вы хотите чипсы потолще,то берите 2 ст.л.

Закрываем вафельницу и жарим.Нужно хорошо следить за чипсами и вовремя переворачивать вафельницу,так как чипсы очень быстро сгорают.
Когда чипсы поджарятся,аккуратно снять с вафельницы и порезать или поломать на кусочки.)
Сверху можно еще посыпать солью или паприкой.
Ну вот и всё!Теперь можно наслаждаться ароматными и хрустящими чипсами))
Приятного аппетита!!

Заранее оговорюсь. Хотел запостить к пятнице, но решил, что так у вас будет больше времени найти/отмыть/одолжить вафельницу.
Итак.
Готовить мы будем чипсы. Большие и много!
Рецепт:
3 ст.ложки муки
3 ст.ложки крахмал (у меня был кукурузный)
2 яйца
70 гр. масла сливочного
1 ст.ложка рафинированного подсолнечного
половина чайной ложки соли (тут по вкусу)
А дальше ваше творческое я должно вылезти из вас и решить, какую специю добавить. Я добавлял черный перец и приправу для жарки курицы. Вкусно. Но вы можете добавить какую хотите. Я вот хочу попробовать молотый чеснок. А вы? Пикабу - творческий!
Затем всё взбиваем. Фото не будет, я готовил всё в кулинарном припадке.
Разогреваем вафельницу и столовой ложкой выкладываем тесто в её середину. Прижимаем ииии хоба!

На выходе имеем 7 больших чипсин. (что-то не так с этим словом)
Это много. Хотел взвесить, но я лл. Я осилил 2 шт.
Минусят продавцы чипсов.
Остальным успехов!
Буду рад вашим идеям о вкусовых добавках.

Пакетик приправы из роллтона подойдет. Будут химические чипсы типа принглс

Вместо муки добавить картофельные хлопья и посильней поджарить. Проверено - похоже на обычные картофельные чипсы) Так же, можно сыру поджарить, но это сейчас из области илиты и мажоров(

эх прощай предновогодняя диета

@moderator, тег "рецепт", сильвупле

Только что приготовила. В следующий раз попробую с картофельными хлопьями, ибо с крахмалом все равно больше похоже на вафли, чем на чипсы. Соли клала чайную ложку полную, по пол чайной ложки чеснока сушёного и паприки

Какой расход на одну бутылку пенного?)

Красного перчику. Обожаю всякие острые штуки.)

в лл самозванец1

Солянка в походе

Приветствую. Раз уж у меня целых два подписчика, то я решил продолжить цикл постов о приготовлении домашних "сублиматов" для походов. В этот раз будет солянка. Этот рецепт из серии Freezer Bag Cooking, если дословно, приготовление в пакете для заморозки. Т.е. содержимое просто заливается кипятком.

Видео для тех, кто любит смотреть.

И так, картинок будет много. Для приготовления нам понадобятся:

Сосиски или вареная колбаса

Фарш из отваренного мяса

Маслины, оливки, каперсы

Картофельное пюре (загустить заготовку если получится слишком много жидкости)

Копченую грудку нарезаем на небольшие кусочки

Копченую колбасу так же нарезаем на кубики и обжариваем. Делается это для того, чтобы вытопить лишний жир.

Нарезаем кружочками маслины, оливки и корнишоны.

Лук мелко нарезаем, обжариваем, добавляем томатную пасту. Заливаем водой или бульоном и даем потушиться минут 10.

Вносим туда копченую курицу, фарш, перемешиваем и тушим 10 минут.

Далее поочередно добавляем корнишоны колбасу с интервалом минут 5-10.

Самыми последними добавляем оливки, маслины, каперсы и нарезанные кубиком сосиски. Перемешиваем и доготавливаем на медленном огне 15 минут. Если получилось слишком много жидкости, то добавляем сухое картофельное пюре.

Наш готовый "концентрат" супа загружаем в сушилку и сушим до полного высыхания. У меня это заняло 14 часов при 70 градусах.

Одна порция сухого супа 50 грамм, чего достаточно взрослому человеку. Эту порцию залить кипятком и дать восстановиться в течении 15 минут.

В итоге, после восстановления у нас на обед/ужин очень вкусный и сытный суп, на приготовление которого на природе уходит не более 20 минут.

Хранить эту заготовку в вакуумной упаковке можно более полугода.

Торт Киндер Пингви. Шоколадный торт с кремом пломбир

Очень вкусный и не сложный в приготовлении торт Киндер Пингви | Kinder Pingui | Молочный ломтик. Торт получается влажным, нежным, молочно-шоколадным на вкус, напоминающий мороженое пломбир.

Такой торт идеально подходит для детского праздника. Его вкус нравиться взрослым и детям.

ИНГРЕДИЕНТЫ (На форму d=18 см)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло растительное - 50 мл

Вода (крутой кипяток) - 180 мл

Сливочный крем-мусс:

Сгущенка - 210 г

Вода (для желатина) - 50 мл

1.1) Соединить сухие продукты: муку, какао, разрыхлитель, соду. Перемешать до однородности.

1.2) К яйцам добавить соль, сахар и взбить миксером до пышной пены (5-7 минут).

1.3) К взбитым яйцам добавить половину сухих продуктов и хорошо перемешать.

1.4) Добавить к яичной смеси растительное масло и молоко (комнатной температуры). Перемешать до однородности.

1.5) Добавить вторую часть сухих продуктов и повторно перемешать.

1.6) Добавить в тесто крутой кипяток тонкой струйкой и хорошо перемешать до однородности.

1.7) Перелить тесто в форму для выпечки. Выпекать 45-55 минут при 180 градусах, до сухой зубочистки. Обязательно проверять готовность.

1.9) Перед сборкой торта разрезать бисквит на 3 коржа.

2) Сливочный крем-мусс.

2.1) Желатин соединить с водой и оставить минимум на 15 минут.

2.2) Холодные жирные сливки взбить миксером для мягких пиков (5 минут).

2.3) Распустить желатин (на водяной бане или в микроволновке) и добавить в сгущенку. Хорошо перемешать до однородности.

2.4) Продолжать взбивать сливки миксером и тонкой струйкой добавить сгущенку с желатином. Перемешать миксером до однородности.

3.1) Установить разъемное кольцо на блюдо, изнутри проложить ацетатную пленку.

3.2) Выложить 1-й бисквитный корж в кольцо. Сверху выложить половину крема и равномерно распределить по всей поверхности.

3.3) Поверх мусса выложить второй корж и выложить вторую половину крема.

3.4) Накрыть третьим коржом и убрать торт в холодильник до полного остывания, на 5-6 часов.

3.5) После охлаждения убрать кольцо и ацетатную пленку. Украсить или выровнять торт на свое усмотрение.

Украсить по вкусу.

Страта- американский омлет в духовке

Понадобится следующее:
- 6 кусков тостового хлеба
- 6 яиц
- 150-200г в\к ветчины или грудинки.
- 4-6 стеблей зеленого лука
- 300мл молока
- 100-120г тертого твердого сыра
- 1ст.л. вустерского соуса
- по половине чайной ложки соли, горчицы (сухой или готовой неострой) и черного перца
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. растительного масла

Как готовить:
- Включить духовку на 175С
- Все, самое сложное позади;) Разогреть сковороду со сливочным и растительным маслом. Удобнее сразу готовить в огнеупорной посуде, чтобы потом в ней же и забросить в духовку. Я, как обычно, готовлю в чугуне. Пока сковорода греется, нарезать хлеб кубиками стороной по 2см. Мне нравится покрупнее. Но можно нарезать и мелкими кубиками, или даже треугольниками. Закинуть хлеб и готовить, изредка помешивая, пока хлеб равномерно не подрумянится. Обычно на это уходит минут 5. Огонь средний.

- Добавить нарезанную кубиками ветчину и зеленый лук. Готовить еще минуту.

- В отдельной емкости смешать яйца, молоко, тертый сыр, вустерский соус, соль, горчицу и черный перец. Перемешать и вылить все это диетическое счастье поверх хлеба. Не перемешивать. Достаточно пошатать немного сковородой и прижать лопаткой.

- Запекать минут 17-20. В конце ориентируйтесь на румяный верх. Старайтесь не перепечь сыр, чтобы он не превратился в резиновые шлёпки.

- Все. Дать немного остыть и можно резать.

Технические вопросы и замены:
- Мясо: мне больше всего нравится именно с в\к ветчиной, грудинкой и подчеревком. Очень неплохо смотрится такое с нашей местной чесночной или домашней свиной копченой колбасой. Также я пробовал с вчерашним шашлыком- тоже зачетно.
- Хлеб: мне больше нравится именно хлеб для тостов: у него мягкая корочка, которая после обжаривания и запекания и царапает рот и ее не надо срезать. Такой хлеб весьма мягкий и хорошо впитывает молоко.
- Такое можно готовить и не в духовке, а просто на огне, под крышкой. Получается в принципе обычный омлет. В духовке выходит интереснее.
- Вустерский соус тут меняется на соевый. Он тут дает лишь тонкий оттеночный вкус и особой погоды в таком количестве не делает.
- Также можно делать и вовсе без мяса. Сделать, например, на 2-3 сортах сыра и добавить больше зелени.
- В общем, как вы поняли- добавлять сюда можно много всяческой снеди- выбор ограничивается фантазией и здравым смыслом, конечно.
- Народ часто спрашивает насчет порций. Вопрос этот субъективный, но в данном случае мне видятся здесь 2 нормальные мужские порции или 3, если ты голоден, но уже энтузиазм поиссяк.
upd: я немного ловил диссонанс от осознания того, что готовил блюдо под названием "страта", которое с украинского переводится, как "казнь". Живите теперь с этим;)

Выводы: еще одна рабочая и проверенная версия заряженного омлета. Из-за хлеба по текстуре такой омлет получается достаточно воздушным, интересным по текстуре и по содержанию. Да и в конце концов это вкусно. Плюс лично я люблю такие штуки еще и за практичность- накидал всякого, соединил с поджаренным хлебом, залил яйцами с сыром и запек. Красота. Да, такая еда не удивляет и новых кулинарных горизонтов не открывает. Это простой и непритязательный омлет. Но он таки способен доставить удовольствие и насытить человека, готового на подвиг. А может даже двух.
Как обычно, я предлагаю приобщиться к прекрасному, приготовить и рассказать-показать в комментах результаты своих изысканий.

По традиции явки и пароли:
Телеграм. - лаконично, под рукой и с комментами
Вконтач - уютный и ламповый групп с такой же аудиторией
Инстаграм- там то же самое, плюс я сам, периодически

Как и по-какому рецепту приготовить чипсы из картофельного пюре в вафельнице, чтобы они не рвались?

Для того,чтобы приготовить картофельные чипсы в вафельнице понадобятся четыре штуки картофеля, а также одно куриное яйцо,четыре столовых ложки муки пшеничной,сорок граммов молока,и тридцать граммов масла сливочного.

Для начала нужно отварить картофель и добавив в него масло сливочное и молоко,хорошо взбить,приготовить пюре,туда можно потом добавить зелень,специи или паприку и аккуратно ввести муку,затем все опять размешать.

Тесто будет похоже для чипсов на густую сметану,берем столовую ложку и выкладываем в вафельницу пюре.Вафельницу смазывать маслом не следует.И в итоге получаем маленькие блинчики чипсы.Форму вы можете придавать сами.

Из картофельного пюре, которое как вы считаете начинает портится, можно приготовить следующее:

картофельные блины или оладушки;
картофельные зразы с сыром или фаршем внутри;
картофельную запеканку (мясную или грибную или овощную);
использовать как начинку для пирожков;
использовать как начинку для пирога;
в духовке или на сковороде сделать блюдо на ужин для всей семьи "яйца в картофельном гнезде", присыпав зеленью и тертым сыром:

картофельные биточки;
картофельные шарики (с начинкой или без, на ваше усмотрение.Начинкой может быть всё, что только захотите:сыр, плавленный сыр, тертая колбаса/сосиски,мясн ой фарш, маринованные грибы и т.д. и т.п.).Сформировать шарики из картофельного пюре,обвалять в панировочных сухарях, обжарить во фритюре.

Тёплый картофельный салат с сосисками.

Соленый огурец 3 шт

Картофель отварить в кожуре.

Сосиски обжарить на сковороде на оливковом масле до корочки

Лук предварительно замариновать. Нарезаем лук кольцами, заливаем кипятком, добавляем ложку соли, сахара и уксус ложку. Маринуем 5 -10 минут.

Все ингредиенты ( картофель., сосиски, огурцы) нарезаем соломкой, добавляем лук и заправляем соусом ( масло +уксус бальзамический+горчи ца)

Соль и зелень по вкусу.

Я использую чипсы в двух вариантах: как один из ингредиентов салата "радуга" или как закуску на чипсах. Первый вариант, это когда на плоской тарелке делается несколько кучек: сыр, зелень, помидоры, колбаса (мясо или курица), чипсы и в центре майонез. размешивается такой салат непосредственно перед подачей уже за столом. Но это мой вариант, их очень много и вообще составляющие могут быть по желанию, но с чипсами интересно получается.

А для второго варианта сгодятся только крупные чипсы. Также какой-нибудь салатик или "намазка" выкладывается на крупные чипсы, потом на плоскую тарелку или блюдо, украшаем и подаем.

Чтобы приготовить мексиканские чипсы начос в домашних условиях, нужно взять хорошее настроение и некоторые продукты и приступить к шедеру кулинарии.

Понадобятся: рисовая мука 100гр, кукурузная мука 20 гр, пшеничная мука 50гр, соль, перец, корица, паприка, кукурузное масло 450гр, вода 250гр.

Приготовление: всю муку просеивают, перемешивают между собой с добавлением специй, добавляют воду и замешивают крутое тесто.

Тесто раскатывают тонко, режут на треугольники.

В раскаленном масле жарят до золотистой корочки.

рецептов начос много, очень вкусны начос с креветками.

Я очень люблю готовить, и салат с курицей и чипсами готовлю очень часто.

Салатов с курицей и чипсами есть очень много, есть салат "Подсолнух", есть салат "Корзинка", "салат "Влюбленность". Хочу Вам посоветовать несколько моих любимых салатов с курицей и чипсами.

Рецепт № 1. Салат "Любимый" Для приготовления этого салата мне понадобиться: чипсы - 1 большая упаковка, куриное филе - 500-600 грамм, сыр, майонез, отваренный рис - 50-100 грамм, варенные яйца - 4 шт, оливки.

Курное филе отвариваю, режу маленькими кусочками, добавляю отваренный рис, яйца, все хорошо перешиваю.

Салат красиво оформляю, сверху посыпаю тертым сыром, выкладываю красиво оливки и чипсы.

Рецепт №2. Салат "Нежный Цветок". Для приготовления следующего салата мене понадобиться: консервированная кукуруза, варенные яйца - 4 шт, сыр, консервирование грибы, чипсы, куриное мясо - 350-400 грамм, майонез, свежий огурец - 4 шт.

Куриное мясо слегка поджариваю, добавляю отваренные яйца, немного кукурузы, грибы, мелко нарезанные огурцы, сыр, немного добавляю измельченных чипсов. Все перемешиваю, салат красиво выкладываю на блюдо, украшаю кукурузой что осталась и выкладываю в виде цветка чипсы.

Рецепт № 3. Салат "Надежда". Для приготовления этого салата мне понадобиться: свежие помидоры - 4 шт, чипсы - 1 пачка, свежий огурец - 2-3 шт, болгарский перец - 2 шт, куриное мясо - 350 грамм, майонез, сыр, консервированные ананасы.

Огурец, помидоры, сыр, болгарский перец мелко режу, заправляю майонезом, добавляю отваренное куриное мясо, ананасы, все перемешиваю, добавляю чипсы.

Читайте также: