Как сделать чай из топинамбура

Добавил пользователь Skiper
Обновлено: 04.10.2024

Для приготовления чая используют не только клубни, но и молодые листья, стебли, а также соцветия топинамбура. Но более полезным считается напиток приготовленный из наземных частей растения.

Топинамбур хранит в себе разнообразный химический состав. В нем много растительного белка, аминокислот, углеводов и минералов, таких как кальций, калий, цинк, медь, железо.

В листьях топинамбура находится до шести процентов пектина. И большое количество витаминов группы (В), бета – каротина и витамина (С).

Еще одним положительным свойством топинамбура является то, что он практически не способен накапливать радионуклиды, нитраты и тяжелые металлы, гипоаллергенен и не оказывает токсического действия.

История топинамбура

Растение считается близким по родству к подсолнуху. Он имеет такую же высоту и аналогичные желтые цветки. Впервые топинамбур попал в Европу еще в 17 веке. Его привезли с Америки, где растение долгое время считалось диким сорняком. Разводить топинамбур начали изначально в Англии и во Франции.

Позже его привезли в Россию и использовали, как целебное средство. Из топинамбура готовили не только чаи и отвары, но еще и блюда высокой кухни для знатных людей.

После аварии на Чернобыле ученые начали использовать топинамбур для восстановления экологии. Растения сажали в местах, где была полностью загрязнена почва. Оказалось, что топинамбуру не страшно никакое вредно воздействие. Даже после Чернобыля пораженные клубни топинамбура можно было употреблять в пищу без опасности для здоровья.

Лечебные свойства топинамбура

Растение может превращать все нитраты в полезные вещества и использовать для восстановления организма человека. Топинамбур выводит из тела все токсины, соли и радионуклиды. В состав растения входит:

Инсулин. Замечательный источник энергии, борется с опухолью и нормализует уровень сахара.
Полезные микроэлементы. В топинамбур входит цинк, магний, натрий, кальций, железо и фосфор.
Кремний. Помогает организму усваивать все полезные вещества.
Органические кислоты.
Фруктоза.
Витамины группы С, В, А, Е, К.
Клетчатка.
Пектиновые вещества.

Особенно поможет чай из листьев топинамбура диабетикам. Инсулин в растении нормализует уровень сахара в крови и избавит от вредного холестерина. Чай будет чистить кровь от токсинов и выводить опасные вещества.

Вас может заинтересовать: Чай с имбирем и лимоном от простуды

Чай для похудения

Оказывается, чай и отвар из топинамбура отлично поможет в снижении веса. Его не используют, как основное средство, однако он отлично работает в комплексе с диетой и физическими упражнениями.

Благодаря кофейной кислоте в составе топинамбура, организм сможет быстрее и эффективнее переварить жиры. Чай выведет все токсины и поможет органам работать активнее. Благодаря калию в составе растения, жидкость в организме не будет задерживаться и человек забудет про целлюлит. Полисахариды в топинамбуре улучшат функционирование кишечника и избавят от запоров.

Как приготовить чай из топинамбура

Чай из клубней

Измельченные клубни топинамбура – 1,5 ст. лож.
Кипяток – 300 мл

В блендере измельчить клубни топинамбура, поместить в термос и залить кипятком. Дать настояться восемь часов. Пить трижды в день по 100 мл, за пол часа до приема пищи.

Чай из порошка

Высушенный порошок клубней топинамбура – 1 ч. лож.
Кипяток – 1 ст.

Клубни топинамбура нарезать тонкими слайсами, высушить и смолоть до порошкообразного состояния в кофемолке.

Затем чайную ложку порошка залить кипятком и дать минут двадцать настояться. Процедить.

Принимать за час до еды по одному стакану, дважды в день.

Чай из листьев

Сушеные листья топинамбура – 1 ст. лож. с горкой
Кипяток – 0,5 л.

Листья топинамбура поместить в термос, залить кипятком, дать настояться около трех часов. Отвар из листьев топинамбура пьют по сто грамм за двадцать минут до еды, трижды в день.

Настойка

Листья топинамбура – 500 г
Водка — 1 л

Листья залить водкой и дать настояться пятнадцать дней в темном прохладном месте. Пить по одной столовой ложке, добавив 150 мл воды, трижды в день до еды. Эта настойка обладает очищающими свойствами, выводит с организма токсины и почистит печень.

Рецепт отвара для ванны

Листья топинамбура – 150 г
Вода – 4 л

Листья топинамбура залить кипятком и поместить на паровую баню. Дать потомиться пятнадцать минут. Затем процедить и добавить в ванную с водой. Принимать такую ванну пятнадцать минут дважды в неделю. Курс – 10 ванн.

Рецепты чаев из топинамбура

Давайте научимся делать полезный чай, который будет восстанавливать здоровье и бороться с болезнями.

Напиток из клубней. Измельчите в блендере клубни топинамбура. Возьмите 2 столовые ложки растения и залейте кипятком. Чай должен настаиваться в термосе около 8 часов. Напиток употребляйте за 30 минут до еды. Разрешено пить чай 3 раза в день по 100-150 мл.
Чай из листьев топинамбура. Возьмите 1 ложку листьев и положите в большой термос. Залейте туда пол литра кипятка и настаивайте 3 часа. Пейте чай за 30 минут до приема пищи по три раза в сутки.
Напиток из порошка. Высушите клубни топинамбура и измельчите до сухого порошка. Можно использовать кофемолку. Заливайте 1 чайную ложку сухого растения кипятком. Настаивайте чай 20 минут. Процедите жидкость от порошка и пейте за час до еды. Употребляйте напиток не более 2-х раз в день.
Отвар из топинамбура. Его можно готовить из сухих или свежих листьев, цветков и стеблей. Их нужно максимально измельчить и залить водой. Далее поставьте смесь на огонь и доводите до кипения. Не дайте отвару бурлить, он должен слегка закипеть. После этого процедите жидкость и пейте 2 раза в день за час до еды.

Полезные свойства чая из топинамбура

Можно совместить приятное с полезным, и приготовить чай из топинамбура, такой напиток способствует:

улучшению кровообращения;
укреплению иммунитета;
избавлению от головной боли;
стабилизации артериального давления;
нормализация пищеварения.

Чай из листьев топинамбура обладает полезными свойствами и помогает:

избавиться от простуды;
укрепить иммунитет человека;
восстановить кожу после ранения;
избавиться от изжоги;
вывести токсины из организма;
избавить человека от стресса и расслабиться.

Такой настой советуют пить людям с диабетом, так как напиток помогает лучше усваивать глюкозу, нормализует обмен веществ, избавляет организм от токсинов.

В другой статье мы обсуждали чай с бадьяном.

Противопоказания

Каким бы полезным не было растения, всегда имеются противопоказания, топинамбур не стал исключением. Перед применением напитка необходимо лучше о нем узнать. Ознакомитесь с составом чая и узнайте: нет ли у вас аллергических реакций на его элементы.

Чай противопоказан беременным, так не проводилось исследований, доказавших, что напиток способен принести пользу ребенку. При использовании различных лечебных трав есть одно правило: меньший объем — польза, большой объем — яд. Употреблять чай следует осторожно и в небольших количествах.

Как хранить топинамбур?

Чтобы использовать все полезные свойства растения, нужно знать, как его правильно собрать и сохранить в домашних условиях. Сбор клубней нужно осуществлять в после первых заморозков земли. Лучше всего делать это в декабре. Ученые отметили, что мороз будет активировать в растении все полезные вещества.

Вас может заинтересовать: Каркаде горячий и холодный: действие на артериальное давление

Стебли и листья топинамбура нужно заготавливать еще с лета. Обычно их засушивают и хранят в темном месте. Зимой из сухих листьев и стеблей получается полезный и вкусный чай.

Клубни нужно хранить в бумажном пакете в холодильнике. Их срок годности – 1 месяц. Отметим, что поврежденные клубни хранить запрещено. Если топинамбур порезали или измельчили, он будет пригоден 1-2 дня. После этого растение начнет вянуть и гнить. В таком топинамбуре отсутствуют полезные вещества.

Специалисты советуют замораживать клубни топинамбура. Они отлично сохраняются несколько месяцев в морозилке. Их полезные свойства при этом не пропадут.

Если у вас растет топинамбур на огороде, тогда вырывайте клубни по мере необходимости. Остальные плоды могут оставаться зимой в земле и не портиться. Так в растении сохранится максимум витаминов и полезных элементов.

Чай из топинамбура

Вес: 100 гр.

Производитель: ЗАО им. И.А. Емельянова,

Описание:

В народной медицине топинамбур приобрел большую известность в середине XVII века.

Академик Н.Вавилов предсказывал топинамбуру будущее. Топинамбур – рекордсмен среди овощей по содержанию КРЕМНИЯ. Именно поэтому он полезен людям преклонного и пожилого возраста. С возрастом выход кремния из организма возрастает, что ослабляет его и приводит к преждевременному старению.

Лечебное воздействие топинамубра основано на способности нормализовать уровень глюкозы в крови человека даже при патологии поджелудочной железы.

Топинамбур являются ценнейшим продуктом для больных сахарным диабетом. При регулярном употреблении топинамбура наряду со снижением сахара в крови наблюдается и улучшение зрения.

Топинамбур эффективен в профилактике и лечении:

— заболеваний опорно-двигательного аппарата (подагра, артрит, артроз, остеохондроз, остеопороз)

— мочекаменной болезни, цистита, пиелонефрита и других забо¬леваний мочевыводящей системы

— заболеваний и травматических повреждений кожи (экзема, себорея, витилиго, язвы, раны, ожоги, угревая сыпь)

— заболеваниях органов дыхания (ОРВИ, брохиальная астма, туберкулез легких, бронхиты, ларингиты)

Топинамбур приносит ощутимую пользу:

— в лечении нарушений эректильной функции у мужчин

— при синдроме хронической усталости, при нарушениях сна и алкогольной интоксикации

— в составе профилактики и комплексного лечения острых и хронических инфекционных заболеваний

— в составе профилактики онкологических заболеваний

— в составе программы борьбы с лишним весом

— в комплексном очищении организма от вредных веществ (радионуклидов, солей тяжелых металлов, токсинов, шлаков и др.)

— в составе комплексной программы укрепления иммунитета

Лечебно-профилактическое действие топинамбура

Топинамбур – незаменимый продукт питания для больных сахарным диабетом и ожирением.

Благодаря высокому содержанию полисахарида инулина топинамбур важен в рационе питания больных сахарным диабетом 1-го и 2-го типа. При сахарном диабете 1-го типа (инсулинозависимом диабете) содержащийся в топинамбуре инулин в значительной мере удовлетворяет вместо глюкозы энергетический клеточный голод. Кроме того, инулин облегчает проникновение в клетки и самой глюкозы. Инулин и содержащаяся в топинамбуре клетчатка сорбируют значительное количество глюкозы, препятствуя всасыванию её избыточного количества в кровь. Благодаря чему наблюдается стабильное снижение содержание глюкозы в крови у больных сахарным диабетом 1-го типа, не сопровождающееся характерными для диабета резкими колебаниями уровня сахара в крови в течение суток, и соответственно, существенно уменьшается суточная потребность больного диабетом во вводимом в виде инъекций инсулине. В свою очередь, снижение уровня глюкозы в крови стимулирует выработку инсулина специальными клетками поджелудочной железы.

Топинамбур способствует выведению из организма вред-ных побочных продуктов нарушен¬ного обмена веществ (ацетон и др.). При сахарном диабете 2-го типа топинамбур и продукты на его основе способствуют: умень¬шению чувствительности клеток к ин-сулину, повышению эффек¬тивности усвоения клетками глюкозы, уменьшению всасывания глюкозы из кишечника в кровь, стимуля-ции естественной выра¬ботки поджелудочной железой инсулина, увеличению образования в печени гликогена. А также регулярное употребление продуктов из топинамбура способствует значитель-ному улучшению жирового обмена и снижению избыточной массы тела у больных сахарным диабетом 2-го типа, существенно улуч-шает реологические свойства крови, снижает содержание в крови холестерина, улучшает работу печени и других органов пищевари-тельной системы, нормализует синтез гормонов коры надпочечни-ков, гормонов половых желез и щитовидной железы.

При регулярном употреблении топинамбура и продуктов на их ос¬нове у больных сахарным диабетом 1-го или 2-го типа намного реже развиваются диабетическая нефропатия, диабетическая ретинопа¬тия, серьезные сосудистые заболевания нижних конечностей.

Топинамбур и проблемы пищеварения

— Инулин и пектины, которыми богат топинамбур, способствуют нормализации баланса полезной кишечной микрофлоры. Поэтому топинамбур используется в качестве эффективного вспомогательного средства в составе профилактики и лечения дисбактериоза.

— Эти же вещества в комплексе с содержащимися в топинамбуре органическими кислотами и нерастворимой клетчаткой активизируют перистальтику кишечника, способствуя устранению запоров и эффективному очищению организму человека от балластных и токсичных веществ.

— Оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта.

— Благотворно влияет на работу и кровоснабжение поджелудочной железы, оказывает желчегонное и гепатопротекторное действие.

— Топинамбур и продукты на его основе полезны при таких заболеваниях, как:

гастрит, дуоденит, энтерит, колит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дискинезия желчевыводящих путей, желчекаменная болезнь, хронический холецистит, острый и хронический гепатит раз¬личного происхождения, жировая дистрофия печени, цирроз.

— Способствует повышению устойчивости органов пищеварению к бактериальной и вирусной инфекции.

— Препятствует проникновению в органы желудочно-кишечного тракта различных паразитов.

Топинамбур обладает выраженным пребиотическим свойством. Относящийся к группе природных пребиотиков (компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но ферментируются микро-флорой толстого кишечника человека и стимулируют её рост и жизнедеятельность) инулин способствует росту популяций полезной кишечной микрофлоры (бифидо- и лактобак¬терий) и соответственно препятствует размножению в кишечнике патогенных микро-организмов (патогенных клостридий, кишечных палочек, энтеро-бактерий и др).

Активно развивающиеся при участии содержащегося в топинамбуре инулина полезные бифидо- и лактобактерии способствуют уменьшению содержания в крови уровня холестерина и играют важную роль в синтезе иммуномодуляторов и витаминов группы B.

Топинамбур являются отличным источником витамина С и витаминов группы B (В1, В2, В3 (PP), В6, B9.

Стоит отметить, входящие в состав топинамбура цинк, кремний, калий, магний, марганец, фосфор и хром играют важную роль в естественной выработке инсулина поджелудочной железой. А противовоспалительное свойство топинамбура в значительной степени обусловлено присутствием в его составе цинка и марганца.

Способ приготовления: 1 чайную ложку заварки залить 1 стаканом кипятка. Настоять 7-10 минут.

Купить чай из топинамбура в Нижнем Новгороде можно в Живом ЭКОмагазине.

Здоровья и Долголетия!

Противопоказания

Врачи не отмечают особых противопоказаний у чая из топинамбура. Только если у человека аллергия на такое растение или организм просто не переносит прием чая, тогда нужно от такого лекарства отказаться. Специалисты советуют не пить чай беременным, так как есть риск принести вред будущему малышу. Важно не превышать дозировку чая и не употреблять его в огромном количестве. Тогда напиток не будет опасен для здоровья человека.

Теперь вы знаете, как полезен топинамбур, и с какими болезнями он справится. Мы рассказали, как правильно собирать растение и хранить его долгое время. Вы узнали самые полезные рецепты чаев и отваров из корня топинамбура, его цветков и листьев. Используйте напиток, чтобы избавиться от определенного недуга, а также для профилактики и укрепления иммунитета в организме.

Народные методы лечения топинамбуром

Народные целители для лечения различных заболеваний рекомендуют использовать не только клубни топинамбура, но и другие части этого полезного растения. В этой статье мы подобрали для вас простые рецепты, которые помогут вам снять боль, улучшить самочувствие, укрепить своё здоровье.

Ферментированные листья топинамбура - великолепная вкусная добавка в чайные смеси.

Для нас было открытием, что, если заферментировать листья топинамбура по той же технологии, что и листья иван-чая , затем скрутить и высушить их, получится замечательная добавка в чайные смеси и сборы. Ещё интереснее вкус и аромат получается если ферментированные листья пропустить через мясорубку и высушить в таком виде.

Запах ферментированных листьев необычен, напоминает запах подсолнечной халвы, а в сочетании с различными чайными травами придаёт чаю необычные ароматные оттенки. Добавлять топинамбур в чайные смеси нужно понемногу, как пряность.

В частности нам очень понравилось сочетание:

иван-чай, топинамбур, мята, таволга вязолистная (цветки)
иван-чай, топинамбур, мята, таволга, донник (совсем чуть-чуть)
иван-чай, топинамбур, мята, таволга, смородиновые веточки
иван-чай, топинамбур, мелисса

Но самый интересный нежный аромат ферментированные листья топинамбура приобретают после 2 лет хранения в герметичной таре. Оптимально хранить ферментированные листья топинамбура в стеклянной банке с винтовой крышкой?

Согласно известной полуистории-полулегенде земляная груша получила свое второе название от бразильских индейцев из племени тупинамбус. Подневольные коренные жители южноамериканского континента в XVII веке завезли это растение на территорию Франции. Топинамбур принадлежит к роду подсолнечниковых и не относится к числу сельскохозяйственных культур. Однако его клубни, с виду напоминающие имбирь, а по вкусу – сладкий картофель, довольно часто используются для приготовления салатов и других блюд.

Стебли и листья топинамбура просто выбрасывали до тех пор, пока не были обнаружены их целебные свойства. Как оказалось, собранные еще до момента цветения листья обладают выраженным ранозаживляющим действием и способны восстанавливать нормальную работу пищеварительного тракта. Их используют для приготовления настоев, отваров и даже ванн, но самым популярным способом употребления все же остается чай из ферментированных листьев.

Химический состав листьев

Полезные свойства рассматриваемого клубневого растения определены его химическим составом. В листьях земляной груши входят такие компоненты:

оказывает воздействие на построение новых клеток и их защиту;
необходим для нормального функционирования организма.

являются фундаментом для образования мышечных тканей;
участвуют в вырабатывании пищеварительных ферментов, гормонов, антител к различным вирусам;
способствуют восстановлению и поддержанию работоспособности иммунной системы организма.

способствуют чистке желудочно-кишечного тракта;
регулируют обменные процессы;
обеспечивают организм энергией;
выполняют строительные функции;
оказывают помощь в переваривании жиров и белков.

участвует в построении зубов, волос, ногтей, костной ткани;
необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы организма;
нормализует обменные процессы в клетках;
необходим для секреции гормонов.

обеспечивает проводимость нервных импульсов;
необходим для нормальной работоспособности почек;
поддерживает жидкостный состав и давление внутри клеток;
обеспечивает контроль кислотно-щелочного баланса.

принимает участие в метаболизме;
необходим для формирования клеток крови и нормального функционирования репродуктивной функции организма.

участвует в синтезе коллагена и пигментации;
ускоряет усваивание железа.

оказывает влияние на образование кровяных телец;
представляет собой составляющий элемент гемоглобина.

нормализует метаболизм;
снижает холестерин;
улучшает кровообращение;
способствует выведению токсинов из организма.

влияют на все обменные процессы в теле человека;
обеспечивают высвобождение энергии.

выполняет иммуностимулирующую роль.

способствует поддержанию иммунитета;
обеспечивает здоровье зубам и костям;
необходим для снижения уровня холестерина.

поддерживает работоспособность иммунной системы;
необходим для выработки антител.

Земляная груша не способна накапливать тяжелые металлы, радионуклиды, нитраты. Она не вызывает аллергических реакций и не оказывает токсическое действие.

Противопоказания по употреблению

Чай практически безвреден, но все-же стоит воздержаться от питья:

Тем у кого есть индивидуальная непереносимость к компонентам в составе чая.
Также беременным женщинам, ввиду того, что безопасность для будущего ребенка еще не доказана, и свойства растения изучаются до сих пор.
У кого аллергия на витамины А, С.
Противопоказан больным, страдающим метеоризмом, так как сырые клубни этого растения могут вызвать газообразование и вздутие живота.
Противопоказан гипотоникам, так как топинамбур понижает артериальное давление.

Борьба с лишним весом

Рассматриваемое клубневое растение оказывает положительное влияние на процесс борьбы с избыточным весом. Диетологи, упоминая чай из листьев топинамбура, выделяют такие полезные свойства:

Упрощение переваривания жиров. Топинамбур активизирует функционирование желчного пузыря. Это приводит к нормализации выработки желчи в печени.
Улучшение работы печени. Происходит это за счет выведения токсических элементов.
Активизация функционирования почек и уменьшение отечности.
Выведение лишней жидкости и предотвращение ее накоплению.
Борьба с высоким уровнем сахара в крови. Свойства Топинамбура используются в качестве дополнения к предписанию лечащего врача при диабете.
Нормализация функционирования кишечника, профилактика запоров. Данная функция обеспечивается полисахаридами в составе земляной груши.

Польза и вред

Чай из топинамбура признан очень полезным и безопасным для здоровья напитком, но и в этом случае нельзя злоупотреблять питьем. Узнаем, какую пользу и вред может принести чай из этого растения.

Полезные свойства

Напиток из топинамбура обладает целым рядом целебных свойств:

Чай также рекомендуется пить при сахарном диабете. Свойства чая улучшают работу поджелудочной железы, облегчают усвоение глюкозы и нормализуют обмен веществ. Напиток используют при малокровии.

Чай из топинамбура не может нанести какой-либо вред организму человека, кроме индивидуальной непереносимости компонентов в составе. Лечебный напиток рекомендуется принимать умеренно, не злоупотребляя количеством.

Ферментация листьев топинамбура

Процесс ферментации сделает чай из топинамбура более привлекательным. Вкус, цвет, запах станут ярче и выразительнее. Для этого необходимо осуществить следующие этапы:

Подготовка сырья

Выполняется несколькими способами:

пропустить свежую зелень земляной груши через мясорубку;
мелко нарезать и тщательно вымесить руками или любыми кухонными принадлежностями;
положить в морозильную камеру, выдержать один час, разморозить и подавить ладонями.

Преследуемая цель – разрушить структуру листа и выдавить максимальное количество сока. Объем последнего оказывает прямое влияние на процесс окисления и на весь результат ферментации.

Подвяливание

На длительность данного процесса оказывают воздействие ряд факторов. Это температура и влажность воздуха, проветриваемость помещения. Продолжительность необходимо корректировать по обстоятельствам.

Сушка

Подготовка к длительному хранению

Чай из топинамбура готов, полезные свойства сохранены. Теперь необходимо определить ему место. Высушенную заварку следует сложить в мешок из ткани. Так, он будет храниться 1,5-2 недели. За это время вся оставшаяся влага испарится. Для дальнейшего хранения целесообразно использовать банку с плотной крышкой.

Как я вам и обещала, поговорим более подробнее о приготовлении различных блюд из топинамбура, а также о различных рецептах при использовании топинамбура в лечебных целях.

О целительной силе солнечного клубнеплода, подсолнечника клубненосного или топинамбура знали еще в древности.

Североамериканские индейцы почитали топинамбур. Они утверждали: это чудодейственное растение не только лечит, но и вообще заболеть не дает.

Разные легенды существуют о попадании земляной груши – топинамбура с Американского континента в Европу.

Исследователи едины в одном: сначала топинамбур отведали французы. Там и поныне блюда культового растения ирокезов – почитают.

Расселившись по миру, мощная неприхотливая культура признана целебной многими народами.

Знают о силе ее и у нас. Те, кто применяет топинамбур, питается им или пользуется народными рецептами, результатами довольны.

Заваривание чая

Рецепт приготовления чая прост. Он рекомендует следующее:

Три столовых ложки сухих листьев заливаются одним литром горячей воды (рекомендуемая температура воды – 80-85 градусов);
Настаивается смесь в теплом месте 3 часа. Идеально подойдет термос.
Процеживается или аккуратно отделяется от гущи.

Пить чай из листьев топинамбура следует за 20 минут до приема пищи. Достаточный дневной объем – 300 миллилитров. Его необходимо разделить на 3 употребления. Приведенные нормы ориентированы на взрослого человека.

Для заваривания чая применяются любые части земляной груши. Это могут быть листья, стебли, соцветия, клубни. Специалисты народной медицины предпочитают наземную часть. Объясняется это большей пользой.

Как лечить суставные патологии

Для лечения суставов земляная груша — одно их самых эффективных средств. Овощную культуру необходимо включать в рацион при острых или хронических воспалительных заболеваниях:

Артриты, бурситы;
Воспаления связок, мышц, нервных окончаний;
Тендиниты, тендовагиниты;
Невралгия, патология шейных, локтевых и плечевых суставов, межпозвонковые грыжи.

Перечень болезней можно продолжать до бесконечности. Главное, что простое и доступное средство может действительно облегчить течение множества заболеваний.

Для лечения суставных патологий используются корнеплоды, выкопанные осенью. Именно осенью растение накапливает большое количество полезных веществ.

Лечение проводится свежими корнеплодами: промыть 150 г клубней, нарезают тонкими дольками. Съедать по 50 г во время каждого приема пищи.

Сырой корнеплод насыщен такими веществами, которые улучшают подвижность суставов, избавляют их от воспалительных процессов.

Корнеплод полезен в сыром виде для лечения подагры (выводит соли мочевой кислоты).

Для устранения утреннего отека и малоподвижности больных сочленений, необходимо накладывать компрессы: измельчить 1-2 клубня, добавить 1 ст. ложку меда, пару капель эфирного масла пихты или сосны. Массу приложить к суставу, подержать 2 часа.

Польза и вред

Полезные свойства

Напиток из топинамбура обладает целым рядом целебных свойств:

Вкусный рецепт! Блюда с беконом и картофелем рецепты

Противопоказания по употреблению

Чай практически безвреден, но все-же стоит воздержаться от питья:

Топинамбур или земляная груша – растение, которое считается близким родственником подсолнуха, было завезено на территорию Европы еще в XVII веке. Его родиной является Америка, где изначально он считался обычным сорняком, но именно разведением топинамбура начали заниматься во Франции и Англии.

В России быстро оценили пользу и вред земляной груши. Кроме того, что растение использовалось в народной медицине, из него готовили уникальные блюда для знати.

В конце XX века, после аварии на Чернобыльской АЭС, ученые предложили использовать топинамбур для восстановления экологического равновесия. Поэтому его повсеместно высаживали не только в зоне отчуждения, но и в тех местах, где показатели уровня радиации превышали допустимую норму.

Как позже выяснили, этому растению не страшна даже радиация. Несмотря на то что росло оно на сильнозагрязненной почве, никаких вредных веществ в нем выявлено не было. Поэтому клубни земляной груши можно было смело употреблять в пищу, не опасаясь за свое здоровье.

Польза овоща для мужчин и женщин

Для мужчин польза клубней вполне очевидна. Цинк, которого много в составе растения, принимает участие в выработке сперматозоидов. Этот элемент способствует повышению их живучести и подвижности.

Для многих мужчин важно то, что спасает от болезней предстательной железы, повышает потенцию. Достаточно съедать в сутки по 300 г клубней в сыром виде.

Для женщин полезен тем, что поможет избежать онкологических заболеваний, прежде всего рака груди и матки.

Употребляя топинамбур, женщина надолго сохранит зрение, хорошее состояние зубов, кожи, ногтей и волос. При климаксе поможет избежать нервных расстройств, улучшить состояние сердца и сосудов.

Полезные свойства

Ученые доказали, что топинамбур способен все нитраты и другие вредные соединения, находящиеся в почве, превращать в полезные вещества. В составе растения присутствуют:

витамины А, С, Е, К и группы В;
микроэлементы, среди которых кальций, магний, кремний, фосфор, железо;
клетчатка;
инсулин;
органические кислоты;
пектин;
фруктоза.

Чай, приготовленный из цветов растения, способствует:

очищению крови и улучшению кровообращения;
выведению из организма токсинов и других вредных веществ;
устранению головных болей;
снятию спазмов в органах ЖКТ;
избавлению от изжоги и нормализации пищеварения;
нормализации оттока желчи;
устранению воспалительных процессов;
нормализации артериального давления.

Ферментированный чай из листьев топинамбура обладает следующими полезными свойствами:

Заваривать и пить чай из листьев и клубней топинамбура также рекомендуется при сахарном диабете, так как он улучшает работу поджелудочной железы, способствует лучшему усвоению глюкозы и способствует нормализации обмена веществ и очищению организма.

Химический состав

Чай из топинамбура богат витаминами, микро и макроэлементами. В состав топинамбура входят:

растительный белок;
аминокислоты;
углеводы;
минералы;
пектин;
клетчатка;
витамины группы С, В, А, Е, К.

В нем также содержится:

В 100 гр топинамбура содержатся 3% суточной нормы белка, 0% жиров и 6% углеводов. Также, в топинамбуре присутствует инулин – незаменимое вещество, из которого изготавливают средство для профилактики и лечения многих заболеваний.

Замечательным свойством топинамбура является то, что растение не способно накапливать вредные, химические вещества, а превращает все содержащиеся нитраты в полезные. Благодаря этому свойству, топинамбур очищает человеческий организм от вредных токсинов, солей и радионуклидов.

Противопоказания

Однако, несмотря на огромное количество полезных качеств, чай из топинамбура имеет и некоторые противопоказания, которые важно учитывать всем, кто решил приготовить этот напиток.

От употребления такого чая следует отказаться тем, у кого есть непереносимость компонентов напитка или другие аллергические реакции. Также от него советуют воздержаться беременным. Это связано с тем, что безопасность топинамбура для будущего ребенка пока еще не доказана.

Других противопоказаний у листьев топинамбура нет. Однако принимать чай нужно умеренно, только так организм сможет получить максимум пользы от этого растения.

Является ли заменителем сахара?

Земляная груша является природным заменителем сахара. В ее состав входит инулин, который понижает уровень сахара в крови, поддерживает глюкозу на необходимом уровне и что самое главное, снижает потребность организма в инсулиновых препаратах. Лучше употреблять топинамбур в виде сиропа, приобрести который можно в аптеке. В таком виде его можно добавлять в напитки, выпечку, в сладкие блюда. Использовать его вместо меда и других сахарозаменяющих искусственных препаратов (Посмотреть обзор лучших средств из топинамбура можно здесь).

Правильное хранение

Чтобы в растении как можно дольше сохранялось максимальное количество полезных веществ, его нужно правильно собирать и хранить. Выкапывать клубни топинамбура нужно только после первых заморозков. Ученые выяснили, что мороз способствует активизации полезных веществ в растении. Хранить их можно в холодильнике или даже замораживать.

Что касается наземной части растения (листьев, стеблей), то заниматься их заготовкой нужно летом. Для этого срывают неповрежденные листья и высушивают их в темном, сухом помещении, где потом и хранят.

Смысл ферментации

Как и большинство разновидностей чая, листья топинамбура перед употреблением проходят процесс ферментации. Во время тщательного перемешивания измельченных частиц листа, нагретых и смоченных в воде, происходит ряд биохимических изменений. По своей сути процесс похож на брожение, но в кислородной среде. Ферментация происходит под действием энзимов, содержащихся в самом сырье, а также микроорганизмов, активно размножающихся в теплой и влажной среде. На последней стадии ферментируемая масса высушивается в высокотемпературных печах, где фиксируются ее вновь приобретенные свойства.

Весь этот процесс необходим для улучшения сохранности лечебных свойств в сырье и их отдачи при заваривании чая.

Как заваривать чай из топинамбура

Готовить чай из этого растения можно по разным рецептам. Но какой бы вы не выбрали, можете быть уверенными в пользе напитка:

Для приготовления чая из клубней
их нужно измельчить при помощи блендера. 2 ложки полученной кашицы залить в термосе кипятком и настоять не менее 8 часов. Пить его нужно по 100 мл за 30 минут до принятия пищи.
Чай из листьев топинамбура
готовится как из сухого, так и свежего сырья. Для этого в термос помещается 1 ложка измельченных листьев и заливается 500 мл кипятка. Через 3 часа полезный напиток готов. Пить его нужно так же, как и напиток из клубней.
Чтобы сделать чай из цветков топинамбура,
2 ложки сырья нужно залить 500 мл кипятка. Через 30 минут настойку процедить и пить 1 раз в день по 100 мл.
Сироп топинамбура
можно добавлять в чай или другие готовые напитки. Чтобы его приготовить, нужно отжать сок из клубней растения. Он нагревается до температуры 50–60 градусов, после чего, огонь уменьшается до минимального. Таким образом, он выдерживается 10 минут. Важно чтобы сок не кипел. После остывания массу вновь вернуть на огонь и прогреть. Повторить процедуру нужно 5–6 раз. Обычно за это время сироп успевает загустеть. Перед последним прогреванием добавляется лимонный сок из расчета 1 лимон среднего размера на 1 кг корнеплода.

Пошаговая инструкция по приготовлению напитка

Из клубней

Чай из клубней Напиток из клубня полезно пить для очистки крови от токсинов и при сахарном диабете. Для того чтобы приготовить полезный чай из клубней топинамбура, нам понадобятся:

Измельченные клубни топинамбура – 1,5 ст. лож.
Кипяток – 300 мл.

Измельчить клубни топинамбура с помощью блендера, затем поместить полученную массу в термос и залить кипятком. Дать настояться напитку в течение 8 часов и принимать в день по 100 мл за полчаса до еды.

Из цветков

Чай из соцветий этого растения способен:

увеличить количество гемоглобина;
снизить симптоматику гастрита;
убрать симптомы при алкогольном отравлении;
повысить общий иммунитет организма.

Для того чтобы приготовить чай из цветков земляной груши, потребуется:

Цветки топинамбура – 2 ст. л.
Кипяток – 300 мл.

Цветки залить кипятком и поставить в теплое место на 6 часов. Пить рекомендуется 3 раза в день до приема пищи по 150 мл. Приготовленный таким способом чай можно употреблять с медом.

Из листьев

при заживлении ран и восстановлении кожных покровов;
при простуде;
при заболеваниях пищеварительной системы;
при изжоге и метеоризме;
при очистке печени;
при остеохондрозе и радикулите.

Особенно чай из листьев топинамбура рекомендуется пить диабетикам. Чай способствует очистке крови от токсинов и опасных веществ.

Для приготовления чая необходимы:

Сушеные листья топинамбура – 1 ст. л.
Кипяток – 0,5 л.

Листья растения заливают кипятком и дают настояться около 3 часов. После этого чай можно пить 3 раза в день по 100 мл перед едой.

Польза листьев топинамбура

Народная медицина у топинамбура использует не только клубни, но и надземные части растения – стебель и листья. Особенно богаты на лечебные свойства молодые, срезанные еще до зацветания растения.

В них содержатся вещества, способствующие восстановлению поврежденных клеток и повышающие эластичность тканей. Не зря отвары стеблей и листьев топинамбура часто используют для обработки ран и язв, для лечения экземы и омоложения кожи лица.

Эти же отвары рекомендуют как очень действенное средство для выведения излишних солей из организма. И хотя к такому эффекту приводит и употребление самих клубней в пищу, отвар зеленых частей растений считается более мощным средством.

Чем полезен топинамбур для детей

Топинамбур — растение иммуномодулятор, повышает сопротивляемость организма различным простудным заболеваниям. В детских садах Новосибирска в течение 2 месяцев добавляли в пищу детей сухой порошок топинамбура. В результате заболеваемость ОРЗ снизилась на 60%.

Клубни топинамбура источник витаминов С, В, РР, поэтому их нужно добавлять в питание детей осенью и зимой. Кроме того, они богаты белком, который так необходим молодому растущему организму.

Дети, употребляющие топинамбур в пищу, как правило, не страдают анемией, так как он повышает гемоглобин, улучшает аппетит и способствует пищеварению. Топинамбур можно давать детям в виде салата уже в возрасте 2-3 лет. Топинамбур хорошо сочетается с такими овощами и фруктами как: морковь, репа, редька, помидоры, консервированный зелёный горошек, огурцы, яблоки, айва, груша. В день рекомендуется давать не более 2-3 клубней.

Следует принимать топинамбур детям, страдающими колитами и гастритами, а также бактериозом, так как земляная груша подавляет рост патологической кишечной микрофлоры, помогает размножению полезной микрофлоры, восстанавливает слизистую, нормализует кислотность, устраняет запоры.

Вы узнаете, как использовать чай из топинамбура для лечения и похудения. Мы познакомим вас с лучшими рецептами напитка и с правильной дозировкой.

Химический состав листьев

оказывает воздействие на построение новых клеток и их защиту;
необходим для нормального функционирования организма.

являются фундаментом для образования мышечных тканей;
участвуют в вырабатывании пищеварительных ферментов, гормонов, антител к различным вирусам;
способствуют восстановлению и поддержанию работоспособности иммунной системы организма.

способствуют чистке желудочно-кишечного тракта;
регулируют обменные процессы;
обеспечивают организм энергией;
выполняют строительные функции;
оказывают помощь в переваривании жиров и белков.

участвует в построении зубов, волос, ногтей, костной ткани;
необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы организма;
нормализует обменные процессы в клетках;
необходим для секреции гормонов.

обеспечивает проводимость нервных импульсов;
необходим для нормальной работоспособности почек;
поддерживает жидкостный состав и давление внутри клеток;
обеспечивает контроль кислотно-щелочного баланса.

принимает участие в метаболизме;
необходим для формирования клеток крови и нормального функционирования репродуктивной функции организма.

участвует в синтезе коллагена и пигментации;
ускоряет усваивание железа.

оказывает влияние на образование кровяных телец;
представляет собой составляющий элемент гемоглобина.

нормализует метаболизм;
снижает холестерин;
улучшает кровообращение;
способствует выведению токсинов из организма.

влияют на все обменные процессы в теле человека;
обеспечивают высвобождение энергии.

выполняет иммуностимулирующую роль.

способствует поддержанию иммунитета;
обеспечивает здоровье зубам и костям;
необходим для снижения уровня холестерина.

поддерживает работоспособность иммунной системы;
необходим для выработки антител.

[stextbox груша не способна накапливать тяжелые металлы, радионуклиды, нитраты. Она не вызывает аллергических реакций и не оказывает токсическое действие.[/stextbox]

Цветки топинамбура: полезные свойства

Красивые желтые цветы, напоминающие маленькие подсолнушки, обладают рядом полезных свойств. А именно:

Цветки топинамбура: полезные свойства

Как применять

Чтобы применить цветки в лечебных целях, делаем из них настой, заварив 2 ст.л. сырья 0,5 л кипятка, настояв в течение 20 минут и профильтровав его.

Для избавления от вышеперечисленных недугов выпиваем по 120 мл настоя один раз в сутки.

Ботаническое описание

Топинамбур внешне напоминает подсолнечник, однако съедобная часть растения находится не над поверхностью земли, а в почве. На одном месте бульва может произрастать до 25 лет. Многолетнее культивирование растения способствует сильному загущению плантаций, измельчению клубней, поэтому садоводы рекомендуют возделывать земляную грушу на протяжении одного, двух или трех лет.

Корень топинамбура стержневой, с увесистыми боковыми разветвлениями. В зависимости от сорта длина черешка достигает 2 – 5 сантиметров, листовой пластины – 10 – 20 сантиметров. Листья яйцевидной формы, черешковые, крупные с заостренной вершиной. Из почек клубня отрастают 1 – 2 побега возобновления. Листовая пластинка покрытая жесткими волосками сверху, цельная, с опушенными жилками снизу.

Побеги растения цилиндрической конфигурации, до 3 метров в высоту. В почве на столонах формируются бугристые клубни продолговато-овальной, грушевидной, веретеновидной конфигурации. Они имеют неправильную форму. Окраска мякоти – белая, кремовая, с желтоватым оттенком. Сверху съедобный корнеплод покрыт тонкой несъедобной кожицей коричневого цвета. В зависимости от возраста растения масса клубней может варьироваться от 20 до 250 грамм, а их количество от 30 до 40 штук.

Топинамбур влаголюбив, светолюбив, однако не переносит переувлажнение почвы, кислых и засоленных участков.

Особенности выращивания топинамбура:

не требует ухода;
может расти на солнце и в тени;
не боится вредителей, сорняков;
не накапливает в клубнях, зеленой части нитраты;
по калорийности напоминает картофель, вкусу – цветную капусту и спаржу.

Сегодня топинамбур возделывается как ценная продовольственная, техническая, кормовая культура, которая по урожайности превосходит кукурузу, картофель, сахарную свеклу. Растение часто высаживают с целью декоративного озеленения зон отдыха (парков, скверов), для защиты посевов от ветров, увеличения плодородия сельскохозяйственных угодий.

Клубни иерусалимского артишока содержат большое количество пектинов, за счет чего активно используются в производстве джема, варенья, пастилы, мармелада и желе для детского, диетического меню.

На протяжении последних 50 – 60 лет топинамбур находит широкое применение в молочной, консервной, хлебобулочной, мясной промышленностях. Его используют в производстве безалкогольных и спиртных напитков, а также в фармацевтической индустрии в качестве источника инулина (для создания биологически активных добавок).

Как употреблять топинамбур при диабете?

Самый полезный топинамбур при диабете в сыром виде, так сохраняются все его описанные свойства. Можно, очистив клубень, просто порезать его пластинками и съесть (он имеет приятный сладковатый вкус), а можно приготовить салаты и соединить его с различными ингредиентами, обычно используемыми в них. А вообще существуют различные варианты блюд из земляной груши: её можно варить, запекать, жарить (диабетикам не рекомендуем) и даже сушить.

Противопоказания к применению

Земляная груша является исключением из правил. Она – это редкий пример полезного растения, которое не способно оказать на организм негативного воздействия. Исключением являются случаи с индивидуальной непереносимостью.

Отсутствие противопоказаний не является поводом возлагать оздоровительную работу на листья топинамбура. Земляная груша способна дополнить курс лечения. О замене речь не идет.

Применение в косметологии

Клубни протираются на тёрке;
Полученная кашица накладывается на лицо;
Спустя 20 минут состав смывается тёплой водой.

Такая маска делается раз в 3 дня — заметный эффект проявляется уже через 10 процедур: морщины устраняются, кожа приобретает упругость.

Ферментация листьев растения

Процесс ферментации листьев необходим для того, чтобы сделать чай более вкусным, выразительным и ароматным, а также сохранить максимальным образом полезные вещества. Для этого листья подготавливаются следующим образом:

Зелень растения мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
Затем подготовленное растение вымесить руками для извлечения сока.
Положить в морозильную камеру на 1 час, после этого разморозить и еще раз руками вымесить полученную смесь.

После основной подготовки листья топинамбура сушатся естественным образом 4-5 дней либо в духовке при температуре 50 градусов в течение 2 часов.

Борьба с лишним весом

Упрощение переваривания жиров. Топинамбур активизирует функционирование желчного пузыря. Это приводит к нормализации выработки желчи в печени.
Улучшение работы печени. Происходит это за счет выведения токсических элементов.
Активизация функционирования почек и уменьшение отечности.
Выведение лишней жидкости и предотвращение ее накоплению.
Борьба с высоким уровнем сахара в крови. Свойства Топинамбура используются в качестве дополнения к предписанию лечащего врача при диабете.
Нормализация функционирования кишечника, профилактика запоров. Данная функция обеспечивается полисахаридами в составе земляной груши.

Польза и вред

Как и клубни, листья топинамбура имеют как полезные свойства, так и ряд противопоказаний.

Польза:

укрепление иммунной системы;
очищение желудка, ускорение метаболизма;
укрепление волос, ногтей, зубов за счет содержания кальция в составе;
нормализация обменных процессов;
улучшение кровообращения, очищение крови от токсинов;
снижение уровня холестерина в крови.

Список вредных свойств листьев будет также мал, как и для клубней топинамбура. Это растение одно из немногих обладает минимальным вредным эффектом.

Вред: аллергические реакции в редких случаях.

Сбор и хранение топинамбура

Когда выкапывать?

Как сушить?

Хранение топинамбура в домашних условиях

Применение порошка топинамбура

В аптечных сетях есть несколько видов лекарственных форм с топинамбуром, одной из которых является порошок. Он представляет собой измельченный корнеплод, и применяется в народной медицине в качестве биологически активной добавки к пище или как приправа к блюдам. Такой порошок можно приготовить и самостоятельно, ведь в представленный на рынке производители наверняка добавляют консерванты, чтобы продлить срок хранения препарата.

Если Вы склонны к аллергическим реакциям и хотите иметь уверенность в составе, делайте такое средство самостоятельно. Для этого выберите хорошие, не пораженные гнилью твердые плоды, вымойте, очистите от кожуры, нарежьте колечками и высушите в электросушилке естественным путем или погрузите в духовой шкаф. Когда колечки полностью высохнут, измельчите с помощью кофемолки. В таком продукте полезные компоненты препарата сохраняются в максимальной степени, а воздействие на организм ничем не отличается от действия сырого овоща. Особенности применения:

во время приема пищи или за сорок минут;
одну чайную ложку можно растворить в одном стакане кипяченой воды комнатной температуры;
в случае использования в детской кухне порошок лучше добавить в салат или другое блюдо.

Ферментация листьев топинамбура

Подготовка сырья

Выполняется несколькими способами:

пропустить свежую зелень земляной груши через мясорубку;
мелко нарезать и тщательно вымесить руками или любыми кухонными принадлежностями;
положить в морозильную камеру, выдержать один час, разморозить и подавить ладонями.

Подвяливание

Сушка

Подготовка к длительному хранению

Топинамбур в медицине

снятия тяжелой физической, умственной и психоэмоциональной нагрузки;
повышения работоспособности;
профилактики и лечения инфекционных болезней в острой и хронической стадии;
нейтрализации вреда СВЧ-излучений, воздействия радионуклидов, тяжелых металлов, токсинов;
профилактики развития злокачественных новообразований;
повышения гемоглобина;
нормализации кислотности желудочного сока;
торможения отложений солей в суставах;
снятия отеков сердечного и почечного генеза;
укрепления моторной функции кишечника;
повышения невосприимчивости организма ко многим инфекционным, а также воспалительным заболеваниям;
снятия симптомов интоксикации (устраняет рвоту, тошноту, горький привкус во рту, боль в области живота).

Что лечит топинамбур?

Заваривание чая

Рецепт приготовления чая прост. Он рекомендует следующее:

Три столовых ложки сухих листьев заливаются одним литром горячей воды (рекомендуемая температура воды – 80-85 градусов);
Настаивается смесь в теплом месте 3 часа. Идеально подойдет термос.
Процеживается или аккуратно отделяется от гущи.

Где купить

Компания входит в число наиболее надежных продавцов лекарственных трав и фитопрепаратов России. На продажу выставлена исключительно сертифицированная продукция, оригинальность и лечебная ценность которой подтверждена независимыми исследованиями.

Как принимать топинамбур без вреда для здоровья

Чтобы достичь видимых результатов, овощ следует принимать ежедневно на протяжении трех-четырех недель, только в таком случае возможно появление первых улучшений при наличии болезней. Курс такой продолжительностью рекомендуется для:

устранения запоров;
нормализации кровяного давления.

При наличии сахарного диабета дозировка и продолжительность курса определяются врачом-эндокринологом ввиду возможности растения влиять на количество в кровеносной системе такого гормона, как инсулин. При плохой свертываемости крови:

продолжительность курса в два раза меньше – не более десяти суток;
суточная норма снижается в два раза.

Указанные параметры также определяет врач. Для улучшения состояния эпидермиса в том случае, если костная система подвержена патологии, подойдут листья земляной груши – с ними следует делать ванны, регулярность процедур – через сутки.

Давайте теперь поговорим о том, какова же суточная норма в общем случае или при употреблении растения в профилактических целях. На самом деле, здесь все зависит от того, в каком виде происходит применение. Данные о формах приема и соответствующих нормах представлены в таблице:

Вид блюда	Особенности	Суточное количество
Сырой овощ	Отдельно или как компонент салата	150,0 грамм
Клубни приготовленные	В вареном, печеном, тушеной виде	300,0 грамм
Чай	Заваривают листья, пьют трижды в сутки	300,0 миллилитров
Настой	Готовят с использованием измельченного и предварительно высушенного клубня растения	1 литр

Указанные нормы актуальны в случае отсутствия заболеваний, поэтому при наличии болезней следует консультироваться с врачом. При употреблении продукта, обогащенного топинамбуром (кофе, цикорий, , хлебцы амарантовые) нужно соблюдать указанную на упаковке рекомендуемую суточную норму.

Описание растения

Как приготовить топинамбур?

Сушеный топинамбур

Замороженный топинамбур

Сырой топинамбур

Свежие и тщательно вымытые клубни вместе со шкуркой принимаются трижды в день по 150 – 200 г, за 30 минут до употребления пищи.

Жареный топинамбур

Запеченный топинамбур

Вареный топинамбур

Квашеный топинамбур

Сорта и гибриды

Гибриды топинамбура насчитывают более 300 видов. Среди разнообразия выделяют сорта:

Дающие высокий урожай клубней.

С богатой зелёной массой.

В промышленных масштабах возделывают два сорта:

Чай из топинамбура

Топинамбур – уникальное растение с богатым химическим составом. Чай из топинамбура, полезные свойства которого были известны еще нашим предкам, используется для лечения анемии, при проблемах с почками и поджелудочной железой. Для приготовления целебного напитка могут использоваться абсолютно все части растения.

Читайте также: