Фруктовая горка своими руками

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 05.10.2024

Приготовить шоколадный бисквит и охладить. Разрезать бисквитный корж вдоль на 2 части. Один корж пропитать любым сиропом, а вторую часть бисквита порезать на небольшие кубики.

Консервированные абрикосы, ананасы и бананы порезать небольшими кубиками (часть абрикосов и ананасов отложить в сторону для украшения торта). Большую салатницу смазать растительным маслом и выстелить дно салатницы пищевой пленкой.

Дно и стенки салатницы выложить, в виде красивого узора, кольцами ананаса и дольками абрикосов.

К бисквиту, порезанному на кубики, добавить порезанные кусочки фруктов и перемешать. Сливки охладить. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.Быстрорастворимый желатин залить горячим компотом или водой и размешать до полного растворения ~7 минут (при работе с желатином желательно следовать инструкции на упаковке желатина).

Йогурт выложить в миску и добавить, помешивая, процеженный раствор желатина. Хорошо перемешать. Соединить йогурто-желатиновый раствор со взбитыми сливками и хорошо перемешать до однородной массы.

На дно салатницы налить немного сливочно-желатиновой массы, так, чтобы немного прикрыть дно.

Сверху выложить часть бисквитных кубиков. Далее, чередуя, бисквит со сливочно-желатиновой массой, заполнить все пространство салатницы.Сверху уложить бисквитный корж.Поставить торт в холодильник не менее, чем на 5-7 часов (лучше на ночь).

Готовый торт аккуратно извлечь из салатницы, вытаскивая его, за находящиеся снаружи концы пленки. Торт перевернуть на блюдо и украсить тертым шоколадом и взбитыми сливками, фруктами и ягодами.

Возрастная категория сайта 18 +

Белки отделить от желтков.Белки взбить в густую пену. Постепенно ввести 2 стак. сахара, взбитые желтки, все тщательно перемешать. Добавить муку, какао, соду, гашенную лимонным соком, замесить тесто.Выложить тесто в форму, смазанную маслом и выпекать 1 час при температуре 180 градусов. Готовый корж разрезать на 2 части. Верхний корж нарезать кубиками по 3 см. Сметану взбить в пышную пену, добавив 1 стак. сахара. Бананы, киви очистить, нарезать кусочками. Смешать с вишнями( без косточек) Смазать корж кремом.Выложить на него часть фруктов. Окуная кусочки бисквита в крем, выложить горкой на фрукты и корж, чередуя фруктами и промазывая кремом слой бисквитных кубиков. Украсить тертым шоколадом и орехами.

Как приготовить блины не запачкав посуды Очень прикольный рецепт, при котором вы сможете .

Рецепт идеальных сырников Вам понадобится: Тв.

Игольницы на любой вкус Как маленькие подарочки и сувениры очень хороши игольницы.Их можно .

-Рубрики

РУКОДЕЛОЧКИ. (1192)
вязание и мастер-классы по вязанию (266)
шитье,мастер-классы по шитью (265)
вязание крючком +мастер-классы (160)
сумки+мастер-классы (150)
вышивка (60)
плетение+мастер-классы (43)
вязание для деток. (33)
бижутерия (29)
шитье для деток +МК (27)
вязание на машине. (7)
квиллинг (5)
подушки-красавицы (2)
бисер. (2)
РЕЦЕПТИКИ+МК (974)
выпечка,мастер-классы (146)
сладости-вкусности (69)
мариновалки,соленья. (39)
салатики. (17)
украшение блюд (14)
напитки (13)
вкусные рецепты для деток. (11)
соусы. (10)
варенья,джемы,конфитюры. (4)
ЗДОРОВЬЕ (259)
ИНТЕРЕСНЕНЬКО. (256)
полезные советы. (46)
славянская мифология (41)
интересные идеи (40)
мастер-классы (20)
костюмы разных времен и народов. (18)
архитектурные памятки. (17)
тайны. секреты. (1)
ЖУРНАЛЫ,КНИГИ. (164)
ПРОГРАММКИ (161)
новичкам (62)
сайты (35)
для компа. (19)
из интернета (9)
ПРИТЧИ,ЦИТАТЫ. (117)
поэзия (80)
пожелания,открытки (2)
ДИЗАЙН (83)
работа в фотошопе. (19)
ДЛЯ ДНЕВНИЧКА. (81)
ВЫКРОЙКИ (68)
МАЛЕНЬКИЕ ЛЮБИМЦЫ (54)
СХЕМЫ (44)
ФОТО (36)
ПОСМЕЕМСЯ. (23)
МОДА. (18)
ДЕТСКАЯ СТРАНИЧКА (15)
ПРИЧЕСКИ (15)
МУЗЫКА (12)
МОЛИТВЫ (9)
КРАСОТЫ ПРИРОДЫ. (4)
УЧИМ ЯЗЫКИ. (4)
УРОКИ. (2)
ЭСКИЗЫ (2)
МАНИКЮР,ПЕДИКЮР (1)
ФИЛЬМЫ (1)
КОСМЕТИКА своими руками. (1)

-Приложения

Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

-Музыка

-Фотоальбом

Общая 12:53 17.03.2011 Фотографий: 1

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

Торт "Фруктовая горка"

для бисквита
яйца - 4-5 шт,
мука - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
картофельный крахмал - 1 ст. ложка
какао - 1-2 столовые ложки
для сливочно-желатинового крема
желатин быстрорастворимый - 2-3 ст. ложки с горкой,
сливки 33% - 500-600 мл,
сахарная пудра - 0,75 стакана (по вкусу),
абрикосовый или персиковый йогурт - 300 мл,
абрикосовый или ананасовый компот - 200 мл (можно взять из банки с консервированными фруктами),
для пропитки коржей
абрикосовый или апельсиновый сироп
консервированные абрикосы или персики - 1 банка (400 граммовая),
консервированные ананасы - 1 банка (500 граммовая),
бананы - 1-2 шт,
молочный или горький шоколад - 20 г
взбитые сливки для украшения

Приготовить шоколадный бисквит и охладить.
Разрезать бисквитный корж на 2 части. Один корж пропитать любым сиропом, а вторую часть разрезанного бисквита порезать на небольшие кубики.
Консервированные абрикосы, ананасы и бананы порезать небольшими кубиками (часть абрикосов и ананасов отложить в сторону для украшения торта).
Большую салатницу смазать растительным маслом и выстелить дно салатницы пищевой пленкой.
Дно и стенки салатницы выложить, в виде красивого узора, кольцами ананаса и дольками абрикосов.

К бисквиту, порезанному на кубики, добавить порезанные кусочки фруктов и перемешать (кроме фруктов я добавила к бисквитным кубикам тертый белый шоколад).

Сливки охладить. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.

Быстрорастворимый желатин залить горячим компотом или водой и размешать до полного растворения ~7 минут (при работе с желатином желательно следовать инструкции на упаковке желатина).
Йогурт выложить в миску и добавить, помешивая, процеженный раствор желатина. Хорошо перемешать.
Соединить йогурто-желатиновый раствор со взбитыми сливками и хорошо перемешать до однородной массы.
На дно салатницы налить немного сливочно-желатиновой массы, так, чтобы немного прикрыть дно.
Сверху выложить часть бисквитных кубиков.
Далее, чередуя, бисквит со сливочно-желатиновой массой, заполнить все пространство салатницы.

Сверху уложить бисквитный корж.

Поставить торт в холодильник не менее, чем на 5-7 часов (лучше на ночь).
Готовый торт аккуратно извлечь из салатницы, вытаскивая его, за находящиеся снаружи концы пленки.
Торт перевернуть на блюдо и украсить тертым шоколадом и взбитыми сливками.

Белки отделить от желтков. Белки взбить в крутую пену, постепенно ввести 1 стакан сахара и желтки. Добавить муку, какао, соду(погасить) и выпекать в духовке минут 30 -40.

Взять большую миску или салатницу. Выстелить ее пищевой пленкой так, чтоб края ее свисали. На дно выложить ананасы и персики.

Желатин растворить в компоте от ананасов и растопить на водяной бане. Сметану соединить с йогуртом и добавить 150 г. сахара(кто любит более сладкие торты- кладите больше сахара) и желатин (охлажденный). Вылить немного крема.

Сверху накрыть второй половиной коржа, пропитанной сиропом от ананасов. Края пищевой пленки поднять.Поставить на 6 -7 часов на холод.

Готово! Достаем из холодильника, переворачиваем на блюдо, убираем пленку. Я покрыла шоколадом, но это не обязательно.

Подобные рецепты

Благодаря творожной основе торт "Творожно - фруктовый" легкий и низкокалорийный, а фруктовая начинка напоминает о лете.

Этот тортик я в советское время ела на празднике у своей подруги. Он хорош в жаркую погоду. Идеален для тех, кто худеет и считает калории. Все витамины в одной тарелке.

Такой тортик без выпечки можно приготовить и дома, и на даче. Подойдут любые свежие ягоды и мягкие фрукты. Рецепт на конкурс, тема "Летние десерты"

Очень простой в приготовлении фруктовый торт, который напоминает те тортики, которые стали продавать в кондитерских в последние годы. 15 минут на подготовку максимум +.

1 сентября - не самый любимый праздник моего сына-семиклассника. Поэтому стараюсь как-то приободрить его, создать праздничную атмосферу. Вот решила приготовить наш люб.

Этот торт невероятно вкусный, отличается очень насыщенным вкусом и достаточно необычным оформлением, в виде горки. Каждый кусочек просто тает во рту, готовится десерт .

"Фруктовый торт" - именно под таким названием записан этот пирог в старой, еще "советских" времен, книге рецептов моей мамы, поэтому так и оставила. Фруктов то как раз.

Бисквит.Нежнейшая творожная масса, сливочная основа под фрукты. Много фруктов. После сытного праздничного обеда, это именно тот десерт, который удовлетворит любой вкус.

Эти печенюшки можно отнести к разделу здорового питания ! Так же еще один вариант использования переспевших банан.Рецепт взят из просторов инета.

Очень вкусные, душистые булочки. Синтез взаимодействия взбитого белка с апельсиновой цедрой, грецкого ореха и штрейзеля из миндальной крошки. Даже не знаю, что сказ.

Лето, изобилие ягод и фруктов! Так и хочется испечь с ними что-то вкусненькое! Фрукты и ягоды можно брать по своему вкусу.

Блюдо на любителя гречки и свеклы. Я люблю и то и другое. А вместе они тоже неплохо сочетаются. В общем, для разнообразия можно иногда готовить и такой гарнир.

Фруктовый салат — блюдо, приготовленное из смеси различных свежих фруктов, порезанных небольшими кусочками.В традиционный рецепт входят яблоко, груша, апельсин, десерт.

Читайте также: