Цветы из редиски своими руками

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 05.10.2024

С помощью такого ножа можно делать украшения не только из моркови, я применила вилку и тогда даже из самой маленькой редиски можно розу сотворить. Пять секунд и красота готова. Шкурка получается тоненькая. Делать очень быстро. На этикетке было название "Точилка для моркови" :) Но моркови мне показалось мало. "Точила" все, что в холодильнике нашла. Чтобы дольше сохранилось, надо опустить в холодную воду на 15 минут, тогда не завянет.

Эти цветочки из редиса вырезаются довольно легко.
Никаких специальных ножей вам не понадобится. Можно использовать обычный кухонный нож.

Я вырезала тайским ножом, потому что люблю его!

Для вырезания цветов потребуются:
1. Редис
2. Нож

1. Разрежьте корнеплод пополам зигзагом:

2. Разъедините половинки:

3. Получилось две заготовки для цветов:

4. Уберите лишнюю мякоть в середине половинки. Расслоите надвое зубцы одной половинки, получив первый и второй ряд лепестков. Сделайте небольшие срезы на внутренней стороне лепестков второго ряда:

5. Аналогичным образом оформите и другие половинки:

6. Опустите в ледяную воду на 15-20 минут, чтобы цветок "распустился":

Соберём композицию. Получилось вот такое цветочное деревце!

В этом посте даны несколько вариантов украшения блюд, а также уроки элементарного карвинга (пошагово).

Оливковые пальмы.

Дальше не менее интересно, как говорят на ТВ – не отключайтесь!

Пусть вам подскажет фантазия!

А вот еще варианты пальм

Цветок из ломтиков огурца.

Розочки из соленой рыбы.

Вариант оформления салата (например итальянского хлебного)

Роза из тонких удлиненных ломтиков огурца, ветчины, рыбы, бекона.

Розы из редьки.

1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.

3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.

5) Скрепляем его деревянной шпажкой.
Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.)

Ромашки из редиса и моркови.

Спиралька из огурца.

Короткие спиральки – хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.
Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.

1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.

2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.

4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса

Украшение из огурца и оливок

1) Ножом нарезать из огурца тонкостенные конусы, как указано на фото.

2) В готовые конусы вложить оливки. В оливки можно вставить кусочки моркови.

Цепочка из огурца

2) Карбованный огурец нарезаем кружочками.

3) Вырезаем среднюю часть, чтоб получилось колечко.
Это можно сделать с помощью выемки или бутылочной пробки с достаточно острыми краями (от шампанского или др.), или вырезать кончиком ножа.

4) Половину колечек разрезаем с одной стороны. Цепляем надрезанное кольцо к неразрезанному. К нему – опять разрезанное.
В результате получится цепочка: разрезанное кольцо – целое – разрезанное – целое и т.д.
Такую цепочку можно использовать и для украшения бордюров тарелок.

Розы из помидора.

2) Размотайте полоску из кожицы помидора в плоскую спираль, положив его мякотью вниз на рабочую поверхность. Начинайте разматывать с конца, ближнего к черешку.

3) Когда практически вся полоска размотана, соберите ее в розочку, используя широкое начало полоски как основание и свернув из нее как можно больше раскрывшихся лепестков

Розы и другие украшения из разных продуктов

Бабочка из цитрусовых

1) Крупный лимон обмойте, осушите полотенцем. Затем карбуйте – сделайте равномерные продольные вырезы на кожуре.

2) Порежьте лимон кружочками толщиной около 3 мм.

3) Вырежьте ножом из ломтика лимона две части в виде латинской буквы V.

4) Удалите две V-образные части.

Украшения из цитрусовых

Лепестки из огурца

Разрезать огурец вдоль на две половинки.

Далее возможны варианты:

Вариант 1.

Сделать один надрез, не прорезая до конца, вторым движением отрезать раздвоенную пластинку.

Один лепесток завернуть внутрь.
Опускать лепестки на 5 минут в ледяную воду. Когда будут все готовы – выкладывать на блюдо.

Вариант 2.

Загнуть лепестки, как показано на фото и опустить на 5 минут в ледяную воду.

Вариант 3.

Вдоль огурца вырезать бороздки на кожице (карбование).

Съедобные букеты становятся все более востребованным подарком, так как это бюджетный, доступный для изготовления своими руками презент.

В сборку можно добавить все, что душа пожелает, в том числе колбасу, копченые колбаски, сыр одного или разных видов. Такой букет может быть самостоятельным подарком из угощений или дополнением к другому подарку.

К колбасе и сырам можно доставить внутри букета/набора алкогольный напиток или пиво/ кофе, чай в пачках/ фисташки/кириешки в собственных прозрачных кулечках.

Украшают овощами, зеленью, цитрусами, фруктами и т. д.

Как сформировать колбасно-сырный ("колбасный" или "сырный", по отдельности) букеты?

Все из продуктов нарезается/измельчае тся более или менее крупно, как это удобно, в зависимости от количества и объема ингредиентов.

Так, сыр можно нарезать слайсами или кубиком, брусочком. Слайсы заворачиваются типа "кулечков". Из колбасной нарезки можно сделать "розочки" своими руками.

Для сытного букета типа мясного, вместо колбасок можно упаковать еще бекон или другую колбасную/мясную нарезку в виде "цветов" отдельным букетом, можно добавить в композицию слайсы сыра, зелень.

Для этого полоски сворачивают в ролл и запекают в духовке внутри силиконовых формочек/ на решетке до подрумянивания.

А теперь все - поэтапно. Здесь сборка мужского колбасно-сырного букета с пивом.

Взяли следующее: сыр-плетенку, сыр типа российского, копченые колбаски и колбасу, багет, помидоры черри, зелень, красный перец, лимоны для декора.

Продели на шпажки половинки лимонов, завернув в полиэтиленовую пленку.

Перцы насадили целиком.

Сначала каждый из продуктов нарезается порционно и насаживается на деревянные шпажки.

Палочки колбасы - пополам, разрез в центре, по диагонали.

Каждую из половинок оборачивают в пленку - так более эстетично. Сыр-косичка тоже нарезается напополам и оборачивается в пленку. Сыр типа российского нарезают дольками и обрачивают в полиэтилен, фиксируют к шпажке.

Если используют палочки сыра, то их разрезают пополам и протыкают.

Пивные бутылки фиксируют скотчем, используя несколько деревянных шпажек для каждой.

Охотничьи колбаски тоже нарезают напополам и продевают на шпажки.

Далее, все собирают воедино и обматывают оберточной упаковочной бумагой/газетой/скра повой бумагой/сеточкой и др.

Букет фиксируется, перетягивая в основании шпагатом. Поверх него можно украсить бантиком из ткани.

Готово! Можно поздравлять с днем Защитника Отечества!

(Еще оригинальное исполнение на видео.)

Можно варьировать с количеством компонентов, менять, добавлять и т. д.

Вместо пива - баночка корнишон, кетчуп или соус в пластиковой бутылочке.

Если букет очень тяжелый, то устанавливают на дощечке или в коробку и все вместе оборачивают в бумагу.