Что можно сделать из кофемашины своими руками

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 18.09.2024

Фильтр для кофеварки, изготовленный своими руками, позволяет сварить вкусный и ароматный напиток с минимальными затратами. При подборе материалов следует учитывать характеристики оборудования. Самодельные изделия не рекомендуется использовать постоянно, поскольку их фильтрующие возможности уступают таковым у заводской продукции, а мелкие частицы зерен забивают кофеварку и выводят технику из строя.

Зачем нужен фильтр для кофеварки?

Для быстрого приготовления кофе в домашних условиях или небольших офисах используют капельные кофеварки. Оборудование состоит из резервуара с холодной водой и емкости для напитка. При подаче питания жидкость проходит через нагреватель и испаряется. Затем вода конденсируется и поступает в полость фильтра, заполненного молотыми кофейными зернами. Температура жидкости составляет +95…+96°С, что обеспечивает хорошие вкусовые качества напитка.

Заводские изделия поставляются в 12 стандартных размерах, обозначенных на упаковке цифрами от 1 до 12. Габариты картриджа должны соответствовать посадочному гнезду в кофеварке. Информация о размере указана в инструкции по применению, прилагаемой к оборудованию.

Делаем фильтр из бумаги в домашних условиях

Производители кофеварок рекомендуют использовать фильтрующие элементы заводского изготовления, но владельцы изредка применяют самодельные конструкции (например, по окончании запаса изделий). Своими руками бумажный фильтр собирают из салфеток или целлюлозного полотенца. Не допускается использование бумаги с текстами или рисунками, поскольку полиграфические краски вредны для здоровья человека.

Материал должен легко пропускать воду и не разрушаться под воздействием влаги на отдельные фрагменты.

Для изготовления и последующего использования необходимо:

Нарисовать на листе бумаги окружность с помощью уложенного блюдца или картонного шаблона.
Вырезать заготовку и сложить ее пополам 2 раза, получив конический элемент. Соединять поверхности клеем, металлическими скобами или прорезать отверстие для слива не требуется.
Залить воду в бачок, засыпать молотый кофе и включить питание.

Перед использованием устройства рекомендуется обработать фрагмент заготовки или пробное изделие горячей водой и убедиться в достаточной прочности материала. Наилучшие результаты показывают неотбеленная фильтровальная бумага без клеевых швов, бамбуковые волокна или листы, отбеленные хлором либо кислородными реагентами.

После использования элемент подлежит утилизации, при повторном применении возрастает риск разрушения стенок.

простота изготовления;
пригодность для перемолотых зерен с различным размером крупинок;
отсутствие сроков годности и негативного влияния на вкус напитка;
плотная структура, не подверженная насыщению микроорганизмами;
простота утилизации (бумага разлагается естественным путем за несколько недель, не оказывая негативного влияния на окружающую среду).

Из чего еще можно изготовить фильтры?

Можно сделать кофейный фильтр из:

хлопчатобумажной ткани;
капронового волокна;
нейлона, устойчивого к внешним воздействиям.

Из ткани

Для изготовления можно использовать хлопчатобумажные ткани (например, часть полотенца или простыни) либо марлю, медицинский бинт.

Не следует применять окрашенные материалы, поскольку при нагреве пигменты попадут в напиток. Большинство владельцев кофеварок используют ткань белого цвета или с равномерной слабой окраской. Наилучшие результаты достигаются при применении сложенного в 4-6 раз медицинского бинта или марли, но следует учитывать риск попадания в кофе фрагментов нитей.

Краткий алгоритм действий:

Разметить заготовку, используя в качестве шаблона имеющийся штатный элемент или заранее сделанную выкройку из плотного картона.
Вырезать из ткани будущий фильтр, предусмотрев на кромках запас по 10 мм на подгиб.
Отогнуть запас по периметру и прошить вручную или на швейной машинке. Подшитая кайма предотвращает отслоение нитей, которые засоряют фильтрующую поверхность и могут попасть в напиток.
Сложить получившуюся тканевую салфетку лицевой частью внутрь и прошить кромку.
Установить элемент в кофеварку и засыпать размолотые зерна.

Самодельный фильтр из ткани не отличается высокой удерживающей способностью, часть кофейной пыли попадает вместе с напитком в чашки. Некоторые ценители кофе считают примеси достоинством, указывая на яркий аромат и насыщенный вкус напитка.

Дополнительными преимуществами являются экологичность и простота очистки тканевого мешка от загрязнений. При качественном шитье изделие выдерживает несколько десятков рабочих циклов.

Из капрона

Для изготовления необходимы капроновые чулки, из которых вырезают заготовку с учетом габаритов штатного фильтра. По кромке выкройки предусматривают запас 10-15 мм, необходимый для формирования прошитой отбортовки. Кромки следует подрезать нагретым ножом: воздействие повышенной температуры снижает риск расслоения синтетического полотна на отдельные нити.

Нейлоновые фильтры

Самодельные фильтры из нейлона не встречаются, заводские изделия состоят из пластикового или металлического каркаса, обтянутого мелкой сеткой из синтетического материала. Картриджи часто входят в комплект кофеварки. Ряд производителей поставляет детали как запасные части. Нейлон не разрушается под воздействием горячей воды и выдерживает многократную мойку с применением химических реагентов. Ресурс фильтра составляет 50-60 рабочих циклов. Высокая цена компенсируется длительной эксплуатацией.

Основные недостатки нейлонового картриджа:

требуется очистка и промывка после каждого использования кофеварки;
элемент не подходит для кофе мелкого помола (частицы проходят через ячейки сетки).

Ряд производителей поставляет фильтры из нейлона, покрытого тонким слоем нитрида титана. Изделия имеют красивый золотистый оттенок, напыление увеличивает ресурс деталей в 2-3 раза и не оказывает негативного влияния на вкус напитка. Фильтры нуждаются в промывке после каждого использования. Размер ячейки соответствует стандартным нейлоновым сеткам.

Основные проблемы в использовании самодельных фильтров

Недостатком самодельных изделий является низкая фильтрующая способность. Частицы зерен проходят через бумагу или ткань и засоряют кофеварку, поэтому следует промывать оборудование после каждого использования. Многие производители запрещают установку элементов, изготовленных своими руками. Артикулы оригинальных заводских фильтров или аналогов имеются в инструкции по эксплуатации.

Чем можно заменить фильтр в кофеварке?

Еще одной альтернативой мягким фильтрам является мелкоячеистая сетка (пластиковая или из пищевой стали), установленная на металлическом кольце. Преимуществом конструкции является высокая прочность. Изделие можно использовать сотни раз без риска попадания в напиток частиц фильтра. К недостаткам относят быстрое загрязнение сетки разбухшими пылинками кофе, из-за чего вкус напитка будет слабым и непримечательным.

Оказывается, ваша обычная кофеварка "умеет" варить рыбу и запекать яблоки, готовить лапшу и яичницу, а не только обеспечивать вас утренним кофе. Давайте подключим кулинарную фантазию и дадим ей возможность проявить себя в приготовлении повседневной еды! Это весело!

Отличные идеи на каждый день!

А вдруг вы - вечно голодный студент, у которого нет денег на плиту или у вас ремонт на кухне, а кушать хочется? Кофеварка подарит вам любимое блюдо, поэтому не спешите с ней расставаться, даже если она вам надоела.

Итак, предлагаем 14 кулинарных вариантов на любой вкус на каждый день, вооружайтесь продуктами, и - смело вперед!

Кукуруза в початках

Не ждите, пока вода закипит. Положите несколько початков кукурузы в чашу кофеварки, разрежьте их пополам, чтобы они поместились, и залейте машину четырьмя чашками воды. Доведите воду до кипения и дайте кукурузе повариться десять минут. Переверните початки, и пусть они остаются в горячей воде еще на десять минут или до готовности.

Яблоки в карамели

Если кофеварка позволяет установить на ее тен маленькие стеклянные чаши одну в одну, чтобы получилось что-то наподобие самодельного "котла" с двойным дном, то вы сможете полакомиться карамельным яблочком. Выньте чаши из кофеварки и включите устройство. Установите стеклянную чашу на тен и налейте в нее несколько столовых ложек воды. Сверху поставьте еще одну стеклянную чашу и положите в нее несколько карамельных конфет или сахар, периодически помешивайте, чтобы конфеты растворились. Как только конфеты растают, вы можете окунуть туда яблоко или зефир, клубнику и многое другое, чтобы получилось карамельное лакомство. Не позволяйте детям делать это без присмотра, так как они могут обжечься кипящей карамелью.

Отварная рыба

Вакуумное приготовление блюд широко распространено в кулинарном мире, и даже в кофеварке вы можете готовить этим методом. Возьмите лосося или треску, нарежьте толстыми кусками и поместить их на дно стеклянной чаши. Добавьте любимые приправы и добавьте три-четыре стакана воды. Включите кофеварку, и пусть рыба варится в течение семи-десяти минут, пока не станет мягкой. Если кусочки тонкие, сократите время варки. Слейте воду из чаши и подавайте рыбу.

Спаржа на пару

А давайте к рыбке приготовим спаржу! Поместите пятисантиметровые кусочки спаржи в чашу и залейте водой, включите кофеварку. (Можете заполнить чашу до линии максимума). Таким же образом можно приготовить брокколи и морковку.

Овсяная каша

Вы можете горячей водой из кофеварки запарить овсянку как быстрый вариант завтрака. Или действовать классическим способом. Заполните чашу овсянкой и водой в правильном соотношении: обычно на каждые полстакана овсянки требуется один стакан воды. Включите машину и варите кашу. Оставьте на 10-12 минут, затем добавьте сахар или мед.

Лапша быстрого приготовления

Все гениальное просто - положите в чашу свою любимую лапшу, добавьте содержимое пакетика с соусом (или специи, которые любите) и налейте около 250 мл воды. Удостоверьтесь, что вы удалили остатки кофе, чтобы супчик не приобрел кофейный аромат. Залив водой лапшу, накройте чашу крышкой и включите кофеварку на две-три минуты. И - вуаля, ваша лапша готова! Оставьте ее чуть потомиться в горячей воде, чтобы она "дошла". Вы можете варить в кофеварке любые макаронные изделия и крупы, соблюдая временной режим (ставьте таймер).

Бутерброд с запеченным сыром

Приятное дополнение к вашему кофе - вкусный бутерброд. На огнеупорную тарелку (маленькую сковородку), установленную на дно кофеварки, положите хлеб, смажьте маслом или майонезом, положите ломтик (или пару) сыра, накройте еще одним кусочком хлеба. Дайте сковородке предварительно разогреться на горячем тэне, чтобы у бутерброда получилась восхитительная хрустящая золотистая корочка. Готовьте пять-семь минут, затем переверните. Нет маленькой сковородки? Положите на тэн алюминиевую фольгу и жарьте прямо на ней. Вы можете тут же готовить и хот-доги, а если есть желание - яичницу на мини-сковороде, установленной на тэн кофеварки.

Шоколад

Вы можете приготовить чудесный ароматный шоколад, если порошкообразное какао вам надоело. Ваша кофеварка поможет вам в приготовлении лучшего десерта в вашей жизни! Налейте в чашу два стакана жирных сливок, добавьте натертый шоколад. Сюда же добавьте 2-3 стакана воды и перемешайте, чтобы шоколад расплавился, а ингредиенты соединились между собой. Перед тем, как подавать, размешайте, чтобы убедиться, что все кусочки шоколада растворились. Сверху по желанию можете украсить клубникой или бананом - фантазия хозяйки безгранична!

Хрустящие рисовые шарики

Если у вас есть кофеварка большой емкости, вы можете приготовить в ней чудесный десерт. Налейте в чашу три-четыре столовые ложки масла. Добавьте 10 унций зефира и перемешайте с маслом, пусть зефир растворится. Добавьте шесть чашек хрустящих рисовых шариков. Подержите на огне минуты 2-3, затем снимите, остудите и нарежьте на полоски или квадратики - кому как нравится.

Многие любят эспрессо, но без дорогостоящей кофе-машины его не приготовишь. И, наверное, мало кому приходило в голову, что такой, казалось бы, сложный бытовой прибор можно сделать самому из подручных материалов. Давайте сначала разберемся с теорией и растолкуем основные понятия.

Что такое эспрессо?

Эспре́ссо в домашних условиях готовят, пропуская горячую воду через фильтр с молотым кофе. Именно так будет работать наша эспрессо-кофеварка.

Порция эспрессо может быть обычной, двойной и тройной (30, 60 и 90 мл). Для каждой из порций нужно соответственно 7-8, 14-16, и 21-24 грамм кофе.

Не существует общепринятого стандарта приготовления эспрессо в домашних условиях, но чаще всего в источниках фигурирует давление в 9 бар.

Мы расскажем вам, как сделать эспрессо-кофеварку своими руками.

Какие требования предъявляются к нашей карманной эспрессо-кофемашине?

Эспрессо-кофеварка должна помещаться в карман джинсов
Для изготовления кофе-машины должны использоваться простые, не дефицитные материалы
Используемые в проекте инструменты должны быть простыми и общедоступными
Все узлы должны быть собраны в одном корпусе
Эспрессо-кофемашина должна быть малозатратной.

Материалы и инструменты для изготовления эспрессо-кофемашины

Медные части

Две заглушки диаметром 1″
Четыре заглушки диаметром 1/2″
Одна трубка диаметром 1/2″ длиной 75 мм
3 фитинга диаметром 1/2″ (два из них пойдут на изготовление фильтров)
Один фитинг диаметром 1″
Переходник с 1 на 1/2″ (1″ — папа). Переходник будет использован для изготовления заварника
Переходник с 1 на 1/2″ (1″ — мама). Переходник будет использован для изготовления бойлера.
Одна медная трубка диаметром 1/4″ длиной около 100 мм.

Крепеж

6-миллиметровый болт длиной 75 мм
6-миллиметровая барашковая гайка

Для заливного отверстия: маленький болт и гайка. Длина болта не должна быть больше 12 мм, высота гайки около 10 мм.

Для нагревателя: маленький болт и гайка. Диаметр болта должен быть меньше диаметра 1/4 дюймовой медной трубки. Длина болта около 12 мм.

Дополнительные детали

Две резиновые прокладки диаметром 1″
Два резиновых уплотнительных кольца, которые используются на смесителях. Кольца нужны для уплотнения заливного отверстия и отверстия под барашковой гайкой
10-кубовый шприц
Небольшая дощечка.

Инструменты

Дрель
Ножовка
Паяльник
Наждачная бумага № 150
Кусачки
Плоскогубцы
Молоток
Сверла (диаметр 6, 3 и 1.5 мм)
Несколько небольших гвоздей.

Технология изготовления кофе-машины

Бойлер

Просверлите 4 отверстия в переходнике с 1 на 1/2 дюйма. Вставьте 1/2-дюймовую трубку в переходник и запаяйте.

Примечание: Используйте только припой, не содержащий свинец.

Бойлер (часть 2)

Возьмите трубку диаметром 1/4 дюйма и на расстоянии около 25 мм от одного края сделайте V-образный пропил

Согните трубку в месте пропила под прямым углом

Запаяйте место сгиба
Молотком расплющите длинный конец трубки

В нижней части расплющенного края вырежьте небольшую зазубрину.

Расплющить трубку нужно для того, чтобы она поместилась в бойлер. Зазубрина нужна, чтобы в случае образования накипи трубка не заблокировалась полностью.

Бойлер (часть 3)

Соберите детали, показанные на фото, убедитесь, что все части хорошо подогнаны

Спаяйте все вместе (не забудьте параллельно трубке подачи воды впаять гайку).

Спиртовая горелка

Бойлер готов, и теперь у нас есть приблизительные размеры нужной спиртовой горелки.

Её придется конструировать самим. Так как горелка должна быть очень маленькой, но гореть довольно долго, топливо к ней должно поступать из контейнера, расположенного снаружи. После многочисленных экспериментов была создана вот такая грелка с топливным баком из 10-кубового шприца.

С полным контейнером топлива конкретно наш образец работает около 18 минут. Теперь нужно изготовить дозатор топлива. Можно конечно придумать что-то более утонченное, но мы просто заклеили верхнюю часть шприца изолентой, в которой иголкой проделали небольшое отверстие.

В итоге топливо поступало в горелку со скоростью примерно 1 капля в секунду, что обеспечило ее длительную, непрерывную работу.

Спиртовая горелка (часть 2)

Изготовьте все части горелки, основываясь на чертеже, приведенном в предыдущем пункте
В деревянной доске просверлите отверстие диаметром 6 мм и глубиной 12 мм. Эта дощечка станет кондуктором, облегчающим обработку медных трубок
Вставьте 1/4-дюймовую трубку в кондуктор и выпилите 4 канавки
Подгоните и спаяйте трубку, в которую будет вставляться шприц с трубкой, которая будет подавать испарения спирта в горелку

Вставьте топливную трубку в нагреватель и запаяйте нижнюю часть нагревателя

После того как вставите испарительную трубку на место, прикрутите к ней что-то на подобие газовой горелки, изготовленной из трубки с отверстиями, шайбы и болта.

Горелка (часть 3)

Осторожно отпилите иглу шприца до желаемой длины, не используйте для этого кусачки, иначе отверстие внутри иглы сплющится

Вставьте шприц в трубку-держатель и уплотните его

Заварник

Отмерьте 7 грамм кофе, чтобы оценить, какой объем он занимает. Для изготовления заварника мы используем переходник с 1 на 1/2 дюйма. Переходник нужно подпилить таким образом, чтобы под него можно было поместить маленькую чашку для эспрессо. Внутри заварника должны находиться металлические фильтры, которые придется изготовить самостоятельно.

Заварник (часть 2)

Приготовьте все детали заварника в соответствии с чертежом
Распилите вдоль один фитинг и распрямите его молотком.

Расплющивайте медную пластину до тех пор, пока она не станет толщиной с иголку
Из получившейся пластины выпилите кружок, помещающийся внутрь 1-дюймовой заглушки

Вырежьте еще один кружок, соответствующий наружному диаметру 1/2-дюймовой заглушки

Заварник (часть 3)

Положите кружки на деревянную доску и с помощью маленького гвоздя сделайте на них множество бугорков

Потрите кружки бугорками о наждачную бумагу. Трите до тех пор, пока на вершинах всех бугорков не образуется по маленькому отверстию.

Заварник (часть 4)

Обрежьте выходящую из бойлера трубку подачи воды так, чтобы она совпадала по форме с дюймовой заглушкой
Запаяйте стык между трубкой и заглушкой
От дюймового шланга отрежьте кольцо высотой около 6 мм.

Вставьте кольцо в верхнюю часть заварника
Установите дюймовый медный фильтр
Установите дюймовую прокладку, которая зафиксирует фильтр на месте.

Заварниик (часть 5)

Просверлите отверстия диаметром 3 мм в обоих медных фильтрах. Постарайтесь, чтобы оси отверстий совпали.
Соберите заварник и зафиксируйте его части с помощью 6-миллиметрового винта и барашковой гайки.

Откалибруйте систему

Вымойте кофе-машину и наполните ее водой через отверстие с впаянной гайкой. В отверстие ввинтите соответствующий болтик, положив под шляпку резиновую прокладку.

Наполните шприц спиртом, закройте бак 1/2-дюймовой заглушкой.

Подождите около 15 секунд, пока спиртовые пары не дойдут до горелки.

Возьмите кофе-машину за заварник и приподнимите ее. С помощью зажигалки прогрейте дно горелки, пока спирт не вспыхнет (это занимает около 10 секунд).

Поставьте кофе-машину на ровную поверхность и подождите, пока чашка под заварником не наполнится наполовину.

Дайте кофе-машине остыть и повторите те же операции, предварительно насыпав в заварник кофе.

Как и во всех бытовых приборах, имеющих нагревательные элементы и работающих на воде, кофемашины также подвержены образованию накипи. Для того, чтобы приготовить кофе, в кофейную машину заливается обычная водопроводная вода, в которой имеются соли кальция и магния. Эти соли при нагревании воды образуют на поверхности нагревательных накипь, которая не только доставляет определенные неприятности при приготовлении кофе, но и способствует выведению дорогостоящего агрегата из строя.

Чтобы определить, когда пришла пора избавляться от накипи в кофемашине, нужно отметить следующие факторы: поток наливаемого кофе становиться все меньше и меньше, кофемашина неестественно гудит или дребезжит, дно чашки покрывается налетом из извести, пенка молока не такая пышная и плотная и взбивать ее нужно гораздо больше времени. Чтобы очистить кофемашину, можно применить покупные средства, но можно такие средства изготовить в домашних условиях из подручных средств.

Рассмотрим способы приготовления растворов для удаления накипи в кофемашине

Чтобы избавиться от накипи в кофейной машине, можно пользоваться народными средствами. Способы из приготовления таких народных средств можно представить следующим образом:

Способ 1

возьмем 30 грамм лимонной кислоты и растворим ее в 1 литре воды;
заливаем раствор в резервуар для жидкости кофемашины;
запускаем прибор автоматической очистки по программе;
через 15 минут включаем режим приготовления и ждем, пока не закончится вся жидкость;
заливаем чистую воду и повторяем процедуру.

Способ 2

Повторяется вся процедура, только в резервуар для жидкости добавляется раствор из 1 стакана уксуса и пол-литра питьевой воды.

Способ 3

Вместо уксуса добавляется 60 грамм пищевой соды и процедура повторяется 2 раза.

Способ 4

Таким же способом можно очистить кофемашину от накипи, только в резервуар наливают раствор из полстакана спирта и одного литра воды.

Способ 5

Чистим кофемашину при помощи кока-колы. Заливаем кока-колу (предварительно выпустив весь газ) в резервуар для жидкости кофемашины и оставляем ее на 12 часов. Затем прогоняем в режиме приготовления кофе несколько раз и тщательно промываем чистой водой. Прочищать кофемашину растворами, приготовленными своими руками можно лишь при слабом налете накипи. В более сложных случаях нужно прибегнуть к помощи специальных средств.

Читайте также: