Как сделать в горшочках мясо с картошкой в духовке из свинины с сыром

Обновлено: 07.07.2024

Появление на столе горшочков с запеченной в духовке свининой и картошкой всегда встречается с восторгом. Вкусное жаркое создаст уют и атмосферу праздника в тихий семейный ужин. Да и на торжественном столе не потеряется среди блюд, будет смотреться весьма эффективно. В старину посуда из глины была в каждой избе. Горшки наполняли любыми продуктами и ставили в русскую печь. А потом медленно томили, готовя ароматные аппетитные блюда. Сейчас роль печи исполняет духовка, что не мешает хозяйкам кормить домочадцев не менее сытно и вкусно.

Мясо, тушеное в глиняных горшочках, становится сочным, длительное томление придает ему особенный вкус. Рецепты жаркого можно корректировать под предпочтения членов семьи. На приготовление обычно берут вырезку или мелкие ребрышки поросенка. А дальше все зависит от того, что вы хотите видеть в тарелке. Кроме картошки, кладите любые овощи: помидоры, перец, стручковую фасоль, горошек, цветную капусту и так далее. Не говоря уж о моркови с луком – постоянных спутниках мясных блюд.

Для придания оригинального вкуса, в горшочки кладут разнообразные пряности. Это несколько видов перца, приправа хмели-сунели, розмарин, базилик, петрушка, паприка, куркума.

Свинина в горшочках с картошкой – пошаговый рецепт в духовке

Мясо свинины – 600 гр.
Картофель – 450 гр.
Морковка.
Луковица, если среднего размера, то 2 головки.
Зеленый горошек, фасоль, замороженные – 100 гр.
Бульон – 450 мл.
Подсолнечное масло – 3 большие ложки.
Соль – 1,5 маленькой ложки.
Паприка, кориандр, тимьян – по 1,5 маленькой ложки.
Перец – 15 горошин.
Лавровый лист – 3 шт.
Чесночные зубчики – 3 шт.

Нарежьте вырезку кубиками среднего размера.

Раскалите на сковороде ложку масла, выложите мясную нарезку.

Жарьте до красивой румяности примерно 5-7 минут. Огонь сделайте большим, поэтому не отходите далеко от плиты, постоянно перемешивайте содержимое.

Нашинкуйте лук полукольцами. Лука советую не жалеть, он оттенит вкус свинины, и лишним явно не будет.

Плените на сковороду пару ложек подсолнечного масла, выложите луковую нарезку. Жарьте около 5 минут, не переставая помешивать.

Ополосните клубни картофеля, почистите, покрошите кубиками. Размер нарезки определите сами. Я делю не слишком крупно, но и мельчить тоже не стоит.

Разделите мясо по горшочкам в равном количестве.

В каждый горшок положите по листику лаврушки, 5 горошин перца (можно класть меньше).

Равномерно распределите половину луковой обжарки.

Поверх уложите картошку, наполнив горшочки почти доверху.

Засыпьте все приправы, перечисленные в рецептурном списке, не забудьте посолить. Раздавите прессом или мелко покрошите чесночные дольки, отправьте в горшочки.

Нарежьте морковку полукольцами. Забросьте в горшок, оставшееся место заполните смесью замороженного горошка с фасолью. Если чего-то не найдется, не теряйтесь, замените любыми овощами.

Сверху распределите остатки лука. Влейте бульон или простую воду, накройте крышками и поместите в духовку на средний уровень. Обратите внимание, что вода не должна полностью покрывать ингредиенты, поскольку овощи разварятся и осядут. Температура в печи 180 о С. Время приготовления – час.

Достаньте блюдо из духовки, перемешайте содержимое, подайте на стол и приступайте к угощению. Приятного аппетита!

Жаркое из свинины с картошкой и овощами в духовке

Вырезка – 800 гр.
Картофель — 12 шт.
Болгарский перец.
Крупная морковь.
Помидоры – 3 шт.
Луковица.
Кипяток – по 50-70 мл. в каждый горшочек.
Сливочное масло – 60 гр.
Соль, душистый перец, специи для мяса, зелень.

Нарежьте мясо кусочками. Крупно потрите морковку, лук поделите полукольцами.
У перца удалите семена с перегородками, нарежьте соломкой. Помидоры поделите на кубики. Аналогично покрошите картошку.
Помидоры смешайте в мисочке с луком и перцем. Поперчите.
Выложите в горшочки сначала половину мяса, затем часть помидорного салата. Следом разложите ½ часть картошки, далее морковку.
Вновь положите мясо, накройте остатками салата. Сделайте последний слой из картофеля.
Наверх положите кусочек сливочного масла, посолите, залейте кипяток. Сверху насыпьте рубленую зелень.
Поставьте ёмкости в холодный духовой шкаф. Включите печь прогреваться до 200 о С. Время приготовления 1-1,2 часа.

Внимание! Нарезая овощи, учитывайте, что они готовятся быстрее мяса. Поэтому предпочтительнее крупная нарезка, а кусочки свинины, наоборот, делайте не слишком большими.

Жаркое из свиных ребрышек – видео-рецепт

Вкусная свинина с грибами и картошкой в горшочке (без обжарки)

Как правило, на приготовление блюда берутся шампиньоны. Но если повезло, и вы попали в грибной сезон, используйте белые, маслята, опята, лисички, наделив жаркое бесподобным ароматом лесных даров. Осень вкусно запекать свинину с сушеными белыми грибами. Еще несколько вариантов приготовления мяса в горшочках с грибами вы найдете на другой страничке — заходите.

Мясо свинины – 500 гр.
Шампиньоны (лесные грибы) – 200 гр.
Сметана, жирная – 100 мл.
Картофель – 600 гр.
Лук – 2 головки.
Большая морковка.
Томатная паста – 4 столовые ложки.
Вода – ½ стакана.
Соль, любые приправы.

Поделите вырезку небольшими кусочками. Покрошите грибы пластинами. Потрите морковку крупной стружкой. Клубни картофеля нарежьте кубиками, соразмерными мясной нарезке.
Компоненты выкладывайте в горшочки слоями, распределив в равном количестве по числу порций.
Чередование слоев следующее: мясо, приправы, соль. Затем идет морковка и луковый слой.
Далее распределите по ёмкостям картошку и грибы.
Смешайте воду со сметаной и томатом, разлейте по горшкам. Накройте крышкой и отправьте запекаться. Температура в печи – 200 о С. Настройте таймер на 1,5 часа и наберитесь терпения.

Как вкусно запечь свинину горшочках со сметаной

Сметана любой продукт делает нежным, со сливочным вкусом. В рецепте указан болгарский перец. Его можно убрать или заменить другими овощами.

Свинина – 500 гр.
Сметана 20% — 200 мл.
Крупная луковица.
Картошка – 1 кг.
Морковка.
Болгарский перец.
Зелень – несколько веточек.
Соль, перец, лавровый лист, приправы для свинины.

Нарежьте мясную вырезку, сложите в плошку. Влейте сметану. Всю не добавляйте, оставьте немного на заливку верха блюда.
Добавьте приправы, чуток подсолите. Оставьте на полчаса или час, чтобы мясо промариновалось.
Покрошите лук полукольцами, морковку потрите на терке с большими ячейками. У перца удалите семенную часть с перегородками, порежьте небольшими кубиками. Произвольно порежьте картошку.
Укладывание продуктов в горшочки начните с мяса, затем поочередно добавьте лук с морковью, перец. Накройте блюдо слоем картофеля.
Подлейте воду, чтобы она покрывала ингредиенты, но до картофельного слоя не доходила.
Промажьте верх остатками сметаны, посыпьте зеленью. Поместите жаркое в холодную духовку и настройте её на 200 о С. Время запекания блюда 1,5 часа.

Как приготовить свинину с картошкой без обжарки

Классический вариант тушения мяса в горшочках. Здесь все, что делает блюдо незабываемым: сыр, грибы, сливки.

Картошка – 8 клубней.
Мясо – 200 гр.
Сливки – 200 мл.
Луковка.
Шампиньоны – 2-4 шт.
Сыр – 100 гр.

Нарежьте компоненты по своему усмотрению, так, чтобы было удобно поместить в посуду, а затем кушать.
Уложите в горшки слоями: картофельная нарезка, затем лук, грибы, сверху мясо.
Залейте сливками, сдобрите специями, посолите.
Закройте крышками, запекайте 40 минут при 200 о С. За 10 минут до окончания приготовления засыпьте сыр. Томите блюдо, на накрывая, до появления красивой корочки.

Рецепт картошки с мясом и сыром в горшочках

Сыр уместен при любом запекании продуктов в духовке. создавая сверху горшочка корочку, он удержит все соки, и свинина будет тушиться практически в собственном соку.

Свинина (ребрышки, вырезка) – 400 гр.
Картошка – 7-8 клубней.
Крупная луковка.
Морковка.
Сыр, твёрдый – 50 гр.
Соль, приправы.

Мясо нарежьте кусочками, если это ребрышки, то порубите их. Сложите в миску, засыпьте приправами, подсолите. Перемешайте.
Раскалите на сковородке масло, обжарьте нарезку на сильном огне.
Отдельно обжарьте шинкованные полукольцами лук и морковь.
На донышко горшка выложите мясные кусочки, накройте их обжаркой из овощей. Сверху поместите картофель.
Подлейте в каждую ёмкость по 100 мл. воды.
Поставьте на средний уровень духовки, прогретой до 180-200 о С.
Настройте таймер на 40 минут. Когда прозвучит сигнал, достаньте блюдо, посыпьте в горшочки тертый сыр. Верните в печь подержите еще минут 5-10, пока не появится корочка.

Вкусное жаркое из тушеной свинины под сыром в горшочке

Еще один вариант запекания свинины под сырной корочкой. Смотрите пошаговый рецепт и повторяйте действия автора ролика. Уверена, у вас все получится. Приятного аппетита!

27 Марта 2020 22:11 960 0

Фото блюда

2 порции

1ч 15м

Печать

Жалоба

Описание

Если у вас остался не большой кусочек свинины, и вы не знаете, что с ним сделать. Тогда вам может пригодиться данный рецепт-картофель со свининой и сыром в горшочках. Это простое и сытное блюдо. И продуктов потребуется небольшое количество.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить "Картофель со свининой и сыром в горшочках"

Приготовим продукты, из которых будем готовить данное блюдо. Овощи очистить и помыть. Мясо хорошо промыть и высушить бумажным полотенцем.

Как перестать выбрасывать продукты и научиться использовать морозилку не только для мяса

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Картофель нарезаем кубиками ( размер зависит от объёма ваших горшочков, чем меньше объём, тем меньше кубики).

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 36 рецептов. Вот один их моих последних: Заливное из куриного филе.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Каши Украшения для блюд Гарниры Молочные продукты Кето рецепты Курица с луком Курица с картошкой в духовке Торт с ананасами Шашлык из курицы Запеканка с манкой

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Греческая Грузинская Корейская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Скандинавская Средиземноморская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Авторская Канадская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу На стол Вегетарианское питание Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Свинина, запеченная в горшочках под сыром, обладает превосходным вкусом, отменным ароматом и аппетитным внешним видом. Поэтому это блюдо всегда желанное на праздничном столе.

Главное достоинства мяса тушеного в горшочках — вкус и быстрота приготовления. К тому же отсутствует необходимость задумываться о гарнире. Мясо в горшочках — вполне самодостаточный пункт меню, и оно может стать альтернативой комплексному обеду.

Готовить мясо в горшочках еще удобно потому, что горшочки дают возможность учитывать индивидуальные вкусы каждого члена семьи. К примеру, кто лук не любит — его просто не закладывать. Желающим получить сырную корочку — добавить этот продукт. Любителям острой еды — сильнее поперчить порцию. А кто на диете заменить картошку кашей, а мясо грибами. Учитывая все индивидуальные пожелания едоков, каждую порцию можно приготовить индивидуально, подбирая оптимальное количество составляющих.

Как готовить мясо в горшочках?

Несмотря на то, что мясо, приготовленное в горшочках, обладает прекрасными вкусовыми качествами, оно, как и многие кулинарные блюда, имеет некоторые тонкости.

Калорийность на 100 г — 157 ккал.
Количество порций — 6
Время приготовления — 1 час 50 минут

Свинина — 1 кг
Картофель — 12 шт.
Кабачки — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Лавровый лист — 12 шт.
Душистый перец горошком — 12 шт.
Лавровый лист — 6 шт.
Соль — по вкусу
Смесь свежемолотых перцев — по вкусу
Растительное рафинированное масло — для жарки мяса (по желанию)

Приготовление свинины, запеченной в горшочках под сыром

1. Свинину помойте, высушите и порежьте кусочками среднего размера. Многие хозяйки в горшочки закладывают порезанное мясо в сыром виде. Однако я предпочитаю его предварительно обжарить до полуготовности в небольшом количестве растительного масла с солью и перцем. Жарить мясо или нет — решать вам, исходя из своих вкусовых пристрастий и членов семьи. Кроме этого вы можете готовить не только свинину, но и практически любое мясо. Например, говядину, телятину или курицу, причем можно в горшочек положить даже ножку с косточкой.

2. Мясо (жаренное или сырое) положите в горшочек, а сверху него выложите очищенный и порезанный кубиками картофель.

3. Затем положите слой кабачков, которые также помойте и порежьте. Кроме того, если вы будете готовить это блюдо поздней осенью, когда овощи будут уже старые, то кабачки нужно будет еще очистить от кожуры и удалить семена.

Также хочу отметить, что картофель и кабачки, как и мясо, могут класться в сыром или в жареном виде.

4. Приправьте все солью и перцем, добавьте перец горошком и лавровый лист, и положите порезанные кольцами (полукольцами) помидоры.

5. Чеснок очистите, мелко нарубите и притрусите помидоры.

6. Налейте в горшочки до половины емкости водички или бульона и притрусите помидоры натертым на крупной терке сыром.

7. Поставьте горшочки в холодный духовой шкаф, чтобы они из-за перепада температуры не треснули. Затем включите духовку до 200 градусов и тушите блюдо до готовности.

Время тушения зависит от используемого мяса: говядина — 2 часа, свинина и баранина — 1,5 часа, курятина — час.

Готовую свинину, запеченную в горшочках под сыром подавать горячей!

А вот похожий видео-рецепт — жаркое в горшочках по домашнему в духовке:

Мясо в горшочках с картошкой – безумно вкусное блюдо, которое каждый кулинар сможет приготовить. Никакой возни с продуктами, а результат всегда отменный – мягкие ароматные кусочки говядины или свинины с сытным картофелем и какими-нибудь пикантными добавками. Угощение идеально для торжества или для семейной обыденной трапезы.

Как приготовить в горшочках картошку с мясом?

Любое блюдо в горшочках с мясом и картошкой – это рецепты, которые известны еще с давних времен, когда угощения готовились в деревенской печи. Томленные ингредиенты перемешиваются ароматами и в результате выходит сбалансированное, очень сытное и вкусное блюдо.

Чтобы получилось сочное мясо в горшочках с картошкой, нужно кусочки предварительно обжарить на сковороде. Огонь должен быть сильным, а процесс жарки длиться не больше 5 минут.
Сыр в блюдо добавляют за 10 минут до готовности. Если нужно, чтобы на поверхности была золотистая корочка, крышки закрывать не нужно и сыр за это время подрумянится.
Грибы в горшочек закладывают уже заранее обжаренными. Так блюдо будет ароматнее и при жарке лишний сок выделится, он совсем не нужен в горшочке.
Приготовление тушеного мяса с картошкой в горшочках пройдет быстрее, если в емкости закладывать полуготовые ингредиенты.
Хорошим дополнением в блюде станет маринованный лук, он придаст новых ароматных нот и сделает блюдо сочнее.
Запекают любое мясо – это и ребрышки, и курятина, и телятина. Важно рассчитать время томления: свинина готовится от 45 минут до 1 часа, курица – 30-40 минут, а говядина будет готовиться от 1,5 часов и больше, нужно проверять на готовность.

Мясо по-французски в горшочках с картошкой

Очень вкусная картошка с мясом в горшочках, томленная с маринованным луком под сырной корочкой. Соус готовится из сметаны в данном рецепте, ее можно заменить сливками жирными, греческим йогуртом – будет только вкуснее. Мясо можно взять по своему усмотрению – это или филе, или свиная вырезка, которая готовится не долго.

филе – 500 г;
маринованный лук – 1 шт.;
картофель – 300 г;
сметана – 3 ст. л.;
соль, перец;
чеснок – 1 зубок;
сливочное масло – 50 г;
сыр твердый – 200 г.

Жаркое из говядины с картошкой в горшочках

Особенно ароматным удается говядина в горшочках с картошкой. Мясо в данном случае маринуют с добавлением специй и пюрированного чеснока. Этот ход усилит аромат и улучшит вкус блюда. Для томления лучше применить говяжий отвар, а, если такового не оказалось в наличии, вливают воду, но нужно в каждый горшочек добавить по 1 ст. л. сливочного масла.

телятина – 500 г;
картошка – 600 г;
лук и морковь – по 2 шт.;
бульон или горячая вода – 0,5 л;
чеснок – 3 зубка;
кавказские специи или сухая аджика – 1 ч. ложка;
лаврушка – 2 листа;
масло сливочное – 50 мл;
соль, перец.

Телятину смешать с тертым чесноком, солью, перцем, специями, оставить на 3-4 часа, затем обжарить.
Переложить чередуя слои выложить мясо в горшочки с картошкой, луком, морковью.
Долить бульон, добавить лаврушку и специи.
Готовить 1,5 часа при 220 градусах.

Жульен с мясом и картошкой в горшочках

Мясо с картошкой и грибами в горшочках лучше готовить с сыром, его добавляют за 10 минут до готовности, если хочется получить румяную корочку, крышки лучше не закрывать. Если есть возможность заменить шампиньоны лесными грибами, ею обязательно следует воспользоваться. При обжарке грибной нарезки чеснок добавляют в конце процесса, по желанию дополнив сушеными травами.

свинина – 500 г;
картофель – 700 г;
лук и морковь – по 1 шт.;
шампиньоны – 400 г;
горошек – 4 ст. л.;
чеснок – 2 зубка;
сметана – ½ ст.;
соль, травы, лаврушка, бульон, масло.

Картошка с мясом в горшочках с сыром

Запеченное мясо в горшочках с картошкой под сыром будет вкуснее и сочнее, если в емкости закладывать уже обжаренное мясо и сваренную до полуготовности картошку. Из добавок стоит отдать предпочтение баклажанам, помидорам и сладкому перцу, а сыр нужен хороший, с приятным сливочным привкусом, не слишком соленый.

филе индейки – 500 г;
картошка – 300 г;
сыр гауда – 200 г;
помидоры – 2 шт.;
баклажаны – 2 шт.;
сладкий перец – 2 шт.;
соль, перец, куркума, тимьян.

Филе порезать не слишком крупно. Обжарить на сковороде со специями до золотистого цвета. Переложить в горшочки, посолить.
Картошку отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем переложить поверх мяса.
Баклажаны очистить, обжарить 2 минуты, добавить перец, посолить, жарить 1 минуту, переложить на картошку.
Добавить по 1 ст. л. сливочного масла, выложить полукружки помидоров.
Запекать 30 минут при 200 градусах.
Добавить сыр и запекать мясо в открытых горшочках с картошкой еще 10 минут.

Рагу в горшочках с мясом и картошкой

Всегда беспроигрышным является сочетание мяса с ассорти из баклажанов, сладкого перца, картофеля, других овощей. Приготовленное мясо с картошкой и овощами в горшочках, приобретает просто потрясающие вкусовые ноты. Отсутствие предварительной обжарки упрощает процесс готовки и позволяет минимизировать калории.

мясо – 600 г;
картофель – 500 г;
баклажаны – 4 шт.;
сладкий перец – 2 шт.;
морковь и лук – по 2 шт.;
помидоры – 400 г;
чеснок – 4 зубка;
хмели-сунели, кинза;
соль, перец.

По горшочкам распределить слоями нарезанное мясо, картофель, лук с морковью, баклажаны, перец, чеснок и помидоры.
Приправлять слои солью, перцем, травами.
Прикрыть крышками и готовить мясо с овощами в горшочках с картошкой 2 часа при 180 градусах.

Куриная грудка в горшочке с картошкой

Куриное филе с картошкой в горшочках получается необыкновенно вкусным, блюдо достойно оценят любители оригинальных продуктовых сочетаний. Завершающим компонентом в данном угощении является сыр, он должен быть с немного сладковатым привкусом, маасдам или радамер подойдет идеально, он плавится очень хорошо.

апельсин – 100 г;
курятина – 300 г;
масло сливочное – 50 г;
сыр – 100 г;
майонез – 2 ст. л.;
картошка – 4 шт.;
куркума и паприка – по 1 ч. л.;
соль, черный перец.

Курицу обжарить с солью, куркумой и паприкой.
Картофель порезать соломкой, отварить до полуготовности.
Выложить в горшочки картошку, масло, затем мясо, посолить.
Распределить майонез, следом очищенный и порезанный апельсин и тертый сыр.
Запекать в духовке 30 минут при 180 градусах.

Свиные ребрышки с картошкой в горшочке

Простотой в готовке, но чрезвычайно пикантным вкусом отличается тушеная картошка с ребрышками в горшочках в духовке. Мясо на косточке готовится немного дольше, чем мякоть, но отличается чрезвычайной сочностью. При желании в этот простой рецепт можно добавить нежирную сметану или томатный соус, сыр, грибы, фасоль.

ребрышки – 500 г;
картофель – 500 г;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
паприка – 10 г;
соль;
вода – 2 ст.

Картошка с мясом в горшочке со сметаной

говядина – 500 г;
картофель – 500 г;
лук – 1 шт.;
свежая паприка – 1-2 шт.;
сметана – 3 ст. л.;
вода или бульон – 300 мл;
томаты – 3-4 шт.;
чеснок – 4 зубка.

Мясо поджарить, переложить в горшочки, добавить спассерованный лук.
Сверху положить картошку, слой нарезанной паприки, помидоры, рубленный чеснок.
Смешать сметану с бульоном, вылить в горшочки.
Томить 1 час.

Мясо с тыквой и картошкой в горшочке

Приготовление мяса в горшочках с картошкой можно успешно разнообразить тыквой, будет очень вкусное и насыщенное блюдо. Данный рецепт не предполагает предварительную обжарку продуктов, се ингредиенты закладывают сырыми, а сбалансируют вкус готового блюда – специи: лаврушка, горошки перца и рубленная зелень.

свиная вырезка – 300 г;
тыква – 150 г;
картошка – 5 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
вода – 150-200 мл;
растительное масло – 3 ст. л.;
перец горошком – ½ ч. л.;
лавровый лист – 4 шт.

Порезать кубиком все ингредиенты.
Первым слоем выложить мясо, затем картошку, тыкву, лук, морковь.
Хорошо посолить, влить по 1 ст. л. масла в каждый горшочек.
Влить воду, чтобы только покрыла продукты.
Готовить 2 часа при 190 градусах.

Говядина с черносливом в горшочке с картошкой

Любителям пикантных и необычных вкусовых сочетаний придется по душе картошка с мясом и черносливом в горшочках. Кроме традиционного овощного набора состав дополнен корнем петрушки, вместо которого можно взять сельдерей, заменив свинину телятиной. Учитывая насыщенный вкус чернослива, не стоит бросать много специй.

Читайте также: